30/06/2016

GOVERNO DO ESTADO DO PIAU

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO PIAU - UESPI
CAMPUS POETA TORQUATO NETO
DISCIPLINA: INTRODUO A ZOOTECNIA
CURSO: BACHARELADO EM ZOOTECNIA
PROFESSORA: TATIANA TORRES

CONCEITOS
ZOOTCNICOS

CONCEITOS ZOOTCNICOS

Na apreciao ou julgamento dos animais domsticos,

devem ser considerados os conceitos zootcnicos
determinantes da beleza, defeitos, vcios e taras dos
animais.

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CONCEITOS ZOOTCNICOS
Beleza
Est relacionado com o fim utilitrio;

Beleza um termo empregado para determinar a eficincia das

regies do corpo do animal em relao sua utilidade;
Uma regio considerada bela quando, por sua conformao,
preenche os requisitos para o desempenho de seu papel, e
uma funo bela quando fisiologicamente perfeita;

A beleza pode ser classificada:

Absoluta, relativa e convencional.

CONCEITOS ZOOTCNICOS
Beleza
a)

Beleza absoluta

Quando compreende requisitos essenciais para todos os casos.

Ex.: Aprumos perfeitos, olhos normais, boas patas
b)

Beleza relativa

Quando se refere a particularidade que determina, dentro de espcies,

caractersticas funcionais.
Ex.: Ubere bem irrigado e bem formado; o bovino tipo carne deve
apresentar culote cheio e o tipo leite, corpo anguloso.

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CONCEITOS ZOOTCNICOS
Beleza
a) Beleza convencional
Capricho de moda, quando o homem seleciona particularidades sem
interesse econmico de produo.
Ex.: Pelagens exticas ou raras, andamentos naturais ou adquiridos

CONCEITOS ZOOTCNICOS
Defeito
a inexistncia de adaptao de uma regio ou de um rgo
determinada funo econmica;
Conformao imprpria ou m qualidade fsica do animal;
um atributo antagnico beleza;
O defeito pode ser classificado:
Absoluto, relativo, convencional, congnito e adquirido.

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CONCEITOS ZOOTCNICOS
Defeito
a)

Defeito absoluto

Prejudica o
compensado.

animal

em

qualquer

fim

utilitrio.

No

pode

ser

Ex.: Cegueira, maus aprumos, cifose (coluna vertebral convexa), lordose

(coluna vertebral cncava, selada), escoliose (curvatura lateral da coluna
vertebral, que pode ser nica ou mltipla).
b)

Defeito relativo

Prejudica parcialmente o animal, no influenciando muito no seu fim

utilitrio. Pode ser compensado, segundo a utilizao do animal.
Ex.: Cavalo de sela com pescoo grosso devido castrao tardia, quebra
da articulao coxo-femural.

CONCEITOS ZOOTCNICOS
Defeito
c)

Defeito convencional

Determinado pela moda ou fim comercial, levando o animal

rejeio pela preferncia pessoal.

Ex.: Pelagens que no se enquadram na pretenso do indivduo.

d) Defeito adquirido
Surge aps o nascimento. Adquirido durante a fase de vida psnatal do animal.
Ex.: Cegueira por acidente ou doena.

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CONCEITOS ZOOTCNICOS
Defeito
e)

Defeito congnito

So anomalias do crescimento e da forma do esqueleto, devidas a

fatores que atuam em um momento qualquer do desenvolvimento do
embrio ou do feto, desde a diferenciao dos segmentos
mesodrmicos at o nascimento.
Ex.: Agnatismo (ausncia de maxilar inferior), Prognatismo (maxilar
inferior proeminente), Criptorquidismo (ausncia de testculos),
Monorquidismo (presena de apenas um testculo na bolsa escrotal),
Hipoplasia testicular (testculos pouco desenvolvidos)

CONCEITOS ZOOTCNICOS
Objeo
Falha de menor importncia que o defeito;
Ocorre no exterior do animal.

Ex.: Membros compridos, orelhas grandes, falta de brilho

natural das cerdas, presena de tetos rudimentares.

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CONCEITOS ZOOTCNICOS
Vcio
Corresponde m qualidade de comportamento, que deprecia
parcial ou totalmente o animal para determinado fim;

um defeito de ordem moral;

Causas:
Carter, temperamento, o medo, a imitao, os corretivos
brutais, o manejo incorreto, os defeitos de aprumos, a viso
anormal, a doma incompleta e a ociosidade.

Ex.: Vacas que mamam em si mesmas ou nas demais;

Bezerros que comem os prprios pelos ou dos demais;
Bois de trao que amuam, escoiceiam ou jogam a canga;

CONCEITOS ZOOTCNICOS
Vcio Redibitrio
Anormalidade grave oculta, capaz de tornar o animal imprprio a
determinado gnero de explorao;
Considera-se vcio redibitrio todas as doenas, defeitos e vcios
que possam ser encobertos enganosamente;
A existncia de vcio redibitrio, quando constatada dentro do
prazo estipulado no contrato de venda, d ao comprador o direito
de intentar ao redibitria contra o vendedor
Ex.: Enfermidade ou defeito transmitido hereditariamente;
Enfisema pulmonar;
Asma determinada por alteraes crnicas do aparelho respiratrio ou do
circulatrio;
Esterilidade (180 a 200 dias de garantia);
Claudicao crnica intermitente.

