Conceptos

bsicos
A
Tecnologas
Acciones de
regulacin y
control
La tcnica se
define como la

actividad social
centrada en el
saber hacer o
como el proceso
por medio del
cual los seres
humanos
transforman las
condiciones de su
entorno para

adecuarlas a sus
necesidades e
intereses;
adems, se
constituye de un
conjunto de
acciones
estratgicas e
instrumentales
que se llevan a

cabo
deliberadamente
y con propsitos
establecidos. Una
funcin de control
se ejecuta cuando
se traza una lnea
o se emplea una
gua para obtener
la forma deseada

de un corte. Las
acciones de
regulacin
consisten en
seguir la lnea
trazada y corregir
los posibles
desvos.
Actuadores

Aquellos
elementos u
operadores de
una mquina que,
accionados por
los mecanismos
de transmisin
llevan a cabo la
accin especfica
sobre el insumo

modificndolo o
transformndolo
en el producto
Elementos u
operadores de
una mquina que,
accionados por
los mecanismos
de transmisin,
realizan la accin

especfica sobre
el insumo
transformndolo
en producto.
Anlisis de la
estructura y la
funcin
Este proceso
explica las

relaciones entre
los componentes
del sistema
tcnico; las
acciones
humanas, la
forma, las
propiedades y los
principios que
operan en las

herramientas y
mquinas, as
como los efectos
en los materiales
sobre los que se
acta. El anlisis
implica identificar
los elementos que
componen el
sistema y las

relaciones e
interacciones
entre los
componentes, as
como relacionar
ambos aspectos
con la funcin
tcnica.
Anlisis sistmico

Nos permite
considerar al
producto
tecnolgico como
un sistema, por
esta razn las
partes no se
analizan en forma
separada, sino las
relaciones entre

s; pero si en el
contexto social,
natural,
econmico,
ambiental
Artefactos
Se denomina
artefacto a
cualquier

dispositivo
concebido y
fabricado, de
modo artesanal,
industrial por una
o ms personas,
su caracterstica
principal es que
cumple una
funcin tcnica

C
Cambio Tcnico
Se refiere a las
mejoras en la
calidad,
rendimiento o
eficiencia tanto
en las acciones,
en los materiales,

los medios como

en los procesos o
productos
Este concepto
alude a las
mejoras en la
calidad, el
rendimiento o la
eficiencia
respecto a

acciones,
materiales y
medios, as como
en cuanto a
procesos o
productos. El
cambio es
consecuencia de
la delegacin de
funciones

tcnicas, tanto en
las acciones de
control como en
la manufactura de
los productos
tcnicos.
Campos
tecnolgicos

Entendidos como
sistemas de
mayor
complejidad, los
campos
tecnolgicos se
describen como la
convergencia,
agrupacin y
articulacin de

diferentes clases
de tcnicas cuya
organizacin
tiene un propsito
comn: obtener
un producto o
brindar un
servicio.
Adems, los
constituyen

objetos, acciones,
conocimientos,
saberes, personas
y organizaciones
sociales, entre
otros elementos,
y estructuran
diversos procesos
productivos.

Clases de
tcnicas
El concepto se
refiere al conjunto
de tcnicas que
comparten
funcin y
fundamentos o
principios; por
ejemplo, tcnicas

para transformar,
crear formas,
ensamblar,
etctera.
Cdigos tcnicos
Simbologa
empleada en un
determinado

campo del
conocimiento
Comunicacin
tcnica
Transmisin del
conjunto de
conocimientos
implicados en las
tcnicas ya sea

de una
generacin a otra
o en los sistemas
educativos, para
ello es necesario
el empleo de
cdigos y
terminologa
especfica: son
ejemplos de

comunicacin
tcnica, grficas,
manuales,
instructivos, etc.
El concepto se
refiere a la
transmisin del
conjunto de
conocimientos
implicados en las

tcnicas, ya sea
entre el artesano
y su aprendiz, de
una generacin a
otra o entre
sistemas
educativos, por lo
que es necesario
el empleo de
cdigos y

terminologa
especfica.
Entre los
ejemplos de
formas de
comunicacin
tcnica ms
usuales destacan
las recetas, los
manuales, los

instructivos y los
grficos, entre
otros elementos.
Contaminacin
Grado de
concentracin de
elementos
qumicos, fsicos,
biolgicos o

