Sder de Psaj

Mesa dispuesta para la celebracin del Sder, dentro de la fiesta del Psaj.
El Sder de Psaj (en hebreo: , "orden", "colocacin") es un importante ritual festivo
judo celebrado en la primera noche de Psaj (el da 14 de Nisn), y fuera de Israel en
cambio en la primera y segunda noches de Pesaj (15 y 16 de Nisn), en ocasin de celebrar
Psaj.
Por la discrepancias entre el calendario lunar hebreo y el gregoriano, la fiesta muda de
fecha en este ltimo, aunque generalmente cae en el mes de abril.

Contenido
1 Origen bblico
2 Elementos
3 Kear
4 El Sder
4.1 Kadesh
4.2 Mishpat
4.3 Urjatz
4.4 Karpas
4.5 Yajatz
4.6 Maguid
4.7 Rajtzah
4.8 Motz-matz
4.9 Maror
4.10 Korej
4.11 Shuljn Orej
4.12 Tzafn
4.13 Tercera Copa
4.14 Halel
4.15 Barej
4.16 Nirtz
5 Vase tambin
6 Enlaces externos
7 Referencias

Origen bblico
En el libro del xodo (Ex. 12,1-14) se narra la institucin del Sder en la fiesta de Pascua.
Pero con la dispora juda en el ao 70 d.C. los judos renunciaron a comer en la cena
pascual un cordero inmolado. Y tambin, que la cena pascual se celebra una vez que se ha
asistido a la liturgia sinagogal.

Elementos
-

Maguid o Hagad: el relato de la salida del pueblo de Israel de Egipto

Gafen: vino
Kidushim: 4 copas de vino (4 brindis).
Kear o Plato del Sder: una bandeja con 6 alimentos-simblicos.
Afikoman
Urjatz: lavados de manos
Shuljn Orej: el banquete en s
Birkat Hamazn (Bendicin final)

El Rab Mosh Cordobero, instaura la tradicin de 15 smbolos:

Kadesh, recita el kidush (brindis)
Urjatz, lvate las manos
Karps, comer apio
Iajatz, dividir la matz
Maguid, relato de la historia de Psaj
Rojtz, lavado de manos
Matz, presentar pan sin leudar
Motz, comer la matz.
Maror, comer hierba amarga
Korej, comer hierba amarga con matz
Shuljn Orej, preparacin de la mesa
Tsafn, come el aficomn
Barej, decir el Bircat haMazn
Halel, recita las alabanzas del Halel
Nirtz, todo ha sido aceptado

Kear
La Kear (Bandeja Pascual) es un plato que contiene 6 alimentos-simblicos.
Beitz es un huevo marrn, ante la imposibilidad de hacer en el Templo un tipo de
sacrificio llamado jaguig. Simbolicamente, representa la dureza del corazn del Faran.
Zeroa , un pedazo de carne asada como el primer alimento, en recuerdo del sacrificio de
Psaj (que tambin se asaba). Muchos acostumbraron colocar una pata de pollo, es decir
un "brazo", para recordar que Dios nos saco de Egipto con brazo tendido.
Maror es hierbas amargas (se prioriza la lechuga, en cuyo desarrollo su nivel de amargura
se incrementa) que simboliza la amarga esclavitud en Egipto.
Jaroset es una mezcla dulce de manzanas picadas, nueces picadas, miel, canela y un
poquito de vino rosado (para dar color). Esta mezcla marrn y pastosa simboliza el barro
que los antepasados usaron para construir ladrillos en la tierra de Egipto.
Karps es apio (puede ser perejil, papa), smbolo de vida. luego es sumergida en agua
salada, un smbolo de lgrimas, y se come para que se recuerde que la vida de nuestros
antepasados fue "sumergida" en lgrimas.
Jazeret es lechuga amarga, pero se utiliza para hacer un sndwich

El Sder
Consiste de un banquete familiar (aunque tambin puede ser organizado por escuelas,
sinagogas o centros comunitarios -que pueden estn abiertos al pblico en general-). La
mesa debe estar cubierta con un mantel blanco (o forrada con papel blanco), se coloca la
mejor vajilla, y copas de vino para todos. Tradicionalmente se deja una silla de ms vaca
"para el profeta Elas" quien se espera aparezca con la noticia del mesas.

Kadesh
El Sder se inicia con el Kadesh o Kidush, la primer copa (de cuatro) proclama de
bendicin a Dios Creador. Ante la primera de las cuatro copas de vino de la mesa se dice:
"Baruj Ata Adonai Eloheinu Melej haOlam... bor pri hagafen" (Bendito seas T, SeorDios-Rey del universo... Creador del vino".
Las cuatro copas celebran los cuatro verbos utilizados en el mensaje de Dios a Moiss: los
sacar (de la opresin egipcia), los salvar (de su trabajo), los redimir (con brazo
tendido), los tomar (para M como pueblo y ser para ustedes D'os) en xodo (o Shemot)
6:6-7.

