FLUIDOS NEWTONIANOS

Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede considerarse

constante en el tiempo. Los fluidos newtonianos son uno de los fluidos ms
sencillos de describir. La curva que muestra la relacin entre el esfuerzo o
cizalla contra su velocidad de deformacin es lineal. El mejor ejemplo de este
tipo de fluidos es el agua en contraposicin al pegamento, la miel o los geles y
sangre que son ejemplos de fluido no newtoniano.
Un buen nmero de fluidos comunes se comportan como fluidos newtonianos
bajo condiciones normales de presin y temperatura: el aire, el agua, la
gasolina, el vino y algunos aceites minerales.
La viscosidad absoluta del fluido, , es independiente del movimiento del
mismo.

FLUIDOS NO NEWTONIANOS
Un fluido no newtoniano es aquel fluido cuya viscosidad vara con la
temperatura y la tensin cortante que se le aplica. Como resultado, un fluido
no newtoniano no tiene un valor de viscosidad definido y constante, a
diferencia de un fluido newtoniano.
Aunque el concepto de viscosidad se usa habitualmente para caracterizar un
material, puede resultar inadecuado para describir el comportamiento
mecnico de algunas sustancias, en concreto, los fluidos no newtonianos. Estos
fluidos se pueden caracterizar mejor mediante otras propiedades reolgicas,
propiedades que tienen que ver con la relacin entre el esfuerzo y los tensores
de tensiones bajo diferentes condiciones de flujo, tales como condiciones de
esfuerzo cortante oscilatorio.
Un ejemplo barato y no txico de fluido no newtoniano puede hacerse
fcilmente aadiendo almidn de maz en una taza de agua. Se aade el
almidn en pequeas proporciones y se revuelve lentamente. Cuando la
suspensin se acerca a la concentracin crtica es cuando las propiedades de
este fluido no newtoniano se hacen evidentes. La aplicacin de una fuerza con
la cucharilla hace que el fluido se comporte de forma ms parecida a un slido
que a un lquido. Si se deja en reposo recupera su comportamiento como
lquido. Se investiga con este tipo de fluidos para la fabricacin de chalecos
antibalas, debido a su capacidad para absorber la energa del impacto de un
proyectil a alta velocidad, pero permaneciendo flexibles si el impacto se
produce a baja velocidad.
Un ejemplo familiar de un fluido con el comportamiento contrario es la pintura.
Se desea que fluya fcilmente cuando se aplica con el pincel y se le aplica una
presin, pero una vez depositada sobre el lienzo se desea que no gotee.

La viscosidad depende del gradiente de velocidades.

Pseudoplsticos: , disminuye al aumentar la velocidad de cizalla.
Dilatantes:, aumenta al aumentar la velocidad de cizalla