CONSULTA DE QUMICA

Nombre: Boris Andrs Esparza Parrales

Curso: A qumico- bilogo ciclo 2
SOLUCIONES
Las combinaciones fsicas se conocen como mezclas, las que son de dos tipos:
heterogneas y homogneas. En las mezclas heterogneas, las sustancias que
se mezclan no se distribuyen uniformemente, por lo que se pueden distinguir
ambas sustancias mezcladas; en las mezclas homo gneas, las sustancias
mezcladas si se distribuyen uniformemente, y toda la mezcla se observa como
si fuese una sola sustancia, es decir, las sustancias no se pueden distinguir una
de la otra, pues han formado una sola fase(homognea). Un ejemplo lo
constituyen los perfumes, que con- tienen agua, alcohol y esencia, y sin
embargo ninguna de las tres sustancias puede distinguirse;
a este tipo de mezclas se les denomina disoluciones* o simplemente
soluciones.
Un ejemplo claro de solucin es el agua salada, que contiene agua y sal. Tales
sustancias se encuentran mezcladas o revueltas homogneamente, de tal
forma que no se puede distinguir una de la otra, y sin embargo no existe algn
enlace qumico entre ambas; simplemente el agua disolvi a la sal de mesa,
por lo cual se dice que las mezclas son combinaciones que pueden fraccionarse
o separarse en sus distintos componentes por mtodos fsicos.
Una solucin es una mezcla homognea de dos o ms sustancias. Estas
sustancias pueden ser slidas, lquidas y gaseosas.
Las soluciones, tambin llamadas disoluciones, son uniones fsicas entre dos o
ms sustancias que originan una mezcla de tipo homognea, la que presenta
uniformidad en todas sus partes.

Hay dos aspectos importantes en el tema de las soluciones: el de las partes o

sustancias que las forman y el de la cantidad de cada una de estas partes,
principalmente el soluto. Veremos el primer aspecto.
Toda solucin est formada por dos partes: el soluto y el solvente. El soluto es
la sustancia que se disuelve y que est en menor cantidad en una solucin; el
solvente es la sustancia que se encuentra en mayor cantidad y es la que
disuelve al soluto. La solucin resulta de mezclar el soluto con el solvente, y
estas sustancias mezcladas tan solo experimentan un cambio fsico, especfica
-mente el solvente (aspecto, puntos de fusin, ebullicin y congelacin, etc.).

En ocasiones, existe un solvente y varios solutos, y a veces varios solventes y

solutos; las partculas del soluto son molculas o iones y se encuentran
dispersas y atrapadas por las molculas del solvente, que son ms abundantes
y de mayor tamao molecular.

ESTADOS DE LAS SOLUCIONES

Se sabe que toda la materia del mundo se presenta fundamentalmente en 3
estados fsicos o de agregacin, y en igual modo se presentan las soluciones en
la naturaleza, as:
a. Soluciones slidas. Todas las aleaciones, como el latn (cobre con zinc),
bronce (cobre con estao), acero (carbono con hierro), etc.
b. Soluciones lquidas. Como
- Slido en lquido: sal disuelta en agua; azcar disuelta en agua, etc.
- Lquido en lquido: alcohol disuelto en agua, etc.
- Gas en lquido: oxgeno en agua, el gas carbnico en los refrescos, etc.
c. Soluciones gaseosas. Como el aire, que es una solucin formada por varios
gases (solutos), tales como el dixido de carbono, oxgeno y argn, los cuales
estn disueltos en otro gas llamado nitrgeno (solvente). Otros ejemplos son la
niebla y el humo.
As, las soluciones pueden ser slidas, liquidas y gaseosas, y estar formadas
por gases (soluto) en gases (solvente), gases en lquidos, slidos en lquidos,
lquidos en lquidos y slidos en slidos. Esto es que, el soluto puede ser un
gas, un lquido o un slido, e igual el solvente.
DISOLUCIONES
Las disoluciones son mezclas homogneas de sustancias en iguales o distintos
estados de agregacin. La concentracin de una disolucin constituye una de
sus principales caractersticas. Bastantes propiedades de las disoluciones
dependen exclusivamente de la concentracin. Su estudio resulta de inters
tanto para la fsica como para la qumica.
El estudio de los diferentes estados de agregacin de la materia se suele
referir, para simplificar, a una situacin de laboratorio, admitindose que las
sustancias consideradas son puras, es decir, estn formadas por un mismo tipo
de componentes elementales, ya sean tomos, molculas, o pares de iones.

