UNIVERSIDAD NACIONAL JOS FAUSTINO

SNCHEZ CARRIN
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS EINDUSTRIAS
ALIMENTARIAS
ESCUELA ACADEMICA PROFECIONAL DE INGENIERIA
AGRONOMICA

PROYECTO DE TESIS
CONTROL BIOLOGICO DE SCLEROTIUM ROLFSII, CON
TRICHODERMA HARZIANUM EN EL CULTIVO DE FREJOL
VAR. CANARIO, EN EL VALLE DE PATIVILCA
Presentado por:
RIOSON JESUS, HUERTA IBARRA
HUACHO PERU
2016

UNIVERSIDAD NACIONAL JOS FAUSTINO

SNCHEZ CARRIN
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS EINDUSTRIAS
ALIMENTARIAS
ESCUELA ACADEMICA PROFECIONAL DE INGENIERIA
AGRONOMICA

PROYECTO DE TESIS
CONTROL BIOLOGICO DE SCLEROTIUM ROLFSII, CON
TRICHODERMA HARZIANUM EN EL CULTIVO DE FREJOL
VAR. CANARIO, EN EL VALLE DE PATIVILCA
Presentado por:
___________________

________________

Huerta Ibarra , Riosn Jess

Ing. Mara del Rosario Utia Pinedo

TESISTA

ASESOR

HUACHO PERU
2016

I.

PROBLEMA DE INVESTIGACION:
I.1. DESCRIPCION DE LA REALIDAD PROBLEMATICA
El frejol canario es uno de los cultivos del valle de Pativilca de suma importancia por su
alta rentabilidad de reas de produccin agrcola siendo siete principales cultivos de mayor
rea de siembra siendo los cultivos: la caa de azcar, maz amarillo, papa, frijol canario,
aj paprika, esprrago y alfalfa entre otros.
El Per exporta principalmente frjol castilla o caup, frjol de palo y pallar a ms de 35
pases, por un valor de 12 millones de dlares anuales. Con la introduccin de nuevas
variedades de frjol comn, loctao y de otras especies se espera incrementar las
exportaciones y ampliarlas a otros pases. Se desarrolla en condiciones de Sierra desde los
700 a 2200 m.s.n.m., sobre todo en los distritos de Santo Domingo, Chalaco y Fras (PiuraPer).Se cultiva principalmente en laderas de moderada pendiente y en terrenos bajo riego.
Las siembras empiezan a partir del 08 de mayo y se prolongan hasta el 20 de junio,
cosechndose desde septiembre hasta octubre.
En el valle de pativilca desde el ao 2009 al ao 2015 el frejol canario ha tenido serias
reducciones de produccin por la ausencia de tecnologas a disposicin de los productores,
como variedades mejoradas para la zona, en consecuencia el grano de frejol como
semilla(grano contaminado) en un 90% realizan aplicaciones fitosanitarios en dosis y
frecuencias elevadas creando resistencia ,ya que la utilizacin extensiva de compuestos
qumicos para el control de enfermedades ,la emergencia de patgenos resistentes a
fungicidas y el deterioro en la salud de productores y consumidores han promovido la
bsqueda de alternativa viable que garantice una mayor sustentabilidad en la produccin
agrcola.

I.2. FORMULACION DEL PROBLEMA:

Identificados los problemas formulamos lo siguiente:

Qu efecto tendr el biocontrol contra el hongo Sclerotium rolfsii del frejol, para poder
integrarlo al control biolgico dentro del Manejo Integrado de Plaga?

Qu efectos tendr al aplicar el Trichoderma harzianum en el rendimiento del cultivo de

Phaseolus vulgaris L. frejol var. Canario

Se puede considerar una prctica agronmica y rentable la aplicacin de

biofungicida ( Trichoderma harzianum ) en el comportamiento del cultivo en el frejol?

II.

