Adsorción de Cromo Por Quitosano Elaborado A Partir de Desechos de Una Industria Cangrejera

Universidad Nacional Experimental
Rafael Mara Baralt

Vicerrectorado Acadmico
Programa Investigacin CDCHT
Revista
Investigaciones Cientficas
Nueva poca
Enero Diciembre
2014
VOL. 5
Cabimas - Venezuela
ISSN: 1315-8694
Depsito Legal: pp 199502ZU3876
Cdigo REVENCYT: INCIEN, RVI 007
Repblica Bolivariana de Venezuela

"Rafael Mara Baralt"
Vicerrectorado Acadmico
Programa Investigacin CDCHT
Director: MSc. Carlos Sangronis
Revista Investigaciones Cientficas
Nueva poca
UNERMB
ISSN: 1315-8694
Depsito Legal: pp 199502ZU3876
Cdigo REVENCYT: INCIEN, RVI 007

"Rafael Mara Baralt", 2012.
Cabimas, Venezuela.
www.ricunermb@com.ve
Correo electrnico: contacto@ricunermb.com.ve
Editor: Dr. Csar Timaure

cesartimaure@ricunermb.com.ve
Indizada en:
REVENCYT
LATINDEX
Actualidad Iberoamericana
Revista arbitrada por el sistema doble ciego

Portada y diagramacin: Anny Gerere y Julio Garca Delgado
Logo de la Revista: Anny Gerere
Versin digital: Unidad de Divulgacin, Promocin y Formacin de Investigadores Programa Investigacin-CDCHT UNERMB
Correo electrnico: dpfunermb@gmail.com
Revista Investigaciones Cientficas (NE) UNERMB. Volumen 5, N 1 y N 2 , 2014
ndice
Editorial
Artculos
5
7
Adsorcin de cromo por quitosano elaborado a partir de desechos 9

de una industria cangrejera.
Chrome adsorption by chitosan made from waste of a crab industry.
Alicia Pardo Bonanomi, Marielba Mas y Rubi Pea, Sedolfo Carrasquero Ferrer, Luis Vargas Vielma, Donaldo Gabriel Mejas, Yaxcelis
Caldera.
Ecuaciones para el diseo de humedales construidos en Venezuela. 21
Equations for the design of constructed wetlands in Venezuela.
Marisel Nez, Alexandra Vera, Carmen Crdenas, Marelys N. de Sarmiento, Ever Morales.
Red de gas domstico para la urbanizacin 28 de febrero del Mu- 35
nicipio San Fernando del Estado Apure basado en el software Pipephase.
Domestic gas network for urbanization February 28, Municipality of San
Fernando Apure State based on the software Pipephase.
Luis Barboza, Henry Briceo, Harry Cueva, Ana Arenas, Rosario Romero.
Generalidades sobre el Procesamiento de la carne del cangrejo azul 48
Callinectes sapidus del Lago de Maracaibo
Overview of Meat Processing blue crab Callinectes sapidus Lake Maracaibo
Carlos Sangronis, Henry Briceo, Lope Garca Pinto, Renzo Buonocore, Clark Casler
Diseo del Laboratorio de Mecnica de Fluidos para el Programa de 60
Ingeniera y Tecnologa (PIT) de la UNERMB.
Design Laboratory of Fluid Mechanics for Engineering and Technology Program (PIT) of UNERMB.
Yamelis Prez, Orlando Gonzlez, Yanninis Rivero.
Variacin de la concentracin de clorofila a, b, clorofila total y tasa 67
de fotosntesis en Avicennia germinans en el manglar de Punta de
Palmas, municipio Miranda, estado Zulia, Venezuela.
Variation of the concentration of chlorophyll a, b, Total chlorophyll and
photosynthetic rate in the mangrove Avicennia germinans Punta de Palmas, municipality Miranda, Zulia state, Venezuela.
Arelis Gonzlez, Henry Briceo, Jos Chirinos, Renzo Buonocore, ngel
Villarreal.
Revista Investigaciones Cientficas (NE) UNERMB. Volumen 5, N 1 y N 2, 2014
Editorial
La Universidad Nacional Experimental Rafael Mara Baralt a travs del Programa investigacin Consejo de Desarrollo Cientfico,
Humanstico y Tecnolgico, se complace en presentar esta nueva
edicin de la Revista Investigaciones Cientficas en su Volumen 5
del ao 2014.
Los autores publicados en este volumen son: Alicia Pardo Bonanomi, Marielba Mas y Rubi Pea, Sedolfo Carrasquero Ferrer, Luis
Vargas Vielma, Alexandra Vera, Carmen Cardenas, Ever Morales,
Ana Arenas, Clark Casler de la Universidad del Zulia, Marisel Nez,
Marelis N. de Sarmiento, Donaldo Gabriel Mejas, Yaxcelis Caldera,
Luis Barboza, Henry Briceo, Rosario Romero, Harry Cueva, Carlos
Sangronis, Renzo Buonocore, Lope Garca Pinto, Yamelis Prez, Orlando Gonzlez, Yanninis Rivero de la UNERMB.
Para esta edicin queremos agradecer el acompaamiento, la revisin y seguimiento realizada por el profesor Miguel Maffei de la
Universidad de los Andes, profesor Carlos Sangronis, Director del
Programa Investigacin de la UNERMB, Jos Alberto Pozo, Coordinador del Proyecto Agroalimentaria de la UNERMB, profesoras Maribel Daz, Marisel Nez, Yamelis Prez del Programa Ingeniera y
Tecnologa de la UNERMB, as como a los profesores Anny Guerere
y Julio Garca Delgado, en el diseo final de la edicin digital y en la
diagramacin.
La invitacin es a seguir escribiendo, publicando sus avances en
la investigacin cientfica, mantener el contacto con esta y todas las
revistas cientficas de su rea, contribuyendo siempre con el avance
del conocimiento.
Dr. Csar Timaure
Artculos

UNERMB (NE)
Volumen 5, 2014, 9/20
ISSN: 1315-8694
Adsorcin de cromo por quitosano elaborado a

partir de desechos de una industria cangrejera
Chrome adsorption by chitosan made from waste of a crab
industry
Alicia Pardo Bonanomi*, Marielba Mas y Rubi Pea*, Sedolfo
Carrasquero Ferrer*, Luis Vargas Vielma**, Donaldo Gabriel
Mejas***, Yaxcelis Caldera****
Resumen
El quitosano es un polmero natural extrado de los caparazones de crustceos e insectos que se caracteriza por poseer
un elevado nmero de grupos aminos libres que son muy reactivos
para la quelacin de cationes metlicos a pH cercanos a 7. En el
presente trabajo se prepar el quitosano a partir de los desechos de
una industria cangrejera local y se estudiaron las isotermas de adsorcin correspondientes al quitosano en presencia de soluciones
acuosas de cromo, as como el pH ideal para la adsorcin de estos
iones metlicos. El quitosano preparado logr remover un 99% del
cromo contenido en una solucin acuosa de 100 mg/L de cromo.
Se determin que la adsorcin de iones cromo fue ms eficiente en
un medio a pH 6. La isoterma de adsorcin de iones cromo por el
quitosano present un mejor ajuste a la ecuacin de Langmuir en
comparacin con la ecuacin de Freundlich.
Palabras clave: cromo, isotermas de adsorcin, pH, quitosano.
**
***
****
Recibido: 29/05/2014 Aceptado: 08/06/2014

Autor para correspondencia: pardoalicia@gmail.com
Departamento de Ingeniera Sanitaria y Ambiental (DISA), Facultad de Ingeniera,

Universidad del Zulia, Apartado Postal 526. Maracaibo 4001-A, Venezuela. Correo
electrnico: pardoalicia@gmail.com
Centro de Investigaciones del Agua, Universidad del Zulia, Apartado Postal 526. Maracaibo 4001-A, Venezuela.
Departamento de Qumica, Ncleo Costa Oriental del Lago, Universidad del Zulia.
Cabimas, Venezuela.
Universidad Nacional Experimental Rafael Mara Baralt, Programa de Ingeniera y
Tecnologa, Proyecto de Ingeniera de Gas, Cabimas, Venezuela.
Alicia Pardo Bonanomi, Marielba Mas y Rubi Pea, Sedolfo Carrasquero Ferrer,
Luis Vargas Vielma, Donaldo Gabriel Mejas, Yaxcelis Caldera
Abstract
Chitosan is a natural polymer extracted from crustaceans and
insects exoskeletons, and is characterized by having a high number
of actives amino groups that are very reactive for the chelation of
metallic ions in a pH medium near to 7. In this work, the chitosan
was prepared from the remaining of a local crab industry and the
isotherms were studied in the presence of chromium aqueous solution, as well as the ideal pH for the adsorption of these ions. The
prepared chitosan removed 99% of the chromium in an aqueous solution of 100 mg/L. It was determined that the adsorption of
chromium ions was more effective at pH 6. The chromium - chitosan isotherm was better described by the Langmuir equation than
the Freundlich equation.
Key words: adsorption isotherms, chitosan, chromium, pH.
Introduccin
La presencia de metales pesados, como el plomo, el mercurio y el cromo, provenientes

de descargas excesivas debido
a procesos industriales representan una gran preocupacin
social por su toxicidad para
muchas formas de vida (10,19).
Los niveles de estos contaminantes deben ser estrictamente controlados para proteger el
ambiente (9,10). La contaminacin por cromo representa una
de las mayores preocupaciones
ambientales debido a que el
metal posee una amplia aplicacin a nivel industrial, como la
galvanoplastia, el acabado de
metales, el curtido del cuero,
la minera, las tinturas y fertilizantes, la industria fotogrfica,
10
las plantas de energa nuclear

y la industria textil (2,4,19). El
cromo se encuentra en sistemas
acuosos tanto en forma trivalente (Cr(III)) como hexavalente
(Cr(VI)) (16,18,19). La mayor
preocupacin se centra en los
compuestos de Cr(VI), debido a
que son carcinognicos y corrosivos a los tejidos, as como txicos para las bacterias, plantas,
animales y humanos an en bajas concentraciones (5). En los
humanos puede producir cncer de pulmn, de hgado y riones, as como dao gstrico (2).
La remocin de metales de
efluentes acuosos puede llevarse a cabo por diferentes mtodos que conllevan a la formacin de lodos que estn sujetos a
restricciones ambientales para
su manejo y a bajas eficiencias
Adsorcin de cromo por quitosano elaborado a partir de desechos de una industria

cangrejera
del proceso de remocin, como

en el caso de las membranas
(20). De aqu surge la necesidad
de buscar procesos alternativos
ms econmicos basados en
la utilizacin de polmeros naturales o sintticos (7). As, se
est estudiando la bioadsorcin
en organismos vivos (bacterias,
hongos, algas) o por compuestos extrados de estos organismos (17). Estos materiales son
abundantes en la naturaleza y
biodegradables, entre los cuales
se encuentra el quitosano.
El
quitosano,
poli(-14)-2-amino-2-deoxi-Dglucopiranosa,
se
prepara
por deacetilacin de los grupos
acetamida de la quitina, que es
un polmero natural extrado de
los caparazones de crustceos,
tales como cangrejos, insectos
y camarones. La capacidad del
quitosano para formar complejos con distintos iones metlicos
presenta un gran inters para
los investigadores debido a que
este polmero se caracteriza por
poseer un elevado nmero de
grupos aminos libres que son
muy reactivos para la quelacin
de cationes metlicos a pH ms
o menos neutros (1,3).
En el presente trabajo se prepar el quitosano a partir de los
desechos de la industria cangrejera local y se estudiaron las
isotermas de adsorcin correspondientes al quitosano en pre-
sencia de soluciones acuosas

de cromo, as como tambin se
determin el pH ideal para la adsorcin de estos iones metlicos.
Materiales y mtodos
Muestreo
Los desechos de cangrejo para
la elaboracin del quitosano se
obtuvieron en una cangrejera
regional, ubicada en el Municipio San Francisco, Edo. Zulia. Estas muestras fueron sometidas
a un lavado y secado previo, y
almacenadas en bolsas.
Reactivos
Los reactivos utilizados fueron de grado analtico. Se utiliz

NaOH (J.T. Baker, 98,6%) y Na2SO3 (J.T. Baker, 98%) para la
desproteinizacin, HCl (Fisher
Scientific 36,5%) para la desmineralizacin, CH3OH (ACS
Chemicals, 99,8%) para la
decoloracin y CH3COOH glacial (Fisher Scientific, 99,9%)
para la disolucin del quitosano
y su purificacin. Por otro lado,
se emple K2Cr2O7 (Merck,
99,5%) para preparar las soluciones patrones de cromo.
Preparacin del quitosano
Para obtener el quitosano a

partir de los desechos de can-
11
grejos, se utiliz la metodologa

de Pardo y col. (13). Esta metodologa permite obtener quitosano con un grado de Deacetilacin (DA) de 99%.
Para la remocin de los residuos de protenas de los desechos de cangrejos se realiz una
digestin de 100 g de los mismos
en 900 mL de agua desionizada,
al alcanzar la temperatura de 70
C se le adicionaron 100 mL de
una solucin al 10% de NaOH
y 1% de Na2SO3 calentada previamente a la misma
temperatura. El calentamiento
se continu a temperatura y agitacin constante hasta completar un tiempo de 30 minutos. Al
finalizar este tiempo, se enfriaron y separaron los slidos y los
lquidos. Al remanente slido,
se le agregaron otros 900mL de
agua desionizada y se llevaron
nuevamente a 70 C, seguida
por la adicin de otros 100 mL
de una solucin de NaOH al 10%
y Na2SO3 al 1% que se encontraba a la misma temperatura.
Se calent nuevamente durante
30 minutos para finalmente separar los slidos de los lquidos.
La remocin del carbonato de
calcio presente en los desechos
de cangrejo se realiz con HCl
2M. Se adicion esta solucin
al desecho desproteinizado y se
dej reposar durante 30 minutos. El procedimiento se repiti
tantas veces como fueran nece12
sarias hasta que no se observ

la efervescencia caracterstica
de la reaccin CaCO3-HCl.
Los desechos de crustceos
contienen tambin pigmentos
que deben ser removidos. Esto
se realiz con sucesivos lavados
con CH3OH hasta la extraccin
total de los pigmentos.
Para la deacetilacin de la
quitina, y as su transformacin a quitosano, se emple un
medio fuertemente bsico, con
una solucin de NaOH al 40%, a
una temperatura de 110 C; realizando 3 repeticiones del calentamiento, por 4 horas cada una,
para resultar en un porcentaje
de recuperacin del 70%.
La purificacin del quitosano
se realiz a travs de la dilucin
del polmero en cido actico
0,5 M. Luego esta solucin se
filtr por succin en embudo
Buchner, con papel millipore,
para eliminar la arena y dems
impurezas presentes. De esta
manera se obtuvo el quitosano
en solucin. Posteriormente, el
polmero se regener en forma
de hidrogel mediante la adicin
de solucin de NaOH al 10%,
probando con papel indicador
de pH hasta obtener pH mayor a
8. El precipitado obtenido (quitosano en hidrogel) se filtr y
lav hasta pH neutro.
Las muestras de quitosano
en hidrogel se colocaron en placas de petri y congelaron a -20

cangrejera
C, para luego ser liofilizadas

durante 72 horas, a -52 C y
4mmHg, obteniendo as el quitosano en esponjas.
Efecto del pH en el proceso de
adsorcin de cromo
La bioadsorcin de cromo se
estudi por medio de experimentos en discontinuo. El efecto del pH se determin de la
siguiente manera: 0.2 g de quitosano se mezclaron con 50 mL de
una solucin conteniendo 300
mg/L de cromo. A esta mezcla se
le agreg una solucin buffer a
valores de pH de 4; 5 y 6. Las soluciones fueron agitadas hasta
alcanzar su estado de equilibrio
por 45 minutos. Despus del
tiempo de equilibrio las mezclas
se filtraron y la concentracin
de cromo final se determin por
absorcin atmica. El ensayo se
realiz por triplicado.
Isotermas de adsorcin de cromo por el quitosano a partir
de soluciones acuosas
Se pes 1g de quitosano, se
tritur finamente y se introdujo en vasos de precipitado
de 1L para realizar pruebas de
jarras. Se le adicionan 300 mL
de solucin de cromo en concentraciones de 1; 5; 10; 20; 30;
50; 70 y 100 mg/L, cada una por
duplicado, obtenidas a partir de
una solucin patrn de 1.000
mg/L. Se agitaron durante 15,

30, 45, 60, 75 y 90 minutos para
aumentar la superficie de contacto, tomando alcuotas de 3
mL en cada intervalo de tiempo.
La concentracin de cromo remanente en cada alcuota se determin por absorcin atmica.
Este procedimiento se realiz al
pH que result con mejor capacidad de adsorcin en el procedimiento anterior.
Resultados y Discusin
Determinacin del pH ptimo

de adsorcin
El efecto del pH en la adsorcin del cromo fue estudiado
en un rango de 4 a 6. Este rango
fue elegido basado en estudios
reportados en la literatura (12)
y debido a que el ion Cr(III) es
solamente soluble a pH entre
4 y 6. Los iones cromo se unieron fuertemente a un pH de 6,
como se observa en la Figura 1, coincidiendo con lo reportado por Kabbashi y col. (9).
La dependencia del pH ocurre
cuando los iones metlicos y
los protones compiten por los
mismos sitios de unin activos
tales como los grupos hidroxilo
y grupos amino en la superficie
del quitosano (12). La capacidad
de adsorcin se incrementa con
el pH de la solucin cercano a la
neutralidad, debido a que a pH
13
ms bajos, los protones compiten con los iones metlicos por

los sitios de adsorcin (13).
El pH afecta la disponibilidad
de iones metlicos en la solucin. Para explicar la dependencia del pH en la adsorcin de Cr
(III) por parte del quitosano, es
importante considerar los estados inicos tanto de los grupos
funcionales que componen la es-
tructura del quitosano como las

soluciones del metal a diversos
valores de pH. El Cr (III) existe
en solucin como Cr(OH)2+ en el
rango de pH 46, lo que implica
que la adsorcin depende de la
protonacin y desprotonacin
de los grupos funcionales que
componen la estructura del quitosano, relativo a su pKa (12). El
quitosano posee varios grupos
Fig. 1. Efecto del pH en la adsorcin de cromo en quitosano.
funcionales los cuales actan

como sitios activos que unen iones metlicos. A un bajo pH, la
protonacin de los grupos funcionales da un amplio rango de
cargas positivas a las molculas
del quitosano las cuales son incapaces de adsorber cargas positivas Cr(OH) +, trayendo como
consecuencia la baja capacidad
de adsorcin (6) . Al incrementar el pH se reduce la repulsin
electrosttica, exponiendo ms
ligandos portadores de carga
negativa e incrementando la capacidad de adsorcin (11).
14
Isotermas de adsorcin de
cromo por el quitosano a partir de soluciones acuosas
Al exponer el adsorbente con
la solucin del metal, fue posible
observar cambios en el color, de
beige claro a azul verdoso plido, color caracterstico de las soluciones de cromo. Este fenmeno tambin fue reportado por
Rhazi y col. (14). As mismo, la
mayor concentracin inicial del
metal, mayor fue la adsorcin,
segn se ilustra en la Figura 2.
Se observa una disminucin
notable de la concentracin de
cromo en solucin a partir de

cangrejera
Fig. 2. Disminucin de la concentracin de Cr(III) a diferentes tiempos de

agitacin.
solo 5 minutos de agitacin. As

mismo, incrementos en el tiempo de agitacin, corresponden a
mayor remocin del ion metlico de la solucin, hasta llegar a
98%, incluso para las soluciones
ms concentradas.
La Figura 3 representa la isoterma de adsorcin para la adsorcin de iones Cr(III) por el
quitosano, en un tiempo de agitacin de 5 minutos. La curva
presentada es irregular debido a
que an no se alcanzaba el equilibrio, y solo es posible obtener
una curva caracterstica de una
isoterma en especfico cuando el
equilibrio es alcanzado.
La Figura 4 representa la isoterma correspondiente a la adsorcin de cromo por quitosano

a los 15 minutos de agitacin,
tiempo en el cual se comienza
a alcanzar el equilibrio. La isoterma es caracterizada por la
regin inicial de la curva, la cual
se representa como cncava con
respecto al eje de la concentracin. Luego, la isoterma alcanza
una zona ms plana, lo cual
es tpicamente descrito por la
Isoterma de Langmuir (8).
Los resultados del estudio de
la dependencia de la concentracin de Cr(III) con respecto a
la adsorcin fueron analizados
Fig. 3. Isoterma de Adsorcin de iones Cr(III) por quitosano. Tiempo de

agitacin: 5 min.
15

agitacin: 15 min.
para la isoterma anterior, tanto con la ecuacin de Langmuir

como con la de Freundlich, sin
embargo la ecuacin de Langmuir se ajust adecuadamente
al experimento, representado
en las Figuras 5 y 6.
Se graficaron tambin las iso-
termas correspondientes a el
resto de los tiempos de agitacin, y representadas en las Figuras desde 7 a la 10.
Se determinaron las constantes de Langmuir para todos los
diferentes tiempos de agitacin,
y se muestran en el Cuadro 1.
Fig. 5. Isoterma de Freundlich para la adsorcin de iones Cr(III) por quitosano. Tiempo de agitacin: 15min.
Fig. 6. Isoterma de Freundlich para la adsorcin de iones Cr(III) por quitosano. Tiempo de agitacin: 15min.
16

cangrejera

Agitacin: 30min.
Figura 8. Isoterma de Adsorcin de iones Cr(III) por quitosano. Tiempo de

Agitacin: 45min.
Figura 9. Isoterma de Adsorcin de iones Cr(III) por quitosano. Tiempo de

Agitacin: 60min.
Figura 10. Isoterma de Adsorcin de iones Cr(III) por quitosano.

