Propagação Tratamento de Substrato

Produo e Certificao de Mudas de Plantas Frutferas
O Brasil precisa priorizar a produo e certificao

de mudas de plantas frutferas
O administrador Fernando Jos de Almeida atua nas reas de Marketing de Sementes,
Marketing no Agronegcio e Transferncia de Tecnologia, tendo sido, por 18 anos, gerente
comercial e regional do Servio de Produo de Sementes Bsicas da Embrapa. Recentemente,
atuou como consultor da Embrapa Transferncia de Tecnologia e Embrapa Milho e Sorgo,
tendo coordenado o Programa IAC/Embrapa/CNPq de Produo e Difuso de Mudas Sadias
de Citros em Viveiros Protegidos. Atualmente, coordena o Projeto de Mudas de Uva de Mesa
Livres de Viroses, que envolve a Embrapa Transferncia de Tecnologia, o CNPq e o Profruta
do Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (Mapa). Almeida identifica, nesta
entrevista, alguns dos principais gargalos ao crescimento da fruticultura nacional.
IA - Qual a situao do Brasil com relao

produo de mudas de fruteiras?
Almeida - A produo de mudas das principais espcies frutferas, dentro do sistema
oficial de certificao previsto na legislao, praticamente ainda no se viabilizou no Brasil,
exceto no caso de poucas espcies como os
citros no estado de So Paulo. Vale salientar
que todas as Unidades Federativas do pas possuem entidades certificadoras e fiscalizadoras
da produo de sementes e mudas, a exemplo
do IMA em Minas Gerais. De modo geral, o que
existe a produo de sementes certificadas,
quase sempre de cereais e oleaginosas, s para
algumas espcies e em alguns Estados. A produo de mudas, quando acompanhada pelos
sistemas oficiais, ocorre dentro de normas e
padres para a classe fiscalizada, na qual quem
atesta a garantia de identidade varietal e a qualidade da muda o prprio produtor, atravs de
um engenheiro agrnomo, responsvel tcnico.
Nesse sistema, a inspeo da produo da
muda fiscalizada, pelas entidades fiscalizadoras dos Estados, muitas vezes feita por amostragem, o que geralmente no garante 100% a
qualidade da muda, principalmente no aspecto
sanitrio, j que em sua quase totalidade (exceto
citros em So Paulo, que obriga o uso de viveiro protegido) as mudas fiscalizadas ainda so
produzidas em viveiros a campo, sujeitos contaminao por patgenos sistmicos, como v-
rus, bactrias e outros, e por patgenos de solo,

como Phytophthora, nematides e outros. Isso
ocorre quando a muda produzida por viveirista
registrado na entidade fiscalizadora.
Uma porcentagem alta de materiais propagativos de fruteiras produzida fora dos sistemas oficiais dos Estados e comercializada sem
nenhuma garantia de identidade varietal e sanidade, principalmente utilizando caminhes como ponto de venda. A circulao de materiais
propagativos de frutferas sem garantia de qualidade, quando se pensa em termos de Brasil,
ainda muito grande, mesmo com os esforos
dos rgos de fiscalizao do comrcio de sementes e mudas de alguns Estados, como nos
casos do IMA, em Minas Gerais, e da Coordenadoria de Defesa, em So Paulo. A obrigatoriedade de os materiais vegetativos (mudas, frutas, etc.) circularem com o Certificado Fitossanitrio de Origem (CFO), na verdade, no pode
assegurar totalmente que a muda esteja livre
de viroses ou doenas, pois alguns sintomas
s sero visveis aps a formao da planta.
Como conseqncia dessa situao, a muda
tem sido, na minha opinio, um dos maiores
disseminadores de patgenos entre os vrios
plos de fruticultura do pas.
IA - Como funciona o processo de certificao
de mudas de frutferas?
Almeida - A produo de mudas de frutferas dentro de um sistema de certificao deve
Informe Agropecurio, Belo Horizonte,v.23, n.216, p.1-4, 2002
ser feita a partir de material bsico certificado,

proveniente de plantas-matrizes selecionadas,
registradas, com identidade varietal assegurada, livres de viroses e monitoradas periodicamente. Como no Sistema de Produo de Muda
Certificada, a origem do material propagativo
usado para sua formao tem que ser comprovadamente proveniente de materiais bsicos ou
certificados, a totalidade dos viveiros dever ser
inspecionada, e a muda aprovada pela entidade
certificadora. Dessa forma, a muda passa a ter
sua qualidade assegurada no s pelo viveirista,
mas tambm avalizada pela entidade.
IA - Qual a importncia de uma legislao especfica para o Programa de Certificao
de Mudas?
Almeida - Um programa de certificao de
mudas de frutferas, produzidas sob uma legislao especfica, tem como vantagem principal
organizar todo um sistema envolvendo as instituies de pesquisa geradoras das cultivares e
responsveis pela transferncia de tecnologia,
com a extenso rural, a defesa vegetal e os viveiristas. Dessa forma, o fruticultor vai dispor de
mudas de alta qualidade, com a certeza de que
no haver plantas de outras variedades misturadas, nem que estar trazendo doenas e
viroses para seu pomar antes mesmo que ele
esteja formado. Assim, poder obter todas as
vantagens de padronizao, uniformidade de
plantas e menor custo de insumos e mo-de-
obra que o plantio de mudas de alta qualidade

trar para a sua produo de frutas.
J existe uma legislao, amparada na Lei
de Sementes, que prev a produo de mudas
certificadas que pode ser aplicada em frutferas,
como o caso do citros. Algumas vezes essas
normas j existem para vrias espcies frutferas, como no Rio Grande do Sul, mas no
puderam ainda, por vrios motivos, ser aplicadas. No entanto, a utilizao por viveiristas
de mtodos de propagao tradicionais, a campo, ou o hbito do produtor de fazer a prpria
muda e, em certos casos, at mesmo a falta de
uma estrutura pblica e/ou privada com plantas-matrizes selecionadas, indexadas e controladas, no tm permitido, nos ltimos anos, a
produo e a oferta de mudas certificadas ou
fiscalizadas, com qualidade assegurada.
tro de um sistema normalizado de produo,

seja inicialmente fiscalizado ou certificado. Como conseqncia desses gargalos, resulta o maior
que a falta de mudas isentas de patgenos.
No entanto, graas ao Profruta, a situao tende a modificar-se radicalmente, porm, a adoo
do programa depende da sensibilizao do produtor, para a importncia em plantar muda de
alta qualidade, e dos pesquisadores, extensionistas, tcnicos da Defesa e viveiristas estarem
convencidos e motivados para a produo dessas mudas, alm da vontade poltica dos dirigentes do Estado em apoiar decisivamente, atravs
de recursos financeiros e legislao regulatria,
o Sistema de Produo de Mudas Frutferas Certificadas. Recentemente no Mapa foi formada
uma comisso para definir normas e padres
nacionais para certificao de mudas frutferas.
IA - O que o governo tem feito para apoiar a

fruticultura nacional?
IA - Mesmo sendo um programa recente, o

Profruta j apresenta resultados?
Almeida - Em 2000, o ministro Pratini de

Moraes elegeu a fruticultura como uma das prioridades do Ministrio da Agricultura, Pecuria e
Abastecimento (Mapa), e criou o Programa Brasileiro de Fruticultura (Profruta), vigente para o
perodo 2000-2004, que tem como meta final a
expanso da produo e da renda do setor frutcola. Uma das aes prioritrias para a execuo dessa meta incentivar a produo de mudas certificadas envolvendo instituies de pesquisa e viveiristas da iniciativa privada, atravs
de recursos destinados a projetos para desenvolvimento, transferncia de tecnologia e produo de mudas de frutferas, atravs da formao
de borbulheiras, implantao de matrizeiros de
materiais bsicos e viveiros para produo de
mudas frutferas isentas de patgenos, alm da
estruturao do sistema de viveiristas certificados e da capacitao e treinamento de enxertadores, tcnicos, viveiristas e fruticultores.
Almeida - A partir de 2001 foram aprovados e esto em andamento at 2003 no Profruta

25 projetos para mudas, que contam com recursos financeiros do Mapa e bolsistas do CNPq.
Uma das mais importantes contribuies
do Profruta para a fruticultura brasileira dever
originar-se no segmento de mudas. As aes
deste Programa iro provocar a organizao do
Sistema de Produo de Mudas Frutferas, permitindo o seu acompanhamento e fiscalizao
adequados, desde a implantao dos pomares
matrizes, borbulheiras para produo de material bsico at a produo e comercializao das
mudas. Como vantagens adicionais, em conseqncia dessa organizao e fluxo de materiais
propagativos livres de viroses, ao longo do sistema, deveremos ter a oferta, para o fruticultor,
de mudas com alta qualidade varietal e sanitria; a reduo substancial da disseminao de
patgenos, atravs da muda, e as capacitaes
tcnica e comercial de viveiristas profissionais,
alm dos impactos socioeconmicos na tecnificao da mo-de-obra e nas reas de insumos,
embalagens etc.
IA - Quais os maiores gargalos do setor de produo de mudas frutferas?

Almeida - Entendo que o principal gargalo tecnolgico para a produo de mudas de
fruteiras das principais espcies ainda a falta
de material propagativo sadio e com identidade
varietal garantida. Em segundo lugar, a falta de
conscientizao do fruticultor para plantar
muda de qualidade, mesmo com um preo pouco acima da muda comum. E em terceiro lugar,
a falta de organizao de viveiristas que possam viabilizar a produo de mudas sadias den-
IA - O Brasil dispe de tecnologia para implementao de um plano nacional de certificao de mudas de fruteiras?
Almeida - Acredito que sim, para a maioria
das frutas que tem importncia econmica, tanto para a exportao como para o mercado interno. Os 25 projetos de produo de mudas que
esto sendo desenvolvidos dentro do Profruta
tm sua base exatamente em tecnologias que

esto sendo desenvolvidas, ou j esto disponveis em vrias instituies, como as empresas e institutos estaduais de pesquisa, universidades e centros de pesquisa da Embrapa. Muitas
vezes essas tecnologias dependem de parcerias
entre instituies e a iniciativa privada para seu
desenvolvimento e transferncia, e ento serem
adotadas e transformarem-se efetivamente em
uma inovao tecnolgica disponvel para o fruticultor ou para o produtor de mudas.
Um bom exemplo disso o projeto do
Profruta, que tem por objetivo desenvolver e
transferir tecnologia para a produo de mudas
enxertadas de videira livres de viroses. Ele parte da constatao de que, na formao de parreirais, o costume tradicional do agricultor
formar sua prpria muda com porta-enxertos
e gemas sem origem e sanidade garantidas,
obtidas na prpria propriedade ou junto a
outros produtores, inviabilizando, na prtica,
o estabelecimento de viveiristas especializados
nesse setor e contribuindo para incidncia de
viroses hoje presentes em todos os plos vitcolas do pas. O projeto visa dar alternativa para
modificar essa situao atravs da adoo do
plantio de mudas enxertadas de videira, produzidas pelo Sistema de Muda de Raiz Nua, a partir de porta-enxertos e gemas livres de viroses,
atravs de viveiristas parceiros credenciados,
permitindo futuramente a produo de mudas
certificadas de videira, o que hoje no aconselhvel, dada a dificuldade em certificar portaenxertos e gemas separadamente, garantindo sua
origem e sanidade. Neste caso, o projeto est
sendo executado atravs da Embrapa Transferncia de Tecnologia que est instalando em
Nova Porteirinha, MG, matrizeiro bsico de cultivares de porta-enxertos e de produtoras a partir de materiais propagativos, livres de viroses,
fornecidos pela Embrapa Uva e Vinho e conta
com forte apoio da EPAMIG, atravs da Fazenda
Experimental de Caldas, com a adaptao para o
Brasil, pelo pesquisador Murillo de Albuquerque
Regina, do processo mais recente e avanado
de produo de mudas, tipo raiz nua atravs de
enxertia de mesa, utilizado na Frana. Na atual
fase, o processo passa por ajustes finos na fase
de desenvolvimento da tecnologia para as condies tropicais e subtropicais enquanto se faz
o acompanhamento de 18 Unidades de Observao instaladas em MG, SP, PR, MS, RJ e GO
junto a viticultores tecnificados, formadores
de opinio, com mudas de raiz nua ao lado das
plantas que sero formadas pelo sistema tra-
Informe Agropecurio, Belo Horizonte, v.23, n.216, p.1-4, 2002
dicional de plantio do porta-enxerto e enxertia

a campo no ano seguinte.
De forma semelhante, os outros projetos
do segmento mudas do Profruta tm por objetivo final disponibilizar materiais propagativos
para a implantao de viveiros e produo de
mudas certificadas, isentas de patgenos, de
vrias espcies frutferas como citros de mesa,
banana, mamo papaya, ma, frutas de caroo, anonceas, abacaxi, coco, uvas apirnicas,
manga, goiaba e maracuj, entre outras. Todas
essas tecnologias, tanto da oferta de materiais
bsicos como de processos especficos de produo de mudas para cada espcie, vo sendo
transferidos para viveiristas, enxertadores e tcnicos atravs de sua capacitao e treinamento. Dessa forma, espera-se possibilitar, a partir
do final de 2003, a implementao de um plano nacional de certificao de mudas das principais espcies frutferas. Para que isso venha
a ocorrer eficientemente, no entanto, preciso
primeiro estruturar um sistema completo de
produo e comercializao de mudas sadias
envolvendo as instituies geradoras das tecnologias e dos materiais propagativos, com viveiristas parceiros credenciados, pelo menos at
que seja estruturado um sistema de certificao. Alm disso, devem ser atualizadas as normas de produo de mudas atravs das Comisses Estaduais de Sementes e Mudas (Cesms)
e executada uma ao conjunta dos parceiros
para difuso das vantagens do uso de muda
sadia.
vale tambm para outros Estados. A clorose

variegada dos citros (CVC), tambm denominada amarelinho, est disseminada nas principais regies produtoras de laranja do pas.
As mudas de laranja produzidas a campo, na
maioria dessas regies, j saem do viveiro aberto contaminadas pela Xylella fastidiosa, agente
causal da CVC, cujo vetor so cigarrinhas que
esto presentes nessas regies. O citricultor que
adquirir essas mudas, no entanto, s vai observar visualmente os sintomas da CVC aps o
terceiro ou quarto ano do plantio, quando as
mudas j esto comprometidas, menos vigorosas, muitas vezes sequer desenvolveram-se, e
assim ter que erradic-las aps ter investido
trs anos na formao do pomar, sem sucesso.
Em um outro exemplo interessante envolvendo materiais propagativos de macieira, estudo
de anlises de viroses feitas pela Embrapa Transferncia de Tecnologia, de Canoinhas, em amostras de mudas de 39 variedades diferentes de
macieira procedentes da regio produtora de
ma do Sul do pas, indicou, extrapolando os
dados obtidos na amostragem, que s 3% das
plantas estariam livres de vrus nos pomares
comerciais. Podem-se imaginar os ganhos de
produtividade e longevidade do pomar, que os
produtores de ma poderiam estar obtendo
com a utilizao de mudas certificadas de macieira.
IA - O que o produtor brasileiro ganha com este

programa?
Almeida - No to fcil. Porm, essa situao vai-se modificando com a profissionalizao cada vez maior dos produtores de frutas,
quer por exigncia de qualidade cada vez maior
pelo consumidor, quer pelo comprador de sua
produo, principalmente as redes de supermercados. Vem sendo cada vez maior a sensibilizao do produtor para o uso de mudas sadias na formao de seus pomares. O que acontece que muitas vezes ele procura, junto s
instituies, informaes sobre viveiristas onde
possa comprar mudas sadias com origem garantida e no encontra, porque no existe disponibilidade de mudas suficiente. Para algumas espcies como abacaxi e banana, por exemplo, j existem viveiristas, empresas e algumas
instituies pblicas produzindo grandes quantidades de mudas a partir de materiais micropropagados. Por outro lado, o produtor no tem o
hbito de programar com antecedncia de pe-
Almeida - O produtor brasileiro de frutas

ganha fundamentalmente a possibilidade de formar seu pomar com mudas de alta qualidade,
da cultivar que adquiriu, sem mistura varietal, e
tambm com qualidade sanitria assegurada,
livres de patgenos sistmicos e de solo que possam futuramente vir a comprometer a formao e a produo de seu pomar. Dessa maneira,
o produtor ter um pomar uniforme, plantas
com produtividades semelhantes e padronizao de frutas, maior facilidade em conduzi-las
e outras vantagens. Para o produtor que exporta, esses ganhos so muito importantes para
ser competitivo e obter rentabilidade. Situaes
recentes podem exemplificar melhor os ganhos
indiretos que um programa desses pode trazer
para o produtor profissional de frutas. Veja o
caso das mudas de citros em So Paulo, que
IA - Este programa de fcil aplicabilidade em

todos os segmentos ligados produo de
mudas?
lo menos um ano sua necessidade de mudas e

encomend-las antecipadamente junto aos
viveiristas.
IA - Para que o Profruta funcione necessria
a fiscalizao?
Almeida - Acredito que no incio de todo
processo de certificao o envolvimento da Defesa Vegetal, atravs da inspeo da produo e
da fiscalizao do comrcio de mudas, necessrio at para ajudar a dar credibilidade ao funcionamento do Programa, visando proteger e
garantir segurana ao consumidor em relao
qualidade das mudas e idoneidade tcnica dos
viveiristas registrados.
No meu entender, as aes na inspeo da
produo deveriam dar-se junto aos viveiristas
e na fiscalizao do comrcio, no combate ao
trnsito de mudas piratas produzidas e comercializadas fora dos sistemas de mudas fiscalizadas ou certificadas, por viveiristas marginais, muitas vezes sem documentao fiscal.
Posteriormente, em uma fase j consolidada, talvez seja possvel a fiscalizao restringir-se ao comrcio de mudas, ficando o produtor da muda responsvel pela sua qualidade e
garantia dos padres mnimos estabelecidos na
legislao e sujeito a punies previstas na legislao de sementes e mudas e no cdigo do
consumidor, caso a muda no apresente a qualidade garantida.
Na verdade, isso vai depender da pesquisa
agrcola desenvolver metodologias de testes que
permitam pelo menos identificar com certa rapidez a presena ou no de patgenos, o que
atualmente no tem sido possvel com a velocidade necessria para que uma muda possa
ser aprovada a tempo de ser comercializada.
IA - A certificao de frutas uma tendncia
consolidada tanto no mercado interno
como no externo?
Almeida - A exigncia de determinados
segmentos de consumidores, principalmente das
grandes cidades, com renda para consumir frutas com melhor apresentao e qualidade, fez
com que parte dos sacoles evolusse para
butiques de frutas e os supermercados aprimorassem a apresentao das frutas em suas
praas de hortifruti. Assim, j comum vermos
a exposio das frutas com a identificao das
cultivares, at como uma estratgia utilizada
por esses canais para diferenciar preo entre
elas, enquanto o consumidor tambm vem
criando o hbito de comprar a fruta da variedade que mais lhe agrada. O Programa de Classificao de Frutas e Padronizao de Embalagens
do Mapa tambm exige a identificao da cultivar na etiqueta. No mercado externo esta uma
tendncia consolidada e, a partir de 2004, s
podero ser exportadas frutas para a Europa
produzidas de acordo com as normas do sistema de Produo Integrada de Frutas (PIF). Uma
das aes mais fortes do Profruta exatamente
o apoio a projetos que normalizem a PIF para as
principais espcies frutferas, com prioridade
para aquelas exportveis, e que estruturem grupos de produtores de frutas, de preferncia aqueles envolvidos com a exportao, para produzirem dentro desse sistema. Existem atualmente
no Profruta, 27 projetos nesse segmento envolvendo banana, caju, citros, coco, mamo,
ma, manga, melo, pssego, nectarina e uva.
O sistema ter o Inmetro como instituio certificadora reconhecida internacionalmente.
Uma das exigncias de conformidade da
PIF que a muda que ir formar ou formou o
pomar, cuja fruta ser certificada, tenha identidade varietal e sanidade certificada, ou seja, deva
ser uma muda certificada conforme legislao. Da uma das razes do Profruta tambm
ter-se preocupado em apoiar a produo de
mudas certificadas. No entanto, caso os projetos de produo de mudas, principalmente de
algumas espcies importantes no portflio de
exportaes de frutas como ma, manga e uva,
no consigam at 2004 gerar uma oferta razovel de mudas que possam ser certificadas, podero at mesmo inviabilizar a PIF dessas espcies.
IA - O que o Sistema Nacional de Pesquisa Agropecuria (SNPA) vem fazendo para auxiliar a implementao de um programa nacional de produo e certificao de mudas?
Almeida - A Embrapa Transferncia de
Tecnologia, por meio de suas vrias Unidades,
com o apoio dos principais Centros de Pesquisa
da Embrapa envolvidos com fruticultura, atravs de parcerias com empresas estaduais e institutos de pesquisa agrcola, e algumas universidades, desde 1996, com o Programa BIOEx
(CNPq/Embrapa) vem disponibilizando materiais de propagao de espcies frutferas provenientes de matrizes indexadas, livres de viroses, para a produo de mudas por viveiristas
e complementarmente tem ofertado mudas sa-
dias para produtores. No estado de Minas Gerais, a Embrapa Transferncia de Tecnologia dispe de matrizeiros de vrias espcies frutferas
em Nova Porteirinha, no Norte do Estado, e de
uma borbulheira de citros, em sistema protegido, em Sete Lagoas.
Com os 25 projetos do Profruta sobre produo de material de propagao e mudas de frutferas, o envolvimento das principais instituies que tm programas de pesquisa em fruticultura passou a ser fundamental para viabilizar
com mais consistncia um programa nacional
de mudas certificadas de espcies frutferas.
IA - Qual incentivo o Profruta d para a viabilizao de viveiristas voltados para a produo de mudas frutferas?
Almeida - O Profruta est dando um incentivo muito bom para o produtor de frutas,
destinando uma linha de crdito de at R$ 100
mil por produtor/ano, para custeio e investimento com juros fixos de 8,5%, prazo de pagamento de 8 anos, com at 3 anos de carncia,
operacionalizada atravs de agentes financeiros como o Banco do Brasil e o BDMG.
No entanto, para o viveirista produtor de
mudas no existe nenhum financiamento especfico ou incentivo para ele investir em estrutura moderna e adequada produo de mudas
de alta qualidade, exceto no caso especfico para
mudas de citros em viveiro telado dentro de uma
linha de crdito do estado de So Paulo. Na
verdade, uma pena que o Profruta, propondo-se a incentivar a implantao de viveiros,
tenha financiamento disponvel para o usurio da muda e no o tenha para aquele que vai
produzir a muda. Esse tem sido um gargalo
importante, impeditivo entrada de viveiristas
no setor de mudas de espcies frutferas em
que os sistemas so mais tecnificados exigindo
maiores investimentos e despesas de custeio,
como no caso de mudas de videira de raiz nua,
que implica em ter cmaras frias para estratificao, ou de citros e de ma que exigem viveiros telados totalmente protegidos.
IA - Qual a relao que o senhor faz entre a
meta do governo de exportao de frutas,
ou seja, atingir 1 bilho de dlares e a qualidade das mudas de frutferas disponveis
no pas? (sem aumento da fronteira agrcola)
Almeida - A meta em si parece ser factvel,
sem necessidade de expanso da fronteira agr-
cola atual, se pensarmos que existem muitas

reas nos permetros irrigados do Nordeste que
entram em produo nos prximos anos, como
o caso da manga. Na metade sul do Rio Grande do Sul est ocorrendo uma reconverso da
agropecuria para a fruticultura voltada para exportao, no caso de citros de mesa e algumas espcies de frutas de caroo, e para o mercado interno no caso da vinicultura. So regies
em que se procurou utilizar mudas com qualidade adequada para produzir frutas com objetivo
de exportar.
No entanto, se houver falta de oferta de
mudas certificadas de frutferas para plantio em
reas em que se far a PIF de espcies exportveis para a Europa, dada a exigncia desse sistema de produo para as frutas que sero exportadas a partir de 2004, poder ser prejudicado o
atingimento das metas no tempo previsto.
IA - Este programa pode alavancar as exportaes brasileiras de frutas? Como?
Almeida - Pode, na medida que, alm de
permitir a PIF em toda a sua conformidade,
dever garantir a formao de pomares que tero potencial gentico e qualidade sanitria para produzir frutas com tima padronizao e
maior sanidade, permitindo ao fruticultor produzir com menor custo e maior produtividade.
Na verdade, o impacto econmico de aes
como a do Profruta talvez seja at mais importante para o mercado interno do que para o
externo. Imagina-se que a tecnificao e a capacitao dos produtores exportadores de frutas, exigidas para que eles sejam competitivos
no mercado externo, vo melhorando o nvel
dos demais produtores e acabem refletindo tambm na qualidade das frutas destinadas ao mercado interno, cujos consumidores esto cada
vez mais exigentes em relao aos aspectos qualitativos das frutas, como cor, sabor, classificao, inexistncia de resduos de agroqumicos
e outros. Parcela significativa desses consumidores se no encontram essa qualidade na fruta nacional, passam a consumir a fruta importada. Alis, o mercado interno de frutas bem
maior do que o de exportao, justificando uma
ateno especial dos fruticultores para ofertar
fruta de qualidade tambm para esse mercado.
Em 2001, as exportaes de frutas frescas atingiram US$ 346 milhes (Mapa). As vendas de
hortifruti pelos supermercados em 2000 foi de
R$ 5,54 bilhes (Abras), sendo a maior parcela
representada pela venda de frutas.
REVISTA BIMESTRAL
ISSN 0100-3364
INPI: 1231/0650500
Produo de
mudas de qualidade:
gargalo na fruticultura
COMISSO EDITORIAL
Fernando Cruz Laender
Marcelo Fideles Braga
Ricardo Saud
Glria Zlia Teixeira Caixeta
Luthero Rios Alvarenga
Edson Marques da Silva
EDITOR
Vnia Lacerda
COORDENAO TCNICA
Lus Eduardo Correa Antues, Jaime Duarte Filho e
Murillo de Albuquerque Regina
AUTORIA DOS ARTIGOS
Adelson Francisco de Oliveira, Alexandre Hoffmann, Breno Rgis Santos,
Carlos Augusto Posser Silveira, Clvis Maurlio de Souza, Carmen del
Rio Rincn, Dalmo Lopes de Siqueira, Daniel Angelucci de Amorim, Deny
Alves Alvarenga, Guilherme Augusto Canella Gomes, Jaime Duarte Filho,
Jeferson Luiz Dallabona Dombroski, Joo Pereira, Jos Carlos Moraes
Rufini, Jos Darlan Ramos, Jos Raniere Ferreira de Santana, Keigo Minami,
Lus Eduardo Corra Antunes, Luis Antnio Suita de Castro, Luiz Carlos
Chamhum Salomo, Moacir Pasqual, Murillo de Albuquerque Regina,
Nilton Nagib Jorge Chalfun, Patrcia Duarte de Oliveira Paiva, Renato
Paiva, Sarita Leonel, Silvana Catarina Sales Bueno, Soraya Carvalho Barrios
de Arajo e Valmor Joo Bianchi
REVISO LINGSTICA E GRFICA
Marlene A. Ribeiro Gomide, Rosely A. Ribeiro Battista Pereira e
Cibele Pereira da Silva (auxiliar)
NORMALIZAO
Ftima Rocha Gomes e Maria Lcia de Melo Silveira
PRODUO E ARTE
Programao visual: Alexandre Maurcio Santos
Diagramao: Rosangela Maria Mota Ennes
Digitao: Helvcio Cosenza Leite, Maria Alice Vieira e
Rosangela Maria Mota Ennes
Capa: Alexandre Maurcio Santos
O Agronegcio Fruticultura tem crescido muito nas ltimas

dcadas, tornando-se mais competitivo nos cenrios nacional e
internacional. Atualmente o pas tem avanado nas exportaes de
frutas, alcanando mercados exigentes, como o Mercado Comum
Europeu e da Amrica do Norte, chegando a 300 milhes de dlares
em exportaes anuais, com meta de alcanar 1 bilho de dlares
nos prximos anos.
Para que o pas atinja esta meta, alguns pontos de estrangulamento da cadeia produtiva da fruta devem ser resolvidos. Um
dos gargalos mais importantes e reconhecidos na fruticultura
brasileira o da produo de mudas de qualidade gentica e
fitossanitria.
Apenas algumas cadeias produtivas como a dos citros e a da
ma j esto em fase avanada na produo de mudas de
qualidade. As demais espcies frutferas ainda no possuem um
IMPRESSO
Ltera Maciel
(31) 3391-0644
modelo de certificao. Assim, novas tcnicas e legislaes espe-
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espcies frutferas possam vir a ser disponibilizadas aos fruticultores,
cficas devem ser implementadas, para que as mudas das principais
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sem autorizao escrita do editor. Todos os direitos so
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Informe Agropecurio. - v.3, n.25 - (jan. 1977) Belo Horizonte: EPAMIG, 1977 .
v.: il.
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Cont. de Informe Agropecurio: conjuntura e estatstica. v.1, n.1 - (abr.1975).
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1. Agropecuria - Peridico. 2. Agricultura - Aspecto
Econmico - Peridico. I. EPAMIG.
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com a adequada qualidade.

Esta edio do Informe Agropecurio apresenta os avanos
e os aspectos mais importantes da produo e certificao de mudas
de plantas frutferas no Brasil, com o objetivo de orientar os
fruticultores nacionais na ampliao da produo e na adequao
s exigncias do mercado.
Presidente da EPAMIG
Nesta Edio
Dentre as atividades econmicas desenvolvidas em Minas Gerais, a fruticultura destaca-se pela
gerao de empregos diretos e pelo desenvolvimento regional que propicia, pela adequao
produo familiar e pelo valor nutricional e agregao de valor aos seus produtos. A atividade
frutcola como um todo bastante complexa e seu sucesso depende do domnio tecnolgico das
diferentes etapas do processo produtivo, comeando, evidentemente, pela qualidade gentica e
sanitria da muda utilizada. Em Minas Gerais, ainda no existem programas de certificao de
mudas de espcies frutferas, o que vem contribuindo para a disseminao de doenas e reduo
da produtividade e vida til dos pomares.
A EPAMIG, dentro de sua misso e pelo compromisso com a Pesquisa e Desenvolvimento de
Minas Gerais, traz, nesta edio, informaes sobre a produo e certificao de mudas de
plantas frutferas, com temas bsicos sobre a situao da produo de mudas no pas, avanos
nas tcnicas de propagao, aclimatizao e substratos na produo de mudas.
A Coordenao Tcnica
Sumrio
Desenvolvimento de material propagativo adequado certificao de mudas de plantas frutferas
Joo Pereira e Soraya Carvalho Barrios de Arajo ..........................................................................................................................................
Propagao de espcies lenhosas

Guilherme Augusto Canella Gomes, Renato Paiva, Jos Raniere Ferreira de Santana, Patrcia Duarte de Oliveira Paiva e Nilton Nagib
Jorge Chalfun .............................................................................................................................................................................................
12
Tratamento de substrato na produo de mudas de plantas frutferas

Lus Eduardo Corra Antunes, Jaime Duarte Filho, Silvana Catarina Sales Bueno e Keigo Minami ...............................................................
16
Aclimatao de mudas produzidas in vitro e in vivo

Alexandre Hoffmann ......................................................................................................................................................................................
21
Produo de mudas de videira pela enxertia de mesa

Murillo de Albuquerque Regina ......................................................................................................................................................................
25
Propagao da goiabeira
Daniel Angelucci de Amorim, Sarita Leonel e Jaime Duarte Filho ..................................................................................................................
36
A oliveira e sua propagao

Adelson Francisco de Oliveira e Carmen del Rio Rincn .................................................................................................................................
41
Produo e certificao de mudas de macieira e pereira

Clvis Maurlio de Souza, Valmor Joo Bianchi e Deny Alves Alvarenga ........................................................................................................ 49
Avanos na produo e certificao de mudas de pessegueiro, nectarineira e ameixeira
Luis Antnio Suita de Castro e Carlos Augusto Posser Silveira ....................................................................................................................... 57
Produo de mudas de plantas frutferas por semente
Jos Darlan Ramos, Nilton Nagib Jorge Chalfun, Moacir Pasqual e Jos Carlos Moraes Rufini ...................................................................... 64
Certificao de mudas de espcies frutferas em Minas Gerais: situao atual e perspectivas
Dalmo Lopes de Siqueira e Luiz Carlos Chamhum Salomo ........................................................................................................................... 74
Espcies frutferas com potencial econmico: avanos no processo de propagao
Renato Paiva, Guilherme Augusto Canella Gomes, Jos Raniere Ferreira de Santana, Patrcia Duarte de Oliveira Paiva, Jeferson Luiz
Dallabona Dombroski e Breno Rgis Santos ................................................................................................................................................... 78
Informe Agropecurio
Belo Horizonte
v. 23
n. 216
p. 1-84
2002
O Informe Agropecurio indexado nas

Bases de Dados: CAB INTERNATIONAL e AGRIS.
Os nomes comerciais apresentados nesta revista so citados apenas para convenincia do leitor,
no havendo preferncias, por parte da EPAMIG, por este ou aquele produto comercial. A citao de termos tcnicos seguiu a
nomenclatura proposta pelos autores de cada artigo.
Desenvolvimento de material propagativo adequado

certificao de mudas de plantas frutferas
Joo Pereira 1
Soraya Carvalho Barrios de Arajo 2
Resumo - Desde 1994, a Embrapa-SPSB, hoje Embrapa Transferncia de Tecnologia, deu

incio ao Projeto Piloto de Produo de Mudas, em Petrolina (PE). Em 1996, com adeso do
CNPq, houve o aporte de bolsistas de DTI, distribudos em vrios plos de fruticultura no
Brasil. Nesse perodo, recebeu ajuda do Programa Padfin, posteriormente do Programa
Brasil em Ao. Em 2001, atravs do Convnio Mapa/SARC/CNPq, foi aprovado nacionalmente o projeto de carter estruturante, atravs dos Escritrios de Negcio da Embrapa
Transferncia de Tecnologia, com ampla interao de parceiros institucionais e viveiristas
privados e de 13 projetos de soluo de gargalos bem definidos. As aes visam principalmente atender demanda de viveiristas e produtores de espcies frutcolas, com
materiais de propagaes assexuada e sexuada de fruteiras de importncia econmica e
social, atravs da implantao de pomares matrizes de fruteiras, como fonte de material
gentico para produo de mudas com qualidade para certificao, e o treinamento de
viveiristas em aes tcnicas e comerciais. Esperam-se, com isso, a obteno de 7,5 milhes
de propgulos ao final dos prximos dois anos e o treinamento de 6.500 tcnicos na rea
de fruticultura.
Palavras-chave: Material gentico; Projeto; Produo vegetal; Propagao; Viveiro.
INTRODUO
Historicamente, a fruticultura brasileira
no tem recebido destaque produtivo e
econmico, apesar da evoluo nos ltimos
anos. Embora seja a terceira produo mundial, com 38 milhes de toneladas anuais,
exporta pouco mais de 1% e ocupa o 20o lugar no mundo como exportador. O grande
volume de produo deve-se s condies
climticas adequadas ao desenvolvimento
de quase todas as frutferas. Os climas temperado e, principalmente, o tropical e o subtropical, propiciam o desenvolvimento de
uma populao vida por consumo de frutas, ou seja, de alimentos mais compatveis
com a longevidade e o clima onde vive.
Recentemente, a medicina vem elucidando as vantagens do consumo dirio de
frutas naturais como fator de sade, geran-
do aumento no consumo, tanto dos produtos nacionais quanto dos importados

com maior nvel de exigncia.
Diante destes aspectos, o consumo
mundial de frutas tem aumentado cerca de
5% ao ano, o que representa uma expanso
de demanda comercial de 1 bilho de dlares anuais, num negcio que alcana 22
bilhes de dlares por ano, para frutas
frescas, e 52 bilhes de dlares, quando
somadas s processadas.
Assim, sua expresso econmica e sua
potencialidade futura, associada s timas
condies de crescimento interno, levaram
os governantes a considerar o desenvolvimento da fruticultura como prioridade
poltica. A partir dessa deciso que comearam a surgir as primeiras aes de governo.
CONTRIBUIO DA EMBRAPA
TRANSFERNCIA DE TECNOLOGIA
AO DESENVOLVIMENTO
DA FRUTICULTURA BRASILEIRA
Em 1994, a Embrapa - Servio de Produo de Sementes Bsicas (SPSB), hoje
Embrapa Transferncia de Tecnologia, deu
incio ao Projeto Piloto de Produo de Mudas, em Petrolina (PE), onde foram analisados prioritariamente os condicionantes
crticos ao desenvolvimento da fruticultura
do Brasil, tais como:
a) escassez de viveiristas tecnicamente capacitados e aparelhados para
atuarem como participantes de um
esquema de certificao de mudas;
b) baixa absoro de novas tecnologias
relacionadas com a produo de mu-
Engo Agro, M.Sc., Consultor CNPq/Embrapa Transferncia de Tecnologia, PqEB, Av. W3 Norte (final), CEP 70770-901 Braslia-DF
Enga Agra, M.Sc., Pesq. Embrapa Transferncia de Tecnologia, PqEB, Av. W3 Norte (final), CEP 70770-901 Braslia-DF. Correio eletrnico:
soraya@sede.embrapa.br
das sadias por parte dos viveiristas

produtores;
c) escassez de matrizeiros de qualidade
para vrias espcies;
d) escassez de treinamento para produtores e viveiristas, e de mo-deobra especializada;
e) pouca disponibilidade de novos
materiais genticos;
f) ausncia de sistemas eficientes de
certificao;
g) baixa oferta de material bsico com
qualidade para certificao.
Em 1996, com a adeso do CNPq ao projeto Fomento Capacitao Tecnolgica
para Produo de Mudas Via Mtodos Biotecnolgicos, houve o aporte de bolsistas
de Desenvolvimento Tecnolgico Industrial (DTI), que foram distribudos em vrios
plos de fruticultura no Brasil, uma vez que
a Embrapa-SPSB, por ser especializada em
sementes, no possua pessoal treinado
para trabalhar com mudas em nmero
suficiente para a nova atividade.
Nesse perodo, recebeu ajuda substancial do Programa de Apoio ao Desenvolvimento da Fruticultura Irrigada no Nordeste
(Padfin), que teve durao de dois anos,
com ampla parceria do CNPq. Em 1999, foi
substitudo pelo Programa Brasil em Ao
atravs do Plano Plurianual (PPA) de Inovaes Tecnolgicas para a Fruticultura no
Nordeste.
Em 2000, graas ao novo PPA, adicionado ao j citado, foi possvel ao Ministrio
da Agricultura, Pecuria e Abastecimento
(Mapa), a partir de 2001, dar mais impulso
ao Programa de Desenvolvimento da Fruticultura Brasileira (Profrutas), no convnio
Mapa/SARC/CNPq, atravs do projeto de
carter estruturante Desenvolvimento,
Produo, Distribuio de Material Propagativo de Fruteiras, Organizao e Capacitao de Viveiristas, numa parceria
eficiente e eficaz com o CNPq, que dever
perdurar at 2004 ou mais. Tal Projeto tem
sido a base das aes planejadas e executadas pela Embrapa Transferncia de Tecnologia.
OBJETIVOS
Este projeto tem como objetivo geral
atender demanda do setor produtivo
organizado, especialmente associaes de
viveiristas e produtores de espcies frutcolas, com materiais de propagaes
assexuada e sexuada de fruteiras de importncia econmica e social, recomendadas pela pesquisa do Sistema Nacional
de Pesquisa Agropecuria (SNPA).
Como objetivos especficos, podemos
subdividir em:
a) objetivos internos:
- criar pomares matrizes de fruteiras
como fonte de material gentico de
qualidade;
- produzir mudas para associaes
de viveiristas estrategicamente selecionados;
- criar infra-estrutura mnima de reproduo macro e micropropagada.
b) objetivos externos:
tados com xito nos ltimos 20 anos, vem

utilizando tcnicas de planejamento que,
sendo bem aplicadas, permitem equilibrar
harmonicamente os dois tipos bsicos de
demanda:
- aquela promovida pela pesquisa que
coloca novas tecnologias e produtos
disposio da sociedade;
- aquela proveniente do mercado, muitas vezes heterognea e complexa, composta pela demanda agregada e/ou
seletiva de comerciantes, atacadistas,
intermedirios, produtores, viveiristas
e outros.
Para efeito do desenvolvimento do projeto e ressaltando as profundas mudanas
ocorridas nos ltimos anos nas relaes
de produo, tambm considerada, e conseqentemente priorizada, a demanda do
pblico consumidor, no intuito de levar em
conta esse posicionamento nas negociaes com os produtores e com a pesquisa.
b) prioridades
- treinar viveiristas em aes tcnicas e comerciais;