FUNDAMENTOS TEORICOS DE LA INVESTIGACION:

II.1.ANTECEDENTES:
Para el cultivo de Phaseolus vulgaris L. frijol variedad Canario los siguiente:
Temperatura: 25 C. Humedad relativa: 90 %. PH: 5.5. Suelo: Franco arcillo limoso. El
frijol es un cultivo que se adapta a una diversidad de suelos y climas, aunque prefiere
suelos sueltos y climas moderadamente fros con temperaturas entre 16 a25 C. Es un
alimento rico en protenas (22%) y fuente de ingresos econmicos por la venta de
excedentes de las cosechas (Rosales ,2008).
Los que se cultiva en la costa, sierra y selva.- Son de mucha importancia en la canasta
bsica familiar por su alto contenido de protenas, carbohidratos y minerales.- Mejora los
suelos incorporando el nitrgeno atmosfrico fijado por simbiosis con bacterias del genero
Rhizobium.- Sus granos contienen protenas (22% - 28%),vitaminas, minerales y fibras
solubles (pectinas); los cuales poseen efectos en la prevencin de enfermedades del
corazn, obesidad y tubo digestivo (Rosales ,2008).
No hay ninguna fuente en el documento actual.

Los fitopatgenos y Sclerotioum rolfsii Sacc y Rhizoctonia solani Khn causan

enfermedades en los tallos y las races de una gran variedad de cultivos y son responsables
del volcamiento de plntulas de semillero y pudriciones en etapas de pre y posemergencia
(Adams, 1990; Goldman et al., 1994).
Estas dos especies de fitopatgenos ocupan nichos ecolgicos similares y su rango de
hospederos es semejante; sus estructuras de resistencia estn constituidas por esclerocios
que pueden permanecer viables en el suelo hasta 10 aos y pueden escapar con facilidad de
la accin de los fungicidas de origen sinttico (Adams, 1990).
En estudios respecto al mecanismo de accin de Trichoderma sobre Sclerotium spp. Se ha
encontrado que la interaccin inicial entre antagonista y fitopatgeno obedece a la accin
de lectinas durante el proceso de reconocimiento y posteriormente se inicia la liberacin al
medio de diversas enzimas con actividad quitinoltica, glucanoltica, celuloltica y
proteoltica que tienen como finalidad degradar las estructuras del hongo fitopatgeno y
despus nutrirse de los productos resultantes de la actividad enzimtica (Goldman et al.,
1994).

II.2.MARCO TEORICO

El cultivo de frejol (Phaseolus vulgari). El efecto bajo condiciones de casa gren de

Trichoderma harzianum (aislar ThV) aplicada en grnulos de alginato a la tierra y en las
semillas tratadas para controlar Sclerotium rolfsii Sacc. En plantas de frijol se evalu
(Phaseolus vulgaris). Tanto los pellets (aserrn natural) y las semillas tratadas se prepararon
con micelio ThV. Macetas con suelo fumigado y no fumigado se inocularon con
esclerocios de S. rolfsii. La produccin de materia verde y seca, as como los daos
causados a las plantas por el patgeno se evaluaron en los tratamientos. Trichoderma
harzianum aplicada en grnulos result mejor que en las semillas tratadas como se muestra
por los parmetros de materia verde, materia seca, y los daos a las plantas.
El mejor tratamiento fue aquel en el que se aadieron solamente grnulos de suelos
fumigados, la supresin de dao a la planta en un 83 por ciento.
Varios aislamientos de Trichoderma harzianum se han utilizado exitosamente en el control
de algunas enfermedades ocasionadas por Rhizoctonia solani como: damping off en tomate
(Rodrguez, 2002), pudriciones radiculares en plantas de frjol (Gutirrez et al., 2006),
podredumbre negra de la raz en fresa (Baldarrago,1999), pudricin del tallo en clavel
( Garca et al.,1998), pudrimiento de las races en habichuela ( Cardoso, et al., 1987 ) y mal
del talluelo o damping off en el cafeto (Castro et al., 2005 ).