Tiempo de Agitacin: 75min.
17
Cuadro 1
Constantes de Langmuir para todos los tiempos de agitacin.
Tiempo de
agitacin (min)
KL(L/g)
b (L/
mg)
Cmx(mg/g
Coeficiente de
correlacin
15
181,81
24,99
7,27
0,9811
30
45
60
238,09
212,76
303,03
30,47
27,38
38,57
Cuadro 1.
7,81
7,77
7,85
0,9919
0,9913
0,9921
Constantes de Langmuir para todos los tiempos de agitacin.
La constante b en la ecuacin
de Langmuir est relacionada
con la energa o la entalpa de la
red en el proceso de adsorcin.
La constante KL puede usarse
para determinar la entalpa de
adsorcin (15). Cmx se refiere a
la cantidad de cromo en miligramos, adsorbido por gramo de
quitosano.
Schmuhl (15) determin las
constantes de adsorcin de iones cromo por el quitosano, las
cuales fueron: KL = 0,29+0,09
L/g, b = 0,0037+0,0003 L/mg y
Cmx = 78+30 mg/g.
Posiblemente la relacin carga/radio de los iones y el pKa de
la solucin, adems de los sitios
disponibles para la adsorcin,
la solvatacin del adsorbente,
la temperatura a la cual se da
la adsorcin, la pureza de los
reactivos utilizados, el peso molecular del polmero, entre otros
factores, pueden variar no slo
las constantes de reaccin, sino
tambin el comportamiento
especfico de la isoterma, pero
18
el estudio cintico y termodinmico de la adsorcin con el

quitosano es escaso, para poder
precisar los factores que afectan
las constantes de la ecuacin de
Langmuir.
Conclusiones
Se determin que los iones

Cr(III) se unieron fuertemente al
quitosano en un medio a pH 6, emplendose este pH para el estudio
de las isotermas de adsorcin.
El quitosano preparado en el
presente estudio es capaz de remover un aproximado de 98%
del cromo contenido en una solucin acuosa de 100 mg/L en un
tiempo mximo de 90 minutos,
demostrando su eficiencia para
la remocin de iones metlicos
txicos a partir de soluciones
acuosas y su potencial aplicacin para el tratamiento de aguas
residuales.
La isoterma adsorcin de iones Cr(III) por el quitosano se ve
mejor descrita por la ecuacin de

cangrejera
Langmuir, al ser comparada con

la de Freundlich, ya que en todos
los casos la aplicacin de la primera present mejores coeficientes de correlacin.
Literatura citada
(1) Alsarra, I., S. Betigeri, H. Zhan, B. Evans, S. Neau. 2002. Molecular weight
and degree of deacetylation effects on lipase-loaded chitosan bead characteristics. Biomaterials, Vol. 23, 36373644.
(2) Aroua, M., F. Zuki, N. Sulaiman. 2007. Removal of chromium ions from
aqueous solutions by polymer-enhanced ultrafiltration. J. Hazard. Mater,
Vol. 147, 752-758.
(3) Benaissa, H y H. Benguella. 2002. Effect of anions and cations on cadmium
sorption kinetic by chitin. Proceedings of International Symposium An Environmental Pollutions Control and Waste Managent. Tunis. pp 815-822.
(4) De Castro, D, A. Dantas, M. Moura, E. Barros, T. de Paiva. 2001.
Chromium adsorption by chitosan impregnated with microemulsion.
Langmuir, Vol. 17: 4256-4260.
(5) Demirbas, E, M. Kobya, E. Senturk, T. Ozkan. 2004. Adsorption kinetics
for the removal of chromium (VI) from aqueous solutions on the activated
carbons prepared from agricultural wastes. Water SA, Vol. 30, 533-539.
(6) Domnez, G. 2002. Removal of chromium from saline wastewater by
Dunaliella species, Process Biochem., Vol. 38, 751762.
(7) Duarte, E, B. Jaramillo, J. Olivero. 2009. Bioadsorcin de cromo de
aguas residuales de curtiembres usando quitosano obtenido del exoesqueleto de camarn. Revista Productos Naturales, Vol. 3, No. 1., 290-295.
(8) Findon, A., G. McKay, H. Blair. 1993. Transport studies for the sorption of copper ions by chitosan. J. of Envirom. Sci. and Health., Vol. A28, No. 1, 173-185.
(9) Kabbashi, N; A. Nour; S. Muyibi; I. Qudsieh. 2009. Develoment of a wastewater treatment system for chromium removal using chitosan. International Journal of Chemical Technology, Vol. 1, No. 2, 44-51.
(10) Khan N, I. Shaliza, S. Piarapakaran. 2004. Elimination of heavy metals
from wastewater using agricultural wastes as adsorbents. Malaysian J. Sci.,
Vol. 23, 43-51.
(11) Llhan, M. 2004. Removal of chromium, lead and copper from industrial
waste by Staphylococcus saprophyticus, Turk. Electron. J. Biotechnol.,
Vol., 2, 5057.
(12) Loukidou, M. 2004. Equilibrium and kinetic modeling of chromium (VI)
biosorption by Aeromonas caviae. Coll. Surf. A: Physcicochem. Eng. Asp.
Vol., 242, 93104.
19
(13) Pardo, A.; Salazar, P.; Colina, M.; Salas, R.; Montilla, B. 2006. Adsorcin
de cobre y cobalto utilizando quitosano obtenido a partir de los desechos
de la industria camaronera y cangrejera. LabCiencia, Vol. 4, 14-16.
(14) Rhazi M, J. Desbrires, A. Tolaimate, M. Rinaudo, P. Vottero, A. Alagui,
M. El Meray. 2002. Influence of the nature of the metal ions on the complexation with chitosan. Application to the treatment of liquid waste. European Polymer Journal, Vol. 38, 15231530.
(15) Schmuhl R, H. Krieg, K. Keizer. 2001. Adsorption of Cu(II) and Cr(VI) ions
by chitosan: kinetics and equilibrium studies. Water SA, Vol. 27. No. 1, 1-8
(16) Selvi K, S. Pattabhi, K. Kadirvelu. 2001. Removal of Cr(VI) from
aqueous solutions by adsorption onto activated carbon. Bioresour. Technol. Vol. 80, 87-89.
(17) Tsezos, M. 2001. Biosorption of metals. The experience accumulated and
the outlook for technology development. Hydrometallurgy. Vol. 59, No. 2:
241-243.
(18) Venkateswarlu, P, M. Venkata, D. Subba, M. Venkateswara. 2007. Removal of chromium from aqueous solution using Azadirachta indica (neem)
leaf powder as an adsorbent. Int. J. Phys. Sci. Vol. 2, 188-195.
(19) Wan, W, A. Kumari, S. Fatinathan, P. 2006. Adsorption of chromium
from aqueous solutions using chitosan beads. Adsorption, Vol. 12, 249257.
(20)
Zhang, Y., C. Banks. 2005. A comparison of the properties of Polyurethane immobilised Sphagnum moss, seaweed, sunflower waste and maize for the biosorption of Cu, Pb, Zn and Ni in continuous flow packed
columns. Water Research, Vol. 40, No. 4, 788-798.
20

UNERMB (NE)
Volumen 5, 2014, 21/34
ISSN: 1315-8694
Ecuaciones para el diseo de humedales

construidos en Venezuela
Equations for the design of constructed wetlands
in Venezuela.
Marisel Nez*, Alexandra Vera**, Carmen Crdenas***, Marelys N. de Sarmiento****, Ever Morales*****
Resumen
El objetivo de la investigacin fue formular ecuaciones para
el diseo de humedales construidos de tipo superficial, adaptadas
a las condiciones ambientales del noroeste del estado Zulia, Venezuela. Se emple el programa SPSS versin 17.0 para el anlisis de
la data correspondiente a DBO, DQO, NTK, N-NH4, SST y Pt, obtenida del sistema experimental de humedales construidos de tipo
superficial, ubicado en el Centro de Investigacin del Agua (CIA)
de La Universidad del Zulia (LUZ), en Maracaibo, Estado Zulia. La
data utilizada estuvo compuesta de un total de 30 valores obtenidos durante 15 semanas de muestreo, a razn de dos muestras semanales. Se calcularon las constantes de reaccin volumtrica (kv)
y constantes de reaccin basadas en el rea (K) para los parmetros
sealados, y se determinaron las ecuaciones de regresin que vinculan los valores de entrada de los mismos con los de salida. Las
*
**
***
****
*****

Autor para correspondencia correo-e: marisel2506@gmail.com
Universidad Nacional Experimental Rafael Mara Baralt (UNERMB), Programa Ingeniera y Tecnologa, Costa Oriental del Lago de Maracaibo, Zulia, Venezuela.
Universidad del Zulia (LUZ), Facultad de Agronoma, Maracaibo, Zulia, Venezuela.
Centro de Investigacin del Agua (CIA), Universidad del Zulia (LUZ), Facultad de Ingeniera, Maracaibo, Zulia, Venezuela.
Universidad Nacional Experimental Rafael Mara Baralt (UNERMB).Programa Administracin. Mencin Gerencia Industrial.
Laboratorio de Organismos Fotosintticos, Facultad de Ciencias, Universidad del Zulia, Maracaibo, Zulia, Venezuela.
21
Marisel Nez, Alexandra Vera, Carmen Crdenas, Marelys N. de Sarmiento, Ever Morales
ecuaciones de regresin obtenidas a partir de los valores medidos

en el humedal representan modelos especficos con escasas posibilidades de ser generalizados, por lo cual no constituyen modelos
que puedan describir de manera general el comportamiento de los
humedales en el medio donde se desarroll la experimentacin;
esto como consecuencia de la escasa data empleada, no obstante,
constituyen una referencia ante la escasez de estudios de este tipo.
Palabras clave: : humedales construidos, ecuaciones, diseo.
Abstract
The aim of the research was to formulate equations for the

design of constructed wetlands superficial type, adapted to the
environmental conditions of northwestern Zulia State, Venezuela.
There used the program SPSS version 17.0 for analysis of the relevant data corresponding to BOD, COD, TKN, NH4-N, SST and Pt,
obtained from experimental superficial constructed wetland system, located in the Water Research Center (CIA) of the University
of Zulia (LUZ) in Maracaibo, Zulia State. The data used consisted of
a total of 30 values obtained for 15 weeks of sampling at two weekly samples. Constant volumetric reaction (kv) and constant areabased reaction (K) for the specified parameters were calculated,
and the regression equations linking the input values thereof with
output were determined. The regression equations obtained from
the measured wetland values represent specific models unlikely to
be widespread, so are not models that can generally describe the
behavior of wetlands in the middle where the experiment took
place; this as a result of low data used, however, constitute a reference to the lack of studies of this type.
Key words: constructed wetlands, equations, design.
22
Ecuaciones para el diseo de humedales construidos en Venezuela
Introduccin
Los humedales construidos
son sistemas que consisten en
la reproduccin controlada de
las condiciones existentes en
los sistemas lagunares someros
o de aguas lnticas, los cuales,
en la naturaleza, efectan la purificacin del agua. Esta purificacin involucra una mezcla de
procesos bacterianos aerobiosanaerobios que suceden en el
entorno de las races de las plantas hidrfilas, las cuales aportan
oxgeno y consumen los elementos aportados por el metabolismo bacteriano transformndolo
en follaje. Son sistemas amigables desde el punto de vista
ambiental ya que no requieren
instalaciones complejas, tienen
un costo de mantenimiento muy
bajo y se integran al paisaje natural, proporcionando incluso
refugio a la vida silvestre. Por
estas razones, los humedales
construidos se han constituido
en una de las opciones de mayor atractivo, entre las distintas
tecnologas existentes, para el
tratamiento de las aguas residuales.
Los humedales construidos
han sido utilizados para tratar
aguas residuales domsticas e
industriales de diferentes tipos,
pudiendo ser empleados como
un sistema complementario de
las plantas de tratamiento ya

existentes, para dar al efluente
de las mismas un proceso depurativo adicional, que permitira
el reciclaje del mismo en actividades como agricultura, piscicultura y otros usos permitidos
o darle su disposicin final sin
causar impacto al cuerpo receptor.
Los estudios y experiencias de
investigadores y de instituciones reconocidas como IWA (International Water Association)
(3), USEPA (United States Environmental Protection Agency)
(8) y DNR (Department of Natural Resources, Queensland,
Australia) (2), y la escasa experiencia en el pas, presentan los
humedales como una tecnologa
alternativa que puede ser aplicada en Venezuela para el tratamiento de las aguas residuales o
para el pulimento avanzado de
los efluentes de los sistemas de
tratamiento existentes, ayudando a disminuir los problemas
ocasionados en lagos, ros y mares, donde las descargas de las
aguas residuales han favorecido
el deterioro y la eutrofizacin
de algunos de ellos, como es el
caso del Ro Guaire, del Lago
de Valencia y del Lago de Maracaibo, uno de los estuarios ms
importantes y productivos del
pas.
Para el diseo de humedales
construidos existen diferentes
23
procedimientos, ya que no existe consenso entre los especialistas acerca de cul es el mejor (6).
Entre los enfoques utilizados se
ubican los modelos diseados a
partir del anlisis de regresin
mltiple de datos obtenidos de
sistemas en funcionamiento
y los modelos empleados por
Reed, et al. (6) y Kadlec y Knight
(5). La principal diferencia entre
estos autores es la constante de
cambio utilizada en los modelos; el de Reed, et al. (6) utiliza
la constante volumtrica dependiente de la temperatura, mientras que el de Kadlec y Knight

(5) utiliza la constante basada
en el rea del humedal y slo
se realizan ajustes por temperatura en el modelo para remocin del nitrgeno (2). La Tabla
1 muestra un resumen de las
ecuaciones utilizadas en ambos
mtodos, publicada en Guidelines for Using Free Water Surface
Constructed Wetlands to Treat
Municipal Sewage (DNR, 2000).
CUADRO 1
Ecuaciones utilizadas por los mtodos de Reed (1995) y Kadlec y Knight (1996).
Mtodo Reed
Para la remocin de DBO, NH4 y NO3

C0 = Ci exp (- A / Qav)
A = (Qav In (Ci / Co)) / KTdnv
CH = 100 Qav /A
Para la remocin de SS
Co = Ci (0.1139 + 0.00213 CH)
Para la remocin de coliformes fecales
Co = Ci / (1+ t.KT)nc
Para la remocin de fsforo total
Co = Ci exp (-Kp/CH)
Donde
KT = KR R (TW 20)
Referirse al Cuadro 5 para valores de

KR y R
Mtodo Kadlec y Knight
Co = C* + (Ci C*) exp {(-A.k) / (365 Qav)}
A = 365 Qav In((Ci C*)/(Co C*))/k
Nota:
K no depende de la temperatura, excepto para
la remocin del nitrgeno, donde
KT = KR R (TW 20)
Referirse al Cuadro 6 para valores de KR,

R y C*
DNR (2000)
Donde:
A = rea del humedal (m2)
Ci = concentracin del influente (mg/l UFC/100 ml)
24
C0= concentracin del efluente (mg/l UFC/100 ml)

C*= concentracin lmite del efluente (mg/l UFC/100 ml)
d = profundidad del agua en el humedal (m)
CH = carga hidrulica (cm/d)
k = constante de rea de primer orden (m/ao)
KR = constante de rea de primer orden a la temperatura de 20 C (d-1), referida al Cuadro
5 para el Mtodo Reed

kR = constante de rea de primer orden a la temperatura de 20 C (d-1), referida a la Tabla
6 para el Mtodo Kadlec y Knight
KT = constante de reaccin correspondiente a la temperatura del agua (d-1)
Kp = constante de reaccin de primer orden para el fsforo (2,73 cm/d)
nv = relacin de vacos o porosidad
nc = nmero de celdas en serie del humedal
Qav = descarga promedio a travs del humedal = (Qi + Qo)/2 (m3/d)
t = tiempo de retencin (d)
TW = temperatura en el humedal ( C)
R = constante para el coeficiente de temperatura, referida a los Cuadros 2 y 3.
CUADRO 2
Coeficientes de temperatura para las constantes de reaccin usadas en el Mtodo
Reed.
Proceso
KR (d-1)
Remocin de DBO
Remocin de NH4 (nitrificacin)
0,678
1,06
0,2187
1,048
2,6
1,19
C*
(mg/l o UFC/100 ml)
KR (d-1)
(m/ao)
34
1,00
17
1,05
35
1,09
Remocin NO3 (desnitrificacin)
Remocin de patgenos
1,0
1,15
CUADRO 3
Coeficientes de temperatura para las constantes de reaccin y concentraciones
lmites usadas en el Mtodo Kadlec y Knight.
Proceso
Remocin DBO
Remocin SS
Remocin N orgnico
Remocin NH4
Remocin NO3
Remocin NTOTAL
Remocin PTOTAL
Remocin Col. Fecales
3.5 + 0.053 Ci
5.1 + 0.16 Ci
1000
0,0
18
1,5
0,0
1,5
0,02
3000
22
12
75
1,00
1,04
1,05
1,00
1,00
25
Estos modelos sealados estn planteados para condiciones ambientales diferentes a las
existentes en el trpico, de all
que el diseo de estos sistemas
en Venezuela se ha basado en
formulaciones y valores ajustados a otras latitudes, los cuales
no reflejan las condiciones del
ambiente tropical hmedo de la
zona y tampoco las caractersticas propias de las aguas residuales del entorno, lo cual pudiera
incidir directamente sobre el
rendimiento de estos sistemas.
En ese sentido, es necesario realizar estudios a nivel experimental, a travs de los cuales se obtenga una amplia data que permita la
determinacin de los valores y el
ajuste de los modelos conocidos
a la realidad del entorno, acordes
con las necesidades y caractersticas ambientales del pas.
Por lo antes expuesto, se plante la presente investigacin con
el objetivo de formular ecuaciones de regresin y determinar
constantes de reaccin volumtrica y de rea, para el diseo de
humedales construidos de tipo
superficial adaptadas a las condiciones tropicales del pas.
Materiales y mtodos
La data requerida para la obtencin de los valores de las

constantes de reaccin y de las
26
ecuaciones de regresin que

vinculan los valores de entrada
de los parmetros evaluados del
agua residual con los de salida,
se obtuvo de un sistema experimental ubicado en el Centro de
Investigacin del Agua (CIA) de
La Universidad del Zulia (LUZ),
en Maracaibo, Venezuela.
El sistema experimental est
constituido por un humedal
construido sembrado con Typha
dominguensis, con dimensiones
de 15 m de largo por 1,5m de
ancho y 0,45 m de profundidad
a la entrada, con una pendiente
longitudinal de 1%. La celda
est recubierta con concreto hidrfugo con espesor de 7 cm, y
malla electrosoldada de acero.
Las paredes estn conformadas
por taludes con pendiente de
2:1. El sistema es alimentado
por gravedad, en forma continua, desde un tanque elevado de
fibra de vidrio (V = 1m3), ubicado a 1,50 m desde el nivel de la
tubera de entrada a la celda, el
cual recibe efluente de la laguna
B3 del sistema de lagunas de estabilizacin del CIA, a travs de
una bomba. El tanque elevado
dispone de un rebosadero que
permite mantener el nivel del
agua constante dentro del mismo, permitiendo la salida de un
volumen fijo hacia la tubera de
entrada al humedal, donde se
ubica una vlvula que permite
controlar el caudal a utilizar.
mento de efluentes del sistema

de lagunas de estabilizacin,
que da tratamiento a aguas residuales domsticas de la ciudad
de Maracaibo. Esta misma data
fue empleada para determinar
las ecuaciones de regresin que
relacionan los valores de entrada y salida para los parmetros
DBO, DQO, SST, NTK y N-NH4, y
para el clculo de los valores de
la constante de rea de primer
orden, K (m/d) y de la constante de reaccin volumtrica, kv
(d-1), tratando de determinar
modelos que describan el comportamiento de los humedales
construidos en las condiciones
climatolgicas del trpico hmedo y de las aguas residuales
propias del medio.
Para la obtencin de modelos realmente representativos,
Se tomaron muestras a la
entrada y a la salida del sistema, con frecuencia de dos veces
por semana, para un total de 30
muestras. Se midieron los parmetros Demanda Bioqumica de
Oxgeno (DBO), Demanda Qumica de Oxgeno (DQO), Nitrgeno
Total Kjeldahl (NTK), Nitrgeno Amoniacal (N-NH4), Slidos
Suspendidos Totales (SST) y
Fsforo Total (Pt), segn la metodologa propuesta en el Standard Methods for Examination of
Water and Wastewater, (APHAAWWA-WEF,1) (Cuadro 4).
Para el anlisis de la informacin, se emple el programa
estadstico SPSS, version 17.0.
La informacin analizada corresponde a la data del humedal
construido de flujo superficial
mencionado anteriormente, el
cual es utilizado para el puli-
CUADRO 4
Mtodos utilizados en la realizacin de los anlisis de laboratorio.
Parmetro
DBO5-20
DQO
N-NH4
Cdigo del
mtodo
5210 B
5220 D
4500-NH4 B
Definicin de la tcnica
Winkler
Reflujo cerrado
Destilacin
NTK
4500-Norg B,C
Nitrgeno Total Kjeldahl
SST
2540 D
Gravimtrico
Fsforo total (PT)
4500-P E
Colorimtrico (molibdato amnico)
Nmero de
rplicas
Triplicado
Triplicado
Duplicado
Duplicado
Duplicado
nica
Fuente: American Public Health Association. Standard Methods for Examination

of Water and Wastewater (1), Vigsima Edicin. New York (USA). 1999
27
se requiere una amplia data y

valores adicionales que permitan la validacin de los modelos
propuestos. En el presente estudio, la data lograda es escasa,
correspondiendo los resultados
a preliminares del trabajo. Por
otra parte, no se dispone de una
data de otro sistema para la validacin, por lo que se emple
una data del mismo sistema en
un periodo diferente al considerado para este estudio.
Resultados y discusin
Ecuaciones de primer orden

La concentracin de las sustancias contaminantes que circulan a travs de un humedal
declina en forma exponencial
(3, 5). La ecuacin que describe este comportamiento, basada
en el modelo de reacciones de
primer orden (3), es:
Cs / Ce = exp ( - K A / Q) (1)
donde Ce y Cs corresponden
a las concentraciones de entrada y salida del humedal, K es la
constante de reaccin basada en
el rea (m/d), A es rea del humedal (m2) y Q el caudal (m3/d).
Otros modelos usados para
describir la remocin de las diferentes sustancias presentes en
el humedal estn basadas en el
volumen, donde:
K = kv *n* h (2)
siendo kv la constante de reaccin volumtrica (d-1), n la
28
porosidad del humedal y h, la

columna de agua en el mismo.
La ecuacin 1 puede ser modificada sustituyendo el valor de K
por kv :
Cs / Ce = exp (- kv TND) (3)

