Gua para el clculo de entradas y salidas

Tenga en cuenta que:

1. La base para determinar las entradas y salidas de Materia y Energa es la Ley de la
conservacin tanto de materia como de Energa, es decir la cantidad total de
materia y/o Energa en un sistema permanece constante.
2. En consecuencia la materia involucrada en un proceso, se puede expresar mediante
una ecuacin muy sencilla:
Entradas + Produccin = Salidas + Consumo + Acumulacin (1)
Todo clculo de entradas de materiales y energa se inicia con el establecimiento de
una base de clculo: Los pasos a seguir para su determinacin se describen a
continuacin:
o Capacidad de Planta: La determinacin de sta se logra por una planificacin del
Mercado.
o Perodo de tiempo de operacin: Para su establecimiento se debe analizar el tipo
de proceso: Continuo, discontinuo o semicontinuo, identificando la rotacin del
personal, es decir, si es por turnos (fijos o rotativos) por horas, el tipo y los
programas de mantenimiento a las instalaciones productivas, cuanto duran en das,
perodos de vacaciones si son individuales o colectivos de vacaciones,
programacin de horas extras y estimaciones de imprevistos.
En Horas: Se puede proponer con 8.000 horas al ao (en plantas que trabajan
24hs. al da).
En Meses: Se puede suponer 1 mes de operacin en pantas que operan 12 meses
al ao.
O se puede tomar 1 ao de operacin.
Establecida la produccin e identificado el tiempo de operacin se procede a
analizar qu base de clculo en tiempo es la ms acertada para realizar los
balances (anual, mensual, diaria, horaria, etc.).
Se efectan los clculos con la base de clculo elegida y se presentan los
resultados en la siguiente forma. (Ver cuadro 1)

Cuadro 1. Base de clculo en tiempo

Periodo de tiempo

Cantida
d

Meses de operacin por ao:

Das de operacin por ao:
Horas de operacin por ao:
Produccin anual:
Produccin mensual:
Produccin diaria:
Produccin horaria:

Unidades
Mes/ao
Das/ao
Hr/ao
Ton/ao
Ton/mes
Ton/da
Ton/hora

Fuente. SENA
Se procede a realizar el anlisis con este cuadro, para seleccionar la base de
clculo en tiempo, tratando de evitar cantidades exageradas o demasiado
pequeas que pueden dificultar su fcil manejo y visualizacin (Verifique la
humedad del material, la base de clculo se debe identificar si es en base seca o en
base hmeda de los materiales del proceso).
Establecida la base de clculo, se procede a la realizacin de los clculos
correspondientes as:
Tenga en cuenta que es posible que en el proceso se presenten reacciones
qumicas propias del mismo.
Aplique para el clculo la ecuacin (1)

Entradas de materiales: Todos los que van a formar parte del producto terminado

Produccin de materiales: Mediante reacciones qumicas en el proceso

Salidas de materiales: Todos los que salen del proceso, se incluyen los
subproductos y los residuos de todo tipo (Slidos, peligrosos, emisiones,
vertimientos), se deben calcular y especificar por separado

Consumo de materiales: Aquellos que se utilizan en reacciones qumicas del

proceso

Acumulaciones: Son los que entran al proceso pero que no salen y permanecen
almacenados en tanques, a granel y en silos.

Si en el proceso no existen reacciones qumicas, los conceptos de Produccin y

consumo quedan en ceros.
Por lo tanto la expresin de clculo (1) se reduce a:
Entradas = Salidas + Acumulacin (2)
Si el proceso es continuo, la expresin (2) queda de la siguiente forma:
Entradas = Consume (3)
A continuacin se asigna un cdigo (A, B, C) para identificar cada una de las
corrientes del flujo materiales en el proceso.
Una vez realizados todos los clculos, se deber confeccionar un diagrama de flujo
del clculo de entradas y salidas de materiales que consiste en (Ver tablas 1 y 2):

Tabla 1. Entradas y salidas materiales Procesos sencillos

Materiales
Entradas
Equipos
Kg./H.
Kg./H.
A
500
B
C
Totales
500

Salidas
Kg./H.
50
50
400
500

Ent. Sal.
Kg./H.
450
- 50
- 400
0

Materiales
A
B
C
Totales

Entradas
50
50
400
500

Salidas
50
50
400
500

Ent. Sal.
0
0
0
0

Materiales
B
C
Totales

Entradas
50
400
450

Salidas
50
400
450

Ent. Sal.
0
0
0

Fuente. SENA
Tabla 2. Entradas y salidas materiales Procesos sencillos
Componentes a la Entrada
Equipo
De
X
De Y Kg./H.
Kg./H.
a
20
a
25
b
40
b
15

Fuente. SENA

Total
Kg./H.
45
55

Componentes a la Salida
De
Z De
W
Kg./H.
Kg./H.
a
10
a
35
b
10
b
45

Total
Kg./H.
45
55

Al principio se estableci que el tipo de proceso de los diagramas de flujo se elabora

de dos maneras:
a) Para procesos sencillos: El proceso de elaboracin no presenta demasiados
equipos, el mtodo a seguir es: Elaborar el diagrama de flujo del clculo de
entradas y salida de materiales para cada una de las diferentes corrientes que
entran y salen de cada equipo, detallando los componentes, seguido de sus
pesos de acuerdo a la base clculo establecida indicando el flujo msico o el
peso segn sea el caso.
Para este caso la corriente C es una emisin atmosfrica, que sale por la parte
superior del cicln a la atmsfera a un flujo msico de 400 T/H y que vena
acompaando a la materia prima corriente A en la entrada al molino en el
proceso.
A continuacin se presenta un ejemplo de clculo de entradas y salidas de
materiales para procesos sencillos, cuyos datos se consigna en la tabla
mencionada. (Ver figura 1).
Figura 1. Diagrama de flujo 1 proceso sencillo

