ENGORDE CON CUATRO TRATAMIENTOS

DE CUYES DE RAZA MEJORADA PER

I.- INTRODUCCIN
Tanto en la Regin Sur como en otras partes del pas se tienen dos pocas bien
marcadas (Lluvia y de seca), los cuales influyen en la produccin del forraje
fresco como son las leguminosas, gramneas, entre otras que son esenciales
para la crianza del cuy. La escasez o el elevado costo de dichos forrajes en la
poca de seca influyen en los costos de produccin. Frente a este
inconveniente se hace necesario buscar un alimento alternativo que reduzca el
tiempo de recra o engorde y mejore las condiciones econmicas para la venta.
Razn por la cual en el presente estudio se decide emplear cuatro
tratamientos.
II.- OBJETIVOS
OBJETIVOS GENERALES
I.- Determinar la racin eficiente de engorde
OBJETIVOS ESPECIFICOS

Pesos iniciales
Pesos semanales durante la etapa de engorde
Pesos finales
Consumo de alfalfa y balanceado semanal, Residuos de cocina, nicamente
balanceado y nicamente alfalfa
Peso vivo antes del beneficio
Peso de carcasa

III.- REVISION BIBLIOGRAFICA

Se debe tener en cuenta que existen distintos condicionantes de la
digestibilidad de los alimentos. Estos se pueden clasificar en dos grandes
grupos los factores dietarios y los animales. Los primeros son aquellos que
tienen directa relacin con el alimento, como:
Composicin qumica de los alimentos: Un mismo alimento puede
presentar una composicin qumica variable segn su estado de maduracin,
como es el caso del forraje para equinos. La fraccin de fibra de un alimento
tiene la mayor influencia en su digestibilidad, y tanto la cantidad como la
composicin qumica de la fibra son importantes. En forma general, los
contenidos celulares son casi completamente digeribles, mientras que los
componentes de la pared celular tienen una digestibilidad mucho ms variable
y depende del grado de lignificacin. En monogstricos, constituyentes que se
unen a protenas y aminocidos como taninas reducen su digestibilidad
(McDonald, 2002)

 Composicin de la racin: Existen efectos asociativos entre componentes

dietarios que estimulan o inhiben, unilateralmente o bilateralmente, la
digestibilidad de un alimento (McDonald, 2002).
Procesamiento de los alimentos: Existen procesamientos que ayudan a
mejorar la digestibilidad de los alimentos ya que s ver afectada la velocidad de
paso y accesibilidad enzimtica a los nutrientes. Por ejemplo, alimentos
quebrados, partidos, molidos, cocidos, etc. Los tratamientos de calor son
efectivos para mejorar la digestibilidad cuando se usan para desactivar
inhibidores de enzimas digestivas presentes en algunos alimentos. Un ejemplo
son las papas y otros tubrculos que poseen inhibidores de tripsina que son
inactivados por el tratamiento trmico (McDonald, 2002).
Los factores animales son aquellos que son propios del individuo como:
Especie: La digestibilidad de los alimentos es dependiente de la especie
animal. Por ejemplo, dietas alta en fibras no son bien digeridas por
monogstricos. (McDonald, 2002).
Nivel de alimentacin: Un incremento de alimento consumido causa una
mayor velocidad de trnsito intestinal y, por lo tanto, el alimento se expone a
un menor tiempo de accin enzimtica, reduciendo con ello la digestibilidad de
dichos alimentos (McDonald, 2002).
REQUERIMIEMTOS NUTRICIONALES

IV.- MATERIALES Y METODOS

MATERIALES

Piso de cemento

Malla rashell

Alambres

Cuyes raza mejorada Per

Balanza

Alimentos balanceados

Residuos de cocina

Forraje

UBICACIN:

FECHA DE INICIO TERMINO DURACIN

SEMOVIENTES

NRO DE ANIMALES: 40 cuyes

SEXO :
EDAD :
ALIMENTACIN

Composicin Qumica del Balanceado

Protena
Carbohidratos
Grasas
Fibra
Cenizas
Calcio
Fsforo
Humedad

15,00 Mn.
45,00 % Mn.
2,00 % Mn.
16,00 % Mx.
10,00 % Mx.
0,90 % Mn.
0,50 % Mn.
13,00 % Mx.

Composicion qumica de la alfalfa

Por 100 gr de porcin comestible

Energa
239
Energa

57

Agua

80.6

kj
kc
al
g

Protenas

6.6

Grasa Total

0.4

Carbohidratos totales

6.8

Carbohidratos
disponibles
Fibra diettica

g
g

Cenizas

5.6

Sodio

12

mg

Potasio

976

mg

Calcio

525

mg

Fsforo

155

mg

Hierro

3.89

mg

Zinc

mg

Tiamina

0.256

mg

Rivoflavina

0.347

mg

Niacina

1.7

mg

Vitamina C

183.6

mg

INSTALACIONES Y EQUIPOS

Se instalara una poza

El rea de la poza ser de 1.0 m de largo x 1.5 m de ancho y 0.5 m
de altura con estructuras de madera y divisiones de madera cubierta con
malla y piso de cemento por encima con viruta.
Para el suministro del alimento balanceado se utilizara comederos de
plstico, con lo que se evita ensuciar y desperdiciar la racin suministrada.
Del mismo modo los bebederos sern de arcilla. Para la identificacin de los
animales se utilizara aretes de lana en machos y de alambre en hembras
ambos de colores, previa perforacin de la oreja con alesna caliente (aguja)
para evitar la posible infeccin.
Para determinar el peso de los animales se utilizara una balanza digital con
una capacidad de 10 kg de marca.

METODOS
TRATAMIENTO
T1

40 % de alfalfa fresca +

T2

100% de alfalfa fresca

T3

Residuos de cocina

T4

100% de concentrado

PRESUPUESTO

60 % de Balanceado en Hembras

MATERIALES

SOLES

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Fecha
compra
cuyes:

de
de

Fecha de inicio
de
Tratamientos:

Primera visita y
revisin:

Segunda visita:

Tercera visita: