I.E.I.

209-CHINCHO

TTULO DEL PROYECTO

Elaboracin de mi huerto ecolgico con materiales reciclables
en mi escuela.

I. INFORMACIN GENERAL
2. UBICACIN:
2.1. Regin

Lima.

2.2. Provincia

Lima.

2.3. Distrito

ate.

2.4. Institucin

I.E.I. 209 Chincho

2.5. Duracin

dos semanas.

II. RESPONSABLES
Docente conductor: Carmen

I) ndice
1.1. Ttulo del
proyecto................................................. .................................................
Pg.2
1.2. Planteamiento y justificacin: antecedentes y circunstancias en que se
inscribe, adecuacin y oportunidad de la experiencia...................................
..Pg.3
1.3. Objetivos que se
pretenden.................................................................................... Pg.8
1.4. Plan, metodologa y organizacin del
trabajo........................................................ Pg.10
1.5. Las actividades en el huerto ecolgico
escolar........................................................ Pg.14
1.6. Criterios para valorar los resultados o proceso de evaluacin
previsto............................................................................................................
............... Pg.18

2. Presupuesto detallado de los diferentes

apartados..................................................Pg.20
2.1 Ayuda econmica para el autor.
2.2 Gastos en material
2.3 Gastos necesarios para desplazamientos.
2.4 Bibliografa.

1.1

Ttulo del proyecto

Elaboracin de mi huerto ecolgico con materiales reciclables en mi escuela.

1.2 Planteamiento y justificacin: antecedentes y circunstancias en que

se inscribe, adecuacin y oportunidad de la experiencia.
Este proyecto est elaborado por la necesidad de obtener espacios de reas
verdes dentro y fuera de la institucin, se pudo observar en reiteradas
ocasiones que no contaban con jardines alrededor de la institucin.
En nuestro pas se observa poca cultura de cuidado del medio ambiente, se
calcula que gran parte de nuestra poblacin no toma conciencia del cuidado del
medio ambiente y por ello esta propuesta de proyecto.
Es nuestra preocupacin permanente generar espacios de reflexin, en la
institucin educativa y de este modo los propios alumnos trasmitirn lo
aprendido con la poblacin educativa; para contribuir en el anlisis de la
problemtica, la implementacin de estrategias de intervencin y en general en
la proyeccin de propuestas de solucin a las problemticas ambientales
concretas.
El proyecto consiste en implementar pequeas reas verdes para fomentar el
cuidado del medio ambiente mediante el reciclaje practicado, por el cual se
realizara la construccin de masetas ecolgicas
cada tipo de grupo

divididos por colores para

que existen de acuerdo al pedido ya consultado con los

nios de esa manera la participacin y fomentando el inters por el cuidado de

su entorno.

Este proyecto ofrece a los nios oportunidades para observar, identificar,

interactuar con las plantas e iniciarlos en la responsabilidad de su cuidado.
Iniciar a los nios y a sus familias en la toma de conciencia sobre la
preservacin de las plantas, como parte de nuestro patrimonio natural, cultural,

cientfico, histrico, artstico y turstico; generar inquietudes vinculadas con el

espacio social y natural.
Lograr la participacin activa de los nios y nias de los diferentes grados
logrado el contacto con la naturaleza.
Lograr interdisciplinaridad de los contenidos del proyecto.
Fomentar y satisfacer el espritu investigativo en los nios y nias de los
diferentes grados de la institucin educativa.
Para qu un huerto escolar?
La finalidad de este huerto escolar ecolgico es que sea el detonante o punto
de salida de una verdadera educacin ambiental en la escuela, entendiendo
como educacin ambiental el proceso interdisciplinar que debe preparar para
comprender las interrelaciones de los seres humanos entre s y con la
naturaleza, enmarcndolo todo dentro de un proyecto educativo global. Este
proceso debe propiciar la adquisicin de unos conocimientos y criterios y el
afianzamiento de unas actitudes para tomar decisiones desde la conviccin y la
responsabilidad personal y solidaria orientada hacia una mejor calidad de vida.
Trabajar la educacin ambiental en las escuelas debera ser algo ms
profundo que realizar salidas espordicas por algn tema ecolgico, participar
el da del rbol, visitar granjas-escuelas, o concienciar a base de videos, juegos
de simulacin o maletas viajeras. De esta manera la educacin ambiental es
una bonita teora y muchas veces podemos dar gracias porque son las nicas
actividades que se realizan.
Por qu un huerto ecolgico?
Pues porque para ser consecuentes con este intento de educar
medioambientalmente, hemos de ser lo ms respetuosos posible con el medio
ambiente. Hoy en da, aun no estando del todo desarrollada al cien por cien, la
agricultura ecolgica es el nico tipo de agricultura que respeta el medio
ambiente. Para que sea coherente en una convocatoria de proyectos de
Educacin Ambiental, el intento de llevar a delante un trozo de tierra bajo los
principios de agricultura ecolgica, tambin representa, por una parte proponer
la utilizacin de un huerto para experimentar y ensear los ciclos biolgicos
ms importantes como pueden ser los de las plantas, materia, energa... con
las tcnicas de cultivo ecolgico. Por otra parte el hecho de que con la
introduccin de un nuevo recurso pedaggico para un centro escolar, con la
construccin de un huerto escolar, se propongan ms all de unas experiencias
prcticas para profundizar en los contenidos tericos de diversas materias, y
que suponga un cambio de las estrategias docentes para la realizacin de una
verdadera educacin ambiental, s se puede considerar una innovacin.
Existen otras razones que tambin justifican la obligatoriedad de encarar un
enfoque ecolgico como la improcedencia de utilizar productos qumicos dentro

