5to Informe de Laboratorio

Integrantes:
- Rodriguez Yaguno, Joseth German

(20142096B)

-Snchez Cceres, Erick Griver

(20140254J)

-Bazan Martinez, Dante Rafael

(20121032E)

Profesora de Laboratorio:
- Ing. Turriate Manrique Clara Marina
Curso:
- Qumica General
Aula:
- A2-250B/S2-LAB
Seccin:
-D

INTRODUCCIN

El presente informe corresponde a la quinta experiencia en el laboratorio de

qumica que tiene como objetivo poner en prctica la teora impartida por la
profesora.
En esta oportunidad realizamos el tema de lquidos y soluciones cuyo objetivo
principal es estudiar algunas de las propiedades generales de los lquidos y
algunas propiedades de las soluciones acuosasLas soluciones en qumica, son
mezclas homogneas de sustancias en iguales o distintos estados de
agregacin. La concentracin de una solucin constituye una de sus principales
caractersticas. Bastantes propiedades de las soluciones dependen
exclusivamente de la concentracin. Su estudio resulta de inters tanto para la
fsica como para la qumica. Algunos ejemplos de soluciones son: agua salada,
oxgeno y nitrgeno del aire, el gas carbnico en los refrescos y todas las
propiedades: color, sabor, densidad, punto de fusin y ebullicin dependen de
las cantidades que pongamos de las diferentes sustancias.
La sustancia presente en mayor cantidad suele recibir el nombre de solvente, y
a la de menor cantidad se le llama soluto y es la sustancia disuelta.
El soluto puede ser un gas, un lquido o un slido, y el solvente puede ser
tambin un gas, un lquido o un slido. El agua con gas es un ejemplo de un
gas (dixido de carbono) disuelto en un lquido (agua).
Las mezclas de gases, son soluciones. Las soluciones verdaderas se
diferencian de las soluciones coloidales y de las suspensiones en que las
partculas del soluto son de tamao molecular, y se encuentran dispersas entre
las molculas del solvente.
Algunos metales son solubles en otros cuando estn en el estado lquido y
solidifican manteniendo la mezcla de tomos. Si en esa mezcla los dos metales
se pueden solidificar, entonces sern una solucin slida.
El estudio de los diferentes estados de agregacin de la materia se suele
referir, para simplificar, a una situacin de laboratorio, admitindose que las
sustancias consideradas son puras, es decir, estn formadas por un mismo tipo
de componentes elementales, ya sean tomos, molculas, o pares de iones.
Los cambios de estado, cuando se producen, slo afectan a su ordenacin o
agregacin.

FUNDAMENTO TERICO

~2~

El lquido es un estado de agregacin de la materia en forma de fluido

altamente incompresible (lo que significa que su volumen es, muy
aproximadamente, constante en un rango grande de presin).
El estado lquido es un estado de agregacin de la materia intermedio entre el
estado slido y el estado gaseoso. Las molculas de los lquidos no estn tan
prximas como las de los slidos, pero estn menos separadas que las de los
gases. Las molculas en el estado lquido ocupan posiciones al azar que varan
con el tiempo. Las distancias intermoleculares son constantes dentro de un
estrecho margen. En algunos lquidos, las molculas tienen una orientacin
preferente, lo que hace que el lquido presente propiedades anistropas
(propiedades, como el ndice de refraccin, que varan segn la direccin
dentro del material). Los lquidos presentan tensin superficial y capilaridad,
generalmente se dilatan cuando se incrementa su temperatura y pierden
volumen cuando se enfran, aunque sometidos a compresin su volumen es
muy poco variable a diferencia de lo que sucede con otros fluidos como los
gases. Los objetos inmersos en algn lquido son sujetos a un fenmeno
conocido como flotabilidad.
Una disolucin (del latndisolutio), tambin llamada solucin, es una
mezclahomognea a nivel molecular o inico de dos o ms sustancias, que no
reaccionan entre s, cuyos componentes se encuentran en proporcin que vara
entre ciertos lmites.[1] Describe un sistema en el cual una o ms sustancias
estn mezcladas o disueltas en forma homognea en otra sustancia. [2] .
tambin se puede definir como una mezcla homognea formada por un
solvente y por uno o varios solutos. Un ejemplo comn podra ser un slido
disuelto en un lquido, como la sal o el azcar disueltos en agua; o incluso el
oro en mercurio, formando una amalgama.
Caractersticas generales

Son mezclas homogneas: las proporciones relativas de solutos y

solvente se mantienen en cualquier cantidad que tomemos de la
disolucin (por pequea que sea la gota), y no se pueden separar por
centrifugacin ni filtracin.

