Junio 2016

Precios
($/kg)
Entidad
Productora

San Luis Potos

Baja California
Baja California Sur
San Luis Potos
Sinaloa
Jalisco
Sonora
Sinaloa
Sonora
San Luis Potos
Sinaloa
Puebla
Sinaloa
San Luis Potos
Michoacn
Jalisco
San Luis Potos
Oaxaca
Sinaloa
Michoacn
Quintana Roo
San Luis Potos
Sinaloa
Sinaloa
San Luis Potos
Puebla
San Luis Potos
Yucatn

Mrgenes
de comercializacin ($/kg)

Participacin
en el precio final (%)

Centro de abasto y
Cuidad monitoreada
Productor1/

Mayoreo2/

Consumidor3/

Mayorista

Menudeo

Total

Productor

Mayorista

Menudista

3.77
5.00
4.61
3.77
4.24
7.64
3.81
4.24
3.81
3.77
4.24
6.94
4.24
3.77
5.79
7.64
3.77
5.89
4.24
5.79
9.78
3.77
4.24
4.24
3.77
6.94
3.77
7.29

7.45
8.66
18.00
6.14
8.03
11.30
10.30
6.75
10.02
8.14
11.60
12.00
14.53
8.23
7.15
16.00
9.28
8.04
8.63
8.97
14.53
5.85
11.61
8.06
7.89
11.20
10.49
10.85

9.85
11.89
16.45
13.65
10.10
11.83
13.16
14.08
13.75
10.09
15.47
13.53
13.68
15.42
11.55
11.58
11.57
11.35
11.89
12.67
13.16
10.25
11.42
10.83
12.35
11.53
10.71
13.59

3.68
3.66
13.39
2.37
3.79
3.66
6.49
2.51
6.21
4.37
7.36
5.06
10.29
4.46
1.36
8.36
5.51
2.15
4.39
3.18
4.75
2.08
7.37
3.82
4.12
4.26
6.72
3.56

2.40
3.23
-1.55
7.51
2.07
0.53
2.86
7.33
3.73
1.95
3.87
1.53
-0.85
7.19
4.40
-4.42
2.29
3.31
3.26
3.70
-1.37
4.40
-0.19
2.77
4.46
0.33
0.22
2.74

6.08
6.89
11.84
9.88
5.86
4.19
9.35
9.84
9.94
6.32
11.23
6.59
9.44
11.65
5.76
3.94
7.80
5.46
7.65
6.88
3.38
6.48
7.18
6.59
8.58
4.59
6.94
6.30

38.3
42.1
28.0
27.6
42.0
64.6
29.0
30.1
27.7
37.4
27.4
51.3
31.0
24.4
50.1
66.0
32.6
51.9
35.7
45.7
74.3
36.8
37.1
39.2
30.5
60.2
35.2
53.6

37.4
30.8
81.4
17.4
37.5
30.9
49.3
17.8
45.2
43.3
47.6
37.4
75.2
28.9
11.8
72.2
47.6
18.9
36.9
25.1
36.1
20.3
64.5
35.3
33.4
36.9
62.7
26.2

24.4
27.2
-9.4
55.0
20.5
4.5
21.7
52.1
27.1
19.3
25.0
11.3
-6.2
46.6
38.1
-38.2
19.8
29.2
27.4
29.2
-10.4
42.9
-1.7
25.6
36.1
2.9
2.1
20.2

Aguascalientes, Ags.
Tijuana, B.C.
La Paz, B.C.S.
Campeche, Camp.
Torren, Coah.
Colima, Col.
Cd. Jurez, Chih.
Chihuahua, Chih.
Ciudad de Mxico
Durango, Dgo.
Len, Gto.
Acapulco, Gro.
Guadalajara, Jal.
Toluca, edo. de Mx.
Morelia, Mich.
Tepic, Nay.
Monterrey, N.L.
Oaxaca, Oax.
Puebla, Pue.
Quertaro, Qro.
Chetumal, Q. Roo.
San Luis Potos, S.L.P.
Culiacn, Sin.
Hermosillo, Son.
Villahermosa, Tab.
Tampico, Tamps.
Veracruz, Ver.
Mrida, Yuc.

Comentarios
En el mes de junio, el seguimiento de los precios para esta hortaliza se realiz en 28 ciudades.
La mayor parte de la cosecha que se comercializ en los principales mercados nacionales provino de once entidades: Baja
California, Baja California Sur, Jalisco, Michoacn, Oaxaca, Puebla, Quintana Roo, San Luis Potos, Sinaloa, Sonora y Yucatn.

Precio al productor ($/kg)

El ms alto se localiz en Quintana Roo: $9.78
El ms bajo se situ en San Luis Potos: $3.77
Estas cotizaciones demostraron una diferencia de $6.01

Precio al mayoreo ($/kg)

El ms alto se encontr en La Paz, B.C.S.: $18.00
El ms bajo se registr en San Luis Potos, S.L.P.: $5.85
Estas cotizaciones marcaron una diferencia de $12.15

Precio al consumidor($/kg)
El ms alto se ubic en La Paz, B.C.S.: $16.45
El ms bajo se detect en Aguascalientes, Ags.: $9.85
Estas cotizaciones demostraron una diferencia de $6.60

Margen de comercializacin ($/kg)

El ms alto se identific en La Paz, B.C.S. : $11.84
El ms bajo se encontr en Chetumal, Q. Roo.: $3.38
Estas cotizaciones marcaron una diferencia de $8.46

1/ Se refiere al precio medio rural ponderado reportado en los

Avances de Siembras y Cosechas de las Delegaciones estatales
de la SAGARPA.
2/ Se refiere al precio promedio frecuente de venta.
3/ Se refiere al precio promedio registrado en los distintos
puntos de venta al menudeo.

Fuente: SIAP, SNIIM e INEGI.