- atender demanda atravs da execuo de aes tecnolgicas nas prprias regies;
- promover parcerias com instituies e empresas pblicas e privadas, com vistas ao desenvolvimento da fruticultura.
PLANEJAMENTO
O planejamento das aes do presente
Projeto considera dois aspectos fundamentais relacionados com:
a) demanda
Identificada atravs de pesquisas de
mercado j realizadas ou em desenvolvimento. As informaes obtidas abrangem
diversos tpicos relacionados com o Projeto, servindo de subsdio Embrapa Transferncia de Tecnologia e ao CNPq para
discusso, aprovao e alocao de recursos.
A Embrapa Transferncia de Tecnologia, de acordo com procedimentos j tes-
O incentivo fruticultura, seja tropical

ou temperada, atravs da utilizao de materiais de alto padro gentico e sanitrio,
constitui importante caminho para o desenvolvimento de uma atividade estratgica
para a agricultura brasileira. A Embrapa
conta atualmente com um amplo acervo
tecnolgico que inclui, dentre outros elementos, um conjunto de espcies e variedades altamente promissoras que, por diversas razes, ainda no chegaram ao mercado. Entretanto, a simples existncia desses
materiais no suficiente para configurar
um quadro positivo de transferncia de
tecnologia e materiais de propagao.
Para efeito de planejamento, prope-se,
portanto, um modelo que prioriza espcies,
variedades, localidades e executores, de
acordo com:
- os conhecimentos de demandas e necessidades especficas do setor produtivo;
- as possveis disponibilidades de materiais de propagao, atravs de tcnicas que garantam a qualidade gentica, fisiolgica e sanitria desses.
AES
A Embrapa Transferncia de Tecnologia vem atuando junto s unidades de
pesquisa voltadas para a fruticultura, de
modo que o desenvolvimento final dos
projetos, atravs de Planos Conjuntos de
Negcios, seja algo que acrescente qualidade ao segmento da cadeia dos produtos
frutcolas.
No segmento mudas, vem sendo desenvolvidas atividades relacionadas, em primeira instncia, com a obteno de material
gentico melhorado e testado que atenda
demanda, bem como a implantao e conduo de matrizeiros em diferentes regies,
de acordo com a aptido do produto. Vrios desses matrizeiros j foram implantados
e esto sendo conduzidos conforme plano
de trabalho proposto. A prxima etapa ser a manuteno desses matrizeiros e/ou
ampliao conforme a demanda e a implantao de novos pomares.
Os cursos de treinamento e capacitao
tm sido organizados por iniciativa dos
Escritrios de Negcios da Embrapa de cada regio, para cada produto apto a ela. Em
todas as oportunidades so realizadas

unidades de observao e de demonstrao, dias de campo, cursos, palestras, feiras
e exposies. Na prxima fase de execuo
do Programa, uma nova nfase ser dada
ao marketing das aes atravs da mdia
(jornais, folders e outros).
As aes de diagnsticos das demandas identificadas atravs de pesquisas de
mercado, j realizadas ou em desenvolvimento, sero fortalecidas. As informaes obtidas abrangero diversos tpicos
relacionados com o projeto, servindo de
base para discusses entre Embrapa Transferncia de Tecnologia e CNPq.
SITUAO ATUAL
A Embrapa Transferncia de Tecnologia desenvolve h seis anos, em parceria
com o CNPq, projetos organizados para
transferncia de tecnologia, difuso e produo de material propagativo bsico, bem
como soluo de gargalos para vrias espcies frutferas. Esta parceria leva a uma forte
reflexo sobre a melhoria da qualidade da
fruticultura em todas as etapas, visando
torn-la competitiva.
Neste Projeto, procura-se aproveitar a
estrutura fsica de produo de sementes
bsicas, adequando-a para tambm produzir material de propagao e sementes frutferas, visando abastecer viveiristas com
material bsico mais adequado que os j
existentes. Sabe-se que este segmento
extremamente importante no processo produtivo da fruticultura e demanda estruturao e articulao. Tm-se organizado
matrizeiros em vrias regies, bem como
implantada infra-estrutura mnima de telados, para produzir mudas com alto padro
de qualidade.
O Projeto executado de norte a sul do
pas, distribudo atravs dos Escritrios de
Negcios da Embrapa de acordo com as
potencialidades dos produtos e com a aptido climtica de cada regio. Os pomares
hoje existentes so resultantes de grande
esforo, porm ainda pequenos diante da
crescente demanda por material propagativo bsico de fruteiras.
Outro aspecto a organizao de viveiristas e a capacitao deles. Exemplo disso
10
a Associao de Produtores de Mudas

Protegidas de Citros, recentemente criada
em So Paulo como conseqncia do
projeto conjunto Embrapa/CNPq/IAC/
viveiristas, executado naquele Estado, de
1997 a 1999, visando ao controle da clorose
variegada dos citros (CVC), causada pela
Xyllela fastidiosa, atravs de mudas sadias.
Em todos os Estados nordestinos, mais
de 2.500 tcnicos em viveiros foram capacitados e mais de 100 telados referncias
foram implantados atravs desse Programa
nos ltimos quatro anos, com o envolvimento de instrutores bolsistas de DTI e
tcnicos da Embrapa Transferncia de
Tecnologia. Isto foi possvel graas ao
esforo conjunto entre Embrapa, CNPq,
Mapa, Instituto Nacional de Colonizao e
Reforma Agrria (Incra), Banco do Nordeste
e alguns segmentos do SNPA.
Em Canoinhas (SC), um laboratrio,
credenciado pelo Mapa para controle de
qualidade sanitria de batata inglesa, foi
montado com equipamentos de ltima
gerao, com apoio financeiro do CNPq,
para realizar o controle fitossanitrio de
mudas de ma, com ampliao para mudas
de pereira e ameixeira e, mais recentemente,
vem-se adaptando para algumas espcies
tropicais.
METAS PARA 2002/2004
Previses
Especificaes
2002
2003
2004
300.000
1.300.000
1.500.000
2.500.000
3.500.000
4.000.000
3.210
1.500
1.800
Mudas produzidas
Propgulos e sementes produzidos
Treinamento de tcnicos
RELEVNCIAS NA
ATIVIDADE DE MUDAS
o de 7 milhes de propgulos nos

prximos dois anos;
a) apoio do CNPq em todo o pas;

b) apoio do Banco do Nordeste;
c) integrao com os Centros de Pesquisa da Embrapa geradores dos
materiais propagativos de frutferas;
d) melhoria dos viveiros, viveiristas e
das mudas de qualidade produzidas;
e) melhoria e aumento da distribuio
das fontes de material propagativo
no pas;
f) ao pontual na soluo de gargalos
(citros, ma, coco e uva);
PRODUTOS TRABALHADOS
g) integrao com o SNPA;
So produzidos e repassados, para grupos organizados de viveiristas, os materiais

vegetais bsicos das seguintes espcies
de fruteiras: abacaxi, acerola, atemia, banana, caj, caju, citros, coco, cupuau, goiaba, graviola, manga, pupunha, sapoti,
umbu e uva.
Encontra-se em fase inicial e em implantao, a produo de material reprodutivo
de ma, pra, ameixa, pssego e nectarina.
h) aumento crescente na oferta de material propagativo com qualidade para certificao.
ATIVIDADES
As atividades so desenvolvidas nacionalmente por meio de projeto estruturante, atravs dos 14 Escritrios de Negcios da Embrapa Transferncia de Tecnologia, com ampla interao de parceiros
institucionais e viveiristas privados, e 13
projetos de soluo de gargalos bem definidos, em que dois j atingiram os objetivos
e 11 esto em andamento.
IMPACTOS DAS AES

EM MUDAS DE FRUTEIRAS NA
EMBRAPA TRANSFERNCIA
DE TECNOLOGIA APS
CINCO ANOS DE ATIVIDADES
a) estruturao da oferta de propgulos e sementes bsicas de fruteiras
com controle fitossanitrio, controle
de origem e pureza varietal, a viveiristas e produtores, atravs da implantao e manuteno de 70 hectares
de pomares matrizes de 18 espcies
frutcolas, distribudas em todo o pas
atravs dos 14 Escritrios de Negcios da Embrapa Transferncia de
Tecnologia, com previso de produ-
b) os 106 viveiros e viveiristas, implementados e preparados para atender

s demandas de mudas nos plos
de desenvolvimento da fruticultura
irrigada no Nordeste brasileiro, permitem afirmar que aquela regio j
no necessita das mudas de m qualidade provenientes de outras regies
do pas. Os viveiros do Nordeste, na
sua maioria, esto aptos a fornecer
mudas oriundas de material propagativo, originalmente conhecidos e
com sanidade garantida, produzido
pela Embrapa Transferncia de
Tecnologia e SNPA;
c) at 1997, as mudas de citros produzidas no estado de So Paulo eram
desenvolvidas a campo sem nenhuma condio de garantia sanitria,
principalmente em relao Xyllela
fastidiosa. Graas a uma ao conjunta entre Embrapa/CNPq/IAC e
viveiristas selecionados, tecnologias de produo de mudas em condies protegidas foram testadas
com sucesso, gerando condies
para que, em 2002, cerca de 80% das
mudas naquele Estado sejam certificadas, isto , produzidas em condies de proteo e, conseqentemente, com alta sanidade e qualidade
gentica;
d) produo e oferta de sementes de
coco hbrido com finalidade de duplo
propsito (gua e indstria), para
viveiristas e produtores, tecnologia
e Vinho, visando validao de

cultivares de uvas apirnicas criadas
por aquele Centro, a ser lanadas em
2004;
at recentemente no disponibilizada;
e) produo crescente de material propagativo (clones novos) de cajuano visando dar suporte aos programas de substituio de copa do
cajueiro e instalao de novos pomares no Nordeste;
f) ao integrada com o Mapa na estruturao do anel de defesa contra a
entrada da sigatoka-negra do Mato
Grosso para Gois e para outros
Estados, e do Par para o Nordeste;
g) modernizao do Laboratrio de Virologia de batata em Canoinhas (SC)
ampliando-o para frutferas. Hoje j
prestando servio para deteco de
viroses para ma e ameixa, atravs
de mtodos biolgicos, sorolgicos
e moleculares, atendendo ao programa e demanda de terceiros;
h) forte integrao com a Embrapa Uva
11
BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
BORGES, R. de S.; ALMEIDA, F.J. Cambios en la
produccin de plantones ctricos en Brasil. Todo
Citrus, Barcelona, v.3, n.8, p.5-12, ene./mar.
i) desenvolvimento da tecnologia de
produo de mudas de videira com
raiz nua, em parceria com a Fazenda
Experimental de Caldas da EPAMIG,
visando substituio de importao, cuja sanidade nem sempre boa
(haja vista a devoluo recente de
600 mil mudas em 2001, com valor
superior a 2 dlares por unidade);
j) teste em andamento de validao de
cultivares de citros de mesa sem
sementes (laranja e tangerina), a fim
de tornar-se competitivo com outros
pases produtores no mercado externo, considerando que o Brasil o
maior produtor mundial de citros
para suco e no para mesa, embora
o mercado seja igualmente importante.
2000.
BRASIL. Ministrio da Agricultura e do Abastecimento. Programa de Apoio e Desenvolvimento da Fruticultura. Braslia, 2000.
_______. Programa de Apoio e Desenvolvimento da Fruticultura Irrigada do Nordeste. Braslia, 1998. 148p.
DAVID, D.; SILVA, J.M.A. da; SILVA, P.M. e.
(Coord.). Diagnstico de produo e comercializao de mudas e sementes de espcies
frutferas na Regio Nordeste do Brasil. Viosa: UFV, 1999. 215p.
WORKSHOP FRUTICULTURA IRRIGADA NO
SEMI-RIDO NORTE-MINEIRO, 2000, Janaba. Anais... Sete Lagoas: Embrapa Negcios
Tecnolgicos, 2001. 233p.
12
Propagao de espcies lenhosas

Guilherme Augusto Canella Gomes 1
Renato Paiva 2
Jos Raniere Ferreira de Santana 3
Patrcia Duarte de Oliveira Paiva 4
Nilton Nagib Jorge Chalfun 5
Resumo - As espcies lenhosas so propagadas por sementes (propagao sexuada) ou

por estruturas vegetativas (propagao assexuada). A propagao sexuada, utilizada
principalmente na obteno extensiva de mudas, o mtodo responsvel pela variao
populacional e pelo surgimento de novas variedades. Por outro lado, na propagao
assexuada, verifica-se a ocorrncia de mitose, o que implica na multiplicao simples do
vegetal mantendo inalterado o material gentico. Portanto, sero discutidos os aspectos
da germinao de sementes, bem como alguns mtodos de propagao assexuada
utilizados para espcies lenhosas, tais como a enxertia, estaquia, mergulhia e a micropropagao.
Palavras-chave: Germinao; Estaquia; Enxertia; Mergulhia; Micropropagao.
A propagao um conjunto de prticas destinadas a perpetuar as espcies

atravs do aumento do nmero de plantas
e, assim, garantir a manuteno das caractersticas agronmicas essenciais.
H vrios anos muitos estudos tm sido
realizados, visando obter alternativas para
a propagao de espcies lenhosas. Essas
espcies propagam tanto por sementes (propagao sexuada) quanto por estruturas
vegetativas (propagao assexuada).
A propagao sexuada, utilizada principalmente na obteno extensiva de mudas,
o mtodo responsvel pela variao populacional e pelo surgimento de novas variedades. Por outro lado, na propagao assexuada, verifica-se a ocorrncia de mitose, o que
implica na multiplicao simples do vegetal
mantendo inalterado o material gentico.
PROPAGAO SEXUADA
O embrio da semente inicia a sua formao a partir do momento da fertilizao
do vulo e se desenvolve durante a maturao, at que seu crescimento cesse e o

teor de umidade diminua a um nvel to
baixo, que permita apenas uma reduzida
atividade metablica.
A germinao de sementes didati-
camente dividida em trs fases (Grfico 1).

A fase 1 caracterizada pela rpida absoro de gua pelas sementes. conseqente das foras matriciais (m) das paredes
celulares e constituintes da semente e, como independe da atividade metablica da
Absoro de gua (incremento

no peso seco)
INTRODUO
Perodo de embebio
Grfico 1 - Fases da germinao de sementes em funo do teor de umidade

FONTE: Bewley e Black (1994).
NOTA: Fase 1: Rpida absoro de gua; Fase 2: Preparao para o crescimento;
Fase 3: Crescimento do eixo embrionrio.
Engo Agro, Dr., Bolsista UFLA - Depto Qumica, Caixa Postal 37, CEP 37200-000 Lavras-MG. Correio eletrnico: guigomes@ufla.br
Engo Agro, Ph.D., Prof. Adj. UFLA - Depto Biologia, Caixa Postal 37, CEP 37200-000 Lavras-MG. Correio eletrnico: renpaiva@ufla.br
3
Engo Agro, M.Sc., Prof. Assist. UEFS - Depto Cincias Biolgicas, CEP 44031-460 Feira de Santana-BA. Correio eletrnico: raniere@ufla.br
4
Enga Agra, Dra, Prof. Adj. UFLA - Depto Agricultura, Caixa Postal 37, CEP 37200-000 Lavras-MG. Correio eletrnico: pdoliveira@ufla.br
5
Engo Agro, Dr., Prof. Tit. UFLA - Depto Agricultura, Caixa Postal 37, CEP 37200-000 Lavras-MG. Correio eletrnico: nchalfun@ufla.br
2
semente, pode ocorrer sob condies anaerbicas, sob baixas temperaturas (em forma mais lenta), em sementes dormentes,
sementes viveis ou inviveis.
Bioquimicamente, a fase 1 caracterizase pelo incio da degradao das substncias de reserva (carboidratos, protenas e
lipdios), as quais nutrem o crescimento do
eixo embrionrio.
A fase 2 caracteriza-se pela no-absoro de gua pela semente. As sementes
mortas e dormentes mantm-se nesse nvel
de hidratao, e no avanam para a fase
seguinte.
Observa-se, em seguida, o crescimento
visual do eixo embrionrio, o que caracteriza o incio da fase 3 da germinao e da
retomada da absoro de gua.
As sementes embebem gua, inicialmente obedecendo a uma diferena entre o
potencial hdrico delas e o do meio no qual
elas se encontram. A embebio um tipo
de difuso provocado pela atrao entre
molculas de gua e o material que constitui
a superfcie capaz de absoro. O movimento da gua para o interior da semente
determinado pelas diferenas desses
potenciais. Geralmente, o potencial hdrico
em sementes secas menor do que em solos
midos (ou substratos midos), o que faz
com que a gua, movimentando-se em
direo ao menor potencial, penetre na semente. A absoro prossegue at o momento em que potenciais atinjam os menores
valores, caracterizando o estado de equilbrio.
O perodo que uma semente pode viver
determinado por suas caractersticas genticas, e recebe o nome de longevidade.
O perodo que a semente realmente vive
determinado pela interao entre os fatores
genticos e fatores ambientais e denominado de viabilidade. Assim, o perodo de
viabilidade pode ser no mximo igual ao de
longevidade, sendo ambos considerados
fatores internos que influenciam a germinao de sementes.
Fatores externos como temperatura,
oxignio e luminosidade tambm afetam a
germinao.
A temperatura afeta a velocidade e a
uniformidade de germinao. Esta ocorre
dentro de certos limites de temperatura,
cujos extremos dependem principalmente

da espcie cultivada.
A germinao um processo bioqumico que necessita de energia, obtida principalmente atravs do processo de respirao aerbica, portanto, as sementes da
maioria das espcies necessitam de oxignio para germinar.
As sementes, entretanto, podem ser
classificadas como fotoblsticas positivas
(apresentam maior capacidade de germinao luz); fotoblsticas negativas (germinam melhor no escuro) e fotoblsticas neutras (germinam bem, com ou em ausncia
de luz). A sensibilidade luz governada
por um fotorreceptor denominado fitocromo.
PROPAGAO ASSEXUADA
A propagao assexuada, vegetativa,
ou agmica o processo de multiplicao
que ocorre atravs de mecanismos de diviso e diferenciao celular, por meio da
regenerao de partes da planta-me. A
propagao vegetativa consiste no uso de
rgos da planta, sejam eles estacas da
parte area, sejam da raiz, gemas ou outras
estruturas especializadas, ou ainda meristemas, pices caulinares, calos e embries.
O uso desse modo de propagao permite a obteno de clones, que so grupos
de plantas provenientes de uma matriz em
comum, ou seja, com material gentico
uniforme e com idnticas necessidades
climticas, edficas, nutricionais e de manejo.
Seu uso justificado em espcies e cultivares que no produzem sementes viveis
(laranja de umbigo, limo-tahiti) e para a
perpetuao de clones altamente heterozigotos que perderiam suas caractersticas
com a propagao sexuada.
Apesar de esta tcnica reduzir o perodo
juvenil e permitir a manuteno do valor agronmico de uma cultivar ou clone, por outro
lado, o emprego da propagao assexuada
pode possibilitar a transmisso de doenas,
quando o material vegetal utilizado estiver
contaminado, especialmente por vrus e
bactrias. O uso inadvertido por longo perodo das mesmas plantas-matrizes pode
ocasionar mutaes e degeneraes dos
clones.
13
Vrios so os mtodos utilizados para

a propagao assexuada. Dentre eles podemos destacar a estaquia, enxertia, mergulhia, propagao por estruturas especiais
e a micropropagao.
Estaquia
o termo utilizado para o processo de
propagao com base na induo de razes
adventcias em estacas destacadas da plantame, que uma vez submetidas a condies
favorveis originam uma nova planta. Denomina-se estaca qualquer segmento da
planta-me, com pelo menos uma gema vegetativa capaz de originar uma nova planta.
A estaquia , sem dvida, um dos principais mtodos utilizados na multiplicao
de espcies lenhosas. Inmeras espcies
de interesse comercial podem ser propagadas por esse mtodo, sendo sua viabilidade funo da facilidade de enraizamento
da espcie e da qualidade do sistema radicular formado. O fator limitante dessa tcnica o enraizamento das estacas, sendo este
altamente influenciado por aspectos anatmicos e fisiolgicos da estaca. A formao
de razes um processo de desenvolvimento que envolve uma seqncia de eventos
histolgicos. De modo geral, o crescimento
de razes interpretado como um processo
que envolve principalmente a expanso das
clulas em sentido longitudinal.
De acordo com Wareing e Phillips (1978),
as auxinas constituem o grupo de reguladores de crescimento com maior efetividade
na promoo do enraizamento. O principal
efeito da auxina no enraizamento est ligado sua ao sobre a iniciao de primrdios radiculares. Quando a auxina aplicada
em segmento de caule, o transporte polar
causa um rpido acmulo da substncia
na poro basal. Aps um certo tempo, a
auxina acumulada nesse local causar a
produo de uma dilatao ou calo, contendo muitas clulas parenquimticas,
resultantes de novos centros meristemticos ou da ativao dos meristemas existentes que induzem a formao de razes.
So exemplos de auxinas o cido indolbutrico (AIB), cido indolactico (AIA) e o
cido naftalenoactico (ANA).
Em fruticultura, o emprego de estacas
elevado, uma vez que muitas espcies tais
14
como framboeseira, amoreira-preta, cerejeira, goiabeira, caquizeiro, fruta-po, nogueiras e vrias outras tm sua multiplicao com base na estaquia.
Enxertia
Uma planta propagada por enxertia
composta basicamente de duas partes: o
enxerto ou garfo e o porta-enxerto ou cavalo, ainda que eventualmente possa ser
utilizada uma poro intermediria ao enxerto e ao porta-enxerto, chamada interenxerto. O enxerto a parte representada por
um fragmento da planta, contendo uma
ou mais gemas, responsvel pela formao
da parte area da planta nova. J o portaenxerto o responsvel pela formao do
sistema radicular. O interenxerto geralmente usado quando se deseja evitar problemas de incompatibilidade entre o enxerto e
o porta-enxerto.
Para que se tenha sucesso com a propagao de plantas atravs da enxertia, necessrio que ocorra um bom contato da
regio cambial de ambas as partes enxertadas. Quando se colocam em contato os
tecidos cambiais do enxerto e do portaenxerto, ambos com grande capacidade meristemtica, ocorre multiplicao desordenada de clulas, irregularmente diferenciadas e agrupadas em um tecido denominado
calo. Aps a formao do calo, ocorre a diferenciao das clulas em novas clulas
cambiais, promovendo uma unio com o
cmbio original do enxerto e do portaenxerto. O novo cmbio produz novos tecidos vasculares que permitem o fluxo
normal de gua e nutrientes.
A incompatibilidade entre enxerto e
porta-enxerto, condies ambientais, idade
do porta-enxerto, poca da enxertia, classificao botnica, sanidade do material,
tcnica utilizada, habilidade do enxertador,
polaridade do enxerto e oxidao do ponto
de enxertia so fatores que podem influenciar, de maneira isolada ou em conjunto, a
unio entre enxerto e porta-enxerto.
A enxertia pode ser realizada utilizandose apenas gemas (borbulhia) ou garfos
(garfagem). A enxertia de borbulhia, tambm conhecida como enxertia de gema,
consiste em justapor uma pequena poro
da casca de uma planta contendo uma ge-
ma, com ou sem lenho, em outra planta como

nas espcies ctricas.
A enxertia de garfagem um mtodo de
enxertia que consiste na retirada de uma
poro do ramo, chamada garfo ou enxerto,
em forma de bisel ou cunha, contendo duas
ou mais gemas, para ser introduzida no
porta-enxerto. Este tipo de enxertia realizado no perodo de repouso vegetativo,
principalmente nos meses de julho e agosto
em macieira, videira e marmeleiro.
Mergulhia
A mergulhia geralmente realizada na
primavera ou no final do vero.
A alporquia, tipo de mergulhia em que
o ramo envolto por uma camada de terra
umedecida, baseia-se no princpio de que,
atravs do revestimento parcial ou total
do ramo, so proporcionadas condies de
umidade, aerao e ausncia de luz, que
favorecem a emisso de razes. Alm disso,
provocada uma reduo da velocidade
de transporte de carboidratos e reguladores de crescimento pelo curvamento do
ramo, resultando no acmulo dessas substncias nos tecidos.
A alporquia tambm muito empregada
em plantas lenhosas como a jabuticabeira
e o jambeiro.
Micropropagao
Essa metodologia baseia-se em um conjunto de tcnicas, nas quais um explante,
que pode ser constitudo de uma clula,
um tecido ou um rgo, isolado e cultivado em condies asspticas sobre um meio
nutritivo artificial. O fundamento bsico da
cultura de tecidos a totipotncia celular,
segundo a qual, qualquer clula no organismo vegetal contm toda a informao
gentica necessria regenerao de uma
planta completa. So propagadas comercialmente por cultura de tecidos o morangueiro e a bananeira.
CONSIDERAES FINAIS
O entendimento de alguns dos aspectos
fisiolgicos da propagao de espcies
lenhosas continua sendo um grande desafio para os pesquisadores, uma vez que
cada espcie responde de maneira diferenciada, ou at mesmo no responde s me-
todologias utilizadas para a propagao

tanto sexuada como assexuada. Desta
maneira, torna-se indispensvel continuidade dos estudos, buscando novas
tecnologias que superem as dificuldades
encontradas para a propagao das espcies lenhosas.
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16
Tratamento de substrato na produo

de mudas de plantas frutferas
Lus Eduardo Corra Antunes 1
Jaime Duarte Filho 2
Silvana Catarina Sales Bueno 3
Keigo Minami 4
Resumo - A produo de mudas no Brasil tem evoludo nos ltimos anos devido maior
demanda das cadeias produtivas por material vegetal de boas qualidades gentica e
sanitria. Dentre os fatores envolvidos na produo de mudas, a qualidade do substrato
de propagao reveste-se de grande importncia, uma vez que este proporcionar a
obteno de uma muda sadia, livre de pragas e doenas, e de qualidade. Assim, sero
descritos aqui os principais avanos no tratamento de substratos para produo de
mudas de plantas frutferas.
Palavras-chave: Desinfestao; Solarizao; Certificao.
INTRODUO
O Brasil destaca-se entre vrios pases
pela magnitude de seu territrio (850 milhes
de hectares) que, ao considerar todas as
questes ambientais de proteo de ecossistemas e as reas atualmente utilizadas
em diversas atividades rurais e urbanas,
ainda possui cerca de 150 milhes de hectares plenamente aptos para utilizao agrcola. Somando-se a esse gigantismo, diversos so os climas encontrados no Brasil
que propiciam o cultivo das mais diversas
espcies vegetais, desde as mais exigentes
em frio at as tpicas de clima tropical.
Devido s boas condies climticas e
crescente demanda por frutas na dieta da
populao, na ltima dcada, a fruticultura
tem vivenciado uma expanso sem precedentes. Entretanto, tal expanso no vem
sendo acompanhada pela melhoria dos fatores envolvidos neste agronegcio, entre
os quais, podemos citar, a produo de
mudas certificadas.
Vrios Estados brasileiros esto lanando programas de certificao de mudas

de fruteiras, como o caso do Rio Grande
do Sul com as culturas da videira, citros,
pessegueiro, nectarineira, ameixeira, morangueiro, pereira e macieira; So Paulo com
citros; Minas Gerais com citros, banana,
abacaxi, coco e manga e Santa Catarina com
a cultura da videira.
Segundo as normas que estabelecem
as condies e exigncias a ser observadas
pelo Programa de Produo de Mudas de
Fruteiras do Estado do Rio Grande do Sul,
o substrato utilizado para produo de mudas de citros deve estar isento de Armillaria
sp., Phytophthora spp., Rhizoctonia solani,
Rosellinea sp., Sclerotinia sp.; Nematides: Meloidogyne spp., Pratylenchus spp.
e Tylenchulus semipenetrans, e ser analisado em laboratrio credenciado pela Entidade Certificadora e Fiscalizadora (RIO
GRANDE DO SUL, 1998).
A condenao de viveiros e de mudas
fiscalizadas ou certificadas pode ocorrer

quando forem encontradas, em pequena
quantidade ou apenas uma unidade, as
seguintes molstias: Phytophthora spp.,
Rhizoctonia solani, Sclerotinia spp.,
Armillaria spp., Meloidogyne spp.,
Pratylenchus spp., Tylenchulus semipenetrans, Cyperus rotundus (tiririca),
Cynodon dactilon (grama-seda).
O tratamento sanitrio de substratos
uma operao importante no processo de
produo de mudas e no cultivo de plantas
em vasos ou outros contentores. O processo visa eliminar organismos causadores
de doenas que podem provocar a morte das mudas e/ou servir como fonte de
inculo para disseminao de patgenos
no transplante. Com esta desinfestao do
substrato e com a utilizao de borbulhas,
isentas de patgenos, para o caso de mudas enxertadas, e de material vegetativo
(estacas) de qualidade, e ainda com um
eficiente programa de controle dos vetores
Engo Agro, D.Sc., Pesq. EPAMIG-CTSM-FECD, Caixa Postal 33, CEP 37780-000 Caldas-MG. Correio eletrnico: antunes@epamigcaldas.gov.br
Engo Agro, D.Sc., Pesq. EPAMIG-CTSM-FECD, Caixa Postal 33, CEP 37780-000 Caldas-MG. Correio eletrnico: duartefilho@epamigcaldas.gov.br
3
Enga Agra, M.Sc., CATI - Ncleo de Produo de Mudas, Caixa Postal 22, CEP 12490-000 So Bento do Sapuca-SP. Correio eletrnico:
scsbueno@bol.com.br
4
Engo Agro, Dr., Prof. USP/ESALQ, Caixa Postal 09, CEP 13418-900 Piracicaba-SP. Correio eletrnico: kminami@esalq.usp.br
das principais enfermidades, possvel a

obteno de mudas de qualidade.
Tradicionalmente no Brasil, tem-se
utilizado, para desinfestao de substrato,
o gs brometo de metila como agente destruidor desses organismos. Todavia, este
gs tambm um dos agentes destruidores
da camada de oznio. Por isso, o seu uso
dever ser reduzido em 50% at o ano 2005
e suspenso at 2010, forando-se a busca
de alternativas para o tratamento de solo e
substratos (MLLER, 1998).
O objetivo deste artigo descrever as
principais opes para substituio do uso
do gs brometo de metila, no tratamento
de substrato, para produo de mudas de
plantas frutferas.
TRATAMENTO DE SUBSTRATO PARA
MUDAS DE PLANTAS FRUTFERAS
Um bom substrato para produo de
mudas no deve ter inculo de microorganismos nocivos, vestgios de pragas, nematides e propgulos de plantas daninhas.
Partindo desta afirmativa, o preparo de um
substrato passa a ter grande importncia.
Dessa forma, uma das maneiras de se obter
substrato de qualidade atravs da utilizao, na formulao, de materiais totalmente isentos de organismos prejudiciais, ou
proceder a desinfestao dos constituintes
deste.
Ghini et al. (2000) relataram que as doenas de plantas causadas por patgenos de
solo so um dos principais problemas para a
produo de mudas. Alm da diminuio do
nmero e da qualidade das mudas, quando
contaminadas, esses patgenos so os principais veculos de disseminao para reas
ainda no contaminadas, inclusive a grandes
distncias. Outro ponto relevante o controle
de plantas daninhas no viveiro, que, devido
falta de herbicidas indicados para esta fase
da planta, feito por meio de capina manual,
o que onera muito o custo de produo.
Dessa forma, imprescindvel que se
estabeleam critrios, para a produo de
mudas, que tenham como base a preveno
de pragas, doenas, fitotoxicidade e fertilidade dos substratos, visando diminuir
custos de produo e melhorar qualitativa
e quantitativamente a produo de mudas.
Mtodos usados
para desinfestar substrato
Existem vrios mtodos para desinfestar substrato a partir do uso de agentes
qumicos, biolgicos e fsicos.
Qumico
Conforme Bergamin Filho et al. (1995),
o tratamento qumico de substratos com o
uso de fumigantes tem sido o mtodo mais
utilizado para o controle de plantas daninhas, nematides e patgenos na maioria
dos viveiros.
O produto mais usado o brometo de
metila, que um fumigante de alta toxicidade e volatilidade, e que, segundo RodrguezKbana (1997), possui as seguintes vantagens:
a) ao rpida e consistente;
b) espectro de atividade contra as pragas de solo mais amplo do que qualquer outro tratamento de solo, exceto
a vaporizao;
c) no-resistncia de pragas no campo;
d) facilidade de penetrao no substrato;
e) utilizao em solos com variedade
maior de temperatura e umidade do
ar do que outros tratamentos qumicos;
f) dissipao rpida, depois do tratamento;
g) maior eficincia viricida, ao contrrio
de outros fumigantes.
Todavia, segundo Yagi et al. (apud
RODRGUEZ-KBANA, 1997), existem
desvantagens que restringem seu uso,
como:
a) alta toxicidade e volatilidade, que
tornam crticas as medidas de proteo para os trabalhadores;
b) reduo da biodiversidade do solo;
c) formao de resduos do brometo no
solo, podendo ser problemtico para algumas culturas e para alguns
pases;
d) poluio do ar em reas vizinhas;
e) contaminao da gua que pode
17
acorrer em reas com alto lenol

fretico;
f) problemas referentes ao destino final
dos plsticos usados para guardar o
fumigante durante os tratamentos;
g) classificado como redutor da camada
de oznio.
Conforme Ghini et al. (2000), o brometo
de metila tambm possui ao destruidora
da camada de oznio e, at o ano de 2010,
os pases em desenvolvimento tero que
eliminar o uso deste produto, conforme
o acordo estabelecido pelo Protocolo de
Montreal, que foi realizado em Viena em
dezembro de 1995.
Existem vrios produtos no mercado,
tais como: Isotiocianato de Metil (MICT);
Geradores de MITC, como Metam-sdio e
Dazomet; Hidrocarbonetos halognicos,
como o 1,3-Dicloropropano, Chloropicrin
e Dibrometo de Etileno, que podem ser considerados como alternativas ao brometo de
metila. Entretanto, nenhum destes, segundo Rodrguez-Kbana (1997), oferecem,
sozinhos, os atributos de desinfestao
com o amplo espectro do brometo de metila. Para o seu uso, necessrio: incorporar ao substrato, manter a umidade e, para
alguns deles como o Dazomet, cobrir os
canteiros com lona plstica por 15 dias.
Passado este perodo, o substrato deve ser
revolvido, a fim de eliminar por volatilizao o defensivo remanescente, que, entre
outros males, afeta a germinao ou o enraizamento, por ser fitotxico. Esses agroqumicos podem eliminar sementes de plantas
daninhas, fungos, bactrias e nematides.
Os produtos devem ser utilizados conforme
orientao de um engenheiro agrnomo,
tendo-se todo o cuidado na manipulao e
proteo ao ambiente.
Fsico
O controle fsico de pragas do solo inclui
tcnicas tais como: a vaporizao, a solarizao e a cobertura plstica com filtro solar.
Existem tambm os mtodos que utilizam
microondas, radiao gama, ultravioleta,
oznio e ultrafiltrao, desenvolvidos para desinfestao de solo e/ou substrato
(SILVA et al., 2001):
18
a) vaporizao
A aplicao de vapor dgua para desinfestao de solos e substratos uma
opo ambientalmente correta e tem sido
utilizada em vrios pases, de acordo com
Silva et al. (2001).
Segundo Runia (apud RODRGUEZKBANA,1997), sob condies apropriadas, a pasteurizao com vapor a temperaturas de 700C a 800C to eficiente quanto
o brometo de metila, visto que, tratamentos
trmicos a 820C por 30 minutos esterilizam
o solo. Portanto, os principais organismos
fitopatognicos so inativados pelo calor
temperatura prxima de 700C, por um perodo aproximado de 30 minutos. Exemplos
de temperatura e tempo para inativao de
alguns patgenos so apresentados no
Quadro 1. Entretanto, segundo Bollen
(apud SILVA, 2001), alguns patgenos
como vrus do mosaico do fumo e vrus do
mosaico do pepino so dificilmente inativados em temperaturas abaixo de 1000C, e
tambm algumas espcies de Pythium e
alguns isolados de Fusarium oxysporum
so termotolerantes.
Segundo Ghini (1997), o uso do vapor
tem diversas vantagens em relao aos biocidas. O vapor no deixa resduo txico no
solo, como pode ocorrer com o tratamento
qumico, embora possa haver o acmulo,
em nvel txico, de certos nutrientes, como
o mangans, por exemplo. Os problemas
com contaminao com produtos qumicos, tanto de agricultores quanto de consumidores e meio ambiente, so praticamente eliminados com o uso do vapor. J com
relao s desvantagens, o mtodo apresenta altos custos, possibilidade de reinfestao do solo e uso de uma fonte de energia
(geralmente lenha, gs ou diesel), que pode
significar novos problemas de contaminao ambiental.
Silva et al. (2001) avaliaram a eficcia
de um equipamento simples, desenvolvido
por eles, que utiliza o princpio do uso do
vapor no tratamento de solo, com capacidade para tratar partidas de 2.000 L. Eles
observaram que, durante a aplicao do
vapor, a temperatura foi de 1000C, e que, a
depender da profundidade, essa variou
entre 800C e 1000C, o que de acordo com
estes autores pode ser considerada como

desinfestante, pois superou a temperatura
de inativao dos principais patgenos.
Observaram-se, tambm, que no ocorreu
o vcuo biolgico.
b) solarizao
A solarizao um mtodo de desinfestao do solo atravs do uso de energia
solar, desenvolvido em Israel por Katan et
al. (1976).
Segundo Ricci et al. (1999), a solarizao
consiste em um processo hidrotrmico, no
qual o solo coberto com filme plstico
transparente, sendo este exposto diretamente radiao solar. Durante este processo, a temperatura pode variar de 350C a
600C, dependendo das condies locais,
radiao solar, temperatura etc.
A solarizao baseia-se no princpio de
que a maioria dos microorganismos fitopatognicos desativada a temperatura em
torno de 60oC (Quadro 1), enquanto permite
a sobrevivncia de alguns, entre eles muitos
antagonistas e outros microorganismos benficos, que de modo geral apresentam maior
termotolerncia.
Segundo Booman (2000), em ambos os
mtodos (solarizao e vaporizao) ocor-
rem vrios eventos insatisfatrios, como

a formao do chamado vcuo biolgico,
que possibilita o aumento da severidade
de doenas, por falta de inimigos naturais;
eliminao de bactrias que transformam o
nitrognio amoniacal em nitrato; liberao
de ons de mangans, chegando a nveis
fitotxicos ou causando a deficincia de
ferro.
Ghini e Bettiol (1991) desenvolveram
um coletor solar para desinfestar substrato,
por meio de aquecimento, usando a radiao solar como fonte de energia. O coletor
solar consiste de uma caixa de madeira,
coberta com filme plstico transparente,
contendo no seu interior tubos de metal
(ferro galvanizado, alumnio, cobre etc.),
onde o substrato colocado para que se
efetue o tratamento (Fig. 1).
A desinfestao do substrato baseiase nos princpios da solarizao, entretanto, o coletor solar mais eficiente do que o
mtodo convencional de solarizao, pois,
requer perodos mais curtos de tratamento. A temperatura do substrato pode chegar
a 700C - 800C, sob altos nveis de radiaes
solares (acima de 1 cal/m2/min). Nessas condies, alguns patgenos como Sclerotium
rolfisii, Pythium aphanidermatun, nema-
Quadro 1 - Temperaturas e tempo de exposio para inativao de alguns patgenos

Temperatura
(oC )
Tempo de exposio
(min)
Botrytis cinera
55
15
Cylindrocarpon destructans
50
30
Fusarium oxysporum f. sp. dianthi
60
30
Fusarium oxysporum f. sp. gladioli
57
30
Phialophora cinerescens
50
30
Phytophthora cryptogea
50
30
Pythium sp.
53
30
Rhizoctonia sp.
52
30
Sclerotinia sclerotiorum
50
Sclertium rolfsii
50
30
Verticillium albo-atrum
53
30
Verticillium dahliae
58
30
Meloidogyne incognita
48
10
Heterodera marioni
48
15
Pratylenchus penetrans
49
10
Patgeno
FONTE: Jarvis (1993).