La disolucin consta de dos partes: soluto y solvente.

Cuando la sustancia se disuelve,esta desaparece.

Al disolver una sustancia, el volumen final es diferente a la suma de los

volmenes del disolvente y el soluto.[6]

La cantidad de soluto y la cantidad de disolvente se encuentran en

proporciones que varan entre ciertos lmites. Normalmente el disolvente
se encuentra en mayor proporcin que el soluto, aunque no siempre es

~3~

as. La proporcin en que tengamos el soluto en el seno del disolvente

depende del tipo de interaccin que se produzca entre ellos. Esta
interaccin est relacionada con la solubilidad del soluto en el
disolvente.

Las propiedades fsicas de la solucin son diferentes a las del solvente

puro: la adicin de un soluto a un solvente aumenta su punto de
ebullicin y disminuye su punto de congelacin; la adicin de un soluto a
un solvente disminuye la presin de vapor de ste.

Sus propiedades fsicas dependen de su concentracin:

Disolucin HCl 12 mol/L; densidad = 1,18 g/cm3
Disolucin HCl 6 mol/L; densidad = 1,10 g/cm3

Las propiedades qumicas de los componentes de una disolucin no se

alteran.

Sus componentes se separan por cambios de fases, como la fusin,

evaporacin, condensacin, etc.

Tienen ausencia de sedimentacin, es decir, al someter una disolucin a

un proceso de centrifugacin las partculas del soluto no sedimentan
debido a que el tamao de las mismas son inferiores a 10 Angstrom
( ).

Se encuentran en una sola fase.

TEORAS SOBRE LOS CIDOS Y LAS BASES.- Entre ellas tenemos las dos
siguientes.
TEORA DE ARRHENIUS.- Afirma que un cido es cualquier sustancia que en
solucin es capaz de ceder iones hidrgeno positivos o protones (H+) y bases
es toda sustancia que en solucin acuosa es capaz de ceder iones hidrxido
(OH-), tal como se sugiere en los siguientes ejemplos:

~4~

TEORA DE BRONSTED Y LOWRY.- Afirma que:

a) CIDO.- Es cualquier molcula o ion con capacidad para ceder iones
hidrgeno positivos o protones (H+) en solucin acuosa.

Hoy sabemos que los protones que los protones no pueden existir en estado
libre, sino que apenas se forman, inmediatamente se combina con una
molcula de agua formando el ion hidronio.

De lo dicho anteriormente se desprende que el ion hidronio es la especie inica

que predomina en las soluciones cidas, aunque por razones de carcter
prctico se suele afirmar que en un medio cido predominan los iones
hidrgenos positivos o protones
b) BASE.- Es cualquier molcula o ion con capacidad para aceptar iones
hidrgenos positivos o protones.

De la observacin de la ltima ecuacin podemos deducir que las sustancias

que en su estructura presentan el ion hidrxido tienen carcter bsico.
En la tabla siguiente se muestran algunas indicadores cidos-base, junto a los
datos de sus intervalos de viraje y el color que tienen cuando el pH es menor o
superior, a dicho intervalo.

~5~

EXPERIMENTO N1: Determinacin del punto de ebullicin del

alcohol etlico
- MATERIALES
-

Cuerda o pita
1 soporte con sus nueces
1 agitador de alambre
1 termmetro de -10 C a 110 C
1 pinza
1 tubo de prueba de 13x100 mm.
1 tubo capilar de 0.5x100 mm.
Vaso prex de 400 ml
Rejilla de asbesto
Trpode
Mechero bunsen
Liga de jebe
Probeta de 25 ml
Alcohol etlico

~6~

-PROCEDIMIENTO:
a) Tomar un tubo de prueba limpio de 13x100mm y enjuagarlo con
1ml de alcohol etlico
b) Llenar el tubo con 2.5 ml de alcohol etlico.
c) Introducir un capilar en el tubo que contiene alcohol con un
extremo cerrado hacia arriba
d) Sujetar el tubo de prueba de 13x100mm a un termmetro
mediante una liga de jebe
e) Sujetar el termmetro con una cuerda
f) Sumergir todo en conjunto, en un vaso de 100ml
g) Llenar las partes del vaso con agua de cao
h) El conjunto debe de quedar aproximadamente a 1 cm del fondo
del vaso
i) Calentar el vaso con un mechero de gas suavemente a travs de
una rejilla de asbesto y agitarlo el agua con movimientos
verticales de in agitador de forma de un anillo, cuidado de que el
agitador no choque con el vaso o tubo de prueba.
j) Retrese inmediatamente la llama en el momento en que se nota
el desprendimiento de la primera burbuja en el tubo que contiene
alcohol.
k) Observe el desprendimiento de burbujas y lea la temperatura en
el momento en que sale la ltima burbuja del tubo capilar.
CLCULOS:
-P externa =760 mmHg
-Temperatura de ebullicin 22 C