energticos por
encima del cual
se pone en
peligro la
generacin o el
desarrollo de la
vida, provocando
impactos que
ponen en peligro
la salud de las

personas y la
calidad del medio
ambiente
Cultura
tecnolgica
La cultura
tecnolgica de un
grupo social es el
conjunto de

representaciones,
valores y pautas
de
comportamientos
compartidos por
los miembros del
grupo en los
procesos de
interaccin y
comunicacin en

los que se
involucran
sistemas
tecnolgicos
D
Delegacin de
Funciones
Proceso de
modificacin,

cambio y
transmisin de las
funciones del
cuerpo humano a
los diferentes
medios con en el
fin de hacer ms
eficiente la accin
Delegar tareas es
un proceso

(racional y
sociohistrico) de
modificacin,
cambio y
transmisin de las
funciones del
cuerpo humano
en el que se
emplean medios
y sistemas

tcnicos con el fin

de hacer ms
eficiente la
accin. Tambin
permite prolongar
o aumentar la
capacidad de
locomocin del
cuerpo, el alcance
de manos y pies,

la agudeza de los
sentidos, la
precisin del
control motriz, el
procesamiento de
la informacin del
cerebro y la
eficiencia de la
energa corporal,

entre otros
factores.
La delegacin de
funciones
simplifica las
acciones o las
agrupa, a la vez
que aumenta la
complejidad de
los medios y

sistemas tcnicos
al modificar la
estructura de las
herramientas y
mquinas o de las
organizaciones.
Deterioro
ambiental

Modificacin que
disminuye la
calidad
ambiental, como
consecuencia de
una accin
humana
E
Energa

Desde el punto de
vista tecnolgico
y econmico, es
un recurso
natural primario o
derivado, que
permite realizar
un trabajo o
servir de
subsidiario a

actividades
econmicas
independientes
de la produccin
de energa
Evaluacin de
tecnologas
El concepto se
refiere al conjunto

de mtodos que
permiten
identificar,
analizar y valorar
los impactos de
una tecnologa
(prevenir
modificaciones no
deseadas), con el
fin de obtener

consideraciones o
recomendaciones
sobre un sistema
tcnico, tcnica o
artefacto.
F
Flexibilidad
interpretativa

Este concepto se
refiere a los
saberes y su
relacin con las
funciones
tcnicas o fines
que alcanza un
producto o
artefacto tcnico,
as como a las

posibilidades de
cambio segn
definan mejoras o
adecuaciones los
usuarios en
diversos
procesos. Es
decir, los saberes
y funciones de un
artefacto o

producto estn
sujetos a su
adecuacin
conforme los
grupos sociales y
contextos
establezcan
nuevas
necesidades; por
ejemplo: la

bicicleta cumple
variantes de su
funcin de
acuerdo con los
diferentes grupos
de usuarios:
medio para
transportarse,
deportivo,
recreativo o de

transporte de
carga, entre otros
usos.
Los artefactos,
instrumentos,
herramientas y
mquinas han
sido creados para
determinadas
funciones e

implican un
conjunto de
saberes, por
ejemplo: sobre las
caractersticas de
los materiales
que se
transforman con
ellos y las
acciones

necesarias para
manipularlos.
Funciones
Tcnicas
Relaciones
estructurales de
los objetos, a los
efectos esperados
en los materiales

o procesos y
fundamentalment
e a la funcin
social de los
objetos y
procesos
Esta nocin
refiere a la
relacin
estructural de los

componentes de
un objeto tcnico,
como forma y
materiales, de
manera que se
perfeccionen su
proyeccin y
desempeo
funcional. Por
consiguiente, el

estudio de la
funcin tcnica
dentro de la
asignatura tiene
como fin entender
cmo funcionan
los objetos o
procesos tcnicos
y determinar la
calidad del

desempeo de la
funcin tcnica y
garantizar su
operacin segura.
G
Gestos Tcnicos
Son las acciones
corporales
puestas en juego

en el manejo y
control de las
herramientas,
mquinas y los
saberes
implicados
Este elemento es
la manifestacin
tcnica
instrumental y

observable ms
simple. Los
gestos tcnicos
corresponden a
las acciones
corporales (el uso
de partes del
cuerpo y los
sentidos) con las
cuales el ser

humano maneja y
controla
herramientas,
artefactos,
instrumentos,
mquinas,
etctera, e
implica, a su vez,
que el sujeto
despliegue

diversos saberes
y conocimientos
para ejercer dicho
manejo y control.
Apropiarse de los
gestos tcnicos
no slo consiste
en conocer cmo
se manejan las
herramientas,

sino que supone

tomar conciencia
de ellos pues
configuran el
primer paso en el
proceso de
mejora o
transformacin de
los artefactos.

