Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Seleccin de la leche
Preparacin de la leche
Filtrado
CUAJO
Descremado de la leche
Estandarizacin de la leche
(2.5% - 3.5%)
Formacin de la cuajada
Agregar el cuajo
Cortar la cuajada
Desuerar la cuajada
Salado del queso
Moldeado del queso
Prensado del queso
BOLSA PLSTICA
SAL