Donde TDN es el tiempo nominal de detencin, calculado
a partir del caudal y el rea del
humedal. El valor de kv fue obtenido, para cada muestreo realizado, partiendo de la ecuacin
3; una vez obtenido ste, se determin el valor de K a partir de
la ecuacin 2. El valor de la porosidad n, es igual a la relacin
del volumen de agua medida
presente en el humedal operativo y el volumen geomtrico del
mismo, siendo su valor de 0,41
(medido), muy bajo en comparacin con el valor propuesto
por Reed et al. (6), de 0,65 para
casos de vegetacin densa y
madura. El valor medio de h se
ubic en 0,125 m. El cuadro 5
muestra los valores alcanzados
para estas constantes y los reportados por otros autores.
Los valores de reportados K
fueron menores a los valores de
referencia, lo cual indica que el
humedal estudiado alcanzara
el nivel de mayor remocin ms
lentamente de lo que lo haran
los sistemas que sirven de referencia (4). Aunque, las mediciones realizadas en humedales en
operacin muestran que los va-
CUADRO 5
Constantes de reaccin volumtrica (kv) y constantes de reaccin basadas en el
rea (K) para los parmetros DBO, DQO, SST, NTK y N-NH4 en HS y valores de
referencia reportados por otros autores
Parmetro
Kv (d-1)
K (m/ao)
0,87
16
1,41
DBO
DQO
0,99
NTK
0,17
SST
N-NH4
0,59
Valores reportados para K (m/ao)

34
Kadlec y Knight, 1996
25
1000
11
84
Gerke et al., 2001
18
17
22
lores de K para DBO son menores a los reportados por algunos

autores (3).
Cooper (citado en IWA) (3),
report valores de K en el rango
de 0,067 - 0,1 m/d, rango al que
se aproxima el valor alcanzado
para HS (0,044 m/d equivalente al 16 m/ao reportado en el
Cuadro 2). Los bajos valores de
K confirman que el TRH, calculado en 0,65 d a travs del caudal y del volumen del humedal
afectado por la porosidad del
mismo, no fue suficiente para al-
Jin et al., 2002
canzar el comportamiento ptimo del sistema, que habra permitido la obtencin de mayores
remociones.
Para validar los valores de K
alcanzados, se calcularon las
concentraciones de salida, utilizando la ecuacin 1, a partir de
la data que sirvi para la validacin de las ecuaciones de regresin (Cuadro 6).
Los valores calculados para
las concentraciones de salida de
DBO, DQO y NTK, no presentaron diferencia significativa con
CUADRO 6
Clculo de las concentraciones de salida (Cs) utilizando los valores de K obtenidos, empleando data del sistema estudiado para un periodo diferente al del
estudio.
Parmetro
DBO (mg/l)
Cs medida
28
Cs calculada
Sig
Correlacin
24
0,56
0,615
DQO (mg/l)
215
157
NTK (mg/l)
1,81
4,50
SST (mg/l)
Sig: significancia
88
61
0,05
0,07
0,00
0,658
0,473
0,665
29
los valores medidos, a diferencia

de SST que s present diferencia entre los mismos. A pesar de
lo indicado, los coeficientes de
correlacin no manifiestan gran
parecido entre los valores medidos en laboratorio y los calculados a travs de la ecuacin 1, lo
que indicara que los valores de
K no se ajustan completamente
a la data de verificacin. Esta situacin podra ser consecuencia
de lo sealado anteriormente,
una data escasa y muy inestable,
que no permite la obtencin de
ecuaciones y variables que se
ajusten a una generalidad.
Otro valor necesario cuando
se emplea es la fraccin no removida de DBO en los primeros
metros del humedal, Af. El valor
se determin a travs de la realizacin de una serie de monitoreos longitudinales. La media
de los monitoreos realizados, a
una distancia de 2,5 m de la tubera de entrada al sistema, fue
0,8, menor al valor de 0,9 propuesto por Reed, et al. (6) para
efluentes terciarios y empleados
en el clculo del rea del humedal estudiado. El valor de 0,8
se ubica dentro del rango 0,7 a
0,85 propuesto para efluentes
secundarios (6).
Ecuaciones de Regresin
Durante el periodo estudiado,

el comportamiento del efluente
30
del sistema de lagunas se caracteriz por una gran inestabilidad, la cual se reflej en el
efluente del humedal a travs de
los parmetros DBO, DQO, SST,
NTK, N-NH4 y PT medidos. Esta
situacin, en conjunto a la poca
data recopilada, se manifest en
las ecuaciones de regresin, haciendo de las mismas modelos
especficos con escasas posibilidades de ser generalizados.
En el Cuadro 7 se observa que
las ecuaciones no alcanzaron una
buena aproximacin como lo reflejan los valores de R2, donde los
ms crticos fueron para DQO y
SST. En el caso de PT, no hubo remocin para el mismo, por lo que
no fue considerada su ecuacin.
La mayora de las investigaciones sobre tratamiento en humedales se han enfocado principalmente a los datos de entrada
y salida de estos sistemas, siendo las ecuaciones de regresin
una herramienta til para su
interpretacin y de fcil aplicacin. Sin embargo, debe aclararse que estas ecuaciones tratan
de representar el comportamiento de un complejo sistema
que representan los humedales
construidos, tomando en cuenta al menos 2 o 3 parmetros.
No obstante, se han excluidos
importantes factores que influyen en los mismos, tales como,
el clima, el diseo geomtrico, el
material de soporte, entre otros,
por lo que los modelos propuestos a travs de la regresin conllevan a una gran incertidumbre
sobre el diseo (7).
La data obtenida durante el

tiempo de estudio fue empleada
para determinar las ecuaciones
de regresin que relacionan los
CUADRO 7
Ecuaciones de regresin para el clculo de la concentracin de salida de los
parmetros DBO, DQO, SST, NTK y N-NH4 en HS, a partir de la concentracin de
entrada al sistema.
DBO
DQO
SST
DBOs = 4,4 10-4 DBOe3 7,8 10-2 DBOe2 + 4,53 DBOe 53,94
R2 = 0,46
5,73 < q < 17,51
cm/d
media = 10,36
25 < DBOe < 100
mg/l
media = 59
12 < DBOs < 68
mg/l
media = 35
DQOs = -1,33 10-5 DQOe3 + 9,98 10-3 DQOe 2 - 2,23 DQOe + 264,41
R2 = 0,09 ;
5,73 < q < 17,51
cm/d
media = 10,36
122 < DQOe < 430 mg/l
media = 217
56 < DQOs < 199 mg/l
media = 115
SSTs = -1,47 10-4 SSTe3 + 4,50 10-2 SSTe2 3,78 SSTe + 113,86
R2 = 0,42
5,73 < q < 17,51
cm/d
media = 10,36
35 < SSTe < 185
mg/l
media = 87
7 < SSTs < 83
mg/l
media = 32
NTK

NTKs = -1,61 10-4 NTKe3 - 6,06 10-3 NTKe2 + 1,34 NTKe - 4,21
R2 = 0,85

5,73 < q < 17,51
cm/d
media = 10,36

5,60 < NTKe < 26,46 mg/l
media = 13,31

3,50 < NTKs < 23,94 mg/l
media = 11,95
N-NH4

N-NH4s = -3,72 10-3 N-NH4e3 + 1,16 N-NH4e2 + 2,57 10-1 N-NH4e - 1,30
R2 = 0,88

5,73 < q < 17,51
cm/d
media = 10,36

4,20 < N-NH4e < 22,68 mg/l
media = 10,59

1,26 < N-NH4s < 20,86 mg/l
media = 9,86
(4)
(5)
(6)
(7)
(8)
R2: cuadrado del coeficiente de correlacin; N: nmero de casos considerados para el anlisis; q: carga hidrulica en cm/d;
e: denota valor de entrada para cada parmetro; s: denota valor de salida para cada parmetro
31
valores de entrada y salida para

los parmetros DBO, DQO, SST,
NTK y N-NH4, tratando de determinar modelos que describan el comportamiento de los
humedales construidos en las
condiciones climatolgicas del
trpico hmedo y de las aguas
residuales propias del medio,
ya que los modelos existentes
incluyen parmetros que estn
adaptados a otras condiciones.
Para la obtencin de modelos
realmente representativos, se
requiere una amplia data y valores adicionales que permitan la
validacin de los modelos propuestos. En el presente estudio,
la data es escasa para alcanzar
una buena aproximacin como
lo reflejan los valores de R2 para
las ecuaciones de regresin obtenidas (Cuadro 7).
La data adicional para la validacin de las ecuaciones, co-
rresponde al mismo sistema

estudiado en un periodo diferente. Esto obedeci a la imposibilidad de obtener una data
de otro sistema que permitiera
completar este proceso. Al momento de verificar con una data
del mismo sistema en diferente
periodo, el valor calculado con
las ecuaciones que describen
el comportamiento de la DQO y
SST no refleja la media alcanzada de los valores medidos para
estos parmetros, encontrndose diferencia significativa entre
el valor medido y el calculado,
tal como se muestra en el Cuadro 8.
Durante el periodo estudiado,
el comportamiento del efluente
del sistema de lagunas se caracteriz por una gran inestabilidad, la cual se reflej en el
efluente del humedal, ubicndose dos periodos con concentra-
CUADRO 8
Validacin de los valores de salida para HS obtenidos a travs de las ecuaciones
de regresin, para los parmetros DBO, DQO, SST, NTK y N-NH4, utilizando una
data del mismo sistema en diferente periodo.
Parmetro
DBO (mg/l)
Medido
28
Calculado
Sig.
23
0,46
18
0,00
1,93
0,32
DQO (mg/l)
215
118
NTK (mg/l)
5,51
6,98
SST (mg/l)
N-NH4 (mg/l)
Sig: significancia
32
Validacin
88
2,67
0,00
0,27
ciones muy altas para los parmetros DBO, DQO y SST, al inicio
y hacia el final del estudio, con
un periodo intermedio de cierta
estabilidad. Esta situacin se
reflej en las ecuaciones de regresin, haciendo de las mismas
modelos especficos con escasas
posibilidades de ser generalizado, ocasionando la situacin
mencionada con la DQO y SST
en el caso de la verificacin de
los modelos.
Conclusiones
Las ecuaciones de regresin

para los parmetros DBO, DQO,
SST, NTK y N-NH4 obtenidas a
partir de los valores medidos
en el humedal construido de
flujo superficial estudiado, representan modelos especficos
con escasas posibilidades de ser
generalizado como consecuen-
cia de la escasa data recopilada,

no pudiendo ser validadas exitosamente, por lo cual no constituyen modelos que puedan
generalizar de manera confiable
el comportamiento de los humedales en el medio donde se desarroll la experimentacin.
Los valores de K (m/ao) calculados para los parmetros estudiados fueron menores a los
valores de referencia, lo cual
indica que el humedal estudiado alcanzara el nivel de mayor
remocin ms lentamente de lo
que lo haran los sistemas que
sirvieron de referencia. Estos
valores bajos indican que los
mismos no alcanzan valor suficiente para alcanzar el comportamiento ptimo del sistema,
que habra permitido la obtencin de mayores remociones.
Literatura citada
(1) APHA, AWWA, WPCF. (1999) Standard Methods for the Examination of
Water and Wastewater, 20 Edition.
(2) DNR (2000). Guidelines for Using Free Water Surface Constructed Wetlands to Treat Municipal Sewage. Queensland Department of Natural Resources. , Brisbane, Qld.
(3) IWA. (2000) Costructed Wetlands for Pollution Control. Processes, Performance, Design and Operation. International Water Assotiation (IWA)
Specialist Group on use of Macrophytes in Water Pollution Control. IWA
Publishing, London, UK.
(4) Jin, G., Kelley, T., Freeman, M., and Callahan, M. (2002). Removal of N,
P, BOD5, and Coliform in Pilot-Scale Constructed Wetland Systems, International Journal of Phytoremediation 4(2), 127-141.
(5) Kadlec, R., Knight, R. (1996) Treatment wetlands. CRC Press LLC. Boca
Raton, Florida, USA.
33
(6) Reed, R.; Middlebrooks, E.; Crites, R. (1995). Natural systems for waste
management and treatment. Mc Graw Hill, N. Y., USA.
(7) Rousseau D. (2005). Performance of constructed treatment wetlands:
model-based evaluation and impact of operation and maintenance. PhD
thesis, Ghent University, Ghent, Belgium, pp. 300.
(8) U.S. EPA (2000). Manual Constructed Wetlands Treatment of Municipal
Wastewaters. EPA/625/R-99/010. National Risk Management Research
Laboratory. Office of Research and Development, U. S. Environmental
Protection Agency. Cincinnati, Ohio 45268.
34

UNERMB (NE)
Volumen 5, 2014, 35/47
ISSN: 1315-8694
Red de gas domstico para la urbanizacin 28

de febrero del Municipio San Fernando del
Estado Apure basado en el software Pipephase
Domestic gas network for urbanization February 28, Municipality of San Fernando Apure State based on the software
Pipephase
Luis Barboza*, Henry Briceo*, Harry Cueva*, Ana Arenas**,
Rosario Romero***
Resumen
El propsito del trabajo es disear una red de gas domstico
para la urbanizacin 28 de febrero en el municipio San Fernando
del Estado Apure, basado en el Software Pipephase. Se fundamenta
tericamente en los planteamientos de la Ley Orgnica de Hidrocarburos Gaseosos, Normas COVENIN, Programa Educacin Petrolera PDVSA, Ministerio de Energa y Petrleo (MEP), entre otros. Es
de tipo descriptiva-proyectiva con diseo documental. La poblacin
la constituyen 1540 viviendas y 10 comercios de esta urbanizacin.
Con este sistema de redes de gas de mediana presin, se solventar
uno de los problemas que afecta a la poblacin, el cual carece del
servicio bsico de gas directo por tubera, para lograr un sistema
de gas domstico eficiente, continuo y seguro, abaratando el costo
de la vida.
Palabras clave: Fotosntesis, transpiracin, conductancia estomtica, Rhizophora mangle.

*
**
***

Autor para correspondencia correo-e: luissbarbozza@gmail.com
Universidad Nacional Experimental Rafael Mara Baralt, Programa Ingeniera y

Tecnologa. Los Puertos de Altagracia.
Unidad Educativa Cachamana. Universidad del Zulia
UNERMB. Programa Educacin. Proyecto Profesionalizacin Docente.
35
Luis Barboza, Henry Briceo, Harry Cueva, Ana Arenas, Rosario Romero
Abstract
The purpose of the work is to design a network of domestic gas for urbanization February 28 in the town of San Fernando
Apure State, based on the Software Pipephase. It is theoretically
based on the approaches of the Organic Law of Gaseous Hydrocarbons COVENIN, PDVSA Oil Education Program, Ministry of Energy
and Petroleum (MEP), among others. It is descriptive-type projective design with documentary. The population comprises 1540
homes and 10 businesses in this community. With this system of
networks of medium pressure gas, one of the problems affecting
the population, which lacks the basic service direct gas pipeline,
to achieve an efficient domestic gas, continuous and safe, shall be
settled lowering the cost of living.
Key words: Domestic Gas, Net, Software Pipephase.
Introduccin
La exploracin es la actividad
principal que debe ser desarrollada para incrementar las reservas de gas. Histricamente,
esta actividad en Venezuela para
la bsqueda de gas libre se puede decir que no haba existido.
Las cifras de reservas probadas
de gas que se presentan para el
pas estn asociadas en un 90%
a las de petrleo. Dentro de este
contexto, el gas es un hidrocarburo que permite prestar un
servicio a las comunidades, facilitndoles sus labores y la eficiencia con que las realizan.
En este sentido, se debe resaltar la importancia de disear
redes de distribucin de gas domstico, utilizando simuladores
36
que permitan a los expertos del

gas desarrollar modelos matemticos adecuados. En Venezuela,
son pocas las poblaciones rurales que poseen el servicio de gas
por tuberas que les permita el
suministro de este hidrocarburo
de manera segura y a un bajo costo donde se realicen diseos de
redes de distribucin de gas que
proporcionen calidad de vida a
los pobladores de estas regiones.
En la actualidad el gas natural
ha tomado gran importancia, ya
que como combustible es ms
econmico y menos contaminante. En los comienzos de la industria petrolera en Venezuela,
el gas asociado a la produccin
petrolera fue considerado como
un subproducto de poco uso, por
Red de gas domstico para la urbanizacin 28 de febrero del Municipio San Fernando
del Estado Apure basado en el software Pipephase
lo que era arrojado a la atmsfera o quemado. En este sentido,

es importante sealar que el gas
domstico es un tipo de gas natural el cual se define como una
mezcla de hidrocarburos gaseosos que contiene principalmente
metano (CH4), el cual es uno de
los combustibles ms utilizados
a nivel nacional y regional debido a que ha permitido el impulso de proyectos de electricidad,
consumo industrial y residencial, generando, en consecuencia, extensas redes locales con
requerimientos de actividades
de diseo, construccin, instalacin y mantenimiento.
Dentro de este contexto, se
evidencia la necesidad de disear redes de distribucin de gas
domstico, la cual es la red de
tuberas que se utiliza para distribuir este tipo de gas en una
ciudad o regin. Un volumen
importante del gas natural asociado debe ser procesado para
producir gas licuado de petrleo
(GLP) en especial el propano
(gas de bombona) que se utiliza
para atender el mercado interno
en el sector comercial y residencial puesto que un 84% de los
hogares lo consumen.
El objetivo principal es llevar
el gas desde los centros de produccin hasta los sitios donde se
requiere o se consuma, tomando
en cuenta para ello los criterios
de diseo (caudal, presin, tem-
peratura, velocidad), los materiales utilizados y los equipos

empleados, el simulador y las
especificaciones tcnicas requeridas para dicho diseo.
Actualmente el Municipio
San Fernando, Parroquia San
Fernando, se encuentra carente
de uno de los servicios bsicos
para la poblacin como lo es el
gas domstico. Por otra parte,
debido al incremento poblacional, los entes gubernamentales
de dicho Municipio se han visto
en la obligacin de solventar los
problemas de viviendas, lo cual
ha generado una gran demanda
de este servicio bsico.
En ese orden de ideas, la presente investigacin se refiere
al diseo de una red de distribucin de gas domstico para
la urbanizacin 28 de febrero
del municipio San Fernando de
Apure, estado Apure; estableciendo criterios de diseo, especificando materiales y equipos,
as como la simulacin de planos y distribucin de la red de
gas domstico.
El Gas Natural (GN).
El gas es la sustancia en uno

de los tres estados diferentes de
la materia ordinaria, que son el
slido, el lquido y el gaseoso.
Los slidos tienen una forma
bien definida y son difciles de
comprimir. Los lquidos fluyen
37
libremente y estn limitados

por superficies que forman por
s solos. Los gases se expanden
libremente hasta llenar el recipiente que los contiene, y su
densidad es mucho menor que
la de los lquidos y slidos (5).
Se denomina gas natural al
formado por los miembros ms
voltiles de la serie parafnica de
hidrocarburos, principalmente
metano, cantidades menores de
etano, propano, butano, pentano, hexano, hasta el heptano llamado (C7+), y finalmente, puede
contener en varias cantidades,
gases no hidrocarburos, como
dixido de carbono (CO2), sulfuro de hidrgeno o cido sulfhdrico (H2S), nitrgeno, helio,
vapor de agua, entre otros (2).
El gas natural es un combustible que se obtiene de rocas porosas del interior de la corteza
terrestre y se encuentra mezclado con el petrleo crudo cerca
de los yacimientos. Como se trata de un gas, puede encontrarse
slo en yacimientos separados.
La manera ms comn en que se
encuentra este combustible es
atrapado entre el petrleo y una
capa rocosa impermeable. En
condiciones de alta presin se
mezcla o disuelve aceite crudo.
Es el combustible de origen
fsil ms limpio que existe, de
manera que es ms conveniente
usar esta energa si se trata de
querer conservar nuestro me38
dio ambiente. La lucha contra

la contaminacin atmosfrica
es algo que nos atae a todos,
por tanto, a nivel global se hace
todo lo posible por controlar las
emisiones de gases con efecto
invernadero. El gas como alternativa energtica, presenta una
participacin ascendente en los
mercados mundiales energticos y se espera que la demanda contine aumentando en los
prximos veinte aos (10).
El gas natural es una energa
rentable de precio competitivo
y eficiente como combustible,
el cual utilizamos en nuestra
cocina, para climatizar nuestro
hogar, como carburante en la
industria, para generar electricidad y como producto bsico para
sntesis qumicas orgnicas. As
mismo, el gas domstico es aquel
gas natural limpio y odorizado
que es utilizado por el usuario
como combustible (9).
Redes de gas.
La red de distribucin de gas

o sistema de red de gas, es la red
de tuberas que se utiliza para
distribuir el gas natural (metano) en una ciudad o regin. Se
puede hablar de la red de gas de
una ciudad, pas o de un continente. El objetivo principal es
llevar el gas desde los centros
de produccin hasta los sitios
donde se requiere o se consuma
(8). De una manera ms sencilla,

las redes de gas domstico son
el conjunto de ramales, redes de
tuberas industriales y urbanas
e instalaciones necesarias para
la distribucin de gas (11).
Criterios de diseo de la red
de gas.
Las especificaciones de tuberas son desarrolladas por ingenieros y diseadores con muchos aos de experiencia. Ellos
definen los materiales, presiones
y temperaturas de trabajos permisibles y todos los servicios
por el cual se establece el diseo.
Para el diseo de una Red de Distribucin de Gas Metano, principalmente se deben establecer
unos criterios de diseo como lo
son caudal, presin, temperatura, velocidad del gas, entre otros.
El caudal es la cantidad de gas
o lquido que pasa a travs de un
orificio controlado durante un
perodo de tiempo determinado. Puede ser expresado en litros por minutos para lquidos,
pies cbicos por hora, pies
cbicos por minutos estos dos
ltimos para el caso de gases. La
presin es definida como la cantidad de fuerzas ejercida sobre
un rea unitaria de una sustancia. Esto se puede establecer con
la ecuacin: P = F/A. Donde, P:
Presin, F: Fuerza y A: rea (6).
La temperatura est definida
como el grado de calor en los

cuerpos. Otra definicin es, el
estado atmosfrico del aire desde el punto de vista de su accin
sobre nuestros rganos (8). El
Ministerio de Energa y Petrleo
la define como el nivel trmico
de los cuerpos o el ambiente.
(7). Dicha magnitud se mide
por medio de escalas, ya sean
convencionales, que se relacionan con el volumen, la presin o
cualquier otro parmetro caracterstico del cuerpo con el que
se opera.
Por otra parte, el trmino
velocidad puede referirse a la
velocidad fsica, distancia recorrida por unidad de tiempo.
Para efectos de diseo en este
trabajo la velocidad del gas no
debe exceder los 100 pies/seg.
Adems, la acometida es la toma
de gas, generalmente colocada
en la acera y conectada a la red
de distribucin de gas de mediana presin, ubicada en sitio pblico, que incluye una tanquilla,
vlvula y una junta aislante que
conecta la red de distribucin
con la tubera de la vivienda. (9).
As mismo, la estacin de
distrito son aquellas instalaciones colocadas entre la tubera de alimentacin y las redes
de distribucin. Sus funciones
principales son las de limpieza,
odorizacin, regulacin y medicin del gas (1). Y la estacin
reguladora est ubicada entre
39
la tubera de alimentacin y las

redes de distribucin. Tiene la
nica funcin de regulacin del
gas de alta presin, a la presin
de distribucin (60psig.) (9).
Simuladores o programas
de simulacin.
La simulacin de procesos
industriales es el proceso de
disear un modelo de un sistema real. La finalidad es comprender el comportamiento del
sistema y evaluar estrategias
para un posible mejoramiento
del mismo a lo largo de todo su
funcionamiento. Mientras que,
los simuladores son programas
de diseo de procesos que estn compuestos por bancos de
datos o bases de datos, modelos
de propiedades fsico-qumicas,
dimensionamientos, operaciones unitarias o simplemente
una biblioteca de equipos de
distinta ndole, los cuales son
usados en variedad de industria.
La base de datos contiene informacin acerca de constantes
y propiedades termofsicas y de
transporte para ciertas sustancias, equipos, costos de operacin, entre otras. Los simuladores contienen adems modelos
de reactores y como se menciono anteriormente, operaciones
unitarias que pueden ser usados para calcular los balances
de materia y energa.
40
En la actualidad, existen un
sin nmero de programas o
software de simulacin, los cuales han sido creados y comercializados a grandes, medianas y
pequeas industrias destinadas
todas a distintas ramas que van
desde la industria farmacutica hasta la petrolera, as como
tambin son adquiridos por universidades e instituciones educativas dedicadas a la formacin
bsica y diversificada.
Cada da van surgiendo nuevas alternativas para acrecentar ms la demanda de estos
programas que han venido a
solucionar muchos problemas
que en el pasado era imposible
resolver sin emplear gran cantidad de tiempo, esfuerzos y capital.
Etapas para realizar un diseo de simulacin.
Definicin del sistema: Representan los objetivos del proyecto o metas fijadas antes de la
consecucin del mismo.
Formulacin del modelo: Define el modelo con el cual obtener u alcanzar los objetivos.
Coleccin de datos y diseo:
se recogen los datos, se definen
con claridad y exactitud, y se
elabora el diseo.
Verificacin: comprobacin
para determinar si el modelo
simulado cumple con los requi-
sitos de diseo para los que se

elabor.
Experimentacin: generacin
de datos deseados.
Interpretacin: se cumple
esta etapa para tomar decisiones y ver como se comporta el
modelo estructurado.
Todas estas etapas deben ir
asistidas o soportadas por una
documentacin de tipo tcnico
y/o manuales de usuario de cada
simulador. Adems de que se recomienda personal con conocimientos bsicos y especializados
en el rea especfica donde se
lleva o llevar a cabo el diseo o
estudio de la simulacin.
Balance de Energa: representacin de la capacidad de produccin de un sistema.
Desarrollo: incremento, extensin o crecimiento de una cosa.
Descripcin de procesos: donde se indica la secuencia de las
operaciones.
Diseo: proceso previo que
se realiza para representar, describir, crear o desarrollar algn
objeto, sistema, servicio, conocimiento o entorno.
Falla: defecto material de una
cosa, la cual hace disminuir su
resistencia e impide el correcto funcionamiento de la misma.
Tambin se denomina as a la
condicin que pueda causar interrupciones en la continuidad
o secuencia ordenada de uno o
ms procesos.
Formacin: accin que se lleva a cabo para el establecimiento o constitucin de un objeto o

un sujeto.
Herramientas: conjunto de
materiales que sirven para ejecutar una tarea. En computacin; son una serie de figuras o
iconos con una funcin determinada, que sirven, ayudan o
facilitan la elaboracin de un
trabajo.
Operacin: ejecucin de un
trabajo o realizacin de una maniobra.
Operaciones Unitarias: procesos individuales divididos por
etapas denominadas operaciones que se repiten a lo largo de
dichos procesos.
Procedimiento: serie de pasos
para lograr el alcance de una
meta u objetivo.
Proceso: secuencia de operaciones que involucran un cambio
de energa, estado, composicin,
dimensin u otras propiedades
referidas a datos.
Programa: presentacin esquemtica y organizada sobre
un proceso, proyecto o contenido procedimental. Tambin
se refiere a un compendio de
archivos electrnicos que al ser
ejecutados realizan la tarea anterior.
Propiedades: caractersticas
propias pertenecientes a alguna sustancia, material o componente qumico.
41
Sistema: sitio donde convergen una serie de elementos relacionados entre s que cumplen
una funcin determinada.
Ventajas en el uso de los simuladores.
Mejora la competitividad, detectando ineficiencias en los

procesos para posteriormente
poder corregirlas.
Minimiza las fuentes de error
humano en el campo de trabajo.
Anticipa resultados de la produccin en caso de pensar en
cambios de variables como unidades, equipos, entre otros.
Informa el costo real de los
equipos involucrados en el proceso.
Minimiza el tiempo necesario
para realizar clculos, lo que facilita y agilizas los procesos llevados a cabo en un rea determinada.
Materiales y mtodos
Esta investigacin es de tipo

proyectiva, ya que el propsito
es describir situaciones del problema de estudio; es decir, como
se manifiesta la situacin o problemtica (3). El desarrollo de
la investigacin est diseado
bajo las normas establecidas de
un proyecto factible, ya que permitir satisfacer una necesidad
42
en la urbanizacin 28 de febrero del municipio San Fernando

del estado Apure, la cual se encuentra carente del servicio de
gas a travs de una red de distribucin, permitiendo obtener
el mismo a un menor costo. (4)
Afirma que consiste en la elaboracin de una propuesta de un
modelo operativo. Proponer soluciones a los problemas prcticos encontrando nuevas formas
e instrumentos de actuacin y
nuevas modalidades de su aplicacin en la realidad. Establecer
como deberan ser los procesos
para alcanzar unos fines y funcionar adecuadamente.
Para la recoleccin de datos,
la revisin documental o bibliogrfica, criterios de ingeniera y
medicin en el campo, permitiendo la obtencin de informacin y criterios bases de diseo
como poblaciones futuras, caudales, consumos de gas por viviendas, comercios, nmeros de
viviendas, longitudes equivalentes de tubera, velocidad de erosin del gas, gravedad especfica
del gas, presin del alimentador,
velocidad del gas y temperatura del ambiente. Adems de la
especificacin de materiales y
equipos como el material de la
tubera, instrumentos de control y conexiones.
El nmero de viviendas fue
obtenido a partir de datos suministrados por la Alcalda del mu-
nicipio San Fernando del Estado Apure, la cual contempla un

nmero de 1540 viviendas y 10
comercios, permitiendo conocer
el consumo aproximado de gas
por vivienda y comercio como
flujo de diseo para la posterior
construccin de las acometidas
domsticas.
Para ello, se aplica una rata de
consumo de gas para cada usuario de 40.0 m3/mes (47 62 ft3/
da) (resolucin 323 del MEP),
a condiciones normales (60F,
14.7 psi) con un factor de simultaneidad de 100% para los
usuarios domsticos. En este
caso particular, se usaron 80 pies
cbicos normales diarios recomendado por (10). En el caso de
clientes comerciales se utiliz un
caudal de 25.0 m3/hr (9).
Para las tuberas y accesorios se utiliz Polietileno de
Alta Densidad (PEAD), clase
C, negra y resistente a los rayos ultravioletas segn Norma
ASTM D-12487, ASTM D- 2513
y COVENIN 1977-83; para la
red de distribucin. En el caso
de las lneas de servicio se utiliz tubera de cobre, conexiones de bronce y en otros casos
tubera de PEAD en dimetro 20
mm; piezas de transicin aceroPEAD de dimetro pulgada
por 20 mm, indicado en el plano
de detalle.
Es preciso sealar que, en este
paso se especifican tambin los
equipos o instrumentos a utilizar en el diseo de la red de distribucin de gas metano como

lo son: vlvulas, reguladores,
manmetros, uniones, codos, tapones entre otros.
Con referencia al anlisis de

los resultados de la investigacin, esta etapa trata de pasar
de un conocimiento cotidiano
inmediato a un conocimiento
cientfico y crtico donde el investigador describe las relaciones y estructuras esenciales de
los fenmenos; mediante una
teorizacin intentar obtener
una comprensin crtica de la
realidad por medio de un anlisis conceptual, donde se coincide la unidad de anlisis con la
unidad de sentido, de manera
que permita construir conocimientos y concluir en el mbito
de los aspectos propuestos en
los objetivos. En sntesis, sobre
las bases de las ideas expuestas,
la realizacin de esta investigacin arroj los siguientes resultados:
Los criterios de diseo de
la red de distribucin de gas
domstico para la urbanizacin
28 de febrero del municipio San
Fernando del estado Apure, son:
el volumen de gas de 0.5213
MMPCND, obtenidos a partir de
un nmero de viviendas proyec-
43
tadas a 25 aos de 3.868 viviendas, que requiri de un flujo de

0.3095 MMPCND. El caudal comercial requerido fue de 0.2118
MMPCND. Las caractersticas de
diseo del punto de alimentacin o entrega, se indican a continuacin:
1. Presin Inicial Mxima: 60
lpcm.
2. Presin Inicial Mnima: 40
lpcm.
3. Flujo de Diseo: 0.5213
MMPCND.
4. Utilizacin de vlvulas y bridas de acero al carbono con clasificacin ANSI 150 (275 lpcm a
100F). Todo el diseo y cons-
truccin de la Red de Distribucin basado en el cdigo ASME

B31.8 Gas Transmission and
Distribution Systems (2002).
A continuacin en la figura 1, se
aprecia el diseo del punto de
alimentacin o entregade la red
de distribucin de gas domstico donde se introducen todos
los datos referentes exigidos por
el simulador como la temperatura presin caudal dimetro de
tubera, entre otros.
Para llevar a cabo el diseo de
la red se evaluaron las alternativas tcnico-econmicas, utilizando el criterio de minimizar
los costos de inversin y asegu-
Figura 1. Punto de Alimentacin o Entrega. Fuente: Elaboracin propia.
rndose de obtener la mxima

presin posible en el nodo ms
desfavorable de la red (igual o
mayor a 20.0 lpcm). Para ello se
utiliz el criterio de seccionar la
red por sectores.
Para fines de diseo, se utiliz una presin de 40 lpcm a la
salida de la Estacin de Distrito,
44
la cual distribuir el flujo de gas

a travs de las lneas troncales y
de distribucin a los usuarios. El
criterio de utilizar estos niveles
de presin permiti el uso de tubera de polietileno de alta densidad (PEAD) en toda la extensin de la red de distribucin,
sin la necesidad de construir
nuevas estaciones. La temperatura ambiente y la presin de

alimentacin medidas en la entrada del sistemas.
Por otra parte, los materiales
y equipos requeridos para el diseo de la red de distribucin de
gas domstico, son todas las tuberas y accesorios debern ser
de polietileno de alta densidad,
clase C, negra, resistente a los
rayos ultravioleta. En el caso de
lneas de servicio se utilizarn
tuberas de cobre ASTMB-280,
conexiones de bronce y en otros
casos tubera de PEAD de 20
mm de dimetro, piezas de transicin acero-PEAD de pulg
por 20 mm.
Las vlvulas de seccionamiento para la Red de Distribucin
sern vlvulas bridadas, cuerpo
de acero, estndar, ANSI 150,
tipo bola. Las vlvulas para las
acometidas sern de pulg. de
dimetro, cuerpo de bronce, con
extremos roscados, en dimetro
pulg., tipo bola, asiento de tefln, ANSI 150. En cuanto a los

reguladores, se usarn reguladores del tipo convencional de
fuelle, con las siguientes especificaciones:
1. Cuerpo de Aluminio.
2. Presin de entrada: 60-125
lpcm
3. Presin de salida: 7-15 pulg.
de agua (0.25-0.54 lpcm).
4. Caudal: 1MM m3/h.
5. Dimetro de orificio: pulg.
(6.35 mm).
6. Conexiones de entrada y salida: pulg. NPT. A continuacin
en la figura 2, se aprecia la red
de distribucin de gas domstico completa luego de aplicarse el
Mtodo de Hardy Cross para satisfacer la magnitud del proyecto.
Conclusiones
En la urbanizacin 28 de febrero del municipio San Fernando del Estado Apure, con
este sistema de redes de gas de
Figura 2. Resultados obtenidos del simulador, mapa nodal de la red gas

domstico. Fuente: Elaboracin propia.
45
mediana presin, se solventar

uno de los problemas que afecta
a la poblacin del mismo sector
apureo los cuales carecen del
servicio bsico de gas directo
por tubera, teniendo as un sistema de gas domstico eficiente,
continuo y seguro.
La construccin del proyecto
permitir igualmente el abaratamiento del costo de la vida; por
cuanto una bombona de 43 Kg.
cuesta 16 Bs. La unidad y el costo mensual por el uso de gas metano cuesta 5.8 Bs. Adems que
1 m3 de Gas Metano libera 1.48
Litros de Gas licuado de Petrleo,
un producto de fcil exportacin
y que genera divisas al pas.
El diseo de la red, proyectado a 25 aos, permitir que se
siga expandiendo a medida que
la poblacin de la Parroquia San
Fernando crezca y se desarrollen
pequeas y medianas industrias.
Los dimetros internos de la
tubera de PEAD son mayores
con respecto al acero al carbono
tambin utilizado para las redes
de distribucin de gas, favoreciendo el flujo volumtrico y la
cada de presin en el sistema.
Los resultados arrojados por el
simulador fueron los deseados,
ya que la presin de operacin
de 40 lpcm se mantiene en toda
la red y la distribucin del flujo
es apropiada al consumo del gas
en cada tramo, cumpliendo con
el Mtodo de Hardy Cross.
46
La aplicacin de la rata de consumo de 80 PCND permiti que

el clculo de la red fuera a condiciones ms reales. El Ministerio
de Energa y Petrleo establece
en su resolucin 323 una rata de
consumo domstico de 40 m3/
mes luego de mediciones en la
Regin Central Venezolana, pero
en otros estudios de PDVSA GAS
en el Occidente del pas arrojaron
que en dicha regin existe un mayor consumo domstico del gas.
La simulacin del proceso
permiti clculos adicionales
para la red como longitud equivalente de tubera, velocidad
de erosin, velocidad de salida
y densidad de salida de gas, de
gran importancia para evitar
cortes de circulacin vial, contaminacin ambiental (entre ellas
snica) y estimar prdidas de
energa y daos al material.
Se recomienda a las autoridades municipales invertir en
las instalaciones del sistema de
redes de gas en la urbanizacin
28 de febrero del municipio San
Fernando del Estado Apure, ya
que solventara uno de los problemas que afecta a la poblacin
del mismo sector apureo. Y a
habitantes de la urbanizacin;
hacer los trmites necesarios
ante las autoridades pertinentes, para la instalacin de un sistema de gas domstico eficiente,
continuo y seguro.
Literatura citada
(1) Barboza, L. Briceo, H. Cueva, H. y Romero, R. Diseos de redes de gas

domstico a travs de simuladores. Universidad Nacional Experimental
Rafael Mara Baralt. Cabimas, Venezuela.
(2) Escobar, L. (2002). American Society of MechanicalEngineers (ASME).
B31.8
(3) Hernndez, R. Fernndez, C. Y Baptista, P. (2006). Metodologa de la investigacin. Tercera Edicin. D.F. McGraw-Hill interamericana, S.A.
(4) Hurtado, J.(2000). Metodologa de la investigacin holstica. Tercera Edicin. Ediciones Latinoamericana.
(5) Ley Orgnica de Hidrocarburos Gaseosos. (2000). Caracas - Venezuela.
(6) Mott, R. (2002). Mecnica de los Fluidos Aplicada. Cuarta Edicin. McGraw-Hill interamericana, S.A.
(7) Ministerio de Energa y Petrleo (MEP). (2005). Resolucin 323 y Gacetas
Oficiales. PDVSA GAS.
(8) Martnez, M. (2002).Clculo de Tuberas y Redes de Gas. PDVSA. Primera
Versin. Caracas - Venezuela.
(9) Normas COVENIN (Comisin Venezolana de Normas Industriales).
(1983). 928.78. Instalaciones de sistemas de tuberas para el suministro de
gas natural en edificaciones residenciales y comerciales.
(10) PDVSA. (2001). Programa Educacin Petrolera. Procesadores y Suplidores de Gas. Caracas - Venezuela.
(11) Romero, T. (2004). Gua para el Diseo y Clculo de Redes de Gas. Domstico en Edificaciones. CIED. Caracas - Venezuela.
47

UNERMB (NE)
Volumen 5, 2014, 48/59
ISSN: 1315-8694
Generalidades sobre el Procesamiento de la

carne del cangrejo azul Callinectes sapidus del
Lago de Maracaibo
Overview of Meat Processing blue crab Callinectes sapidus
Lake Maracaibo
Carlos Sangronis*, Henry Briceo**, Lope Garca Pinto***, Renzo Buonocore****, Clark Casler*****
Resumen
La carne del cangrejo azul de Venezuela es bien aceptada en
los mercados internacionales, debido a su buen sabor y color. Esta
carne llega fresca, ya que se traslada por avin. Esta carne es de
gran popularidad en los restaurantes y supermercados de Europa y
Norte Amrica, su demanda tiende a aumentar en el futuro y contina siendo un excelente producto de exportacin. En Venezuela no
existe la cultura de consumir cangrejos en grandes cantidades, por
esa razn no es fcil conseguir en los supermercados este producto,
este rubro est casi inexplotado, es necesario crear las condiciones para consumir esta carne localmente. Actualmente, existen 19
*

Autor para correspondencia correo-e: carlos.sangronis972@gmail.com
**
***
****
*****
48
Bilogo, Maestra en Ecologa Aplicada. Universidad del Zulia. Profesor Titular de

la Universidad Nacional Experimental Rafael Mara Baralt. Director del Programa
Investigacin CDCHT. Correo: carlos.sangronis972@gmail.com.
Bilogo, Maestra en Ciencias Ambientales. Dr. en Ciencias de la Educacin. Profesor
Titular de la Universidad Nacional Experimental Rafael Mara Baralt. Coordinador
del Centro de Estudios del Lago. briceohenry@yahoo.es.
Bilogo, Maestra en Ciencias, Profesor Titular de la Universidad Nacional Experimental Rafael Mara Baralt; lopedejesus@yahoo.es.
Bilogo, Profesor Agregado de la Universidad Nacional Experimental Rafael Mara
Baralt. renzobuonocore@gmail.com.
Bilogo, Profesor Titular de la Universidad del Zulia. casler600 @gmail.com
Generalidades sobre el Procesamiento de la carne del cangrejo azul Callinectes

sapidus del Lago de Maracaibo
plantas procesadoras en el Sistema de Maracaibo que procesan carne de cangrejo, adems pescado y camarones, pero algunas se especializan slo en carne de cangrejo. La mayora de las plantas son
pequeas y procesan 10 toneladas de cangrejos o menos por da. El
objetivo de este trabajo es describir algunos aspectos relacionados
con el procesamiento de la carne, contenido nutritivo y conocer la
importancia socioeconmica de este recurso pesquero en el Lago
de Maracaibo..
Palabras clave: Cangrejo Azul, Lago de Maracaibo, procesamiento de la carne, recurso pesquero.
Abstract
The blue crab meat Venezuela is well accepted in international markets, due to its good flavor and color. This arrives fresh meat
as it moves through the plane. This meat is very popular in restaurants and supermarkets in Europe and North America, demand
tends to increase in the future and the U.S. continues to be an excellent market for Venezuelan crabs. Is it possible that the Venezuelan
market has an interest in blue crab meat, this item is almost completely untapped any. Currently, there are 19 processing plants in
Maracaibo System processing crabmeat, plus fish and shrimp, but
some specialize only in crab meat. Most of the plants are small and
process 10 tons of crabs or less per day. The aim of this paper is to
describe some aspects of meat processing, nutritional content and
meet the socioeconomic importance of these fishery resources in
Lake Maracaibo.
Key words: Blue Crab, Maracaibo Lake, meat processing,

fishery resource.
Introduccin
El consumo de cangrejos no es
una costumbre en Venezuela, por
lo que la demanda local siempre
ha sido escasa. Cerca de 95% de
los cangrejos procesados son vendidos para la exportacin, como
carne fresca congelada o enlata-
da. Las plantas de procesamiento, en consecuencia, siempre han

jugado un papel importante en la
pesquera del cangrejo azul en el
Sistema de Maracaibo, desde finales de la dcada de 1960.
La carne del cangrejo azul de
Venezuela es bien aceptada en los
mercados internacionales, debi-
49
Carlos Sangronis, Henry Briceo, Lope Garca Pinto, Renzo Buonocore,

