Suele definirse el punto de ebullicin como el instante en el cual se produce el cambio

de estado de una materia que pasa de lquido a gaseoso. El concepto, en concreto,

refiere a la temperatura que provoca que la presin de vapor de un lquido iguale la presin
de vapor del medio en cuestin.

1 CAPACIDAD CALORIFICA Y CALOR ESPECIFICO

Se define la capacidad calorfica o capacidad trmica molar como la energa necesaria para hacer
variar en 1 K la temperatura de un mol de material. En los slidos se trabaja usualmente con el valor Cp,
definido como al capacidad calorfica a presin constante.
Desde el punto de vista de la ingeniera de materiales es ms usual trabajar con el concepto
de calor especfico a presin constante Ce, que se define como la energia necesara para hacer variar en 1
K la temperatura de un gramo del material. La relacin entre Ce y Cp viene dada por:

(11.1)
Difusividad trmica (): caracteriza la rapidez con la que vara la temperatura del material
ante una solicitud trmica, por ejemplo, ante una variacin brusca de temperatura en la
superficie. Se puede calcular mediante la siguiente expresin:
DILATACION TERMICA
Al aumentar la temperatura, los tomos vibran con mayor amplitud alrededor de su posicin de equilibrio,
provocando un incremento en la distancia interatmica d0de equilibrio, y por tanto haciendo aumentar las
dimensiones del material.
El cambio de dimensin dL por unidad de longitud y por grado centgrado (o absoluto) de
temperatura est dado por la expresin:

(11.2)
Calor especfico (C): cantidad de energa necesaria para aumentar en 1 C la temperatura de
1 kg de material. Indica la mayor o menor dificultad que presenta una sustancia para
experimentar cambios de temperatura bajo el suministro de calor. Los materiales que presenten
un elevado calor especfico sern buenos aislantes. Sus unidades del Sistema Internacional
son J/(kgK), aunque tambin se suele presentar como kcal/(kgC); siendo 1 cal = 4,184 J. Por
otra parte, el producto de la densidad de un material por su calor especfico ( C)
caracteriza la inercia trmica de esa sustancia, siendo esta la capacidad de
almacenamiento de energa
CONDUCTIVIDAD TERMICA
La conductividad trmica k es una propiedad de los materiales que determina la velocidad a la que
el calor se transmite en el material, siendo un factor de mxima importancia en aplicaciones que
involucren la transferencia de calor: moldes de solidificacin, intercambiadores, pantallas aislantes, etc.
La ecuacin fundamental que regula el flujo de calor Q por unidad de tiempo a travs de una
seccin A, cuando existe un gradiente de temperatura dT/dx, viene dada por la expresin, ya conocida por
fsica fundamental:

(11.4)
Suele definirse el punto de ebullicin como el instante en el cual se produce el cambio
de estado de una materia que pasa de lquido a gaseoso. El concepto, en concreto,
refiere a la temperatura que provoca que la presin de vapor de un lquido iguale la presin
de vapor del medio en cuestin.