MINISTERIO DE EDUCACIN

DIRECCIN DE EDUCACIN SUPERIOR

TECNOLGICA Y TCNICO PRODUCTIVA

INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO

JOS MARA ARGUEDAS

PROGRAMACIN CURRICULAR MODULAR

CARRERA PROFESIONAL:
MDULO :

UNIDAD DIDCTICA N
DOCENTE:

PRODUCCION AGROPECUARIA

SEMESTRE:

I-2014
04 Horas

PRODUCCION DE ANIMALES MEORES

DURACION:

APICULTURA Y PISCICULTURA

DURACION:

ING. YGNACIO EDISON OSORES FLORES

HORARIO:

72 Horas
O
DIURNO

UNIDAD DE COMPETENCIA
Planificar, Organizar, Ejecutar, Supervisar y Evaluar los procesos de produccin de los animales menores para
obtener productos de calidad.

FECHA DE FECHA DE TOTAL

INICIO
TERMINO HORAS

ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
Conocer los aspectos generales del proceso de produccin de abeja y peces.

1.
2.

Elaboracin de un plan y programa de crianza de abejas y peces

24/03/14

28/03/14

04

31/04/14

11/04/14

08

14/04/14

18/04/14

04

21/04/14

02/05/14

08

. Formulan raciones para truchas.

3.
. Presentar esqueleto de la trucha.
4.
5.

Viaje de Prcticas a una piscigranja para conocer las Instalaciones y equipos de crianza

05/05/14

09/05/14

04

6.

Construir un panal de abejas y presentacin de una maqueta de una Piscigranja

12/05/14

23/05/14

08

7.

Diseo de registros y plan de sanidad de abejas, peces

26/05/14

30/05/14

04

8.

Desarrollo de los aspectos del manejo de abejas

02/06/14

06/06/14

04

9.

Desarrollo de los aspectos del manejo de los peces.

09/06/14

20/06/14

08

23/06/14

04/07/14

08

11. Manejo Alimenticio de las abejas y peces.

07/07/14

11/07/14

04

12. Realizar un estudio de mercado refrente a la Comercializacin de los productos y

subproductos de abejas, peces.
13. Presentacin del Informe tcnico productivo. ( PROYECTO)

14/07/14

18/07/14

04

21/07/14

25/07/14

04

10.
desarrollo de los aspectos del manejo de los peces

TOTAL HORAS SEMESTRALES:

PRESENTACIN

RECEPCIN

72

_______________________
Secretario Acadmico

_______________________

______________________

Jefe de rea Acadmica

Docente

______________________
Director General

Requisitos de Aprobacin:

Asistencia mnima 70% al desarrollo de clases.

La nota final del curso se obtendr como el promedio de las capacidades logradas por
unidad.
Cada evaluacin parcial se obtendr promediando el examen parcial de las
capacidades logradas.
La nota mnima para aprobar es trece.
ACTIVIDADES DE
APREND
IZAJE

BIBLIOGRAFA
1. Luna, Tula : Ensayos de alimentacin en crianza intensiva de
truchas
2.
Turli, P. : Cultivo de la trucha
3. Carter, G. R.
bacteriologa micologa
4. Amlacher, E.
peces
5.
Willmahan Blenrir

Procedimiento de diagnostico en
Manual de enfermedades de los
Produccin de abejas

REVISIN DE LA PROGRAMACIN CURRICULAR MODULAR

1. Dosificacin de Capacidades Terminales

2. Dosificacin de Criterios de Evaluacin

3. Formulacin de Elementos de Capacidad

4. Formulacin de Contenidos: Procedimientos, Conceptos y

Actitudes

5. Planteamiento de la Actividad de Aprendizaje

6. Apreciacin de la Calidad de la Programacin Curricular

MUY BIEN

BIEN

Entrego:

A tiempo

Avanzado

Retrasado

____das

OBSERVACIONES

ACEPTABLE DEFICIENTE

RECOMENDACIONES

1.

1.

2.

2.

