BMT SUMBER ENERGI

Bahan sumber utama energi / tenaga

Energi
PHYSIOLOGICAL PROCESSES
_____________|_____________
|
|
Hidup Pokok
Reproduksi / Produksi
1. metabolisme basal
1. pertumbuhan
2. aktifitas
2. lemak, telur, bulu
3. regulator suhu tubuh
3. kerja
Karakteristik :
KH + 80% BK (berupa pentosan, dextrin, pati, gula, sellulose, hemisellulosa ).
SK : 0,5 - 12% Daya Cerna tinggi
Lemak rendah : 1 4%
Protein endosperm minus triptopan, metionin dan lisin rendah (kecuali jagung)
Mineral Ca (rendah) dengan P (tinggi) imbalance.
Vitamin A termasuk Tiamin, Ribflavin, Pantotenat dan Pridoksin rendah (kecuali
pada Yellow Corn).

BMT sumber energi asal biji-bijian/butir-butiran :

- Bila digunakan dalam jumlah banyak DIGESTIVE DISTURBANCES,
sehingga ratio HMT : Konsentrat harus diperhatikan.
1. Jagung / Zea mays
- Butiran paling dominan BMT unggas
- EM tertinggi
- Sumber pigmen Xantofil pemberi warna kuning pada produk
ternak.
- + 4% lemak LINOLEAT (asam lemak essensial).
- Miskin lisin + triptopan penggunaannya harus didampingi
dengan BMT kaya aa tersebut + aa sintetis.
- Ca rendah, P tinggi. Masalah rendahnya Ca dapat ditutupi dengan
pemberian hijauan.
- Komposisinya ditentukan oleh : a). Varietas
b). Lingkungan
c). Penanganan pasca panen
- Pemberian pada babi periode akhir dalam jumlah besar
mempengaruhi kualitas karkas lembek.

2. Sorghum
- Tahan kekeringan
- Komposisi kimia hampir sama dengan Jagung.
- + 70% BETN (pati).
- SK rendah Zat dapat dicerna tinggi
- Lemak rendah ; Ca rendah ; minus vitamin D.
- Faktor pembatas rendahnya aa lisin +
treonin penggunaannya didampingi dengan
sumber protein kualitas baik.
- Kurang palatabel dibanding jagung.

3. Gandum
- Umumnya untuk unggas
- Hindari penggilingan halus bersifat lengket
Konsumsi..?!
- Sumber P tetapi Ca rendah ; minus vitamin A dan D.
- Kaya Niasin dan Tiamin ; Riboflavin rendah.
4. Padi / Oryza sativa
- Terbatas pada gabah; menir dan dedak.
- Gabah butir padi yang belum digiling (+ kulit ).
protein lebih rendah dibanding jagung miskin vitamin A
- Menir pecahan beras
minus Vitamin A dan D
- Beras merah baik untuk unggas karena :
a). Harga lebih murah
b). Tiamin cukup baik.

 BMT sumber energi asal agricultural by products

- Banyak digunakan karena harga relative murah.
1. Empok / Dedak jagung
- terdiri dari lapisan luar biji jagung, kulit ujung tudung, serta sedikit bagian pati
lembaga
- kandungan protein rendah biji jagung.
- pemberian dalam jumlah besar pada babi ulkus lambung
pada unggas produknya
kurang baik.
2. Dedak Kasar
- Diperoleh pada penggilingan tahap pertama
- Nilai nutrisi rendah daya cerna rendah karena berupa pecahan kulit
gabah (agak kasar).
- Tidak untuk ternak non-ruminansia
- Seringkali digunakan sebagai campuran konsentrat ternak kuda dan ruminansia
3. Dedak Halus
- ikutan penggilingan akhir/perolehan

Terima kasih