FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES, FINANCIERAS Y

ADMINISTRATIVAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN

TEMA:

DEMANDA DE BANANO EN PIURA INTEGRANTES:

ALAMEDA CASTRO ROBERTO JOB.

ARRASCUE ZAPATA CRISTHIAN RONALDO.

GALECIO JARA ALVARO.

HUAMAN NAVARRO ERIKA JULISSA.

PERALTA GARCA ANA LUCA

DOCENTE:

Flix Pingo Nolasco

felixpingo15@hotmail.com

PIURA-2016

INTRODUCCIN
El presente trabajo de investigacin tiene como finalidad, conocer Como contribuye la
Demanda de banano orgnico al incremento econmico en la ciudad de Piura. El banano
orgnico representa un cultivo que ha generado grandes aportaciones a la economa
peruana, ante el incremento en los precios de exportacin y la mayor demanda de Holanda
y EE.UU.

A nivel mundial el Per se encuentra dentro de los 10 primeros pases con mayor
produccin; y el segundo a nivel latinoamericano.

La produccin y exportacin de banano orgnico es una actividad relativamente nueva que

surge a finales de los aos noventa en respuesta a la demanda externa de economas
desarrolladas.

Para responder al problema de investigacin se plante el siguiente Objetivo general:

conocer la situacin econmica de nuestra regin en base a la demanda de este producto
agrcola caracterstico de nuestra ciudad de Piura.

El presente estudio es importante en nuestra carrera ya que permitir a los estudiantes de

Administracin, investigar, organizar y planificar sobre el trato de temticas reales en
nuestra sociedad, para as dar soluciones eficaces y as contribuir al desarrollo de un Per
mejor.

DEMANDA DEL BANANO EN PIURA

DEMANDA EN EL MERCADO INTERNO

En el mercado interno la demanda es de banano convencional, siendo el departamento de

Lima el principal mercado. La demanda de banano orgnico proviene de empresas
exportadoras que operan en la provincia de Sullana. Las principales caractersticas de la
demanda en este mercado son las siguientes:

Existe una tendencia creciente de la demanda por parte de las empresas

exportadoras, tanto para el mercado norteamericano como europeo.

Los precios del banano orgnico son mucho ms estables que el del mercado
convencional.

El descarte del banano orgnico es colocado en el mercado nacional, a los precios

vigentes y como convencional.

Los compradores de banano convencional han incrementado sus exigencias

respecto a la calidad del producto (lo que antes calificaban de primera, ahora lo
califican de segunda).

DEMANDA EN MERCADO EXTERNO

Banano orgnico local ya llega a 15 destinos, siendo Holanda, Estados Unidos y

Alemania, los que concentran el 85% de las ventas.

En tanto, produccin total de banano creci 29% en los ltimos diez aos,
representando el 3.9% del valor de Produccin del Subsector Agrcola.

Hectreas de banano pas de 140 mil hectreas en 2004 a 162 mil en el 2014, ante
mayor demanda del producto. (MINAGRI, 2015)

La evolucin de la exportacin de banano orgnico mantiene una tendencia incremental

positiva.

Cabe resaltar el fuerte crecimiento de las exportaciones en los seis ltimos aos, que
crecieron a una tasa promedio anual de 32.3% en trminos de valor y 21.9% en trminos de
volumen, como resultado de la mayor superficie sembrada, gracias a los mejores precios de
exportacin, as como por la presencia de nuevos mercados que ofrecen mejores
condiciones a las empresas exportadoras, y la mayor demanda del producto.

(Maximixe 2011: 3)

OFERTA DEL BANANO:

El cultivo del pltano y banano en el Per tiene una gran importancia social y econmica,
por ser uno de los productos fundamentales de la canasta familiar principalmente del
poblador de la selva. Se caracteriza por ser una valiosa fuente alimenticia para el
consumidor y un importante factor de seguridad alimentaria para el productor y su familia,
adems, genera ingresos permanentes para los agricultores, constituyendo una caja chica
para nanciar otras actividades agrcolas.

Segn el Banco Agrario, estima en 147 987 el nmero de familias que dependen
directamente e indirectamente de este cultivo a travs de la cadena productiva.

Como indicramos anteriormente, el pltano es consumido mayormente en la selva y bajo

la forma de cocido o en frituras, en verde o maduro. De acuerdo con un estudio realizado en
el ao 2009, por encargo del MINAG, las variedades de mayor produccin en toneladas en
la regin selva son el Bellaco (en todos sus grupos) con un 22%, el Inguiri en una
proporcin de 42% y el Palillo 4%. En cuanto al banano, que es consumido como fruta de
mesa, en la selva, las variedades que ms se producen son el Isla con un 26 % de toda la
produccin selvtica, el Moquicho o Biscochito con un 5%, el pltano Manzano con un 2%
y el Seda selva (Cavendish) est en menos del 1%.

Por otra parte, en la costa peruana la casi totalidad del producto cultivado es de la variedad
de banano Seda (Cavendish, Gros Michell). En el Per, a todas las variedades se les
conoce como pltano.