Algunos
elementos
considerados al
caracterizar los
gestos tcnicos
son: a) el
movimiento
presente; b) la
potencia; c) la
precisin; d) la

complejidad del
gesto o del
conjunto
encadenado de
gestos. Por
ejemplo, los
movimientos que
se despliegan al
escribir, amasar,
moldear, cortar

con tijeras,
etctera, los
cuales demandan
potencia,
precisin y
complejidad del
gesto.
Las acciones que
involucran un
cmulo de gestos,

aunque no se
reducen a ellos,
las realiza el
cuerpo humano,
el cual es el
elemento central
ya que provee las
acciones tcnicas.
stas es posible
diferenciarlas

en:instrumentales
, estratgicas y
de control.
Las acciones
instrumentales
organizan los
medios
apropiados,
segn un criterio
de control

eficiente de la
realidad, e incluye
la intervencin
concreta sobre
sta.
Las acciones
estratgicas
consideran la
valoracin
racional y la

reflexin
adecuada de las
alternativas de
actuacin
posibles que
preceden la
realizacin de
cualquier accin y
permiten la toma
de decisiones.

Las acciones de
control
representan una
interfaz entre las
instrumentales y
estratgicas que
permite la
ejecucin de una
accin conforme
lo planeado; por

ejemplo, al cortar
una tabla la
destreza del
operario permite
ejecutar los
gestos tcnicos
segn lo
proyectado, lo
que implica la
percepcin y

registro del efecto

de cada gesto
para corregirlo y
reorientarlo si es
necesario.
H
Herramientas
Artefacto que se
aplican a los

sistemas seomusculares de las

personas, cuya
funcin consiste
en prolongar,
modificar o
inclusive
reemplazar las
acciones motrices
humanas

I
Impacto
ambiental
Es una alteracin
significativa del
medio ambiente
de carcter
positiva o
negativa. Cuando

son directos
involucran
prdida parcial o
total de un
recurso o
deterioro de una
variable
ambiental:
contaminar el

agua, talar
bosques
Innovacin
Es la
incorporacin de
algo nuevo o
diferente a un
invento o de un

proceso proceso
productivo
La innovacin es
un proceso
orientado hacia el
diseo y la
manufactura de
productos,
actividades en las
cuales la

informacin y los
conocimientos
son los insumos
fundamentales
para impulsar el
cambio tcnico.
Incluye la
adaptacin de
medios tcnicos y
la gestin e

integracin de
procesos, as
como la
administracin y
comercializacin
de los productos.
La innovacin
tcnica debe
concebirse no
slo como los

cambios
propuestos a los
productos
tcnicos, sino en
trminos de su
aceptacin social.
Insumos
Son los
materiales,

energa y los
saberes puestos
en operacin en
los sistemas
tcnicos. Los
materiales del
entorno, sobre los
que acta el ser
humano para
transformarlos y

elaborar diversos
productos,
incluyen los de
origen mineral,
plantas y
animales cuyas
caractersticas
fsicas, qumicas y
biolgicas
permite utilizarlos

en diversos
sistemas tcnicos
Este concepto
alude a los
materiales, la
energa y los
saberes
involucrados en
los sistemas
tcnicos. Los

materiales del
entorno, sobre los
que acta el ser
humano para
transformarlos y
elaborar diversos
productos,
incluyen los de
origen mineral,
vegetal y

orgnico
(animales), cuyas
caractersticas
fsicas (dureza,
flexibilidad,
conductibilidad,
etctera),
qumicas
(reactividad,
inflamabilidad,

corrosividad,
reactividad, entre
otros), y
biolgicas
(actividad de
bacterias,
hongos,
levaduras,
etctera)
permiten

utilizarlos en
diversos sistemas
tcnicos.
Los saberes
sociales incluyen
las experiencias
de los artesanos,
obreros e
ingenieros, as
como los

conocimientos de
diversas reas del
saber y la
informacin.
Intervencin
tcnica
Se refiere a la
actuacin
intencionada de

