Importancia del Rbano

El valor calrico del rbano es

muy bajo, razn por la que se
le incluye frecuentemente en
las dietas de adelgazamiento.
En cuanto a su contenido vitamnico,
destaca la presencia de vitamina C y
cido flico; vitaminas del grupo B como
Tiamina, Riboflavina, Niacina y Piridoxin.
Adems, destaca la presencia de yodo, que
aparece en cantidad superior a la de la mayora
los vegetales.

de

Es un mineral necesario para la produccin de hormonas tiroideas, reguladoras

del metabolismo energtico.
Tambin contiene cantidades significativas de calcio, potasio, fsforo y, en
menor medida, zinc, hierro y magnesio.
Entre sus propiedades teraputicas del rbano son como: antisptico, laxante,
diurtico y expectorante. Se utiliza para desinfectar, cicatrizar heridas, llagas.
En enjuagues bucales ayuda a desinfectar las encas y cicatrizar heridas de la
boca. Aplicado como friccin en el cuero cabelludo restituye el cabello que se ha
cado por alguna infeccin.
Su jugo es recomendado en el tratamiento de las afecciones urinarias como
clculos renales y biliares. Se recomienda consumir el rbano en las ensaladas,
o rbano con galletas, en sndwich, etc.
Entre los alimentos de la categora de las verduras y hortalizas que tenemos
disponibles entre los alimentos en nuestra tienda o supermercado habitual, se
encuentra el rbano.
Este alimento, pertenece al grupo de los tubrculos y races.
Caractersticas nutricionales, propiedades y beneficios que aporta el
rbano a tu organismo, as como la cantidad de cada uno de sus
principales nutrientes.
El rbano se encuentra entre los alimentos bajos en caloras ya que 100 g. de
este almiento contienen tan solo 17,26 kcal.

Entre las propiedades nutricionales del rbano cabe destacar que tiene los
siguientes nutrientes: 0,44 mg. de hierro, 1,06 g. de protenas, 26 mg. de calcio,
1,63 g. de fibra, 241 mg. de potasio, 1,20 mg. de yodo, 0,19 mg. de zinc, 2,13 g.
de carbohidratos, 9,40 mg. de magnesio, 21 mg. de sodio, 3,80 ug. de vitamina
A, 0,03 mg. de vitamina B1, 0,03 mg. de vitamina B2, 0,52 mg. de vitamina B3,
0,18 ug. de vitamina B5, 0,06 mg. de vitamina B6, 0 ug. de vitamina B7, 24 ug.
de vitamina B9, 0 ug. de vitamina B12, 29 mg. de vitamina C, 0 ug. de vitamina
D, 0 mg. de vitamina E, 1,30 ug. de vitamina K, 18 mg. de fsforo, 0 mg. de
colesterol, 0,14 g. de grasa, 2,13 g. de azcar y 13 mg. de purinas.
Por su bajo en caloras, tomar el rbano es recomendable para mantenerte en
lnea. Si piensas en realizar una dieta para bajar de peso, puedes incluir el
rbano. Recuerda que antes de empezar una dieta, lo debes antes consultar
con un nutricionista o con tu mdico.
Uso
El uso del rbano data de tiempos muy antiguos y se cree que procede del sur de Asia. Pero era
tambin parte de los principales alimentos del pueblo egipcio y perteneca a la dieta obligada para los
obreros que construan las pirmides.
Existen diferentes tipos de rbano, y que corresponden a las versiones largas y redondas, pero pueden
aparecer una variedad redonda, que vara de blanco a prpura casi negra.
Se le atribuyen propiedades nutritivas por las vitaminas A, B y C que posee. Es recomendado tambin
por contener bajas caloras y su alto nivel de fibras. Por eso es una buena opcin para quienes quieren
bajar de peso.
Son uno de esos vegetales, que pueden ser preparados de diversas maneras y que adems, otorgan
invariablemente, un sabor bastante particular a sus recetas.
Consumo. En ensalada, en aperitivos o como prefieras, siempre pueden estar presente

Uso medicinal. Lo que tampoco se puede dejar a un lado es el poder curativo y medicinal que se le
atribuye al rbano. Entre otras cosas, al rbano se le atribuye un efecto diurtico y digestivo, adems de
intervenir en la formacin de colgeno, huesos y dientes.
Por contener yodo, el rbano ayuda al buen funcionamiento de la glndula tiroides, regulando as el
metabolismo y favoreciendo el proceso de crecimiento.