Clark Casler
do a su color y su buen sabor. Esta

carne puede llegar fresca, ya que
se traslada por avin. El consumo
de cangrejos, es de gran popularidad en los mercados internacionales, su demanda aumenta cada
vez ms y este pas contina siendo un excelente mercado para los
cangrejos venezolanos (6, 7).
Entre los aos 2009 y 2011
haban 19 plantas procesadoras
en el Estado Zulia que procesaban carne de cangrejo, adems
pescado y camarones, pero algunas procesaban exclusivamente cangrejo. La mayora de
las plantas son pequeas y en
poca de abundancia, procesan
cerca de 10 toneladas de cangrejos o menos por da (3).
En el ao 2009, las plantas
procesaron cerca de 14.500 tm
de cangrejos, produciendo aproximadamente 2.000 tm de carne
para el mercado, 99 % para exportacin. Este trabajo es realizado mayormente por las mujeres. Algunas trabajadoras por
supuesto son ms eficientes que
otras, pero en general una trabajadora puede procesar 54 Kg de
cangrejo/da, lo cual resulta en
7 Kg de carne/da. Por lo tanto,
para procesar 5 tm de cangrejo/
da, requiere 93 trabajadoras,
ms otros 25-30 empleados de
gerencia, mantenimiento y transporte. Como la carne exportada
se vende en libras, esta produccin es equivalente a 650 Kg x 2,2
50
libras = 1.430 libras/da. Cada

tipo de carne puede venderse a
un precio diferente y constituye
una fuente proteica poco conocida por los venezolanos (3, 7).
El objetivo de este trabajo es conocer algunos aspectos relacionados con el procesamiento de
la carne, contenido nutritivo y la
importancia socioeconmica de
este recurso pesquero en el Lago
de Maracaibo.
Materiales y mtodos
Durante los aos 2010 y 2011,

se realizaron varias visitas a las
comunidades pesqueras del Zulia, especialmente las tres (3)
comunidades pesqueras de cangrejos mas importantes (Puerto
Concha, Barranquitas y Cao La
O), ubicadas en el sur, suroeste
y sureste del Lago respectivamente. Igualmente se realizaron
inspecciones a tres plantas procesadoras de cangrejo, ubicadas
en los municipios Maracaibo y
San Francisco del estado Zulia.
En estas comunidades se establecieron conversaciones con
los pescadores y dueos de los
puertos de desembarques de
cangrejo, mientras en las plantas procesadoras se convers
con cada uno de los responsables de los departamentos de
recepcin del producto, coccin,
enfriamiento, extraccin de la
carne, empaque y almacena-

miento y transporte. Igualmente

se observaron los pasos para el
procesamiento de la carne.
El cangrejo es el recurso pesquero ms importante del Lago

de Maracaibo. En toda la cadena
agroalimentaria se benefician
ms de 12.000 personas, incluyendo las plantas procesadoras,
donde la mayora del personal
que labora es de sexo femenino
(3, 8). De acuerdo a las conversaciones y observaciones realizadas, tanto en el pasado como en
el presente, los pescadores generalmente no venden el producto
directamente a las plantas procesadoras, sino a travs de agentes
intermediarios quienes monopolizan casi la totalidad de las
capturas, comprando el recurso
en el puerto de desembarque y
vendindolo posteriormente a
las plantas al doble del precio.
Hace algunos aos, exista una
pequea cantidad de pescadores
independientes quienes expendan directamente el producto
de sus capturas a estas empresas. Sin embargo hoy en da, casi
ninguno de los pescadores son
dueos de las lanchas, sino que
trabajan como empleados en
una empresa, donde reciben un
sueldo basado en el peso de los
cangrejos capturados, la misma es duea de las lanchas. La
compaa vende el producto

directamente a la planta procesadora. En uno de los puertos
pesqueros ms importantes
como Barranquitas, ubicado al
sur-oeste del Lago de Maracaibo por ejemplo, los pescadores
comienzan la faena a las 5 am
y regresan al muelle o a un centro de acopio entre las 3 y 5 PM.
Los cangrejos son pesados y enviados de inmediato en cestas
en un camin cava a la planta
procesadora. La mayora de las
plantas estn ubicadas al sur
de la ciudad de Maracaibo o en
el Municipio San Francisco, el
viaje desde los puertos hacia las
plantas es aproximadamente de
3 o 4 horas por carretera.
Las plantas procesadoras
ofrecen cangrejo fresco o enlatado y pasteurizado, directamente al mercado internacional,
a travs del Aeropuerto Internacional La Chinita de Maracaibo.
Los precios del producto en el
exterior varan de acuerdo a la estacin del ao, siendo mejor cotizados en la poca de invierno debido a que en esta poca existen
reglamentaciones para la captura
del recurso, y en la poca de verano existe competencia debido a
su abundancia en el mercado.
Contenido nutritivo del cangrejo azul.
La carne de cangrejo es una
fuente excelente de protenas
51

Clark Casler
de alta calidad, vitaminas B-6

y B-12, y minerales necesarios
para la buena nutricin. Es muy
baja en grasa, especialmente la
grasa saturada y es una fuente
excelente de fsforo, zinc, cobre,
calcio y hierro. Sin embargo, la
carne es relativamente alta en
colesterol. Una porcin de 85 g
(3 oz.) de carne de cangrejo azul
contiene cerca de 85-110 mg
de colesterol. La mayora de los
mdicos recomiendan un lmite
diario de 300 mg de colesterol
(1). El cuadro 1 muestra alguna
informacin nutricional para la
carne del cangrejo azul.
Procesamiento de la carne.
Los cangrejos vivos, capturados
en el mismo da, llegan a las plantas de procesamiento en la tarde.
Inmediatamente despus de llegar a la planta, son inspeccionados
para eliminar cangrejos muertos,
se lavan en agua con cloro y se cocinan inmediatamente. La Figura
1, muestra un diagrama de flujo de
las etapas tpicas de procesamiento de carne de cangrejo:
Coccin.
La coccin de cangrejos es
el primer paso. Los cangrejos
son puestos en cestas de acero
Figura 1. Diagrama de flujo de los pasos utilizados en una planta de procesamiento de carne de cangrejo, basada en Thomas y Thomas (1983) y
plantas en Venezuela.
52

Cuadro 1
Informacin nutricional para la carne del cangrejo azul, basada en una porcin de 85 g (3 oz.), igual a un cangrejo azul grande. Total caloras = 87 (14
caloras son de grasa).
tem
Peso
% Valor Diario*
0.2 g
Grasa Total
1.5 g
Grasa Poli-insaturada
0.6 g
Colesterol
85 mg
28
275 mg
Grasa Saturada
Grasa Mono-insaturada
Sodio
Potasio
Total Carbohidratos
0.2 g
237 mg
0g
Fibra
0g
Protena
17 g
Azcares
Vitamina A
Calcio
Magnesio
0g
0g
10
0
0
0
34
0
9
7
Zinc
24
Niacina (Vit. B3)
14
Vitamina E
Tiamina (Vit. B1)

Vitamina B-6
Vitamina C
Hierro
6
8
5
4
Fsforo
18
Riboflavina (Vit. B2)
Cobre
cido Pantotnico (Vit. B5)

Vitamina B-12
27
4
103
*Basada en una dieta de 2.000 caloras. Tabla basada en informacin de Blue Crab
Archives (2009).
53

Clark Casler
inoxidable (Fig.2) y colocados

en un autoclave bajo presin
de vapor, donde la presin debe
alcanzar 15 psig a 121 C. (Fig.
3) El tiempo de coccin oscila
entre 10 y 15 minutos en el autoclave con 500 kg de cangrejos.
El tiempo de uso del vapor depender del tamao del autocla-
ve y otros factores, pero siempre

debe ser equivalente al efecto de
hervir los cangrejos durante un
mximo 15 minutos (5, 7).
Enfriamiento y Refrigeracin.
Los cangrejos cocidos (Fig. 4),

son removidos inmediatamente
Figura 2. Cesta de acero inoxidable para cocinar cangrejos en un

autoclave. Fuente: Sangronis, Garca,
Buonocore, Briceo y Casler (2011)
del rea de coccin y en la misma

cesta, enviados al rea de enfriamiento, donde se enfriarn a temperatura ambiente. Si es posible,
los cangrejos deben ser enfriados
en un lapso de 30 minutos. Despus, son colocados en un cuarto
Figura 3. Autoclave utilizado para

cocinar cangrejos bajo presin de
vapor.
frigorfico, utilizado para cangrejos ya cocidos. Este cuarto debe

tener una temperatura que oscila
entre 0,5 y - 4,4 C (4).
Extraccin y empaque.
Figura 4. Extraccin del caparazn

de los cangrejos cocidos.
54
En Venezuela, la extraccin de
la carne se realiza utilizando las
normas sanitarias nacionales e
internacionales. La exposicin

de los cangrejos a la temperatura ambiental es minimizada. Las

latas y envases plsticos para
empacar la carne cocida, deben
estar limpias y desinfectadas.
Los contenedores, despus de
llenarse, deben cerrarse apretadamente y/o sellarse. Todas
las empleadas que trabajan en
el cuarto de extraccin, deben
utilizar ropa protectora, botas
plsticas, sombreros, redes de
pelo y mascarillas, y no tener jo-
yas u otros objetos en su cuerpo

(Fig. 5) Las trabajadoras lavan
sus manos cada vez que entran el
cuarto de extraccin y las botas
tambin son desinfectadas (2, 9).
En la primera habitacin ms
grande, las trabajadoras extraen
los tipos diferentes de carne y
los colocan en contenedores
(siempre en el hielo). Los contenedores son enviados a una
segunda habitacin donde las
trabajadoras con ms experien-
Figura 5. Trabajadoras en la planta

de procesamiento de cangrejos.
Figura 6. Inspeccin de la carne bajo

luz ultravioleta.
cia inspeccionan la carne para

eliminar cualquier pedazo pequeo de concha, y arreglan con
habilidad los pedazos diferentes
de carne en los contenedores,
que dependen del estilo a ser
presentado. Para ayudar en la
inspeccin de cualquier pedazo
de esqueleto que puede estar
presente, la carne es vista bajo
la luz ultravioleta (Fig. 6).
sadoras es netamente manual.

La carne enlatada es colocada
en envases de una libra (454 g).
Es preciso resaltar que solo entre el 13-14% del peso total del
cangrejo es carne, eso significa
que una tonelada de cangrejos
produce entre 130-140 kg de
carne para el mercado (3).
Los tipos de carne ofrecidos varan dependiendo de la planta procesadora y del mercado a suplir.
En general hay cuatro partes del
cangrejo azul que tienen distintos tipos de carne: Jumbo lump,
lump, special y claw. El jum-
Tipos de carne.
La extraccin de la carne del

cangrejo en las empresas proce-
55

Clark Casler
bo lump, es la pieza de carne blanca ms grande y la ms cara, y est

compuesta por la masa muscular
que mueve la pata nadadora (Fig.
7). Hay solo dos piezas de jumbo
lump por cangrejo.
El lump proviene de la misma rea, pero la pieza de carne

es ms pequea. La carne tipo
lump proviene de los cuatro
msculos que mueven los quelpedos y el resto de las patas
Figura 7. Carne de cangrejo azul,

tipo jumbo lump.
Figura 8. Carne del cangrejo azul

tipo claw.
Figura 9. Presentacin de la carne

tipo claw, para enlatar.
Figura 10. Carne de cangrejo azul

tipo cocktail claw.
caminadoras. La carne tipo special es el resto de la carne de color blanca que se encuentra debajo del caparazn y se presenta
en piezas pequeas, producto
de los msculos que mueven las
branquias y los maxilares.
El claw es la carne ms obscura que proviene de los quelpedos o pinzas y puede dividirse
como claw y cocktail claw. Cocktail claw corresponde a la mus-
culatura de la palma (propodito)

que mueve el dedo mvil, y este
corte se presenta conectado con
el dedo mvil. El corte tipo claw
proviene de la musculatura del
meropodito del quelpedo. No
se extrae carne de las patas caminadoras, por ser demasiado
pequeas. Todos estos tipos de
carne se extraen cuidadosamente, y posteriormente se inspeccionan bajo luz ultravioleta para
56

observar mejor y eliminar granos de arena y pedazos pequeos de concha que se mezclan
con la carne (3, 7).
La carne tipo flake es otro
nombre para los pequeos pedazos de carne blanca de la porcin
del cuerpo, y es equivalente a
"special". Algunas compaas en
los EEUU presentan siete tipos
de carne para la venta: Colossal,
jumbo lump, super lump, lump,
backfin lump, special y claw (3, 7)
Congelacin.
Las plantas procesadoras,

donde se venden carne de cangrejo fresca, mantienen la carne
congelada en envases de plsticos (Fig. 11). La carne de cangrejo destinada a ser congelada
debe hacerse dentro de 24 horas despus de la extraccin, y
almacenado a una temperatura
de -17.7 C menos (6, 7).
Figura 11. Envases plsticos para

carne congelada.
Pasteurizacin.
Despus que la carne de cangrejo se ha colocado en una
lata hermticamente sellada, es
pasteurizada (Fig. 12). Durante
este proceso, las latas con carne
de cangrejo, se colocarn en un
bao de agua y calentadas entre
1 y 2 minutos a una temperatura mnima de 85 C. Las latas
de carne deben ser enfriadas
despus de removerlas del bao
de agua, y la temperatura debe
reducirse a 37,7 C dentro de 50
minutos (7).
Conclusiones
- El cangrejo azul, es el recurso pesquero ms importante del

Lago de Maracaibo.
- La mayora del personal que
labora en las plantas procesadoras es de sexo femenino.
Figura 12. Carne de cangrejo pasteurizada en lata.
57

Clark Casler
- El 95% del cangrejo procesado es exportado a los mercados

internacionales.
- La carne de cangrejo tiene
diferentes precios, dependiendo
de la parte del cuerpo del animal.
- La carne congelada se empaca en envases plsticos, mientras
que la pasteurizada se coloca en
latas, cerradas hermticamente
- La carne de cangrejo es una
fuente excelente de protenas
de alta calidad, vitaminas B-6
y B-12, y minerales necesarios
para la buena nutricin por su
alto contenido proteico y sus
bajos contenidos de grasa.
Agradecimiento
Los autores de este trabajo expresan su reconocimiento a los
empleados y obreros de las empresas Promarca y Procemarca,
tambin a Omar Castillo y Luis
Luzardo gerentes de las plantas
procesadoras respectivamente,
por permitir el acceso a las instalaciones.
Literatura citada
(1) B
lue Crab Archives. 2009. Blue crab nutrition Facts. www. bluecrab Info.
(2) Byrd, L. A., T. Ackerson, and M. Sestak. 2009. Crab sanitation program.
Chapter 420-3-15, en Administrative Code, Environmental Health Administration, Alabama State Board of Health. www. Alabama-administrative
code. state.al.us/ docs/hlth.
(3) Casler, C. Garca L. Sangronis, C. 2011. El cangrejo azul en el Sistema de
Maracaibo. Ecologa, Pesquera y Aspectos Socioeconmicos. Universidad
Nacional Experimental Rafael Mara Baralt. Centro de Estudios del Lago.
Estado Zulia, Venezuela. 289 p.
(4) Georgia Department of Agriculture. 2008. Chapter 40-7-4, Additional regulations applicable to crab meat plants. En Rules of Georgia Department
of Agriculture Food Division Regulations. http:// www. Marex. uga.edu/
advisor/ advisory/ library/40-7-4%20 crab 20z<plants.pdf.
(5) Maryland Department of Agriculture. 2009. Maryland Blue crab: The art
of buying, preparing, cooking, picking and storing. Seafood Marketing Program, Annapolis, Maryland. www. Maryland. Seafood. Org (consumer information & nutrition Recipes).
(6) Morillo, N. 2006. Manual de procesamiento industrial del cangrejo azul.
Instituto Nacional de Investigaciones Agrcolas (INIA), Centro de Investigaciones Agrcolas del Estado Zulia, Serie B, No. 7, 108 pp.
58

(7) M
orillo, N. Belandria, J. Andara, M, y Berro, N. 2010. Composicin proximal de la carne de cangrejo (Callinectes sapidus) pasteurizada en el estado
Zulia, Venezuela. Laboratorio de servicios e investigacin de agua y alimentos. Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIA)- Zulia. Vol. 20 N. 3. 17-28 p.
(8) Prez-Sisto, G. 2000. El papel que desempea la mujer en el sector pesquero venezolano. Primera Reunin de Puntos Focales de la Red Latinoamericana de las Mujeres del Sector Pesquero-Acucola, Informe Final, 5 y
6 de octubre. http://mujeres.infopesca.org/novedades/nov_2- Venezuela.
htm.
(9) Repblica Bolivariana de Venezuela. 2007a. Normas sobre prcticas para
la fabricacin, almacenamiento y transporte de envases, empaques y/o artculos destinados a estar en contacto con alimentos. Ministerio del Poder
Popular para la Salud, Gaceta Oficial No. 38678, 08 de mayo de 2007, pp.
354319-354324.
(10) Thomas, F. B. and S. D. Thomas. 1983. Technical operations manual for
the blue crab industry (2 ed.). Sea Grant Publication UNC-SG-83-02.
59

UNERMB (NE)
Volumen 5, 2014, 60/66
ISSN: 1315-8694
Diseo del Laboratorio de Mecnica de Fluidos

para el Programa de Ingeniera y Tecnologa
(PIT) de la UNERMB
Design Laboratory of Fluid Mechanics for Engineering and
Technology Program (PIT) of UNERMB
Prez Yamelis*, Gonzlez Orlando**, Rivero Yanninis**
Resumen
El presente trabajo tiene su origen en la carencia de un Laboratorio de Mecnica de Fluidos en la Universidad Nacional Experimental Rafael Mara Baralt (UNERMB), donde los estudiantes puedan realizar prcticas relacionadas con la Ingeniera. El proyecto
est alineado al Plan Nacional Simn Bolvar, en cuanto a incrementar la cultura cientfica. El objetivo es disear un laboratorio para
la enseanza de mecnica de fluidos que permita lograr un mejoramiento significativo en la didctica de la Ingeniera mediante la
aplicacin del enfoque basado en la docencia con laboratorios experimentales. Con este trabajo se espera incrementar la ejecucin
proyectos de investigacin, mejorar la formacin docente e integrar
a los estudiantes en el desarrollo de actividades investigativas. Asimismo, el laboratorio servir para realizar cursos a egresados, empresas de la regin, comunidad en general.
Palabras clave: Laboratorio, Mecnica de fluidos, Ingeniera,
Tecnologa.
*
**
60

Autor para correspondencia correo-e: perezyame@hotmail.com
Docente del Programa Ingeniera y Tecnologa de la Universidad Nacional Experimental Rafael Mara Baralt. Mail: perezyame@hotmail.com
Estudiante Ingeniera de Gas, Universidad Nacional Experimental Rafael Mara Baralt nitrorlando_1992@hotmail.com
Diseo del Laboratorio de Mecnica de Fluidos para el Programa de Ingeniera y

Tecnologa (PIT) de la UNERMB
Abstract
This work stems from the lack of a Fluid Mechanics Laboratory at the National University Experimental Rafael Maria Baralt
(UNERMB), where students can perform related engineering practices. The project is aligned to the Simon Bolivar National Plan, as
to increase scientific literacy. The objective is to design a laboratory for teaching fluid mechanics that achieves a significant improvement in the teaching of engineering through the application
of teaching based on experimental laboratory approach. This work
is expected to increase the implementation of research projects,
improve teacher training and involve students in the development
of research activities. Also, the laboratory will conduct courses for
graduates, companies in the region, community.
Key words: Blue Crab, Maracaibo Lake, meat processing,

fishery resource.
Introduccin
La oferta acadmica del

Programa de Ingeniera y Tecnologa (PIT) de la Universidad
Nacional Experimental Rafael
Mara Baralt (UNERMB), sede
Ciudad Ojeda, consta de cuatro carreras en la modalidad
tradicional o carrera larga: El
Proyecto de Ingeniera de Gas
(PIGAS), el Proyecto en Ingeniera de Mantenimiento Mecnica
(PIMM), y dos en la modalidad
de Programa Nacional de Formacin (PNF): Ingeniera en
Agroalimentacin e Ingeniera
en Informtica. Estas cuatro
carreras se encuentran enmarcadas en las lneas estratgicas
de desarrollo del Plan Nacional
Simn Bolvar (PNSB).
Cabe destacar que los

egresados de estas menciones
podrn insertarse con gran facilidad en el mundo productivo
debido a la pertinencia de los
currculos de formacin y la calidad de la enseanza impartida
por la planta de profesores del
PIT, pertinencia que se ha visto
reflejada al ser UNERMB la primera universidad de Amrica
Latina en egresar Ingenieros de
Gas.
El proyecto Ingeniera
en Mantenimiento Mecnico
(PIMM), es creado en el ao
1988 con una cohorte de 100 estudiantes y en 1995, se grada
la primera promocin. Asimismo, el Proyecto de Ingeniera en
Gas se crea en el ao 2004 y en
61
Prez Yamelis, Gonzlez Orlando, Rivero Yanninis
enero del 2009 se grada la primera promocin, denominados

por el presidente Hugo Rafael
Chvez Fras, el Batalln 161,
vanguardia para la industria
gasfera venezolana y jvenes
patriotas comprometidos con
la transformacin energtica de
nuestra nacin.
Actualmente se tiene prevista una revisin del currculo del

Proyecto de Ingeniera en Mantenimiento Mecnico del PIT y la
elaboracin de un nuevo Plan de
Estudios, en el entendido que las
carreras universitarias deben responder a las necesidades de desarrollo del pas y el currculo debe
estar en permanente evaluacin,
evolucionando de acuerdo al avance de la ciencia y tecnologa. Por
su parte, la poblacin estudiantil
del PIT ha crecido paulatinamente
desde 1988 y mucho de nuestros
egresados se encuentran trabajando en la industria nacional e internacional.
El plan de estudios para
ambos Proyectos (PIMM y PIGAS),
contempla la asignatura Dinmica
de Fluidos para el PIMM y Flujo
de Fluidos para el PIGAS, sin embargo, el contenido programtico
para ambos proyectos es prcticamente el mismo. El nmero medio de alumnos matriculados en
la asignatura en los ltimos aos
es aproximadamente de 300 por
perodo. Al ser una materia del
62
rea profesional, los alumnos que

la cursan poseen ciertos conocimientos de Fsica, Qumica, Matemticas e Informtica.
El objetivo de disear y
construir el Laboratorio de Fluidos, es que permita lograr un mejoramiento significativo en la didctica de la ingeniera mediante
la aplicacin de un nuevo enfoque
basado en la prctica intensiva de
docencia en laboratorios experimentales. Asimismo, fortalecer el
Laboratorio de Fsica del PIT como
espacio comn de formacin, donde tengan acceso los estudiantes,
docentes, investigadores, donde
se presenten nuevos escenarios
de aprendizaje y se fortalezca el
proceso de construccin del conocimiento. Los objetivos especficos
se muestran a continuacin:
Disear las prcticas a ser
impartidas dentro del laboratorio.
Dotar con equipos de ltima
tecnologa el laboratorio de fluidos.
Instalacin y puesta en servicio.
Formar equipos de trabajos

relacionados con reas de investigacin sobre fluidos y para resolver
proyectos factibles enfocados hacia
la comunidad y la industria.
Justificacin
El proyecto est alineado

a la estrategia del PNSB de Incrementar la cultura cientfica.