II.3.1. ORIGEN
El frijol es la especie ms importante del gnero Phaseolus, y segn Valladolid (1993)
el frijol es originario de Amrica y las formas silvestres que dieron origen a las cultivadas
se encuentran ampliamente distribuidas desde Mxico hasta Argentina. Debouck (1986)
Basado en argumentos botnicos, ecolgicos, arqueolgicos y morfolgicos seala que el
frijol cuenta con tres centros de diversificacin primaria: Centro mesoamericana (Eje
volcnico en Mxico), Centro Nor Andino (Cordillera Oriental Colombia), Centro Sur
Andino (Valle Interandino en el Per).
En el Per los horizontes mas antiguos muestran junto con las cucurbitceas como en
Mxico, la presencia de Phaseolus lunatus; en ambos casos los frijoles aparecen mucho
antes que el maz segn Len (1968). El gnero Phaseolus incluye aproximadamente 50
especies de las cuales slo se cultivan cinco que son: Phaseolus vulgaris L. frijol comn,
Phaseolus lunatus L. Pallar, Phaseolus coccineus L. frijol ayacote, Phaseolus
acutifolios A. Gray

var: Latifolius. Freeman.frijol tepari,

Phaseolus polyanthus

Greenman frijol de toda la vida. Su diseminacin a otras partes del mundo fue hecho
despus de la conquista de Amrica

II.3.2. TAXONOMA
Reino: Plantae
Divisin: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae

Gnero: Phaseolus
Especie: vulgaris
Nombre cientfico: Phaseolus vulgaris.
Nombre comn: Frijol canario

II.3.3. MORFOLOGIA
La planta del frijol canario posee una flor de color blanca, y la altura de dicha
planta oscila entre los 50 y 70 cm. A su vez el largo de la vaina es de 10 cm
aproximadamente, el color del grano tierno es crema, y el color del grano seco es
amarillo (canario) con forma del grano redondo y oval alargado.

II.3.4. PRINCIPALES ENFERMEDADES CAUSADAS POR HONGOS

( Singh y Mathur, 1974). Sclerotium rolfsii Sacc.Es un hongo fitopatgeno,

habitante del suelo, con un amplio rango de hospedador, concretamente alrededor

de 500 hospedadores en los que causa podredumbres de raz y cuello. La
enfermedad que produce recibe muchas denominaciones diferentes en la literatura:
pudricin basal de tallo y raz, mal del esclerocio, aublo sureo o tizn sureo, son
algunas de ellas.
Una de las especies a las que afecta este hongo es la juda (Phaseolus vulgaris L.),
especie en la que se ha descrito que puede ser transmitido por las semillas. Los
sntomas que produce son marras de nacencia y podredumbre de cuello en
plntulas. En plantas adultas comienzan con clorosis y marchitez acompaados de
pudriciones hmedas en el tallo y cuello que a veces llegan a cubrirse de un moho
blanco que es el micelio del hongo, llegando a secar la planta.
Otra de las enfermedades importantes es la pudricin radical causada por
Rhizoctonia solani Kuhn es una de las pudriciones radicales ms comunes del frijol.

La enfermedad, como indica su nombre, ataca principalmente las races del frijol y
se desarrolla cuando la temperatura del ambiente va de moderada a baja y la
humedad del suelo de moderada a alta. Se ha reportado que la temperatura ideal
para el desarrollo de la enfermedad es de 18 C. Los sntomas, conocidos como
chancros, son lesiones cncavas de color pardo rojizo que aparecen en el tallo y en
la raz principal. El patgeno puede causar, finalmente, el volcamiento de la
planta, una manifestacin del sndrome conocido como damping off.

II.3.5.USO DE TRICHODERMA COMO AGENTE DE BIOCONTROL

Trichoderma spp., tiene diversas ventajas como agente de control biolgico, pues
posee un rpido crecimiento y desarrollo. Aparte de esto produce una gran cantidad
de enzimas, inducibles con la presencia de hongos fitopatgenos. Puede
desarrollarse en una amplia gama de sustratos, lo cual facilita su produccin masiva
para uso en la agricultura. Su gran tolerancia a condiciones ambientales extremas y
a hbitats donde los hongos causan enfermedades, le permiten ser un eficiente bioagente de control. De igual forma, puede sobrevivir en medios con contenidos
significativos de agro defensivos y otros qumicos. Aparte, su gran variabilidad se
constituye en un reservorio de posibilidades de control biolgico, bajo diferentes
sistemas de produccin y cultivo.

II.3.6. BIOLOGIA DE Trichoderma spp

Trichoderma sp, es un habitante natural del suelo, caracterizado por un
comportamiento saprfito o parsito, propiedades que benefician su actividad
antagnica. (Camargo, 2005). Es considerado un colonizador secundario dado su
frecuente aislamiento a partir de materia orgnica en descomposicin ,tambin es
aislado comnmente a partir de la superficie de races de varias plantas de madera y
parasitando estructuras de diferentes hongos patgenos, debido a la competencia
por nutrientes y micoparasitismo (Camargo et al.,2005).

Las colonias de Trichoderma presentan crecimiento rpido, que va formando una

colonia delgada de sobre la superficie del agar, debido a la condicin que presenta a
travs de su desarrollo. Las especies del gnero Trichoderma presentan
conidiforos complejos y altamente ramificados en forma piramidal o cnica dando
origen a esterigmas, con extremos ahusados.

II.3.7. FISIOLOGA DE TRICHODERMA HARZIANUM

A T. harzianum (Rifai), se le puede encontrar en diferentes materiales orgnicos y
suelos, estn adaptados a diferentes condiciones ambientales lo que facilita su
amplia distribucin. Algunas especies prefieren localidades secas y templadas y
otras templadas y fras. Estos hongos son ampliamente conocidos por su produccin
de toxinas y antibiticos. Se encuentran diferentes especies y cepas de T. harzianum
(Rifai), en el cultivo de hongos comestibles, algunas son inofensivas y otras muy

dainas, por lo que su relacin antagnica con los hongos cultivados todava no est
completamente conocida y vara entre especies y cepas (Seaby, 1996).
En el estadio temprano de T. harzianum (Rifai), el color del micelio es blanco y
eventualmente desarrolla un color verde oscuro despus de la esporulacin. Las
colonias de T. harzianum (Rifai), crecen y maduran rpidamente a los cinco das de
incubacin en medio de cultivo agar de dextrosa y papa (PDA) a 25C. Las
especies de este gnero generalmente prefieren un pH cido de 4.5-5 y, adems se
desarrolla en reas con un excesivo contenido de humedad y un estancamiento del
bixido de carbono en la atmsfera.

II.3.8.ESTRUCTURAS Y CARACTERSTICAS T. HARZIANUM

Algunas especies de Trichoderma spp., actan como patgenas y otras como
competidores del cultivo de hongos comestibles, de acuerdo a Fletcher en 1986,
las especies encontradas en el cultivo de champin son: T. viride (Pers.: S.F.
Gray), competidor, T. koningi (Qudem), patgeno, y T. harzianum (Rifai),

patgeno. Entre las especies citadas en sustrato de Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.)

Kumm, se encuentran: T. viride (Pers.: S.F. Gray), T. harzianum (Rifai), T. hamatum
(Bonord: Bainier) y T. pseudokoningii (Rifai).

Recientemente, se ha encontrado la subespecie Th4 de T. harzianum (Rifai), las

cuales han originado prdidas superiores al 77% durante la produccin de las
cosechas de Pleurotus spp. Esta subespecie es la causante de la epidemia de
Trichoderma spp., aparecida en los cultivos de champin de Norteamrica
(Seaby, 1987; Seaby, 1996; Doyle, 1991 y Rifai, 1969).
T. harzianum (Rifai), invade rpidamente el sustrato y obstaculiza el crecimiento
del micelio de Pleurotus spp., mediante la produccin de toxinas y antibiticos, al
tiempo que ocasiona un descenso del nivel de pH hasta valores de 4-5, que son
ms favorables para su desarrollo. Inicialmente se puede observar en el sustrato un
moho de color blanco que vira a verde, adquiriendo posteriormente color gris
verde-azulado debido a la abundante produccin de conidios. Los propgulos
(conidios, clamidosporas o fragmentos de micelio) pueden ser esparcidos por
corrientes de aire, aerosoles, insectos, caros, herramientas, ropas, etc. (Seaby,
1996).

II.3.MARCO CONCEPTUAL
- Antagonismo. Interacciones antagnicas una especie se beneficia a expensas de
otro. La depredacin es una interaccin entre organismos en los que un organismo
capta la biomasa de la otra.
-Control biolgico. Es un mtodo de control de plagas, enfermedades y malezas
que consiste en utilizar organismos vivos con objeto de controlar las poblaciones
de otro organismo.

- Conidiforo. Es una estructura microscpica especializada en la produccin

asexual de miles de esporas llamadas conidios. Se localizan en el extremo de hifas
las cuales levantan la conidiofora en el aire con el fin de esparcir las esporas con
ms eficiencia.
-Invernadero. Es un lugar cerrado, esttico y accesible a pie, que se destina a
la horticultura, dotado habitualmente de una cubierta exterior translcida
de vidrio o plstico, que permite el control de la temperatura, la humedad y otros
factores ambientales para favorecer el desarrollo de las plantas.
-Hongos Fitopatogenos. Los hongos que producen enfermedades en las plantas
constituyen un grupo diverso y, debido a su abundancia y diversidad.
-Micelio. Es la masa de hifas que constituye el cuerpo vegetativo de un hongo.1
Dependiendo de su crecimiento se clasifican en reproductores (areos) o
vegetativos. Los micelios reproductores crecen hacia la superficie externa del
medio y son los encargados de formar los orgnulos reproductores

-Nacencia. Hace referencia a la germinacin de la semilla y la consiguiente

emergencia de la plntula.
-Pallets. Son un producto totalmente natural, catalogado como biomasa slida , el
cual est formado por cilindros muy pequeos, de unos pocos milmetros de
dimetro. Elaborados a partir de serrn natural seco, sin ningn aditivo, ya que se
utiliza la propia lignina que contiene el serrn como aglomerante, comprimiendo
el serrn a una alta presin.

III.

OBJETIVOS Y JUSTIFICACIN:
3.1.

OBJETIVOS:

Evaluar el agente de Trichoderma harzianum contra hongos patgenos de frejol

para integrarlo al control biolgico dentro del concepto de manejo integrado de

plaga.
Evaluar la respuesta de la planta del frejol al aplicar Trichoderma harzianum para
el control de Sclerotium rolfsii.

Determinar si la aplicacin de hongos biocontroladores es rentable respecto

su economa de los agricultores del valle de pativilca.

3.2.

JUSTIFICACIN:
La Junta de Usuarios del Valle de Pativilca (2012), informa que el valle de
Pativilca se siembra en grandes cantidades de rea la caa de azcar, maz
amarillo y frijol canario, siendo este cultivo las principales fuentes de alimento
para la canasta familiar por su alto contenido de protenas, carbohidratos
y minerales para mejorar el nivel y calidad de vida de las persona, pero est

siendo amenazado por enfermedades Fito patgenos ,por el cual est

disminuyendo su rendimiento debido a los altos costos de fungicidas qumicos ,
problemas fitosanitarios, el deterioro de los suelos y la contaminacin ambiental.
En base a esta realidad que se viene atravesando se realiza la presente
investigacin, con la aplicacin de biocontroladores de hongos beneficiosos a
diferentes dosis en el cultivo de frejol variedad canario. Con la finalidad de
contrarrestar estos inconvenientes y contribuir con la salud y el medio ambiente.