Los cambios de estado, cuando se producen, slo afectan a su ordenacin o

agregacin.
Sin embargo, en la naturaleza, la materia se presenta, con mayor frecuencia,
en forma de mezcla de sustancias puras. Las disoluciones constituyen un tipo
particular de mezclas. El aire de la atmsfera o el agua del mar son ejemplos
de disoluciones. El hecho de que la mayor parte de los procesos qumicos
tengan lugar en disolucin hace del estudio de las disoluciones un apartado
importante de la qumica-fsica.
SOLUTO Y DISOLVENTE
En una disolucin llamamos comnmente disolvente al componente ms
abundante, denominndose soluto cada una de las dems sustancias. Si en
una disolucin de dos componentes ambos estn a la par, se considera como
disolvente al que ms veces cumple esta funcin.
Cuando en una disolucin hay muy poco soluto, la disolucin es diluida.
Cuando la proporcin de soluto es considerable se dice que es concentrada.
Si ya hemos alcanzado la mxima cantidad de soluto que se puede disolver, la
disolucin est saturada. Advirtamos que, en algunos casos, una disolucin
puede ser a la vez diluida y saturada, cuando el soluto es realmente poco
soluble.
TIPOS DE DISOLUCIONES
La disolucin es una mezcla homognea entre dos o ms sustancias. La
disolucin ms comn es la de lquido - slido y lquido - lquido.
Una disolucin se compone de:
1. El disolvente o medio de dispersin ( el lquido )
2. El soluto, que es la sustancia que se disuelve ( el slido o lquido).
Segn la concentracin de soluto, las disoluciones pueden ser:
Diluidas: Si la cantidad de soluto es pequea en comparacin con la
cantidad
que
se
puede
disolver.
Concentradas: Si la cantidad de soluto se acerca a la cantidad total
que
se
puede
disolver.
Saturadas: Si la cantidad de soluto supera la cantidad total que se
puede disolver en la disolucin. No podemos disolver todo el soluto que
queramos en un determinado disolvente, hay un lmite y este lmite depende
de las caractersticas del disolvente y del soluto, en general de la mayor o
menor afinidad entre ellos. Si se va aadiendo soluto poco poco llega un
momento en que no se disuelve ms y se deposita en el fondo del vaso, ahora

la disolucin est saturada, no admite ms soluto. En realidad lo que hemos

aadido si se ha disuelto un poco pero ha obligado a parte de lo que
estaba disuelto a abandonar la disolucin y se deposita en el fondo se dice que
precipita.
DIFERENCIA ENTRE COMPUSO SOLUCIN Y COMPUESTO.
Los compuestos tienen diferentes propiedades fsicas y qumicas que las de sus
elementos constituyentes. ste es uno de los criterios principales que sirven
para distinguir un compuesto de una solucin que es una mezcla homognea,
son generalmente similares a las propiedades de sus constituyentes, o estn
relacionadas. Una solucin tiene una composicin variable, un compuesto tiene
una composicin fija. Una solucin es una unin fsica de sustancias, un
compuesto es una unin de elementos mediante una reaccin qumica.
SUSPENSIN MECNICA.
En qumica, suspensin es una mezcla heterognea formada por un slido en
polvo y/o pequeas partculas no solubles (fase dispersa) que se dispersan en
un medio lquido (fase dispersante o dispersora). Cuando uno de los
componentes es liquido y los otros son slidos suspendidos en la mezcla, son
conocidas como suspensiones mecnicas. De igual manera este tipo de
suspensiones puede promover distintas formas de energas, para la
elaboracin de mezclas homogneas y coloides distintos entre s.
SOLUBILIDAD DE UNA SUSTANCIA.
La solubilidad de una sustancia pura s la mxima canutad d la misma que
puede disolverse en un volumen de disolvente a una determinada
temperatura, la solubilidad de la sustancia aumenta con la temperatura.
DISOLUCIN DILUIDA, CONCENTRADA, SATURADA Y SOBRESATURADA.
* Disolucin diluida: Es aquella en donde la cantidad de soluto que interviene
est en mnima proporcin en un volumen determinado.
* Disolucin concentrada: Tiene una cantidad considerable de soluto en un
volumen determinado.
* Disolucin insaturada: No tiene la cantidad mxima posible de soluto para
una temperatura y presin dadas.
* Disolucin saturada: Tienen la mayor cantidad posible de soluto para una
temperatura y presin dadas. En ellas existe un equilibrio entre el soluto y el
solvente.