Es el sexto producto en importancia en el sector agrcola peruano, participando con el 4,7%

de la generacin del Valor Bruto de la Produccin Agrcola, despus de la papa, alfalfa,
arroz, caf y caa de azcar. Con una supercie de cultivo de pltano y banana, de acuerdo
con el CENAGRO 2012, de alrededor de 145,7 mil ha en la que se encuentran involucradas
alrededor de 143,6 mil unidades agropecuarias.

La produccin de ambos frutos ha mostrado un comportamiento oscilante pero con una

tendencia creciente, de manera que de haber registrado la cifra de 1,44 millones de
toneladas en el ao 2000, alcanza la cifra de 1,86 millones de toneladas en el 2009, y en el
ao 2013 un volumen rcord de produccin de 2,11 millones de toneladas.

La distribucin de la produccin de pltano est centrada en las zonas tropicales del pas,
que corresponde a regiones de la selva como San Martn, Loreto, Ucayali, Madre de Dios;
parte de las regiones de Junn, Amazonas, Hunuco, Pasco, Cajamarca, etc. e incluso la
regin Tumbes, por ser una zona netamente tropical. En la selva se produce alrededor de
60% en promedio de la produccin de pltanos (1,06 millones de toneladas) mientras que
aproximadamente el 40% restante corresponde a la produccin de bananos (708 mil

toneladas). De manera que del total de produccin de pltano y banano, la selva participa
con el 85% aproximadamente.

En la costa peruana, se produce bsicamente banano, en especial en la costa norte del Per,
en la que se encuentra una de las ms importantes regiones productoras, como es Piura,
principal polo de exportacin de banano orgnico del Per, un poco ms a distancia le
siguen regiones como La Libertad, Lambayeque, Lima, Ancash, entre otros, sumando en
total un volumen de alrededor de 311 mil toneladas para el ao 2012.

Para el 2013 se estima en 283 mil toneladas el volumen producido, con una cada de un 9%
respecto al ao 2012, debido a problemas climatolgicos, exceso de frio, que ha afectado la
productividad del cultivo, a la que se suma el ataque del Thrips de la mancha roja que
tambin ha daado al 40% del rea cultivada en la regin; especialmente en los valles del
Chira y del Alto Piura.

A n de enfrentar esta situacin, se ha creado una Mesa Tcnica del Banano constituida
por todos los agentes econmicos de la cadena productiva del sector pblico y privado
(INIA, SENASA, GORE, bananeros) para la aplicacin de un programa que debe permitir
el control de dicha plaga, en un plazo de dos aos.

CONCLUSIONES:

El banano es un producto perecible cuya comercializacin requiere de una eficiente

logstica en toda la cadena que garantice que el producto llegue al consumidor en estado
ptimo. Por esta razn existen empresas integradas verticalmente que controlan el proceso
de produccin, empaque, transporte y distribucin; condicionando con ello la existencia de
un mercado altamente concentrado.

La produccin del banano orgnico viene convirtindose en una alternativa de generacin

de mejores y ms estables ingresos para el agricultor. Este crecimiento, promovido
inicialmente por el Ministerio de Agricultura en 1998, despega a partir del ao 2,000,
impulsado principalmente por la demanda de exportaciones.

El crecimiento de las exportaciones ha generado importantes efectos en el mercado interno

de banano. El ms importante es la regulacin de los precios de mercado. Los mejores y
ms estables precios del banano orgnico han reducido las fluctuaciones del precio del
banano convencional.

Cuenta con grandes ventajas para la produccin de banano orgnico, siendo las ms
importantes: la existencia de un ecosistema (clima, temperatura, viento, suelo y agua)
favorable para la produccin de banano orgnico; Per cuenta con importantes reservas de
guano de isla, insumo orgnico de gran demanda para la fertilizacin de los suelos; bajos
costos de reconversin de la produccin convencional a la orgnica, disponibilidad de agua
de riego durante todo el ao abastece demanda del cultivo de banano; cercana al puerto
de Paita y la disponibilidad de la mano de obra barata.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:

AGRONEGOCIOS.PE. (12 de 10 de 2015). Obtenido de

http://www.agronegocios.pe/regionales/item/6437-buscan-en-piura-incrementarproductividad-del-banano-organico

AGROPIURA. (03 de 2013). Obtenido de

http://www.agropiura.gob.pe/sites/default/files/5.5%20Angel%20Garc%C3%ADa%20Zava
l%C3%BA%20DRA%20%20Estado%20situacional%20e%20importancia%20del%20banano%20org%C3%A1nico%2
0en%20Piura.pdf

ESTUDIO DEL IMPACTO DEL COMERCIO JUSTO DEL BANANO EN EL VALLE DEL CHIRA-PIURA-PER.
(01 de 2010). Obtenido de https://www.avsf.org/public/posts/671/impacto-del-comerciojusto-en-el-sector-bananero-de-chira-piura-peru.pdf

MINAGRI. (03 de 2015). Obtenido de http://minagri.gob.pe/portal/notas-de-prensa/notas-deprensa-2015/12218-minagri-exportacion-de-banano-organico-peruano-crecio-94-enultimos-5-anos