de un recinto escolar, con los consecuentes riesgos, o el abandono de la

prioridad de la bsqueda del rendimiento de las cosechas de una parcela de
agricultura intensiva a favor de la variedad y ejemplaridad y utilidad didctica de
los cultivos.

Caractersticas de un huerto ecolgico

A continuacin expondr las bases tericas que utilizan los agricultores de
agricultura ecolgica y que son las que adoptar para llevar a delante el huerto
escolar ecolgico.
Mantendr la salud del huerto escolar utilizando mtodos de control naturales
consistente en entender que las plagas y enfermedades slo lo son cuando la
planta que las tiene, no puede seguir adelante con su desarrollo debido a la
superpoblacin del causante de esta plaga. Esto nos lleva a pensar que el
objetivo no es tanto combatir la plaga sino hacer fuerte y sana a la planta para
que resista sin problemas.
Para conseguir este objetivo hay que respetar cuatro principios bsicos:
1.- Hacer rotacin de cultivos. De esta manera se aprovechan todos los
nutrientes del suelo y se limita el desarrollo de las plagas. Por regla general
seguiremos una forma sencilla de disear las rotaciones dividiendo en cuatro
espacios el huerto y agrupando en tres grupos las especies de hortalizas
elegidas segn sean aprovechadas sus hojas (1), las races o bulbos (2), o sus
flores o frutos(3), el cuarto espacio se dedica a descanso, semilleros, compost.
La rotacin se hace cultivando en la parcela de hortalizas el grupo 1, al ao
siguiente el grupo 2, al otro el grupo 3 hasta volver a comenzar.
2.- Mtodos biolgicos de control de plagas. En un huerto escolar no debemos
recurrir nunca a la utilizacin de productos insecticidas no slo por razones
ambientales, sino tambin porque el manejo de estos productos por los
alumnos puede resultar en un hecho bastante peligroso. Por eso hace falta
tener alternativas. A veces inspeccionando los cultivos con frecuencia,
intentado descubrir los ataques para tomar medidas rpidas antes de que se
propague la enfermedad, es suficiente. En otras ocasiones el mtodo ms
biolgico consiste en retirar el insecto o destruir las primeras generaciones.
Otra manera es alterar los factores ambientales que han favorecido la
aparicin de la plaga.
3.- Fertilizacin. Tanto la fertilidad como la actividad biolgica de la tierra,
debern ser mantenidas a base de la incorporacin de abonos orgnicos de
origen animal, abonos verdes procedentes del cultivo de leguminosas y del
denominado compost, producto resultante de la descomposicin de la materia
orgnica procedente de males hierbas, hojas, ramas, restos de comida...

1.3. Objetivos
Objetivos generales
1. Despertar el inters de las nias y nios hacia su entorno ms cercano, as
como aprender a valorarlos y conservarlos.
2. Educar en la sensibilidad ambiental contribuyendo al cuidado y mejora del
entorno.
3. Aprender cmo se cultivan los alimentos.
4. Conocer las caractersticas de las plantas de las que nos alimentamos.
5. Concienciar al alumnado sobre la necesidad de realizar un uso razonable y
sostenible de los recursos naturales.
6. Valorar los saberes empricos que en el medio rural han ido pasando de
generacin en generacin.
7. Promover hbitos de alimentacin y consumo saludables y respetuosos con
el entorno.
8. Valorar los productos locales y la gastronoma casera y natural.
9. Acercar al alumnado a la realidad del medio rural, con especial incidencia en
el ms cercano a su poblacin.
10. Diferenciar actividades realizadas por personas a las realizadas de manera
industrial en relacin al cultivo o transformacin del fruto o productos.
Objetivos Especficos:
f) Promover la Educacin Ambiental en la Escuela.
g) Conseguir una mejor relacin entre el entorno que nos envuelva a partir de
un cambio de actitudes y valores en los alumnos.
h) Iniciarse en las tareas agrcolas de trabajo en la huerta.
i) Conocer las tcnicas de cultivo de la agricultura ecolgica.
j) Establecer y valorar las relaciones entre el medio natural y las actividades
humanas.

