Championes con Jamn

Te presentamos esta receta detallada paso a paso

para hacer unos ricos championes con jamn, uno
de los revueltos ms conocidos y sabrosos que puedes
preparar, adems de ser una de las mejores recetas
de championes.
Ingredientes:
- 400 gramos de
championes
frescos
- 150 gramos de
jamn serrano
- Dos buenas
cebollas
- Cuatro dientes
de ajo
- 175 ml de vino
blanco
- Sal
- Aceite de
oliva virgen
- Perejil
(Opcional)

Championes con Jamn

Te presentamos esta receta detallada paso a paso
para hacer unos ricos championes con jamn, uno
de los revueltos ms conocidos y sabrosos que puedes
preparar, adems de ser una de las mejores recetas
de championes.
Ingredientes:
- 400 gramos de
championes
frescos
- 150 gramos de
jamn serrano
- Dos buenas
cebollas
- Cuatro dientes
de ajo
- 175 ml de vino
blanco

- Sal
- Aceite de
oliva virgen
- Perejil
(Opcional)

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Preparacin:
Para hacer esta receta de championes con jamn vamos a emplear
unos championes frescos, que son los ms adecuados, por su sabor y
textura. Aunque se pueden cambiar por championes de lata, el
resultado de usar frescos merece la pena, as que siempre que puedas
es mejor comprarlos frescos. Se pueden emplear tanto enteros como
laminados, segn si quieres hacerlos en lminas o trozos. Nosotros
siempre los empleamos laminados, quedan mejor a la hora de comer.

Championes con Jamn

Te presentamos esta receta detallada paso a paso
para hacer unos ricos championes con jamn, uno
de los revueltos ms conocidos y sabrosos que puedes
preparar, adems de ser una de las mejores recetas
de championes.
Ingredientes:
- 400 gramos de
championes
frescos
- 150 gramos de
jamn serrano
- Dos buenas
cebollas
- Cuatro dientes
de ajo
- 175 ml de vino
blanco
- Sal
- Aceite de
oliva virgen
- Perejil
(Opcional)

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Preparacin:
Para hacer esta receta de championes con jamn vamos a emplear
unos championes frescos, que son los ms adecuados, por su sabor y
textura. Aunque se pueden cambiar por championes de lata, el
resultado de usar frescos merece la pena, as que siempre que puedas
es mejor comprarlos frescos. Se pueden emplear tanto enteros como
laminados, segn si quieres hacerlos en lminas o trozos. Nosotros
siempre los empleamos laminados, quedan mejor a la hora de comer.
publicidad
Una vez que tengamos los championes ya comprados, vamos a lavarlos
bien, porque suelen traer bastante tierra y suciedad, as que los
lavamos bien bajo el grifo y los dejamos escurrir. Si los has
comprado enteros, debes laminarlos o trocearlos, tras quitarles la
parte terrosa del tallo, la parte de abajo que ha estado en contacto
con la tierra. El resto del tallo lo puedes usar para el revuelto de
championes con jamn, trocendolos previamente si son trozos muy
grandes.

Championes con Jamn

Te presentamos esta receta detallada paso a paso
para hacer unos ricos championes con jamn, uno
de los revueltos ms conocidos y sabrosos que puedes
preparar, adems de ser una de las mejores recetas
de championes.
Ingredientes:
- 400 gramos de
championes
frescos
- 150 gramos de
jamn serrano
- Dos buenas
cebollas
- Cuatro dientes
de ajo
- 175 ml de vino
blanco
- Sal
- Aceite de
oliva virgen
- Perejil
(Opcional)

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Preparacin:
Para hacer esta receta de championes con jamn vamos a emplear
unos championes frescos, que son los ms adecuados, por su sabor y
textura. Aunque se pueden cambiar por championes de lata, el
resultado de usar frescos merece la pena, as que siempre que puedas
es mejor comprarlos frescos. Se pueden emplear tanto enteros como
laminados, segn si quieres hacerlos en lminas o trozos. Nosotros
siempre los empleamos laminados, quedan mejor a la hora de comer.
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Una vez que tengamos los championes ya comprados, vamos a lavarlos
bien, porque suelen traer bastante tierra y suciedad, as que los
lavamos bien bajo el grifo y los dejamos escurrir. Si los has
comprado enteros, debes laminarlos o trocearlos, tras quitarles la
parte terrosa del tallo, la parte de abajo que ha estado en contacto
con la tierra. El resto del tallo lo puedes usar para el revuelto de
championes con jamn, trocendolos previamente si son trozos muy
grandes.
publicidad