19
Galisonga parviflora, Portulaca oleracea,

Solanum capsicoides, Eragrostis sp, Oxalis
oxyptera e Cyperus diformis.
Plstico transparente
Biolgico
Caixa de madeira
Tubos plsticos
Figura 1 - Representao esquemtica do coletor solar

FONTE: Dados bsicos: Ghini e Bettiol (1991).
tides-de-galhas e outros foram inativados

aps poucas horas de tratamento, porm
Ghini et al. (2000) recomendam o tratamento
por um ou dois dias.
Conforme Ghini et al. (2000), alguns
viveiristas j substituram a fumigao do
solo com brometo de metila, pelo uso do
coletor solar. Um coletor solar com capacidade de 0,1 m3 de substrato custa em torno
de US$ 200,00. Atualmente o Ncleo de Produo de Mudas de So Bento do Sapuca,
que pertence Secretaria de Estado de
Agricultura e Abastecimento de So Paulo,
conta com 30 coletores, para o tratamento de
todo o substrato produzido nesta unidade.
Para o controle de plantas daninhas em
substrato, Bueno et al. (2001) realizaram um
trabalho que demonstrou a eficincia do
uso do coletor solar, utilizando-se algumas
tcnicas no manuseio do substrato durante
o seu preparo, antes de iniciar o tratamento
de solarizao. Vale ressaltar que este processo foi realizado em uma regio do estado de So Paulo, onde ocorrem baixas temperaturas (So Bento do Sapuca, clima
CWb), um fator limitante para a eficincia
do processo de solarizao. Alguns princpios que levam morte das estruturas de
propagao das plantas daninhas durante
o processo de solarizao foram lembrados
para se estabelecer este mtodo:
- inativao trmica das plantas daninhas;

- exposio a altas temperaturas dos
propgulos de plantas daninhas durante o processo de germinao ou
brotao;
- exposio oscilao trmica dos propgulos de plantas daninhas durante
o processo de germinao ou brotao;
- desbalano gasoso que tambm afeta
estes propgulos nesta fase.
Assim, o substrato contendo 30% de
casca de arroz carbonizado, 30% de composto orgnico base de esterco de gado
e palha e 30% de terra, estava com 26,8%
de umidade, quando foi coberto com lona
plstica, permanecendo em repouso por
vrios dias, antes de ser colocado no coletor solar para o tratamento. Para o controle
de 100% das plantas daninhas foram necessrios 14 dias de repouso do substrato.
Durante o processo de solarizao, as temperaturas variaram de 740C durante as horas mais quentes do dia e at 180C s 7 horas da manh. As plantas daninhas que
germinaram no substrato sem solarizao
foram: Amaranthus viridis, Sida glaziovii,
Digitaria horizontalis, Eleusine indica,
Segundo Rodrguez-Kbana (1997), h

uma grande quantidade de literatura disponvel que descreve muitos tipos e espcies de organismos antagnicos para os
patgenos de plantas. Entre os diversos
organismos que possuem atividades antagnicas para controlar os patgenos de
plantas, tm-se fungos (como Trichoderma
spp.), rizobactrias, micorrizas e endfitos.
Lenhardt (2000) relata que fungos do
gnero Trichoderma tm sido usados com
sucesso no controle de fungos causadores de tombamento e podrido de razes
(Phytophthora spp., Phythium spp., e
Rhizoctonia solani), alm de promover um
maior desenvolvimento do sistema radicular das plantas. Todavia, segundo RodrguezKbana (1997), seu espectro de atividade
geralmente limitado. Entretanto, Booman
(2000) diz que o sucesso de seu uso depende do substrato usado, do controle da gua
e da suscetibilidade da planta em questo.
Outro organismo, o Cephalaporium, mostra-se txico a Phytophthora e Phythium.
Um outro enfoque para o controle biolgico a utilizao de rizobactrias, isto
, espcies bacterianas que se desenvolvem dentro e em volta das razes das plantas. Muitas rizobactrias so antagnicas
aos patgenos e, o que mais importante, podem colonizar as razes e estabelecer
uma proteo biolgica para atrasar a invaso das razes por parte dos nematides e outros patgenos (RODRGUEZKBANA, 1997).
O uso de endfitos no-patognicos
para controlar ou evitar as doenas das
plantas um avano recente no controle biolgico. Ao contrrio dos demais
organismos que desempenham atividade
antagnica para controlar patgenos, os
microorganismos endfitos apresentam
dependncia das condies ambientais
especficas. Isto torna possvel ter-se o
mesmo osganismo numa planta em condies ambientais to vastas quanto adequadas para as espcies de planta, fato este
no observado nos demais microorganis-
20
mos, que apresentam variao, quanto a

sua atividade antagnica, a depender da
especificidade ambiental.
CONSIDERAES FINAIS
A qualidade ponto-chave em um
substrato. Assim, a presena de organismos indesejveis no recomendada.
Independente do mtodo utilizado para
tratar o substrato, vale lembrar que se deve
ter todo o cuidado com propgulos, bancadas, pisos ou construes, devendo
estes ser desinfestados periodicamente,
antes de iniciar um novo ciclo de produo.
Os produtos utilizados para este fim podem
ser: fungicidas, bactericidas, hipoclorito de
sdio (5% de cloro ativo diludo 0,4% a
0,2%), cobre, aldedo frmico, gs etileno,
ou mesmo o vapor d'gua.
Um substrato tratado adequadamente
proporciona economia de mo-de-obra, um
melhor desenvolvimento da planta, menores perdas e crescimento regular das
mudas, melhoria da qualidade de vida para
os trabalhadores, alm de atender s exigncias dos produtores e consumidores
por produtos de alta qualidade, respeitando, preservando e melhorando o meio
ambiente.
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2001.
21
Aclimatao de mudas produzidas

in vitro e in vivo
Alexandre Hoffmann 1
Resumo - Na medida em que ocorrem avanos nos sistemas de propagao, cada vez
mais so utilizadas estruturas que possibilitam o controle efetivo das condies de temperatura, luminosidade, umidade relativa do ar, assepsia e caractersticas do substrato, dentre outras. Se por um lado so inegveis os resultados positivos do controle do
ambiente de propagao, no se pode descartar a ocorrncia de problemas decorrentes
das diferenas, cada vez maiores, em relao ao ambiente que a planta encontrar ao ser
colocada no local de produo. A aclimatao a etapa final da produo de mudas,
podendo ocorrer grandes perdas se no for dada a ateno necessria quando da retirada da muda do ambiente primrio de propagao. Tanto os mtodos convencionais de
propagao quanto os in vitro necessitam de uma aclimatao eficiente e um manejo
adequado.
Palavras-chave: Condio ambiental; Reproduo vegetal; Propagao; Sombreamento.
INTRODUO
A aclimatao, ou aclimatizao, compreende o conjunto de tcnicas e procedimentos que tm por objetivo adaptar as
mudas s condies ambientais do viveiro
ou do pomar, reduzindo o estresse, devido transferncia ou repicagem da muda.
A aclimatao , portanto, a etapa final
da produo de mudas e, para tanto, o viveirista deve dar a devida ateno, para
que a perda de mudas e de investimentos
no processo de produo seja a menor possvel. Descuidos na aclimatao da muda podem acarretar, desde o atraso e/ou
diminuio do crescimento da planta, at
a morte dela aps o seu transplante para o
viveiro ou pomar. Os prejuzos decorrentes
desses descuidos so variveis conforme
a espcie, o manejo da muda durante a propagao, a sanidade do material propagativo e o mtodo de propagao utilizado.
A maior quantidade de informaes
sobre aclimatao encontrada na literatura
diz respeito propagao in vitro, j que
nesta situao que ocorrem as maiores
perdas de mudas, quando da retirada do

ambiente primrio de propagao. Entretanto, tambm deve ser dada ateno aclimatao quando da propagao atravs de
mtodos convencionais, como a propagao por sementes, estaquia, enxertia e
mergulhia.
ACLIMATAO
NA PROPAGAO POR
MTODOS CONVENCIONAIS
Embora haja relativamente poucas referncias na literatura a respeito da aclimatao, quando utilizados mtodos convencionais de propagao, devem-se tomar
alguns cuidados para que o estresse devido
transferncia da muda para o viveiro ou
mesmo para o pomar seja o menor possvel.
Em geral, o maior efeito da aclimatao
ineficiente, neste caso, no provoca a morte
da muda, mas o seu lento desenvolvimento
inicial.
Os principais fatores que implicam o
uso de tcnicas de aclimatao, quando as
mudas so produzidas por mtodos convencionais, so:
a) o substrato de produo da muda pode

diferir grandemente em caractersticas
fsicas e qumicas do solo do viveiro ou
do pomar;
b) o ambiente da estufa com nebulizao
intermitente apresenta alta umidade relativa do ar, ausncia de ventos e temperatura controlada, condies bastante
diferentes do ambiente externo. Esta
diferena entre condies ambientais
pode provocar um estresse devido ao
transplante, em intensidade varivel,
conforme a espcie e o mtodo de propagao;
c) mudas obtidas por estacas em geral
podem apresentar certa dificuldade de
crescimento no viveiro ou no pomar
devido ao fato de que, muitas vezes, as
razes adventcias so pouco funcionais
para absoro de gua e nutrientes. Isso
pode levar a uma parada de crescimento logo aps o transplante, o que , na
verdade, uma manifestao do estresse
sofrido pela muda nesta etapa. O volume
de razes adventcias formadas em uma
estaca um aspecto fundamental para o
Engo Agro, D.Sc., Pesq. Embrapa Uva e Vinho, Caixa Postal 130, CEP 95700-000 Bento Gonalves- RS. Correio eletrnico: hoffmann@cnpuv.embrapa.br
22
crescimento posterior. Por isso, devemse dar as melhores condies possveis

para o desenvolvimento destas razes,
ainda no substrato de enraizamento, para que a adaptao ao viveiro ou ao pomar seja a melhor possvel. Mudas provenientes de sementes, por via de regra,
apresentam menores problemas de aclimatizao do que mudas oriundas de
propagao vegetativa.
Entre as tcnicas que visam diminuir o
estresse durante a aclimatao, podem ser
citadas: o uso da irrigao, a reduo da
rea foliar, o sombreamento (telado ou ripado) e a repicagem intermediria. O efeito
e a necessidade de adoo de uma ou mais
tcnicas esto diretamente relacionados
com a sensibilidade da espcie, tipo de muda (torro ou raiz nua), estado fisiolgico
da muda (dormente ou em atividade vegetativa) e condies ambientais da poca
de plantio.
Irrigao
A irrigao uma prtica fundamental
e obrigatria, quando do transplante, pois
a gua indispensvel para o crescimento
da muda. Durante o transplante, h baixa
absoro de gua pelas razes, devido ao
pequeno volume radicular da muda, perda
de razes no transplante e perda de gua
por transpirao sem uma contrapartida em
absoro pelas razes. Logo aps o transplante, fundamental molhar o solo com
abundncia, visando fornecer gua para a
muda, e assentar o solo em torno das razes,
diminuindo os espaos com ar que podem
ocasionar a desidratao, principalmente
das razes de menor dimetro.
Reduo da rea foliar
A reduo da rea foliar utilizada principalmente em espcies pereniflias, no geral espcies de climas subtropical e tropical,
se o transplante realizado sob temperaturas elevadas e baixos valores de umidade
relativa do ar. O objetivo desta reduo
diminuir a superfcie foliar onde ocorre a
maior parcela de perda de gua, logo aps
o transplante, favorecendo tanto o pegamento quanto o crescimento inicial.
Entretanto, pode-se fazer o corte das

folhas ao meio, bem como retirar parte delas
mantendo inteiras as remanescentes. Esta
reduo da rea foliar deve ser feita com
moderao, de modo que no limite o crescimento devido diminuio da rea fotossinteticamente ativa.
Sombreamento
O sombreamento uma das tcnicas de
aclimatao mais utilizadas na propagao
atravs de mtodos convencionais. Com a
manuteno da muda sob insolao parcial,
so reduzidas a temperatura da folha e a perda de gua desta, facilitando a aclimatao.
O perodo de permanncia em telado
varivel conforme a espcie, mas deve ser
o mnimo suficiente para conferir planta uma boa adaptao, sem comprometer o
crescimento da muda. O sombreamento
pode ser feito sob telado ou sob ripado e
adotado para muitas espcies, principalmente quando a muda produzida em casa
de vegetao. Em espcies mais sensveis,
no apenas necessria a manuteno em
telado, logo aps a retirada da muda da
casa de vegetao, como tambm favorvel a manuteno da muda, sob meiasombra, aps o transplante no pomar.
Repicagem intermediria
A repicagem intermediria refere-se
especialmente ao caso em que a propagao feita por estacas em casa de vegetao e em substrato especial para o enraizamento. Se a muda levada diretamente do
substrato para o viveiro ou pomar, cria-se
um estresse que pode comprometer a sobrevivncia dela. Desse modo, recomendase fazer uma repicagem em recipientes (em
geral sacos plsticos), mantendo as mudas
em telado por um determinado tempo, suficiente para sua adaptao. Em seguida, a
muda pode ser transplantada com torro
ou mesmo com raiz nua.
ACLIMATAO
NA PROPAGAO
POR CULTURA DE TECIDOS
A aclimatao indispensvel para a
obteno de uma planta propagada por
meio de cultura de tecidos. Neste caso, normalmente utiliza-se o termo aclimatizao,

que a fase ou estdio da micropropagao em que ocorre a transferncia das
mudas produzidas in vitro para o ambiente
natural ou um ambiente de transio, como
uma casa de vegetao ou telado.
Para muitas espcies, a aclimatizao
considerada uma fase crtica da micropropagao. Freqentemente, um dos maiores
obstculos aplicao prtica dos mtodos de cultura de tecidos, na propagao
de plantas, a dificuldade de transferir com
sucesso as mudas da condio in vitro para
o solo, devido grande diferena entre as
condies ambientais do laboratrio, onde
as mudas so produzidas, e o campo. O controle de um fator que favorece a sobrevivncia e o crescimento da muda aps sua
retirada da sala de crescimento causa outros
problemas, caracterizando um ciclo vicioso
que acarreta (Fig. 1), em ltima anlise, a
necessidade de intervenes constantes e
um manejo equilibrado dos fatores que
interferem na aclimatizao. O sucesso da
transferncia de plantas micropropagadas para a casa de vegetao essencial
para um sistema de micropropagao bemsucedido.
H diversos fatores envolvidos na aclimatizao de mudas micropropagadas e
a interao e o manejo adequado deles que
iro condicionar o sucesso deste estdio.
Dentre outros, os fatores de maior importncia so:
a) gentipo (espcie e/ou cultivar);
b) estresse hdrico sofrido pela muda
em funo da diminuio da umidade relativa do ar e da sensibilidade
da planta devido sua formao em
ambiente saturado de gua;
c) alterao do metabolismo heterotrfico (dependente de fonte de carbono e energia colocados no meio de
cultura) para autotrfico (dependente da fixao de carbono e obteno
de energia atravs da fotossntese);
d) infeco por patgenos, devido ao
ambiente assptico em que as mudas
so formadas;
As plntulas so sensveis ao estresse hdrico e no desenvolvem o

autotrofismo nos estdios iniciais de aclimatizao.
A umidade relativa permanece elevada ocorrendo reduo de

danos e morte de plntulas.
Sombreamento e nebulizao so necessrios durante as

horas mais quentes do dia para manter umidade elevada sobre a
incidncia da luz solar.
A fotossntese das plntulas suprimida sob

condies de sombreamento.
Supresso da fotossntese causa supresso do

desenvolvimento do autotrofismo.
Supresso da fotossntese (autotrofismo) causa supresso

do enraizamento e brotao das plntulas.
A absoro de gua e nutrientes suprimida pela insuficincia

de razes secundrias.
Uma pequena quantidade de gua absorvida e o excesso de

transpirao foliar causam danos e morte s plntulas.
Parte das folhas pode ser removida quando

da aclimatizao para reduzir o excesso de transpirao.
A fotossntese suprimida pela pequena rea foliar.
Retorna ao primeiro item.
Figura 1 - Ciclo vicioso do controle do ambiente na aclimatao convencional

FONTE: Kozai (1991).
e) estresse pela luz, devido baixa luminosidade encontrada no interior

de salas de crescimento em relao
ao ambiente externo.
Desses fatores, a perda excessiva de gua
pelas mudas produzidas in vitro apontada
como um dos principais. O estresse hdrico , normalmente, a principal causa do
estresse sofrido por plantas produzidas
assepticamente. A perda de gua maior
em plantas produzidas in vitro do que em

plantas j aclimatizadas ou mantidas em
casa de vegetao. Este estresse hdrico
devido principalmente pequena quantidade de cera epicuticular e ao lento mecanismo de fechamento e abertura dos estmatos. Portanto, a reduo da umidade
relativa do ar, ainda no laboratrio, aumenta
a capacidade de resposta dos estmatos, a
deposio de ceras epicuticulares e reduz
23
o murchamento das mudas aps a transferncia para o solo.

O segundo fator, em ordem de importncia, a mudana do metabolismo heterotrfico para autotrfico. As plantas
in vitro possuem metabolismo do carbono
predominantemente heterotrfico, sendo a
sacarose do meio de cultura a principal fonte de carbono e energia para o crescimento
e desenvolvimento in vitro. Somam-se a
este fator, a baixa luminosidade na sala de
crescimento e o baixo teor de CO2 disponvel na atmosfera do frasco de cultivo, o
que limita a taxa fotossinttica. O cultivo
autotrfico (sem acar no meio de cultura) apresenta muitas vantagens sobre o
heterotrfico, tais como menor contaminao, menor vitrificao, menor uso de
mo-de-obra e maior adaptabilidade automatizao. A utilizao de selamentos permeveis a trocas gasosas em frascos de
cultura tambm pode estimular o desenvolvimento da fotoautotrofia in vitro.
H vrios mtodos que podem ser
empregados para a aclimatizao de mudas
micropropagadas. Em uma mesma situao, podem ser empregados diversos mtodos, especialmente quando a espcie mais
sensvel a esta fase da micropropagao.
Na tcnica convencional de aclimatizao,
aps o enraizamento in vitro em substrato com gar, procede-se a repicagem para
o solo ou outro substrato sob tnel ou
nebulizao, para inicialmente manter o
ambiente com alta umidade relativa do ar,
reduzindo-a posteriormente de forma gradativa. O perodo de aclimatizao em geral
dura de uma a quatro semanas, conforme a
espcie e a tcnica adotada, que pode ser
agrupada em trs classes:
a) mtodos que aproximam as
condies in vitro das naturais
Esta classe inclui diversas tcnicas, que, de modo geral, proporcionam a pr-aclimatizao. Dentre elas,
podem ser citados:
- uso de redutores da umidade relativa do ar no interior do recipiente de cultura, tais como parafina e
slica-gel e de indutores de estresse
hdrico controlado, como o polieti-
24
leno-glicol (PEG), os quais induzem

uma resposta estomtica mais intensa, bem como favorecem a elaborao de ceras epicuticulares;
ra, retira-se a brotao e induz-se o

enraizamento em ambiente com sistema de nebulizao e sombreamento associados;
- uso de substratos alternativos ao

gar, como a vermiculita, areia ou
substratos comerciais, de modo que
proporcionem razes mais ramificadas e de melhor qualidade para
tolerar a aclimatizao;
- escolha do substrato adequado, que

apresente boas condies de drenagem, aerao e esterilidade;
- favorecimento de trocas gasosas

atravs do selamento permevel dos
recipientes de cultura;
- enriquecimento da atmosfera do
recipiente com CO2, normalmente
associado ao aumento da intensidade luminosa na sala de crescimento e reduo da concentrao de
sacarose no meio de cultura.
b) mtodos que aproximam as
condies naturais daquelas
in vitro
Nesta classe, podem ser mencionados:
- uso de ambientes com elevada umidade relativa do ar (acima de 90%),
atravs do uso de nebulizao intermitente ou de coberturas plsticas
ou de vidro sobre o recipiente de
aclimatizao (estufim), com posterior reduo gradativa da umidade
do ar, aps passado o perodo crtico inicial;
- sombreamento no local onde esto
as plantas em aclimatizao;
- manuteno da sanidade do ambiente e das mudas, atravs do uso
de fungicidas, inseticidas e acaricidas, bem como pelo uso de higienizaes peridicas do ambiente;
- uso de sistemas automatizados em
unidades de aclimatizao.
c) mtodos que favorecem o
crescimento das mudas aps
a aclimatizao
- uso de adubaes foliares aps a

fase inicial de aclimatizao;
- uso de micorrizas, visando incrementar a superfcie de razes com
atividade de absoro;
- uso de antitranspirantes, substncias que, aplicadas superfcie da
folha, reduzem a perda de gua. Estes produtos, entretanto, tm sua
aplicao limitada devido reduo
nas trocas gasosas necessrias para
realizao da fotossntese;
- uso de inoculantes de bactrias fixadoras de nitrognio, no caso de leguminosas.
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WARDLE, K.; DOBBS, E.B.; SHORT, K.C. In
Esto includos nesta classe:
GRIBAUDO, I.; FRONDA, A. Lambientamento
vitro acclimatization of aseptically cultured
- enraizamento ex vitro ou in vivo,

no qual, ao invs do enraizamento
ocorrer dentro do frasco de cultu-
delle piante frutticole micropropagate. Rivis-
plantlets to humidity. Journal of the American
ta di Frutticoltura e di Ortofloricoltura,
Society for Horticultural Science, Alexandria,
Bologna, v.51, n.1, p.75-80, 1993.
v.108, n.3, p.386-389, May 1983.

25
Produo de mudas de videira

pela enxertia de mesa
Murillo de Albuquerque Regina1
Resumo - A instalao de vinhedos comerciais no Brasil tem sido feita, na maioria

dos casos, atravs da enxertia das cultivares produtoras diretamente no campo sobre
porta-enxertos plantados na estao anterior. Este processo possui inmeras
desvantagens operacionais, e vem sendo abandonado na maior parte dos pases de
expresso vitcola. Por outro lado, por no dominar a tcnica de enxertia de mesa, o
Brasil tem importado grandes quantidades de mudas enxertadas recentemente, fato
que tem levado a uma evaso considervel de divisas, alm do risco de importao
de parasitas inexistentes no pas. Dessa forma, sero abordados alguns aspectos
tcnicos da produo de mudas de videira atravs da tcnica de enxertia de mesa.
Palavras-chave: Vitis vinifera; Propagao; Certificao.
INTRODUO
A viticultura nacional tem experimentado um significativo aumento da rea
plantada nesta ltima dcada. A produo
de uvas para vinhos, situada em sua grande
maioria nos Estados do Sul do pas, tem
sido motivada pelo desaquecimento das
importaes dos vinhos de outros pases,
devido desvalorizao do real perante o
dlar. Por outro lado, a melhoria da qualidade do vinho nacional tambm tem influenciado positivamente na escolha por
parte dos consumidores.
J a produo de uvas de mesa, particularmente das uvas finas, tem encontrado,
nas regies chamadas tropicais, boas condies de desenvolvimento, motivadas pela facilidade de escalonamento da produo durante o ano e pela possibilidade de
exportao de uvas frescas para pases do
Hemisfrio Norte. Nesses dois cenrios,
torna-se bvio que a demanda por mudas
para implantao de novos vinhedos
cada vez mais crescente.
Nas duas situaes, a implantao de
vinhedos comerciais tem sido feita, na
maioria dos casos, atravs da enxertia
no campo das cultivares produtoras, sob
porta-enxertos plantados no ano anterior.

Mais recentemente, tem-se verificado tambm o plantio de vinhedos comerciais, atravs da importao de mudas enxertadas,
obtidas pela tcnica da enxertia de mesa.
Os valores dessa importao no esto
publicados, mas sabe-se que ela crescente e est estimada em mais de 1 milho de
plantas/ano, s na regio produtora da
Serra Gacha no Rio Grande do Sul.
A produo de mudas de videira pela
tcnica da enxertia de mesa bastante
antiga, mas evoluiu de forma considervel
nos ltimos 50 anos, particularmente atravs dos estudos realizados em Geisenheim,
na Alemanha. Atualmente esta a principal forma de propagao, ou praticamente
a nica, utilizada nos principais pases
vitcolas do mundo.
No Brasil, ainda no se produzem mudas de videira por esta tcnica em escala
comercial, principalmente por desconhecimento das prticas empregadas nas diferentes etapas do processo. Sem dvida,
a adaptao dessa tcnica s condies
brasileiras extremamente importante e poder permitir a economia de somas considerveis de divisas gastas todos os anos
com a importao de mudas, alm de evitar

o risco da importao de parasitas ainda
inexistentes em vinhedos. As tcnicas atualmente empregadas nas diferentes etapas
da obteno de mudas pela enxertia de mesa
sero descritas a seguir.
TCNICA DE PRODUO
DE MUDAS DE VIDEIRA PELA
ENXERTIA DE MESA
A produo de mudas pela enxertia de
mesa j existe h bastante tempo na Europa,
e evoluiu substancialmente a partir do final
da dcada de 60. Atualmente ela constitui
o principal meio de multiplicao de videira,
e responsvel, s na Frana, pela realizao de 270 milhes de enxertos/ano.
A enxertia de mesa como forma de multiplicao da videira uma tcnica bastante
delicada que exige conhecimento e domnio
perfeito de todas as variveis durante as
diferentes fases do processo, sem o que as
taxas de pegamento podem ser irrisrias.
Basicamente, podemos dividir o processo de produo de mudas enxertadas
em trs etapas distintas que interferem
diretamente nas taxas de pegamento dos
enxertos:
Engo Agro, Ph.D., Pesq. EPAMIG-CTSM-FECD, Caixa Postal 33, CEP 37780-000 Caldas-MG. Correio eletrnico: murillo@epamigcaldas.gov.br
26
a) produo de estacas;
b) conservao e estratificao dos
enxertos;
c) plantio no viveiro.
Para garantir boas taxas de pegamento,
necessrio o perfeito conhecimento das
transformaes ocorridas nas estacas e nas
mudas, bem como das intervenes indispensveis para minimizar as perdas das
reservas.
PRODUO DE
ESTACAS E ENXERTOS
Dentro de um esquema de certificao
de mudas, a produo de material vegetal
para enxertia deve obedecer s exigncias
da legislao no que diz respeito a repouso
e desinfeco do solo, localizao com relao a outros vinhedos e emprego de material de base proveniente de plantas com
sanidade e pureza varietal garantidas. No
esquema de certificao de mudas de videira adotado na Frana, este material s
poder ser proveniente de matrizeiro cadastrado na categoria de pr-multiplicador e
formado com material de base oriundo de
clones registrados e testados para as principais viroses da videira. O solo empregado
para formao das matrizes dever ser livre
de precedentes de cultivo com videira, ou
ter permanecido em repouso por pelo menos 12 anos.
Porta-enxertos
As matrizes de porta-enxerto podem
ser conduzidas em espaldeiras ou latadas.
O matrizeiro dever estar distanciado pelo menos 5 m de um vinhedo comercial e situado na parcela mais alta do terreno, para
evitar a disseminao de nematides atravs do escoamento das guas de chuva.
Os tratamentos fitossanitrios devem visar
principalmente reduo dos ataques da
forma galcola da filoxera, e da ocorrncia
de doenas fngicas (antracnose e mldio),
de forma que permita um bom enfolhamento
e um bom acmulo de reservas. Portanto,
as pulverizaes com produtos cpricos,
particularmente no final do ciclo, devem ser
repetidas, pois alm de atuarem contra
os agentes patognicos, tambm exercem
efeito positivo no amadurecimento e lignificao dos sarmentos. Deve-se retirar o

excesso de ramos por meio de desbrotas,
evitando uma superproduo e conseqente empobrecimento das reservas das estacas. As adubaes nitrogenadas devem ser
evitadas ou realizadas apenas no incio do
perodo vegetativo.
Enxertos
As matrizes de enxertos so vinhedos
nos quais se tem o controle absoluto da
pureza gentica e sanitria do material de
base empregado na sua formao. O sistema
de produo adotado no vinhedo diferese pouco daquele empregado em vinhedo
convencional, a no ser pelos cuidados de
instalao (isolamento, repouso do solo),
pelo maior rigor nos tratamentos fitossanitrios para manter as plantas enfolhadas
pelo maior perodo possvel. A produo
de uvas em plantas-matrizes de enxertos
permitida, mas deve ser controlada para evitar que cargas excessivas prejudiquem o
nvel de reservas dos sarmentos. Igual cuidado deve-se ter na reduo das adubaes nitrogenadas e na carga de gemas/
planta, que, para videiras conduzidas em
espaldeiras, deve-se limitar a 16 - 20 ramos
por planta. A conduo tambm pode ser
mais alta, de forma que otimize a produo
de enxertos de bom calibre.
A coleta de estacas de porta-enxerto e
enxertos deve ser feita anualmente, por ocasio da poda de inverno realizada durante
o perodo de repouso vegetativo das plantas. As plantas-matrizes de porta-enxertos
e enxertos so podadas, e os sarmentos
so amarrados em feixes e identificados.
Logo em seguida, o material podado deve
ser encaminhado para galpes, onde ser
limpo (eliminao de gavinhas e netos) e

cortado nas dimenses apropriadas.
Os sarmentos de porta-enxertos devem
ser podados nas dimenses de 1,07 m ou
diretamente em estacas de 28 - 30 cm, com
dimetro de 7 - 12 mm, e em seguida, reunidos em pacotes de 200 unidades e identificados.
Os ramos dos enxertos so podados
na mesma poca dos porta-enxertos. Somente os sarmentos de dimenses entre
6 e 12 mm devem ser selecionados. Normalmente os sarmentos de enxertos so acondicionados em pacotes de 200 ramos, contendo aproximadamente dez gemas/sarmento.
O Quadro 1 resume as dimenses padronizadas para as estacas na Frana.
CONSERVAO DO
MATERIAL PROPAGATIVO
A conservao do material vegetativo
a ser utilizado tem por objetivo permitir tanto a manuteno das qualidades dos sarmentos at o momento da enxertia como o
escalonamento dela. Em condies de
inverno ameno, como no Sul e Sudeste do
Brasil, a conservao tem ainda a funo
de propiciar um acmulo de horas frio necessrias quebra de dormncia das gemas. Todas as perdas em gua e em material de reserva devem ser minimizadas ao
mximo durante o perodo de conservao.
Sabe-se que perdas em gua equivalentes
a 20% do peso das estacas so irreversveis
para a videira. As altas taxas respiratrias,
durante este perodo, tambm devem ser
evitadas a fim de impedir o consumo de reservas das estacas.
A conservao normalmente deve ser
feita em cmaras frigorficas, em temperaturas que variam entre 3C e 5C e higrometria
QUADRO 1 - Normas para comercializao de material vegetativo para enxertia de videira na Frana
Variveis
Estacas
porta-enxertos
Enxertos
Estacas
para enraizados
Dimetro
Mnimo
6,5 a 12 mm
Mximo
< 14 mm
Comprimento
> 1,05 m
6 a 12 mm
> 3,5 mm
50 cm
55 cm
FONTE: Institut Technique de la Vigne (1995).

prxima a 95%. Antes de colocar o material

nas cmaras, aconselhvel promover a
reidratao das estacas, por imerso em gua,
durante 24 horas. Nessas condies, comum o desenvolvimento de fungos, como
o Botrytis. Assim, especial ateno deve
ser dada desinfeco das cmaras frias e
ao tratamento das estacas, particularmente
dos enxertos com fungicidas especficos.
Existem viveiristas que preferem conservar as estacas de porta-enxerto em feixes de 1,07 m de comprimento e os enxertos
em varas contendo em torno de dez gemas.
J outros preferem podar as estacas nas
dimenses empregadas na enxertia (28 a
30 cm) e cortar os enxertos com apenas uma
gema (5 a 8 cm), reidrat-los e, em seguida,
conserv-los em caixas plsticas ou de madeira. Neste caso, as caixas devem ser bem
isoladas com filmes plsticos para evitar a
desidratao, caso a umidade relativa no
interior da cmara no seja controlada. O
tempo de conservao varivel, podendo
estender-se de 15 a 20 dias at trs meses
antes da enxertia.
Parafinagem
Logo aps a enxertia, os enxertos so
colocados em parafina aquecida em temperatura de 70C a 80C e resfriados imediatamente em gua. Esta parafinagem tem por
objetivo proteger a zona da enxertia contra
27
o dessecamento dos tecidos e contra a penetrao de agentes patognicos. Atualmente, as parafinas empregadas j possuem
produtos fungicidas e reguladores em sua
composio. Uma das parafinas mais utilizadas na enxertia a Rebwachs W.F., que
j vem enriquecida com 0,1%
de oxiquinoleina e 0,00175% de
cido 2,5 dichlorobenzico.
Estratificao
PREPARO DAS ESTACAS

E ENXERTIA
Ao final do perodo de conservao frigorfica, estacas de porta-enxertos e enxertos encontram-se aptos para ser enxertados. Inicialmente, o material retirado das
cmaras frias deve ser reidratado, devendo,
para este fim, permanecer por 24 horas submerso em gua. Em seguida, as estacas dos
porta-enxertos so cortadas no comprimento de 28 cm e, ao mesmo tempo, retiradas
todas as gemas. J os enxertos so cortados
a apenas uma gema, deixando-se em torno
de 5 cm de meritalo abaixo da gema.
A enxertia de mesa feita normalmente
com o auxlio de mquinas de enxertia que
realizam o corte tipo mega (Fig. 1). A operao feita em dois tempos. Primeiro efetuase o corte do enxerto, depois o corte do
porta-enxerto e a unio das duas partes.
No momento da enxertia, deve-se ter o
cuidado de buscar porta-enxertos e enxertos de dimetros equivalentes. O rendimento mdio com o emprego de mquinas
de enxertia do tipo mega de 4 mil a 5 mil
enxertos/dia.
Figura 1 - Enxertia de mesa com mquina tipo mega
Logo aps a parafinagem,

os enxertos so colocados em
caixas plsticas com capacidade para aproximadamente
1.500 enxertos (Fig. 2). Tradicionalmente, os enxertos eram
intercalados com camadas de
serragem ou algum outro substrato inerte umedecido. As camadas de serragem foram gradativamente substitudas por
apenas uma camada colocada
no fundo da caixa, e outra distribuda por cima dos enxertos
e espalhada com o auxlio de
um jato d'gua. Atualmente,
vrios viveiristas tm substitudo a estratificao com serragem pela estratificao com
Figura 2 - Caixa plstica contendo enxertos para estratificao
28
gua, o que facilita a operao de enchimento das caixas e reduz os custos de produo, alm de evitar a formao excessiva
de razes durante a fase de estratificao
(Fig. 3 e 4). Uma vez cheias, as caixas so
cobertas com plstico e estocadas em cmara fria at o final da enxertia. Em seguida,
so transportadas para sala de estratificao para iniciar o processo de cicatrizao dos enxertos (Fig. 5). Esta fase a
mais delicada e a mais importante do processo de formao de mudas enxertadas.
Durante a estratificao, deve ocorrer a multiplicao das clulas do cmbio do portaenxerto e enxerto, formando uma massa de
tecido esponjoso responsvel pela cicatrizao das duas partes. Em seguida, ocorrer a diferenciao das clulas para constituio dos vasos lenhosos e liberianos,
formando uma nova planta. Para que a
formao do calo ou tecido de cicatrizao
ocorra normalmente, necessrio um perfeito controle das condies ambientais no
interior da sala de estratificao.
A temperatura ambiente deve-se situar
prxima aos 30C e a umidade relativa, ao nvel dos enxertos, deve ser prxima de 90%
a 95%. Na prtica, os viveiristas colocam
as caixas na sala de estratificao e aumentam gradativamente a temperatura, passando de 20oC a 24C no primeiro dia, para no
dia seguinte estabiliz-la a 29C. As caixas
devem permanecer no escuro e cobertas com
um plstico preto. Transcorridos dois a trs
dias, coloca-se gua, no interior delas, adicionando-se uma pequena proporo de
sulfato de cobre (40 a 70 mg/L) e carvo vegetal.
Durante esta fase normalmente ocorrem
a brotao da gema do enxerto e o enraizamento da estaca porta-enxerto. Estes fenmenos devem ser evitados ao mximo, pois
concorrem com as reservas indispensveis
sobrevivncia da nova muda at a instalao do sistema radicular no viveiro.
Outro aspecto importante durante a
estratificao dos enxertos o controle dos
eventuais surtos de Botrytis e de outros
fungos, que pode ser feito atravs de pulverizaes peridicas de fungicidas especficos.
A durao do perodo de estratificao
varivel e depende das variedades de
Figura 3 - Enxertos estratificados na gua
Figura 4 - Enxertos estratificados na serragem de madeira
Figura 5 - Caixas contendo enxertos durante a estratificao

porta-enxerto e enxerto, bem como das

condies do material de enxertia e da sala
de estratificao. A deciso pelo final da
estratificao um ponto crucial e deve
ser seguida de inspees dirias em todas
as caixas de enxertia. a experincia do
viveirista que determina o momento de
retirar uma caixa da estratificao. O ponto
ideal quando a maioria dos enxertos j
possui o calo de cicatrizao contornandoos totalmente, sem estarem, entretanto,
muito dilatados (Fig. 6).
Figura 6 - Enxerto com calo de cicatrizao

formado
O desenvolvimento excessivo dos calos dos enxertos prejudicial boa cicatrizao das mudas, alm de consumir muitas
reservas das estacas. Normalmente, o perodo de estratificao varia de 15 a 20 dias.
O comportamento das variedades de portaenxertos tambm influi de forma decisiva
sobre a tomada de deciso de quando encerrar a estratificao. Variedades como a
140 Ru, 161-49 e Fercal devem ser retiradas
da sala de estratificao o mais rpido possvel, com o calo ainda em estado inicial de
formao, para evitar o risco de uma multiplicao celular excessiva do tecido de
soldadura, originando calos muito dilatados e prejudiciais formao de mudas
de qualidade. Para estas variedades, a durao da estratificao deve ser de aproximadamente 12 dias.
Uma vez decidido pelo final da estratificao para uma determinada caixa, esta
deve ser descoberta e permanecer na sala
de estratificao, com luzes acessas, para
enrijecer um pouco as clulas do calo. Trans-
corrido um dia, a caixa pode ser retirada desse

local e levada para o interior de um galpo
onde deve ficar por trs a quatro dias para
aclimatao, e, durante este perodo, a gua
de estratificao deve ser substituda.
Tratamento com hormnio
para enraizamento
Aps a estratificao, os enxertos sero
tratados com hormnio de enraizamento ainda dentro das caixas plsticas. Normalmente, empregada uma soluo aquosa de cido indolbutrico (comercializada
na concentrao de 4 g/L de cido betaindolbutrico) diludo em concentraes
variadas de 2% a 4%, de acordo com o portaenxerto utilizado e aplicada durante 48
horas. Aps o tratamento com hormnio,
as caixas sero esvaziadas e os enxertos
examinados e selecionados. Nesta etapa,
os enxertos colados so separados, os noformados so eliminados, e procede-se ao
desponte da extremidade dos brotos do
enxerto e eliminao eventual de razes
dos porta-enxertos. Se o material vegetativo
empregado de boa qualidade, e as condies ideais de estratificao foram respeitadas, a formao de calo durante a
estratificao no deve apresentar maiores
problemas, sendo comum a formao de
calo em mais de 95% das mudas enxertadas.
Reparafinagem
Os enxertos so agrupados em feixes e
reparafinados, desta vez com uma parafina
aquecida sem hormnios, que aplicada at
a metade dos enxertos, visando proteg-los
29
da desidratao aps a repicagem. Especial

ateno deve ser dada qualidade desta
parafinagem, pois ela que ir proteger as
futuras mudas dos efeitos negativos dos
ventos e raios solares durante os primeiros
dias que sucedem repicagem no viveiro.
Aps essa segunda parafinagem, os enxertos so imediatamente mergulhados em
gua e em seguida acondicionados em caixas plsticas. Neste momento, os enxertos
encontram-se prontos para o plantio em
vasos ou diretamente em canteiros.
Plantio em vasos
A produo de mudas em vasos, ou
mudas cartonadas, representa apenas uma
pequena escala da produo de mudas de
enxertia de mesa e encontra-se em franca
regresso. O principal uso desse tipo de
muda parece estar reservado a replantios
ou a reas onde se emprega normalmente a
irrigao. O desenvolvimento inicial das
plantas bem mais lento, se comparado ao
das plantas enxertadas no local definitivo
e ao das mudas de raiz nua. No Brasil, o
interesse tambm limitado devido s razes expostas anteriormente.
Para a repicagem em vasos biodegradveis, logo aps a reparafinagem, as caixas
com mudas so transferidas para um galpo ou diretamente para a estufa. Os vasos,
normalmente confeccionados com material biodegradvel (tipo Fertipot), possuem
as dimenses de 9 cm de comprimento e
6 cm de dimetro. Geralmente, so distribudos em bandejas de isopor com capacidade para 32 vasos (Fig. 7). Em seguida, estes
Figura 7 - Bandeja de isopor com vasos biodegradveis
30
so preenchidos com substrato

de origem vegetal de boa aerao
e irrigados. Os enxertos so ento
enterrados em at 1/3 do comprimento e o substrato bem compactado ao seu redor (Fig. 8). As bandejas posteriormente so transferidas para estufas, com temperatura ambiente prxima dos 28C.
Na estufa, os enxertos devero
receber irrigaes e tratamentos
fitossanitrios peridicos. Depois
de 40-60 dias, as mudas encontram-se prontas. Antes de ser
levadas ao campo, devem ser retiradas da estufa e passar por um
perodo de aclimatao em sombrite. A Figura 9 ilustra uma muda
produzida em vaso, pronta para
plantio no campo, aos 90 dias de
idade.
Figura 8 - Enxertos repicados em vasos biodegradveis
Plantio em viveiro
O plantio em viveiro atualmente o mtodo mais empregado para a produo de mudas em todo o mundo. atravs dele que se obtm mudas
que apresentam o melhor desenvolvimento inicial no campo, no primeiro ano aps o
plantio, alm de ser o mtodo
mais recomendvel para viveiristas e viticultores na produo e plantio de mudas em
larga escala, por evitar a produo e o transporte com mudas de torro, reduzindo os
custos de produo e transporte, alm dos riscos de contaminao de novas reas com
agentes patgenos transmissveis pelo solo.
CONDIES CLIMTICAS
PARA REPICAGEM
Figura 9 - Muda de videira produzida em vaso e pronta para plantio no campo
comum a afirmao de
que as boas taxas de pegamento das mudas dependem
principalmente das condies
climticas no momento do plantio no viveiro. No Brasil, nas poucas iniciativas j

realizadas para se tentar produzir mudas
por esta tcnica, tem sido comum atribuir o
fracasso do pegamento das mudas s condies climticas que ocorrem no momento
da repicagem destas no viveiro. Na verdade,
o pegamento final depende do estado geral
das mudas, e principalmente da quantidade
de reservas que elas ainda dispem para
atravessar o perodo inicial de repicagem,
quando ainda no possuem razes e folhas
necessrias absoro e sntese de fotoassimilados necessrios subsistncia e ao
crescimento. Condies climticas desfavorveis durante este perodo, na verdade, atuariam como um agravante no consumo e esgotamento das reservas das estacas.
Dentro dos diversos componentes do
clima, atribui-se a principal influncia ao
pegamento das mudas temperatura ambiente. Temperaturas muito baixas dificultariam o processo de enraizamento e retardariam o incio de brotao das mudas,
enquanto que temperaturas muito elevadas
afetariam a sobrevivncia delas, aumentando os riscos de perdas por ressecamento.
Estima-se que as temperaturas ideais ao
nvel do solo dos canteiros devam-se situar

entre 25C e 28C. Estas condies de temperatura so facilmente obtidas nas regies
Sul e Sudeste do Brasil, durante o incio
da primavera, poca que coincide com o
perodo de propagao da videira.
Dentre os outros componentes do clima,
ateno especial deve ser dada umidade
relativa do ar e ocorrncia de ventos. Umidade relativa muito baixa, associada ocorrncia generalizada de ventos, prejudica o
pegamento devido ao ressecamento das
mudas. Tal situao pode ser amenizada com
o emprego da irrigao por asperso, logo
aps a repicagem (manter o ambiente mido
na proximidade do calo de cicatrizao) e
com uma parafinagem bem-feita at o ponto
de plantio da muda no cho.
emprego de rolos com pontas perfuradoras