Mishpat
La segunda copa llamada ''mishpat'' recuerda las diez plagas de Egipto y el sufrimiento de
los egipcios cuando endurecieron sus corazones contra Dios. Se derrama una gota de vino
(lo cual es un smbolo de gozo) mientras recitamos cada una de las diez plagas,
recordando de ese modo que el gozo disminuye con el sufrimiento de los dems.

Urjatz
Se efectan la primera ablucin de manos de la noche (sin bendicin).

Karpas
Cada participante de la Cena toma las verduras baadas en agua salada mientras ora
diciendo: "...bor pri haadam" (que significa "...Creador de la fruta de la tierra").
Recordando as que la vida de esclavos "sumergida" en lgrimas.

Yajatz
Se toma el matz central de entre las tres y se parten a la mitad. Se envuelve la mitad
mayor en una servilleta especial que se convierte as en el afikomn (que se ingiere
despus del banquete, antes de la bendicin de agradecimiento por los alimentos - el
Bircat Hamazn , para que perdure en la boca el sabor de la matz, cuya ingestin
constituye el precepto ms importante de la noche).

Maguid
Se relata la historia de la salida del pueblo de Israel de Egipto, mientras los padres
responden a la pregunta de los nios, la primera es: "Ma nishtan halaila haz micol
haleilot?" (Por qu esta noche es diferente de todas las otras noches?).

Rajtzah
La segunda ablucin con la oracin "...Al Netilat Iadaim" ("... que nos ordenaste la ablucin
de manos!") procedindose inmediatamente a comer la matz.

Motz-matz
Se comienza el banquete ingiriendo matz. Antes de la ingestin se recitan dos
bendiciones:

"...hamotz lejem min haaretz" ("...que extraes pan de la tierra").

"...asher kidshanu bemitzvotav vetzivanu al ajilat matz" ("...que nos consagraste con Tus
preceptos y nos ordenaste ingerir pan cimo").

Maror
Se ingieren las hierbas amargas, con la bendicin: "...asher kidshanu bemitzvotav
vetzivanu al ajilat maror" ("...que nos consagraste con Tus preceptos y nos ordenaste la
ingestin de hierbas amargas").

Korej
Se toma la jazeret (lechuga) se coloca entre dos trozos de matz (haciendo un sandwich) y
se pronuncia un texto en recuerdo del Templo y de las costumbres de Hillel, comiendo no
menos de 25 gramos de este emparedado que este sabio acostumbraba a preparar.

Shuljn Orej
Se trata del banquete festivo en s.
Las comunidades sefardes acostumbran a incluir en su banquete leguminosas tales como
arroz, manes, semillas de girasol, etc. Por su parte, las comunidades asquenazes
prohibieron el uso de leguminosas ya que en muchos casos su harina luce similar a la de
los cereales, buscando as evitar confusiones.

Tzafn
Al concluir el banquete se toma el afikomn que fue escondido durante la noche del Seder
y se come de l antes del Birkat Hamazn (la bendicin final de gracias por la comida).

Tercera Copa
Que se toma despus de la cena, es la copa de redencin, para recordar el derramamiento
de la sangre del cordero que identific los hogares de los israelitas ante al paso del ngel
exterminador en Egipto.

Halel
Se pronuncia un captulo de alabanzas por los milagros y las maravillas que acompaaron
la salida de Egipto: se leen los Salmos 113 a 118 ("pequeo Hallel"), luego el Salmo 136 o
"Gran Hallel") (Halel significa "adoracin).
Luego de la bendicin final del Halel: "Baruj at H' melej mehulal batishbajot" ("Bendito
eres T H', Rey ensalzado en alabanzas") se procede a beber la cuarta y ltima copa de
vino de la noche, recitndose inmediatamente la bendicin final correspondiente.

Barej
Se recita la bendicin de agradecimiento por los alimentos, Birkat Hamazn, la cual
incluye "yaal veiav", que se agrega a la bendicin todos los das de Pesaj.

Nirtz
El captulo final de la Hagad, en el cual se expresa el deseo de que todo lo realizado
durante la noche haya sido del agrado de Dios. Terminando con una oracin conjunta:
Leshan haba birushalaim habenui (El prximo ao en Jerusaln reconstruida).
Una vez acabado el Sder, las comunidades recitan poemas alusivos a la festividad. Estos
agregados son obra de grandes y renombrados compositores como Yanai, Rab Eliezer de
Kalir y otros.