USAC- CUNOROC 2016

P.E.M. en pedagoga y tcnico en Admn. Educa.

QUMICA INORGNICA
LICDA. MNICA VILLATORO

MTODO CIENTFICO APLICADO A EN LA OBSERVACIN

DE FRUTAS.
Ronal Stewart Lpez Hernndez, Yudiska Deyanira Lpez Tello, Sheila Rub
Agustn Valiente, Yesenia Nineth Velsquez Saucedo, Yaily Dayanary
Morales Senz y Sergio Josu Garca Luca.
Aula 301, Universidad San Carlos de Guatemala, Centro
Universitario de Nor-Occidente, Huehuetenango, Guatemala.
RESUMEN
ANTEDECENTES: La observacin es el primer paso del mtodo cientfico.
Consta de gran importancia pues en l se dan a conocer los primero datos
de si la investigacin es buena para el campo o si se encuentran variables
an ms interesantes, esta se lleva a cabo por los sentidos de quien
observa utilizando instrumentos como herramientas de investigacin tales
como metros, microscopios, etc. OBJETIVO: observar las caractersticas de
seres vivos tales como las frutas, y concretarles cualitativamente y
cuantitativamente si es posible. METODOLOGA: Se trabaj con 5 frutas,
entre ellas naranja, manzana, limn, uvas y fresas, las cuales se
sometieron a los sentidos de olfato, vista, tacto y medicin, mediante
observacin. RESULTADOS: cada una de las muestras presenta diferentes
caractersticas visuales, olfativas, gustativas y tctiles, sus medidas son
entre dimetro, grosor de la cascara y nmero de semillas.
CONCLUSIONES: en las muestras se observ una caracterizacin
significativa de las frutas, cada uno independientes en forma, tamao,
sentido del gusto, vista, olfato y textura
PALABRAS CLAVE: frutas, observacin, sentidos, mtodo cientfico,
olfato, vista, gusto y tacto.
INTRODUCCIN
Segn GALINDO, Cceres Jess
(1998). La observacin
es
la
adquisicin activa de informacin
a partir del sentido de la vista. Se
trata de una actividad realizada
por un ser vivo (humanos,

animales, etc), que detecta y

asimila los rasgos de un elemento
utilizando los sentidos como
instrumentos
principales.
El
trmino tambin puede referirse a

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cualquier dato recogido

esta actividad.

durante

Poniendo en prctica este mtodo,

se seleccionaron objetos para
realizar la observacin en este
caso frutas. Dentro del grupo de
las frutas, algunas presentan
caractersticas similares entre s,
tanto en su estructura interna
como
externa
presentando
caractersticas
tales
como:
texturas:
suaves,
esponjosas,
lisas, speras diferentes formas:
circulares,
ovaladas,
semicirculares,
cncavas
distintos sabores: dulces, cidos
En la mayora de frutas las
semillas o pepas se encuentran
dentro de la misma fruta y cada
fruta puede contener una o ms
de una semilla, estas para
germinar por lo general necesitan
tener
condiciones
especficas
tanto en temperatura, humedad,
etc.
Se conoce del proceso
de
oxidacin, que se da cuando la
pulpa de determinada fruta entra
en contacto con el oxgeno. El
tiempo que toma este proceso
puede variar segn el tipo de fruta
que se utilice para la observacin.
Uno de los mtodos ms comunes
de investigacin es el mtodo
cientfico.

El mtodo cientfico incluye

siguientes pasos:

los

1. Observar
fenmeno : Mtodo de
observacin cientfica

el
la

2. Planteamiento del problema.

3. Bsqueda y
informacin.

seleccin

de

4. Elaborar una hiptesis como

una posible explicacin a
ese fenmeno,
5. Predecir una consecuencia
lgica con ello,
6. Experimentar con
la prediccin, y
7. revisar por cualquier error
de medicin o experimental
.
8. Llegar a una conclusin.
Biologa bsica, bachillerato plan
(2009) Galindo, Rebeca: La
observacin es la base de todas
las investigaciones cientficas.
La observacin da informacin
sobre las cosas o eventos que
suceden. Los cientficos intentan
ser precisos y cuidadosos en sus
investigaciones, para ello utilizan
instrumentos
como
el
microscopio, a fin de ayudar a
ampliar lo que solamente se

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perciben por medio de los

sentidos. Entre otros instrumentos
que se utilizan, tales como el
termmetro o la balanza de
platillos, miden las observaciones.
Las medidas proporcionan datos
numricos que significan un
medio concreto de comparar
datos que pueden ser repetidos.
Algunas observaciones describen
algo
usando
solamente
las
palabras. Estas observaciones son
llamadas
cualitativas.
Otras
observaciones, las cuantitativas,
describen cunto hay de algo.
Las observaciones cuantitativas
usan
nmeros
tanto
como
palabras en la descripcin. Para
realizarlas
se
utilizan

herramientas o equipo para medir

ciertas caractersticas.
Los cientficos frecuentemente
usan sus observaciones para
hacer inferencias. Una inferencia
es una explicacin tentativa o
interpretacin de observaciones
para determinar qu es lo que
causa lo observado. Cuando se
hace una inferencia, debemos
hacer
observaciones
precisas,
registrarlas cuidadosamente y
recolectar toda la informacin
posible. Entonces, basado en todo
lo que sabes, trata de explicar o
interpretar qu es lo que has
observado. Si es posible, investiga
posteriormente para ver si tu
inferencia es correcta.

MATERIALES Y MTODOS
Materiales: Se trabajaron con
cinco frutas que brindaron los
integrantes del grupo una naranja,
una manzana, una uva, un limn,
una fresa, se utiliz una navaja
para poder partir por la mitad
cada fruta juntamente una regla
para medir su dimetro y ancho
de
la
cascara,
y
otros
complementos como lapicero y
hojas.
Paso 1

Se partieron las frutas con la

navaja por la mitad, segn su
forma.
Paso 2
Con la regla se pudo medir el
dimetro y el ancho de la cascara
de cada fruta segn el tipo de ella.
Paso 3
Con el tacto se pudo sentir la
textura de la fruta y si la fruta era
jugosa, con el olfato logramos
decidir qu tipo de olor tenia y con

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el gusto
posea.

supimos

que

sabor

Paso 4
Observamos que color, forma,
color de la pulpa, cuantos gajos y

RESULTADOS:

semillas tenia cada fruta que

partimos juntamente con otros
aspectos como el tipo de la
cascara, manchas en la fruta,
tiempo de oxidacin, color de la
semilla, entro otras.

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ING. YOHANA TELLO

Se logr observar lo siguiente:

1. NARANJA:
pudimos

en

este

darnos

fruto
cuenta

que cuenta con un color

amarillo y verde, tiene una
textura rugosa, una forma
ovalada y un olor y sabor
dulce

cido,

entre

caractersticas

sus

podemos

encontrar el grosor de la
cscara que mide 0.5 cm,

verde, una textura lisa, una

forma cncava, un olor y
sabor dulce, tambin se
observ que el grosor de la
cscara mide 0.002 cm, su
dimetro mide 6.8 cm, un
tallo de 2 cm, 2 semillas,
es pomorosa, la subcapa es
impermeable, tiene partes
podridas, el espacio de las
semilla es caf, la cscara
es comestible y su tiempo
de oxidacin es de 22.25
minutos.

tambin tiene 7 cm de
dimetro; la naranja tiene
10 gajos, nueve pepas, una
pulpa de color naranja, es
jugosa,

la

fibra

la

subcapa son permeables,

el centro es de textura
esponjosa y blanca y su
centro mide 1cm.

Figura No. 1
2. LA MANZANA: cuenta con
varias caractersticas entre
ellas podemos encontrar
que tiene un color rojo y

Figura No. 2
3. LA UVA: en esta fruta
encontramos
caractersticas como su
color que es morado, su
textura es lisa, su forma es
semi circular. Su sabor es
dulce y esta es inolora.
Tambin cuenta con una
cscara ultra delgada, su
dimetro mide 2.8 cm,
tiene
4
pepas,
es
gelatinosa transparente, la
subcapa es impermeable,
sus semillas tienen forma

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de pera y tiene unos

rasgos blanquizcos entre la
cscara y la pulpa.

Figura No. 3
4. EL LIMN: es un ctrico que
tiene varias caractersticas,
en el podemos encontrar
que tiene un color verde
amarillo, su textura es lisa,
la forma es semi circular,
su olor y sabor son fuerte
cido.
Tambin cuenta con un
grosor de la cscara que
mide 2 milmetros, tiene 9
gajos, mide 4.9 cm de
dimetro, tiene 5 pepas, es
jugoso, en los poros se le
encuentra cera natural y es
semi traslcida.

Figura No. 4

5. LA FRESA: es un fruto que

cuenta con caractersticas
en las cuales podemos
encontrar su color que es
rojo, su textura es spera,
tiene forma de un cono y
su olor y sabor es dulce.
En ella tambin se observ
la medida del grosor d la
cscara
que
es
ultra
delgada, su dimetro es de
2 cm, sus semillas estn
alrededor de la misma,
tiene spalos y sta fruta
destie color.

Figura No. 5

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DISCUSIN
La observacin es la base de todas las investigaciones cientficas, se
realiza con el objetivo de obtener un conocimiento ms detallado y se
realizan por medio de los sentidos.
Al realizar la actividad se puedo oler, observar, saborear y tocar; de las 5
frutas se desglosaron los siguientes datos: el color, la textura, la forma,
el sabor, la duracin de oxidacin, el dimetro, grosor de la cascara. Con
estos aspectos observados se llega al punto que todo objeto o sujeto
tiene propiedades que le ayudan a mantenerse o que sea afectado, la
mayor parte de los cambios provienen del exterior del ambiente.
El mtodo de observacin se realiz utilizando frutas como: manzana,
fresa, limn, naranja, uva, llevndonos a la conclusin que por medio de
la observacin de 5 frutas, se obtienen diversos cambios naturales
propios del mismo objeto.

REFERENCIA
GALINDO, Cceres Jess (coord). Tcnicas de Investigacin en Sociedad,
Cultura y Comunicacin. 1. Edicin. Mxico. Addison Wesley Longman.
1998.
Galindo U. Alma Rebeca, Avendao Roberto C., Angulo R. Amada A.,
Quinta edicin, Biologa bsica, bachillerato plan 2009 UNIVERSIDAD
AUTONOMA DE SINALOA. (2009)