una o ms
personas sobre
una situacin en
la que operan una
o varias tcnicas,
para modificar
dicho situacin
por otra ms
cercana a los
intereses de

quien o quienes
las realizan. En
toda intervencin
se relacionan tres
aspectos: una
secuencia de
acciones
ordenada en
tiempo;
conocimiento y

habilidades;
medios tcnicos
Esta nocin se
refiere a la
actuacin
intencionada de
una o ms
personas sobre
una situacin en
la que operan una

o varias tcnicas
con el fin de
modificarla por
otra ms
favorable a los
intereses de
quien o quienes
las realizan. En la
intervencin de
este tipo se

relacionan tres
aspectos: una
secuencia de
acciones
ordenadas en el
tiempo,
conocimientos y
habilidades, y
medios tcnicos.

La intervencin
tcnica incluye
acciones para la
deteccin de la
necesidad de
intervencin, el
establecimiento
de propsitos, la
bsqueda de
alternativas

considerando
criterios de
eficiencia y
eficacia, el
balance de las
alternativas, la
actuacin sobre la
realidad, la
evaluacin del
proceso y de los

impactos sociales
y naturales.
Invencin
Es todo nuevo
dispositivo,
mecanismo o
procedimiento
concebido por el
espritu humano;

la accin y el
efecto de
encontrar la idea
de un nuevo
producto o
procedimiento
L
Lenguaje tcnico

Terminologa
especfica de un
campo de
conocimiento.
Ejemplo:
terminologa
empleada para
describir el
nombre cientfico
de una plaga, las

caractersticas
tcnicas de un
producto, entre
otros
M
Mquinas
Son aquellos
artefactos
compuestos por

un motor, que
mediante el
aprovechamiento
de cualquier clase
de energa, activa
uno o ms
actuadores que
transforman un
insumo producto
o producen datos

o travs de
mecanismo de
transmisin o
transformacin de
movimiento y
sujetos a acciones
de control
Artefactos cuyo
componente
central es un

motor; su funcin
principal es
transformar
insumos en
productos o
producir datos
empleando
mecanismos de
transmisin o
transformacin de

movimiento y
sujetos a acciones
de control.
Transformar los
insumos requiere
activar uno o ms
actuadores
mediante el
aprovechamiento
de energa.

Medios Tcnicos
Son los
componentes de
los sistemas
tcnicos que
amplan,
potencian y
facilitan y
modifican y dan
precisin a las

acciones
humanas. Incluye
los objetos, las
herramientas y
mquinas
El concepto se
refiere al conjunto
de acciones que
ejecuta
directamente el

cuerpo humano y
a las acciones
que delega en los
artefactos. stos
se consideran
medios tcnicos y
componentes de
los sistemas
tcnicos que
amplan,

potencian,
facilitan,
modifican y
confieren
precisin a las
acciones
humanas.
Tambin se alude
a instrumentos de
medicin,

herramientas y
mquinas.
Los medios
tcnicos permiten
la ejecucin de
acciones simples
golpear, cortar,
moldear,
comparar, medir,
controlar, mover

y complejas, por
ejemplo: las de
los robots que
reemplazan
acciones
humanas. Las
funciones en que
participan los
medios tcnicos
concuerdan con

los materiales
que se procesan y
los gestos
tcnicos
empleados.
O
Organizacin
tcnica

Conjunto de
acciones para la
definicin de la
estrategia ms
adecuada, la
creacin o
seleccin de los
medios
instrumentales a
emplear, la

programacin de
las acciones en el
tiempo, la
asignacin de
responsables y el
control a lo largo
del proceso de
cada una de las
fases,hasta la
consecucin del

objetivo. La
organizacin
tcnica es un
medio de
regulacin y
control para la
adecuada
ejecucin de las
acciones

