Scribd Logo
Загрузить

Добро пожаловать в Scribd!

  • Elaboración de Queso Costeño

    Загружено:

    AlexisJunior
    17 просмотров1 страница
    Elaboración de Queso Costeño

    Авторское право

    © © All Rights Reserved

    Доступные форматы

    DOCX, PDF, TXT или читайте онлайн в Scribd

    Этот документ был вам полезен?

    Это неприемлемый материал?

    Пожаловаться на этот документ
    Elaboración de Queso Costeño

    Авторское право:

    © All Rights Reserved
    Скачайте в формате DOCX, PDF, TXT или читайте онлайн в Scribd
    Отметить как неприемлемый контент
    17 просмотров1 страница

    Elaboración de Queso Costeño

    Загружено:

    AlexisJunior
    Elaboración de Queso Costeño

    Авторское право:

    © All Rights Reserved
    Скачайте в формате DOCX, PDF, TXT или читайте онлайн в Scribd
    Отметить как неприемлемый контент
    из 1

    ELABORACIN DE QUESO COSTEO

    Seleccin de la leche
    Preparacin de la leche
    Filtrado
    CUAJO

    Descremado de la leche
    Estandarizacin de la leche
    (2.5% - 3.5%)

    Formacin de la cuajada
    Agregar el cuajo
    Cortar la cuajada
    Desuerar la cuajada
    Salado del queso
    Moldeado del queso
    Prensado del queso

    BOLSA PLSTICA

    Empacado del queso


    Conservacin del queso
    DISTRIBUCIN

    SAL

    Вам также может понравиться