* Disolucin sobresaturada: contiene ms soluto del que puede existir en

equilibrio a una temperatura y presin dadas. Si se calienta una solucin
saturada se le puede agregar ms soluto; si esta solucin es enfriada
lentamente y no se le perturba, puede retener un exceso de soluto pasando a
ser una solucin sobresaturada. Sin embargo, son sistemas inestables, con
cualquier perturbacin el soluto en exceso precipita y la solucin queda
saturada.
INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA EN LA SOLUBILIDAD
Generalmente un aumento de temperatura facilita el proceso de disolucin de
un soluto. Lo que se explica por los siguientes hechos:
a. El calor suministrado al sistema aumenta la velocidad de difusin de las
partculas del soluto en el seno del solvente.
b. El calor suministrado es absorbido por las molculas del soluto,
debilitndose las fuerzas intermoleculares y facilitndose el proceso de
solvatacin.
DIFUSIN
Se define la Difusin como el movimiento de las molculas de una regin de
alta concentracin a otra de menor concentracin, producido por la energa
cintica de las molculas. La velocidad de Difusin es una funcin del tamao
de la molcula y de la temperatura.

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA VELOCIDAD DE LA DISOLUCIN.

La disolucin de slidos depende de factores fisicoqumicos que aportan ya
sea, cambios en las caractersticas del soluto, esencialmente su solubilidad, o
bien modificaciones en el medio donde se lleva a cabo la disolucin, en
particular el espesor de la capa a travs de la cual se realiza el intercambio de
materia entre las partculas disolver y el disolvente as como en la composicin
de este ltimo. .
Los factores que determinan la velocidad de disolucin han sido expuestos en
detalle en anteriores publicaciones (12), distinguiendo los factores
dependientes del medio de disolucin de aquellos que dependen del slido a
disolver. En esta clasificacin de factores se incluyen slo a aquellos que
pueden afectar a sustancias puras y no a formas farmacuticas, donde el
efecto de los excipientes y los factores tecnolgicos involucrados hacen variar
notablemente las caractersticas de disolucin de frmacos puros.

El estudio de los factores que resumirnos a continuacin puede servir de gua

para la evaluacin biofarmacutica de materias primas en la industria
farmacutica y poder seleccionar aquellas ms apropiadas para un
determinado proceso:
A. Factores que dependen del medio de disolucin
a) Intensidad de la agitacin

b) Temperatura

c) Composicin del medio:

-

pH
viscosidad
presencia de adsorbentes
tensin superficial
sales u otros compuestos

B. Factores que dependen del slido a disolver:

a) La solubilidad, que depende de:
- la naturaleza qumica: sal, cido, ster, etc.
- el polimorfismo -las impurezas
b) La superficie libre, que depende de:
- el tamao de las partculas
- de la porosidad
DISOLUCIN DE LQUIDOS EN LQUIDOS
Se denomina disolucin ideal de dos lquidos a aquella que:
Se verifica sin variacin de volumen.
Ni desprende ni se absorbe calor al formar la disolucin.
Los lquidos cumplen la ley de Raoult.
Si el soluto y el disolvente son lquidos:

