Biscoitos de Gengibre

Ingredientes:
Para os biscoitos

1 colher (ch) de gengibre em p

1 ovo

colher (ch) de bicarbonato de sdio

colher (ch) de canela em p

colher (ch) de cravo em p

colher (ch) de noz-moscada

colher (ch) de sal

100 grs de acar

100 grs de melado

100 ml de gua

250 grs de farinha de trigo

50 grs de manteiga
Para a cobertura

colher (ch) de sal

colher (ch) de essncia de baunilha

1,5 colher (sopa) de natas (ou creme de leite)

100 grs de acar em p

missangas p/ decorar (opcional)

Confeo:
Misture a manteiga, o acar, o ovo e o melado. Peneire a farinha,
junte o sal, o bicarbonato de sdio e as especiarias. Misture todos os
ingredientes, formando uma massa.
Ponha a massa no congelador at que esteja firme.
Entretanto, prepare a cobertura. Misture o acar com o sal e a
baunilha. Acrescente as natas, que iro facilitar o processo de
espalhar o creme. Reserve.
Preaquea o forno a 200 C.
Coloque a massa num tabuleiro untado, usando formas prprias para
os biscoitos ou com o auxlio de uma colher de ch. Deixe uma
distncia de aproximadamente 5 cm entre cada biscoito.
Leve a cozer aproximadamente 8 minutos, ou at que os biscoitos
estejam secos.
Com

os

biscoitos

ligeiramente

quentes,

cubra-os

total

ou

parcialmente com o creme reservado. Se desejar, decore com

algumas missangas a gosto