1.4. Plan, metodologa y organizacin del trabajo

Tres pueden ser los enfoques que le podamos dar a la actividad del huerto
ecolgico en el centro escolar:
a) Como una actividad complementaria. Sera una actividad al margen del
programa, basada en el voluntarismo de los implicados, con lo cual esta opcin
presenta un futuro incierto.
b) Como una actividad puntual continuada. Durante un tiempo determinado (en
este caso un mes) las diferentes reas del currculo trabajaremos alrededor del
huerto. Permite llegar a todo el alumnado e introducirse en un mundo nuevo
con coherencia. Es muy interesante para dar a conocer un nuevo recurso
educativo. c) Presentar el huerto como un proyecto medioambiental. Con esta
propuesta no slo se aade un recurso a la escuela sino un elemento
dinamizador que ir generando propuestas de trabajo que van ms all del
tratamiento curricular como por ejemplo, la contaminacin de los suelos y las
aguas, la reutilizacin de los recursos, etc.
Metodologa
Las actividades del huerto favorecen el desarrollo de una metodologa activa
que est basada en dos principios didcticos fundamentales: el aprendizaje
constructivo y el aprendizaje significativo. De esta manera los alumnos estarn
capacitados para comprender las relaciones con el medio al cual pertenecen y
dar respuestas de forma activa, participativa y reflexiva a los problemas de su
mbito ms prximo. El aprendizaje constructivo que se basa en tener en
cuenta que cuando el alumno aprende un contenido no lo hace a partir de la
nada, sino a partir de unas ideas y representaciones previas. Por tanto esto
deberemos tenerlo en cuenta para establecer relaciones entre lo que ya sabe y
lo que se aprende. De esta manera, el alumno construye su conocimiento
desde la realidad propia de la cual parte, el entorno urbano, nivel de desarrollo
conceptual y las emociones y experiencias que extrae del mundo que le
envuelve. Por otro lado, el aprendizaje significativo entiende que la actividad
educativa no consiste en transmitir conocimiento aislados, sino en procesar y
ordenar dudas y problemas reales que partan del inters del alumnado, que
har que el deseo de aprendizaje sea realmente significativo para ellos, pues
este deseo nace de la curiosidad de conocer todo aquello que le rodea.
Posteriormente a la actividad prctica y manipulativa ya tiene sentido
contextualizar aquello que se aprende, obtener conclusiones y completar con
mas conocimientos tericos aquello que surgi como una demanda propia del
grupo de manera casi espontnea.

Organizacin del trabajo

El huerto escolar ha de entenderse como un recurso ms del que disponen
los educadores. En este sentido, la preparacin de las actividades a realizar en
l ha de ser igual que en cualquiera de las que se hacen en el aula. Antes de
ponernos a cavar tendremos que seleccionar: * Los contenidos a trabajar. *
Organizarlos temporalmente. * Qu materiales curriculares vamos a elaborar. *
Disear un instrumento de evaluacin.
Se ha de tener en cuenta que los nios deben adquirir la responsabilidad de
regar todos los das el huerto ecolgico. Y un huerto escolar tiene unas
caractersticas especiales.
1.5 Las actividades en el huerto escolar ecolgico.
Actividades especficas del huerto escolar
N

ACTIVIDAD

PRODUCTO

Recoleccin de botellas

Botellas.

Corte y pintado de botellas

Botellas y pinturas.

Observacin de terreno

Preparacin de tierra, volteo,

Humus de lombriz. Cascara
incorporacin de abonos.
de huevo aserrn.

Siembra de semillas en los Semillas de flores, frutas y

maseteros reciclados.
verduras.

Trasplante de plantas.

Riego: goteo

Tratamiento ecolgico de
plagas.

Plantas.
Regaderas, agua.
Plstico, palos, aceite.

Reflexiones de campo
Veamos en dos cuadros una buena muestra de posibles actividades que tienen
como referencia el huerto pero que se deberan realizar segn su origen
diferente:
Actividades del aula relacionadas con el huerto Actividades sugeridas por el
huerto para reforzar la prctica: Lengua
*Adivinanzas, refranes, y dichos populares
*Recontar cuentos donde aparezcan hortalizas
*Fichas de vocabulario del huerto.
*Redacciones, descripciones. Plstica

*Collage con hojas, semillas, flores, piedras...