que podem ser passados no incio da manh, quando a lona plstica ainda encontrase bem esticada (Fig. 10 e 11).
O plantio das mudas feito manualmente
enterrando-as diretamente nas perfuraes
at a profundidade de 15 cm. importante
que a zona parafinada das mudas atinja at
a altura do plstico, para que permaneam
protegidas evitando uma evaporao importante de gua e conseqente desidratao
das mudas (Fig. 12).
Logo aps o plantio e nos primeiros
dias aps a plantao, deve-se proceder
31
uma abundante irrigao por asperso, visando compactar a terra junto s mudas
(Fig. 13). Posteriormente, a forma de irrigao preferencial deve ser a de gotejamento
que, alm de permitir boa economia de gua,
permite uma irrigao localizada e o eventual emprego da fertirrigao.
Tratos culturais do viveiro
Transcorridos 15 a 20 dias aps o plantio, j se pode observar o incio de desenvolvimento das mudas, atravs das brotaes esverdeadas que rompem a camada
de parafina. A partir deste momento, os
PREPARO DO SOLO
DO VIVEIRO
O solo para plantio em viveiro de mudas
certificadas de videira no pode possuir
antecedentes de cultivo de videira, ou deve
ter permanecido em repouso por 12 anos,
ou ento receber desinfeco com nematicidas. Deve-se dar preferncia a solos
arenosos e de boa capacidade de drenagem
para permitir um bom desenvolvimento do
sistema radicular, e ao mesmo tempo apresentar menores riscos de contaminao por
nematides transmissores de viroses. Se o
solo for muito contaminado por plantas
daninhas, deve-se aplicar um herbicida
antes de iniciar o seu preparo. Em seguida,
ele deve ser subsolado, arado, gradeado e
corrigido para as necessidades de calcrio
e adubos. Posteriormente, so levantados
os canteiros com 10 a 15 cm de altura, 1 m de
largura, e distanciados pelo menos 50 cm
uns dos outros. Os canteiros so ento cobertos com lona plstica que em seguida
perfurada, respeitando a densidade de plantio das mudas. Normalmente, so empregadas duas fileiras de mudas distanciadas de
25 a 30 cm. Em cada fileira so plantadas de
20 a 25 plantas por metro linear, totalizando
40 a 50 plantas por metro de canteiro. Atualmente, as fbricas de plstico fornecem
lonas perfuradas dentro das especificaes de cada cliente. Uma outra opo o
Figura 10 - Preparo de canteiros
Figura 11 - Canteiro coberto com lona plstica perfurada
32
Figura 12 - Muda protegida com parafina

para repicagem
Figura 13 - Viveiro recm-plantado sendo irrigado por asperso
cuidados principais devem ser com as irrigaes, adubaes em cobertura (ou fertirrigao), controle fitossanitrio sistemtico,
com nfase ao mldio e antracnose, e controle das plantas daninhas por meio de capinas qumicas e manuais. Quando os ramos
dos enxertos atingirem 60 cm, eles devem
ser despontados sucessivamente, visando
engrossar o ramo principal (Fig. 14). Aproximando-se do final do ciclo vegetativo, os
tratamentos fitossanitrios devem dar preferncia ao emprego de fungicidas cpricos
para favorecer a lignificao dos ramos. Ao
mesmo tempo, devem-se suspender as irrigaes e as adubaes, visando reduzir o

desenvolvimento vegetativo.
TRIAGEM
Arranquio das mudas

Aps a queda das folhas e transcorrido
um perodo mnimo de 30 a 45 dias de repouso, pode-se proceder ao arranquio das mudas. Para tanto, e segundo o tamanho do
viveiro, pode-se lanar mo de mquinas
de arranquio, que operam atravs de uma
lmina que corta as razes a uma profundidade mdia de 50 a 60 cm (Fig. 15). Em
Figura 14 - Enxertos despontados durante o perodo de vegetao
seguida, as mudas so extradas do solo

manualmente, amarradas em feixes, identificadas e transportadas para galpes.
Uma vez nos galpes, as mudas passaro por uma triagem, onde so verificados
o sistema radicular e a resistncia do calo de soldadura do enxerto. Os ramos so
selecionados e podados com duas gemas
e as razes aparadas a aproximadamente
25 cm. As mudas so parafinadas mais uma
vez, reagrupadas em feixes de 25 unidades,
Figura 15 - Arranquio mecanizado das

mudas
33
identificadas e encaminhadas diretamente

para o plantio, ou embaladas em sacos plsticos microperfurados, para serem conservadas em cmaras frias (Fig. 16).
O Quadro 2 resume o padro estabelecido na Frana para mudas certificadas de
videira.
CONSERVAO
EM CMARA FRIA
Uma vez preparadas e embaladas, a
conservao das mudas em cmaras frias
se faz temperatura de 3C a 5C e umidade
relativa de 95%. Nessas condies, as mudas podem permanecer por at um ano para
posterior fornecimento aos viticultores.
A Figura 17 ilustra um feixe de mudas
embaladas em sacos plsticos microperfurados, pronto para a conservao frigorfica.
Figura 16 - Mudas de raiz nua prontas para plantio
QUADRO 2 - Padres de mudas de videiras certificadas adotados na Frana
SITUAO DA
PRODUO DE MUDAS
PELA TCNICA DE
ENXERTIA DE MESA NO BRASIL
No Brasil, apesar de haver relatos sobre
a tcnica de produo de mudas de videira
pela enxertia de mesa desde a dcada de 40
(GOBBATO, 1940), a produo comercial
deste tipo de muda ainda praticamente
inexistente, apesar de um crescente nmero
de trabalhos de pesquisa executados recentemente. Como principais vantagens deste
mtodo de propagao, Regina et al. (1998)
e Regina (2001) citam a maior uniformidade
do vinhedo, reduo do tempo e do gasto
com mo-de-obra para instalao do vinhedo, alm do bom estado sanitrio das mudas, se observadas as normas de certificao de plantas. Perusso (1995) verificou
que, para as condies de Santa Catarina,
a reduo da camada de serragem, que recobria os enxertos durante a estratificao
at o ponto da enxertia, favoreceu o pegamento, reduzindo a incidncia de podrides dos enxertos. Para as condies de
Minas Gerais, Pereira et al. (1998) conseguiram taxas de soldadura dos enxertos acima
de 90% para as variedades Itlia e Nigara
rosada, enxertadas sobre os porta-enxertos
Variveis
Porta-enxertos
enraizados
Dimetro
> 5 mm
Comprimento
Porta-enxerto
Vinfera (p-franco)
> 30 cm
> 22 cm
Razes
Trs bem repartidas

e desenvolvidas
Mudas enxertadas
(raiz nua)
Mudas enxertadas
em vasos
Trs bem repartidas

e desenvolvidas
Ramos
20 cm lignificada
20 cm
Soldadura
Completa, regular e
slida
Completa e regular
FONTE: Institut Technique de la Vigne (1995).
Figura 17 - Mudas embaladas em sacos microperfurados para conservao frigorfica
34
IAC 572 e IAC 766. Esses autores verificaram ainda que, para estacas oriundas de
zonas tropicais (como Jales, SP), a conservao frigorfica no apresentou nenhum
efeito sobre o pegamento dos enxertos da
cultivar Itlia, enquanto que apenas 15 dias
de frio a 5oC para a cultivar Nigara rosada acabaram por inibir tanto a cicatrizao
da enxertia como a brotao das gemas
dos enxertos. Ainda sobre a Nigara rosada, Souza (1999) verificou que a soldadura
de enxertos estratificados em serragem foi
influenciada pela variedade porta-enxerto, destacando a IAC 572 com 89,5% de
soldadura dos enxertos, contra 39,17% para
a 420 A, 24,58% para a SO4 e 22,5% para
a Rupestris du Lot. Por outro lado, para
as condies de Caldas, MG, Souza et al.

(2000) obtiveram taxas de pegamento de
45,2% e 48,5% (percentual entre mudas
enxertadas e mudas viveis aps repicagem) para mudas de Nigara rosada enxertadas sobre IAC 572, quando repicadas a
cu aberto ou sob tnel alto com 50% de
sombra.
Sob o aspecto fisiolgico das mudas
aps a repicagem em sacolas, Souza et al.
(2001) afirmam ainda no ter verificado diferenas das trocas gasosas foliares entre
os porta-enxertos RR101-14 e 1103P, quando submetidos a um regime de estresse
hdrico.
Atualmente, novos ensaios tm sido
desenvolvidos dentro de uma cooperao
firmada entre a EPAMIG e a Embrapa Transferncia de Tecnologia, tanto na Fazenda

Experimental de Caldas (FECD) da EPAMIG
quanto na Fazenda Experimental de Gorutuba (FEGR) tambm da EPAMIG, em Nova
Porteirinha, MG. Os resultados preliminares apontam boas taxas de pegamento, principalmente para as combinaes de enxertia que usaram o porta-enxerto IAC 572,
que se mostrou bem adaptado estratificao gua. de se esperar que, com
mais alguns ajustes, dentro de mais dois
ou trs anos, a tcnica de enxertia de mesa
poder ser dominada para as condies brasileiras, trazendo inmeros benefcios para
os viticultores no momento da implantao dos vinhedos.
AGRADECIMENTO
O autor agradece Fapemig e
Embrapa Transferncia de Tecnologia pela
cooperao no desenvolvimento de ensaios
sobre a enxertia de mesa, e a Daniel Jos
Rodrigues, da Fazenda Experimental de
Caldas (FECD) da EPAMIG, pelo suporte
tcnico.
35
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36
Propagao da goiabeira
Daniel Angelucci de Amorim 1
Sarita Leonel 2
Jaime Duarte Filho 3
Resumo - A goiabeira (Psidium guajava L.) pode ser propagada pelos processos assexual
e sexual, sendo este ltimo mais utilizado nos plantios menos tecnificados. Quando
se busca uniformidade, boa conformao e alta produtividade, torna-se imprescindvel a utilizao da propagao assexual. Dentre as tcnicas mais recomendadas para a goiabeira destacam-se a enxertia, por garfagem e por borbulhia, e a estaquia.
As particularidades e os princpios destas tcnicas so apresentados com o propsito
de subsidiar a produo de mudas de qualidade.
Palavras-chave: Goiaba; Mudas; Estaquia; Enxertia.
INTRODUO
A goiaba considerada uma das frutas
mais completas e equilibradas, devido ao
alto teor de fibras, vitaminas (principalmente a C) e sais minerais.
O Brasil destaca-se como um dos maiores produtores mundiais de goiaba, sendo
o estado de So Paulo responsvel por
cerca de 44% (5.046 ha) da rea cultivada e
60% da produo brasileira. Minas Gerais
destaca-se como o dcimo produtor nacional, numa rea de 653 hectares, respondendo por 5,16% da rea nacional colhida
(AGRIANUAL, 2002).
A goiabeira, pertencente famlia
Myrtaceae, originria da Amrica Tropical e amplamente distribuda no territrio
brasileiro, tanto em estado semi-silvestre,
devido ao de pssaros e mamferos
(MELETTI, 2000), como em pomares comerciais. Inicialmente a planta denominada praga de pastagens e considerada
uma das fruteiras mais rsticas, disseminou-se rapidamente atravs das suas sementes botnicas (GOMES, 1987), que se
constituram no meio natural de propagao da planta, por muitos anos. Atual-
mente a produo comercial de frutas de

mesa exige que o pomar seja formado com
mudas propagadas vegetativamente. Os
mtodos mais empregados para essa finalidade so a enxertia e a estaquia herbcea.
As cultivares comerciais foram obtidas
por selees realizadas pelos fruticultores e pelas instituies de pesquisas. Destacamos as cultivares com destino ao mercado de fruta de mesa, ou fruta in natura,
Ogawa no 1, Ogawa no 2, Ogawa no 3,
Sassaoka, Pedro Sato, Murayama, Iwata
e Shirayama, de polpa vermelha, e as de
polpa branca: Kumagai, Ogawa no 1-Branca e Iwao. J as destinadas indstria
so: Paluma, Rica, IAC-4 e Guanabara, de polpa vermelha, sendo a Paluma
tambm comercializada como fruta de mesa
(KAVATI, 1997, ZAMBO; BELLINTANI
NETO, 1998).
PROPAGAO SEXUADA
A goiabeira, segundo Meletti (2000),
uma espcie autgama-algama, com uma
taxa de autofecundao significativamente
mais alta do que a da fecundao cruza-
da, que varia de 25,7% a 41,3% (SOUBIHE

SOBRINHO; GURGEL, 1962).
Embora a taxa de autofecundao seja
mais alta do que a de fecundao cruzada,
plantas resultantes de sementes de polinizao aberta apresentam variaes quanto a forma, hbito de crescimento, porte
e produtividade, produzindo frutos com
grande variao nas suas caractersticas,
tais como: tamanho, peso, forma, espessura
e cor da polpa, cor da casca, teores de slidos solveis totais, acidez total, pectina,
aroma e sabor (PEREIRA, 1995, MELETTI,
2000 ). Essa heterogeneidade, apresentada
pelas plantas originrias de sementes,
dificulta a formao de pomares comerciais
tecnificados, principalmente quando so
para produo de frutos para consumo in
natura, o que exige uma classificao mais
rigorosa.
Porm, a propagao por sementes pode ser utilizada em programas de melhoramento da espcie, objetivando a seleo
de clones superiores com caractersticas
comerciais desejveis e a obteno de
porta-enxertos (PEREIRA; NACHTIGAL,
1997, MELETTI, 2000).
Engo Agro, M.Sc., Pesq. EPAMIG-CTSM-FECD, Caixa Postal 33, CEP 37780-000 Caldas-MG. Correio eletrnico: daniel@epamigcaldas.gov.br
Enga Agra, Dra, Prof. Assist. UNESP-FCA - Depto de Produo Vegetal, Caixa Postal 237, CEP 18603-970 Botucatu-SP. Correio eletrnico:
sarinel@fca.unesp.br
3
Engo Agro, D. Sc., Pesq. EPAMIG-CTSM-FECD, Caixa Postal 33, CEP 37780-000 Caldas-MG. Correio eletrnico: duartefilho@epamigcaldas.gov.br
Entretanto, apesar da variabilidade, a

propagao sexual para obteno de mudas
ainda utilizada por ser de fcil execuo e
resultar em ps-francos vigorosos, que
frutificam relativamente cedo, aos dois
anos de idade (MEDINA, 1988, MELETTI,
2000), alm de aumentar a longevidade do
pomar (SIMO apud GONZAGA NETO
et al., 1993). Para tal, indispensvel que
as sementes provenham de goiabas rigorosamente escolhidas, resultantes de
autofecundao em plantas selecionadas
(MELETTI, 2000).
O primeiro passo para a obteno de
sementes a escolha da planta-matriz, a
qual deve ser vigorosa, produtiva e no
apresentar sintomas de deficincias nutricionais ou de doenas e pragas (PEREIRA;
NACHTIGAL, 1997).
Com o objetivo de produzir portaenxertos, as plantas selecionadas, alm das
caractersticas antes descritas, devem apresentar sistema radicular vigoroso, e que,
se possvel, transmita caractersticas
ananicantes copa (GONZAGA NETO;
SOARES, 1994).
Escolhida a planta, selecionam-se os
frutos, que devem apresentar caractersticas da espcie (PEREIRA; NACHTIGAL,
1997), estar fisiologicamente maduros e no
apresentar problemas fsicos ou fitossanitrios (GONZAGA NETO; SOARES,
1994).
Os frutos so esmagados em uma
peneira de malha fina e resistente, e a massa
lavada com forte jato de gua, mexendose continuamente para que a polpa atravesse a malha e fiquem retidas as sementes
(MEDINA, 1988). As sementes lavadas so
espalhadas em papel jornal ou outro material e colocadas para secar sombra, em ambiente arejado (PEREIRA; NACHTIGAL,
1997).
As sementes conservam o poder germinativo por mais de um ano, podendo ser
armazenadas em sacos plsticos no refrigerador (MEDINA, 1988) ou acondicionadas
em sacos de papel e guardadas em ambiente
fresco e seco, tratado previamente com fungicida adequado (PEREIRA; MARTINEZ
JNIOR, 1986). Entretanto, para se obter

elevada germinao, deve-se realizar a semeadura logo aps a secagem das sementes
(PEREIRA; NACHTIGAL, 1997).
Para aumentar a porcentagem e a velocidade de germinao das sementes, alguns
trabalhos tm demonstrado resultados
favorveis quando as sementes so embebidas em gua ou tratadas com cido giberlico GA3. Assim, Rodrigues et al. (apud
MEDINA, 1988) verificaram que, quando
as sementes foram embebidas em gua por
quatro dias ou tratadas por 24 horas em
1.000 ppm de GA3, apresentaram a maior
porcentagem (aproximadamente 90%) e
velocidade de germinao. Resultados
parecidos foram observados por Chandra
e Govind (1990), que verificaram uma maior
germinao quando as sementes foram tratadas com GA3 por 12 horas e quando embebidas em gua por 24 horas, atingindo
valores aproximados de 80% de germinao.
A semeadura deve ser realizada preferencialmente na primavera, podendo ser feita em qualquer poca do ano, caso a regio
seja de clima quente (MELETTI, 2000).
Para a obteno de mudas, dois processos so comumente empregados, segundo
Pereira e Nachtigal (1997):
a) semeadura em canteiros (sementeiras): neste caso a semeadura
realizada em sulcos, espaados de
20 cm, e cobertos com 0,5 a 1,0 cm de
solo peneirado.
O leito das sementeiras composto por uma mistura de terra, esterco e areia, na proporo de 5:3:1,
a qual deve ser previamente tratada para minimizar as perdas por
damping-off.
Aps a semeadura, os canteiros
devem ser cobertos com uma camada de palha e irrigados. A germinao
ocorre de 20 a 30 dias aps a semeadura. Para apressar esta fase, as sementes podem ser embebidas em
gua por 24 horas.
Quando as mudas estiverem com
3 a 6 cm de altura, devem ser trans-
37
plantadas, aps a seleo, para recipientes plsticos de 3,5 litros de

volume (20 x 30 cm);
b) semeadura direta em recipientes:
utiliza-se de 3 a 4 sementes por recipiente. Quando as mudas apresentarem trs pares de folhas, faz-se um
desbaste, deixando-se apenas uma
muda por recipiente, normalmente a
mais vigorosa.
Tanto no canteiro como no recipiente,
as mudas devem receber proteo contra
o ataque de ferrugem, atravs de pulverizaes. Quando atingirem a altura de 30 a
40 cm, o que se d por volta do quarto ms,
estaro prontas para serem transplantadas
para o campo. Cerca de 40% das mudas
so descartadas nas selees realizadas
durante as fases de repicagem e transplante.
Se as mudas forem para porta-enxertos,
devero permanecer mais tempo em viveiro, at atingir uma altura prxima de 1 m,
podendo ser enxertadas.
PROPAGAO ASSEXUADA
Atravs da propagao vegetativa,
possvel conseguir a transmisso das
caractersticas desejveis apresentadas
pela planta-matriz, principalmente no que
se refere produtividade, qualidade dos
frutos e resistncia a pragas e doenas.
Alm dessas vantagens, podemos citar
ainda a precocidade de produo e a obteno de plantas de menor porte, o que facilita muito o processo de colheita.
A propagao vegetativa da goiabeira
pode ser feita por vrios processos, destacando-se, entretanto, dois mtodos: estaquia
e enxertia de ramos herbceos (MEDINA,
1988, PEREIRA, 1995). Alm destes, a goiabeira pode ser propagada por alporquia e
por mergulhia.
Estaquia
A estaquia um mtodo de propagao
vegetativa que se baseia na capacidade de
regenerao dos tecidos e emisso de
razes.
38
Aspectos gerais
Conforme relatado por Cereda (1996),
desde h muitos sculos, o homem multiplicava algumas espcies empiricamente,
atravs do enraizamento de estacas, que
so definidas como pedaos de ramos,
podendo tambm, em alguns casos, ser
pedaos de razes. As citaes mais antigas,
inclusive bblicas, do como exemplo a
figueira, a videira e a oliveira.
Este mtodo de propagao assexuada ou vegetativa apresenta, como principais vantagens, a produo de plantas
genotipicamente idnticas s matrizes,
conservando as melhores caractersticas
selecionadas. Alm disso, possvel o incio da produo de frutos num menor perodo, devido no introduo da juvenilidade.
De acordo com Kersten (1987), a base
anatmica que torna possvel a propagao
assexual atravs da estaquia a diviso
mittica, que ocorre em pices de ramos,
ponta de razes, calos, regies lesadas etc.,
constituindo-se no processo bsico de
crescimento vegetativo normal.
O sucesso deste tipo de propagao
est na dependncia de diferentes fatores
e, principalmente, na capacidade de cada
espcie regenerar-se, dando origem a uma
nova planta.
Enraizamento de estacas de
goiabeira
A goiabeira pode ser propagada por
estaquia herbcea e radicular. A formao
de mudas de goiabeiras atravs de estacas
de razes obtida com facilidade e, normalmente, com boa porcentagem de pegamento (PEREIRA; MARTINEZ JNIOR,
1986). No entanto, conforme estes autores,
esse procedimento no recomendvel
para a obteno de um grande nmero de
plantas, devido aos danos causados s
plantas-matrizes e incerteza quanto
origem do sistema radicular (no caso de as
razes serem retiradas de uma nica planta
de um pomar).
No Brasil, estudos pioneiros sobre a
propagao da goiabeira atravs do enrai-
zamento de estacas herbceas foram realizados por Pereira et al. (1983), tomando
como base relatos de Ruehle (1953), Pennock
e Maldonado (1963), Bourdells e Estanove
(1967) e Nakasone (1968?), os quais evidenciaram as possibilidades do sucesso na multiplicao, principalmente quando realizada em condies de nebulizao.
Os resultados de pesquisa encontrados
por Pereira et al. (1983) permitiram indicar
a propagao de estacas herbceas como
o mais rpido e prtico mtodo de formao
de mudas de goiabeira, desde que se disponha de uma cmara de nebulizao intermitente. Segundo Ono e Rodrigues (1996),
o uso de nvoa intermitente um excelente mtodo para o enraizamento de estacas
moles ou herbceas, pois as asperses de
gotculas de gua formam uma camada de
umidade sobre as folhas, fazendo com que
estas percam calor e se refrigerem; reduzem
tambm as perdas de gua das estacas,
possibilitando a fotossntese das folhas,
de forma que venha a manter o suprimento
de carboidratos. De acordo com Lionakis
(1981), a presena das folhas garante a sobrevivncia das estacas, tanto pela sntese
de carboidratos, atravs da fotossntese,
como pelo fornecimento de auxinas e outras
substncias, que so importantes no processo de formao das razes, estimulando
a atividade cambial e a diferenciao celular.
Uso de reguladores de
crescimento
De acordo com Kersten (1987), foi a
partir de 1934, com o descobrimento dos
reguladores de crescimento sintticos, que
iniciou-se a utilizao destes no enraizamento de estacas. Em numerosas plantas,
o enraizamento aumenta sensivelmente
com a adio de auxinas sintticas, sendo
que a maior porcentagem de sucesso tem
sido obtida com o emprego do cido indolbutrico (AIB), embora o cido naftalenoactico (ANA) venha apresentando bons
resultados em algumas espcies. Para a
goiabeira, Nakasone (1968?) empregou AIB
ou sal de cido naftalenoactico (SANA)
2.000 mg/L, verificando enraizamento de

60% a 100% aps 2 a 2 meses e meio.
Muitos estudos e pesquisas sobre a
estaquia da goiabeira tm sido realizados
na ndia, principal produtor mundial dessa
frutfera. Prassad et al. (1988) procurando
avaliar quais os melhores fitorreguladores
e concentraes para a estaquia da goiabeira, avaliaram o AIB 2.500 e 5.000 mg/L,
ethrel (ethephon) 1.000 e 2.000 mg/L e catechol 1.000 e 2.000 mg/L, alm de vrias
combinaes desses produtos. A maior
porcentagem de enraizamento (98%) foi
observada com AIB 2.500 mg/L. O tratamento testemunha (sem fitorregulador)
apresentou 8,75% de estacas enraizadas.
Tambm Debnath e Maiti (1990) empregaram o AIB, ANA e o cido indolactico (AIA)
a 1.500, 2.500 e 3.500 mg/L, por cinco segundos, em estacas de 10-12 cm com 3 a 4 folhas.
Concluram que o AIB 2.500 mg/L por cinco
segundos proporcionou os melhores resultados e que o enraizamento comeou aps
quatro semanas de tratamentos. Finalmente, Hafeez et al. (1991) obtiveram 94% de
enraizamento em estacas de 10-12 cm, com
quatro folhas, imersas em soluo de paclobutrazol/24 horas e mantidas em cmara
mida (70-80% UR).
Com relao escolha de quais seriam
as melhores estacas para o enraizamento,
Rahman et al. (1988) realizaram estudos no
Paquisto, utilizando estacas de goiabeira
de cinco anos de idade; lenhosas (1 cm de
dimetro) e de ponteiro, ambas com 3 a 4
folhas. O tratamento correspondeu a imerso da base das estacas em paclobutrazol
0, 3, 6 e 12 mg/L durante 24 horas. Estes
autores concluram que no houve enraizamento nas estacas lenhosas e nem no
tratamento testemunha, aps seis semanas
da estaquia. O melhor resultado (94,44%
de estacas enraizadas) foi observado no
tratamento com paclobutrazol 6 mg/L por
24 horas. Nesse mesmo pas, Mukhtar et
al. (1998), em condies de nebulizao
intermitente, utilizaram estacas de 10-15 cm
de comprimento e avaliaram diferentes concentraes de AIB, ANA e paclobutrazol.
Os melhores resultados (93% de enrai-
zamento) foram observados com o uso do

AIB 4.000 mg/L na forma de talco.
Com o objetivo de definir qual a melhor
poca do ano para a retirada de estacas
das plantas-matrizes e o melhor grupo de
reguladores vegetais para o enraizamento,
Al-Obeed (2000), na Arbia Saudita, empregou estacas de goiabeira com 15 cm de
comprimento e avaliou 15 tratamentos,
incluindo diferentes concentraes de AIB,
ANA, catechol e cido cinmico. AIB mais
catechol 1.000 mg/L proporcionaram a maior
porcentagem de enraizamento (62,9%). A
primavera foi a melhor poca para a retirada
de estacas das plantas-matrizes.
Estudos iniciados no Brasil por Pereira
et al. (1983), em Jaboticabal, SP, evidenciaram que estacas da cultivar Paluma, retiradas de ramos verdes e preparadas com dois
pares de folhas cortadas pela metade, posteriormente imersas em soluo de ANA
2.000 mg/L por cinco segundos, apresentaram 70,22% de enraizamento, 70 dias aps
terem sido colocadas no substrato para se
enraizarem. Novamente Pereira et al. (1991)
avaliaram diferentes concentraes de AIB;
0, 100, 200 e 400 mg/L por 14 horas, concluindo que a maior porcentagem de enraizamento foi observada na cv. Paluma com
o emprego do AIB 200 mg/L por 14 horas.
Este tipo de tratamento, em que so utilizadas concentraes mais baixas dos fitorreguladores, em tempo de imerso maior,
interessante, na medida em que propicia
reduo nos custos dos produtos empregados, resultando numa maior receita para
os produtores de mudas.
Enxertia
A enxertia um mtodo de propagao,
j consagrado mundialmente, muito difundido entre os fruticultores pelas inmeras
vantagens que proporciona.
Ela permite combinar as vantagens de
duas plantas diferentes: uma variedadecopa, selecionada para produzir frutos de
alta qualidade, e uma variedade portaenxerto, que confere resistncia s molstias, porque sempre mais rstica do que
as variedades-copa, pela melhor fixao e,

em alguns casos, tambm pelo efeito sobre
a produo e o porte das plantas (MELETTI,
2000). As desvantagens so o longo perodo exigido para a formao da muda (em
torno de 18 meses) e uma taxa de pegamento relativamente baixa (ZAMBO;
BELLINTANI NETO, 1998).
Na goiabeira, o sistema mais utilizado,
segundo Zambo e Bellintani Neto (1998)
e Meletti (2000), o de borbulhia e o da
garfagem.
Dentre os mtodos de enxertia por borbulhia, os que apresentam os melhores
resultados, segundo Pereira e Nachtigal
(1997), so os de T (normal ou invertido),
semelhante ao que feito na propagao
de plantas ctricas, rosceas, entre outras,
e em placa (janela aberta ou fechada), que
facilitada pelo uso do vazador (cano de
ferro de 2 cm de dimetro com um dos bordos cortantes).
Para um bom pegamento da enxertia,
h necessidade de alguns cuidados. Em
primeiro lugar, preciso escolher cuidadosamente os ramos que fornecero as borbulhas. Estes devero ter a mesma idade
da poro do porta-enxerto em que vai ser
feita a enxertia, de modo que apresentem a
casca com a mesma espessura da casca do
cavalo, isto , de oito a dez meses de idade,
quando a casca perde a colorao esverdeada. Outro cuidado preparar os ramos
que fornecero as borbulhas, removendo
as folhas de 10 a 14 dias antes da sua retirada da planta. Na enxertia, importante
recobrir toda a gema com fita plstica, deixando apenas um pequeno orifcio, suficiente para o futuro broto emergir (PIZA
JUNIOR; KAVATI, 1994).
A garfagem o processo que consiste
em soldar um pedao de ramo (garfo), destacado da planta-matriz a propagar, sobre
outro vegetal (cavalo), de maneira que
permita o seu desenvolvimento. Os tipos
mais usados na propagao da goiabeira,
segundo Pereira e Nachtigal (1997) e Meletti
(2000), so o ingls simples ou complicado,
a enxertia lateral, a meia-fenda esvasiada
39
ou incrustada e a fenda cheia.

Independente do mtodo, a garfagem
deve ser realizada a cerca de 15 cm acima
do colo da planta, em porta-enxertos com
11 a 15 meses de idade e com um dimetro
de caule, no ponto de enxertia, de 1 a 1,5 cm.
J os garfos devem ser retirados sempre de
ramos novos, com 8 a 10 meses de idade,
justamente quando a casca perde a colorao esverdeada (PEREIRA; NACHTIGAL,
1997).
Um aspecto muito importante na propagao por enxertia, independente da
tcnica, segundo Meletti (2000), refere-se
poca de realizao desta prtica, pois
so necessrias condies climticas favorveis, alm de gemas em estdio de desenvolvimento adequado que, no momento da
coleta nas matrizes, devero apresentar-se
entumescidas, mas no brotadas.
A borbulhia d bons resultados quando
feita nos meses quentes e chuvosos do
ano. J a garfagem mais eficiente quando
realizada no inverno e na primavera, quando as plantas esto no incio da fase vegetativa (MELETTI, 2000, PIZA JUNIOR;
KAVATI, 1994).
Duas semanas aps a enxertia, as gemas
comeam a se desenvolver e, quando atingirem cerca de 50 cm de altura, as mudas
estaro prontas para ser levadas a campo.
Antes, porm, devero ser conduzidas
pelos mtodos tradicionais de formao de
mudas, havendo necessidade de uma poda
de formao da muda, onde sero conservados apenas trs a quatro ramos bem distribudos, eliminando-se os demais.
Alporquia e Mergulhia
A goiabeira facilmente propagada
tanto por alporquias quanto por mergulhia,
ambas as tcnicas apresentam alta taxa de
enraizamento, mas com pouca aplicao
comercial, por ser muito prejudicial produo da planta. So mtodos dispendiosos e demorados, sendo dessa forma,
aconselhveis apenas quando o viveirista
deseja poucas plantas de uma matriz valiosa
(PEREIRA; NACHTIGAL, 1997).
40
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41
A oliveira e sua propagao

Adelson Francisco de Oliveira 1
Carmen del Rio Rincn 2
Resumo - A oliveira (Olea europaea L.), por ser uma planta pouco conhecida, foi aqui
descrita desde sua origem, distribuio geogrfica e classificao botnica, at o
porte da rvore, morfologia de folhas, flores e frutos, e induo floral. Ao descrever
a propagao, foram levados em considerao a enxertia, enraizamento de estacas
semilenhosas com auxlio de reguladores de crescimento e cultivo in vitro de
embries. A propagao por enxertia permite obter mudas de qualidade. Entretanto,
so necessrios dois anos ou mais para adquirir uma muda em condies de ser
levada ao campo para plantio definitivo, o que eleva o seu custo. Para a estaquia, so
utilizados ramos apicais, semilenhosos, com 12 cm de comprimento e dois pares de
folhas tratadas com cido indolbutrico (AIB) na concentrao de 3.000 mg.L-1 e
acondicionados em cmara de nebulizao intermitente, sendo possvel obter uma
muda para plantio em campo, em 12 ou 15 meses e com custos menores. A cultura de
embries importante em programas de melhoramento gentico da planta, embora
no utilizada na sua propagao comercial.
Palavras-chave: Olea europaea L.; Enxertia; Estaquia; Cultivo de embries.
INTRODUO
Nos pases da bacia mediterrnea, a oliveira faz parte das tradies culturais e
sociais, devido sua grande importncia
para os habitantes da regio. Sobre a planta, surgiram vrias crenas, o que a tornou
uma das mais significativas heranas das
civilizaes antigas para as geraes atuais.
Na regio mediterrnea, em pases da
Comunidade Econmica Europia, so produzidos 82% do azeite de oliva de todo o
mundo. Na Espanha, na Comunidade Autnoma de Andaluzia, obtm-se 26% da produo mundial.
No Brasil, a oliveira foi introduzida por
volta de 1800, em regies do Sul e Sudeste
do pas.
Tratando-se de um mercado consumidor de grande expresso, o Brasil importador de produtos da oliveira, principalmente de pases como Argentina, Peru e
Chile, na Amrica do Sul. Parte do que se
consome no Brasil tambm importado da

Espanha e de Portugal.
Embora apresente importncia econmica para o Brasil, no se conseguiu, at
os dias de hoje, que esta cultura tornasse
uma alternativa a mais para os produtores
rurais de algumas regies de plantio, possivelmente por condies climticas ou manejo inadequado para implantao e conduo da cultura.
Assim, o conhecimento de modernas
tcnicas agronmicas de importncia
significativa para o sucesso da cultura.
Para a oliveira, a propagao vegetativa
uma ferramenta fundamental, especialmente o enraizamento de estacas semilenhosas sob nebulizao e com uso de cido
indolbutrico (AIB). A enxertia recomendada quando se deseja fazer a substituio
de uma variedade j estabelecida; empregar
um porta-enxerto, por sua resistncia ou
adaptao a distintas enfermidades; ou por
condies de meio ambiente.
A cultura de embries importante em

programas de melhoramento gentico da
planta, embora no utilizada na sua propagao comercial.
CARACTERSTICAS DA PLANTA
Sendo a oliveira pouco conhecida na
literatura brasileira, nesta seo descrevese suas principais caractersticas, o que favorece tambm uma melhor compreenso
dos mtodos de propagao.
Origem,
reas de distribuio
e classificao botnica
A oliveira uma das plantas mais antigas da regio do Mediterrneo. Sua explorao agrcola remonta h uns 3 ou 4 mil
anos antes de Cristo. Alguns autores consideram a Sria e o Ir como os centros de
origem da oliveira, mas outros apontam como sendo o Lbano e a Palestina (LOUSSERT;
BROUSSE, 1980).
Engo Agro, D.Sc., Pesq. EPAMIG-CTSM, Caixa Postal 176, CEP 37200-000 Lavras-MG. Correio eletrnico: adelson@epamig.ufla.br
2
Biloga, Dra, Pesq. Centro de Investigacin y Formacin Agraria Alameda del Obispo de Cordoba, Apartado de Correos 3092, 14080
Cordoba, Espanha. Correio eletrnico: cdelrio.cifao@cap.junta-andalucia.es
42
Sua expanso ocorreu do oriente ao

ocidente, especialmente em toda a regio
mediterrnea. Mais tarde, estendeu-se tambm Amrica, Austrlia e regies do extremo oriente, como China e Japo.
A oliveira (Olea europaea L.) pertence famlia Oleaceae. Esta famlia inclui at
30 gneros, como por exemplo: Fraxinus,
Ligustrum, Olea e Syringa. A espcie Olea
europaea L. divide-se em Olea europaea
euromediterrnea, Olea europaea laperini
e Olea europaea cuspidata.
A subespcie euromediterranea constituda por duas sries, localizadas no mediterrneo: Olea europaea euromediterranea
sativa, que a oliveira cultivada e difundida na Amrica, e Olea europaea
euromediterranea oleaster, forma espontnea, tambm conhecida como acebuche,
mais comum na regio mediterrnea.
Descrio da planta
A oliveira cultivada uma rvore de
tamanho mdio e formato arredondado,
cujo porte, densidade da copa e cor da madeira variam em funo da variedade e das
condies de cultivo.
Apresenta duas fases bem diferenciadas: a juvenil e a adulta. Na fase juvenil, a
oliveira no capaz de produzir e apresenta
maior potencial de enraizamento de estacas,
folhas mais curtas e grossas, e ramos em
que o comprimento dos entrens menor.
Ao contrrio, na fase adulta, alcana sua
capacidade reprodutora, as folhas so
maiores e mais delgadas, e os ramos apresentam entrens com comprimentos maiores (RAPOPORT, 1998).
O sistema radicular varia em funo da
origem da rvore (se de sementes ou de
estacas) e das caractersticas do solo sobre
o qual est sendo cultivada. A semente d
origem a um sistema radicular caracterizado
por uma raiz pivotante central (LOUSSERT;
BROUSSE, 1980). A partir de estacas, formase um sistema radicular fasciculado. A maioria dessas razes adventcias comportamse como razes principais durante o desenvolvimento e crescimento da rvore
(RAPOPORT, 1998).
As folhas adultas so simples e de forma elptica, elptico-lanceolada ou lanceo-
lada, com comprimento de 5 a 7 cm e largura de 1,0 a 1,5 cm. A regio ventral de cor
verde-escura brilhante, devido existncia
de cutcula sem a presena de estmatos,
enquanto que a regio dorsal de cor esbranquiada, devido presena de tricomas
ou placas foliares, o que permite resistir s
condies de extrema seca (RAPOPORT,
1998).
A inflorescncia tem forma paniculada e apresenta ramificaes desde o eixo
central que, por sua vez, pode tambm estar
ramificado. A inflorescncia situa-se nas
axilas foliares de crescimento vegetativo
do ano anterior.
A flor constituda por quatro spalas
verdes soldadas, que formam o clice, e
por quatro ptalas brancas, tambm soldadas pela base, que formam a corola. Tratase de uma flor com simetria regular. Apresenta dois estames que se inserem pela
base da corola com disposio oposta.
Estes esto constitudos por filamento e
antera de cor amarela, dividida em dois
lbulos onde esto localizados os gros
de plen. No centro da flor, encontra-se o
pistilo, composto de um ovrio spero,
estilo curto e grosso e estigma biloculado
e papiloso, que pode variar em sua forma,
dependendo da variedade. A maturao
dos rgos sexuais ocorre 20 dias antes da
florao, com o desenvolvimento do saco
embrionrio e a maturao dos gametas
(RAPOPORT, 1998).
Induo, iniciao floral e
repouso de gemas
As gemas presentes nas axilas foliares
dos ramos podem evoluir, dependendo dos
estmulos recebidos, a gemas vegetativas
ou frutferas. A mudana fisiolgica que
condiciona uma gema a formar flores
denominada induo floral, sendo um
processo reversvel (RALLO, 1998).
A iniciao floral definida como alteraes irreversveis, de carter histoqumico
ou morfolgico, que levam a modificaes
da condio de uma gema aps a induo
floral. Para a oliveira, estas modificaes
esto associadas com o incremento do nmero de ns e de RNA nos meristemas
apicais das gemas (RALLO, 1998).
Aps a iniciao floral, as gemas entram

em um estado de latncia, que caracterizase pela ausncia de crescimento visvel em
qualquer estrutura dos tecidos meristemticos. Estabelecem-se as seguintes causas
como responsveis pela latncia das gemas
florais: causas endgenas, em que as gemas carecem de capacidade de crescimento, ainda que as condies sejam favorveis, e condies ambientais desfavorveis
que no permitem o crescimento meristemtico. O perodo em que as gemas recuperam sua capacidade de crescimento
denominado sada de repouso. A causa determinante do desaparecimento da endolatncia em oliveira, igualmente a outras
espcies frutferas caduciflias, o frio
hibernal, conhecido como necessidade de
frio (RALLO, 1998).
Crescimento vegetativo e
reprodutivo
A partir do momento da brotao, em
que se iniciam tanto o desenvolvimento de
novos brotos como de inflorescncias,
sucede-se uma srie de processos, que vo
determinar o crescimento vegetativo total
da rvore e sua produo, estabelecendo
forte relao de competio por assimilados entre ambos os processos. Nesse perodo, foi observado que um estresse hdrico e/ou carncias nutricionais ocasionam
reduo do nmero de flores por inflorescncia e aumentam a taxa de flores abortadas (RALLO, 1998).
Por outro lado, condies climticas
durante a florao tambm so determinantes para a polinizao e o vingamento
do fruto. Temperaturas superiores a 30oC
inibem o desenvolvimento do tubo polnico
(FERNNDEZ-ESCOBAR et. al., 1983),
obtendo-se baixa porcentagem de vingamento de frutos e incremento do nmero
de frutos partenocrpicos ou no fecundados.
Somente uma vez finalizado o perodo
de concorrncia por assimilados entre os
frutos em desenvolvimento e ovrios sem
fecundar, caracterizado por uma grande
absciso desses rgos durante seis ou
sete semanas depois da florao, que
ficar definido o nmero final de frutos
e, portanto, a carga produtiva da rvore

(RALLO, 1998).
Fruto
O fruto, denominado azeitona, uma
drupa de tamanho pequeno e forma elipsoidal, cujas dimenses se diferem em funo
da variedade, podendo apresentar entre
1 a 4 cm de comprimento e dimetro de 0,6
a 2 cm. Possui uma s semente e composto de trs tecidos fundamentais: o
endocarpo, que corresponde ao caroo, o
mesocarpo, polpa e o exocarpo, pele
(RAPOPORT, 1998).
O caroo ou endocarpo pode apresentar diversas formas, tamanhos, simetrias e
relevo em superfcie, devido ao distinto
nmero e continuidade de sulcos fibrovasculares originados pela presso dos
vasos que separam o mesocarpo e o endocarpo durante o desenvolvimento do fruto.
Esses caracteres so utilizados como principal critrio morfolgico de classificao
para a identificao de variedades de oliveira. A semente madura encontra-se no
interior do caroo. A cobertura seminal encerra o endosperma, onde esto embebidos
os cotildones planos em forma de folha, a
plmula e a radcula (RAPOPORT, 1998).
O mesocarpo apresenta clulas parenquimticas, pouco diferenciadas, mas com
elevada capacidade de crescimento. A acumulao de azeite nas clulas do mesocarpo
localiza-se nos vacolos (KING, 1938 apud
RAPOPORT, 1998).
O exocarpo a parte externa que envolve o fruto. Est constitudo por uma delgada capa de clulas monoestratificadas
com a parede coberta de cutina, pela epiderme e cutcula. Em algumas variedades,
observa-se a presena de pontos brancos,
denominados lenticelas, pelos quais pode
ocorrer intercmbio gasoso (RAPOPORT,
1998).
Em frutos totalmente desenvolvidos, a
polpa representa de 70% a 90%, o caroo
entre 9% e 27%, e a semente de 2% a 3 %
do seu peso total. Em qualquer caso, estas
porcentagens variam de forma notvel, em
funo da variedade, estado de maturao
do fruto e produo da planta. Os componentes principais da polpa e da semente
so a gua e o azeite, com porcentagem

variando de 50% a 60% para gua e 20% a
30% para azeite, existindo uma relao
inversa entre eles. Na semente, a gua representa, em mdia, 30% e o azeite 20% do
peso total.
PROPAGAO POR ENXERTIA
Para oliveira, a propagao por enxertia
limitada pela falta de estudos sobre a
melhor combinao enxerto e porta-enxerto
(JACOBONI et al., 1976).
Os mtodos de enxertia utilizados em
campo variam entre regies. Em Andaluzia,
na Espanha, utiliza-se o enxerto de garfagem,
colocando-se dois ou trs ramos com gemas
em cada planta enxertada, sistema tambm
utilizado na Califrnia (HARTMANN et al.,
1986). Em Portugal, usa-se enxerto de placa,
colocando-se tambm dois ou trs enxertos
por rama.
Em viveiro, a enxertia mais utilizada
a de garfagem, que consiste em introduzir
o enxerto sob a casca do porta-enxerto
previamente cortado transversalmente
(JACOBONI et al., 1976).
Em estudos de relaes recprocas entre
enxerto e porta-enxerto, Caballero e Del Rio
(1997) verificaram que, em oliveira, existe
uma forte interao que determina as caractersticas agronmicas e pomolgicas da
combinao utilizada. Ensaios realizados
mostram que, mediante o emprego de portaenxertos, pode-se modificar o vigor da planta, a produo de azeitonas e azeite e o peso mdio do fruto. As respostas variam em
funo das cultivares utilizadas, havendo
a necessidade de estudos individuais de
cada uma das possveis combinaes.
Para a enxertia em oliveira, utilizando
porta-enxertos de gnero e espcie distintos, Jacobini (1950 apud JACOBONI et al.,
1976), foi o primeiro pesquisador a estudar
melhores combinaes. Posteriormente,
outros estudos foram realizados com o
objetivo de verificar as possibilidades do
uso de porta-enxertos de espcies de gneros distintos, como Phyllirea, Ligustrum,
Syringa, Chionantus, Fontanesia, Forsithia,
Fraxinus e Forestiera, buscando efeitos
ananicantes.
43
Hartmann et al. (1986), trabalhando com

enxertia de variedades de Olea europaea
L. em porta-enxertos distintos, permitiram
observar incompatibilidade entre enxerto e
porta-enxerto. Alm disso, verificaram-se
que as variedades Mission e Manzanilha,
quando originrias de estacas enraizadas,
apresentavam-se mais vigorosas e com colheitas mais abundantes, se comparadas
com resultados das mesmas variedades
enxertadas. Os enxertos de variedades de
Olea europaea L. em porta-enxertos de
outras espcies, como Olea ferruginea,
Olea verrucosa e Olea chrysophilla, no
obtiveram resultados satisfatrios. Foi
observado um crescimento excessivo no
ponto de enxertia, produo de frutos inaptos, seguido de amarelecimento e queda
de folhas, resultando na morte das plantas.
Resultados semelhantes foram observados por Oliveira (1999), ao trabalhar com
enxertia de Olea europaea L cv. ascolano
sobre porta-enxerto de ligustro (Ligustrum
ovaliform Hassk). Tendo sido observado
tambm um crescimento excessivo no ponto de enxertia, seguido de morte das plantas
aps 8 a 10 anos de plantio.
PROPAGAO POR ESTAQUIA
Em muitas regies de plantio, o mtodo
tradicional de enraizamento de estacas mais
usado, h poucos anos, era o enraizamento
direto, nas covas da rea de plantio, de
estacas lenhosas com aproximadamente 60
cm de comprimento e 5 a 10 cm de dimetro.
As estacas eram provenientes de ramos
obtidos da poda de renovao de plantaes em produo. Tambm foram utilizadas
estacas mais curtas, em torno de 20 cm,
postas a enraizar em solos de viveiro ou
em sacolas plsticas. Devido ao tamanho
do propgulo, a obteno de novas plantas,
partindo de estacas com este padro, requer grande quantidade de material vegetal
(CABALLERO; DEL RIO, 1998).
Assim recomenda-se que as estacas
sejam preparadas a partir de ramos com um
ano, com caractersticas semilenhosas, que
so encontradas nas plantas-matrizes em
maior quantidade.
44
Enraizamento de
estacas semilenhosas
sob nebulizao e
tratamento com regulador
de crescimento
A capacidade de enraizamento por
estaquia semilenhosa um carter que mostra alta variabilidade entre cultivares. Diversos fatores, tanto intrnsecos como
extrnsecos ao material vegetal, so responsveis por esse comportamento.
Fatores que afetam o
enraizamento
a) anatmicos
As razes adventcias tm sua origem
em certos grupos de clulas j diferenciadas, que adquirem novamente caractersticas meristemticas aps um processo
de desdiferenciao. Em alguns gneros
(Salix, Jasminum, Ppulus, Ribes e outros),
essas razes iniciais formam-se durante os
primeiros perodos de desenvolvimento do
talo. Contudo, na maioria das plantas,
incluindo a oliveira, formam-se uma vez que
a estaca submetida a condies de umidade e temperatura favorveis.
Durante alguns anos, tratou-se de relacionar a dificuldade de enraizamento de algumas cultivares de oliveira com a continuidade do anel esclerenquimtico lignificado,
presente no talo dessa espcie. Entretanto,
foi mostrado que, em algumas variedades
que apresentam dificuldade de enraizar,
este anel era descontnuo ou inexistente, e
que outras com um anel contnuo eram de
fcil enraizamento. Na realidade, uma vez
que a estaca submetida a condies adequadas, em bancadas de casa de nebulizao, produz em sua base um ativo crescimento celular de zonas parenquimticas do
floema e do crtex. Esse crescimento, denominado calo, exerce uma forte presso sobre o anel esclerenquimtico, rompendo
sua continuidade, sem que isso assegure a
formao de razes, se no houver diferenciao em primrdios de raiz (AVIDAN;
LAVEE, 1978, DEL RIO et al., 1988).
b) fisiolgicos
- reguladores de crescimento
A auxina um fator limitante para o

enraizamento de estacas semilenhosas de
oliveira (DEL RIO et al., 1988), sendo o AIB

a auxina sinttica mais utilizada. O tratamento auxnico realizado normalmente
por imerso rpida (5 segundos) da base
da estaca em uma soluo hidroalcolica
(50% etanol e gua) preparada com auxina
nas concentraes de 2.000 a 4.000 mg.L-1
(OLIVEIRA et al., 2000).
conveniente considerar que a eficcia
dos produtos auxnicos distinta para cada espcie e est influenciada tambm pela
concentrao e pelo veculo que se utiliza
para aplic-los. Ademais, existem dificuldades relativas preparao dos produtos
auxnicos, devido sua escassa solubilidade em gua e os efeitos negativos que
os solventes empregados para sua solubilizao podem ocasionar s plantas. O
solvente mais utilizado para a oliveira o
etanol, embora uma soluo hidroalcolica
com mais de 50% de lcool possa ocasionar
fitotoxidez, limitando a concentrao mxima de auxina a aplicar.
Algumas alternativas eficazes para
superar essas dificuldades consistem no
emprego de p de talco ou de argila com a
auxina, ou o uso de sais de potssio de
AIB solveis em gua.
Alguns pesquisadores indicam que no
totalmente necessria a aplicao de auxina na base das estacas, j que se podem
obter bons resultados de enraizamento aplicando duas vezes por semana AIB mediante pulverizao foliar. No obstante, os
resultados so contraditrios (PANELLI,
et al., 1980).
As citocininas esto relacionadas com
o desenvolvimento e com a diferenciao
celular, sendo as principais a zeatina, a
cinetina, e a 6-benzil-adenina. Geralmente,
essas substncias inibem o enraizamento
de estacas de algumas espcies (HUMPRIES,
1960). Entretanto, s vezes, em pequenas
concentraes, as citocininas estimulam
o efeito do cido indolactico (AIA) na
formao de razes (BECK; CAPONETTI,
1983).
As giberelinas so conhecidas, principalmente, por seu efeito promotor de alongamento de ramos. H evidncias de que a
aplicao de giberelinas em estacas bloqueia a atividade da auxina na diferenciao
dos primrdios de razes, possivelmente

por interferncia nos processos de sntese
de cidos nuclicos e protenas (KEY, 1969).
Por isso, baixos nveis de giberelinas nos
tecidos poderiam estimular a formao de
razes. De fato, vrias substncias qumicas
que interferem na atividade giberlica
melhoram o enraizamento: cido succinico
2,2 hidrazida dimetil (SADH) (WYLIE et al.,
1970), cido abscsico (ABA) (BASU et al.,
1970).
Na literatura so encontradas informaes contraditrias sobre o efeito do ABA
na formao de razes adventcias (BASU
et al., 1970). Sua influncia depende aparentemente da concentrao e do estado nutricional da planta-me, de onde obteve as
estacas.
O etileno outro regulador de crescimento que influi no enraizamento de estacas, embora a informao disponvel sobre
o assunto seja contraditria. Sabe-se que
a auxina induz a produo de etileno, assim
como o enraizamento. Mas nem sempre foi
possvel estimular a rizognese aumentando, nas estacas, a concentrao desse gs
e isto no implica sua excluso do fenmeno (BARTOLINI et al., 1973).
- hidratos de carbono
Aproximadamente 95% do peso da matria seca de uma planta de oliveira so
constitudos por carbono, hidrognio e
oxignio. Estes elementos combinam-se
durante a fotossntese, com participao
de CO2 atmosfrico e gua do solo, formando hidratos de carbono que, em geral,
influenciam no enraizamento. Os restantes
so formados principalmente por elementos classificados como macronutrientes: N,
P, K, Mg, Ca e S (FERNNDEZ-ESCOBAR,
1998).
Como produtores de assimilados e de
outras substncias para o enraizamento, a
presena de folhas e gemas nas estacas
tem um papel-chave na formao do novo sistema radicular. Para oliveira, em
experimentos de desfoliao e extrao
de gemas, verificou-se que as folhas e
as gemas so imprescindveis para a iniciao de razes e para o posterior crescimento e emergncia das razes formadas
(FONTANAZZA; RUGINI, 1978, AVIDAN;

LAVEE, 1978).
Existe relao entre o enraizamento e
o contedo de hidratos de carbono presente nas estacas de ameixeira (BREEN;
MURAOKA, 1974), macieira (DOUD;
CARLSON, 1977), e oliveira (RALLO; DEL
RIO, 1990). Diversos estudos mostram a
necessidade de um determinado equilbrio
entre a auxina e hidratos de carbono para
a tima produo de razes, j que, durante
o processo de enraizamento, ocorrem contnuas perdas de amido e acares solveis
na base da estaca, a qual comporta um forte
dreno de assimilados (BHATTACHARYA
et al., 1985).
A auxina endgena ou exgena dirige
o transporte de acares at os locais de
diferenciao dos primrdios de razes,
embora no esteja claro se isso responde a
uma ao direta do hormnio na disponibilidade de assimilados que requer o dito
processo. No h dvida de que a competio por esses compostos diminui a capacidade de enraizar. Assim, uma elevada
atividade vegetativa reduz o enraizamento
(ALI; WESTWOOD, 1966). Uma prtica
habitual eliminar os novos brotos ou as
gemas de flores para se obter o mximo percentual de estacas enraizadas.
Em geral, o enraizamento timo se as
estacas forem coletadas de oliveiras em
fase de crescimento vegetativo; menor
se elas forem preparadas de ramos de
rvores aps a colheita; diminui ainda mais
se forem utilizadas rvores em produo,
devido presena de inflorescncias ou
frutos, e chega a ser nulo se os tais rgos
permanecerem nas estacas durante o processo de enraizamento. A diferente disponibilidade de hidratos de carbono em estacas vegetativas e frutferas, at o momento
da preparao e durante o processo de enraizamento, explica esses resultados (DEL
RIO; CABALLERO, 1991).
Por outro lado, a aplicao de acares
aumenta a porcentagem de enraizamento
de estacas de oliveira ( DEL RIO et al., 1988).
A manuteno de estacas sem e com
frutos em uma atmosfera enriquecida com
CO2 permitiu comprovar que, durante o
perodo de enraizamento, estabelecida,
entre os frutos e a base da estaca, uma competio por assimilados disponveis, ocasionando um empobrecimento em hidratos de
carbono que anula sua capacidade de enraizar (RALLO; DEL RIO, 1990). Essa influncia do fruto to drstica que, mesmo se
for aumentada a concentrao normal de
auxina de 3 mil mg.L-1 para 10 mil mg.L-1 ou
20 mil mg.L-1, consegue-se estabelecer, na
base da estaca, um dreno forte que possa
competir com os rgos frutferos pelos
assimilados disponveis.
c) idade da planta-matriz
Em todas as espcies arbreas, as estacas obtidas de plantas em estado juvenil
enrazam-se melhor do que aquelas obtidas
na fase adulta. Em oliveira no diferente.
Em trabalho de seleo de porta-enxertos
at o terceiro ano, obtiveram-se porcentagens de enraizamento superiores a 90%
(CIMATO, 1999).
No obstante, independente da idade,
os melhores resultados foram obtidos
sempre com estacas tomadas de planta-me
em bom desenvolvimento vegetativo e os
piores em coincidncia com a boa frutificao (BARTOLINI et al., 1979).
d) poca de preparo das
estacas
Hartman e Loreti (1965) foram os primeiros pesquisadores a demonstrar que
o enraizamento era melhor em estacas
preparadas na primavera-vero do que no
outono-inverno. Mais tarde, a maioria dos
autores concordaram que as pocas definidas pelo final de cada um dos perodos
de crescimento vegetativo da oliveira, final de primavera e incio de outono, so
os mais convenientes para a propagao.
Entretanto, foram os resultados dos trabalhos mais recentes que permitiram definir uma melhor poca de preparo das estacas, referindo-se no a uma data, mas sim
a um estdio fenolgico da planta-me
(FONTANAZZA; RUGINI, 1981, DEL RIO;
CABALLERO, 1991).
As opinies dos autores coincidem
com relao importncia da posio da
estaca no ramo, embora os resultados obtidos com estacas apicais, mdias e basais
45
so, s vezes, contraditrios. Em geral,

consideram-se as estacas mdias ou apicais, as mais convenientes (TRONCOSO
et al., 1972, FONTANAZZA; RUGINI,
1978). Entretanto, Del Rio et al. (1986) obtiveram um melhor enraizamento com estacas
basais, mostrando uma forte interao entre poca, tipo de estacas e respostas ao
AIB.
Em qualquer caso, as estacas tomadas
de plantas de oliveira com um bom desenvolvimento vegetativo asseguram o xito
do enraizamento em qualquer poca do
ano, evitando a necessidade de eliminar
as inflorescncias ou frutos que estariam
presentes, se fossem tomadas de rvores
em produo (DEL RIO; CABALLERO,
1991).
e) ambientais
- substratos para enraizamento
Os substratos para o enraizamento mais

adequado so aqueles que tm as condies necessrias para que os processos
de iniciao e de desenvolvimento das
razes adventcias das estacas ocorram com
eficincia. Alm de estarem livres de sementes, plantas daninhas, nematides e
qualquer outro organismo nocivo, devem
ser suficientemente densos e firmes para
manter as estacas em seus lugares durante
o enraizamento. Tambm devem reter suficiente umidade para no precisar de irrigao freqente e, ao mesmo tempo, ser bastante porosos para evitar encharcamentos
acidentais.
Vrios substratos foram provados: turfa, perlita, vermiculita ou as misturas desses
(NAHLAWI et al., 1975). Tambm possvel usar areia lavada, embora tenha o inconveniente de produzir um sistema radicular
de maior comprimento, no ramificado e
mais frgil (HARTMANN; KESTER, 1980).
Oliveira et al. (2000) observaram melhores
resultados com substrato composto da
mistura de areia e terra 1/1.
As estacas so colocadas no meio que
se utiliza, a uma profundidade de 5 cm,
procedendo previamente uma irrigao
abundante para que o mesmo obtenha uma
compactao adequada. A drenagem das
mesas de propagao obtida com a
46
colocao, sob o substrato, de camadas

de areia fina e brita grossa intercaladas, at
uma espessura total de 8 a 10 cm.
- aquecimento do substrato
A temperatura do substrato, na profundidade em que se colocam as bases das

estacas, deve-se manter entre 20oC e 24oC,
e para isso necessita-se de um sistema de
aquecimento. Os sistemas mais comuns
so os que utilizam passagem de gua
quente por tubos colocados sob o substrato, mantendo o intervalo de temperatura
mediante um termostato. Tambm se pode
fornecer calor por meio de cabos eltricos
dispostos e regulados da mesma forma.
Outra possibilidade aquecer o substrato
pela passagem de corrente de ar quente, o
que obriga que o mesmo saia atravs do
substrato.
So vrios os mtodos utilizados para se conseguir, de forma automtica, o

funcionamento intermitente do sistema de
irrigao por microaspersores. O sistema
de controle mais usado consiste em uma
pequena placa de circuito impresso, que
atua como sensor de umidade, o qual deixa
passar gua por uma eletrovlvula que, por
sua vez, alimenta os microaspersores.
Em climas quentes e de forte radiao
solar, a temperatura pode subir no interior
da casa de nebulizao, sendo aconselhvel a instalao de um sistema de refrigerao. O mais empregado o coolingsystem, que substitui o ar quente por outro
com alto contedo de umidade.
Dentro da casa de nebulizao, a temperatura no deve ultrapassar 30oC, nem
ser inferior a 20oC. Por isso, durante o inverno, necessrio um sistema de aquecimento do ambiente.
- nebulizao
O ambiente em torno das estacas deve

ser mido (80% a 90%) e fresco, o que se
consegue mediante uso de nebulizao intermitente (HARTMANN; KESTER, 1980).
A nebulizao obtida atravs da sada
de gua sob presso por microaspersores de diversos tipos. A elevada umidade
alcanada mantm vivas as estacas at que
se enrazem, j que faz baixar a temperatura
e a transpirao da folha, devido formao de uma pelcula de gua em torno dela.
Isso determina menor ritmo de respirao,
diminuio da presso de vapor interna da
folha e, por conseguinte, reduo do seu
ritmo de transpirao. A nebulizao no
interfere na fotossntese, o que origina um
saldo positivo de assimilados, imprescindveis para a formao de razes (HARTMANN;
KESTER, 1980, RALLO; DEL RIO, 1990).
A nebulizao deve ser intermitente,
para no molhar demasiadamente o substrato, nem baixar muito a temperatura das
estacas e do substrato de enraizamento.
Devem-se evitar possveis perdas, por lavagem das folhas, de nutrientes ou compostos necessrios para a iniciao radicular
(HARTMANN; KESTER, 1980). Para isso,
necessrio um mecanismo que regule a
freqncia e a durao da irrigao.
Aclimatao e fase de viveiro
A aclimatao constitui a fase seguinte

ao enraizamento das estacas semilenhosas,
sob condies de cmara de nebulizao
e, dependendo da poca do ano ou das variedades que enrazam com facilidade, pode
ser dispensada.
As estacas so transplantadas para
pequenas sacolas contendo um substrato
que no seja inerte, mas que apresente boa
drenagem. Os intervalos de tempo entre
nebulizao podem ser maiores.
Segundo Caballero e Del Rio (1998), a
aclimatao pode durar de uma a trs semanas, e considerada finalizada quando
a pequena muda apresenta pelo menos uma
brotao com um par de folhas, o que indica
que o recm-formado sistema radicular j
iniciou sua funo.
De acordo com a poca do ano e o clima
da regio, onde as mudas esto sendo obtidas, a fase viveiro, protegida ou no, pode
ser de um ano, caso a aclimatao termine
em poca favorvel ao seu desenvolvimento. Nesse caso, a muda no ter altura
suficiente para que a copa da planta, no
momento do plantio, fique a um metro do
solo, condio mnima para a colheita mecanizada (CABALLERO; DEL RIO, 1998).
Ainda segundo esses autores, cuidados especiais nesta fase esto relacionados com a eliminao de brotos laterais
no tronco principal, para a boa formao
da copa; irrigao das respectivas mudas,
mantendo-as de preferncia onde esto
contidas, prximas capacidade de campo;
e combate a pragas e enfermidades.
CULTIVO DE EMBRIES
EM OLIVEIRA
A finalidade do cultivo de embries em
oliveira reduzir o ciclo de melhoramento
gentico da espcie (RUGINI; FEDELI,
1990). As sementes de oliveira apresentam
dormncia devido a fatores endgenos
localizados no endosperma e, por isso, o
cultivo de embries possibilita a germinao imediata (CAAS et al., 1987).
Foram utilizados diferentes meios para
o cultivo de embries de oliveira com altas
porcentagens de germinao. Istambouli e
Neville (1977) constataram que a presena
de elementos minerais, no meio da cultura, no era essencial para a germinao de
embries. Nessa linha de investigao,
Caas et al., (1987) tambm observaram que
a germinao era possvel em um meio que
continha somente gar, embora tenham
constatado tambm que as plntulas paralisavam seu crescimento depois de 30
dias de cultivo.
Clavero (1994), estudando a germinao de embries in vitro de oliveira cv.
Manzanillo, observou que redues do nvel de sais componentes do meio de cultura
MS (MURASHIGE; SKOOG, 1962) melhoram significativamente o crescimento de
plntulas de oliveira. Concluiu tambm que,
no intervalo de 10 a 40 mg.L-1 de sacarose,
no h diferena para essa varivel.
Estudos de Rugini e Fedeli (1990) possibilitaram a obteno de germinao de
embries da cv. Giarraffa, em um meio que
inclua a formulao mineral do meio MS
(MURASHIGE; SKOOG, 1962), com uma fonte adicional de Ca, zeatina ou 2ip (2 mg.L-1)
e sacarose a 1%.
Istambouli e Neville (1977) observaram
que a germinao de embries dessa esp-
cie era inibida por hexoses (glicose, galactose e levulose) e manitol, a concentraes
de 2% a 5%. Contrariamente, iguais ou mais
altas molaridades de sacarose e lactose no
mostravam esse efeito.
Para a cv. Manzanillo, Caas et al. (1987)
obtiveram bons resultados cultivando
embries em meio de cultura para a multiplicao de explantes de oliveira, meio olive
medium (OM), no qual eliminava-se a zeatina e adicionava-se 6-benzilaminopurina
(BAP) e cido naftalenactico (ANA).
Todas as experincias realizadas com o
cultivo de embries de oliveira foram
realizadas a uma temperatura de 25oC. Sob
estas condies, a germinao estritamente dependente do tempo de coleta do
fruto. Assim, os embries menos maduros sempre germinam mais lentamente
(RUGINI; FEDELI, 1990).
Os primeiros sinais visveis de germinao manifestam-se com o enverdecimento dos cotildones, quase simultaneamente
com o alongamento da radcula. Depois de
um perodo de quatro semanas, podem-se
conseguir plntulas com um ou dois ns
e um bom sistema radicular (RUGINI;

FEDELI, 1990).
importante assinalar que Caas et al.
(1987) observaram que as plntulas obtidas
da germinao de embries apresentavam
folhas com caractersticas similares quelas
de plantas adultas (cor verde-escura e consistncia firme). Entretanto, apresentavam
baixa produo e pobre viabilidade de
protoplastos a partir desse tipo de folhas.
Os brotos obtidos depois da poda da gema
apical apresentavam folhas com caractersticas juvenis, que constituam uma boa
fonte para o isolamento de protoplastos.
As plntulas obtidas do cultivo de embries, quando transplantadas para o solo,
so muito sensveis desidratao, comparando-se com outras espcies lenhosas.
Rugini e Fedeli (1990) recomendam um substrato de turfa/perlita (1:1) e um elevado nvel
de umidade durante quatro semanas. Posteriormente, reduz-se a umidade e pode-se
transferir a vasos que contenham uma mistura de areia, terra e turfa (1:1:1). possvel
que aparea uma dormncia inicial, que eliminada com aplicaes de GA3 (300 mg.L-1).
47
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49
Produo e certificao
de mudas de macieira e pereira
Clvis Maurlio de Souza 1
Valmor Joo Bianchi 2
Deny Alves Alvarenga 3
Resumo - A obteno de mudas de plantas frutferas uma etapa importante do

processo da produo de frutas, pois influencia diretamente a produo, podendo
ser um dos pontos diferenciais para assegurar a qualidade do produto final. Mesmo
sendo de grande importncia para o setor agrcola, a fruticultura no Brasil ainda no
dispe de um programa de certificao de mudas. Muitas vezes a falta de garantias
genticas e sanitrias mais preocupante quando se trata da produo clandestina de
mudas, em que no h nenhum tipo de controle ou fiscalizao. Um dos maiores
problemas que afeta a fruticultura mundial a disseminao de agentes infecciosos
das mais variadas origens como vrus, bactrias, virides, fitoplasmas, cuja presena
na planta, mesmo que no manifeste os sintomas de infeco, constitui-se numa
fonte de inculo com graves conseqncias para a produo. Dessa forma, torna-se
necessria uma abordagem sobre as principais etapas da produo de mudas de
macieira e pereira no Brasil, assim como os requisitos bsicos utilizados para a
criao de um programa de certificao gentico-sanitria. E para isso, preciso que
os viveiristas tenham campos de plantas-matrizes devidamente garantidos, de onde
possam retirar material vegetal a ser utilizado na multiplicao de plantas. Esta
situao requer ateno especial, uma vez que a introduo de novos materiais de
origem vegetal expe o pas ou regio a riscos de contaminao com novas doenas.
Palavras-chave: Pomologia; Fruticultura; Ma; Pra.
INTRODUO
Nos pases onde a produo hortifrutcola mais evoluda, o setor de produo
de mudas tem passado por processos de
transformaes, colocando diversas inovaes disposio da indstria viveirstica. Nesses pases, o desenvolvimento do
setor tomado como ndice de know-how
alcanado dentro do setor agrcola, pois
representa um meio de ordenao e controle
da produo vegetal, principalmente em se
tratando de plantas frutferas.
A obteno de mudas de plantas frutferas uma etapa importante no processo
da produo de frutas, pois influencia dire-
tamente a produo, podendo ser um dos

pontos diferenciais para assegurar a qualidade do produto final.
No Brasil, a macieira e a pereira so cultivadas em algumas regies dos estados
do Rio Grande do Sul, Santa Catarina,
Paran, So Paulo e Minas Gerais, onde as
condies climticas so favorveis ao
desenvolvimento dessas frutferas.
O cultivo da macieira constitui uma atividade econmica e social relevante principalmente no Rio Grande do Sul e em Santa
Catarina, que o maior Estado produtor de
mas do pas. Esses Estados so responsveis pela gerao de vrios empregos diretos e indiretos.
Esto dispostos no Quadro 1, alguns

dados relativos safra 2000/2001, destacando a produo de mas nos principais
Estados produtores.
Nos ltimos anos, a cultura da macieira
tem recebido fortes investimentos no setor
produtivo, no s com relao ao aumento
das reas plantadas, mas tambm na renovao de pomares com substituio de
algumas variedades antigas, tendo como
objetivo obter uma produo de alta qualidade para atender aos mercados interno e
externo.
Com relao cultura da pereira, a situao bastante diferenciada, uma vez que
o Brasil no tem produo comercial para
Engo Agro, D. Sc., Bolsista FAPEMIG/EPAMIG-CTSM-FECD, Caixa Postal 33, CEP 37780-000 Caldas-MG. Correio eletrnico: clovis@epamigcaldas.gov.br
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Engo Agro, M. Sc., Extensionista Agropecurio EMATER-MG, Caixa Postal 33, CEP 37780-000 Caldas-MG. Correio eletrnico: emelcald@nowtech.com.br
50
QUADRO 1 - rea e produo de ma, por Estado na safra 2000/2001

Plantio existente
Estado
Produo
Ano
rea
(ha)
Safra
Volume
(t)
Santa Catarina
2000
17.465,3
00/01
379.877
Rio Grande do Sul
1999
13.585,0
00/01
238.984
Paran
2000
1.632,0
00/01
23.800
So Paulo
2000
158,0
00/01
3.018
FONTE: Peruzzo e Petri (2001).
atender demanda nacional, sendo considerado um grande pas importador da fruta.

Pesquisas com pereira no Brasil so recentes e nos ltimos dez anos trabalhos tm
sido conduzidos por instituies estaduais
de pesquisas como a Empresa de Pesquisa
Agropecuria e Extenso Rural de Santa
Catarina (Epagri), nas Estaes Experimentais de So Joaquim e Caador e outras
instituies federais de pesquisas, que
buscam selecionar variedades, desenvolver e adaptar tecnologias para as condies
brasileiras, com o objetivo de aumentar a
produo, reduzir as importaes e tambm
diversificar a fruticultura de clima temperado no pas.
Mesmo sendo de grande importncia
para o setor agrcola, a fruticultura no Brasil
ainda no dispe de um programa de certificao de mudas, com exceo da produo de mudas ctricas que iniciou um
programa de certificao em 1998. A falta
de garantias genticas e sanitrias muito
preocupante, principalmente quando se
trata da produo clandestina de mudas,
onde no h nenhum tipo de controle e
fiscalizao. A garantia gentica (correspondncia varietal) e sanitria (isentas de
infeces causadas por fungos, vrus e
assemelhados, bactrias e nematides) das
mudas constitui-se num dos pontos bsicos para atingir um grau de qualidade
aceitvel internacionalmente.
Tendo em vista a expanso das novas
fronteiras frutcolas, torna-se cada vez mais
importante investir na qualidade da produo nacional. Uma das etapas importantes dentro desse processo otimizar todas
as fases da produo de plantas, com reduo de custos e melhoria do nvel quali-
tativo do produto comercializado, com o

propsito de atender s necessidades e
ampliar a oferta nos mercados consumidores.
A seguir ser feita uma abordagem
sobre as principais etapas e caractersticas
da produo de mudas de macieira e pereira
no Brasil, bem como, as principais etapas e
tcnicas utilizadas num programa de certificao gentico-sanitria de plantas frutferas.
SITUAO ATUAL
DA PRODUO DE MUDAS
DE MACIEIRA
Conforme comentado anteriormente, no
Brasil no h um programa de certificao
de mudas de pomceas. Entretanto, existe
uma produo de mudas regulamentada
por padres estabelecidos pela legislao
nacional, atravs da Portaria no 302/98 (RIO
GRANDE DO SUL, 1998), os quais originam
a produo de mudas do tipo fiscalizadas.
Algumas reas cultivadas com Gala e
Fuji (standard) e Golden Delicious tm
sido substitudas por cultivares criadas
mais recentemente por programas de melhoramento gentico ou por clones originados
de cultivares tradicionais. Entre as novas
cultivares e clones podemos citar: Imperial
Gala, Royal Gala, Mondial Gala, Fuji
Suprema, Fuji Irradiada, Kikubrak,
Catarina, Galaxi, Pink Lady, Jonagored, Jonagold, Imperatriz, Condessa, Eva, entre outras. A escolha por essas
novas cultivares e clones deve-se ao fato
de elas produzirem frutas com melhores
caractersticas, em relao s cultivares
tradicionais, principalmente colorao, que
garante melhor valor comercial a elas, dando

s empresas produtoras maior capacidade
competitiva, seja no mercado nacional, seja
no internacional. O uso dessas novas cultivares e clones tambm tem permitido uma
melhor programao e escalonamento da
poca de colheita.
No Brasil, grande parte das mudas
produzida pelas prprias empresas produtoras de frutas, utilizando-se tambm portaenxertos clonais, os quais so normalmente adquiridos no exterior (Holanda, Itlia,
principalmente), com garantias genticas e
sanitrias usadas para formao dos matrizeiros.
Por outro lado, as borbulhas, de modo
geral, so obtidas dos prprios pomares, o
que constitui um risco, pois, embora apresentando aparentemente bom estado sanitrio, no possuem garantias quanto presena de viroses e similares.
Por esses motivos, ainda longa a estrada a percorrer para que se atinja, no
Brasil, um patamar de qualidade que atenda
todos os requisitos para certificao das
mudas frutferas de clima temperado.
Produo de porta-enxertos
de macieira e pereira
Na cultura da macieira, existe uma tendncia de substituio dos porta-enxertos
vigorosos por variedades que possuem a
caracterstica ananicante, que reduz o porte
da planta, possibilitando a conduo em
sistemas mais adensados. Fato que facilita
a realizao de algumas atividades do pomar, tais como: tratos culturais, passagem
de mquinas, aplicao de produtos qumicos, poda, raleio e colheita.
Entre os principais porta-enxertos utilizados, podemos relacionar diversos clones de EM 9, EM 7 e EM 26. O Marubakaido, um porta-enxerto vigoroso, tem sido
muito utilizado com interenxerto (filtro) de
EM 9, produzindo plantas de porte reduzido
e bastante produtivas.
A grande maioria dos clones de EM 9
utilizados na formao dos campos de
plantas-matrizes no Brasil, originados da
Holanda, do Instituto de Certificao de
Material Vegetal (NAKB), possui o certificado da ausncia de vrus ou assemelha-
dos, o que aumenta a garantia quanto

qualidade das mudas produzidas.
Com relao aos porta-enxertos para
pereiras japonesa ou nashi, a preocupao
devido aos problemas de incompatibilidade entre espcies, no sendo possvel
obter as vantagens do uso do marmeleiro
como porta-enxerto, assim como ocorre com
as pereiras europias.
De acordo com Faoro (2001), os portaenxertos mais utilizados para pereiras
japonesas so: Pyrus calleryana e Pyrus
betulaefolia, obtidos de sementes ou por
estaquia, os quais tm apresentado boa
compatibilidade com as variedades copa e
uma perfeita unio na regio da enxertia.
No entanto, estes porta-enxertos proporcionam um excesso de vigor copa, tornando mais difcil o manejo das plantas.
No caso das pereiras europias, alm
desses porta-enxertos utilizados para pereiras japonesas, o uso do marmeleiro como
porta-enxerto muito difundido nos principais pases produtores de pra com bons
ndices produtivos, entretanto, muitas selees apresentam grau varivel de incompatibilidade, que pode ser superado com a
utilizao de filtros especficos que permitem contornar este problema. Os principais
marmeleiros utilizados como porta-enxertos
para pereira so o Marmelo C e BA 29.
Mundialmente existe uma gama enorme
de porta-enxertos que so usados e tm sido criados, derivados de Pyrus communis
(Srie OHF, Fox), marmeleiro (Srie CtS e C)
e hbridos interespecficos (Cydomalus,
Srie POR). Entretanto, trabalhos com estes
tipos de porta-enxertos, para verificar o potencial produtivo, ainda no foram realizados no Brasil.
Assim como utilizado na macieira, a
multiplicao clonal de porta-enxertos a
tcnica mais indicada na produo de mudas de pereira, como forma de melhorar a
uniformidade das plantas do pomar.
Os mtodos de propagao vegetativa
de porta-enxertos mais utilizados para a macieira e pereira so a mergulhia e a estaquia.
Mergulhia
A mergulhia o processo mais empregado na multiplicao de porta-enxertos
clonais de macieira e pereira, por apresentar maior porcentagem de enraizamento

quando comparado a outros mtodos de
propagao.
O princpio da tcnica consiste em separar a estaca da planta-matriz somente
aps o seu enraizamento, que provocado
pelo estiolamento proporcionado atravs
da eliminao da luz nas partes que se quer
enraizar, mantendo constante o suprimento
de gua e nutrientes para a estaca atravs
da planta-me ou da planta-matriz. Dentre
os mtodos de mergulhia, destacam-se a
contnua chinesa e a de cepa:
a) mergulhia contnua chinesa: consiste em plantar no inverno, durante
o perodo de repouso vegetativo, um
porta-enxerto enraizado de 50 a 60 cm
de comprimento, com uma inclinao de 30o em relao ao solo, para
facilitar a conduo das brotaes.
Aps o desenvolvimento dos ramos,
na primavera, inclinam-se estes ramos at tocar o solo, fixando-os com
o auxlio de um tutor e cobrindo-os
com uma pequena camada de terra.
As brotaes ocorridas nestes ramos, aps atingirem de 10 a 15 cm de
altura, tero a sua base coberta com
um pequeno camalho de terra para
estimular o enraizamento na base destes brotos. Em seguida, quando os
brotos atingirem entre 25 e 30 cm, fazse a segunda amontoa, elevando-se
a altura do camalho. Se necessrio,
faz-se uma terceira amontoa, assim
que as brotaes atingirem aproximadamente 45 cm de comprimento.
No inverno seguinte, assim que as
brotaes estiverem enraizadas, elas
devero ser destacadas da plantamatriz, resultando numa nova muda
enraizada;
b) mergulhia de cepa: a tcnica mais
utilizada para a produo de portaenxertos. Neste processo, no inverno, durante o perodo de repouso
vegetativo, realizado no viveiro o
plantio do porta-enxerto enraizado
com 40 a 50 cm de comprimento para
a formao da planta-matriz. Essas
51
mudas devem guardar uma distncia

de 15 a 20 cm uma da outra e 1,15 m
entre as linhas, para facilitar o manejo e os tratos culturais. As mudas
posteriormente sofrero um corte da
parte area a 2 ou 3 cm acima do nvel do solo, antes do incio de sua brotao. Em seguida, quando os brotos atingirem um comprimento entre
10 e 15 cm, devero ser cobertos com
terra at a poro mediana, formando
um pequeno camalho, o que caracteriza a primeira amontoa.
A seguir realiza-se uma segunda
amontoa, quando os brotos atingirem entre 20 e 25 cm de altura, e uma
terceira, quando estes alcanarem
45 cm de comprimento, de modo que
o camalho formado aps a terceira
amontoa fique com uma altura aproximada de 30 cm, dando condies
para que as brotaes desenvolvam
um bom sistema radicular.
Neste mtodo; durante a vida til
do viveiro de aproximadamente dez
anos, possvel obter de quatro a cinco brotaes por planta-matriz, por
ano, em condies de enxertia. Aps
esse perodo, os problemas fitossanitrios e o esgotamento das plantasmatrizes comeam a reduzir o nmero
e a qualidade dos porta-enxertos.
Estaquia
O mtodo de propagao por estaquia
caracteriza-se por seu baixo custo e facilidade de execuo, porm, a capacidade de
enraizamento das estacas da maioria das
variedades muito reduzida, sendo necessrio empregar indutores de enraizamento e
outras tcnicas como cmaras nebulizadoras para aumentar a porcentagem de enraizamento, o que eleva o custo de produo.
O cido naftalenoactico (ANA) e, principalmente, o cido indolbutrico (AIB) so
as auxinas sintticas mais utilizadas para a
induo do enraizamento das estacas. Estas
devem ser tratadas por imerso, em uma
soluo hidroalcolica de AIB ou ANA, cuja
concentrao a ser utilizada varia de acordo
com a espcie e/ou cultivar a ser tratada.
Geralmente utiliza-se uma concentrao de
52
2 mil ppm por um tempo de 5 segundos,

que depois de tratadas, devero ser secas
sombra e levadas diretamente para o viveiro.
Dos porta-enxertos atualmente recomendados para a macieira apenas o Marubakaido apresenta capacidade de propagao comercial por estaquia, com um
ndice de pegamento superior a 90% em
estacas lenhosas. Em se tratando de portaenxertos para pereira, as cultivares de marmeleiro C e BA29 tm grande potencial de
utilizao, sendo a cultivar C a que tem
maior facilidade de enraizamento de estacas, como verificado por Rufato et al. (2001).
- poca de coleta e preparo do
material para estaquia
A coleta de material propagativo deve

ser efetuada em junho, podendo este material ser armazenado em cmara fria ( 5oC)
por dois ou trs meses, antes de proceder
estaquia. Devem-se dar preferncia s
estacas oriundas de ramos vigorosos, do
ltimo ciclo vegetativo, com dimetro superior espessura de um lpis (0,5 cm).
Os ramos coletados das plantas-matrizes
devem ser divididos em estacas de 25 cm
de comprimento. Na sua base, raspa-se cerca de 2 cm de casca, em dois lados opostos,
para expor o cmbio ao dos promotores
de enraizamento.
Em princpio, para o porta-enxerto Marubakaido, no h necessidade de tratamento com promotor de enraizamento, mas
sua utilizao, no entanto, promove maior
uniformidade no material enraizado, possibilitando tambm a utilizao de estacas
com dimetro inferior a 0,5 cm, com bom
percentual de enraizamento.
Micropropagao
A micropropagao tambm pode ser
utilizada para produo de mudas ou propagao de porta-enxerto. A produo de
porta-enxertos, atravs da cultura de tecidos, uma tcnica alternativa que apresenta vrias vantagens em relao s formas
descritas anteriormente, como a utilizao
de propgulos pequenos, rpida multiplicao do material atravs da clonagem,
desenvolvimento de novas plantas em con-
dies asspticas, controle do meio ambiente (FACHINELLO et al., 1995), produo

de um grande nmero de plantas a partir de
um explante, em curto espao de tempo, e
facilidade de enraizamento (LEITE et al.,
2001). Entretanto, ainda apresenta um custo
elevado e necessita de mo-de-obra especializada.
Propagao
das cultivares copa
A quase totalidade de mudas de macieira e pereira produzidas no Brasil obtida
pelo uso da enxertia, sendo a borbulhia e a
garfagem as duas principais tcnicas utilizadas comercialmente para a propagao.
E para que esta enxertia alcance xito,
necessrio satisfazer algumas condies
bsicas, dentre elas:
a) que o cmbio (casca) do enxerto fique em ntimo contato com o cmbio
do porta-enxerto;
b) que a utilizao do material de enxertia seja compatvel com a poca da
sua realizao;
c) que o enxerto e o porta-enxerto no
sejam utilizados em estado adiantado de brotao;
d) que a utilizao de combinaes seja
compatvel;
e) que se tenha cuidado com a amarrao do enxerto para no deslocar as
partes no ponto de unio;
f) que seja retirada a fita do amarrio aps
a dcima semana da enxertia, para
evitar o estrangulamento da muda;
g) que se utilize material livre de vrus;
h) que na enxertia de garfagem seja protegida a parte superior do enxerto
com tinta plstica ou mastique para
evitar desidratao.
Enxertia de borbulha
A enxertia de borbulha realizada durante o vero, poca em que as plantas
esto em pleno desenvolvimento vegetativo e diviso das clulas cambiais. Esta
tcnica empregada de maneira geral para
os porta-enxertos que no puderam ser
enxertados durante o perodo de inverno.
A enxertia de borbulha em T sofre duas

variaes que so T normal e T invertido.
No caso do T normal, faz-se na parte mediana do porta-enxerto, mais ou menos a
15 cm de altura, um corte vertical de aproximadamente 15 mm e na sua parte superior
um corte transversal formando um T. Em
seguida, retira-se uma gema de um ramo
doador, com uma pequena poro do lenho,
que ser encaixada no corte realizado na
casca do porta-enxerto. Coloca-se a gema
sob a casca na extremidade superior do corte no porta-enxerto e deslize-a com a ponta
dos dedos para baixo at ficar bem encaixada, em seguida faz-se o amarrio do enxerto,
com a fita plstica, de cima para baixo.
A variao da enxertia de borbulha em
T invertido segue o mesmo princpio, modificando apenas a posio do corte transversal, que dever ser realizado na parte
basal do corte vertical, e o sentido do amarrio neste caso de baixo para cima.
Enxertia de garfagem
A enxertia de garfagem realizada no
inverno ou no incio da primavera, antes
de comear a brotao das gemas, podendo
ser realizada tambm em galpo, o que independe das condies climticas e facilita o
trabalho dos enxertadores. Para tanto, os
garfos so retirados de plantas-matrizes, e
conservados em cmara fria por at trs
meses em temperatura de 2C a 6C e umidade relativa acima de 80%. Esta armazenagem em cmara fria oferece a vantagem
de uniformizar a brotao.
Para a enxertia de garfagem, com portaenxertos e garfos de mesmo dimetro, estes
so cortados com comprimentos de 1 a 3
gemas teis, onde o corte superior dever
ser efetuado logo acima de uma gema, evitando-se a formao de uma protuberncia
morta acima da futura brotao, e o corte
na parte inferior em dupla-fenda ou ingls
complicado.
- garfagem dupla-fenda ou
ingls complicado
Por este processo, corta-se em bisel

tanto a base do garfo como o porta-enxerto,
fazendo-se em seguida uma inciso no tero superior do bisel do garfo e uma outra
no tero inferior do bisel do porta-enxerto.

