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CIDO - BASE

I.

CAPACIDADES
I.1 Define e identifica experimentalmente sustancias acidas y bsicas
utilizando medidores de pH.
I.2 Demuestre la poca variacin del pH que experimenta una solucin buffer.
I.3 Determina el punto de equivalencia en una titulacin acido-base.

II.

FUNDAMENTO TEORICO
ACIDO Y BASE
Definiciones
de Bronsted y Lowry
Acido

de Lewis

Base

fundamenta

Donador H1+

Aceptor H1+

pueden ser

pueden ser

Acidos
Fuertes y dbiles

de Arrhenius

acido base
conjugada
explica la

bases
fuertes y dbiles

Autoionizacin
del agua
genera

Iones hidronio

Iones hidroxido

Su concentracin
determina

Su concentracin
determina

Grado de acides

Grado de basicidad

Se expresa en

Se expresa en

pH

pOH

menor a 7

igual a 7

mayor a 7

cido

neutro

bsico

CONCEPTO DE PH

Se relacionan
pH + pOH = 14

El pH de una solucin se define como el valor negativo del logaritmo decimal


de la concentracin de iones hidronios en una solucin acuosa:
pH = - log[H3O+]
Definimos tambin el pOH de una solucin, que consiste en el valor negativo
del logaritmo decimal de la concentracin de iones hidrxidos en una solucin
acuosa:
pOH = - log[OH-]
Sabemos que:
Kw = [H3O+][OH-]
Aplicando logaritmo a ambos trminos y considerando las propiedades del
mismo llegamos a que:
pKw = pH + Poh
En el agua pura, a 25C, la concentracin de iones hidronios e iones hidroxilos
vale 1,0 10-7 M. Por lo tanto:
pH = - log (1,0 10-7) = 7,0
pOH = - log (1,0 10-7) = 7,0
As:
pKw = 7,0 + 7,0 = 14,0
Este valor de pKw se mantiene constante para toda solucin, por lo tanto la
suma pH + pOH siempre ser de 14,0.
De este modo podemos ver que el valor de pH tendr un mnimo en 0 y un
mximo en 14, es decir, su escala variar entre esos dos valores.
Ya obtuvimos el pH del agua neutra, el cual fue de 7,0. Si el pH medido es
inferior a 7,0, entonces el agua ser cida, y si el pH es mayor a 7,0, el agua
ser bsica o alcalina.
Al ser la escala del pH logartmica, un pH de 6,0 es 10 veces ms cido que un
pH de 7,0 y 100 veces ms cido que un pH de 8,0. Por esta razn, un cambio
repentino en el pH de nuestro acuario es un cambio qumico ms que
importante, lo cual debera evitarse ya que provoca gran estrs en los peces.
Lo ideal sera que la variacin de pH no supere, aproximadamente, las 0,3
unidades diarias, ya que pequeas variaciones en el pH pueden ser toleradas
gracias a su sistema interno de regulacin, que acta adaptando al pez a las
nuevas condiciones. El mantener un pez en condiciones de pH que no son las
ptimas para l, supone un estrs continuo para su sistema de regulacin y,
casi con seguridad, una muerte prematura. Por ello es necesaria, y muy
importante, una buena aclimatacin de los individuos que entran en un nuevo
acuario.
Por suerte, la mayora de los peces pueden ajustarse y sobrevivir a un pH fuera
de su margen ptimo. Entre 6,5 y 7,5 podrn mantenerse la mayora de las
especies sin necesidad de realizar cambios.
FUERZA DE ACIDOS Y BASES

cido Fuerte

Se llama cido fuerte, aquel cido que se disocia completamente en solucin


a temperatura y presiones constantes. En esas condiciones, la concentracin
de un cido fuerte es igual a la concentracin de iones de hidrgeno (Hidronio
o H3O+). La ecuacin para la completa disociacin de un cido fuerte (HA) es:
HA(aq) H+(aq) + A-(aq)

en donde el cido libera protones (H +) y una base conjugada (A -) en


concentraciones iguales.
[HA] = [H+] = [A-]; pH = -log[H+].

Por ejemplo,
HCl + H2O H3O+ + Cl-

La constante de disociacin de un cido fuerte en comparacin con cidos


dbiles es igual al de la concentracin de hidronio expresada en el trmino
logartmico: pKa < -1.74.
Algunos cidos fuertes conocidos son el cido clorhdrico, el cido sulfrico, el
cido ntrico y el cido perclrico.
cido Dbil

Un cido dbil es aquel cido que no est totalmente disociado en una


disolucin acuosa. Aporta iones H + al medio, pero tambin es capaz de
aceptarlos. Si representramos el cido con la frmula general HA, en una
disolucin acuosa una cantidad significativa de HA permanece sin disociar,
mientras que el resto del cido se disociar en iones positivos H + y negativos
A , formando un equilibrio cido-base en la siguiente forma:

Las concentraciones en equilibrio de reactivos y productos se relacionan


mediante la constante de acidez (Ka), cuya expresin es:

Cuanto mayor es el valor de Ka, ms se favorece la formacin de iones H + , y


ms bajo es el pH de la disolucin. La Ka de los cidos dbiles vara entre
1,8010-16 y 55,50. Los cidos con una constante Ka menor de 1,8010-16 son
cidos ms dbiles que el agua. Los cidos con una constante Ka de ms de
55,50 se consideran cidos fuertes y se disocian casi en su totalidad cuando
son disueltos en agua.
La gran mayora de los cidos son dbiles. Entre ellos, casi todos los cidos
orgnicos. Pueden considerarse cidos dbiles:

El cido actico, cido orgnico responsable de la acidez del vinagre,

El cido ctrico, presente en los limones y otras frutas,

El cido brico, que se usa como antisptico y en oftalmologa,

El cido carbnico (H2CO3),

El cido fosfrico, presente en muchos refrescos,

El cido hipobromoso (HBrO),

El cido sulfhdrico o sulfuro de hidrgeno (H2S).