Pv(d)=PoA*(A+PoB*(B))
Si la disolucin es lquida no hay limites de solubilidad. Es ms voltil la
sustancia que tiene mayor presin de vapor, hierve antes y por tanto su
temperatura de ebullicin es ms pequea. Un liquido hierve cuando su presin
de vapor se hace igual a la presin atmosfrica.
Una regla citada en qumica es: lo semejante disuelve lo semejante. En otras
palabras, la solubilidad es mayor entre sustancias cuyas molculas sean
anlogas, elctrica y estructuralmente. Cuando existe semejanza en las
propiedades elctricas de soluto y solvente, las fuerzas intermoleculares son
intensas, propiciando la disolucin de una en otra. De acuerdo con esto, en el
agua, que es una molcula polar, se pueden disolver solubles polares, como el
alcohol, acetona y sale inorgnicas. As mismo la gasolina, debido al carcter
apolar de sus molculas disuelve solutos apolares como aceite, resinas y
algunos polmetros.
DISOLUCIN DE GASES EN LQUIDOS.
Se llama coeficiente de solubilidad, o coeficiente de absorcin, o coeficiente de
Bunsen al cociente entre el volumen de gas disuelto y el volumen de solvente,
cuando el gas en contacto con el lquido se halla a la presin parcial de 1
atmsfera absoluta (ATA) (1.013hPa):
a= Vg/Vi1 [1]
Donde (a) es coeficiente de solubilidad, V 2 es volumen de gas y V I volumen del
solvente.
De modo que el coeficiente de solubilidad getermina la cantidad de gas en
solucin en un lquido, y ha sido determinado para todas las combinaciones de
gases
y
lquidos.
Por ejemplo el coeficiente del oxgeno al 100% a presin atmosfrica en
contacto con agua a 0C es de 0,049. Aplicando la frmula [1] vemos que en
100cc de agua se pueden disolver 4,9cc de 0 2 en las condiciones indicadas.
Este coeficiente vara no solo de acuerdo con el gas en contacto con la
solucin, sino tambin con el lquido solvente. De acuerdo con la Ley de Henry,
la presin parcial del nitrgeno del aire a nivel del mar es de unos 600mmHg.
Si un vaso con aceite y uno con agua entran en equilibrio con este aire,
veremos que habr unas 5 veces ms molculas de nitrgeno en el aceite que
en el agua, ya que el N2 es unas 5 veces ms soluble en el primero.

La solubilidad de los gases en los lquidos disminuye al aumentar la

temperatura. Por ejemplo a 100C el coeficiente de solubilidad del 0 2 y del N2
es 0,0380 y 0,0186 respectivamente, y a 37C, 0,0236 y 0,0l21.
Porque un refresco pierde ms rpido el gas cuando esta caliente que cuando
esta fri, o por que el chocolate en polvo se disuelve ms fcilmente en
caliente, son varios factores los que influyen a estos fenmenos, entre ellos
est la temperatura y la presin.
Por lo general la solubilidad vara con la temperatura. En la mayora de las
sustancias, un incremento de la temperatura causa un aumento de la
solubilidad. Por eso el azcar se disuelve mejor en caliente, y la leche debe de
estar en el punto de ebullicin.
Los cambios de presin no modifican la solubilidad de un slido en un lquido.
Si un slido es insoluble agua, no se disolver aunque se aumente
bruscamente la presin ejercida sobre l.
La solubilidad de los gases disueltos en lquidos es diferente de la que poseen
los slidos. La solubilidad de un gas en agua aumenta con la presin del gas
sobre el disolvente, si la presin disminuye, la solubilidad disminuye tambin.
Se dice que la solubilidad de los gases es directamente proporcional a la
presin.
Cuando se destapa una botella de refresco, la presin sobre la superficie del
lquido se reduce y cierta cantidad de burbujas de dixido de carbono suben a
la superficie. La disminucin de la presin permite que el CO 2 salga de la
disolucin.
En relacin con la temperatura, los gases disueltos en lquidos se comportan de
forma inversa a como lo hacen los slidos. La solubilidad de un gas en agua
decrece a medida que aumenta la temperatura; esto significa que la
solubilidad y la temperatura son inversamente proporcionales.
Los gases disueltos en agua potable (oxigeno, cloro y nitrgeno) son las
pequeas burbujas que aparecen cuando l liquido se calienta y an no llega al
punto de ebullicin. Cuando el agua hierve queda totalmente desgasificada,
por lo cual su sabor es distinto del que posee el agua sin hervir, por ello se
recomienda airear esta agua antes de beberla.
SUSTANCIAS POLARES Y NO POLARES.
Sustancias polares