Posibilitar actividades prcticas relacionadas con intereses

comunes entre docentes y estudiantes del Programa de Ingeniera y Tecnologa. Podr constituirse en una herramienta de
articulacin transversal, entre
docentes de distintas disciplinas,
coordinando sus actividades de
acuerdo a los Planes de estudios.
Tiene pertinencia acadmica,
industrial y social, debido a que
los egresados de las Ingenieras,
sern capaces de explicar y predecir el comportamiento y respuesta de los fluidos a las diversas situaciones encontradas en
la realidad; de realizar diseos
y soluciones de ingeniera, desarrollar investigacin aplicada y
realizar transferencia tecnolgica; es decir, interpretar, adaptar,
aplicar la tecnologa a la realidad
nacional.
En consecuencia, debido a
la modernidad de los equipos y la
amplitud que tendr sus instalaciones, se podrn planificar otras
ofertas acadmicas; y en prospectiva, la creacin del Instituto de
Mecnica de Fluidos del PIT.
Plan de accin
El laboratorio se ubicar en
un espacio fsico nico y est
compuesto de diferentes mdulos de experimentacin que
cubren aspectos asociados con
las distintas disciplinas relacionadas con la Dinmica de los

fluidos y procesos. Prestar servicios de tipo docente a los distintos laboratorios del PIT. Para
ello, se requiere un presupuesto
de funcionamiento, que permita
cubrir los costos de su administracin, operacin, mantencin,
renovacin y actualizacin.
Para la adecuacin fsica, en
este laboratorio se estaran colocando las instalaciones de agua,
elctricas, telfono y data para
un correcto funcionamiento del
laboratorio. La compaa que
suministrar los equipos tendr
a cargo la asesora tanto para la
instalacin como para el uso adecuado de los equipos.
Se disearn las prcticas de
laboratorio Entre ellas estarn
las Prcticas de: densidad, volumen especfico, peso especfico, viscosidad, capilaridad,
manometra, prdidas en tubera; cada prctica indicar los
objetivos, fundamentos tericos,
procedimientos experimentales,
sntesis, anlisis de resultados,
pruebas posibles, entre otros. Se
adecuar el Laboratorio de Fsica
para que el mismo este acorde
con el instrumental a adquirir y
que conformar el Laboratorio
de Mecnica de los fluidos (1).
Los equipos que se adquirirn
para las prcticas de estos laboratorios son los que se describen a continuacin:
63
La adecuacin del Laboratorio

de Fsica consiste en la divisin
del rea en dos salones totalmente independientes, con el fin de
que uno sea para el laboratorio de

Mecnica de Fluidos y el otro para
el de Fsica. En segundo lugar, disposicin de los nuevos aparatos
CUADRO 1
Equipos de laboratorio
Banco de hidrulica bsica, Armfield F1-10.Unidad de servicio completa y mvil diseada para adaptar varios accesorios. Bomba centrfuga interna 0.37 KW, caudal 1.35 l/seg y 21 mm de agua de presin. 250 l
Mdulo de presin hidrosttica. Tanque de 5,5 lts, Distancia entre masa y fulcro 275mm. Marca Armfield. El conjunto est? montado sobre tanque acrlico. Patas roscables.Posee indicador de nivel de brazo
Mdulo Teorema de Bernoulli. Intervalo de medicin de 0 300mm, nmero de tubos de manmetro 8, dimetro de garganta de 10mm, dimetro aguas arriba 25mm, conicidad del tramo aguas arriba de 14 Grad
Mdulo de Prdida de energa en tuberas. Dimetro tubera 3mm, longitud tubera 560 mm, intervalo de medicin del manmetro de mercurio 500 mm, intervalo del manmetro de agua 500 mm, capacidad de 1000 ml
Mdulo demostracin caudalmetro. Intervalos de medicin de los manmetros de 0 a 440,numero tubos 8, dimetro placa orificio 20 mm,
medidor area variable de 2 a 20 l/min, Venturi 15mm de garganta
Mdulo
de
prdida
de
energa
en
accesorios.
Dimetro
de
tubos 19,48 mm, medidor de presin diferencial de 0 a 1,35 bar, dimetros de expansin y contraccin 26,2 y 19,48 mm, 12 tubos de manmetro
Unidad
demostracin
de
bombas
en
serie
y
paralelo.
Modelo
FM51,serie
CAPTURE,
Interface
modelo
IFD7,
para
la
interconexin entre los mdulos CAPTURE y PC laptop de ltima generacin
Computadora
procesador
Video
beem.
Impresora
ppm,
8Mb,
Impresora
Laptop
moria,
3GM;
LEXMARK,
100
Mhz,
memoria
Marca
(PrintScanCopy)
DELL.
Inspiron.
160
GB
disco
6GB;
Epsom.
Procesador
duro.
Intel
adquiridos con rea para computadoras, salida para conexin de

64
de
disco
duro
laser
monocromtica.
E
600x600
DPI,
USB,
Paralelo,
HP
8000
Deskjet
de
230
ciclo
500GB
18
10k
lumen
3050
Pentium,
2
GB
de
meDual
Core
Proccesing
power
red, puertas y ventanas de cristal

para separar los dos laboratorios.

Posteriormente, se instalarn los equipos requeridos,

entre ellos: el Banco de hidrulica bsica, mdulo de presin
hidrosttica, teorema de Bernoulli, prdida de energa en
tubos, prdidas en accesorios,
software educativo. Luego de la
instalacin se capacitar al personal docente y auxiliar del laboratorio, y por ltimo, la puesta en marcha del laboratorio.
Impacto de la investigacin
Desde el punto de vista didctico, el programa implicar un

evidente mejoramiento de los
contenidos de las asignaturas,
permitiendo a los alumnos tomar contacto con un programa
lder en el mundo, y de uso intensivo en alguna de las reas
profesionales.
Se espera que se mejore sustancialmente la formacin prctica de los estudiantes en los
bloques de ciencias bsicas al
complementar este laboratorio
el de Fsica, en las tecnologas
aplicadas y complementarias.
Fortalecer e integrar conceptos adquiridos en los primeros
aos de formacin, optimizar
los contenidos alentando la
transversalizacin de disciplinas, se incremente el nmero de
proyectos de investigacin con
impacto en la carrera, se incremente la formacin de recursos
humanos docentes. Tambin se

espera se incrementen los servicios ofrecidos al medio externo.
Resultados esperados
Se espera que cada ao, 400

estudiantes del Programa de
Ingeniera, adquieran competencias, conocimientos de principios bsicos, conocimiento
aplicado de los fundamentos de
sistemas y mquinas fluido mecnicas, con aplicacin en resolucin de problemas en el campo de la ingeniera. Asimismo,
se espera desarrollar nuevos
diseos curriculares basados en
la innovacin como actitud de
aprendizaje, para mejorar la calidad de la docencia en Ingeniera, en los proyectos de Ingeniera en Mantenimiento Mecnico
e Ingeniera de Gas.
Por otra parte, con la implementacin de este proyecto los
docentes no slo podrn realizar proyectos de investigacin
relacionados con las mquinas y manejo de fluidos, sino
que podrn realizar proyectos
factibles, en conjunto con los
estudiantes de la carrera para
solucionar problemas de la comunidad relacionados con el
transporte de aguas blancas,
aguas negras y ventilacin de
ambiente; tambin asesoras a
hospitales referidas a la operacin y manteniendo de calderas,
65
incineradores y aires acondicionados. Generar tecnologa propia en mquinas y equipos involucrados en el rea de fluidos y
turbo mquinas.
Consideraciones finales
La experimentacin de laboratorio, vista como prctica inteligente, es decir vinculada a la

teora, sirve para que los estudiantes se ejerciten en construccin de modelos explicativos.
Tambin, para que desarrollen
proyectos utilizando simulaciones, las cuales, a travs de conocer situaciones problemticas,
posibilita abordar situaciones
que pueden reproducirse experimentalmente. Al mismo tiempo, introduce al estudiante en
el uso de nuevas herramientas
cognitivas, como medio para resolver problemas.
La combinacin de las nuevas
tecnologas informticas con los
trabajos prcticos de laborato-
rio, tiene un inmenso potencial

en la enseanza aprendizaje de
las ciencias experimentales (2).
Hay que mantener motivado a
estudiantes y profesores, a que
no pierdan el inters por la Fsica a partir de los experimentos. Esto conlleva a tener una
buena base para el aprendizaje
de Mecnica de Fluidos, la cual
ha sido una de las materias que
presenta mayores desafos a
estudiantes de Ingeniera, con
un nmero ilimitado de aplicaciones prcticas que van desde
sistemas biolgicos microscpicos hasta automviles, aviones
y propulsin de las naves espaciales.
Literatura citada
(1) Cengel, Y. Cimbala J. (2006). Mecnica de fluidos: fundamentos y aplicaciones. Editorial McGraw Hill Interamericana de Espaa.
(2) Cabrerizo, M. (2002). Boletn de Noticias de la Ciencia y tecnologa. Universidad de Granada
(3) Plan Nacional Simn Bolvar. 2007 2013. Desarrollo econmico y social
de la Nacin. Caracas.
66

UNERMB (NE)
Volumen 5, 2014, 67/82
ISSN: 1315-8694
Variacin de la concentracin de clorofila

a, b, clorofila total y tasa de fotosntesis en
Avicennia germinans en el manglar de Punta
de Palmas, municipio Miranda, estado Zulia,
Venezuela
Variation of the concentration of chlorophyll a, b, Total chlorophyll and photosynthetic rate in the mangrove Avicennia
germinans Punta de Palmas, municipality Miranda, Zulia
state, Venezuela
Arelis Gonzlez, Henry Briceo, Jos Chirinos, Renzo Buonocore,

ngel Villarreal*
Resumen
Los manglares constituyen un ecosistema importante por su
alta productividad. Estas plantas crecen en zonas intermareales de
las zonas tropicales y subtropicales que se caracterizan por las inundaciones peridicas de las mareas y estn adaptados para sobrevivir bajo condiciones salinas. Se analiz el contenido de clorofila a
y b y tasa de fotosntesis en Avicennia germinans. Se establecieron
2 estaciones de muestreo, con medidas mensuales durante un ao.
Se colect una porcin equivalente a 4 gramos de peso fresco de
hoja por planta por cada punto de muestreo. Las muestras fueron
analizadas a travs del mtodo de extraccin de clorofila. La tasa de
fotosntesis se midi con un equipo Portable Photosynthesis ADc.
Se utiliz el anlisis de varianza y comparacin mltiple de Tukey.

Autor para correspondencia correo-e: arelisgonzalezp@hotmail.com
Universidad Nacional Experimental Rafael Mara Baralt (UNERMB). Programa
Investigacin CDCHT. Centro de Estudios del Lago. Estado Zulia, Venezuela. E-mail:
arelisgonzalezp@hotmail.com
67

Villarreal
Los resultados indican que los valores de clorofila a, varan entre

0,112 0.05 g/g de tejido en abril, y un valor mximo de 0,919
1,1 g/g de tejido en mayo (poca de lluvia). La tasa de fotosntesis
mostr valores mximos de 11,69 1,05 y 12,66 2,90 molm-2
s-1 en abril y mayo y un mnimo de 10,91 0,27 molm-2 s-1 en
septiembre. La salinidad alcanz una disminucin de 5,3 ppm en
mayo. Estos resultados muestran la influencia de la salinidad sobre
el comportamiento de Avicennia germinans en el rea de estudio..
Palabras clave: Clorofila, fotosntesis, manglar.
Abstract
Mangroves are an important ecosystem for its high productivity. These plants thrive in intertidal zones of tropical and subtropical areas characterized by periodic tidal flooding and are
adapted to survive under saline conditions. Chlorophyll content
and b and photosynthetic rate in Avicennia germinans were analyzed. Two sampling stations were established, with monthly measurements for one year. Equivalent to 4 grams of fresh weight of
leaf per plant for each sampling portion was collected. The samples
were analyzed by the method of extraction of chlorophyll. The rate
of photosynthesis was measured with a Portable Photosynthesis
ADc. Analysis of variance and Tukey's multiple comparison was
used. The results indicate that chlorophyll values vary between
0.112 0.05 g / g tissue in April, and a maximum value of 0.919
1.1 g / g tissue in May (rainy season). The rate of photosynthesis
showed maximum values of 11.69 1.05 and 12.66 2.90 molm-2
s-1 in April and May and a minimum of 10.91 0.27 molm-2 s-1
in September. Salinity reached decreased to 5.3 ppm in May. These
results show the influence of salinity on the behavior of Avicennia
germinans in the study area.
Key words: Chlorophyll, photosynthesis, mangrove.
68
Variacin de la concentracin de clorofila a, b, clorofila total y tasa de fotosntesis en

Avicennia germinans en el manglar de Punta de Palmas, municipio Miranda, estado
Zulia, Venezuela
Introduccin
El Sistema de Maracaibo presenta cuatro zonas fisiogrficas
bien definidas: el Lago de Maracaibo, el Estrecho de Maracaibo,
la Baha del Tablazo y el Golfo de
Venezuela (Rodrguez, 2000). El
Lago tiene salinidades constantes
de 2 hasta 4 , y altos niveles de
sedimentos ricos en materia orgnica, mientras que el Golfo tiene un rgimen totalmente marino (salinidad alrededor de 35 ,
bajos niveles de N y P solubles).
La Baha del Tablazo y el Estrecho
por su parte, tienen un comportamiento estuarino marcado, con
variaciones diarias y estacionales
de salinidad (Esclapes y Galindo,
2000). El Lago est en libre comunicacin con las aguas marinas del Golfo (Rodrguez, 2000),
lo que permite la penetracin de
aguas marinas hasta el lmite entre el Lago y el Estrecho.
El desarrollo estructural y
la productividad del ecosistema de manglar en el Sistema de
Maracaibo estn determinados
estrechamente por los factores
salinidad y nutrientes (Lugo y
Snedaker, 1974). El suministro
de agua dulce, sea por lluvia o por
escorrenta superficial, juega un
papel esencial en la lixiviacin del
exceso de sales marinas, mientras que los sedimentos acarreados por los ros constituyen la
principal fuente de nutrientes. La
interaccin de los factores lluvia,
escorrenta superficial y acarreo

de sedimentos continentales conforman el complejo ecolgico que
permite entender el funcionamiento de los manglares marinocosteros y estuarinos.
En la actualidad son pocos los
estudios que se han realizado relacionados con la ecofisiologa del
manglar, la mayora de las investigaciones han estado asociadas
a diferentes aspectos de su productividad, principalmente a travs del anlisis de la cada de hojarasca (Lpez y Escurra, 2002).
La importancia del estudio de la
clorofila en las plantas, radica en
que es un factor importante en el
proceso de fotosntesis, puesto
que es capaz de absorber la energa luminosa necesaria y gracias a
ello promover las reacciones que
conducen al almacenamiento de
dicha energa en un compuesto
de alto poder calrico.
Esta captacin de energa luminosa se realiza en una primera
etapa de la fotosntesis, en la cual
se produce energa qumica en
forma de molculas de adenosintrifosfato (ATP) y se desprende
oxgeno. La clorofila absorbe sobre todo la luz roja, violeta y azul,
y refleja la verde. La luz roja es la
de mayor eficacia para la fotosntesis, ya que el espectro de absorcin de la clorofila es ms amplio
en la zona del rojo. En cambio la
luz verde carece de accin sobre
este proceso.
69

Villarreal
Considerndose la fotosntesis, como un proceso por el cual

las plantas verdes convierten a
energa potencial de compuestos
de carbono reducidos, des prendiendo simultneamente oxgeno
molecular. Siendo este proceso
importante, ya que suministra
directa o indirectamente las sustancias nutritivas esenciales para
la mayora de las formas de vida.
De all, la importancia de la presente investigacin puesto que
se requieren estudios ecofisiolgicos en manglares a razn de
que son pocas las investigaciones
realizadas en un ecosistema tan
productivo como lo es el ecosistema manglar, ms an en lo que se
refiere al contenido de clorofila y
fotosntesis en Avicennia germinans.
Los manglares son ecosistemas costeros que abundan en las
regiones tropicales y subtropicales (Saenger, 2002). Rhizophora
mangle, Avicennia germinans Laguncularia racemosa y Conocarpus erectus, son las especies de
manglares predominantes en la
Baha El Tablazo, estas especies
crecen en ambientes con amplio
rango de salinidad. El stress salino, constituye el regulador principal del desarrollo y productividad del bosque de manglar
(Tomlinson, 1986).
Avicennia germinans, conocida como mangle negro, puede alcanzar hasta 30 m de altura y 60
70
cm de dimetro, copa umbelada,

follaje claro y abierto con ramas
ascendentes. Crece en ambientes
hmedos tropicales con precipitaciones anuales de 800 7000
mm y temperatura de 220C, se
desarrolla en terrenos anegados
por corrientes salinas con altas
condiciones de salinidad.
Esta especie, es la que tiene
mayor tolerancia a condiciones
de alta salinidad y es la nica
que puede encontrarse en salinidades mayores de 40 por mil,
hasta 100 por mil, gracias a las
glndulas secretoras de sales en
sus hojas. Sin embargo, el papel
de la fotosntesis en Avicennia
germinans y su contenido de
pigmentos fotosintticos es poco
conocido, ya que estos dependen
de factores ambientales.
La respuesta de los manglares a la salinidad refleja alteraciones en la fotosntesis, en el
contenido de pigmentos fotosintticos (clorofila a, clorofila
b, clorofila total y carotenos), en
la tasa de transpiracin y actividad enzimtica, por lo general
estos efectos negativos tambin
estn asociados a otros factores
ambientales , tales como alteraciones en los niveles de luminosidad (Takemuraet al., 2000).
Algunos estudios muestran
que en plantas Halfitas, la salinidad inhibe la actividad del fotosistema 2 (PS2). Takemuraet
al. (2000), indican que Avicennia

Zulia, Venezuela
curriculatum y Bruguiera gimnorrhiza muestran una disminucin en la fotosntesis, mientras

Avicennia marina no sufre efectos por la salinidad. Otros estudios demuestran que el stress salino tiene un amplio efecto en la
eficiencia fotoqumica del PS2 y
en el contenido de pigmentos fotosintticos, disminuyendo estos
relativamente con bajos niveles
de luz (Mishaet al., 1991).
En las plantas internamente,
las altas concentraciones de sales
solubles causan hiperosmolalidad y desequilibrio de nutrientes,
los cuales afectan el crecimiento y
desarrollo de estas (Naheedet al.,
2007; Noreenet al., 2009; Nawazy Ashraf, 2009). Particularmente altas concentraciones de Na+ y
Cl- en el citosol tienden a inhibir
una gran variedad de procesos
metablicos y celulares (Zhu,
2001; Munns y Tester, 2008), las
altas concentraciones de sales
causan difusin de la membrana,
inducen a la produccin de especies reactivas de oxigeno, perjudica la fotosntesis y causa enfermedades en los tejidos vegetales
(Mittler, 2002; Munns y Tester,
2008; Ashraf, 2009).
A nivel de hojas, la tasa de
fotosntesis depende de la capacidad Bioqumica de fijacin
de CO2 y de la apertura estomtica para entrada de CO2 dentro de la hoja. Se han realizado
estudios midiendo la tasa de
asimilacin de CO2 en funcin

de la concentracin de CO2
intracelular, la cual varia por
cambios en la concentracin de
CO2 ambiental, y mediciones
de la capacidad de asimilacin
de CO2 bajo condiciones particulares como: temperatura de
la hoja, intensidad luminosa,
estatus nutricional, edad de la
hoja, estatus de agua (Sharkey,
1985).En tanto que, la clorofila
se define como pigmentos verdes con estructuras policclicas
planas que funcionan como receptores de energa luminosa
en el proceso de fotosntesis de
las plantas, al igual que absorben energa de los organismos
fotosintticos. Encontrndose
asociada con lpidos y protenas
hidrofbicas de las membranas
fotosintticas. Existen dos tipos
de clorofila como son: la clorofila a y la clorofila b.
La clorofila se encuentra en
los cloroplastos formando compuestos insolubles, por lo que
se hace necesaria su extraccin
a travs de ter, acetona u otros
disolventes adecuados, para determinar su poder absorbente.
Los pigmentos fotosintticos estn localizados en un complejo
de protenas en las membranas
de los cloroplastos y su papel en
la fotosntesis ha sido bien establecido, pero su eficacia no ha
sido medida en muchas especies.
Las clorofilas han sido clasifica-
71

Villarreal
das como clorofila a y clorofila

b, estos pigmentos fotosintticos
pueden estar presentes en formas libres o incrustados en los
complejos de protenas de las
membranas del cloroplasto.
La fotosntesis neta, la tasa de
transpiracin y conductancia
de estomas se ven significativamente afectados por el estrs
salino, debido a los cambios en
el contenido de clorofila, daos
causados al aparato fotosinttico y a la estructura de los cloroplastos (Abd El Bakiet al., 2000;
Fidalgo et al., 2004; Kaoet al.,
2003; Pinheiroet al., 2008).
En manglares las concentraciones de pigmentos varan
segn la especie, condiciones
ambientales y estaciones. Oswin
y Kathiresan (1994), han encontrado que los niveles de clorofila
en manglares y los niveles de carotenoides en general, son altos
durante el verano, mientrasque
en el invierno son bajos.
Falquetoet al. (2008), determinaron el contenido de pigmentos fotosintticos en Rhizophora mangley Laguncularia
racemosa durante los periodos
de lluvia y sequia, en el Distrito
la Victoria del Espritu Santo en
Brasil, con un periodo anual de
precipitacin de 1250 mm, midiendo la salinidad intersticial
del agua con un conductimetro
porttil, encontrando que el
contenido de clorofilas no se ve
72
afectado por la salinidad en estas especies, no existiendo diferencias significativas en cuanto

al contenido de chla, chlb y el
radio chla/chlb durante los periodos de lluvia y sequia. Sin embargo, R. mangle y L. racemosa,
difieren en cuanto al contenido de carotenoides. Un mayor
contenido de carotenoides se
observ en L. racemosa en ambas estaciones.Los carotenoides
juegan un papel importante en
las plantas, ya que actan como
pigmento antena, mejorando la
recepcin de energa luminosa
para los centros de reaccin y
proteger la clorofila contra daos fotoxidativos.
El desempeo fotosinttico
de Avicennia germinans en la
regin Zuliana es poco conocido de all la necesidad de analizar el contenido de clorofila
a, clorofila b, clorofila total y
tasa de fotosntesis en Avicennia germinans en el manglar de
Punta de Palmas Municipio
Miranda, Estado Zulia. Considerando los siguientes objetivos especficos: Identificar las
especies de manglar presentes
en el rea de estudio, extraer la
clorofila presente en las hojas,
calcular la cantidad de clorofila que se encuentra en una determinada porcin de extracto,
determinar y analizar el contenido de clorofila a, clorofila b y
clorofila total por el mtodo de

Zulia, Venezuela
Arnon (1949), medir la tasa de

fotosntesis y la salinidad.
Materiales y mtodos
El estudio se realiz en el
bosque de manglar ubicado en
Punta de Palmas, Parroquia San
Jos del Municipio Miranda del
Estado Zulia, Venezuela (Figura 1). Tiene un Clima tropical
de bosque espinoso y bosques
secos muy recios, su temperatura promedio oscila entre 24
y 29C; con estacin seca desde
Diciembre hasta Abril y estacin
lluviosa desde mayo hasta Diciembre.
El manglar de Punta de Palmas
constituye el lmite sur-oriental
de manglares del Sistema de Maracaibo y abarca una de 27 ha
(Pannier, 1986; MARNR, 1992).
Figura 1. Ubicacin del rea de

estudio
El Suministro de agua dulce para este manglar depende

exclusivamente de la marea,
que trae aguas cuya salinidad
est fuertemente influenciada
por el caudal del ro Limn, el
cual desemboca al noroeste de
la Ensenada de Calabozo. Este
manglar constituye la punta de
una faja de tierra fuertemente modificada por actividades
humanas de la cual no fluyen
corrientes de agua, pues los niveles de precipitacin del rea
son menores de 500 mm (Medina y Barboza, 2000).
Se trata de una comunidad de
manglar constituida por rboles
de Rhizophora de gran porte. El
bosque Rhizophora da paso a una
faja de Laguncularia, cuya estatura decrece desde el rea de influencia de marea hasta colindar
con terrenos ms elevados (0,250,5 m) y ms secos. En reas intermedias se encuentran densos
arbustales de Conocarpus. En
aquellas zonas donde el declive
es ms suave y la influencia de la
marea alcanza ms extensamente hacia tierra, se forman saladares dominados por comunidades
densas de Avicennia.
Se trazaron dos (2) transectas,
en las cuales se ubicaron tres
puntos de muestreo, definidos
por el tipo de manglar imperante. Siendo definidas las coordenadas a travs del uso del equipo GPS. Realizndose muestreos
73

Villarreal
mensuales durante un ao.