3.

3.

4.

4.

MUY
DEFICIENTE

FECHA DE REVISIN: ........... / .......... / ..........

___________________
Jefe rea Acadmica

FECHA DE APROBACION: ........... / .......... / ..........

__________________________
Jefe de Secretara Acadmica

UNIDAD DIDACTICA N

1.1

Desarrollo de la crianza de abejas y de la trucha

DOCENTE RESPONSABLE

Ing. Ygnacio Edison Osores Flores

INICIO:

TRMINO:

24/03/2014

1.1. Describir y explicar

los
tipos
de
produccin, lneas y
razas de abejas, y
peces.

DURACIN:

06 semanas

Diurno

SEMESTRE:

III

. Planificar y programar los procesos de produccin de la explotacin apcola y pisccola.

CAPACIDAD TERMINAL N 1
ELEMENTOS DE
CAPACIDAD
TERMINAL

02/05/14

HORARIO:

CONTENIDOS
PROCEDIMIENTOS

CONCEPTOS

Reconocimiento de Generalidades.
los
tipos
de Realidad de crianza de
abejas, peces.
produccin, lneas

Importancia
y
y razas de abejas y
peces.
beneficios de crianza
de abejas, peces.
Tipos de produccin.

Taxonoma
de
abejas, peces .Lneas y
razas de abejas y peces

ACTITUDES

ACTIVIDADES DE
APRENDIZAJE

CRITERIOS DE
EVALUACION

FECHA Y
HORAS

Responsabilidad e Conocer los

aspectos
generales del proceso Planifica y programa las
inters.
labores de crianza para cada
de produccin de abeja
fase indicando las tcnicas
y peces .
establecidas.
Determina
los
aspectos
generales del proceso de
produccin de abejas, peces .
Reconoce a plenitud los
aspectos
anatmicos
y
fisiolgicos de abejas, peces.
04

1.2. Elaborar planes y

programas
de
crianza de abejas,
peces.

1.3.
Explicar
los
principios bsicos de
alimentacin, nutricin y
mejoramiento gentico de
las abejas y peces .

Elaboracin de un Planificacin
de
plan de crianza de
acondicionamiento del
abejas y truchas.
local.
Elaboracin
de Actividades antes y
programas
de
despus de la llegada
alimentacin
y
de las abejas, peces.
proteccin animal. Ubicacin de criadoras,
comederos, bebederos.
Programacin
de
alimentacin,
proteccin animal.
Elaboracin
de
Principios bsicos de
dietas alimenticias
alimentacin,
y racionamiento.
nutricin.
Seleccin
de
Mejoramiento
abejas, peces y
gentico.
caracoles.
Seleccin,
cruzamientos y linajes

Iniciativa
y N2. Elaboracin de un plan
y programa de crianza
responsabilidad en
de abejas y peces .
el trabajo.

Laboriosidad
y N3. Formulan raciones para
truchas.
responsabilidad en
el trabajo.

08

04

Reconocimiento
anatmico y fisiolgico
de las abejas y peces.
1.4. Describir y explicar
la
anatoma
y
fisiologa de las
abejas y peces .

Anatoma, esqueleto de
las abejas y peces.
Fisiologa de las abejas
y peces .

Responsabilidad
e inters.
N4. Presentar esqueleto de
la trucha.

08

UNIDAD DIDACTICA N

1.1

Instalaciones y equipos para la crianza de abejas y truchas

DOCENTE RESPONSABLE

Ing. Ygnacio E. Osores Flores

INICIO:

TRMINO:

05/05/14

CAPACIDAD TERMINAL N 2
ELEMENTOS DE
CAPACIDAD
TERMINAL

30/05/14

DURACIN:

04 Semanas

SEMESTRE:

diurno
III

.Disear, construir y utilizar instalaciones, maquinarias, equipos y herramientas e insumos para la crianza apcola
y pisccola y lograr una produccin eficiente.