Tambin algunas sales, como el fosfato de amonio (NH4)H2PO4).

Bases Fuertes
Las bases fuertes solubles ms comunes son los hidrxidos de los metales del
grupo 1 y los del grupo 2, tales como NaOH, KOH y Ca(OH) 2. Normalmente
en la solucin las bases fuertes son la nica fuente importante de OH-. Por

ejemplo, una solucin 0.10M de Ca(OH)2 contiene 0.10m de Ca2+ y 0.20M de


OH-.
Aunque todos los hidrxidos de los metales alcalinos (familia 1A.) son
electrolitos fuertes, LiOH, RbOH y CsOH no se encuentran comnmente en el
laboratorio. Los hidrxidos de todos los metales alcalino-trreos, con excepcin
del Be, son tambin electrolitos fuertes. No obstante, tienen solubilidades
limitadas, lo cual solamente se utilizan cuando una solubilidad elevada no es
crtica.
Tambin se forman soluciones bsicas cuando las sustancias reaccionan con el
agua para formar OH-(ac). El caso ms comn es el ion xido.
Los xidos inicos de los metales, especialmente Na 2O y CaO se utilizan en la
industria cuando se necesita una base fuerte. Cada mol de O-2 reacciona con
agua para formar 2 moles de OH- y prcticamente no queda nada de O-2 en la
solucin.
Bases Dbiles
Muchas sustancias se comportan en agua como bases dbiles. Estas
sustancias reaccionan con el agua removiendo protones de H 2O, formando as
el cido conjugado de la base e iones OH-:
Base Dbil + H2O --- cido conjugado + OHDebido a que la concentracin del agua es prcticamente constante aun
cuando existan concentraciones moderadas de otras sustancias, el trmino
[ H2O] se incorpora en la constante de equilibrio, dando por ejemplo
K [ H2O] = Kb =[ NH4+] [ OH-] / [ NH3]
La constante Kb se llama constante de disociacin bsica por analoga con la
constante de disociacin cida, Ka, para los cidos dbiles. La constante Kb se
refiere siempre al equilibrio en el cual una base reacciona con H 2O para formar
el cido conjugado y OH-.
III.

MATERIALES Y REACTIVOS:

Materiales:

Cinta multicolor
pH metro

Matraz
Equipo de titulacin.
Mortero y pistilo.
Balanza analtica.
Hornilla elctrica.

Reactivos y soluciones:

Aspirina (cido acetilsaliclico).


Fenolftalena.
NaOH
Agua destilada.
Manzanilla.
Leche.
Gaseosa.
Ans.
Boldo.
IV.

PROCEDIMIENTO:
Experimento 1
Determinacin de pH de soluciones.
Se coloc las soluciones (manzanilla, leche, gaseosa, ans y boldo) en vasos
de precipitado; se tom el pH de cada uno de ellos con la cinta multicolor y
posteriormente con el pH-metro.

Experimento 2
Determinacin de % w/w de cido acetilsaliclico (C 8H7O2COOH) en la
aspirina.
En un matraz se coloc 0,22 gr de aspirina, 20 ml de agua caliente y 4
gotas de Fenolftalena.
En un equipo de titulacin se coloc NaOH.
Se agreg NaOH al matraz y se observ el cambio de color.
V.

CALCULOS
Y RESULTADOS:
Experimento 1
Determinacin de pH de soluciones.

Muestra

Medicin de pH aproximado

Medicin de pH exacto

Cinta multicolor

pH-metro

Manzanilla

5,48

Leche

6,01

Gaseosa

3,58

Ans

6.5

5,42

Boldo

7.5

5,90

Muestra

pH-metro

Grado de Acidez
(cido, base, neutro)

Manzanilla

5,48

cido

Leche

6,01

cido

Gaseosa

3,58

cido

Ans

5,42

cido

Boldo

5,90

cido

Antilog (-pH)

[ H+ ]

Experimento 2
Clculos de % w/w de cido acetilsaliclico
Peso de Aspirina = 0,22 gr.
0, 0098 L

Volumen de NaOH gastado = 9,8 ml. =

En el punto de equivalencia (cambio de color) se cumple:


Equivalentes de cido (C8H7O2COOH) = Equivalente de la base (NaOH)
Eq NaOH =0,097

Eq
x 0,0098 L=Eq cido( C8 H 7 O2 COOH )
L

Eq NaOH =9,51 x 104=Eq cido(C 8 H 7 O2 COOH )

gr . cido ( C8 H 7 O2 COOH )=9,51 x 104 Eq . cido x

gr . cido ( C8 H 7 O2 COOH )=0,17 gr . cido

180 gr . cido
1 Eq. cido

Peso de soluto ( gr .)
w
=
x 100
w Peso de solucin(gr .)
w 0,17 gr .
=
x 100 =77,27
w 0,22 gr .