*Confeccin de etiquetas con nombre y dibujo
*Utilizacin de elementos naturales en trabajos: calabazas, patatas...
*Dibujar y fotografiar el huerto para ver cmo se transforma. Matemticas
*Realizar mediciones
Del huerto y parcelas
*Hallar reas de las zonas aprovechables agrcolamente
*Registro de nombre de hortalizas, peso, dimensiones
*Medida del crecimiento de las plantas y partes. Anlisis Conocimiento del
Medio.
*Elaboracin de preguntas para extraer informacin de la natura.
*Explicacin de la influencia del sol en las plantas (fotosntesis).
*Descripcin de la relacin entre los seres vivos, la luz, el agua y la
temperatura. *Comparacin y elaboracin de conclusiones entre cultivos de
plantas en condiciones favorables y otras que no.
* Investigar las plantas y animales autctonos ms importantes de la
comunidad y relacionarlos con algunos factores del medio fsico.
*Establecer las relaciones entre los diferentes tipos de vegetacin y el lugar al
que pertenecen.
*Anlisis de la actividad agraria predominante en la comarca y como se
manifiesta en el paisaje.
*Utilizacin responsable del entorno y percepcin de la ia de la intervencin
humana en el paisaje.
*Valoracin de la importancia de la conservacin del medio ambiente.
*Identificacin de los diferentes fenmenos atmosfricos (lluvia, fro, calor,
viento...) y sus consecuencias.
*Reconocimiento de las consecuencias imprevisibles que la modificacin de
cualquier elemento (agua, aire, tierra) del medio natural pueden ocasionar.
*Descripcin de la relacin existente entre los elementos fundamentales del
medio fsico (agua, aire, tierra) y la vida de las personas.
* Identificar las repercusiones sobre la salud de algunos hbitos de
alimentacin e
higiene. * Observaciones del clima, precipitaciones,
temperatura. *Ficha de cultivos: Ejemplo. * Ficha de semillas. * Descripcin de
plantes * Estudio de las races * Estudio de los tallos * Estudio de las hojas:
Ejemplo * Observacin de diferentes animales del huerto, hormigas, gusanos,
pulgones... * Observacin de la germinacin de las semillas. Factores que
favorecen. * Realizacin de croquis y plano de las parcelas * Localizar cultivos

en el croquis. * Diseo y construccin de un espantapjaros. * Anlisis de los

datos recogidos de manera sistemtica en el huerto. * Realizacin de un
herbario de especies espontneas. * Ficha de seguimiento de cultivos:
Actividades complementarias del huerto realizadas en el laboratorio o en el
aula de pretecnologa Salidas medioambientales Laboratorio * Anlisis del
suelo: retencin de agua, porosidad, determinacin de la acidez. * Experiencias
de reproduccin de plantas por mtodos sexuados y asexuados (esporas,
esquejes de hojas, ramas, races...) * Experiencias relativas al polen. *
Experiencias relativas al fototropismo y geotropismo. * Experiencias de
metabolismo. * Experiencias de crecimiento de las plantas. * Obtencin de
esencias y perfumes de plantas aromticas Aula de pretecnologa * Taller de
mermeladas. * Taller de ungentos, pomadas y esttica. * Taller de tintes
vegetales y decoracin de telas. * Taller de cocina y conservas. * Confeccin de
un espantapjaros * Visita a un huerto profesional. * Participacin en una
repoblacin forestal el da del rbol. * Itinerario pedaggico por el Jardn
Botnico * Itinerario pedaggico por los Viveros. * Itinerario Pedaggico por la
Dehesa del Saler. * Itinerario Pedaggico por el parque urbano forestal del ro
Turia.

1.6 Criterios para valorar los

previsto

resultados y proceso de evaluacin

Valoraremos dos aspectos, uno si se ha construido fsicamente y utilizado el

huerto escolar como un recurso pedaggico ms a disposicin del centro, y el
otro si esto ha servido para iniciar una educacin ambiental ms integral en las
lneas que se han marcado a lo largo del proyecto.

Elaboracin de una memoria detallada de las actividades.

Elaboracin de una memoria fotogrfica.
Realizacin de un vdeo didctico explicativo del proceso de construccin del
huerto.
Encuesta al alumnado y profesorado implicados en el proyecto.
Observaciones subjetivas del coordinador del proyecto.
1.7 Presupuesto.
2.1 Ayuda econmica para el autor.
*internet
2.2 Gastos en material
*21 soles (semilla, abono)

2.3 Gastos necesarios para desplazamientos.

* 3.00 para pasaje

ANEXOS