CONTENIDOS
PROCEDIMIENTOS

HORARIO:

CONCEPTOS

ACTITUDES

ACTIVIDADES DE
APRENDIZAJE

2.1. Identificar y describir

las instalaciones y
equipos para la
crianza de abejas,
peces.

tipos,
Identificacin
de Instalaciones,
N. 5 Viaje de Prcticas a
caractersticas.
una piscigranja para
Instalaciones,
Participacin en el
conocer
las
mquinas y equipos Mquinas, equipos y
equipo de trabajo.
Instalaciones
y
para la crianza de
materiales
equipos de crianza.
abejas, peces.
caractersticas y usos.

2.2. Disear y construir

las instalaciones de
abejas, peces y
caracoles.

Diseo
instalaciones
abejas, peces
caracoles.
Ejecucin de
construcciones
abejas, peces
caracoles.

de
de Infraestructura, diseo,
y
N. 6 Construir un panal de
ubicacin, materiales a Participacin
y
abejas y presentacin
utilizar, dimensiones.
laboriosidad en el
las
de una maqueta de
Proceso constructivo,
trabajo.
una Piscigranja.
de
pasos.
y

CRITERIOS DE
EVALUACION
Determina los lugares para la
construccin
de
las
instalaciones, equipos y uso
de maquinarias, equipo,
materiales e insumos en
abejas, peces, cumpliendo las
tcnicas apropiadas.
Utiliza correctamente las
maquinarias,
equipos,
herramientas e insumos de
acuerdo a las necesidades de
crianza.
Disea y construye las
instalaciones de acuerdo a la
especie
y
categora,
cumpliendo criterio tcnico.

FECHA Y
HORAS

04

08

Disea y utiliza los registros

2.3. Disear y utilizar los
registros de crianza
de abejas, peces.

Elaboracin
de
Registros,
clases, Creativo en
registro y plan de
caractersticas.
diseo
sanidad
y
utilizacin
Sanidad y bioseguridad
bioseguridad
de
registros.
de
abejas,
peces.
abejas, peces.

el
Diseo de registros y plan de
y
sanidad de abejas,
de
peces.

de crianza de abejas, peces.

Planifica aspectos de sanidad
y bioseguridad de los abejas,
peces.

04

UNIDAD DIDACTICA N

1.1

Proceso de manejo productivo de las dos especies

DOCENTE RESPONSABLE

Ing. Ygnacio E.. Osores Flores

INICIO:

TRMINO:

02/06/14

CAPACIDAD TERMINAL N 3
ELEMENTOS DE
CAPACIDAD
TERMINAL

04/07/14

HORARIO:
DURACIN:

SEMESTRE:

III

Ejecutar y supervisar el manejo productivo y reproductivo de las abejas y truchas para lograr una
produccin eficiente.
CONTENIDOS

PROCEDIMIENTOS

05 semanas

diurno

CONCEPTOS

ACTIVIDADES DE
APRENDIZAJE

ACTITUDES

3.1. Manejar la crianza de

abejas.

Labores de manejo de
la crianza de abejas,
peces y caracoles, Respeto a
Ejecucin
del
caractersticas,
manejo de la crianza
opiniones
acondicionamiento de
de abejas.
contrarias.
locales,
atencin
alimentaria, prevencin
sanitaria, etc.

3.2. Manejar la crianza de

peces.

Labores de manejo de
la crianza de peces .
Ejecucin
del
Respeto a
caractersticas,
manejo de la crianza
acondicionamiento de
opiniones
de los peces.
locales,
atencin
contrarias.
alimentaria, prevencin
sanitaria, etc.

3.3. Elaborar y utilizar

dietas alimenticias.

Alimentacin
abejas,
peces
caracoles,
Elaboracin
de
requerimientos
dietas alimenticias y
nutricionales.
racionamiento
de
Formulaciones
abejas, peces.
raciones,
dietas
programa
alimentacin.

CRITERIOS DE
EVALUACION

FECHA Y
HORAS

Desarrollo de los
aspectos del manejo
de abejas.

