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Antiguo
Feudal
Europeo
Americano
El antiguo data desde los aos 5000 A.C. cuando los sacerdotes sumerios comenzaron a
registrar inventarios, prstamos y transacciones impuestos y los etruscos idean las
primeros sistemas de riegos. En el ao 4000 A. C. los egipcios comenzaron a utilizar
conceptos importantes de administracin como fue la planeacin, organizacin y
control, a juzgar por sus grandes proyectos. Se tocaron los primeros conceptos acerca
de un salario mnimo y la responsabilidad administrativa establecida en el cdigo
Amuraba alrededor de 1800 AC. Los hebreos escogan al trabajador segn el tipo de
tarea a desarrollar y designaban personal de apoyo al sistema.
Los chinos en el ao 1100 tenan un sistema de gobierno bien desarrollado. Practicaban
especializacin del trabajo y la planeacin, organizando y controlando la produccin.
Los griegos despus tambin utilizaron la especializacin del trabajo y hacan que sus
trabajadores usaran movimientos uniformes y trabajaran al mismo ritmo.
El sistema feudal comienza cuando el emperador, rey o reina eran dueos de todo un
pas. Ellos repartan tierras a las familias nobles a cambio de su lealtad al reino y estos
a su vez entregaban tierras a otras personas de menor alcurnia hasta los hombres libres y
siervos. Casi siempre los integrantes de una familia eran tanto los dueos como los
trabajadores, de donde pagaban un precio o con una parte de sus cosechas al seor
feudal.
Sistema Europeo nace en el renacimiento, comienza con hallazgo en Italia de registros
de partidas dobles y la contabilidad de costos y all se tena una instalacin de Arsenal
Venecia.
Luego la Revolucin industrial que comenz en las islas britnicas a
principios del siglo XVIII donde se mejoraron los mtodos agrcolas convirtindolos
mas eficientes, tambin se centralizaron a los trabajadores lo que significaba que el
dueo generalmente controlaba todo y los incentivos para mejorar los mtodos eran
mayores. En 1977 se disea la mquina extractora de semillas la cual era utilizada para
la recoleccin de algodn. Luego Adam Smith public el libro de las riquezas de las
naciones y habla sobre divisin de trabajo, posteriormente Charles Babbage publica
sobre este tema. Las ciudades crecen se necesita mas personal, aumenta la demanda de
produccin masiva, etc.
Tipos de sistemas
Los sistemas se pueden clasificar segn su constitucin, y esta es:
Entrada
Procesador
Salida
RETROALIMENTACION
Hombre
Materiales
Maquinaria y equipos
Procedimientos
Informacin
Ambiente
Energa
Capital
Materiales
Equipo
Instalaciones
Suministros
Mano de obra
Conocimiento
Tiempo
PROCESO DE TRANSFORMACION
Las transformaciones que se llevan a cabo son:
Fsicas como la manufactura
De ubicacin como el transporte
De intercambio como el comercio minorista
De almacenamiento como el bodegaje
Fisiolgicas como la atencin de la salud
Informativas como las telecomunicaciones
SALIDAS
En un sistema de produccin se obtienen dos tipos de salidas:
Servicios
Productos
Los productos son artculos fsicos, como un telfono, una mquina y los servicios
son abstractos o no fsicos
Caractersticas de los productos y de los servicios:
Productos
Tangibles
Contacto mnimo con el cliente
Consumo retardado
Produccin con gran utilizacin de equipo
Servicios
Intangibles
Contacto amplio con el cliente
Consumo inmediato
Produccin con gran utilizacin de mano
de obra
Calidad fcil medida
Calidad difcil de medir
Participacin mnima del cliente en la Participacin amplia del cliente en la
entrega
entrega
SELECCIN DEL PROCESO
Flujo del producto: puede ser flujo de lnea, por lote y por proyecto.
FLUJO DE PRODUCTO:
Flujo en lnea
El flujo en lnea se caracteriza por una secuencia lineal de las operaciones. El producto
se mueve de una etapa a la siguiente de manera secuencial de principio a fin. Ejemplos:
los automviles, refrigeradores y una amplia gama de productos de consumo masivo.
La produccin continua se usa para las industrias de cerveza, gaseosa, en las cuales los
productos son estandarizados y automatizados, con volmenes muy grandes de
produccin.
Las producciones en lnea son muy eficaces pero tambin poco flexibles. El volumen se
altera si se aumenta el tiempo de produccin ya que la velocidad de la lnea es
constante. El costo de un flujo en lnea es costoso y requiere una demanda muy alta que
pueda cubrir estos. En un flujo en lnea se pueden encontrar flujos laterales que se unen
al flujo principal de la lnea. Mercadotecnia debe procurar por un producto que lo
consuma las masas, estandarizado y atractivo.
Flujo por lotes
Cada lote de producto fluye de una operacin o centro de trabajo a otro. Un centro de
trabajo es un grupo de mquinas o procesos similares que se utilizan para fabricar un
producto. Ejemplos: mquinas para cortar metal, mquinas para triturar o centro de
pintura.
Todos los productos no pasan por las mismas operaciones, ni en el mismo orden, la
produccin parece ser intermitente, con flujo desordenado. Generalmente la maquinaria
de cada centro de trabajo es de uso general (es decir, que no es especial para un tipo de
productos), lo que permite flexibilidad. La mano de obra es muy especializada y
flexible para la produccin de diversos productos. El tamao de los lotes puede ser muy
pequeo como de una unidad, por lo que el sistema se puede adaptar para produccin de
productos de poco volumen.
Debido al flujo desordenado implica problemas a la programacin de produccin y en
los inventarios. Se requiere grandes inventarios tanto en MP y producto en proceso,
pero la utilizacin de la maquinaria es muy alta.
Una manera de medir la eficacia de un producto por lotes es mediante la tasa de
rendimiento
TR= (tiempo total de procesamiento de la tarea/tiempo total en operaciones)*100
La eficiencia de este indicador generalmente es baja ya que la mayor parte del tiempo el
producto espera para ser procesado en cada centro de trabajo. Las operaciones por lotes
se utilizan cuando el volumen es bajo y diferentes productos. Es el tipo de produccin
ms econmica. Ejemplo: muebles, piezas metlicas.
Por proyecto
Se realiza cuando es un producto nico o implica un proceso creativo. Ejemplo un
concierto, un edificio, construccin de aviones, etc. Se caracterizan por una planeacin
difcil y problemas de programacin puesto que es posible que no se haya realizado. Se
utiliza maquinaria de uso general, a mano de obra es especializada en el producto, pero
flexible en cuanto a que puede realizar diferentes operaciones. Existe una secuencia en
las operaciones y un flujo de recursos hacia donde se realiza la produccin. Existe una
relacin de precedencia y de tareas paralelas.
Esta produccin es costosa porque generalmente es nica y muy personalizada, difcil
de controlar debido a los mltiples detalles. El cliente se involucra en todas las etapas
de la produccin. El proceso es intensivo en la mano de obra, consume mucho tiempo y
es costoso.