Este tipo de
organizacin es el
conjunto de
decisiones con
que se define la
estrategia ms
adecuada, la
creacin o
seleccin de los
medios

instrumentales
necesarios, la
programacin de
las acciones en el
tiempo, la
asignacin de
responsables y el
control a lo largo
del proceso en
cada una de las

fases, hasta la
consecucin del
objetivo buscado.
Tambin
representa un
medio de
regulacin y
control para la
adecuada

ejecucin de las
acciones.
P
Principio
precautorio
Esta nocin ocupa
una posicin
destacada en los
debates sobre la

proteccin de la
naturaleza y la
salud humana. La
Declaracin de
Ro sobre
Ambiente y
Desarrollo anota
el siguiente
concepto sobre el
principio

precautorio:
Cuando haya
amenazas de
daos serios o
irreversibles, la
falta de plena
certeza cientfica
no debe usarse
como razn para
posponer

medidas efectivas
en costos que
eviten la
degradacin
ambiental.
Proceso
Un proceso es
una serie de
acciones

intencionadas y
debidamente
planificadas que,
al ser ejecutadas
de manera
organizada
atendiendo a una
secuencia
preestablecida,
permiten realizar

una
transformacin en
materiales,
objetos o
sistemas
Proceso tcnico
de trabajo
Conjunto de
procesos

mediante los
cuales se
transforman
materiales,
energa y datos
con el propsito
de producir
materiales, y
artefactos de
todo tipo

Proceso tcnico
Aspectos
elementales
como acciones,
gestos tcnicos,
tareas, tcnicas
simples y clases
de tcnicas se
ponen en juego
mediante el

proceso tcnico,
cuya
especificidad
radica en que se
despliega de
forma secuencial
y se articula en
un tiempoespacio concreto.
Durante la

interaccin de
estos aspectos
elementales los
insumos son
transformados
(materiales,
energa, datos)
con el propsito
de generar
diversos

productos
destinados a
satisfacer
necesidades e
intereses sociales.
De acuerdo con
su tipo,
encontramos:

> Procesos de
elaboracin de
bienes y
servicios, por
medio de los
cuales se
transforma un
insumo en un
producto.

> Procesos de
control de
calidad, que se
realizan luego de
determinar los
sistemas de
medicin y
estndares que
permiten medir
los resultados de

un producto o
servicio con el
objetivo de
garantizar los
objetivos para los
que fueron
creados.
> Procesos de
modificacin e
innovacin,

mediante los
cuales se orienta
el cambio para la
mejora de
procesos y
productos.
Proyecto tcnico
Estrategia
pedaggica

empleada en
tecnologa.
Documentacin
que avala el
proceso de
trabajo de
articulacin de las
actividades de
diseo y
ejecucin,

permitiendo la
produccin de un
objeto o proceso
tecnolgico para
la resolucin de
un problema
R
Resolucin de
problemas

Estrategia para
ensear
contenidos, a
travs de la
experimentacin
con materiales y
objetos utilizando
el mtodo de
ensayo y error, y
formulndose

preguntas, el
alumno ir
descubriendo
alguna de las
soluciones al
problema tcnico
planteado.
Permite acercar
al alumno al
conocimiento, a

travs de la
motivacin que
representa la
necesidad de
dicho
conocimiento
para resolver un
problema
concreto
S

Sistema ser
humano-mquina
Define
prcticamente a
todas las
tcnicas, describe
la interaccin
entre los
artesanos y los
artefactos e

inclusive los
conocimientos
acciones
estratgicas,
acciones
corporales o
gestos
En la prctica,
todas las tcnicas
las define el

sistema ser
humano-mquina,
y describe la
interaccin entre
los operarios,
medios tcnicos e
insumos para la
elaboracin de un
producto.

Las
modificaciones
que han
experimentado
los artefactos
transforman los
vnculos entre las
personas y el
material o insumo
procesado. As, el

sistema ser
humanomquina
se clasifica en
tres grandes
categoras:
a) Sistema
persona-producto.
A esta categora
la caracteriza el
conocimiento

completo de las
propiedades de
los materiales y el
dominio de un
conjunto de
gestos y saberes
tcnicos para la
obtencin de un
producto. Otro de
sus componentes

son las relaciones

directas o muy
cercanas que las
personas
establecen con el
material y los
medios tcnicos
empleados en el
proceso de
transformacin

para obtener el
producto. Este
sistema
corresponde a los
procesos
productivos de
corte artesanal.
b) Sistema
persona-mquina.
Distingue a esta

modalidad el
empleo de
mquinas en las
cuales se han
delegado
funciones
humanas y de
gestos y
conocimientos
orientados a

intervenir en los
procesos tcnicos
mediante
pedales, botones
y manijas, entre
otras piezas. La
relacin entre los
gestos tcnicos y
los materiales es
directa o