Efecta las actividades del

ciclo productivo de las
abejas, peces y caracoles,
teniendo en cuenta las
condiciones
y
cuidados
adecuados para cada especie
logrando un alto ndice de
produccin.

04

8 desarrollo de los
aspectos del manejo
de los peces.

Efecta las actividades del

ciclo productivo de las
abejas, peces y caracoles,
teniendo en cuenta las
condiciones
y
cuidados
adecuados para cada especie
logrando un alto ndice de
produccin.

08

las N. 7

las N.

de
y
Sustenta
responsablemente N. 9 Manejo Alimenticio de
las abejas y peces.
las
propias
de
opiniones.
y
de

Elabora y utiliza dietas

alimenticias de acuerdo a las
necesidades
alimenticias
teniendo en cuenta la
composicin qumica de los
insumos.

08

UNIDAD DIDACTICA N

1.1

Proceso productivo y reproductivo de la baja y de la trucha

DOCENTE RESPONSABLE
INICIO:

HORARIO:

07/07/14

TRMINO:
.

CAPACIDAD TERMINAL N 4
ELEMENTOS DE
CAPACIDAD
TERMINAL

4.1. Disear y utilizar los

registros de crianza
de abejas, peces.

4.2. Analizar y evaluar el

resultado
econmico
del
proceso productivo.

4.3.

Sistematizar
el
informe tcnico del
proceso productivo.

25/07/14

DURACIN:

CONCEPTOS

ACTIVIDADES DE
APRENDIZAJE

ACTITUDES

Elaboracin
de
Registros,
clases, Creativo en
registro y plan de
caractersticas.
diseo
sanidad
y
Sanidad y bioseguridad
utilizacin
bioseguridad
de
registros.
de
abejas,
peces.
abejas, peces.

el
y N. 10 Manejo Alimenticio
de las abejas y peces..
de

Estudio
de
la
Comercializacin
de
comercializacin de
abejas,
peces., Responsabilidad.
abejas, peces y
productos
y Trabajo en equipo.
caracoles, productos
subproductos.
y subproductos.

Elaboracin
sustentacin.

SEMESTRE:

Ejecutar y supervisar el manejo productivo y reproductivo de las abejas y truchas para lograr una
produccin eficiente.

CONTENIDOS
PROCEDIMIENTOS

03 Semanas

y Esquema de informe Dedicacin

tcnico- productivo.
inters.

N.11 Realizar un estudio de

mercado referente a la
Comercializacin de
los
productos
y
subproductos
de
abejas, peces.

N.

13 Presentacin del
Informe
tcnico
productivo.

CRITERIOS DE
EVALUACION
Disea y utiliza los registros
de crianza de abejas, peces y
caracoles.
Planifica aspectos de sanidad
y bioseguridad de los abejas,
peces.
Analiza y establece los
canales de comercializacin
del producto obtenido y/o
transformado, aplicando la
bioseguridad.

Elabora y sustenta el informe

tcnico
del
proceso
productivo a base de los
obtenidos.

FECHA Y
HORAS

04

04

04

RECURSOS
Materiales Didcticos

Gua docente

Bibliografa Especializada
Guas Prcticas
Separatas
Otros

Mquinas, Herramientas e Instrumentos

Materiales de Trabajo

Computadoras
Software de Base de Datos
Proyector Multimedia
Otros

Hojas Prctica
Fichas (proyecto, Presupuesto)
Papelografos
Plumones
Otros

SUPERVISION DEL PROCESO:

AULA

TALLER

LABORATORIO

CAMPO

ESTADO DE AVANCE:

NORMAL

RETRAZADO

ADELANTADO

FECHA: _____________________

OBSERVACIONES: ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_________________________________
Ing, Ygnacio E. Osores Flores
Docente

________________________________

_________________________________
Ing. Walter Mateo GAMARRA FIGUEROA
Secretario Acadmico

Ing. Robert Monge Sanchez

Jefe de rea Acadmica
__________________________
Ing. Gladys Manrique Duran
Director General