~7~

-P alcohol = 752.95 mmHg

-Primera burbuja T1=55C
-Segunda burbuja T2=65C
CONCLUSIONES:
-Que el alcohol etlico para que ebulla tiene que llegar a la presin del
ambiente.
RECOMENDACIONES:
-Para realizar un mejor clculo de la temperatura de ebullicin tomar varias
medidas de la temperatura.
EXPERIMENTO N2:
- MATERIALES Y REACTIVOS:
-

1 gradilla
6 tubos de ensayo de 10x100mm
1 piceta con agua destilada recientemente hervida
HCl 6M
NH4Cl 1g
NaCH3COO 1g
NaHCO3 1g
Na2CO3 1g
Papel indicador tornasol
Papel indicador universal
Anaranjado de metilo
Fenolftalena

- PROCEDIMIENTO:
a) Con tubos separados y rotulados disolver, en aproximadamente 5
ml de agua, 0.5 g de las siguientes sustancias:
HCl ; NH4Cl ; NaCH3COO ; NaHCO3 ; NaCO3 ; NaOH
b) Primero con papel indicador tornasol, despus con el papel
indicador universal observar el pH de cada una de las soluciones.
c) Agregar a cada muestra una gota de fenolftalena y finalmente
una gota de anaranjado de metilo para las muestras no
coloreadas por la fenolftalena.
- RESULTADOS:
INDICADOR
PAPEL
UNIVERSAL
FENOLFTALEINA

pH
ANARANJADO

HCl
ROJO (2)
INCOLORO
<8
ROJO

NH4Cl
AMARRILO
(6)
INCOLORO
<8
NARANJA

NaHCO3

CH3COONa

Na2CO3

VERDE (9)

AMARRILLO (8)

AZUL (10)

GROSELLA
>9.8

INCOLORO
<8
NARANJA

GROSELLA
>9.8

~8~

NaOH
VIOLETA
(13)
GROSELLA
>9.8

DE METILO
pH

<3.1

>4.5

>4.5

-CONCLUSIONES:
-Concluimos que el HCl,NH4Cl son acidos mientras que los dems son bases
-El papel universal es ms preciso establecer si es acido o base
-con la fenolftalena si el compuesto sale color grosella con seguridad se dice que es
una base y si sale incoloro no se sabe si es acido , neutro o base.

EXPERIMENTO N 3: DETERMINACIN DE LA MASA MOLECULAR DE UN

SOLUTO NO VOLTIL POR CRIOSCOPIA
MATERIALES:
-

1 tubo de prueba de 18x150 mm

1 vaso de 250 ml
1 termmetro
1 soporte trpode
1 soporte de pie
1 rejilla de asbesto
1 mechero de gas
Naftaleno y sustancia problema

PROCEDIMIENTO
a) Coloque un tubo de prueba de 18x150 mm, 8 gramos de naftaleno,
C10H3 y 2 gramos de la sustancia de peso molecular desconocido.
b) Fije el tubo con una pinza.
c) Sumerja el tubo en un vaso de 250 ml, llene con agua destilada hasta
sus

3
4

partes.

d) Caliente el agua para que se funda el contenido, introduzca un

termmetro y retirar rpidamente el tubo del agua (mantngalo sujeto
con la pinza).
e) Agite circularmente la masa fundida (solucin) con el termmetro,
cuidando de no golpear fuertemente las paredes del tubo y controle la
temperatura; cuando la solucin se torne turbia (opaca) anote la
temperatura e inmediatamente retire el termmetro para que no quede
atrapado en la masa slida.
RESULTADOS:

~9~

Kc = 6,9 C.

Kg
mol

Msoluto = 2 g
MNaftaleno = 0,008 Kg
T C (Naftaleno) = 80 C
TC (solucin) = 76 C
M soluto
PM soluto

Tc Naftaleno =Kc . m=Kc

= TC - T c
M (Kg) Naftaleno

2
PM soluto
6,9 .
= 80-76
0,008
PM soluto=431,25
EXPERIMENTO N 4: DETERMINACIN DE LA CONCENTRACIN DE UNA
SOLUCIN ACUOSA DE NaCl CONOCIENDO SU DENSIDAD
MATERIALES:
- Recipiente tubular de 25x4 cm de dimetro
- Densmetro
- Termmetro
- Solucin de cloruro de sodio
PROCEDIMIENTO:
Vierta la solucin de cloruro de sodio al recipiente tubular hasta

TABLA N 1
a) unos 2 cm al borde superior, mida la temperatura e introduzca el
densmetro para lectura correspondiente.
b) Usando la tabla N 1 determine la concentracin de cloruro de sodio en
% en peso.

~ 10 ~

c) Lave el densmetro con agua de cao

Densidad de soluciones de cloruro de sodio a 20 C
Densidad a 20 C

Porcentaje en peso de NaCl

1,0053
1,0125
1,0268
1,0413
1,0559
1,0707
1,0857

1
2
4
6
8
10
12

RESULTADOS:
NaCl = 1,015 T

NaCl

=23 C

Interpolando:
1,0125
1,015
1,0268

2
X
4

4-2
x-2
=
1,0268-1,0125 1,015-1,0125
2
x-2
=
0,0143 0,0025
X=2,35%

CONCLUSIONES:

~ 11 ~

El descenso crioscpico es una de las propiedades coligativas y por lo

tanto, la magnitud del descenso solo depende de la naturaleza del
disolvente y de la cantidad de soluto disuelto.
Todas las disoluciones en las que, al enfriarse, el disolvente solidifica
puro sin el soluto, tienen una temperatura de congelacin inferior al
disolvente puro.
La temperatura del NaCl que se midi fue 23 C y no exactamente 20
C.

El mtodo de la interpolacin fue til para hallar la concentracin del

NaCl.

RECOMENDACIONES
Manipular los instrumentos con mucho cuidado con el fin de no
romperlos.
El descenso crioscpico ha encontrado aplicaciones prcticas fuera de
los laboratorios de investigacin, como en el uso
de anticongelantes para evitar que los circuitos de refrigeracin de los
motores de los vehculos o los mismos combustibles se congelen
cuando las temperaturas bajan en invierno.
Si no se puede encontrar el porcentaje en peso exacto del NaCl se
puede interpolar para hallar el valor que se nos pide.

CUESTIONARIO

~ 12 ~

1. En qu momento empieza a hervir el lquido?

-Rpta.- El lquido empieza a hervir cuando la presin del gas del lquido
iguala a la presin atmosfrica.
2. A qu se debe la presencia de burbujas en un lquido en ebullicin?
-Rpta.- Debido a que en la parte del fondo del liquido este ms caliente
y por eso sube a la superficie en forma de burbujas para luego
evaporarse.
3. Qu diferencia hay entre ebullicin y evaporacin?
-Rpta.- La evaporacin es espontaneo mientras que la ebullicin tiene q
1ero el liquido llegar a cierta temperatura.
4. Cmo influye la presin baromtrica en el punto de ebullicin de un
lquido?
-Rpta.- A menor presin atmosfrica la temperatura de ebullicin es ms
baja. Al nivel del mar, la temperatura a la que hierve una sustancia es
mayor que en la montaa. porque hay menor nmero de partculas
impidiendo el paso de las molculas del estado lquido al gaseoso.
5. Cul es la estructura de la sacarosa? Por qu se disuelve en agua?
-Rpta.- El agua es polar as como la sacarosa y lo semejante disuelve
lo semejante

6. cul es la
diferencia entre
soluciones
acidas bsicas y
neutras?
Cuando la concentracin de protones y de oxhidrilos es lamisma, la
solucin es neutra.Cuando se aade un cido al agua pura (neutra)
aumentaconcentracin de protones, y ello da lugar a solucionescidas.
Cuando se aade una base al agua pura (neutra)aumenta la
concentracin de oxhidrilos, y ello da origen asoluciones bsicas.Por
tanto, una solucin neutra tiene una concentracin de iones
hidrgeno(protones) igual a 10-7 (10 elevado a la -7 = 0,0000001)
moles/litro; una solucincida tiene una concentracin de protones
mayor que 10-7; y una solucin bsicatiene una concentracin de
protones menor que 10-7.

~ 13 ~

7. si el pH del jugo de toronja es 3 (pH = 3) y el de la cerveza es 5

(pH=5)Cuntas veces es ms cido el jugo de toronja que la
cerveza?

Quiere decir que el jugo de toronja es (10 elevado a la 4) veces ms cido que
la cerveza.
8. Determinar los PH de una solucin 0.02N de HCl y de una solucin
0.02Nde NaOH

~ 14 ~

~ 15 ~