Se determin la cantidad de
clorofila, en Avicennia germinans, colectando in situ muestras de hojas en pequeas porciones por planta, por punto
de muestreo, por transecta;
colocndose en bolsas oscuras
las cuales fueron trasladadas al
Laboratorio del Centro de Estudios del Lago de la UNERMB,
donde se procesaron a travs
del mtodo Arnol 1949 para
extraccin de clorofila. Por ser
el extracto de clorofila susceptible a ser degradado por la luz, se
utilizaron contenedores opacos.
Las hojas fueron lavadas con
agua destilada para eliminar el
exceso de sal. Se pesaron 4 g de
tejido fresco de hojas y fueron
maceradas en una licuadora
con 20 ml de acetona al 80%
v/v, el extracto es filtrado bajo
presin con papel de filtro watman nmero 1 bajo moderada
succin, utilizando una bomba
de presin y vacio, el filtrado es
enrazado a 50 ml con acetona al
80% (solucin madre).De la solucin madre se tomaron 5 ml
y se midi la absorvancia a 645
nm y 663 nm respectivamente, en un Spectronic Genesis 5
(Aguilar y Pea, 2006), cada
muestra se realiz por triplicado.
La concentracin de Clorofila a, clorofila b y clorofila total
(a+b) se midi por el mtodo
74
de Arnon, 1949 utilizando la

frmula:
Cloamg/g de tejido = (12.7 (D663)
2.69 (D645) x V/1000 x peso).
Clobmg/g de tejido = (22.9 (D645) _
4.68 (D663) X V/1000 x peso).
CloT mg/g de tejido = (20.2 (D645) +
8.02 (D663) x V/1000 x peso).
Donde:
D = Densidad ptica en nm.
V = Volumen final de clorofila
extrada con 80% de acetona.
Peso = Peso fresco de Tejido
en g.
Para medir la tasa fotosinttica se utiliz un equipo Portable
PhotosynthesisADc modelo LCi
(ADC Bioscientific, 2000). Luego se procedi al procesamiento y anlisis de la informacin
por transecta, por punto de
muestreo, por especie, a travs
de anlisis de varianza y comparacin mltiple (Tuckey).
El bosque de mangle es una

comunidad marginal de reas
arenosas o fangosas someras,
que va del nivel de marea ms
alta hasta el margen intermareal y subregiones submareales. En el Caribe los manglares
tpicamente tienen una zonacin de arboles en las que el
mangle rojo (Rhizophora man-

Zulia, Venezuela
gle) forma el margen exterior

en la regin submareal somera.
Detrs de los mangles rojos estn los mangles negros (Avicennia germinans), que van desde
la zona intermareal inferior a
las zonas intermareal media o
superior.
Las comunidades de mangle
toleran las condiciones salinas
y muestran adaptaciones xerofticas a las condiciones hdricas adversas. Las glndulas
de sal en Avicennia germinans
tienen como funcin la exudacin de soluciones salinas concentradas en las hojas. En base
a estudios fisiolgicos, el agua
salada no es un requerimiento
importante para crecer, debido
a que son halfitos facultativos.
A pesar de que se han realizado
investigaciones, con respecto
a la influencia de la salinidad
en los manglares, los cuales
demuestran que la salinidad
afecta la integridad de las membranas celulares, la actividad
de varias enzimas, adquisicin
de nutrientes, intercambio de
gases, contenido de pigmentos
fotosintticos y funcionamiento
del aparato fotosinttico (Zhu,
2001). La mayora de estas investigaciones se ha realizado en
el laboratorio bajo condiciones
controladas, no en ambientes
naturales.
En esta investigacin se encontr una significativa dis-
minucin de la salinidad (5,3

ppm) durante el mes de mayo,
con relacin a los dems meses
(Figura2).
Por otro lado, esta disminucin
de la salinidad en el mes de mayo
est acompaada con un aumento en los niveles de clorofila.
El cuadro 1, muestra los valores de clorofila a, clorofila b, radio clorf a/clorf b, tasa de fotosntesis y salinidad en Avicennia
germinans, registrados durante
el mes de febrero a septiembre
de 2008. Observndose que los
valores de clorofila a en mg/g
de tejido,muestran un mnimo
de de 0,112 +/- 0,05 en el mes
de abril, y un valor mximo de
0,919+/- 1,1 en el mes de mayo,
los valores de clorofila b oscilan
entre 0,056 +/- 0,04 en el mes
de marzo como valor mnimo
y 0,119 +/- 0,04 en el mes de
mayo como valor mximo, y la
clorofila total vara entre 0,167
+/- 0,097 y 0,396 +/- 0,057 (
Figura 3).
Estos resultados muestran,
que la disminucin de la salinidad en el mes de mayo, se
deben al inicio de la poca de
lluvia. Estos bajos niveles de
salinidad inducen a un aumento en la actividad fotosinttica,
entendindose que el termino
actividad fotosinttica es relativo a las cantidades de clorofila
a (Dawes, 1981), ya que segn
Colombo et al. (2007) y Azocar
75

Villarreal
Figura 2. Concentraciones de sales (ppm) durante los meses de muestreo
et al. (1992), cuando existe mayor precipitacin, mayor ser el

desarrollo vegetativo, estimulando el proceso fotosinttico.
Otros estudios han establecido
que los niveles de salinidad del
suelo, la disponibilidad de nutrientes, la capacidad fotosinttica y el grado de inundacin
de las mareas constituyen los
factores principalmente que

afectan el crecimiento y la productividad de los manglares
(Sobrado, 2005).
Saravanavel et al. (2011), estudiando el contenido de pigmentos fotosintticos y actividad fotosinttica en Avicennia
officinalis, sometida a diferentes concentraciones de NaCl,
Figura 3. Valores de clorofila a (clorf a), clorofila b (clorf b) y clorofila total

(clorf T) en mg/g de tejido en Avicennia germinans. (febrero septiembre)
76
CUADRO 1
Valores de clorofila(a), clorofila (b), clorofila total, radio clorf a/clorf b, tasa de fotosntesis y salinidad ao 2008 en Avicennia
germinans

Zulia, Venezuela
77

Villarreal
observan que el tratamiento

con NaCl promueve la sntesis
de clorofila a concentraciones
de 0,75% de NaCl, pero al aumentar dicha concentracin
entre 1,00 y 2,00% disminuye
el contenido de pigmentos fotosintticos y la fotosntesis neta
en la hoja. Concluyendo que
altos niveles de salinidad son
causante de stress en la hoja y
estas concentraciones pueden
utilizarse como ndice de tolerancia del tejido al NaCl durante
el proceso de senescencia, debido a que este afecta el consumo
de CO2 y por lo tanto disminuye
el proceso de fotosntesis.
Por otro lado Mitra y Benarjee (2010), sealan el impacto
de la salinidad en la clorofila de la hoja de puede afectar
significativamente a la tasa de
fotosntesis, as como tambin
el contenido de pigmentos fotosintticos, los cuales son la materia prima indispensable para
la ejecucin del proceso.
Falqueto et al. (2008), encontraron un aumento significativo
de la salinidad en la estacin de
lluvias entre la 1 p.m. y 5 p.m.
en relacin a la de 9 a.m. Adems, estos valores de salinidad
son mayores que los de la estacin seca. El contenido foliar de
clorofila (Chl a, Chl b y relacin
a / b) sobre una base de masa
fresca no mostr diferencias
significativas para ambos pe78
rodos (diario y estacional). Por

lo tanto, el contenido de clorofila en R. mangle y L. racemosa
parece ser insensible a las variaciones de salinidad durante
el da en las estaciones seca y
lluviosa. Sin embargo, en cuanto al contenido de carotenos demuestran que R. mangle y L. racemosa diferan en el contenido
de carotenoides. Un mayor contenido de carotenoides se observ en L. racemosa en ambas
estaciones. Los carotenoides
desempean funciones importantes en plantas. Actan como
pigmento antena, mejorando la
recepcin de la energa luminosa para los centros de reaccin,
y protegiendo contra el dao fotoxidativo de la clorofila.
En cuanto a la tasa de fotosntesis se observa que los valores
mximos son de 11,69 +/- 1,05
y 12,66 +/- 2,90 molm-2s-1, en
abril y mayo (meses de precipitacin), y un mnimo de 10,91
+/- 0,27 molm-2s-1 en el mes
de septiembre (Figura 4).
Correspondiendo los mayores niveles de tasa fotosinttica
a los meses de mayor precipitacin. Estos valores coinciden
con los reportados por Sobrado
(2000), trabajando con Avicennia germinans, bajo condiciones de salinidad, observando
que la fotosntesis declino durante la estacin seca, con valores de 11,9 +/- 1,8 a 7,0 +/-

Zulia, Venezuela
1,5 molm-2s-1. Azocar et al.

(1992), reportan valores del orden de 10 molm-2s-1 en poca de lluvia y 6 molm-2s-1 en
poca seca.
Conclusiones
Los parmetros medidos permitieron observar la salinidad

como el principal factor que
afecta el desarrollo y crecimiento de las plantas de Avicennia

germinans, debido a que acta
sobre la integridad de la membrana plasmtica, la actividad
de varias enzimas, adquisicin
de nutrientes, contenido de pigmentos fotosintticos, intercambio de gases y funcionamiento
del aparato fotosinttico.
Figura 4. Tasa de Fotosntesis.
Las altas salinidades pueden generar perdida de la tasa

de fotosntesis en la planta de
Avicennia germinans, en virtud
de un elevado dficit de agua y
baja conductancia estomtica.
El stress salino, constituye el
regulador principal del desarrollo y productividad de Avicennia germinans. Las especies
de manglares ms tolerantes a
la salinidad funcionan con menos eficiencia en el transporte
de agua, ya que su uso en ellas

es ms conservativo.
En manglares las concentraciones de pigmentos varan
segn la especie, condiciones
ambientales y estaciones, y los
niveles de clorofila en Avicennia germinans, son bajos durante el verano, mientras que
en el invierno son mayores, debido al aumento y disminucin
de la salinidad.
En esta investigacin se en-
79

Villarreal
contr una significativa disminucin de la salinidad durante

el mes de mayo, con relacin a
los dems meses, acompaada
con un aumento en los niveles
de clorofila, debido al inicio de
la poca de lluvia. Esta disminucin de la salinidad induce
a un aumento en la actividad
fotosinttica y por ende en los
niveles de clorofila, correspondiendo al mes de mayo, mayor
precipitacin, mayor desarrollo
vegetativo, estimulando el proceso fotosinttico en las plantas.
Literatura citada
(1) A
bd ElBaki, G. K.;Siefriltz, F.; Man, H. M.;Welner, H.;Kaldenhoff, R. y
W.M. Kaiser.2000. Nitatereductase inZea mays L. undersalinity. PlantCellEnviron. 23: 15-521.
(2) ADC Bioscientific. 2000. LCi Portable Photosynthesis System. Instruction
Manual.
(3) Aguilar, G. y C. Pea.2006. Alteraciones fisiolgicas provocadas por sequa
en nopal (Opuntia ficus-indica). Rev. Fitotec. Mex. 29(3):231-237.
(4) Arnon, D. I. 1949. Copper enzymes in isolated chloroplasts. Polyphenoloxidase in Beta vulgaris. Plant Physiol. 24(1):115.
(5) Ashraf, M. 2009.Biotechnological approach of improving plant salt tolerance using antioxidants as markers.Biotechnol. Adv. 27: 8493.
(6) Azocar, A.; Rada, F.y Orosco, A. 1992. Relaciones hdricas e intercambio de
gases en dos especies de mangle, con mecanismos contrastantes de regulacin de salinidad interna. Ecotropicos. 5(2):11 23.
(7) Colombo, R.; Marn, O. Irazbal, S.yW. Tezara. 2007. Relaciones hdricas,
fotosntesis, y anatoma foliar de dos especies del gnero Calotropis. INVERCIENCIA 7. 32(11):791-796.
(8) Dawes, C. J. 1981. Botnica Marina. Editorial Limusa. Mexico.
(9) Esclapes, M. y Galindo, I. 2000. La calidad de las aguas del Lago de Maracaibo. 125-146 p., in G. Rodrguez (ed.): El Sistema de Maracaibo. 2a.
Edicin. IVIC, Caracas.
(10) Falqueto, A.; Silva, D. and R. Fontes. 2008. Photosynthetic performance
of mangroves Rhizophora mangle and Lagunculariaracemosa under field
conditions. Rev. rvore. 32(3):577-582.
(11) Fidalgo, F.; Santos, A.; Santos, I. y R. Salema. 2004. Effects of long-term
salt stress on antioxidant defence systems, leaf water relations andchloroplast ultrastructure of potato plants. Annals of Appl. Bio. 145: 185-192.
(12) Kao, W.; Tsai, T. yC. Shih. 2003. Photosynthetic gas exchange and chlorophyll a fluorescence of three wild soybean species in response to NaCl
treatments. Photosynthetic: 41: 415-419.
(13) Lpez, P. y E. Ezcurra. 2002. Los manglares de Mxico: una revisin. Art80

Zulia, Venezuela
culo de Frum. Madera y Bosques. Nmero especial. 27-51. Disponible en:

www.sdnhm.org/research/reprints/63pdf.
(14) Lugo, A. y S. Snedaker. 1974. The ecology of mangroves. Annual Review of
Ecology and Systematics. 5: 39-64.
(15) Medina, E. y F. Barboza. 2000. Los manglares del sistema de Maracaibo:
Biologa y Ambiente. 175-182 p., in G. Rodrguez (ed.): .El Sistema de Maracaibo. 2a. Edicin. Instituto Venezolano de Investigaciones Cientficas.
Caracas.
(16) Ministerio del Ambiente y de los Recursos Naturales Renovables (MARNR). 1992. Diagnstico de los manglares venezolanos. Regin Zuliana. Serie de Informes Cientficos Zona 5/IC/44. Maracaibo.
(17) Mishra, S.; Subrahmanyam, D. y G.Singhal. 1991. Interrelationship between salt and light stress on the primary process of photosynthesis.Journal of Plant Physiology.138: 92-96.
(18) Mitra, A. andK. Banerjee. 2010. Pigments of Heritierafomes seedlings
under different salinity conditions: perspective sea level rise. Mesopot. J.
Mar. Sci. 25(1):110.
(19) Munns, R. and M. Tester. 2008. Mechanisms of salinity tolerance. Annu.
Rev. Plant Biol. 59: 651- 681
(20)
Naheed, G.; Shahbaz, M.; Latif, A. and E. Rha. 2007. Alleviation of
the adverse effects of salt stress on rice (Oryza sativa L.) by phosphorus
applied through rooting medium: growth and gas exchange characteristics.
Pak. J. Bot. 39(3): 729-737.
(21) Nawaz, K. and M. Ashraf. 2009. Exogenous application of glycinebetaine
modulates activities of antioxidants in maize plants subjected to salt stress.
J. Agron. Crop Sci. ISSN 0931-2250.
(22) Noreen, S.; Ashraf, M.; Hussain, M.and A. Jamil. 2009. Exogenous application of salicylic acid enhances antioxidative capacity in salt stressed sunflower (Helianthus annuus L.) plants. Pak. J. Bot. 41(1): 473-479.
(23) Oswin, S. andK. Kathiresan. 1994.Pigments in mangrove species of Pichavaram. Indian Journal of Marine Sciences.23(1): 6466.
(24) Pannier, F. 1986. Las costas Venezolanas: un reto y una oportunidad para
la investigacin, conservacin y gestin ambiental. Boletn de la Academia
de Ciencias Fsicas Matemticas y Naturales. 46: 53-155.
(25) Pinheiro, H.; Silva, J.; Endres, L.; Ferreira, V.; Camara, C.; Cabral, F.; Oliveira, J.; De Carvalho, L.; Dos Santos, J. y B. Dos Santos Filho.2008. Leaf
gas exchange, chloroplast pigments and dry matter accumulation in castor
bean (Ricinuscommunis L.) seedlings subjected to salt stress conditions.
Ind. Crop Prod. 27: 385-392.
(26) Rodrguez, G. 2000. Fisiografa del Sistema de Maracaibo. 7-19 p., in G.
Rodrguez (ed.) El Sistema de Maracaibo. 2a. Edicin. IVIC, Caracas.
(27) Saenger, P. (2002). Mangrove Ecology, Siviculture and Conservation.
Souther Cross University. Australia. 359 p.
81

Villarreal
(28)
Saravanavel, R.; Ranganathan, R. y P .Anantharaman. 2011. Effect of
sodium chloride on photosynthetic pigments and photosynthetic characteristics of Avicennia officinalis seedlings. Recent Research in Science and
Technology. 3(4): 177-180.
(29) Sharkey, T. 1985. Photosynthesis in intact leaves of C3 plants.Physics,
physiology and rate limitations. Botanic rev. 51: 53-105.
(30)
Sobrado, M. 2005. Leaf characteristics and gas exchange of the mangrove Lagunculariaracemosa as affected by salinity. Photosynthetic.
43(2): 217-221.
(31) Takemura, T.; Hanagata, N.; Sugihara, K.; Baba, S. y D. Karube. 2000.
Physiological and biochemical responses to salt stress in themangrove,
Bruguiera gymnorrhiza. Aquatic Botany. 68:15-28.
(32) Tomlinson, P.1986.The Botany of Mangroves.Cambridge University Press.
Cambridge.
(33) Zhu, J. 2001. Plant salt tolerance. Trends in Plant Science. 6: 66-70.
82
Poltica Editorial
Objetivos y Alcances
La Revista Investigaciones Cientficas de la UNERMB, es una publicacin
peridica de carcter cientfico y tecnolgico al servicio de la comunidad
universitaria venezolana, as como del Plan Nacional de Ciencia, Tecnologa e Innovacin implementado por el Ministerio del Poder Popular para
la Ciencia y la Tecnologa. Es editada semestralmente por el Programa Investigacin de la Universidad Nacional Experimental Rafael Mara Baralt,
teniendo circulacin nacional e internacional. Est dirigida a investigadores,
profesionales, profesores y estudiantes de las ciencias aplicadas, agroalimentaria, ingeniera, veterinaria, ciencias de la salud, matemtica, biologa,
qumica, ecologa, extensionistas y a quienes trabajan en diversos campos
del conocimiento aplicado.
La Revista tiene por objeto divulgar artculos originales e inditos derivados de la investigacin y experimentacin en las diferentes reas de las
ciencias mencionadas. Publica artculos cientficos (investigaciones originales), artculos tecnolgicos (aplicaciones de la ciencia), artculos de revisin,
comentarios cientficos, resmenes de tesis de pre y post-grado, doctorado,
as como notas y avances de investigacin que aporten soluciones y nuevas
perspectivas a la ciencia. Tambin acepta ensayos (artculos de reflexin)
que estimulen el debate acerca de aspectos cientficos o tecnolgicos relevantes, desarrollados bajo una ptica crtica, proactiva y prospectiva. Lo anterior enmarcado en altos estndares de rigor cientfico y calidad editorial.
El Comit Editorial se reserva el derecho de rechazar o aceptar los materiales enviados para su publicacin. Todos los artculos enviados son revisados y analizados por dos (2) evaluadores o rbitros: uno interno y otro
externo a la universidad, de alto nivel cientfico, seleccionados por el Comit
Editorial y el Director de la revista. Si los artculos son aceptados para publicacin, los autores debern corregirlos segn las observaciones de los pares
de evaluacin y en el perodo de tiempo otorgado para ello por el Editor; si
dos rbitros consideran que el material no tiene el nivel para poder publicarse, ste ser rechazado. Los autores de los artculos debern ajustarse a
las normas establecidas por el Comit Editorial en la seccin Instrucciones
a los autores. Los materiales de texto e ilustracin deben ser enviados al
Director de la revista por triplicado. Aquellos artculos que no se ajusten a
estas pautas sern devueltos antes de ser considerados para su evaluacin.
83
Instrucciones para los autores

1. General.
La Revista Investigaciones Cientficas de la UNERMB, publica artculos
cientficos, notas tcnicas, comunicaciones rpidas y artculos invitados
(revisiones) originales e inditos de autores interesados en los campos de
Ingeniera, Biologa, Qumica, Ciencias de la Salud, Ciencias Ambientales,
Ciencias Agrcolas, Veterinaria y Ciencias aplicadas en general.
Los manuscritos remitidos para publicacin y las comunicaciones relacionadas con asuntos editoriales deben ser remitidas al Director de la Revista Investigaciones Cientficas de la Universidad Nacional Experimental Rafael Mara Baralt (UNERMB). Av. Intercomunal, sector Bello Monte,
Quinta Ghirlandina, Cabimas, Estado Zulia, Cdigo Postal 4013. Correo-e:
revivcien@gmail.com, cesartimaure@yahoo.com Telef. /fax (0264) 24141-87, 0416-3606469.
Los manuscritos deben estar escrito en idioma castellano con un resumen en castellano, e ingls.
Los manuscritos deben ser remitidos por triplicado, incluyendo una copia del archivo original en digital (CD). El documento no debe exceder las
20 cuartillas (10 para notas tcnicas), incluyendo cuadros y grficos. El
artculo debe ser consignado acompaado de una autorizacin de publicacin firmada por todos los coautores, cuyo modelo se anexa.
Todos los manuscritos sern enviados a dos rbitros para su revisin.
En este sentido, los autores debern enviar en una comunicacin anexa,
una lista de cinco (5), posibles rbitros, nacionales y/o extranjeros, con
sus respectivas direcciones postales completas, telfonos y correos electrnicos.
2. Presentacin.
2.1 Los manuscritos deben ser trascritos en un procesador de palabras MS-WORD versin actualizada, con el tipo de letra Arial, tamao 12.
84
2.2 El diseo de la pgina debe incluir los siguientes parmetros papel tamao carta (8,5 x 11 o 21,59 cm. x 27,94 cm) impreso en
un solo lado del papel, dejando mrgenes amplios (2,5 cm) con la
numeracin de pginas debajo y centrada, y utilizando un espacio interlineal doble.
2.3 Los trabajos deben estar divididos en secciones en el orden siguiente: Ttulo en espaol, Ttulo en ingls, Autores direccin
postal institucional precisa (incluir Correo-e), Resumen, Palabras
claves, Abstract, key words, Introduccin (incluye la revisin de
literatura), Materiales y mtodos, Resultados y discusin, Conclusiones, Literatura citada. Los cuadros y figuras deben ir en el
texto.
2.4 Las subvenciones y autor al cual debe enviarse la correspondencia deben incluirse como nota al pie de la pgina.
2.5 No deben utilizarse letras maysculas, excepto para incluir ttulos, subttulos, prrafos despus de punto y aparte o punto y seguido y nombres propios.
2.6 Las citas en el texto se deben indicar por el nmero entre parntesis correspondiente a la literatura citada. No se deben utilizar
referencias en el resumen ni en el Abstract.
3. Resumen y Abstract.
No deben exceder las 200 palabras, incluyendo: justificacin, objetivos

materiales y mtodos, resultados y conclusiones en forma breve. Deben
estar escritos en un solo prrafo, con espacio sencillo y en hojas separadas. Al final del resumen deben colocarse de tres a seis palabras claves
que indiquen el contenido del artculo cientfico o de la nota tcnica.
4. Introduccin
Incluir justificacin, breve revisin de la literatura actualizada del tpico en estudio y finalizar con los objetivos de la investigacin.
5. Materiales y mtodos.
Se deben especificar los materiales utilizados en el desarrollo de la investigacin, incluyendo marcas registradas (de ser el caso). En lo posible
se deben especificar lo mtodos y tcnicas empleados mediante referencias, a menos que se trate de mtodos poco usuales o novedosos. Los mtodos de anlisis estadsticos empleados en la investigacin, deben ser
especificados al igual que los programas empleados (software). En esta
seccin el arreglo debe ser en forma cronolgica, de tal manera que cualquier investigador pueda repetir dichas tcnicas. Se puede hacer referencia a cuadros, figuras y diagramas. Los nmeros decimales se sealan con
85
comas.
6. Resultados y discusin. Los resultados deben ser analizados en base a

lo obtenido en investigaciones previas y relacionadas con mecanismo
y procesos cientficos, destacando los hallazgos relevantes de la investigacin. Es importante finalizar esta seccin con un prrafo donde se
reflejen las implicaciones prcticas o tericas de la investigacin.
Se puede colocar, en caso de ser necesario, un aparte de Agradecimientos, sealando a personas, instituciones, becas, que hayan realizado un
aporte importante al trabajo de investigacin.
7. Literatura citada.
7.1 La literatura citada debe ser de fcil acceso para cualquier lector,
deben evitarse las citas de tesis de grado, resmenes de eventos
cientficos, mimeografas. La literatura debe estar ordenadas alfabticamente y numeradas.
7.2 Se deben realizar las abreviaturas convencionales internacionalmente aceptadas para los nombres de las revistas y publicaciones
peridicas (referirse al World List Of Scientific Periodicals).
7.3 Artculos de revistas arbitradas.
Angulo, F., M. Molero, F. Escalona, J. Muoz, Z. Mrmol y R. Ramrez. 2007. Prevalencia y dinmica de HPG mensual de Fasciola heptica y otros helmintos en un rebao bovino de una zona
inundable tropical. Rev. Cientif. FCV-LUZ. Vol. XVII, N 2, 111-116.
7.4 Libros.
Romero, R. y L. Znica. 2005. Mtodos Estadsticos en Ingeniera.
Editorial Universidad Politcnica de Valencia.
7.5 Captulos dentro de libros.
Faria-Mrmol J., Gonzlez B. 2008. Nuevas especies de gramneas
forrajeras para el desarrollo sostenible de los sistemas ganaderos de Doble Propsito. En: Desarrollo sostenible de la ganadera
doble propsito. C. Gonzlez-Stagnaro, N. Madrid Bury, E. Soto
Belloso (Eds). Fundacin GIRARZ. Ediciones Astro Data S.A. Maracaibo-Venezuela. Cap. XXIX: 363-371
7.6 Reportes tcnicos.
Comisin del Plan Nacional de Aprovechamiento de los Recursos
Hidrulicos (COPLANARH). 1975. Atlas Inventario Nacional de
Tierras. Regin Lago de Maracaibo. Tecnicolor S. A. Caracas. Venezuela.
7.7 Publicaciones gubernamentales.
86
Morales, D., E. Fuenmayor, J. Colina, A. Snchez y L. Arias. 1982.

Diagnostico agroecolgico de la regin zuliana. Fondo Nacional
de Investigaciones Agropecuarias (FONAIAP). Serie C N 1-05.
FONAIAP Ed. Maracaibo, Venezuela.
7.8 Programas y Software.
SAS Institute, Inc. 1985. SAS users guide: Statistics. 5th edition.
SAS Inst., Inc., Cary, NC.
7.9 No se aceptan referencias electrnicas, a menos que sean trabajos
arbitrados, boletines o comunicaciones respaldadas por instituciones cientficas. Evite el uso excesivo de estas referencias electrnicas. En caso de ser necesario, la referencia debe incluir: titulo, autores, lugar de origen e institucin que la respalda, cita de
la bsqueda y fecha. Ejemplo: Fernndez, M. Manejo de la calidad
de la dieta. La Maana. Suplemento Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria (INTA). Argentina (en lnea). http//:www.lamaana.com.ar/01/12/02.notainta5.html
8. Cuadros, figuras y diagramas.

8.1 Los cuadros debern estar en el texto, en el mismo documento
(archivo). Las figuras y diagramas debern ser hechos con lneas
negras sobre fondo blanco, utilizando para ello los programas
graficadores actualizados. Tambin podr utilizarse formatos
JPG, GIF, TIF o BMP. Preferiblemente debern enviaras impresiones lser o inyeccin de tinta de la mayor calidad posible, sobre
papel blanco y remitidos por separado.
8.2 Los cuadros, figuras, diagramas y fotos debern identificarse con
nmeros arbigos, (sin usar el smbolo N) y en orden consecutiva.
8.3 El lugar de ubicacin de los cuadros, figuras, fotos y diagramas
debe corresponder adecuadamente con la redaccin del texto.
8.4 Los cuadros se titularan en la parte superior. Las figuras y diagramas se titularan en la parte inferior.
8.5 Las reproducciones de fotografas se harn en blanco y negro. La
calidad de las fotografas debe ser muy buena, copiadas en papel
brillante.
8.6 Los cuadros, fotos, figuras y diagramas deben ser enviados en archivo digital aparte en blanco y negro en los formatos JPG, GIF,
TIF o BMP.
9. Nomenclatura.
9.1 Qumica y bioqumica. Los nombres de compuestos qumicos deben citarse de acuerdo a Chemical abstracts (Chemical Abstracts
87
Service, Ohio State University, Columbus) y sus ndices.

9.2 La terminologa bioqumica, incluyendo abreviaciones y smbolos
se debe hacer de acuerdo a la Comisin de Nomenclatura Bioqumica (Comisin of Biochemical Nomenclatura, SUPAC-IUB).
9.3 La actividad enzimtica se expresar en las unidades sugeridas
por: Enzyme Nomenclatura (Academic Press, 1979).
9.4 Puede consultar resmenes de abreviaciones ms comnmente
usadas en: Journal of Animal Science, Journal of Biological Chemistry, Archives of Biochemistry and Byophysics and the Handbook of Biochemistry (H.A. Sober, Chemical Rubber Company,
Cleveland, tambin en www.fao.org abreviaturas, siglas y equivalencias).
9.5 Taxonmica. Se debe utilizar la nomenclatura binaria; nombres y
gneros y categoras mayores deben ser usados solos.
9.6 Gentica. La aplicacin de los trminos fenotipo y genotipo deben
usarse de acuerdo a Demerec et al. (Genetics, 54:61-74).
9.7 Abreviaciones y unidades. Solo deben ser usadas unidades y
abreviaciones del Sistema Internacional (SI). Las abreviaciones
contempladas en el SI y/o las no estndar, deben ser explicadas
cuando aparecen por primera vez en el texto. No deben usarse
puntos en las abreviaturas.
10. Disposiciones finales.
10.1 Una vez recibidas las observaciones de los rbitros el (los) autor
(es) deber (n) regresar las correcciones en un lapso no mayor
de dos (2) semanas. Cuando el trabajo sea aceptado, el (los) autor
(es) ser (n) informado (s) del tiempo aproximado de publicacin.
10.2 Cuando un trabajo es rechazado por los rbitros el mismo no
ser publicado.
10.3 El(los) autor(es) recibir(n) el ejemplar completo de la revista
sin costo alguno.
88
Modelo de autorizacin de publicacin

Ciudad, fecha
Sr. Director
Revista Investigaciones Cientficas de la UNERMB
Su Despacho.
Ledas atentamente las Instrucciones a los Autores y analizada la cobertura
de la Revista Investigaciones Cientficas, considero que la publicacin que usted dirige es la adecuada para la difusin de nuestro trabajo, por lo que le ruego
someta a la consideracin de su posible publicacin en la seccin correspondiente, el manuscrito que, adjunto le remito titulado:
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_______ cuyos autores son:_________________________________
_____________________________, de los cuales, ______________
____________________________________ser el encargado de correspondencia.
Los autores certifican que este trabajo no ha sido publicado ni en todo ni en
parte por cualquier otro medio, ni est en vas de consideracin para publicacin en otra revista.
Los autores se responsabilizan de su contenido y de haber contribuido a la
concepcin, diseo y realizacin del trabajo, anlisis e interpretacin de datos,
y de haber participando en la redaccin del texto y sus revisiones, as como en
la aprobacin de la versin que finalmente se remite.
As mismo, aceptamos la introduccin de cambios en el contenido si hubiere
lugar tras la revisin y de cambios en el estilo del manuscrito por parte de la
redaccin de la revista.
CESIN DE DERECHOS Y DECLARACIN DE CONFLICTO DE
INTERESES
Los autores abajo firmantes transfieren los derechos de propiedad (Copyright) del presente trabajo a la Universidad Nacional Experimental Rafael
Mara Baralt, como organizacin editora y patrocinadora de la Revista.
Declaramos adems estar libres de cualquier asociacin personal o comercial
que pueda suponer un conflicto de intereses en conexin con el artculo remitido, as como el haber respetado los principios ticos de investigacin.
Firmas:
Roberto A. XXXX-XXXXX; Luis A. de XXXXXXX; Jos XXXXX-XXXXXXX
89
Instrucciones para los rbitros

Lea cuidadosamente el formato Planilla para arbitraje de artculos
anexo. Coloque fecha de recibido y cuando se realiz el arbitraje. Evale
los siguientes aspectos:
90
1. Titulo: verificar si se ajusta al contenido del trabajo. Evitar las siglas y acrnimos. La extensin mxima ser de 15 palabras.
2. Resumen: debe ajustarse a las normas establecidas por la Revista
Investigaciones Cientficas, las cuales aparecen en la seccin Instrucciones para los autores.
3. Palabras clave: deben reflejar el contenido principal del trabajo
y ser referencia para los lectores sobre la temtica, a objeto de
facilitar la consulta electrnica.
4. Coherencia interna del trabajo: examinar la relacin existente entre la introduccin, materiales, mtodos, resultados, discusin y
conclusiones.
5. Claridad y coherencia del discurso: comprobar que la redaccin
sea apropiada en trminos de sintaxis y sindresis.
6. Organizacin de secciones y subsecciones: verificar que los ttulos
de las secciones y subsecciones guarden relacin con el contenido
y la secuencia lgica del trabajo. Los encabezamientos de cada
seccin se escribirn a la izquierda en minsculas y negritas.
7. Literatura citada: pertinente y actualizada, cumpliendo con las
pautas que se especifican en las normas para los colaboradores.
En las referencias solo debe aparecer la literatura citada.
8. Aportes al conocimiento: los resultados deben contribuir a superar el estado actual del conocimiento sobre el objeto, evidencindose el aporte del autor.
9. Contribucin a futuras investigaciones: las propuestas temticas
se convierten en oportunidades para explorar otros contextos o
reas de investigacin.
10. Conclusiones: verificar que sean pertinentes, precisas y vinculaRevista Investigaciones Cientficas (NE) UNERMB. Volumen 5, N 1 y N 2 , 2014
Instrucciones para los rbitros
das con los aspectos desarrollados en el cuerpo del trabajo.

11. Tablas, cuadros y grficos: verificar que sean de elaboracin propia y estn adecuadamente referidos en el texto e identificados
secuencialmente. En caso de no ser de elaboracin propia, sino
tomado de otro autor, se debe considerar la pertinencia e importancia de la misma en la discusin presentada. Deben indicar el
titulo y en caso de adaptacin, indicar claramente la fuente.
12. Apreciacin general: se sugiere que al concluir la evaluacin se
redacte una sntesis donde se presenten las correcciones especficas y otras observaciones surgidas en el proceso de arbitraje.
13. En el formato anexo Planilla para arbitraje de artculos, indicar
la valoracin definitiva utilizando las opciones: excelente, bueno,
regular y defectuoso. De igual modo, el cuadro de la decisin de
publicarse o no.
14. Para las observaciones o recomendaciones que se consideren
pertinentes, utilice hojas adicionales.
15. Finalmente, indicar los datos del rbitro en la planilla anexa.
91
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL

RAFAEL MARA BARALT
VICERRECTORADO ACADMICO
PROGRAMA INVESTIGACIN-CDCHT
REVISTA INVESTIGACIONES CIENTFICAS
PLANILLA PARA ARBITRAJE DE ARTCULOS
I. Datos del Trabajo
Ttulo:
Fecha de recepcin en RIC: / /
Fecha recibido por el rbitro: / /
Fecha de envo al rbitro: / /

Fecha de evaluacin: / /
II. Arbitraje
tems a evaluar
Exc.
Bue.
Reg.
Def.
Justificacin
Titulo:
Resumen:
Claridad y coherencia del discurso:
Organizacin interna del trabajo:
Bibliografa utilizada:
Aportes al conocimiento del objeto tratado:
Interpretacin y conclusiones:
Contribucin a la investigacin cientfica:
Apreciacin general:
III. Decisin
Observaciones
Publicarse sin modificaciones

Publicarse con ligeras modificaciones
Publicarse con modificaciones sustanciales.
No publicable.
Nota: de requerir modificaciones, favor anexar hoja aparte donde se indiquen las mismas.
IV. Datos sobre el rbitro
Nombre:
Institucin de adscripcin:
Titulo del ltimo trabajo publicado:
Revista u otro medio:
Fecha de publicacin:
Direccin postal, telfono y E-mail:
______________________
Firma
Ciencia y Tecnologa al servicio de las comunidades
92
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL

RAFAEL MARA BARALT
REVISTA INVESTIGACIONES CIENTFICAS
PUBLICACIN SEMESTRAL DEL
PROGRAMA INVESTIGACIN CDCHT
Suscripcin
2 nmeros al ao. Edicin en papel
Subscription
2 numbers Publisher two times a year.
Single Edition
Venezuela (Precio por ao)
Latin America and Caribbean: price one
Bs.F. 30
year $12
USA, Europe and Asia: $ 12
Versin CD-ROM Bs.F. 20
CD-ROM: $ 10
Nmero sencillo o suelto: Bs.F. 15
One single edition: $ 10
Nmero sencillo en CD-ROM: Bs.F. 10 One single CD-ROM: $ 8
Las solicitudes de canje y suscripcin deben enviarse a:

(The subscription and exchange requests must be sent to)
Revista Investigaciones Cientficas. Universidad Nacional Experimental Rafael Mara Baralt. Programa Investigacin, Quinta
Ghirladina, Av. Intercomunal con calle Jos Mara Vargas. N
1. Sector Bello Monte, telfonos 0264-2414187. Cdigo postal
4013. Apartado postal 28, Cabimas, Estado Zulia. Venezuela.
www.ricunermb@com.ve Correo electrnico: contacto@ricunermb.com.ve, revivcien@gmail.com, cesartimaure@yahoo.com
---------------------------------------------------------------------------------------Ficha de suscripcin
Subscription form
Nombre y apellidos:___________________________________________
Name
Direccin: _________________________________________________
Adress
Telfonos:____________ E-mail:_______________________________
Apartado:___________________
Ciudad:______________________
P.O Box
City, zip code
Estado:_____________________
Pas:________________________
State:
Country
93
La Revista Investigaciones Cientficas UNERMB (NE)

Vol. 5, N 1 y N 2, Enero-Diciembre, se termin de imprimir en el
mes de diciembre de 2014, con un tiraje de 500 ejemplares, bajo
la responsabilidad de la Imprenta Astrodata. Se utiliz fuente
Cambria, papel bond 20, portada glasse 200.
94

Adsorción de Cromo Por Quitosano Elaborado A Partir de Desechos de Una Industria Cangrejera

Загружено:

Сведения о документе

Оригинальное название

Авторское право

Доступные форматы

Поделиться этим документом

Поделиться или встроить документ

Параметры публикации

Этот документ был вам полезен?

Это неприемлемый материал?

Авторское право:

Доступные форматы

Adsorción de Cromo Por Quitosano Elaborado A Partir de Desechos de Una Industria Cangrejera

Загружено:

Авторское право:

Доступные форматы

Universidad Nacional Experimental

Rafael Mara Baralt

Repblica Bolivariana de Venezuela

Universidad Nacional Experimental

Editor: Dr. Csar Timaure

Revista arbitrada por el sistema doble ciego

Revista Investigaciones Cientficas (NE) UNERMB. Volumen 5, N 1 y N 2 , 2014

Adsorcin de cromo por quitosano elaborado a partir de desechos 9

Revista Investigaciones Cientficas (NE) UNERMB. Volumen 5, N 1 y N 2, 2014

Revista Investigaciones Cientficas

Adsorcin de cromo por quitosano elaborado a

Recibido: 29/05/2014 Aceptado: 08/06/2014

Departamento de Ingeniera Sanitaria y Ambiental (DISA), Facultad de Ingeniera,

Revista Investigaciones Cientficas (NE) UNERMB. Volumen 5, N 1 y N 2, 2014

La presencia de metales pesados, como el plomo, el mercurio y el cromo, provenientes

las plantas de energa nuclear

Revista Investigaciones Cientficas (NE) UNERMB. Volumen 5, N 1 y N 2 , 2014

Adsorcin de cromo por quitosano elaborado a partir de desechos de una industria

del proceso de remocin, como

sencia de soluciones acuosas

Los reactivos utilizados fueron de grado analtico. Se utiliz

Para obtener el quitosano a

Revista Investigaciones Cientficas (NE) UNERMB. Volumen 5, N 1 y N 2, 2014

grejos, se utiliz la metodologa

sarias hasta que no se observ

Revista Investigaciones Cientficas (NE) UNERMB. Volumen 5, N 1 y N 2 , 2014

Adsorcin de cromo por quitosano elaborado a partir de desechos de una industria

C, para luego ser liofilizadas

mg/L. Se agitaron durante 15,

Determinacin del pH ptimo

Revista Investigaciones Cientficas (NE) UNERMB. Volumen 5, N 1 y N 2, 2014

ms bajos, los protones compiten con los iones metlicos por

tructura del quitosano como las

Fig. 1. Efecto del pH en la adsorcin de cromo en quitosano.

funcionales los cuales actan

Revista Investigaciones Cientficas (NE) UNERMB. Volumen 5, N 1 y N 2 , 2014

Adsorcin de cromo por quitosano elaborado a partir de desechos de una industria

Fig. 2. Disminucin de la concentracin de Cr(III) a diferentes tiempos de

solo 5 minutos de agitacin. As

La Figura 4 representa la isoterma correspondiente a la adsorcin de cromo por quitosano

Fig. 3. Isoterma de Adsorcin de iones Cr(III) por quitosano. Tiempo de

Fig. 4. Isoterma de Adsorcin de iones Cr(III) por quitosano. Tiempo de

para la isoterma anterior, tanto con la ecuacin de Langmuir

Revista Investigaciones Cientficas (NE) UNERMB. Volumen 5, N 1 y N 2 , 2014

Adsorcin de cromo por quitosano elaborado a partir de desechos de una industria

Fig. 7. Isoterma de Adsorcin de iones Cr(III) por quitosano. Tiempo de

Figura 8. Isoterma de Adsorcin de iones Cr(III) por quitosano. Tiempo de

Figura 9. Isoterma de Adsorcin de iones Cr(III) por quitosano. Tiempo de

Figura 10. Isoterma de Adsorcin de iones Cr(III) por quitosano.

Constantes de Langmuir para todos los tiempos de agitacin.

el estudio cintico y termodinmico de la adsorcin con el

Se determin que los iones

Revista Investigaciones Cientficas (NE) UNERMB. Volumen 5, N 1 y N 2 , 2014

Adsorcin de cromo por quitosano elaborado a partir de desechos de una industria

Langmuir, al ser comparada con

Revista Investigaciones Cientficas (NE) UNERMB. Volumen 5, N 1 y N 2 , 2014

Revista Investigaciones Cientficas

Ecuaciones para el diseo de humedales

Recibido: 06/03/2014 Aceptado: 30/03/2014

Revista Investigaciones Cientficas (NE) UNERMB. Volumen 5, N 1 y N 2, 2014

ecuaciones de regresin obtenidas a partir de los valores medidos

The aim of the research was to formulate equations for the

Revista Investigaciones Cientficas (NE) UNERMB. Volumen 5, N 1 y N 2 , 2014

A = 365 Qav In((Ci C)/(Co C))/k