SITUACIN PROBLEMTICA

Imagina que te desempeas como consultor en una empresa dedicada al anlisis de

oportunidades de negocios rentables y de asesora financiera a empresas. Como parte
de tu trabajo te contactas con los representantes de la panadera La Reina, quienes
estn analizando la oportunidad de ampliar su espectro de productos panificados
incorporando la elaboracin de masas finas, las cuales pretendern comercializar en la
zona norte de la Ciudad de Crdoba.
Por esto, se te ha solicitado que colabores en el estudio que se realizar para
determinar si la iniciativa resultara viable en trminos econmicos. Para medir esto
recuerda que a la empresa no slo le interesa maximizar sus beneficios, sino tambin
posicionar su marca en el mercado (provocar una demanda ms inelstica por sus
productos).
La informacin que se presenta a continuacin corresponde a las funciones de oferta y
demanda de productos panificados en que se encuentra inmersa la empresa.

Nota: Las cantidades ofrecidas y demandadas de producto se encuentran expresadas

en toneladas de productos panificados.
Adems, La Reina se encuentra actualmente produciendo sobre su frontera de
posibilidades de produccin, dados los factores productivos que tiene contratados al
momento, por lo que si decidiera emprender esta iniciativa debera reducir su
produccin de otras especialidades de panadera (pan y facturas) o bien contratar una
mayor cantidad de factores de la produccin.
CONSIGNAS
1. Seala qu variables afectaran el comportamiento de los consumidores de
masas finas y que la empresa no debera dejar de tomar en consideracin antes
de definir su decisin.
2. Seala qu variables determinan el comportamiento de los empresarios
panaderos y qu instrumentos debera utilizar La Reina para analizar su frontera
productiva.
3. Grafica las funciones de oferta y demanda de productos panificados. Qu
ocurre cuando los productos panificados cuestan $5? Qu ocurrira si el precio
inicialmente se encontrara en $ 8? Qu debera ocurrir para que se corrija
dicha situacin? Justifica tu respuesta.
4. Si ocurriera una reduccin en el precio de la harina (insumo fundamental para la
elaboracin de productos panificados), qu crees que pasar en este mercado?
Indcalo grficamente, piensa cules son las causas y consecuencias de este
suceso y analiza las nuevas condiciones de mercado que enfrentar La Reina.

SITUACIN PROBLEMTICA
Imagina que te desempeas como consultor y asesoras comercialmente a la panadera
La Reina. Como parte de tu trabajo te contactas con sus representantes, quienes
estn analizando la oportunidad de ampliar su espectro de productos panificados,
incorporando la elaboracin de masas finas, las cuales pretendern comercializar en la
zona norte de la Ciudad de Crdoba.
Se ha realizado un importante anlisis introspectivo de su proceso productivo y se ha
obtenido informacin correspondiente a la funcin de produccin de masas finas, es
decir, cul es el mximo nivel de produccin posible de alcanzar para cada nivel de
contratacin de factores productivos L (trabajadores) y K (hornos).

Como informacin adicional, se conoce que el mercado de masas finas en la zona norte
de la Ciudad de Crdoba es de competencia perfecta.
CONSIGNAS
Con esta informacin, y atento a los requerimientos realizados por los directivos de la
panadera, se te solicita:
1. Grafica la funcin de produccin e interpreta la forma grfica encontrada.
2. Calcula el producto medio y marginal del factor trabajo correspondiente a cada
posible nivel de produccin.
3. Grafica ambas funciones en un mismo plano con relacin al nivel de trabajo
contratado por la empresa.
4. Qu relaciones grficas encuentras entre el producto medio y marginal del
proceso productivo de masas finas de La Reina? Se observa la llamada Ley de
Rendimientos Decrecientes del factor trabajo para esta empresa? A partir de

qu nivel de contratacin de factor L se encuentran rendimientos decrecientes

derivados del uso de dicho factor?