Mientras dejamos que se escurran los championes, vamos a pelar un

par de buenas cebollas, quitndoles la capa exterior, y luego las
vamos a trocear como ms nos guste, a tiras o a trozos, que sean de
un tamao similar. Pelamos varios dientes de ajo y los laminamos
bien, con un grosor intermedio para que no se quemen al pasarlos por
la sartn. El ajo le va a dar un toque riqusimo al revuelto una vez
lo tengamos preparado. Y por ltimo preparamos el jamn, que cortamos
en tiras no muy gruesas. Os recomendamos usar mejor jamn loncheado,
que se puede cortar en tiras, mejor que el que viene cortado en
tacos, pero se puede usar cualquiera.

Championes con Jamn

Te presentamos esta receta detallada paso a paso
para hacer unos ricos championes con jamn, uno
de los revueltos ms conocidos y sabrosos que puedes
preparar, adems de ser una de las mejores recetas

de championes.
Ingredientes:
- 400 gramos de
championes
frescos
- 150 gramos de
jamn serrano
- Dos buenas
cebollas
- Cuatro dientes
de ajo
- 175 ml de vino
blanco
- Sal
- Aceite de
oliva virgen
- Perejil
(Opcional)

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Preparacin:
Para hacer esta receta de championes con jamn vamos a emplear
unos championes frescos, que son los ms adecuados, por su sabor y
textura. Aunque se pueden cambiar por championes de lata, el
resultado de usar frescos merece la pena, as que siempre que puedas
es mejor comprarlos frescos. Se pueden emplear tanto enteros como
laminados, segn si quieres hacerlos en lminas o trozos. Nosotros
siempre los empleamos laminados, quedan mejor a la hora de comer.
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Una vez que tengamos los championes ya comprados, vamos a lavarlos
bien, porque suelen traer bastante tierra y suciedad, as que los
lavamos bien bajo el grifo y los dejamos escurrir. Si los has
comprado enteros, debes laminarlos o trocearlos, tras quitarles la
parte terrosa del tallo, la parte de abajo que ha estado en contacto
con la tierra. El resto del tallo lo puedes usar para el revuelto de
championes con jamn, trocendolos previamente si son trozos muy
grandes.
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Mientras dejamos que se escurran los championes, vamos a pelar un

par de buenas cebollas, quitndoles la capa exterior, y luego las

vamos a trocear como ms nos guste, a tiras o a trozos, que sean de

un tamao similar. Pelamos varios dientes de ajo y los laminamos
bien, con un grosor intermedio para que no se quemen al pasarlos por
la sartn. El ajo le va a dar un toque riqusimo al revuelto una vez
lo tengamos preparado. Y por ltimo preparamos el jamn, que cortamos
en tiras no muy gruesas. Os recomendamos usar mejor jamn loncheado,
que se puede cortar en tiras, mejor que el que viene cortado en
tacos, pero se puede usar cualquiera.
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Ponemos a calentar una sartn con un buen chorren de aceite de oliva
virgen y echamos los trozos de ajo y cebolla. Los pochamos unos
minutos a fuego suave, removindolos de vez en cuando, y a
continuacin echamos los championes y sal, y dejamos que se vayan
salteando y dorando por todos lados. Esto llevar unos 10-15 minutos,
segn el grosor de los championes. Antes que estn hechos del todo,
vertemos el vino blanco, subimos la intensidad del fuego, y esperamos
a que se consuma el alcohol. Entonces agregamos el jamn en tiras y
volvemos a poner a fuego suave, removiendo durante unos 4-5 minutos
para acabar de hacer el plato. Los servimos en caliente y con un poco
de perejil picado por encima de forma opcional, para comerlos as o
como acompaamiento de otros platos.