Juntam-se as duas partes fazendo o garfo
deslizar sobre o plano inclinado do portaenxerto, de maneira que os bisis unam-se
atravs das incises. Deve-se ter todo o
cuidado para que os cmbios (casca) das
duas partes fiquem em ntimo contato, em
seguida efetua-se a amarrao com uma fita
de plstico, aplicando um mastique em todo
o garfo para evitar a desidratao. Aps
este processo, toda a ateno necessria
deve ser dada para a formao e conduo
da muda.
IMPORTNCIA DA
CERTIFICAO DE MUDAS DE
PLANTAS FRUTFERAS
Como a fruticultura moderna est voltada para o uso de material vegetal certificado, devidamente identificado e indexado, cria-se uma preocupao brasileira com
relao obteno de plantas-matrizes com
alto padro de qualidade, a fim de melhorar
e dar garantias de sustentabilidade para
todas as partes envolvidas na cadeia produtiva de frutas.
Um dos maiores problemas que afeta a
fruticultura mundial a disseminao e a
presena nas plantas de agentes infecciosos das mais variadas origens, como vrus,
bactrias, virides, fitoplasmas. Entre estes
agentes infecciosos, o vrus o que mais
preocupa, pois altera o funcionamento
metablico normal da planta, causando
situao de estresse permanente. Plantas
infectadas por viroses pouco nocivas, quando reinfectadas por outras viroses, podem
manifestar alteraes graves devido ao
sinrgica dos patgenos, que pode levar a
uma progressiva degenerao e morte da
planta com o tempo.
Uma planta que possui um vrus, mas
que no manifesta sintomas de infeco,
constitui-se uma fonte de inculo com graves conseqncias para a produo.
A transmisso natural de vrus e assemelhados pode ocorrer por vetores animais
ou por plen. Porm, o maior incremento
causado pelo homem, mediante:
a) transmisso por instrumentos de
trabalho;
b) propagao de estacas e portaenxertos com infeces crnicas,

especialmente latentes;
c) enxertos com estacas ou gemas doentes;
d) transporte de plantas de uma rea
para outra.
Principais agentes
causadores de doenas
em rosceas
a) ACLSV Apple Clorotic Leaf Spot
Virus: muito difundido em infeces
simples, em que os danos so limitados. Algumas cepas causam alteraes nos frutos (necrose) e podem
conduzir a incompatibilidade de enxertia;
b) ApMV Apple Mosaic Virus: muito
freqente e fcil de identificar, permite a eliminao por viveiristas e
produtores, permanecendo latente
em algumas variedades. A infeco
pode causar reduo de vigor vegetativo e de produo (20%-40%),
variando em funo da virulncia da
cepa;
c) ASGV Apple Stem Grooving Virus:
amplamente difundido, agrava-se
mais o problema em infeces mistas;
d) ASPV Apple Stem Pitting Virus:
causa perdas considerveis, uma vez
que interfere na qualidade (aumenta
russeting) e na produo das frutas.
muito comum encontrar infeces
mltiplas ACLSV, ASGV e ARW;
e) DAVd (=ASSVd) Apple Skar Skin:
virides que causam alteraes na
colorao dos frutos, podendo ocorrer algum nvel de deformao;
f) fitoplasma AP Apple Proliferation:
grave, a presena nos frutos est
sujeita a flutuaes peridicas, talvez
ligadas biologia do vetor Psilla,
com o tempo pode ocorrer o desaparecimento dos sintomas. Em pereira enxertada sobre marmeleiro pode
ocorrer ressanamento, quando no
ocorrer reinfestao por Psilla;
53
g) outro agente que compromete de

forma grave a produo de rosceas
a doena conhecida como fogobacteriano, causado pela bactria
Erwinia amylovora. reas contaminadas por esta bactria ficam inutilizadas para plantio de pomceas,
causando danos considerveis nos
frutos e podendo conduzir a planta
morte.
Princpios bsicos
de um programa para
certificao gentico-sanitria
de rosceas
Seleo e
controle fitossanitrio
O controle sanitrio das plantas-matrizes necessita de estruturas e equipamentos complexos como: estufas climatizadas
para executar testes biolgicos sobre indicadores, herbceas ou lenhosas. Estes podem ser complementados com o uso de
testes sorolgicos e moleculares.
Uma boa conservao do material selecionado realiza-se mantendo as plantas em
casa de vegetao prova de insetos, impedindo que elas sejam contaminadas. No
caso de plantas em fase de seleo (novas
cultivares), a cultivar copa enxertada sobre porta-enxertos certificados; mantendo
no mnimo dois exemplares sadios para
cada seleo em ambientes isolados e protegidas de insetos e nematides, durante o
perodo de seleo.
Testes diagnsticos para
controle fitossanitrio
A diagnose de fundamental importncia no controle dos diversos agentes
causadores de doenas. Atualmente existem mltiplos protocolos para diagnose
fitopatolgica:
a) indexagem: consiste do uso de plantas indicadoras (herbceas ou lenhosas), colocando em contato suco
celular ou partes de tecidos da planta,
a qual se quer testar, para constatar
a presena de uma determinada virose:
54
- lenhosas: a transmisso por enxerto em indicadores em campo ou

em casa de vegetao o mtodo
clssico e mais completo para
verificar o estado sanitrio das
plantas frutferas.
Normalmente enxertam-se duas
gemas da planta-teste e, logo acima, uma a duas gemas da indicadora. Ou somente uma a duas gemas das plantas a testar quando o
porta-enxerto o indicador;
- herbceas: para aquelas viroses
transmitidas mecanicamente podem ser utilizados indicadores herbceos (Chenopodium quinoa e
Cucumis sativus), atravs da inoculao de suco sobre plantas herbceas, o que permite obter respostas mais rpidas (duas a trs
semanas). A transmisso para indicadores herbceos tem execuo mais fcil e rpida, entretanto,
condicionada por vrios fatores
e tende a ser aplicada em menor
freqncia. Esta tcnica pode ser
mantida para execuo de testes
preliminares ou no caso de diagnose para vrus particulares;
genos so primeiramente capturados

por anticorpos vrus-especficos e
conjugados com a enzima. A exposio com o substrato induz uma reao colorimtrica, na qual est presente um complexo antgeno-anticorpoenzima. A anlise completa-se em um
ou dois dias e permite testar um grande nmero de amostras em curto espao de tempo.
Permite realizar screening preliminar, reduzindo o nmero de plantas para uso com indicadores lenhosos. Em pomceas muito usado
para ACLSV, ASGV, ApMV e AP.
Porm, no tem aplicao para diagnose de virides;
d) imunofluorescncia (IF): tcnica que
se utilizam delgadas sesses de ramos e razes de um a dois anos, em
que se aplicam anticorpos e, posteriormente, adiciona-se um anticorpo
especfico ligado a uma substncia
fluorescente. uma tcnica simples
e veloz que pode ser combinada ao
DAPI, utilizando as mesmas sesses
de tecido. um teste definitivo para
AP, que possui sensibilidade comparadas a PCR e DAPI.
b) exame em microscpio ptico da

fluorescncia com a colorao
DAPI: muito til para detectar infec-
es por fitoplasma. Permite verificar

a presena do organismo nos tubos
crivosos do floema, mas no permite
chegar identificao de qual fitoplasma est presente. Para a diagnose de fitoplasma, a tcnica DAPI
tem fornecido timos resultados e
eventualmente so complementados
utilizando-se algumas amostras para
anlise da reao em cadeia da polimerase (PCR), para a identificao
do agente patognico;
c) testes serolgicos: baseia-se no uso
de anticorpos, de origem animal, capazes de se ligar especificamente com
antgenos (vrus ou fitoplasma presente na planta). A tcnica mais aplicada o teste ELISA, em que os ant-
Tcnicas utilizadas para a

certificao gentica
Alm das garantias sanitrias, o controle de correspondncia varietal assume
grande importncia na certificao de
plantas frutferas (SAVINO et al., 1999). Esta
tem por objetivos descrever e reconhecer,
com segurana, o material gentico utilizado em bancos de germoplasma, nas
transaes comerciais e em novos plantios
frutcolas, a fim de dar garantias de correspondncia gentica para pesquisadores,
viveiristas, produtores e demais segmentos
envolvidos na cadeia produtiva de frutas.
A diferenciao de cultivares de espcies frutferas pode ser feita com base na
descrio pomolgica e nas caractersticas
morfofenolgicas das variedades, uso de
marcadores bioqumicos (isoenzimas) e por
marcadores moleculares.
Caracterizao morfofenolgica
e pomolgica
Baseia-se na avaliao das caractersticas morfofenolgicas e pomolgicas da
planta (hbito de crescimento, vigor, formato da copa, tamanho e forma dos frutos
para as condies locais onde foram criadas, tipo e forma das folhas, dados de maturao, florao, entre outras). Essas caractersticas so descritas de acordo com o
tipo de material que est sendo avaliado
(porta-enxertos clonais ou seedlings e
cultivar copa).
Uma desvantagem deste mtodo
que muitas caractersticas utilizadas na
anlise so interpretadas subjetivamente
(SANSAVINI, 1998). Por isso, nem sempre
este instrumento de anlise permite identificar com segurana o material vegetal,
principalmente quando se trata de espcies
de baixa variabilidade gentica, ou de clones que diferem entre si, ou de outra cultivar
de origem, por diferenas mnimas e dificilmente quantificveis, como rugosidade
da epiderme em Golden Delicious e colorao vermelha da casca em clones de Red
Delicious e Gala.
Marcadores bioqumicos
O uso de isoenzimas tem grande aplicao na diferenciao de cultivares com
ampla variabilidade gentica, mas tem como
fatores limitantes a baixa informao gentica gerada por anlise, pequeno nmero
de sistemas enzimticos polimrficos, limitado nvel de polimorfismo detectado por
loco e influncia das condies ambientais. Esse tipo de anlise foi de grande utilidade para realizao de mapas genticos,
entretanto, em funo das suas caractersticas, j comentadas, tem sido substitudo
pelos marcadores que se baseiam na anlise do DNA.
Marcadores moleculares
Com a descoberta da PCR, houve um
avano rpido e importante do uso de novas tcnicas para realizao da anlise do
DNA. Estas anlises tm sido integradas
ao exame pomolgico como um tipo de
impresso digital molecular (tambm co-
nhecido como DNA fingerprinting ou apenas fingerprinting varietal).

Atualmente pode-se optar por um conjunto de marcadores moleculares com varivel grau de reproduo e confiana, permitindo o reconhecimento de uma cultivar de
forma rpida e segura. Os principais marcadores moleculares utilizados na anlise de
fingerprinting so:
to, so de grande interesse por apresentar grande potencial de uso na identificao de material vegetal (CIPRIANI
et al., 1997). So representados por
zonas no-codificantes do DNA, constitudas de simples seqncias de
nucleotdeos altamente repetidas e de
comprimento varivel (SILVESTRONI
et al., 1997);
a) RFLP - Restriction Fragment Length

Polymorphism: o polimorfismo verificado atravs do uso de enzimas de
restrio que cortam o DNA em
fragmentos de tamanhos variveis.
So marcadores co-dominantes, cujo
polimorfismo maior que as isoenzimas. Entretanto, apresentam como
limitaes o emprego intensivo de
mo-de-obra, necessidade de obteno prvia (meses) de sondas para
iniciar a anlise e requer manipulao
de DNA recombinante, e material radioativo;
d) AFLP - Amplified Fragment Length

Polymorphism: os AFLPs permitem a
obteno de grande nmero de marcadores pelo genoma, combinando
especificidade, resoluo e poder de
amostragem da digesto com enzimas de restrio com a velocidade de
deteco dos polimorfismos via PCR,
porm envolvem maior nmero de etapas em relao anlise RAPD, exigindo maior quantidade de reagentes,
alm de ser baixo o contedo de informao gentica por loco (FERREIRA;
GRATTAPAGLIA, 1996).
b) RAPD - Randon Amplified Polymorphic

DNA: a tcnica baseia-se no uso da
PCR, em que seqncias de DNA genmico so amplificadas ao acaso, a
partir de primers com 10 pb de seqncia arbitrria, que no requerem informaes a respeito da seqncia de
DNA-alvo para o desenho de primers
especficos (WILLIAMS et al., 1990);
Para Pancaldi e Batisttini (1991), a identificao varietal atravs de fingerprinting

do DNA no um mtodo substitutivo da
classificao pomolgica normal que se
baseia sobre caracteres morfofenolgicos
e agronmicos, mas integrativo dela no
controle da autenticidade na produo de
mudas e tambm em testes para resolver
controvrsias comerciais. Entretanto, segundo Filippetti et al. (1999), em relao
aos mtodos descritivos, a anlise do DNA
permite revelar com maior segurana no
s casos de identidade entre acessos de-
c) SSR - Simple Sequence Repeats: os

marcadores microssatlites so, at o
momento, a classe de marcadores mais
reproduzveis em laboratrio e, portan-
55
signados com nomes diferentes, mas tambm avaliar diferenas entre acessos com
mesmo nome.
Vale a pena lembrar que todo o controle
gentico deve ser feito em conjunto entre
pomlogo, virologistas e bilogo molecular. O controle in vivo indispensvel para
variedades obtidas de mutao, ou quando
submetidas termoterapia que pode ocorrer mutaes, enquanto aquelas obtidas de
cruzamentos podem ser controladas por
marcadores moleculares, tendo como referncias os perfis dos genitores.
preciso que os viveiristas tenham campos de plantas-matrizes devidamente garantidos, para fazer a retirada de material
vegetal a ser utilizado na multiplicao de
plantas (borbulhas, estacas ou porta-enxertos), estas devem ter seu estado sanitrio
periodicamente controlado por agente de
certificao fitossanitria, que deve verificar e atestar a ausncia dos principais
agentes infecciosos, em funo do tipo de
material vegetal a ser produzido (Fig. 1).
A falta de controle sobre o material
multiplicado e comercializado, bem como a
falta de conhecimento sobre o atual estado
sanitrio do material existente, mais do
que suficiente para justificar a implantao
de um programa brasileiro de certificao
de mudas. Esta situao requer ateno
especial, uma vez que a introduo de
novos materiais de origem vegetal expe o
pas ou regio a riscos de contaminao
com novas doenas, desde que no sejam
tomadas medidas rigorosas de controle
fitossanitrio.
56
Cultivar comercial
Porta-enxerto clonal
-
Clones doentes
Controle do estado sanitrio
Termoterapia
cultura de meristemas
Clones sadios
Estacas ou gemas
para enxertar
Conservao do
material de Elite em
Screen House
Teste de estado sanitrio

Clones sadios
Campo de plantas-matrizes
para material bsico
Porta-enxertos
- enraizados
(cultivar comercial)
Campo de
plantas-matrizes para
produzir material certificado
Estacas ou gemas
para enxertar
Porta-enxertos
-
Material certificado
Porta-enxertos e enxertos para ser distribudos
para os viveiristas
Figura 1 - Etapas envolvidas no processo de obteno de material vegetal certificado

FONTE: Dados bsicos: Raber et al. (1999).
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57
Avanos na produo e certificao de mudas

de pessegueiro, nectarineira e ameixeira 1
Luis Antnio Suita de Castro 2
Carlos Augusto Posser Silveira 3
Resumo - Atividades relacionadas com o Programa de Desenvolvimento da Fruticultura (Profruta) esto em execuo na Embrapa Clima Temperado, atravs de convnio
firmado entre o Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (Mapa) e o
Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico (CNPq). Tem como
objetivos: estabelecer matrizeiros das principais cultivares de pessegueiro, nectarineira e ameixeira, produzir borbulhas com identidade gentica e alta sanidade e dispor
de um pacote tecnolgico com normas de produo de mudas matrizes, visando
implantao do Programa de Certificao de Mudas. Apesar do elevado potencial que
essas culturas apresentam, existe uma ameaa crescente, representada pelo grande
nmero de doenas que so transmitidas vegetativamente e que ocasionam srios
prejuzos fruticultura. A perspectiva premente de disponibilizao de material propagativo com idoneidade gentica e alto padro fitossanitrio dever constituir-se no
marco inicial de incentivo ao Programa de Certificao de Mudas de Prunideas.
Paralelamente, dever ocorrer incentivo adoo de normas e padres de produo
que refletiro diretamente sobre a comercializao nacional de frutas, reduzindo importaes e melhorando a qualidade do produto colocado disposio dos consumidores.
Futuramente, podero ocorrer exportaes de frutos com caractersticas adequadas
aos padres do mercado internacional, conseqncia direta de uma atividade frutcola
organizada e consciente.
Palavras-chave: Prunideas; Sanidade; Plantas-matrizes.
INTRODUO
Atualmente esto em execuo, na
Embrapa Clima Temperado, atividades que
tm por objetivo implantar borbulheiros
de prunideas (pessegueiro, ameixeira e
nectarineira) visando o Programa de Certificao de Mudas Matrizes. Este trabalho
faz parte do convnio firmado entre o Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (Mapa) e o Conselho Nacional de
Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico
(CNPq), com aes definidas para a implantao do Programa de Desenvolvimento da
Fruticultura (Profruta).
A caracterstica principal deste traba-
lho conjunto a mobilizao de especialistas da comunidade tcnico-cientfica

multiinstitucional, empresrios e associaes de produtores de frutas. Alm disso,
o trabalho envolve a implantao de projetos que iro viabilizar as duas aes prioritrias do Profruta, ou seja, a produo
integrada de frutas e a produo de mudas
certificadas. Estas aes objetivam: a consolidao de padres de qualidade e competitividade, conforme requisitos internacionais; o avano da capacidade produtiva
e gerencial; a ampliao dos mercados interno e externo; a expanso da produo e
renda do setor frutcola e a capacitao tec-
nolgica em sistemas integrados de produo, sustentabilidade ambiental e segurana alimentar.

Ambas as aes esto relacionadas com
o desenvolvimento tecnolgico, produo
de mudas certificadas (implantao de viveiros de plantas-matrizes e borbulheiros),
promoo das frutas nos mercados interno
e externo, a produo integrada de frutas e
a capacitao do setor frutcola.
As Normas Tcnicas Gerais para a Produo Integrada de Frutas (NTGPIF), com
relao legislao vigente sobre mudas,
indicam como obrigatrio utilizar material
sadio, adaptado regio, com registro de
Trabalho desenvolvido com o apoio financeiro do CNPq.

Engo Agro, M.Sc., Pesq. Embrapa Clima Temperado, Caixa Postal 403, CEP 96001-970 Pelotas-RS. Correio eletrnico: suita@cpact.embrapa.br
3
Engo Agro, M.Sc., Bolsista CNPq/Embrapa Clima Temperado, Caixa Postal 403, CEP 96001-970 Pelotas-RS. Correio eletrnico: pos-ser@ig.com.br
2
58
procedncia credenciada e com certificado

fitossanitrio e, referem-se como proibido,
utilizar material propagativo sem o devido
registro de procedncia e sem o certificado
fitossanitrio e transitar portando material
propagativo sem a competente autorizao (BRASIL, 2002).
SITUAO ATUAL
Vrias enfermidades causam prejuzos
e representam ameaa produo de frutas no Brasil. Entre estas, encontram-se as
viroses, bacterioses e outros microrganismos, cujos efeitos refletem-se diretamente sobre a produtividade, principalmente
por ocasionar reduo no desenvolvimento das plantas e no tamanho dos frutos
(CARVALHO, 1983, BETTI; KITAJIMA,
1972). A literatura internacional apresenta
vrios estudos relacionados com doenas
ocasionadas por vrus que infectam prunideas; entretanto, as atividades desenvolvidas no Brasil so insuficientes, com
poucos relatos de ocorrncia.
As tcnicas mais utilizadas para limpar
material vegetativo de agentes patognicos
so a termoterapia e a cultura de tecidos,
esta constituda principalmente pela cultura
de meristemas. A cultura de tecido in vitro
teve um grande impulso com o desenvolvimento de meios de cultura sintticos
(MURASHIGE; SKOOG, 1962). Nas ltimas dcadas, as tcnicas de cultura de tecidos tornaram-se prticas comuns na limpeza de plantas de fruteiras (SLACK, 1980,
JANECKOVA, 1995).
Entretanto, qualquer material vegetal s
pode ser considerado isento de enfermidades a partir da realizao de testes de
indexao. Os mtodos so amplamente
estabelecidos e incluem sorologia, indexao biolgica, molecular, histolgica e bioqumica, segundo a convenincia, adequao e necessidade (STOUFER; FRIDLUNG,
1989, SANTOS FILHO; NICKEL, 1993).
Vrios mtodos imunolgicos tm sido
usados na diagnose de viroses, o mais preciso constitui-se no teste ELISA (CLARK;
ADAMS, 1977), que permite diagnosticar
a ocorrncia de algumas viroses latentes
com preciso e rapidez (CROPLEY, 1968,
SUTULA, 1986).
Para o desenvolvimento de um sistema

de produo e distribuio de material bsico certificadamente sadio, pases onde a
fruticultura tem longa tradio estabeleceram h anos sistemas de limpeza e distribuio de material propagativo (MEIJNEKE
et al., 1982). Atualmente, produtores de
frutas e viveiristas esto mais conscientes
do risco que os vrus representam para suas
plantas e para toda a atividade econmica.
Mudas produzidas a partir de material propagativo livre de vrus apresentam melhor
desenvolvimento. Material propagativo,
obtido por seleo e checagem, cultura de
meristemas, termoterapia e indexao, pode
ser mantido sadio, desde que sejam seguidas normas especficas que evitem contaminaes futuras. Esse material bsico deve
ser confinado de forma que venha a impedir
a recontaminao atravs de vetores.
Dentro do sistema proposto por Chiarappa
(1992), devem ser criadas as seguintes classes de material:
a) estoque bsico: plantas livres de vrus, confinadas em casa de vegetao;
b) plantas-matrizes: livres de vrus,
mantidas em local isolado, para produo de gemas para as matrizes de
aumento;
c) matrizes de aumento: plantas fornecedoras de gemas para viveiros
de produtores credenciados;
d) matriz de viveiro: plantas-matrizes
livres de vrus, estabelecidas em viveiros, certificadas, produtoras de
gemas para produo de mudas.
Seguindo este esquema, a Embrapa Clima Temperado est atuando diretamente
nas duas primeiras etapas do processo e
indiretamente sobre as demais (Fig. 1). Portanto, vrias etapas do processo esto sendo desenvolvidas em sua base fsica, utilizando infra-estrutura de laboratrios, casas
de vegetao e telados. Neste processo,
esto envolvidos os Laboratrios de Imunologia e Microscopia Eletrnica, Laboratrio de Cultura de Tecidos, Laboratrio
de Eletroforese, Laboratrio de Nutrio
Vegetal e Laboratrio de Fitopatologia, uti-
lizando equipamentos e tcnicas de alto

nvel tecnolgico. As atividades tm por
objetivos estabelecer matrizeiro com as
principais cultivares de pessegueiro, nectarineira e ameixeira; produzir borbulhas com
identidade gentica e com alta sanidade e
dispor de um pacote tecnolgico com normas de produo de mudas matrizes, visando possibilitar aos viveiristas melhoraria na qualidade das mudas comerciais
produzidas.
ATIVIDADES PREVISTAS
As atividades programadas envolvem
a seleo das principais cultivares de prunideas, geneticamente melhoradas, para
utilizao como fonte de material vegetal
para estruturao do matrizeiro, seguindo
etapas que daro aporte tcnico produo de matrizes com elevada confiabilidade tcnica.
Inicialmente, esto sendo trabalhadas
dez cultivares de pessegueiro tipo conserva, cinco cultivares de pessegueiro tipo
mesa, cinco cultivares de nectarineira, oito
cultivares de ameixeira japonesa e duas
cultivares de ameixeira europia. As cultivares foram selecionadas levando-se em
considerao a importncia econmica e
as caractersticas agronmicas. Ocasionalmente, devero ser introduzidas novas cultivares desenvolvidas na rea de melhoramento gentico de fruteiras, visando o
abastecimento inicial dos viveiristas de
plantas-matrizes com elevados padres
genticos e fitossanitrios.
A caracterizao gentica de cada cultivar de extrema importncia na continuidade do processo. Embora exista variabilidade, os gentipos so, em muitos casos,
morfolgica e agronomicamente muito semelhantes, o que dificulta o trabalho de
identificao e caracterizao por parte do
produtor. Portanto, ser necessria a caracterizao gentica, atravs de eletroforese
em gel de poliacrilamida e polimorfismo de
DNA amplificado ao acaso (RAPD). Sero
analisadas isoenzimas de leucina aminopeptidase, 6-fosfogluconato desidrogenase, fosfoglucomutase, malato desidrogenase, catalase peroxidase, aspartato ami-
ETAPAS DA PRODUO DE MUDAS CERTIFICADAS
ESTOQUE BSICO
(Confinamento em casa de vegetao)
(Embrapa)
PLANTAS-MATRIZES
(Confinamento em telado, para produo de gemas)
(Embrapa)
MATRIZES DE AUMENTO
(Condies isoladas. Produo de gemas para viveiros e
produtores credenciados)
(PRODUTORES CREDENCIADOS)
MATRIZ DE VIVEIRO
(Plantas-matrizes livres de vrus, estabelecidas em viveiros, certificadas,
produtoras de gemas para produo de mudas comerciais)
(PRODUTORES CREDENCIADOS)
Figura 1 - Esquema de produo adaptado s atividades propostas para desenvolvimento na Embrapa Clima Temperado
FONTE: Dados bsicos: Chiarappa (1992).
59
60
notransferase, isocitrato desidrogenase,

shiquimato desidrogenase, esterase e de
lcool desidrogenase. O DNA genmico
ser isolado do tecido de folhas de pessegueiro, nectarineira e ameixeira, usando
o mtodo cationic hexadecyl trimethyl
ammonium bromide (CTAB) e as amplificaes de DNA, que sero feitas conforme
metodologia descrita por Rajapakse et al.
(1995). Atravs do numerical taxonomy and
multivariate system (NTSYS) ser efetuada
a estimativa de similaridade gentica entre
os gentipos e a anlise de agrupamento,
usando-se o coeficiente de Jaccard e o mtodo da mdia aritmtica no ponderada.
A tcnica de limpeza clonal ser realizada apenas em casos onde houver necessidade da recuperao de alguma cultivar
infectada por patgeno, em que os demais
processos para seleo de plantas sadias
no sejam eficientes e onde os testes de
indexao de viroses no permitam selecionar plantas-escapes. O uso dessa tcnica
no ser rotineira devido ao processo demorado que pode ocasionar mutaes e
rejuvenescimento nos clones obtidos. Nos
casos em que houver necessidade, sero
retirados meristemas e mantidos em tubo
de ensaio com meio semi-slido, contendo
os sais de macro e micronutrientes e vitaminas de MS (MURASHIGE; SKOOG, 1962).
Aps enraizamento, as mudas estaro prontas para a fase seguinte de aclimatizao
em casa de vegetao. No final deste perodo,
as plntulas estaro adaptadas e prontas
para ser mantidas sob condies de telado.
Para avaliao da sanidade das plantas
mantidas no matrizeiro, so utilizadas tcnicas imunolgicas, avaliaes com plantas
indicadoras de viroses, tcnicas de reverse
transcription polymerase chain reaction
(RT-PCR) e de microscopia eletrnica. As tcnicas imunolgicas so realizadas seguindose a metodologia padro do teste ELISA,
com possveis adequaes nas concentraes de produtos e diluies relacionadas
com o patgeno a indexar. Plantas indicadoras herbceas sero cultivadas em casa
de vegetao, enquanto que as lenhosas
sero mantidas sob telado. As plantas
herbceas sero inoculadas mecanicamente usando-se abrasivos; as lenhosas sero
enxertadas com pores de ramos provenientes das plantas a indexar. Periodicamente ser executada a avaliao das plantas confinadas atravs de microscopia eletrnica. As etapas do procedimento envolver a coleta, seleo e limpeza do material,
estabilizando-se a forma atravs de fixao
qumica. As anlises sero realizadas atravs do emblocamento de tecidos a ser avaliados e da observao de estruturas tpicas de infeco viral. Paralelamente, sero
realizadas avaliaes de rotina, utilizandose tcnicas rpidas de visualizao de vrus,
como o caso do mtodo dip leaf. A tcnica de PCR ser usada sempre que for
conhecida a seqncia de nucleotdeos
do agente de interesse. Alguns vrus que
infectam prunideas j esto em fase de
estudo na Embrapa Clima Temperado e os
resultados tm sido promissores.
RESULTADOS OBTIDOS
A etapa inicial envolveu a estruturao
dos telados cobertos onde esto sendo
mantidas as mudas de pessegueiro, nectarineira e ameixeira com elevados padres
tcnicos (Fig. 2).
Foram estruturados telados cobertos,
utilizando tela antiafdeos corresponden-
tes a 1.104 m, construdos rigorosamente

dentro das normas tcnicas preestabelecidas. A rea coberta apresenta-se subdividida em trs compartimentos isolados.
Internamente foram construdos corredores
concretados, com 1,5 m de largura, para circulao e afastamento das plantas da tela
de proteo. Entre os corredores, formando
a plataforma de apoio dos vasos, foi colocada uma camada de brita, com aproximadamente 7 cm de espessura, para evitar a eventual possibilidade de contato das razes das
plantas com o solo e facilitar a manuteno
do ambiente limpo (Fig. 3). O acesso a cada
subdiviso do telado realizado atravs
de uma ante-sala, construda em alvenaria,
que possibilita o acompanhamento visual
das atividades que so executadas dentro
dos compartimentos por pessoas que no
esto diretamente envolvidas nos trabalhos
realizados, como, por exemplo, visitantes e
produtores, durante a aquisio de material
vegetal (Fig. 4). Apresenta-se interligada a
um vestirio, para higienizao e troca de
vestimenta de funcionrios, e a um depsito onde so armazenadas todas as ferramentas e materiais utilizados nos tratos
culturais das matrizes. A assepsia do local
realizada atravs de desinfees rotinei-
Figura 2 - Estruturao dos telados cobertos correspondentes a 1.104 m

NOTA: Construdo rigorosamente dentro das normas tcnicas preestabelecidas, o local mantm as
mudas de pessegueiro, nectarineira e ameixeira com elevados padres tcnicos.
Figura 3 - Caractersticas internas dos telados cobertos

NOTA: Podem ser observados os corredores concretados, para circulao e afastamento das plantas
da tela de proteo. Entre os corredores, formando a plataforma de apoio dos vasos, foi
colocada uma camada de brita para evitar contato das razes com o solo e facilitar a
manuteno do ambiente limpo.
61
e doenas, aspectos qualitativos dos frutos

e ausncia de deformaes morfolgicas,
entre outros, dando-se preferncia ao material disponvel na Embrapa Clima Temperado. Dentre as cultivares selecionadas foram includas duas, Capdeboscq e Aldrighi,
as quais so usadas como porta-enxerto
pela maioria dos viveiristas que desenvolvem atividades com essas culturas. Temse dedicado especial ateno propagao
clonal desses porta-enxertos, j que essas
duas cultivares so normalmente obtidas
a partir de sementes, o que, dentro do conceito de certificao de mudas, constituise em uma prtica no recomendada devido s variaes genticas que podem
ocorrer.
Para a formao inicial do estoque de mudas bsicas (Fig. 5), esto sendo utilizados
trs mtodos de propagao, ou seja, enxertia de gema ativa, enraizamento de estacas semilenhosas (NACHTIGAL; PEREIRA, 2000,
RUFATO; KERSTEN, 2000, TREVISAN et
al., 2000) e alporquia (LUCCHESI, 1993).
Estes dois ltimos processos de propagao visam obter plantas isentas da interferncia do porta-enxerto. O material propagativo utilizado foi coletado de duas plantas
previamente avaliadas e identificadas.
As mudas esto sendo mantidas em
vasos plsticos individuais (Fig. 6), contendo substrato composto de terra de mato,
vermiculita e adubo qumico. A partir do
prximo ano, estaro disponveis os primeiros lotes de borbulhas para viveiristas
credenciados.
IMPACTO ESPERADO
Figura 4 - Ante-sala construda em alvenaria com acesso direto a cada subdiviso do

telado
NOTA: Entre outras funes, possibilita o acompanhamento visual das atividades que esto sendo
executadas dentro dos compartimentos.
ras do piso dos corredores com soluo de

hipoclorito de sdio, sendo mantidas estruturas de pedilvio junto s portas de entrada. Periodicamente so realizadas desinfestaes gerais com defensivos especficos,
visando prevenir contaminaes locais por
insetos e patgenos.
Conforme previsto, foram selecionadas

plantas das principais cultivares de pessegueiro, nectarineira e ameixeira para multiplicao vegetativa (Quadro 1). Os critrios utilizados na definio das plantas
selecionadas levou em considerao o vigor, padro gentico, resistncia a pragas
O Brasil produz aproximadamente 200

mil toneladas de frutas de caroo por ano,
com um consumo per capita de 900 g. Deste
total, cerca de 50 mil toneladas, principalmente de pssegos, destinam-se ao fabrico
de conservas.
O consumo anual de pssego em conserva situa-se entre 50 e 60 milhes de latas
de 1 kg. Conseqentemente, para atender
a esta demanda interna, h necessidade de
importar pssegos in natura, da Argentina e do Chile, e pssegos em conserva, da
Grcia. Pode-se inferir que o potencial interno de consumo ainda bastante grande,
62
QUADRO 1 - Espcies e cultivares de frutferas de caroo multiplicadas assexuadamente que visam

produo de mudas-matrizes com garantias gentica e sanitria - Embrapa Clima
Temperado, Pelotas, RS, 2002
Pessegueiro
de
conserva
Pessegueiro
de
mesa
Nectarineira
Ameixeira
japonesa
Ameixeira
europia
Esmeralda
Charme
Anita
Amarelinha
DAgen
Eldorado
Chimarrita
Bruna
Amrica
Stanley
Granada
Chirip
Dulce
Irati
Jade
Dellanona
Mara
Pluma 7
Jubileu
Marli
Santa Rosa
Leonense
Marfim
Rosa Mineira
Maciel
Pampeano
Reubennel
Riograndense
Wade
Precocinho
Capdeboscq
Aldrighi
Figura 5 - Formao inicial do estoque de mudas bsicas de

prunideas utilizando os mtodos de propagao
por enraizamento de estacas semilenhosas
tendo-se verificado um aumento da demanda nos ltimos anos.

A ameixa, diante da pouca oferta, est
restrita populao que tem condies de
pagar pelo produto importado, j que, ainda
hoje, apesar do crescimento da produo
nacional, o pas continua dependente do
mercado externo.
Aps a estabilizao da moeda e da
expanso comercial, ocorrida em meados
da dcada de 90, os volumes importados
com frutas de caroo saltaram de 678 toneladas (1990), para quase 12 mil toneladas
em 1996, com um crescimento de gastos de
mais de US$ 9,5 milhes/ano. No contexto
atual, com a abertura do mercado e com a
grande competitividade que vem-se verificando com a presena de produtos importados e de consumidores exigentes, os
Figura 6 - Formao do estoque bsico de plantas-matrizes de

prunideas
NOTA: So mantidas em vasos plsticos individuais, contendo
substrato composto de terra, vermiculita e adubo qumico.
fruticultores brasileiros obrigam-se a adotar

tecnologias cada vez mais sustentveis.
Considerando que a fruticultura constitui uma atividade de alta rentabilidade e
boa opo para produtores que buscam
alternativas para suas propriedades, tanto para pequenos como para produtores
empresariais, a utilizao de mudas com
elevados padres tcnicos dever ocasionar aumento da lucratividade da atividade
frutcola. Deve-se ponderar que doenas
causadas por vrus, virides e outros agentes infecciosos de transmissibilidade similar, levam a perdas considerveis de
produtividade e qualidade em fruteiras, que
variam entre 20% e 80% segundo a variedade e a virulncia do isolado e/ou patgeno
envolvido. Em prunideas, esses danos so
causados por quase uma dezena de agentes patognicos virais e similares. Em conseqncia, a longevidade dos pomares
reconhecidamente reduzida, bem como sua
rentabilidade. H evidncia experimental do
efeito negativo da infeco viral, na eficcia de fertilizantes, desenvolvimento das
mudas e na suscetibilidade a doenas fngicas, o que leva ao desperdcio de insumos,
aumento de custo de produo e comprometimento do meio ambiente. Bacterioses
e viroses causam perdas de qualidade e de
tamanho dos frutos, podendo comprometer
pomares inteiros e at a prpria atividade
econmica.
Pases da Amrica do Norte e da Europa
executam programas relacionados com a
ampliao da fruticultura, h vrias dcadas, obtendo excelentes resultados e servindo como referencial para trabalhos a ser
executados no Brasil, embora existam
dificuldades com a falta de recursos materiais, equipamentos, instalaes e pessoal
treinado.
No Brasil, considera-se que a disponibilizao de material propagativo de pessegueiro, nectarineira e ameixeira, com
idoneidade gentica e alto padro fitossanitrio, constituir o marco inicial de incentivo
ao Programa de Certificao de Mudas de
Prunideas, ainda no implantado no pas.
Paralelamente, dever ser incentivada a
adoo de normas e padres de produo
que refletiro diretamente sobre a comer-
cializao nacional de frutas de caroo,

reduzindo importaes e melhorando a
qualidade do produto brasileiro colocado
disposio dos consumidores. Pode-se
prever que, futuramente, devero ocorrer
exportaes de frutos, com caractersticas
adequadas aos padres do mercado internacional, que est completamente aberto
s frutas produzidas no Brasil, principalmente na entressafra do grande mercado
do Hemisfrio Norte, desde que o padro
do produto exigido pelo consumidor seja
atendido. A conquista desse mercado s
acontecer em bases sustentveis, com a
melhoria dos nveis tecnolgicos dos diferentes segmentos envolvidos na cadeia
produtiva.
63
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64
Produo de mudas de plantas frutferas por semente

Jos Darlan Ramos 1
Nilton Nagib Jorge Chalfun 2
Moacir Pasqual 3
Jos Carlos Moraes Rufini 4
Resumo - A semente um dos mais importantes meios de propagao de plantas.