Son aquellas molculas que sin estar compuestas de iones, presentan exceso
de carga positiva en uno de los lados y de carga negativa en otro. Un ejemplo
de molcula polar es el agua.
El agua est formada de dos hidrgenos que se unen a un oxgeno por sendos
enlaces covalentes. Como el oxgeno es ms electronegativo que el hidrgeno
tiende a atraer ms los electrones que comparten. Tener el oxgeno ms cerca
los electrones hace que alrededor de l mismo haya ms carga negativa,
quedando los hidrgenos con mayor densidad de carga positiva. Daros cuenta
que los electrones son compartidos aunque se encuentren ms cerca del ms
electronegativo. Este tipo de molculas con enlace covalente se denominan
polares.
Sustancias no polares.
Las sustancias no polares son las que estn hechas de compuestos no polares,
en los cuales la nube de electrones se reparte homogneamente por toda la
molcula, ya que esta es perfectamente simtrica, dando un momento dipolar
total igual a 0. Un ejemplo es el Metano (CH4) el cual cada hidrogeno se une al
carbono formado un tetraedro regular, en el cual la nube de electrones no se
concentra en ninguna punta de este tetraedro ya que son todas iguales.
FORMAS DE EXPRESAR LA CONCENTRACIN DE UNA DISOLUCIN.
Existen diferentes formas de expresar la concentracin de una disolucin. Las
que se emplean con mayor frecuencia suponen el comparar la cantidad de
soluto con la cantidad total de disolucin, ya sea en trminos de masas, ya sea
en trminos de masa a volumen o incluso de volumen a volumen, si todos los
componentes son lquidos. En este grupo se incluyen las siguientes:
Molaridad
Es la forma ms frecuente de expresar la concentracin de las disoluciones en
qumica. Indica el nmero de moles de soluto disueltos por cada litro de
disolucin; se representa por la letra M. Una disolucin 1 M contendr un mol
de soluto por litro, una 0,5 M contendr medio mol de soluto por litro, etc. El
clculo de la molaridad se efecta determinando primero el nmero de moles y
dividiendo por el volumen total en litros:

La preparacin de disoluciones con una concentracin definida de antemano

puede hacerse con la ayuda de recipientes que posean una capacidad
conocida. As, empleando un matraz aforado de 0,250 litros, la preparacin de
una disolucin 1 M supondr pesar 0,25 moles de soluto, echar en el matraz la
muestra pesada, aadir parte del disolvente y agitar para conseguir disolver

completamente el soluto; a continuacin se aadir el disolvente necesario

hasta enrasar el nivel de la disolucin con la seal del matraz.
Gramos por litro
Indica la masa en gramos disuelta en cada litro de disolucin. Tiene la ventaja
de ser una concentracin expresada en unidades directamente medibles para
el tipo de disoluciones ms frecuentes en qumica (las de slidos en lquidos).
La balanza expresa la medida de la masa de soluto en gramos y los recipientes
de uso habitual en qumica indican el volumen de lquido contenido en litros o
en sus submltiplos. Su clculo es, pues, inmediato:

Tanto por ciento en peso

Expresa la masa en gramos de soluto disuelta por cada cien gramos de
disolucin. Su clculo requiere considerar separadamente la masa del soluto y
la del disolvente:

siendo la masa de la disolucin la suma de la del soluto y la del disolvente.

Para el estudio de ciertos fenmenos fsico-qumicos resulta de inters expresar
la concentracin en trminos de proporcin de cantidad de soluto a cantidad
de disolvente. Se emplea entonces la molalidad:
Molalidad
Indica el nmero de moles de soluto disuelto en cada kilogramo de disolvente:

Como en el caso de la molaridad, la concentracin molal de una disolucin

puede expresarse en la forma 2 m (dos molal) o 0,1 m (0,1 molal), por ejemplo.
Aplicacin: clculo de concentraciones
Se mezclan 5,00 g de cloruro de hidrgeno (HCI) con 35,00 g de agua,
formndose una disolucin cuya densidad a 20 C es de 1,060 g/cm3.
Calclese: a) El tanto por ciento en peso. b) La concentracin en gramos por
litro. c) La molaridad y d) La molalidad.

a) Tanto por ciento.

Se trata de calcular el nmero de gramos de soluto por cada cien gramos de
disolucin, es decir:

b) Gramos/litro.
Puesto que los datos estn referidos a masas y no a volmenes, es necesario
recurrir al valor de la densidad y proceder del siguiente modo:
1. Se calcula la masa de un litro de disolucin:
masa = volumen densidad = 1.000 cm3 1,060 g/cm3 = 1.060 g
2. A partir del valor del tanto por ciento en peso se determina la masa en
gramos del soluto contenida en la disolucin:

La cantidad resultante representa la concentracin en gramos de soluto (HCI)

por litro de disolucin.
c) Molaridad.
Dado que:

Sustituyendo resulta:

donde 36,47 es la masa molecular del HCI y, por tanto, la masa de su mol
expresada en gramos.

De lo anterior se deduce que, cuando los datos del volumen de la disolucin no

son explcitos, el clculo de la molaridad implica las etapas a y b como pasos
intermedios.
d) Molalidad.
De acuerdo con su definicin:

Sustituyendo se tiene: