[TECNICAS DE DESTILACION Y CRITERIOS

DE PUREZA]
1. Objetivos

2. Fundamento terico
2. Parte experimental
a.) diagrama de flujo

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b.) observaciones
el bao de la espinaca en agua caliente fue para
desengrasar y abrir los poros y sea ms fcil las extraccin
del pigmento
al trabajar con el metano y alcohol etlico todos los
mecheros deben estar apagados, porque el metanol es muy
inflamable. Una vez q el sistema este armado el profesor
podr autorizar encender el mechero nuevamente
el gas que se evapora al pasar por el condensador regresar
al baln en forma de gotas ese es el reflujo y desde ah es
cuando se empieza a tomar el tiempo
con el transcurso del tiempo el agua toma el color verde
que se va intensificando, mientras que la espinaca pierde
pigmentacin y se vuelve de color crema (extraccin solidoliquido)
el algodn puesto en el embudo debe ser lo ms pequeo
posible porque absorbe el lquido obtenido quedndose con
el pigmento
la aparicin de emulsin es debido a brusca agitacin (se le
da mucha energa) de la mezcla del ter de petrleo con el
lquido obtenido; o presencia de polvillo. con ayuda de la
bageta se puede eliminar estas emulsiones
al dejar reposar en la pera de decantacin se ve claramente
que el ter le quita el pigmento al alcohol formando una
capa oscura en la parte superior(extraccin liquido liquido),
pero no todo, por lo que se hace una segunda extraccin
ahora con menos cantidad de ter ahora se ve claramente
que el alcohol tiene un color verde transparente lo q indica
que extrajimos la mayor cantidad de pigmento
la adicin de un desecante es para absorber las molculas
de agua que an estn, esta sal anhdrida se hincha
fsicamente.
c.) conclusiones
es posible extraer y separar sustancias de solidos como de
lquidos, con diferentes mtodos
se obtuvo los pigmentos que dan color a la planta , la
clorofila. Que es de color verde oscuro
el pigmento es ms afn con el ter de petrleo, que con el
alcohol etlico
el cloruro de calcio aborde las molculas de agua
obteniendo un pigmento ms puros

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3. Apndice

EXTRACCIN LQUIDOLQUIDO SIMPLE

Existen dos tipos de extraccin lquido-lquido: la extraccin lquido-lquido simple y la
extraccin lquido-lquido continua. Vamos a estudiar el primer tipo de extraccin. El
mtodo de extraccin lquido lquido simple est formado por una unidad de extraccin.
En l, el disolvente y la alimentacin se ponen juntos en las cantidades que se estimen
convenientes y se separan las dos fases formadas.
Cuando se agita un compuesto con dos disolventes inmiscibles, el compuesto se distribuye
entre los dos disolventes. A una temperatura determinada, la relacin de concentraciones del
compuesto en cada disolvente es siempre constante, y esta constante es lo que se denomina:
Coeficiente de distribucin o de reparto.
Es frecuente obtener mezclas de reaccin en disolucin o suspensin acuosa (bien porque la
reaccin se haya llevado a cabo en medio acuoso o bien porque durante el final de reaccin
se haya aadido una disolucin acuosa sobre la mezcla de reaccin inicial). En estas
situaciones, la extraccin del producto de reaccin deseado a partir de esta mezcla acuosa se
puede conseguir aadiendo un disolvente orgnico adecuado, ms o menos denso que el
agua, que sea inmiscible con el agua y capaz de solubilizar la mxima cantidad de producto
a extraer pero no las impurezas que lo acompaan en la mezcla de reaccin.
Despus de agitar la mezcla de las dos fases para aumentar la superficie de contacto entre
ellas y permitir un equilibrio ms rpido del producto a extraer entre las dos fases, se
producir una transferencia del producto deseado desde la fase acuosa inicial hacia la fase
orgnica, en una cantidad tanto mayor cuanto mayor sea su coeficiente de reparto entre el
disolvente orgnico de extraccin elegido y el agua. Unos minutos despus de la agitacin,
las dos fases se separan de nuevo, con lo que la fase orgnicaque contiene el producto
deseado se podr separar mediante una simple decantacin de la fase acuosa conteniendo
impurezas. La posicin relativa de ambas fases depende de la relacin de densidades. Dado
que despus de esta extraccin, la fase acuosa frecuentemente an contiene cierta cantidad
del producto deseado, se suele repetir el proceso de extraccin un par de veces ms.
Una vez finalizada la operacin de extraccin, se tiene que recuperar el producto extrado a
partir de las fases orgnicas reunidas. Para ello, se tiene que secar la fase orgnica resultante
con un agente desecante, filtrar la suspensin resultante y finalmente eliminar el disolvente
orgnico de la disolucin seca conteniendo el producto extrado por destilacin o
evaporacin.
Aunque normalmente la extraccin se utiliza para separar el producto deseado
selectivamente de una mezcla, a veces lo que se pretende con la extraccin es eliminar
impurezas no deseadas de una disolucin.
3.1. Caractersticas del disolvente de extraccin ideal
La extraccin de un componente de una mezcla disuelta en un determinado
disolvente se puede conseguir aadiendo otro disolvente que cumpla las siguientes
condiciones.
Que no sea miscible con el otro disolvente. El disolvente de extraccin debe ser
inmiscible con la disolucin a extraer. El agua o una disolucin acuosa suele ser
uno de los disolventes implicados. El otro disolvente es un disolvente orgnico.
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Que el componente deseado sea ms soluble en el disolvente de extraccin que

en el disolvente original.
Que el resto de componentes no sean solubles en el disolvente de extraccin.
Que sea suficientemente voltil, de manera que se pueda eliminar fcilmente del
producto extrado mediante destilacin o evaporacin.
Que no sea txico ni inflamable, aunque, desgraciadamente hay pocos
disolventes que cumplan los dos criterios: hay disolventes relativamente no
txicos pero inflamables como el hexano, otros no son inflamables pero s
txicos como el diclorometano o el cloroformo, y otros son txicos e
inflamables como el benceno.

3.2. Disolvente inmiscible con el agua

Cuanto ms polar es el disolvente orgnico, ms miscible (soluble) es con el
agua.
Disolventes polares como el metanol, el etanol o la acetona son miscibles con el
agua, y por lo tanto, no son adecuados para extracciones lquidolquido
Los disolventes orgnicos con baja polaridad como el diclorometano, el ter
dietlico, el acetato de etilo, el hexano o el tolueno son los que se suelen utilizar
como disolventes orgnicos de extraccin.

3.3. Repeticin del proceso de extraccin

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Despus de una primera extraccin se produce un reparto del compuesto a extraer
entre el disolvente de extraccin y la fase inicial. Como la fase inicial suele
contener todavia una cantidad del compuesto a extraer, variable en funcin de su
coeficiente de reparto entre los dos disolventes implicados, es recomendable
reiniciar y repetir el proceso de extraccin con nuevas cantidades de disolvente de
extraccin, para optimizar su separacin.

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