Na fruticultura, a semente reveste-se de importncia por propiciar a multiplicao
de espcies que dificilmente se adaptariam a outro meio. Por outro lado, mudas
propagadas por sementes resultam, muitas vezes, em plantas no representativas da
variedade original, sejam pelas caractersticas genticas ou fenotpicas.
Palavras-chave: Propagao sexuada; Propagao gmica; Fruticultura.
INTRODUO
A propagao sexuada, gmica ou atravs de sementes, envolve a unio do gameta masculino (contido no gro de plen)
com o gameta feminino (contido no vulo),
para formar as sementes. Exceo deve ser
feita apomixia, na qual ocorre o desenvolvimento de embries oriundos da nucela,
idnticos planta-me.
A propagao sexuada envolve a diviso celular atravs de meiose, quando da
formao dos gametas masculinos e femininos. Diversos fenmenos ocorrem associados com este tipo de diviso, tais como
segregao e permuta gentica, ocasionando aumento da variabilidade genotpica e
fenotpica. Por esta razo, este tipo de propagao gera descendentes no exatamente idnticos planta que lhes deu origem,
constituindo-se na principal ferramenta do
melhoramento gentico.
A semente o meio mais comum de propagao das plantas autopolinizadas,
sendo, ainda, largamente usada para muitas
de polinizao cruzada. , muitas vezes, o
nico mtodo de propagao possvel ou
vivel. Alm de ser conveniente para a conservao das plantas, por um determinado
perodo, as sementes podem ser um meio
de propagao menos dispendioso que a

propagao vegetativa.
Quando as plantas propagadas so
homozigotas e predomina a autofecundao, tm-se linhagens praticamente puras,
que apresentam caractersticas semelhantes s plantas-matrizes. Essas caractersticas so difceis de manter, dado que na
natureza a polinizao cruzada mais freqente.
As plantas que produzem sementes
poliembrinicas possibilitam a sua propagao atravs de sementes e a manuteno
das caractersticas genticas, pois so procedentes de embries nucelares, de origem
somtica.
As plantas triplides que normalmente
possuem forma vegetativa maior que as
diplides, apresentam quase sempre grande
esterilidade, devido irregularidade da
meiose, e seus frutos tm pouca ou quase
nenhuma semente. portanto difcil sua
propagao sexuada.
UTILIZAO DA
PROPAGAO POR SEMENTES
Na fruticultura comercial, em geral, a
importncia da propagao por sementes
mais restrita que a propagao vegetativa,
em funo, principalmente, da variabilidade gentica e da dificuldade de germinao

das sementes de algumas espcies, embora
seu uso se aplique tambm pesquisa e
cultura de tecidos (Quadro 1). A utilizao
da propagao por sementes tem as seguintes finalidades:
a) obteno de porta-enxertos: algumas espcies como citros, abacateiro, mangueira, cajueiro, entre outras,
so propagadas assexuadamente,
utilizando-se, em geral, a enxertia das
variedades comerciais sobre portaenxertos obtidos, em muitos casos,
a partir de sementes;
b) obteno de novas variedades: praticamente todas as variedades comerciais so provenientes da propagao sexuada seguida de seleo.
A elevada heterozigose, comum em
plantas frutferas, e a segregao
gentica contribuem para que haja
possibilidade de seleo de materiais
com caractersticas desejveis ao
melhoramento;
c) formao de mudas: a partir de espcies que suportam bem a propagao sexuada, a fim de manter suas
caractersticas;
Engo Agro, Dr., Prof. Adj. UFLA - Depto Fitotecnia, CEP 37200-000 Lavras-MG. Correio eletrnico: darlan@ufla.br
Engo Agro, Dr., Prof. Tit. UFLA - Depto Agricultura, CEP 37200-000 Lavras-MG. Correio eletrnico: nchalfun@ufla.br
3
Engo Agro, Dr., Prof. Tit. UFLA - Depto Fitotecnia, CEP 37200-000 Lavras-MG. Correio eletrnico: mpasqual@ufla.br
4
Engo Agro, Doutorando em Fruticultura, UFLA - Depto Fitotecnia, CEP 37200-000 Lavras-MG. Correio eletrnico: jcrufini@mgconecta.com.br
2
65
QUADRO 1 - Utilizao de sementes para propagao de plantas frutferas

Utilizao
Finalidades
Espcies
Comercial
Pesquisa
Cultura de
tecidos
Porta-enxerto
++++
+++
++
Quase todas, exceto pereira,

videira e macieira
Planta de difcil propagao
++++
++
++
Lichia
Obteno de novas variedades
++++
++++
Todas
Obteno de clones nucelares
++
++++
++++
Citros, mangueira e mirtceas
Limpeza de viroses
++++
++
++
Todas
Obteno de plantas com sistema radicular pivotante
++++
+++
+++
Todas
++++
+++
Todas
Banco de germoplasma
NOTA: + Sem importncia; ++ Pouco importante; +++ Importante; ++++ Muito importante.
d) obteno de clones nucelares: conhecidos tambm como cultivares

revigoradas. O clone nucelar obtido atravs de sementes poliembrinicas, que reproduzem as mesmas
caractersticas das plantas-matrizes.
A poliembrionia, formao de mais
de um embrio na semente, freqente em manga, citros e algumas outras
plantas;
e) obteno de plantas homozigotas;
f) propagao de plantas que no
podem ser multiplicadas por outro
meio: algumas espcies, como co-
queiro, mamoeiro, dificilmente poderiam ser propagadas, se no fosse atravs de sementes. Neste caso,
procura-se obter plantas to uniformes quanto possvel, para evitar o
aparecimento de tipos distintos dos
desejados.
A principal desvantagem da propagao por sementes, alm da segregao
gentica nas plantas heterozigotas que
provoca dissociao de caracteres, o longo perodo exigido por algumas plantas
para atingir a maturidade, embora haja
excees, como o caso do maracujazeiro,
cujo perodo improdutivo semelhante
entre plantas oriundas de propagaes
sexuada e assexuada. Esse fenmeno, conhecido como juvenilidade, uma fase de
longa durao, na qual a planta no responde aos estmulos indutores do florescimento. Plantas em estado juvenil tendem a
apresentar algumas caractersticas, tais
como a presena de espinhos, folhas lobuladas, ramos trepadores, fcil enraizamento
e menor teor de cido ribonuclico (RNA).
Durante a juvenilidade no h produo
de frutas, o que acarreta um prolongamento
do perodo improdutivo do pomar.
O porte mais elevado pode representar
uma desvantagem nas prticas de manejo
do pomar, como na poda, raleio, colheita e
tratamentos fitossanitrios. Alm disso, a
propagao sexuada pode induzir a desuniformidade das plantas e da produo,
normalmente indesejveis em pomares comerciais.
O desenvolvimento vigoroso e a maior
longevidade das plantas propagadas por
sementes podem estar associados formao de um sistema radicular pivotante, mais
vigoroso e mais profundo do que o sistema
fasciculado, encontrado em plantas propagadas por estacas.
Uma das caractersticas da propagao
por sementes a variao que pode existir
dentro de um grupo de plntulas. Na
natureza esta propriedade importante,
uma vez que torna possvel a adaptao
contnua de uma determinada espcie ao
meio; em cada gerao, aqueles indivduos
que estejam mais bem adaptados a esse
ambiente tendem a sobreviver e a produzir

a gerao seguinte.
A propagao por sementes um mtodo tambm utilizado para se produzir
plantas livres de doenas. Tem sido observado que vrus, nematides e outros parasitas deletrios so comumente expurgados
pela linha reprodutiva prxima meiose ou
pela meiose, e que, no entanto, so transmitidos e continuam a acumular-se em indivduos de um clone propagado vegetativamente. As sementes podem ser usadas
como um filtro para as viroses, pois estas
no se transmitem pela semente botnica,
com algumas excees.
ETAPAS DA PROPAGAO
POR SEMENTES
A produo por sementes, como j foi
citado anteriormente, de relevante importncia para a fruticultura, sendo suas principais etapas descritas a seguir:
Seleo das plantas-matrizes
A planta fornecedora das sementes
dever possuir todas as caractersticas da
espcie ou cultivar, ser vigorosa, produtiva,
apresentar um bom estado fitossanitrio e
uma boa qualidade dos frutos e da semente.
Conforme a situao, vivel manter-se um
bloco de matrizes, s quais so dispensados os tratos culturais para manter a planta
em boa condio de crescimento vegetativo
e produo.
Seleo dos frutos
Os frutos, para extrao das sementes,
devem ser selecionados e obedecerem as
seguintes caractersticas: tipo padro (tamanho, forma, colorao), sanidade e maturao. A maturao fisiolgica exerce
grande importncia na conservao do poder germinativo das sementes.
Segundo suas caractersticas, os frutos
dividem-se em secos e carnosos. Os frutos
secos libertam suas sementes por deiscncia ou por decomposio de suas paredes.
Os carnosos subdividem-se em bagas e drupas. Baga o fruto formado por um ou mais
carpelos, contendo uma ou mais sementes
(citros, uva, entre outras). Drupa o fruto
66
formado por um nico carpelo contendo

uma nica semente em seu interior (abacate,
ameixa, pssego, entre outras).
Extrao e
manejo das sementes
As sementes devem ser extradas com
o mximo cuidado, para no serem danificadas. Como normalmente, em fruticultura,
trabalha-se com frutos carnosos, podemse adotar dois sistemas de obteno da
semente:
a) extrao da semente, seguida de
lavagem em peneira, para retirada
de partes aderidas, e posterior secagem;
b) retirada parcial da polpa e amontoa
das sementes, seguida de uma leve
fermentao, a qual vir a auxiliar a
retirada da polpa aderida.
Pode-se proceder, aps a extrao das
sementes, uma seleo, visando conferir
s plantas na sementeira o mximo de uniformidade. Esta seleo pode ser feita com
base no tamanho ou peso, podendo-se
dividir o total de sementes em lotes, que
sero semeados separadamente. Embora
seja recomendvel que o intervalo entre a
extrao e a semeadura seja o menor possvel, em certas situaes pode ser necessrio o armazenamento das sementes. Para
tanto, utilizam-se, normalmente, condies
de baixa temperatura e baixa umidade. A
viabilidade das sementes aps o armazenamento resultante das condies em que
o armazenamento foi efetuado, da viabilidade inicial da semente e da taxa de deteriorao da semente durante o armazenamento, que funo do potencial gentico
de armazenamento.
Preparo da sementeira
ou substrato
A semeadura pode ser realizada em sementeiras (canteiros) ou em substrato
acondicionado em recipientes. Em ambos
os casos, deve-se preparar o leito para germinao de forma que sejam conferidas as
condies de umidade, drenagem (aerao)
e contato com a semente (especialmente
se a semente for muito pequena). Alm
disso, conveniente o uso de materiais

orgnicos ou adubao mineral adicionados ao substrato, bem como a correo do
pH do solo, visando um rpido crescimento
inicial da muda. Em algumas situaes,
quando a plntula muito sensvel a pragas e patgenos ou h grande infestao
desses organismos no solo ou substrato,
pode ser feito o tratamento de desinfestao, com o uso de fumigantes (brometo
de metila, ou fosfina), fungicidas ou calor
(105oC durante 30 minutos). recomendvel
que a sementeira esteja localizada em rea
com pequena declividade, bem exposta ao
sol, afastada do pomar e com boa disponibilidade de gua para irrigao. A rea tambm dever estar livre de invasoras como
grama-seda (Cynodon dactylon) e tiririca
(Cyperus rotundus). O solo deve ser, preferencialmente, de textura mdia, bem drenado e bem estruturado. A rea da sementeira
deve ser utilizada no mximo por dois anos,
em seguida ser usada para rotao de culturas.
Semeadura e cuidados iniciais
com as plntulas
A semeadura pode ser feita a lano ou
em linha. A semeadura em linha facilita
grandemente os tratos culturais. Um dos
maiores cuidados aps a semeadura
quanto manuteno de umidade do solo,
o que pode ser feito com uso de irrigaes
peridicas e da cobertura com palha ou
outro material. Esta prtica visa controlar a
incidncia de invasoras, alm de manter a
umidade. Outro cuidado essencial quanto
incidncia de pragas e doenas, principalmente do damping-off, causado principalmente por fungos dos gneros Pythium,
Rhizoctonia e Phytophthora. Estas doenas so favorecidas pela elevada densidade
de plntulas, alta umidade na sementeira,
bem como pela grande sensibilidade das
plntulas aos patgenos. Para tanto, necessrio o constante monitoramento e controle das pragas e patgenos, normalmente
com o uso de defensivos. O controle de
invasoras essencial nesta fase, podendo
ser feito manualmente ou com o uso de
herbicidas.
Seleo e repicagem
das mudas
To logo as plntulas tenham atingido
um tamanho mnimo que suporte a repicagem, so transferidas para o viveiro, onde
iro desenvolver-se at a enxertia e/ou at
a comercializao. No momento da repicagem, feita uma seleo das mudas. Isto
favorece a uniformidade no viveiro, com
reflexos positivos tanto no manejo da muda, quanto na enxertia e na comercializao. Em alguns casos, esta repicagem no
realizada. Em pessegueiro, por exemplo,
pode ser feita a semeadura direta no local
onde posteriormente ser feita a enxertia.
Em outras situaes, devido elevada sensibilidade das plantas ao estresse da repicagem, a semeadura pode ser feita em uma
embalagem (saco plstico de dimenses
grandes), com posterior enxertia, permanecendo a muda nesta embalagem. Esta
tcnica adotada para abacateiro.
PROCESSO DE GERMINAO
As sementes apresentam trs partes
distintas: nas plantas monocotiledneas a
semente apresenta o cotildone, a plmula
(epictilo) e uma miniatura de raiz, ao passo que nas dicotiledneas h os cotildones, o hipoctilo (radcula ou raiz primria) e o epictilo. Portanto, no caso de
sementes, h primrdios de raiz e de parte
area. Razes que no se originam da radcula do embrio ou da raiz principal, por
ela formada, so denominadas adventcias.
A raiz origina-se na radcula do embrio da
semente (raiz principal) ou sua origem pode
ser endgena (razes secundrias ou laterais e a maioria das adventcias).
O processo de germinao compreende
uma complexa seqncia de mudanas
bioqumicas, morfolgicas e fisiolgicas,
nas seguintes etapas: embebio, atividade
enzimtica e respiratria, digesto, translocao, assimilao e crescimento.
Dormncia de sementes
o fenmeno pelo qual sementes, mesmo sendo viveis e tendo condies ambientais favorveis germinao, no ger-
minam. Difere da quiescncia, que um

estado de repouso em que, a semente sendo vivel, h condies ambientais que
impedem a germinao, com a retirada destes elementos supressores (gua, luz, temperatura etc.), a germinao ocorre. um
mecanismo de sobrevivncia, pois pode
retardar a germinao, de modo que ela no
ocorra quando as condies para estabelecimento das plntulas sejam limitantes.
Alm disso, a dormncia permite a distribuio das sementes germinadas ao longo do tempo, favorecendo a sobrevivncia.
um processo controlado por fatores genticos, que definem a sntese de inibidores
da germinao ou de outras barreiras para
que a germinao ocorra.
Embora seja til na natureza como meio
para sobrevivncia, na propagao comercial a dormncia , freqentemente, indesejvel, uma vez que so desejveis uma
germinao rpida e uniforme das sementes.
Assim, busca-se superar a dormncia, atravs de diferentes tcnicas.
H diversas classificaes para a dormncia. Em uma delas so definidos dois
tipos:
a) dormncia primria (que se manifesta ainda durante a maturao da semente);
b) dormncia secundria (quando as
sementes so induzidas a entrar
em dormncia devido a condies
ambientais desfavorveis, tais como
elevadas temperaturas e falta de oxignio).
Hartmann et al. (1990) definem trs tipos
de dormncia:
a) dormncia devida aos envoltrios
da semente, que pode ser em razo
da impermeabilidade do tegumento
gua ou s trocas gasosas (dormncia fsica), da imposio de resistncia mecnica expanso do
embrio (dormncia mecnica) ou da
presena de substncias inibidoras
da germinao - fenis cumarinas,
cido abscsico (ABA) - nos tegumentos ou mesmo no fruto (dormncia qumica);
b) dormncia morfolgica, que pode

ocorrer quando o embrio pouco
mais que um pr-embrio, envolvido
pelo endosperma (embrio rudimentar) ou quando, na maturao do fruto, ele encontra-se em fase intermediria de desenvolvimento (embrio
no-desenvolvido ou imaturo);
c) dormncia interna, que pode ser dividida em: dormncia fisiolgica, que
ocorre devido a mecanismos internos de inibio e que tende a desaparecer com o armazenamento a seco
das sementes; dormncia interna
intermediria, caracterstica de conferas e induzida pelos envoltrios ou
tecidos de armazenamento de semente; dormncia do embrio, quando
este, mesmo separado da semente,
tem difcil germinao e a dormncia
do epictilo.
H diversas tcnicas para quebra ou
superao da dormncia. O uso de uma ou
outra tcnica varia com o tipo de dormncia, com a sua eficincia e com o seu rendimento. Os tratamentos mais utilizados so:
a) escarificao, quando o tegumento
danificado, de forma que venha a
facilitar a entrada de gua e a expanso do embrio. Devem-se tomar cuidados para evitar que o tratamento
venha a danificar tambm o embrio.
A escarificao pode ser feita atravs de duas tcnicas: escarificao
mecnica, esfregando-se as sementes contra superfcies abrasivas - lixa, pedra, areia, e escarificao cida, normalmente com o uso de cido
sulfrico. O tempo de escarificao
depender essencialmente da espessura e resistncia fsica do tegumento;
b) imerso em gua quente, quando a
semente submetida a um tratamento com gua a 65-85oC, durante 5 a
10 minutos;
c) lavagem em gua corrente, bastante til quando a dormncia provocada pela presena de substncias
inibidoras. A lavagem em gua cor-
67
rente, neste caso, permite a remoo

parcial desses inibidores, facilitando
a germinao;
d) estratificao, um dos mtodos mais
empregados em espcies frutferas,
no qual a manuteno das sementes
em ambiente mido e, normalmente,
frio, estimula a diminuio do teor
de inibidores e a sntese de promotores da germinao. Para a estratificao, so alternadas camadas de
areia, solo ou vermiculita com camadas de sementes. Em condies de
clima mais frio, a estratificao pode
ser realizada em temperatura ambiente, enquanto que, em climas mais
quentes, pode ser realizada em refrigerador ou cmara frigorfica;
e) embebio da semente, tcnica pela
qual a semente fica imersa em gua
por um perodo varivel em funo
da permeabilidade do seu tegumento, facilitando a germinao;
f) tratamento com reguladores de crescimento, utilizando especialmente
giberelinas, que ativam enzimas hidrolticas e aceleram o processo de
germinao.
Fatores que afetam a
germinao das sementes
A germinao das sementes afetada
por fatores internos e externos. Como fatores internos, podem ser citados a dormncia, a qualidade fisiolgica da semente
(caracterizada pelo vigor e viabilidade da
semente) e o potencial de germinao da
espcie. Como fatores externos podem ser
apontados a disponibilidade de gua (na
semente e no substrato de germinao), luz,
gases (principalmente oxignio, uma vez
que a germinao requer alta atividade respiratria) e temperatura.
USO DE SUBSTRATOS NA
Na propagao por sementes, o substrato tem a finalidade de proporcionar condies adequadas germinao e/ou desenvolvimento inicial da muda. Conforme
68
a tcnica de propagao adotada, pode-se

dispor de um mesmo material durante todo
o perodo de formao da muda, bem como
utilizar materiais diferentes em cada fase
(at a germinao, da germinao at a repicagem e da repicagem ao enviveiramento). a tcnica de propagao que indicar
qual o substrato mais indicado para cada
situao. Um bom substrato aquele que
objetiva proporcionar condies adequadas germinao e/ou ao surgimento ou
ainda ao desenvolvimento do sistema radicular da muda em formao.
Caractersticas do substrato
Considerando que, tanto a germinao
quanto o desenvolvimento das mudas
requer gua, oxignio e suporte fsico, o
bom substrato deve:
a) proporcionar um adequado equilbrio entre umidade e aerao. Para
tanto, deve-se ter boa capacidade de
drenagem da gua, mas retendo teor
de umidade que garanta gua suficiente para a embebio da semente
e para o metabolismo da muda. O fornecimento de oxignio ao embrio
pode ser limitado pelo substrato, em
funo de sua m drenagem e da
baixa taxa de difuso do oxignio na
gua;
b) proporcionar ambiente escuro, em
virtude de muitas espcies serem
fotoblsticas negativas e de as razes
serem fototrpicas negativas;
c) apresentar boa capacidade de suporte fsico da muda, bem como aderncia s razes, fato especialmente
importante na repicagem da muda
para o viveiro ou pomar;
d) conter nutrientes essenciais para o
desenvolvimento sadio da planta.
No caso de se utilizar um substrato
apenas para a germinao, a presena de nutrientes no necessria,
podendo-se apenas lanar mo de
materiais inertes, pois a germinao
ocorre s custas da reserva da semente. Entretanto, to logo as razes
passem a ser funcionais, os nutrientes devem estar presentes;
e) estar isento de inculo de patgenos

ou saprfitos, os quais podem prejudicar a germinao e o desenvolvimento das mudas. A presena de patgenos pode provocar a ocorrncia
de damping-off, que ocasiona desde
um baixo ndice de sobrevivncia das
plantas na repicagem at a morte das
plntulas logo aps sua emergncia;
f) estar isento de propgulos (sementes ou estruturas vegetativas) de
invasoras.
Alm disso, um bom substrato deve ser
de baixa densidade e ter composies qumica e fsica equilibradas, elevada capacidade de troca de ctions (CTC), boa capacidade de aerao e drenagem, boa coeso
entre as partculas e adequada aderncia
junto s razes. Podem ser teis, na avaliao de um substrato, parmetros fsicos
tais como a porosidade total, densidade,
proporo do tamanho de partculas, espaos com ar e gua, condutividade hidrulica saturada e insaturada.
Utilizao
A germinao das sementes pode acontecer em qualquer material que proporcione
reserva de gua suficiente para a germinao, como por exemplo papel-toalha,
areia, serragem e outros. Entretanto, na produo comercial de mudas, o uso desses
materiais bastante restrito, sendo mais
utilizados em testes de germinao. Cuidados especiais devem ser dispensados
quando do uso de serragem, pois, em estado fresco, pode liberar toxinas prejudiciais
s sementes e plntula. No caso de se
utilizar materiais inertes, conveniente fazer a transferncia para um meio com nutrientes to logo ocorra a emergncia.
Inmeros materiais so utilizados na germinao e/ou desenvolvimento de plantas
propagadas por sementes. No Quadro 2,
so apresentadas algumas caractersticas
de materiais que podem ser utilizados como
substratos na propagao por sementes.
Em diversos trabalhos, os latossolos
foram utilizados como substratos para a
germinao e o crescimento inicial de mu-
QUADRO 2 - Caractersticas de alguns substratos que podem ser utilizados na propagao de sementes
Substrato
Solo
Principais caractersticas
(continua)
Fcil obteno, baixo custo, composio varivel (textura, estrutura, teor

de nutrientes, teor de matria orgnica, drenagem, aerao). A compactao
e a reteno excessiva de umidade comprometem o bom desenvolvimento
da muda.
Areia
Fcil obteno, excelente drenagem, til em misturas como condicionador fsico e para germinao de sementes. um material inerte, sem
nutrientes.
Turfa
Composta de restos de vegetao, resultante de uma lenta decomposio bacteriana e qumica do material vegetal, pode dificultar o molhamento
do substrato quando da irrigao. Bastante til em misturas com outros
materiais.
Musgo esfagnneo
Relativamente estril, grande capacidade de reteno de gua (10 a 20

vezes o seu peso), baixo pH e baixo teor de nutrientes.
Vermiculita
Mineral micceo, com elevada CTC relativa, aps tratamento em elevada temperatura (acima de 1.000oC) forma gros de at 8 mm de dimetro,
poroso, o que torna o material estril. Tem elevado custo. Seu uso em
misturas pode melhorar a CTC e a reteno de gua no substrato, podendo
ainda facilitar a retirada das mudas do recipiente.
Substrato
Principais caractersticas
69
(concluso)
Perlita
Mineral silicceo de origem vulcnica que, aps tratamento trmico (760oC)

se converte em partculas granulosas e esponjosas de 1,6 a 3 mm de dimetro. capaz de reter cerca de 3 a 4 vezes seu peso em gua. Difere da
vermiculita por ter baixa CTC. usada para aumentar a aerao dos
substratos.
Serragem
Fcil obteno, pode requerer adio de N para auxiliar na decomposio

da matria orgnica e para no competir com a muda em formao. Em
estado fresco, pode conter materiais txicos s mudas, bem como apresentar resduos txicos oriundos do tratamento da madeira.
Plantmax
Substrato comercial, elaborado com vermiculita expandida e materiais orgnicos de origem vegetal, isento de pragas, microorganismos e sementes
de invasoras.
Composto orgnico
til em misturas, capaz de melhorar a reteno de umidade, aerao,

estrutura, regulao da temperatura do substrato, teor de matria orgnica
e de nutrientes nas misturas. O uso em excesso pode favorecer a proliferao de patgenos e saprfitos, razo pela qual pode ser recomendvel
esterilizao.
das de citros. Entretanto, alguns autores

concluem que o latossolo-Vermelho-Escuro
como substrato no deve ser recomendado
na produo de porta-enxertos de limoeiro
Cravo em citropotes, devido compactao e alta reteno de umidade.
A associao de materiais, especialmente em mistura com o solo, permite melhorar as condies para desenvolvimento
das mudas. Assim, a grande maioria dos
trabalhos com substratos na fase de desenvolvimento de mudas inclui misturas de
solos, vermiculita e materiais orgnicos na
etapa de desenvolvimento delas. aconselhvel misturar-se ao solo materiais como
areia e orgnicos, como forma de melhorar
a textura e propiciar boas condies para
o desenvolvimento das mudas. Em misturas, o solo e a turfa participam como retentores de umidade e nutrientes e a areia,
serragem ou casca de arroz, como condicionadores fsicos. A mistura com materiais
orgnicos beneficia as condies fsicas
do substrato e fornece nutrientes, favorecendo o desenvolvimento das razes e da
planta como um todo.
Considerando o solo como substrato
em uma sementeira, importante observar
os seguintes aspectos:
a) a sementeira deve estar localizada

fora da rea de produo e no deve
ser usada por mais de dois anos consecutivos, como forma de diminuir
o potencial de inculo de patgenos;
b) deve haver pequena declividade, pela exposio luz e boa disponibilidade de gua para irrigao;
c) conveniente que se utilizem solos
com textura mdia;
d) com a finalidade de evitar problemas com patgenos ou invasoras,
pode ser efetuada a esterilizao do
substrato. Esta pode ser feita com
uso de brometo de metila, fosfina,
fungicidas ou ainda com uso de calor
(105oC por 30 minutos);
e) deve ser prevista uma rotao de culturas antes da implantao de sementeira, especialmente se na rea foram
cultivadas espcies perenes;
f) o suprimento de gua deve ser adequado, devido necessidade para a
germinao e sensibilidade das
plntulas de dficit hdrico;
g) o pH do solo deve ser ajustado com
corretivos para o nvel adequado

para a espcie a ser propagada;
h) quando do suprimento de nutrientes, devem ser tomados cuidados
com o excesso de adubao, especialmente nitrogenada. O excesso
de sais inibe a germinao, alm do
que o desequilbrio nutricional pode
favorecer a ocorrncia de doenas.
O manejo da adubao depende essencialmente do tempo de permanncia da muda na sementeira.
CONSERVAO DE SEMENTES
Para uma fruticultura sadia e rentvel,
necessria a aplicao de tcnicas alternativas que possam maximizar a produo de
mudas. Muitas vezes, o viveirista, devido
oferta sazonal de material vegetativo
utilizado na produo das mudas, no utiliza todo o material disponvel devido
ausncia de estruturas, equipamentos e
mo-de-obra. Dentre as tecnologias disponveis para o produtor de mudas, de
fundamental importncia a conservao do
material propagativo.
Para os propsitos de armazenamento,
as sementes foram classificadas por Roberts
(1973) em dois grandes grupos: sementes
ortodoxas e sementes recalcitrantes.
Sementes ortodoxas
So aquelas que podem ser dessecadas
a baixo teor de umidade (4% a 6%) e armazenadas por longo perodo em temperaturas
abaixo de 0oC.
At o momento, somente foi possvel
definir mtodos para armazenamento, a
longo prazo, para sementes ortodoxas.
A finalidade da conservao das sementes manter a sua viabilidade pelo maior
tempo possvel, de modo que permita a semeadura na poca mais adequada, bem
como garanta a manuteno do germoplasma na forma de semente.
A viabilidade aps o armazenamento
resultante dos seguintes fatores:
a) qualidade inicial
da semente
Ao serem colocadas em condies de
armazenamento, as sementes apresentam
70
variveis nveis de qualidade, em funo do

que aconteceu a elas nas fases anteriores.
Assim, no se poderia esperar que as sementes de um lote de mdia qualidade
apresentassem, em armazenamento, um
comportamento igual ao das sementes de
um lote de alta qualidade. O nvel de qualidade inicial das sementes afetado pelo
vigor das plantas, o qual influenciado por
uma srie de fatores, dentre os quais se
poderiam destacar o nvel nutricional da
planta, sua sanidade, o ataque de pragas e
outros. Este aspecto pouco estudado, mas
de se supor que sementes formadas sobre
plantas vigorosas apresentem um maior
potencial de armazenamento do que sementes formadas sobre plantas fracas.
Sementes colhidas antes ou depois do
ponto de maturidade fisiolgica tm menor
potencial de armazenamento, por no terem
atingido ainda o mximo vigor, ou por terem
iniciado o processo de deteriorao.
Em vrias ocasies, as sementes estaro sujeitas a sofrer impactos que lhes causam rachaduras da casca ou amassamento
dos tecidos. Essas sementes deterioramse com grande facilidade, tornando-se focos de deteriorao e afetando as sementes
sadias vizinhas.
A secagem outra operao que, se
conduzida sem os devidos cuidados, pode
reduzir o potencial de armazenamento das
sementes. Aparentemente, os efeitos de
secagem a temperaturas muito altas no
so imediatos - s aps algum tempo de
armazenamento que esses efeitos se tornam mensurveis.
b) caractersticas do ambiente
de conservao
O teor de umidade das sementes ,
acima de tudo, funo da umidade relativa
do ar. Este tido como o mais importante
dos fatores que influenciam o potencial de
armazenamento de sementes.
As sementes tero a viabilidade, tanto mais bem conservada quanto mais secas
estiverem. Algumas espcies, de tpica
adaptao ecolgica tropical, apresentam
comportamento oposto a esse: suas sementes, freqentemente de curta longevidade,
perdem a viabilidade tanto mais rapida-
mente quanto mais desidratada estiverem.

So citadas como pertencentes a este grupo as seguintes espcies: citros, guaran,
ing e outras.
A temperatura do ar pode tambm desempenhar um papel de grande importncia
na conservao da qualidade das sementes
durante o armazenamento.
A maioria das espcies ter suas sementes tanto mais bem conservadas quanto
menor for a temperatura.
Sementes recalcitrantes
Sementes recalcitrantes so aquelas que
morrem rapidamente, quando dessecadas
abaixo de determinados nveis crticos de
teor de umidade, nveis estes que podem
variar de espcie para espcie.
Existe um grupo de espcies para as
quais no se aplica a regra geral de reduo
da temperatura e umidade no armazenamento das sementes, e cujo perodo de viabilidade bem mais curto. Estas sementes
no sofrem secagem natural na plantamatriz e so liberadas com elevado teor
de umidade. Se esta umidade for reduzida,
ocorrer a morte. Mesmo quando a umidade
for mantida em nvel adequado durante o
armazenamento, sua longevidade relativamente curta, e varia de acordo com a
espcie, de apenas algumas semanas at
alguns meses.
As espcies recalcitrantes que possuem
os menores perodos de viabilidade so
originrias de regies tropicais midas,
onde o ambiente adequado para a germinao mais ou menos constante ao longo
do ano, geralmente no possuindo dormncia. As espcies recalcitrantes originrias
de regies de clima temperado, freqentemente possuem algum tipo de dormncia,
na maioria das vezes relacionada com a exigncia em frio. Esta caracterstica permitelhes permanecer viveis at que as condies adversas do inverno tenham passado.
Assim, torna-se clara a razo pela qual
as espcies recalcitrantes de importncia
econmica so, na maioria, frutferas tropicais perenes e florestais de clima tropical ou temperado. Dentre elas, podem ser
citadas a manga (Mangifera indica L.),
abacate (Persea americana Mil), nspera
(Eryobotrya japonica Lindl.), mangosto

(Garcinia mangostona L.), macadmia
(Macadamia integrifolia F. Muell), cacau
(Theobroma cacao L.), ing (Inga edulis
Mart.), noz (Juglans sp.), avel (Corylus
sp.) e castanha (Castanea spp.).
Algumas espcies que anteriormente
haviam sido classificadas como recalcitrantes, tais como Citrus spp., em estudos
recentes revelaram-se mais prximas do
comportamento ortodoxo. A falha na germinao, nos experimentos mais antigos,
ocorreu, presumivelmente, por morte das
sementes durante o processo de secagem
e no devido ao baixo teor de umidade das
sementes.
As sementes recalcitrantes apresentam
maiores dificuldades no armazenamento,
quando comparadas com as sementes ortodoxas. Isto se deve a sua alta suscetibilidade perda de gua, o que faz com que
seja necessrio o armazenamento com alto
grau de umidade. Esta umidade interna
favorece o ataque de microorganismos e
a germinao durante o armazenamento.
O uso de baixas temperaturas, que poderiam inibir estes dois ltimos problemas,
fica tambm limitado, pois as sementes recalcitrantes sofrem danos por temperaturas
prximas ou abaixo de zero.
Diferentes mtodos de armazenamento de sementes recalcitrantes tm sido estudados. Em geral, os que tm apresentado
os melhores resultados so os que levam
em considerao alguns fatores limitantes,
como: evitar a perda de gua, realizar tratamento preventivo contra microorganismos, evitar a germinao durante o armazenamento e manter um suprimento
adequado do oxignio. Os mtodos mais
empregados so: sacos de polietileno, recipientes selados, carvo, areia e turfa.
So citados tambm o armazenamento em
gua, p de serra, latas, frascos de vidro e
esfagno.
As sementes recalcitrantes conservamse melhor em sacos de polietileno, pois as
perdas de gua so evitadas. Porm, no
se recomenda o uso de recipientes hermticos. Alguma troca gasosa deve ocorrer
entre as sementes e a atmosfera, pois, com
altos teores de umidade, a respirao das
sementes ocorre em altas taxas e o bloqueio

destas trocas pode causar a morte das sementes. Para evitar este fato, recomendase o uso de sacos de polietileno com 0,1 mm
de espessura, que permitem uma troca de
gases suficiente e evitam a perda de vapor
de gua.
O uso de solues para conservar sementes em estado de embebio e reguladores de crescimento para inibir a germinao tm sido testados. A dificuldade deste
tipo de armazenamento que a temperatura
tem que ser baixa o suficiente para evitar a
germinao ou reduzir a taxa de crescimento
da plntula, mas isto traz um risco de dano
por frio, que pode levar morte. Em temperaturas mais altas que evitem esse dano, o
crescimento rpido demais, impedindo um
armazenamento mais prolongado.
APLICAES DA
CULTURA DE TECIDOS NA
A cultura de tecidos compreende um
conjunto de tcnicas, nas quais um explante, que pode ser uma clula, um tecido ou
um rgo vegetal, isolado e cultivado em
condies asspticas sobre um meio nutritivo artificial. Estas tcnicas so caracterizadas por serem realizadas in vitro em
condies ambientais otimizadas com relao a fatores fsicos, nutricionais e hormonais, e por se apresentarem livres de pragas
e microorganismos como fungos, bactrias
e vrus.
A utilizao de sementes como explante
na cultura de tecidos, predominantemente aplicada em microenxertia e cultura de
embries.
Microenxertia
Na impossibilidade de se obter plantas
livres de vrus a partir de meristemas, desenvolveu-se, para citros, a tcnica da microenxertia, que consiste, fundamentalmente,
na obteno de um porta-enxerto in vitro a
partir de sementes, sobre o qual enxertado
um meristema da planta enxerto.
No preparo do porta-enxerto, a semente
desinfestada e germinada em tubo de
ensaio, sobre meio de cultura apropriado
e no escuro a uma temperatura de 27oC.
Aps aproximadamente trs semanas, temse uma plantinha estiolada que decaptada. Corta-se o excesso de razes e, na extremidade do caulculo, feito um corte em T
invertido. Esta plantinha ser isenta de
viroses, uma vez que a maioria dos vrus
de citros no se transmite pela semente.
A obteno do enxerto faz-se a partir
de brotaes novas colhidas da plantamatriz infectada por vrus, das quais, aps
desinfestao, extrado o meristema
acompanhado de dois primrdios foliares.
A operao de microenxertia propriamente dita realizada sob lupa, em condies asspticas de cmara de fluxo laminar.
O meristema inserido no corte horizontal
do T invertido do porta-enxerto, de forma
que sua base fique em contato com o tecido
do crtex.
A plntula microenxertada colocada
em tubo de ensaio com meio nutriente
lquido, luz por 16 horas dirias e 27oC.
Aps aproximadamente dois meses, a plntula poder ser transferida para substrato
em vaso, aclimatizada e, posteriormente,
levada para o campo.
Cultura de embries
Dentre as aplicaes da cultura de embries, destacam-se as seguintes:
a) recuperar embries hbridos
inviveis
Cruzamentos interespecficos e intergenricos oferecem aos melhoristas de
plantas um mtodo para aumentar a variabilidade gentica e para transferir genes
desejveis entre espcies, principalmente
das selvagens para as cultivadas. Em tais
cruzamentos, podem ocorrer barreiras tanto
pr como ps-fertilizao, resultando em
sementes murchas e embries abortivos.
O uso de hibridao entre espcies estreitamente relacionadas est freqentemente
limitada por falhas do desenvolvimento do
endosperma ps-fertilizao, ou seja, a
fertilizao ocorre e os embries comeam
a se desenvolver, porm degeneram antes
de atingirem a maturidade devido, provavelmente, a uma quebra do equilbrio entre
o material que compe os tecidos ovulares,
o embrio em desenvolvimento e o endosperma.
71
Embries hbridos so salvos se forem

removidos antes que ocorra o aborto e cultivados artificialmente sobre um meio nutritivo. Os citros, de modo geral, apresentam
o fenmeno da poliembrionia, onde o
embrio zigtico inibido pelos embries
nucelares, sendo esta a causa principal do
insucesso do melhoramento das espcies
ctricas. A cultura de embries zigticos in
vitro, desde que bem identificados, viabiliza
o processo.
b) superar a dormncia
das sementes
A dormncia das sementes pode ser
devida a inibidores qumicos endgenos
presentes no endosperma, requerimentos
especficos de luz e temperatura ou resistncia mecnica presente na estrutura que
envolve a semente. Embries excisados podem superar a dormncia das sementes
destas espcies, produzindo plantas em
duas ou trs semanas.
c) superar a esterilidade
das sementes
Algumas espcies produzem sementes
estreis que no germinam ou apresentam
um baixo ndice de germinao. Esta esterilidade pode ser devida ao desenvolvimento
incompleto do embrio, das mutaes das
estruturas que o cobrem resultando na morte dele, ou algum tipo de dormncia recalcitrante contra a qual nenhum mtodo tem
sido desenvolvido. Tcnicas de cultura de
embries podem ser capazes de produzir
seedlings viveis daquelas sementes.
As cultivares de maturao precoce de
Prunus sp., quando usadas como progenitores femininos em cruzamentos com cultivares tardias, produzem sementes inviveis porque os embries nos frutos maduros esto ainda imaturos e incapazes de
germinar.
A cultura de embries em bananeira,
alm de incrementar o poder germinativo
das sementes, permite melhor avaliao da
qualidade do embrio e do endosperma e
define com preciso a viabilidade das sementes.
Em citros, a cultura de embries tem sido usada posteriormente ao cruzamento
entre espcies monoembrinicas diplides
72
e poliembrinicas tetraplides, objetivando

a produo de hbridos triplides sem sementes.
A cultura de embries em videira usada para recuperar embries de cruzamentos
de variedades sem sementes ou cruzamentos entre variedades com sementes versus
variedades sem sementes. Os vulos fertilizados so isolados e cultivados in vitro.
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74
Produo Certificao de Mudas de Plantas Frutferas
Certificao de mudas de espcies frutferas em Minas Gerais:

situao atual e perspectivas
Dalmo Lopes de Siqueira 1
Luiz Carlos Chamhum Salomo 2
Resumo - A produo de mudas certificadas um fator importante para a obteno

de pomares produtivos, longevos e que produzam frutos de qualidade. Entretanto,
trata-se de atividade complexa e multidisciplinar, que demanda planejamento a longo
prazo, grande aporte de recursos financeiros, dedicao plena do pessoal envolvido e
apoio oficial. Por essas razes, embora existam normas para produo de mudas
certificadas de citros e bananeiras em Minas Gerais, a produo propriamente dita no
foi efetivada. No existem plantas-matrizes de espcies frutferas registradas no Estado,
embora vrias instituies de ensino e pesquisa, federais e estaduais, estejam aptas a
proceder indexao das plantas e demais atividades necessrias. Aes mais enrgicas
por parte da Comisso Estadual de Sementes e Mudas do Estado de Minas Gerais
(CESM-MG) fazem-se necessrias, no sentido de divulgar e promover a certificao
de mudas frutferas.
Palavras-chave: Fruticultura; Propagao; Mudas; Plantas-matrizes.
INTRODUO
O estado de Minas Gerais, em funo
de sua localizao geogrfica e da sua
rea (588.384 km2, correspondentes a 7%
do territrio brasileiro), possui grande diversidade climtica e edfica. Por isso, apresenta condies para o cultivo de espcies
frutferas com exigncias em clima e solo
bastante diferenciadas (espcies de clima
tropical, subtropical e temperado). Na atualidade, j possui plos expressivos de produo de vrios frutos como laranja, tangerina, abacate, figo, abacaxi, manga,
maracuj, banana, uva, entre outros. Para
a implantao dos pomares, h necessidade do uso, em grande escala, de material
propagativo de elevado padro gentico e
agronmico.
Com poucas excees, a implantao
de pomares das diversas espcies frutferas feita por meio do uso de mudas preformadas, adquiridas em viveiros registrados no Instituto Mineiro de Agropecuria
(IMA). Entretanto, muitas vezes a qualidade da muda relegada, tanto pelo viveirista quanto pelo fruticultor. A qualidade
da muda avaliada considerando-se vrios
fatores, entre eles: uso de porta-enxertos
indicados pela pesquisa, escolha da variedade-copa adequada, sanidade das mudas, principalmente no que diz respeito a
bactrias e vrus, estado nutricional e vigor.
Analisando os mltiplos componentes
de qualidade das mudas, fcil perceber a
multidisciplinaridade de conhecimentos
necessrios sua produo, pois envolve o trabalho de profissionais especializados em vrias reas, como melhoramento
vegetal, fitopatologia, entomologia, fitotecnia, extenso rural, alm dos viveiristas. Somente a atuao integrada de profissionais dessas reas permite alcanar o
objetivo, que a produo de mudas que
possam ser utilizadas com confiana pelo
produtor rural.
MUDA CERTIFICADA
A muda certificada originria de matriz registrada e formada sob controle de
uma entidade certificadora. Seu processo
produtivo atende a normas especficas,
estabelecidas de acordo com as caractersticas de cada espcie frutfera, que visam
garantir sua identidade gentica e o controle de sua gerao.
A implementao de programas de
certificao tem como objetivo principal
garantir a identidade gentica e a ausncia de determinadas pragas e patgenos,
prevenindo a disseminao via material
propagativo (sementes, borbulhas, estacas). Isso certamente permitir a obteno
de pomares sadios, uniformes, produtivos
e com frutos de qualidade, alm de informar sobre quais patgenos esto presentes em determinada regio ou Estado, mediante a necessidade freqente de testes
de indexao a ser realizados nas plantasmatrizes.
Engo Agro, D.S., Prof. UFV - Depto Fitotecnia, CEP 36571-000 Viosa-MG. Correio eletrnico: siqueira@mail.ufv.br
Engo Agro, D.S., Prof. UFV - Depto Fitotecnia, CEP 36571-000 Viosa-MG. Correio eletrnico: lsalomao@mail.ufv.br
No Brasil, o Sistema de Produo de