Fuente: SENA

b) Procesos complejos: Cuando el proceso de elaboracin presenta demasiados

equipos y/o corrientes de entrada y salida, lo mejor es elaborar un diagrama cada
una de las diferentes corrientes, que entran y salen de los mismos (Ver figura 2).
Para poder disponer de una forma fcil de visualizar los resultados de los balances
de materiales se propone elaborar la siguiente planilla:
Diagrama de Flujo
o Se debe elaborar una tabla para cada equipo
o Se identifica el nombre del equipo y su cdigo
o Se codifican cada una de las corrientes de entrada y salida

Figura 2. Diagrama de flujo 2 proceso complejo

Fuente: SENA

Una vez elaborado el Diagrama de Flujo, se deber completar la tabla (Ver tabla 4)
que se adjunta a continuacin. (Para facilitar la realizacin del diagrama de flujo se
recomienda utilizar Software, como por ejemplo Visio o una versin segura de
software libre).
Entradas y salidas de energa
A partir de un detallado y minucioso clculo de entrada y salida de materiales, las
cantidades y/o flujos bsicos de cada una de las corrientes se utilizan para calcular
entradas y salidas de energa de un proceso de energa.

1. Establezca valores de presin y temperatura de los puntos importantes del proceso,

en particular en cada equipo principal, los cuales son referencias fundamentales al
efectuar el balance de calor.
2. Establezca la temperatura de referencia del proceso, normalmente la temperatura
estndar de 25 C.
Mediante una ecuacin sencilla puede determinar la energa que entra y sale del
proceso.
Entradas + Produccin = Salidas + Consumo + Prdidas de Energa (4)
Establecida la base de clculo, se procede a la realizacin de los clculos
correspondientes as:
Es posible que en el proceso se presenten reacciones qumicas propias del mismo.
Aplique para el clculo la ecuacin (4)

Entradas de energa

Produccin de energa: Cuando se presenta reacciones qumicas exotrmicas en el

proceso.

Salidas de Energa: Todas los que salen del proceso, en forma de calor sensible, u
otras formas de energa (vea la bibliografa o consulte con su tutor), se incluye el
calor sensible que acompaa a los subproductos, los residuos de todo tipo (Slidos
peligrosos, emisiones, vertimientos), se deben calcular y especificar por separado.
Consumo de energa: Cuando se presentan reacciones qumicas endotrmicas en el
proceso.
Prdidas de energa: Se presentan debido a fenmenos de radiacin de calor al
exterior.

Si en el proceso no existen reacciones qumicas, los conceptos de produccin y

consumo quedan en ceros.

Por lo tanto la expresin de clculo (4) se reduce a:

Entradas = Salidas + Prdidas (5)

Para el clculo del calor sensible de cada corriente aplique la siguiente ecuacin:
Q = m cp (T)

Para el clculo del calor latente de cada corriente aplique la siguiente ecuacin:
Q=m

El clculo de las entradas y salidas de energa a un proceso se debe hacer sobre cada
equipo del proceso.
Tabla 3. Clculo de entradas y salidas de energa
Equipo:
Temperatura de referencia tr: c :
Energas a considerar

N de cdigo:
Entradas
Entradas

Cantidad KJ./H
Suma del calor sensible y/o latente
que ingresa al sistema con cada flujo.
Calores de reaccin y disolucin
exotrmicos generados en el sistema.
Calor procedente de otras fuentes, Energa Vapor de Combusti
externas o internas
Elctric agua
n
a
Otras
Total Energa que entra
Energas a considerar

Salidas
Salidas
Cantidad KJ./H

Suma del calor sensible y/o latente

que sale al sistema con cada flujo.
Calores de reaccin y disolucin
endotrmicos consumidos en el
sistema.
Energas retiradas del sistema
Otras
Total energa que sale
Perdida de energa
Fuente. SENA

Alternativa
s

Referencias

Felder R., Rousseau, R., y Aguilar T. (2005). Principios Elementales de los Procesos
Qumicos. 3ra ed. Mxico, Mxico: Limusa Noriega.

Henley E., Rosen E (2002). Clculo De Balances De Materia Y Energa. Barcelona,

Espaa:Revert Ed.

Himmelblau D. (2002). Principios y Clculos Bsicos de la Ingeniera Qumica. 6ta

ed. Mxico, Mxico: Pearson.

Reklaitis, G., Scheinder D., y Torres, J. (1989). Balances de materia y energa.

Mxico, Mxico: Mc Graw Hill.

Seider, M., y Myers, A. (1976). Introduction to Chemical Engineering and Computer

Calculations 2004. Mishawaka, US: Prentice-Hall.

Valiente A. (2012). Problemas de Balance de Materia y energa en la industria

alimentaria. 2da ed. Mxico, Mxico: Limusa.

Whitwell J., Toner R. (1973). Conservation Of Mass And Energy. New York, US: Mc
Graw Hill.