indirecta, por lo
que los gestos y
conocimientos se
simplifican y
entonces destaca
el vnculo de la
persona con la
mquina. Este
sistema es
caracterstico de

procesos
artesanales y
fabriles.
c) Sistema
mquinaproducto. Esta
categora la
integran procesos
tcnicos que
incorporan

mquinas
automatizadas de
diversas clases,
en las cuales se
han delegado
diversas acciones
humanas
(estratgicas,
instrumentales y
de control), por

tanto no
requieren el
control directo de
las personas.
Estos sistemas
son propios de la
produccin en
serie dentro de
sistemas

tecnolgicos
innovadores.
Se caracteriza por
ser tcnicas
basadas en
mquinas
automticas de
diversas clases
las cuales no
requieren el

control directo
por las personas.
Son propios de la
produccin en
serie
Sistema tcnico
La relacin y
mutua
interdependencia

entre los seres

humanos, las
herramientas o
mquinas, los
materiales y el
entorno que
tienen como fin la
obtencin de un
producto o
situacin deseada

se denomina
sistema tcnico, y
lo caracteriza la
operacin
organizada de
saberes y
conocimientos
expresados en un
conjunto de
acciones, tanto

para la toma de
decisiones como
para su ejecucin
y regulacin.
El sistema tcnico
es organizado
porque sus
elementos
interactan en el
tiempo y el

espacio de
manera
intencional; es
dinmico porque
cambia
constantemente
conforme los
saberes sociales
avanzan, y es
sinrgico porque

la interaccin de
sus elementos
genera mejores
resultados.
Sistema
tecnolgico
Diferentes
subsistemas que
interactan de

manera
organizada,
dinmica y
sinrgica
componen un
sistema
tecnolgico.
Algunos de los
subsistemas
pueden ser:

sistemas de
generacin y
extraccin de
insumos, de
produccin, de
intercambio, de
control de
calidad,
normativos, de
investigacin y de

consumo, entre
otros.
El sistema de este
tipo implica la
complejizacin e
integracin de
diversos
elementos, por
ejemplo: la
operacin por

medio de
organizaciones,
objetivos o metas
comunes; un
grupo social para
la investigacin y
el desarrollo de
nuevos
productos; la
participacin de

otras
organizaciones
para el
abastecimiento
de insumos;
operarios que
participan en
diferentes etapas
de la produccin
y evaluacin de la

calidad;
vendedores y
coordinadores de
venta, entre
otros.
T
Tcnica
Proceso de
creacin de

medios para
satisfacer
necesidades e
intereses,
incluyendo
formas de
organizacin y
gestin,
herramientas,
instrumentos y

mquinas.
Actividad social
que se centra en
el saber hacer. Es
un sistema simple
integrado por un
conjunto de
acciones,
ejercidas por las
personas para

transformacin de
materiales y
energa en un
producto
Actividad social
centrada en el
saber hacer;
sistema simple
integrado por un
conjunto de

acciones, las
cuales ejerce el
operador o
usuario para la
transformacin de
materiales y
energa en un
producto.
Tcnicas simples

Son concebidas
como una
sucesin y
conjunto de
acciones que se
desarrollan en el
tiempo, por
medio de los
cuales un insumo

es transformado
en un producto
Tcnicas simples
y tareas
Este tipo de
tcnicas se
conciben como la
sucesin y el
conjunto de

acciones que se
desarrollan en el
tiempo y
mediante las
cuales un insumo
es transformado
en un producto
debido a su
interaccin con
personas,

artefactos y
procedimientos;
adems, dan
cuenta de los
elementos que
forman parte del
proceso y de sus
relaciones
mutuas. De
manera

especfica, una
tarea es la unidad
mnima y simple
que forma parte
del conjunto de
acciones de un
proceso tcnico
determinado.
Tecnologa

Campo de
conocimiento que
estudia la tcnica,
sus funciones, los
insumos y los
medios que la
conforman, sus
procesos de
cambio y su
interaccin con el

contexto
sociocultural y
natural.
Trabajo artesanal
La tcnica
artesanal es
aquella donde
todo el proceso
productivo se

ejecuta en forma
manual,
utilizando algn
tipo de
herramienta
auxiliar para
tareas
preparatorias de
materias primas y
dentro del

proceso de
elaboracin del
producto
Bibliografa:
Programa de
estudios 2011,
Educacin Bsica
Secundarias

Tcnicas,
Tecnologa