Sementes ou Mudas Certificadas regulamentado pelo Decreto no 81.771, de 7 de
junho de 1978, que dispe sobre a inspeo
e a fiscalizao da produo e do comrcio
de sementes e mudas. Esse Decreto estabelece que a certificao de sementes ou
de mudas, em cada Unidade Federativa do
pas, est sob o controle de uma entidade
certificadora, com competncia para estabelecer normas, padres e procedimentos
relativos ao sistema; promover a produo
e a utilizao de sementes ou de mudas
certificadas; manter estreito relacionamento com instituies de pesquisas, entidades
de classe, produtores de sementes ou mudas, servios de extenso, rgos creditcios e outros; estimular o treinamento do
pessoal vinculado ao sistema (BRASIL,
1989).
SITUAO EM MINAS GERAIS
Descrever sobre a situao atual da certificao de mudas no estado de Minas Gerais no tarefa difcil, pelo fato de no
existir, at o momento, qualquer programa
em funcionamento. Atualmente, existem
normas e padres para a produo de mudas fiscalizadas de abacaxizeiro, bananeira,
citros, coqueiro e mangueira, sendo prevista a produo de mudas certificadas apenas
para citros e bananeiras. Por outro lado,
no existe qualquer norma estadual especfica para formao e registro de plantasmatrizes.
Em anos recentes, poucas iniciativas
concretas para a melhoria da qualidade de
mudas frutferas podem ser citadas em Minas Gerais. Em citros, duas iniciativas merecem destaque. A pioneira o convnio
firmado em 1994 entre a Universidade Federal de Viosa (UFV) e o IMA, visando
implantao de borbulheira adensada para
fornecimento de borbulhas fiscalizadas aos
viveiristas do Estado, a partir de borbulhas
importadas da Embrapa Mandioca e Fruticultura, de Cruz das Almas, Bahia. A partir
do ano de 2001, a borbulheira foi renovada,
utilizando borbulhas provindas do Instituto
Agronmico de Campinas (IAC), Estao
75
Experimental de Cordeirpolis, So Paulo. A segunda, mais recente, resultou na

implantao de outra borbulheira em sistema protegido na Embrapa Milho e Sorgo,
em Sete Lagoas, inaugurada no ano de 2000,
de acordo com as normas estabelecidas
para a produo de mudas certificadas.
Na UFV, o convnio que iniciou a oferta de borbulhas aos viveiristas em 1996,
j disponibilizou at 2001 cerca de quatro milhes de borbulhas de dez variedades ctricas. Percebe-se, no Quadro 1, que
a demanda por borbulhas foi crescente at
2000, reduzindo-se em 2001. Por sua vez,
na Embrapa, onde a borbulheira foi formada segundo as normas utilizadas no estado
de So Paulo para a produo de borbulhas
certificadas, no tem havido demanda para
as borbulhas produzidas.
QUADRO 1 - Quantidade de borbulhas de dez variedades ctricas comercializadas

pela UFV, no perodo 1996 - 2001,
destinadas produo de mudas fiscalizadas
Ano
Nmero de borbulhas
1996
213.600
1997
298.700
1998
685.400
1999
840.300
2000
1.057.660
2001
877.720
Total
3.973.380
FONTE: Siqueira e Salomo (2002).
Embora de forma incipiente, observase que h interesse de alguns viveiristas

em implantar viveiros obedecendo s normas para produo de mudas certificadas.
Entretanto, diversos fatores como ausncia
de demanda deste tipo de muda por parte
dos produtores, preo das borbulhas, custo das instalaes e inexistncia de linhas
de financiamento compatveis com a atividade, impedem que o processo seja iniciado de fato.
importante ressaltar que no existem
plantas-matrizes no Estado em condies
de fornecer borbulhas certificadas, de modo que, para a renovao das borbulheiras

existentes, ser necessrio obter borbulhas
em outros Estados.
Quanto formao e indexao de
plantas-matrizes, importante lembrar que
o Estado possui instituies de pesquisa
que apresentam plenas condies tcnicas
para realizar todo o trabalho necessrio,
bastando para isto que haja interao entre
os rgos envolvidos e a disponibilidade
de recursos. Embora sem registro no IMA,
a EPAMIG mantm, na Fazenda Experimental de Caldas (FECD), plantas-matrizes
de videiras e de outras espcies de clima
temperado, e a Universidade Federal de Lavras (Ufla) mantm, em Trs Pontas, matrizes de variedades ctricas.
Para que um Programa de Produo
de Mudas Certificadas seja implantado,
essencial que ele seja regulamentado.
Em Minas Gerais, a responsabilidade pela elaborao das normas para a produo
das mudas fiscalizadas e certificadas, bem
como pelo registro de plantas-matrizes,
do IMA, com o respaldo da Subcomisso
de Fruticultura da Comisso Estadual de
Sementes e Mudas do Estado de Minas
Gerais (CESM-MG), cujos membros pertencem aos vrios setores envolvidos e comprometidos com o assunto (empresas de
pesquisa e extenso rural, universidades,
rgos de fiscalizao, produtores e viveiristas).
Essa subcomisso tem a responsabilidade de planejar todo o funcionamento
do Programa, definindo normas, critrios,
atividades a ser realizadas, alm de identificar quais sero as instituies executoras.
Em um programa de certificao de mudas, devero ser definidos critrios para
seleo, avaliao de plantas candidatas a
matrizes, incluindo aspectos agronmicos
e fitossanitrios, e registro das matrizes selecionadas. Tambm devero ser definidas
quais cultivares faro parte dos programas
e qual instituio realizar as indexaes,
a produo e a manuteno das plantasmatrizes e ainda a encargo de qual rgo
ficaro a coordenao e a superviso dos
programas.
76
PERSPECTIVAS
O planejamento e a implementao de
programas de produo de mudas certificadas dependem de decises que, muitas
vezes, esto fora do mbito de atuao dos
tcnicos e pesquisadores. No final do ano
de 1999, a Embrapa Transferncia de Tecnologia promoveu uma reunio tcnica com
o apoio do CNPq, em Uberaba, visando
incentivar a produo de mudas ctricas em
sistema protegido no estado de Minas Gerais. Apesar do interesse demonstrado por
vrios viveiristas e da disposio dos representantes das instituies de ensino e
pesquisa presentes, o processo no avanou devido a dificuldades, como ausncia de linha especfica de financiamento,
aumento do custo de produo e do preo
final das mudas, alm da falta de garantias
de que tais mudas seriam adquiridas pelos
produtores.
Uma das principais dificuldades consiste na obteno de plantas-matrizes, de
acordo com os critrios a ser estabelecidos.
Pode-se adquirir o material propagativo em
outros Estados ou ento desenvolver programas de obteno de matrizes na prpria regio, o que seria mais recomendvel.
A importao de material propagativo, alm
de gerar dependncia, mantm o risco constante de introduo de pragas e doenas.
No caso de cultivo de plantas-matrizes
no prprio Estado, o maior obstculo o
custo, seja de implantao, manuteno,
isolamento fsico (telados, casas de vegetao, quebra-ventos etc.), seja de indexao (componentes de produo, pragas e
doenas). Todavia, os benefcios provenientes da implantao e manuteno de
programas de certificao (sanidade, longevidade e produtividade dos pomares)
superam amplamente os custos, que logicamente so variveis, dependendo da
espcie frutfera.
essencial que programas de certificao sejam planejados e financiados a longo prazo, visto que a demanda por mudas
ocorre anual e ininterruptamente. Dessa forma, um programa iniciado agora, dever
estar funcionando plenamente daqui a 20
ou 30 anos, inclusive com a incorporao
Produo Certificao de Mudas de Plantas Frutferas
de novas tecnologias, e sem sofrer interrupes.

desejvel que a atividade seja autosustentvel financeiramente, como ocorre
em alguns pases desenvolvidos. Entretanto, entende-se que, no Brasil, pelo menos na fase inicial, necessria a presena
do Estado como organizador e financiador,
a exemplo do que vem acontecendo em So
Paulo, com a implantao do Programa de
Produo de Mudas Certificadas de Citros.
Em Minas Gerais, citros e bananeira j
demandam a implantao imediata de programas de certificao de mudas. Ambos
ocupam reas de cultivo expressivas no
Estado, seus problemas so bem conhecidos, o nmero e a qualificao de viveiristas e laboratrios envolvidos no processo de produo de mudas so razoveis e
a tecnologia para indexao de matrizes j
existe.
Duas aes devem ser consideradas em
qualquer programa de certificao:
a) divulgao: a organizao de encontros, reunies, palestras, seminrios,
material impresso e outros meios de
divulgao objetivam conscientizar
produtores e viveiristas da importncia dos programas. Alguns viveiristas consideram iniciativas desse tipo como empecilho para o processo
produtivo, por resultarem em aumento no custo de produo, devido ao
maior custo do material vegetal de
propagao (borbulhas, garfos, sementes) e das instalaes destinadas produo das mudas. Entretanto, se houver demanda de mudas
certificadas pelos produtores, os viveiristas sero impelidos a produzilas, caso seja seu interesse continuar
na atividade;
b) obrigatoriedade: a adeso dos viveiristas ao programa de certificao
depender das caractersticas e dos
problemas fitossanitrios apresentados pelas diferentes espcies. Para
espcies que apresentam problemas
fitossanitrios que possam comprometer o desenvolvimento da atividade no Estado, a adeso ao programa
dever ser obrigatria. Nos Estados

Unidos e no Brasil (So Paulo), a adeso aos programas de produo de
mudas ctricas certificadas obrigatria, enquanto na Itlia e na Frana
voluntria. No caso de obrigatoriedade, ela dever ocorrer aps a fase
de divulgao e adaptao s novas
condies, sendo fundamentais os
trabalhos de inspeo nos viveiros,
realizados pelo rgo fiscalizador,
que dever possuir os recursos humanos e materiais suficientes para
realizar as atividades com eficincia.
Um dos pontos mais importantes para
o sucesso da certificao o grau de comprometimento, qualificao, treinamento e
dedicao de todo o pessoal envolvido nos
programas que, dependendo da espcie e
da demanda por material vegetal de propagao, dever ser integral.
O fracasso de alguns programas iniciados em Minas Gerais, com o objetivo de
melhorar a qualidade das mudas, talvez
tenha ocorrido em funo das caractersticas citadas para a implementao de programas de produo de mudas certificadas
(necessidade de recursos financeiros, longo prazo de execuo, pessoal treinado,
necessidade de continuidade, ausncia de
vaidade e interesses pessoais).
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78
Espcies frutferas com potencial econmico:

avanos no processo de propagao
Renato Paiva 1
Guilherme Augusto Canella Gomes 2
Jos Raniere Ferreira de Santana 3
Patrcia Duarte de Oliveira Paiva 4
Jeferson Luiz Dallabona Dombroski 5
Breno Rgis Santos 6
Resumo - O Brasil possui diversas espcies frutferas nativas no exploradas comercialmente e que apresentam grande potencial econmico. Muitas dessas espcies so utilizadas
na alimentao da populao nas regies onde ocorrem, e outras ainda encontram-se
inexploradas devido falta de conhecimento. Informaes de produo, especialmente
sobre a propagao destas espcies, so bastante escassas, o que limita investimentos em
grandes produes. com base neste contexto que pesquisas tm sido desenvolvidas
com frutferas tais como lechieira, anonceas, moreira e pequizeiro.
Palavras-chave: Lechieira; Anonceas; Moreira; Pequizeiro.
INTRODUO
O Brasil vem, a cada ano, intensificando
a sua participao no mercado internacional de fruticultura. Uma porcentagem crescente das exportaes baseia-se em frutas
nativas do Cerrado. No obstante, elevado o nmero de espcies autctones que
produzem frutas comestveis que, desde a
era pr-colombiana, foram conhecidas e
utilizadas pelas populaes indgenas. No
entanto, a quase totalidade delas permanece silvestre, sendo utilizadas apenas pelo
extrativismo regional. Muitas dessas espcies tm grande potencial de exportao,
ainda inexplorado.
A utilizao economicamente vivel
dessas espcies nativas requer investimentos elevados na gerao de tecnologias
para a produo racional, alm de pessoal

tecnicamente qualificado. Observa-se, no
Brasil, uma concentrao dos recursos financeiros e de pesquisadores sempre em
benefcio das espcies de mercado garantido, enquanto os estudos com frutferas
nativas tm sofrido lamentvel postergao, com exceo do abacaxi, do maracuj
e do caju.
Alguns problemas tm inviabilizado a
explorao racional como a alta perecibilidade dos frutos, assincronia no amadurecimento, alternncia de safras e problemas
na propagao, dentre outros.
Algumas dessas dificuldades poderiam
ser superadas utilizando-se mudas uniformes, no originadas de sementes. No entanto, so poucos os trabalhos que visam ge-
rar tecnologias para a produo de mudas

de espcies nativas.
O Laboratrio de Propagao de Plantas do Setor de Fisiologia Vegetal da Universidade Federal de Lavras (Ufla) vem, h
alguns anos, dedicando esforos para solucionar problemas encontrados na produo de mudas de espcies frutferas nativas.
Pesquisas nas reas de Cultura de Tecidos,
Biologia Molecular, Anatomia Vegetal e
Bioqumica de Plantas vm sendo realizadas
na tentativa de superar as vrias dificuldades de propagao de diversas frutferas
com potencial econmico.
LECHIEIRA
A lechieira (Litchi chinensis), uma rvore tropical que produz frutos deliciosos e
Engo Agro, Ph.D., Prof. Adj. UFLA - Depto Biologia, Caixa Postal 37, CEP 37200-000 Lavras-MG. Correio eletrnico: renpaiva@ufla.br
Engo Agro, Dr., Bolsista, UFLA - Depto Qumica, Caixa Postal 37, CEP 37200-000 Lavras-MG. Correio eletrnico: guigomes@ufla.br
3
Engo Agro, M.Sc, Prof. Assist. UEFS - Depto Cincias Biolgicas, CEP 44031-460, Feira de Santana-BA. Correio eletrnico: raniere@ufla.br
4
Enga Agra, Dra., Prof. Adj. UFLA - Depto Agricultura, Caixa Postal 37, CEP 37200-000 Lavras-MG. Correio eletrnico: pdoliveira@ufla.br
5
Engo Agro, M.Sc., UFMT - Depto Fitotecnia e Fitossanidade, CEP 78060-900, Cuiab-MT. Correio eletrnico: jerfeld@terra.com.br
6
Engo Agro, M.Sc., Doutorando em Fisiologia Vegetal, UFLA - Depto Biologia, Caixa Postal 37, CEP 37200-000 Lavras-MG. Correio eletrnico:
brenors@yahoo.com.br
2
suculentos, atualmente considerada como a rainha das frutas, devido ao sabor

delicado de seu fruto, que se assemelha
uva Itlia, e por possuir aparncia similar a
um morango (MARTINS, 1992).
Embora exista no Brasil a comercializao dessa fruta, em alguns centros consumidores, a lechieira ainda pouco conhecida.
O fruto apresenta alto valor nutritivo, sabor
e aroma agradveis (PAUL et al., 1984).
A propagao da lechieira pode ser realizada pelas vias assexuada (vegetativa) e
sexuada (semente). Plantas provenientes
de sementes apresentam um perodo juvenil entre 10 e 15 anos (HARTMANN et al.,
1997). As sementes da lechieira germinam
em duas ou trs semanas, se plantadas imediatamente aps serem removidas do fruto.
De acordo com Sauco e Menini (1989), a
propagao sexuada tem como desvantagens, alm do prolongado perodo juvenil,
a ocorrncia de segregao varietal e a rpida perda da viabilidade das sementes.
Segundo Hartmann et al. (1997), a perda da
viabilidade de algumas sementes de aproximadamente 30 dias.
A propagao vegetativa de modo
geral realizada por processos de mergulhia,
alporquia, enxertia e estaquia. A mergulhia,
embora lenta, o processo mais usado juntamente com a alporquia (GOMES, 1994).
O fator juvenilidade pode influenciar a porcentagem de ramos enraizados. Ramos de
plantas mais jovens proporcionam um enraizamento 35% superior ao obtido, quando
se utilizam plantas mais velhas. Para se obter
alta porcentagem de enraizamento, Kadman
(1985) recomenda que os alporques sejam
tratados com cido indolbutrico (AIB) a
2.500 mg/L. Ram e Majundar (1983), no
entanto, consideram esse tipo de propagao um entrave expanso da cultura, pois,
alm de ser um procedimento caro, apresenta baixa produo de mudas por plantamatriz.
O enraizamento de estacas geralmente
difcil. Estacas semilenhosas, provenientes
de brotaes novas, enrazam mais prontamente que aquelas de ramos lenhosos dormentes. Segundo Leonel et al. (1994), o uso
do AIB na concentrao de 5.000 mg/L
capaz de promover, aproximadamente, 83%

de enraizamento de estacas de lechieira, 120
dias aps o tratamento.
Diante dessas dificuldades, o processo
alternativo de propagao, como a cultura
de tecidos vegetais, pode ser a alavanca
para o crescimento dessa cultura, j que um
grande nmero de mudas pode ser obtido
com muitas vantagens, tais como: obteno
de plantas livres de vrus (cultura de meristemas), recuperao do vigor e da produtividade (fatores biticos como pragas e doenas podem diminuir a qualidade do material
vegetal e, conseqentemente, sua produtividade), multiplicao de cultivares etc.
A utilizao da micropropagao, em
nvel comercial, uma realidade em diversos pases do mundo, com destaque para
os da Europa Ocidental e os Estados Unidos, como alternativa vivel aos mtodos
convencionais de propagao vegetativa.
O emprego da cultura de tecidos em
lechieira descrito por alguns pesquisadores. Kuang et al. (1996) induziram calognese em embries de lechieira cultivados em
meio MS (MURASHIGE; SKOOG, 1962),
suplementado com 2,4-D, e esse mesmo
meio, suplementado com cido naftalenoactico (ANA) e AIB, promoveu a embriognese somtica. Embries somticos cultivados em meio MS, associado a baixas
concentraes de ANA e benzilaminopurina (BAP), so capazes de regenerar plntula (ZHOU et al., 1993).
Mesquita (1999), em seus trabalhos
realizados no Laboratrio de Propagao
de Plantas do Setor de Fisiologia Vegetal
da Ufla, induziu a formao de calos a partir
de segmentos nodais e folhas em meio de
cultivo acrescido de 2,4-D. A partir da, foi
estabelecido um protocolo para produo
de mudas de lechieira atravs da organognese indireta. Inoculando pequenas pores de calos em meio nutritivo contendo
BAP, brotaes aptas ao enraizamento
foram obtidas. Aps o enraizamento com
AIB, as plntulas foram aclimatadas e
transplantadas para sacolas plsticas contendo substrato 3:2:1 (terra de subsolo:
areia: esterco de gado) onde permaneceram at o transplantio definitivo.
79
No entanto, srios problemas, como a

oxidao de calos, so freqentemente
observados.
ANONCEAS
As anonceas, principalmente a Anonna
glabra, A. squamosa, A. bahiensis, A.
cauliflora, A. cacans, A. muricata e Rollinia
silvatica, vm despertando grande interesse em funo do seu potencial frutfero
e fitofarmacolgico. No entanto, assim como outras espcies nativas, a propagao
por sementes caracterizada por uma germinao lenta, desuniforme e pouco expressiva, alm de resultar em plantas muito
heterogneas, devido polinizao cruzada
favorecida pelo fenmeno da dicogamia.
Os primeiros trabalhos cientficos sobre
a propagao de anonceas surgiram na
dcada de 60 quando foram determinadas
as estruturas anatmicas e morfolgicas da
semente, do embrio e das plantas recmgerminadas de A. squamosa (HAYAT, 1963,
HAYAT; CANRIGHT, 1965, 1968). Esses trabalhos serviram de base para outros estudos de propagao sexual e vegetativa da
espcie e de outros membros da famlia
anoncea. Eles observaram a natureza "ruminante" do endosperma da semente, geralmente grande em relao ao pequeno e
imaturo embrio. Especularam que tal
caracterstica estaria relacionada com a lenta germinao dessa e de outras espcies
de anonceas.
Embora a famlia Annonaceae apresente espcies que produzem sementes
viveis, a taxa de germinao baixa, mesmo em condies normalmente consideradas adequadas, como: temperatura, gua
e oxignio (LIMA et al., 1999). Apresentam,
portanto, algum tipo de dormncia que
constitui num entrave pronta germinao, impedindo que a semente assuma sua
funo ecolgica.
Mtodos de escarificaes mecnicos,
qumicos e trmicos tm sido empregados
em anonceas e seus resultados so, em
alguns casos, conflitantes.
Lobo et al. (1987) utilizaram diversos
tratamentos para quebra da dormncia de
sementes de pinha e determinaram que a
80
escarificao mecnica foi o mtodo mais

eficiente para a quebra da dormncia em
A. squamosa. Entretanto, Arajo (1991)
concluiu que, para esta espcie, o tratamento com GA3 foi o mais eficiente em todas as
concentraes, na acelerao e na uniformizao da germinao.
Simo (1972) afirma que, no vero tropical, as anonceas germinam entre 7 e 12
dias. A. squamosa germina de 20 a 30 dias
aps o plantio, com 90% a 95% de germinao, se as sementes so recm-colhidas.
Cesar (1976) relata que as sementes de anonceas geralmente perdem o poder germinativo com relativa rapidez, e que a germinao
ocorre, se as condies climticas forem
favorveis, em aproximadamente trs meses. Para Lima et al. (1999), a germinao de
sementes de anonceas ocorre num perodo de 40 dias, estendendo-se at 95 dias.
Estudos de germinao dessas espcies
tm ajudado a entender os processos de
dormncia e conservao do poder germinativo das sementes. A preservao da
qualidade fisiolgica de sementes colhidas
depende das condies de armazenamento
s quais esto submetidas. Na maioria das
espcies, a conservao do poder germinativo das sementes mantido quando o teor
de gua e a temperatura de estocagem so
baixos. Entretanto, algumas espcies de
anoncea mostram comportamento oposto, isto , perdem a viabilidade com a desidratao, como o caso da A. cacans, que
tambm perde rapidamente a viabilidade
quando so armazenadas a baixas temperaturas.
A A. glabra tem sido utilizada como
porta-enxerto de outras espcies de Annona
(LE et al., 1998), como a Cherimoleira (A.
cherimola) e a gravioleira (A. muricata),
entretanto resultam em plantas de porte elevado, enquanto que o uso de A. squamosa
diminui a altura das plantas, o que desejvel em plantios comerciais.
Os porta-enxertos devem ser formados
por sementes de uma planta-matriz de uma
espcie rstica, vigorosa, produtiva e

adaptada s condies edafoclimticas do
local onde ser instalado o pomar. Os portaenxertos devem ser enxertados quando seu
caule atingir um dimetro de 6 a 10 mm
(MANICA, 1994). De acordo com esse
autor, a propagao por estaquia no tem
apresentado resultados concretos.
A enxertia das anonceas tem apresentado bons resultados quando realizada
pelos mtodos de borbulhia ou garfagem.
Para aumentar a porcentagem de pegamento
no processo de enxertia, Manica (1994)
recomenda uma induo de ramos terminais
da planta-matriz fornecedora de borbulhas
e garfos. Esse preparo, que deve ser feito
cerca de duas semanas antes da retirada
do material vegetativo, consiste em eliminar
a gema apical e todas as folhas, deixandose os pecolos. Os ramos devem ser cortados da planta-matriz quando ocorrer a
absciso dos pecolos e as gemas laterais
estiverem comeando a intumescer.
Mtodos alternativos, como a propagao in vitro, surgiram como uma possibilidade real para obteno de mudas mais vigorosas e com melhor padro fitossanitrio.
Objetivando estabelecer uma metodologia alternativa para a propagao de
A. glabra, Deccetti (2000), utilizando a
tcnica de germinao in vitro das sementes, reduziu em 65 dias o tempo para a formao das mudas, armazenando-se as sementes a ser utilizadas sob condies que
preserve sua viabilidade. Uma boa porcentagem de germinao in vitro (80% a 90%)
pode ser obtida, utilizando-se baixas concentraes de sacarose sem a adio de
GA3, o que aponta para uma ausncia de
dormncia e corrobora com observaes
anteriores feitas por Lima et al. (1999) para
as espcies A. bahiensis e A. cauliflora, as
quais no apresentam nenhum sinal de
dormncia.
Os calos utilizados para a induo de
brotaes foram obtidos a partir de explantes foliares, empregando-se a combinao
de Thidiazuron (TDZ) e 2,4-D, enquanto
que, em segmentos internodais, a maior

produo de calos foi obtida na ausncia
de reguladores de crescimento.
Para a micropropagao da espcie, brotaes mais alongadas, ideais para a fase
posterior de enraizamento, foram obtidas
utilizando-se BAP. Para o enraizamento
dessas brotaes, recomenda-se o uso de
AIB, ajustando-se o pH do meio para 5,0.
O controle da umidade relativa do ar e da
intensidade luminosa, no local de aclimatizao, garante 100% de sobrevivncia das
mudas obtidas por micropropagao.
O estudo da organognese e da micropropagao das espcies A. bahiensis,
A. cauliflora, A. squamosa e Rollinia
silvatica, conduzido por Santana7, revelou uma certa facilidade na induo de calognese na espcie R. silvatica utilizando
TDZ, embora os calos produzidos no tenham sido capazes de regenerar plntulas.
Na espcie A. bahiensis, a organognese direta de gemas e brotos foi induzida a partir de explantes foliares utilizando
BAP e ANA em meio Wood Plant Medium
(WPM) (Fig. 1).
Para a micropropagao das quatro
espcies citadas, utilizando-se segmentos
nodais como explante, o maior nmero de
brotaes por explantes (quatro brotos) foi
obtido quando se utilizou BAP (Fig. 2).
MOREIRA
A moreira (Maclura tinctoria (L.)
Gaudichaud) pertence famlia Moraceae
e pode ser encontrada em todo o Brasil.
Esta frutfera tambm conhecida como
amoreira (MG, BA, SP), taiva (RS), tajuba
(DF, MS), tatajuba (MA, CE) ou pau-decores (CE) (CARVALHO, 1994).
Seus frutos, suculentos e saborosos,
so consumidos ao natural ou em sucos
misturados a vinho. Produzem um grande
nmero de sementes, as quais perdem rapidamente a viabilidade. A germinao
baixa, em torno de 30%, porm no apresentam dormncia.
A grande utilizao da sua madeira e o
7
Jos Raniere Ferreira de Santana, professor assistente do Departamento de Cincias Biolgicas da Universidade Estadual de Feira de Santana,
na Bahia.
81
Figura 1 - Induo de brotaes a partir de segmentos nodais em meio WPM suplementado com 3% de sacarose e 2 mg/L de BAP
NOTA: A - Anonna glabra; B - Anonna bahiensis; C - Anonna cauliflora.
Figura 2 - Induo de organognese direta em folhas de Anonna bahiensis em meio WPM suplementado com 3% de sacarose,
2 mg/L de BAP e 0,2 mg/L de ANA
NOTA: Tempo aps a inoculao dos explantes: A - 60 dias; B - 85 dias; C - 105 dias.
baixo poder germinativo das sementes so

caractersticas que tornaram a moreira uma
das espcies em extino (VIEIRA, 1990).
Devido aos problemas relacionados
com as sementes e tambm com a baixa
eficincia no enraizamento de estacas de
moreira, Gomes (1999), em seus trabalhos
realizados no Laboratrio de Propagao
de Plantas do Setor de Fisiologia Vegetal
da Ufla, estabeleceu protocolos para a
produo de mudas de moreira utilizando
tcnicas de cultivo in vitro.
A produo de mudas via semente foi
otimizada atravs da utilizao da tcnica
de germinao in vitro de sementes. Esta tcnica proporcionou uma germinao
de 100% das sementes, enquanto que os
ensaios comparativos, realizados em leito
de areia lavada (mtodo tradicional), apre-
sentaram germinao de aproximadamente

26%. Alm do expressivo aumento na taxa
de germinao das sementes, a utilizao
desta tcnica permite a reduo em 50% no
tempo de obteno das mudas, devido ao
maior desenvolvimento inicial das plntulas obtidas in vitro (Quadro 1), fato que
reduz significativamente o custo de produo e aumenta a renda do viveirista.
Alm da tecnologia para produo de
mudas via sementes, tambm foi desenvolvida uma metodologia para produo de
mudas via clonagem, que visa, principalmente, a obteno de uma grande quantidade de mudas em um curto espao de tempo,
nas pocas do ano em que no h disponibilidade de sementes. Para tanto, Gomes
(1999) obteve brotaes a partir de segmentos nodais jovens inoculados na presen-
a dos reguladores de crescimento ANA

e BAP. Para a obteno das mudas, estas
brotaes, com aproximadamente 2 cm,
foram enraizadas in vitro na presena de
QUADRO 1 - Nmero de dias necessrios para a

formao de mudas de moreira
cujas sementes foram germinadas
in vitro e em areia (in vivo)
Etapas
In vitro
In vivo
Germinao
(1)
Frasco/sementeira
30
Aclimatao
20
Viveiro
45
120
100
200
Total
FONTE: Gomes (1999).
(1) Valores em dias.
(1)
10-35
45
82
AIB e carvo ativado. Aps o enraizamento, as plntulas passaram por um processo de aclimatao (20 dias) e, em seguida,
foram enviadas para o viveiro onde permaneceram por mais 45 dias. Aps 120 dias,
possvel obter uma muda pronta para o
plantio definitivo, utilizando-se a metodologia da clonagem.
Mas devemos recordar que a utilizao
apenas de clones em programas de recuperaes de reas degradadas no a prtica
mais recomendada, pois reduz a base gentica da populao.
Buscando aumentar a variabilidade gentica entre os indivduos, Gomes (1999) tambm estabeleceu um protocolo para produo de mudas via organognese indireta
(calos induzidos em segmentos nodais ou
foliares). Brotaes aptas ao enraizamento
foram obtidas 20 dias aps a inoculao dos
calos, em meio de cultivo contendo a combinao entre os reguladores ANA e BAP.
Aos 12 meses aps o plantio definitivo, as mudas originadas de cultivo in vitro,
quando comparadas s originadas pelo mtodo tradicional (leito de areia), apresentavam-se bem mais desenvolvidas e com
frutos em desenvolvimento. Esse maior
desenvolvimento inicial das mudas aumenta a possibilidade de pegamento, diminui a
exposio do solo, alm de os frutos atrarem animais dispersores de sementes.
Portanto, a utilizao das tcnicas de
cultivo in vitro para a produo, em larga
escala, de mudas de moreira perfeitamente
vivel para suprir as necessidades de programas de recuperao de reas degradadas.
de propagao.
Buscando solucionar tais dificuldades,
o Laboratrio de Propagao de Plantas
do Setor de Fisiologia Vegetal da Ufla vem
trabalhando h alguns anos no desenvolvimento de tecnologias para produo de
mudas de pequizeiro. Protocolos utilizando
tcnicas de cultivo in vitro para produo
de mudas esto em fase final de aperfeioamento, mas a tecnologia para a produo
de mudas via sementes j foi estabelecida
neste Laboratrio (DOMBROSKI, 1997,
DOMBROSKI et al., 1998).
Quando a semente de pequizeiro plantada sem tratamentos prvios, normalmente
a maioria s germina entre nove meses e
um ano aps o plantio, o que indica a presena de uma forte dormncia de sementes.
Os trabalhos anteriores publicados
sobre a germinao de sementes de pequizeiros no apresentam mtodos efetivos
para a quebra da sua dormncia, e um dos
motivos que at hoje no se conhecia
um mtodo funcional de remoo dos tecidos anexos semente. Isso ocorre porque a semente de pequizeiro protegida
dentro do caroo por duas estruturas distintas, o endocarpo e o mesocarpo interno
(Fig. 3).
O endocarpo extremamente rgido e
se ajusta semente sem folgas. O uso de
presso sobre o endocarpo fatalmente da-
nifica a semente, que bastante delicada.

O mesocarpo interno, que recobre o endocarpo, apresenta uma grande quantidade
de espinhos minsculos, originados do endocarpo, e recobertos por uma polpa amarela, que a parte comestvel. A tentativa
de remoo manual do mesocarpo interno
libera os espinhos, que incomodam o operador, dificultando o processamento. Essas
estruturas anexas semente provocam a
sua dormncia, mas no so os nicos fatores. J foi observado que a semente, mesmo escarificada, s vezes s germina aps
a aplicao de cido giberlico (GA3), que
um conhecido estimulador da germinao de sementes em geral.
A remoo do mesocarpo interno e do
endocarpo de pequis pode ser executada
em duas etapas. Na primeira etapa removese o mesocarpo interno com os espinhos,
e na segunda etapa remove-se o endocarpo. Para a retirada do mesocarpo interno,
Dombroski et al. (1998) construram um
equipamento de baixo custo, que basicamente um motor de 1 HP com o eixo alongado em 50 cm com algumas escovas de
ao circulares de trs polegadas na ponta,
do tipo usado em furadeiras domsticas
(Fig. 4). O aparelho montado com as es-
PEQUIZEIRO
O pequizeiro (Caryocar brasiliense
Camb.) uma frutfera nativa do Cerrado
brasileiro, com frutos apreciados pela populao das reas onde ocorre, sendo utilizado na culinria tpica para produo de
diversos pratos, doces e salgados, e do famoso licor de pequi. Apesar da sua importncia, ainda no existem na literatura
referncias sobre plantios comerciais, sendo toda a produo nacional de origem
extrativa. Um dos motivos da ausncia de
plantios comerciais pode ser a dificuldade
Figura 3 - Esquema de uma caroo de

pequi
NOTA: V-se o mesocarpo interno (polpa - mi),
o endocarpo (en), e os espinhos (es).
No interior do endocarpo, observamse a semente (se), o tegumento (te) e a
sua plmula (plu).
Figura 4 - Escarificador de pequis, usado

para remoo do mesocarpo
interno e dos espinhos
covas para baixo, de forma que permanecem dentro de uma lata de 18 litros, do tipo
usado para tintas. O conjunto assemelhase a uma batedeira de bolos.
Dentro da lata, colocam-se entre 500 e
1.000 pequis, que so cobertos com gua.
Quando o motor ligado, o mesocarpo interno removido juntamente com os espinhos, que flutuam na gua e no provocam
mais acidentes. Quando o caldo formado
fica muito grosso, substitui-se por gua. A
remoo total do mesocarpo e dos espinhos ocorre em aproximadamente duas
horas, sendo ento os endocarpos lavados.
Essa primeira etapa do processo exige a
utilizao de luvas de borracha, para evitar
acidentes com os espinhos.
A parte terminal da haste contendo as
escovas colocada dentro de uma lata com
os caroos de pequis e gua suficiente para
cobri-los. A gua evita que os espinhos
sejam arremessados contra o operador.
A remoo do endocarpo feita com
o auxlio do rebolo de uma moto-esmeril,
cortando-se no sentido transversal. Isso
importante, porque nas duas extremidades
da semente esto os plos germinativos,
isto , a plmula, que vai dar origem parte
area, e regio onde surgir a radcula.
Se o corte for feito no sentido longitudinal,
a plmula pode ser danificada e a semente
morre. Esta etapa do processo mais demorada, sendo necessrio cerca de uma hora
para remoo dos endocarpos de 100 a 150
sementes. Essa etapa deve ser executada
com o mximo cuidado, pois os danos s
sementes, mesmo longe da plmula e da
regio da radcula, podem facilitar a entrada
de fungos e bactrias, que um problema
muito srio em sementes de pequizeiros,
podendo causar a deteriorao de todo um
lote de sementes.
Em seguida, as sementes so tratadas
com uma pasta contendo 1 g de Benlate
e 2 g de Rodiauram, dissolvidos em um
pouco de gua, para cada 100 g de sementes e postas para secar sombra por dois a
trs dias. Isso feito para diminuir o problema da contaminao.
Pode acontecer, aps todo esse processo,
que as sementes ainda no sejam capazes
de germinar. Ento, antes do plantio, devemse embeber as sementes em uma soluo
de GA3 por dez minutos (DOMBROSKI,
1997). Aps este perodo, as sementes podem ser transferidas para o canteiro de germinao, que pode ser de areia, ou para as
sacolas de mudas, onde sero semeadas a
3 cm de profundidade, na horizontal ou na
vertical, com a plmula para cima. Em cerca
de um ms todas as sementes viveis tero
germinado.
83
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Diretoria de Administrao e Finanas
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Gabinete da Presidncia
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Assessoria de Marketing
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Agropecuria e Cooperativismo
Marco Antonio Lima Saldanha
Centro Tecnolgico do Sul de Minas
Adauto Ferreira Barcelos
Centro Tecnolgico do Norte de Minas
Cludio Egon Facion
Centro Tecnolgico da Zona da Mata
Domingos Svio Queirz
Centro Tecnolgico do Centro-Oeste
Waldir Botelho
Centro Tecnolgico do Tringulo e
Alto Paranaba
Roberto Kazuhiko Zito
A EPAMIG integra o Sistema Nacional
de Pesquisa Agropecuria, coordenado
pela EMBRAPA

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Produo e Certificao de Mudas de Plantas Frutferas

O Brasil precisa priorizar a produo e certificao

IA - Qual a situao do Brasil com relao

rus, bactrias e outros, e por patgenos de solo,

Informe Agropecurio, Belo Horizonte,v.23, n.216, p.1-4, 2002

ser feita a partir de material bsico certificado,

Produo e Certificao de Mudas de Plantas Frutferas

obra que o plantio de mudas de alta qualidade

tro de um sistema normalizado de produo,

IA - O que o governo tem feito para apoiar a

IA - Mesmo sendo um programa recente, o

Almeida - Em 2000, o ministro Pratini de

Almeida - A partir de 2001 foram aprovados e esto em andamento at 2003 no Profruta

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tm sua base exatamente em tecnologias que

Informe Agropecurio, Belo Horizonte, v.23, n.216, p.1-4, 2002

Produo e Certificao de Mudas de Plantas Frutferas

dicional de plantio do porta-enxerto e enxertia

vale tambm para outros Estados. A clorose

IA - O que o produtor brasileiro ganha com este

Almeida - O produtor brasileiro de frutas

IA - Este programa de fcil aplicabilidade em

Informe Agropecurio, Belo Horizonte,v.23, n.216, p.1-4, 2002

lo menos um ano sua necessidade de mudas e

Produo e Certificao de Mudas de Plantas Frutferas

cola atual, se pensarmos que existem muitas

Informe Agropecurio, Belo Horizonte, v.23, n.216, p.1-4, 2002

Produo e Certificao de Mudas de Plantas Frutferas

O Agronegcio Fruticultura tem crescido muito nas ltimas

modelo de certificao. Assim, novas tcnicas e legislaes espe-

espcies frutferas possam vir a ser disponibilizadas aos fruticultores,

cficas devem ser implementadas, para que as mudas das principais

Copyright - EPAMIG - 1977

Informe Agropecurio, Belo Horizonte, v.23, n.216, 2002

com a adequada qualidade.

Propagao de espcies lenhosas

Tratamento de substrato na produo de mudas de plantas frutferas

Aclimatao de mudas produzidas in vitro e in vivo

Produo de mudas de videira pela enxertia de mesa

A oliveira e sua propagao

Produo e certificao de mudas de macieira e pereira

O Informe Agropecurio indexado nas

Produo e Certificao de Mudas de Plantas Frutferas

Desenvolvimento de material propagativo adequado

Resumo - Desde 1994, a Embrapa-SPSB, hoje Embrapa Transferncia de Tecnologia, deu

do aumento no consumo, tanto dos produtos nacionais quanto dos importados

Produo e Certificao de Mudas de Plantas Frutferas

das sadias por parte dos viveiristas

tados com xito nos ltimos 20 anos, vem

- treinar viveiristas em aes tcnicas e comerciais;

O incentivo fruticultura, seja tropical

Informe Agropecurio, Belo Horizonte, v.23, n.216, p.7-11, 2002

Produo e Certificao de Mudas de Plantas Frutferas

todas as oportunidades so realizadas

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a Associao de Produtores de Mudas

Produo e Certificao de Mudas de Plantas Frutferas

METAS PARA 2002/2004

o de 7 milhes de propgulos nos

a) apoio do CNPq em todo o pas;

g) integrao com o SNPA;

So produzidos e repassados, para grupos organizados de viveiristas, os materiais

h) aumento crescente na oferta de material propagativo com qualidade para certificao.

IMPACTOS DAS AES