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CONCEITOS ZOOTCNICOS
Fraude
Mascaramento de defeitos visveis ou adulterao de conformaes
normais que poderiam desvalorizar o animal;
Em exposies, qualquer indcio de fraude acarreta desclassificao
sumria do animal.
Ex.: Raspagem de feridas antigas para que passem por novas, e,
consequentemente, menos graves;
Raspagem dos cornos para aparentarem mais novos;
Suspenso da ordenha por um ou dois dias, para que o bere apresente
maior volume;
maior;

Ordenha de novilhas antes do parto, a fim de que apresentem bere

CONCEITOS ZOOTCNICOS
Tara
qualquer sinal visvel exteriormente que deprecia o animal;
Tumores moles ou duros que se desenvolvem geralmente nos
membros, ao longo dos raios sseos e em torno das articulaes;

So provocados por esforo em trabalho ou por acidente;

Muitas vezes determinam maqueiras, conforme a localizao;
Algumas cicatrizes acidentais ou cirrgicas so denominadas taras;
Quanto textura, as taras podem ser classificadas em tara mole e
tara dura.

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CONCEITOS ZOOTCNICOS
Tara
a) Tara mole
Provocada pelo derrame de sinvia articular ou tendinosa (lquido
existente na bainha sinovial articular ou tendinosa);
Constitui-se de tumores flutuantes, tomando as denominaes de
hidartose ou hidropisia;
So denominadas vulgarmente
localizadas na regio do boleto

de

ovas

ou

ventos,

quando

CONCEITOS ZOOTCNICOS
Tara
b) Tara dura
Ocorre notadamente nos membros;
Provocada por ostete ou periostite, proveniente de traumatismos
violentos nos ossos ou de origem hereditria, de fadiga ou de
trabalho exagerado em animais novos ou predispostos;
So denominadas exostoses, pois resultam de tumores sseos de
tamanho varivel;
A origem hereditria das taras duras um tanto controvertida;
Embora seja mais aceitvel a hiptese de que no h transmisso
hereditria direta do tumor sseo e sim uma predisposio para o
surgimento da tara nos primeiros esforos ou traumatismos.

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CONCEITOS ZOOTCNICOS
Constituio
Resulta do conjunto do organismo e das relaes mtuas entre suas
partes, das quais depende o comportamento do indivduo diante das
condies ambientes;
Engloba as caractersticas que determinam parcialmente a
capacidade alimentar, a eficincia reprodutiva, a sade, e o vigor do
animal, consequentemente, sua longevidade;
A constituio tem grande reflexo sobre a rusticidade, a reproduo
e o rendimento, portanto, deve ser considerada nos animais de
reproduo e de produo.

CONCEITOS ZOOTCNICOS
Constituio
A boa constituio pode ser dividida em robusta e seca.
a)

Constituio robusta

Apresenta com cabea larga e olhos expressivos, narinas bem

abertas, pescoo, peito e trax amplos, musculatura bem
desenvolvida e rija; aparncia saudvel e bom apetite; ossatura forte e
seca; pele flexvel e elstica; pelos em cobertura uniforme, bem
assentados; boas ligaes entre as regies do corpo; temperamento
dcil, porm enrgico; resistncia s influncias desfavorveis do
ambiente; alta capacidade reprodutiva.
b)

Constituio seca

Notvel refinamento; regies, ossos e articulaes delicadas, secas,

leves, elegantes, porm fortes; pele fina, com pelos lisos, finos,
macios e brilhantes, em cobertura uniforme; tendes ntidos e fortes;
aprumos regulares; olhar vivo e atento; atitudes alertas; movimentos
fceis, vivos, enrgicos e elegantes; boas ligaes e harmonia geral.

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CONCEITOS ZOOTCNICOS
Constituio
A m constituio pode ser dividida em grosseira e dbil.

a)

Constituio grosseira

Revelada por cabea empastada; olhos encovados e plpebras grossas;

ossos volumosos e articulaes bem definidas; tendes pouco ntidos;
pele grossa; pelos grosseiros e irregularmente distribudos; musculatura
sem relevos salientes; ms ligaes entre as regies do corpo; falta de
harmonia geral; atitudes indiferentes e movimentos pouco enrgicos.
b)

Constituio dbil

Cabea estreita; olhos apticos; orelhas finas; pescoo longo e fraco;

trax estreito e ossatura dbil; articulaes salientes; musculatura geral
deficiente; regies mal definidas e mal conformadas; aprumos irregulares;
pele fina e pelos mal assentados, com falhas visveis em torno das
cavidades naturais; m simetria geral; predisposio a adquirir vcios;
fraca resistncia a doenas e ao ambiente desfavorvel; baixa capacidade
reprodutiva.

CONCEITOS ZOOTCNICOS
Temperamento
Expresso da organizao nervosa do animal, que se traduz na sua
reao psquica s condies ambientais;
Segundo as reaes do indivduo s impresses exteriores, o
temperamento classificado em vivo ou enrgico e linftico ou calmo;
O primeiro, quando muito acentuado, nervoso;
O segundo, quando em grau exagerado, indolente.

Linfatismo acusado por reaes lentas e atitudes calmas;

Indolncia revelada por grande indiferena aos estmulos do meio;
Vivacidade demonstrada por atitudes alertas.

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CONCEITOS ZOOTCNICOS
Disposio
Indica a ndole do animal e revelada pelo seu comportamento;

Pode ser boa ou m.

Qualidade
verificada pela estrutura do organismo e apreciada atravs do
refinamento geral do animal;
Consiste na delicadeza das partes do conjunto do corpo do indivduo,
sem chegar debilidade;

A ausncia de regies grosseiras, a nitidez dos relevos e a lisura das

superfcies do corpo so indcios de qualidade;
Os animais podem ser considerados de boa ou m qualidade.
Ex.: bovinos tipo corte, o animal que apresentar pouco desenvolvimento nas
regies que apresentam cortes de carcaa de baixo valor comercial.

CONCEITOS ZOOTCNICOS
Substncia
avaliada pelos desenvolvimentos sseo e muscular do animal,
englobando constituio, qualidade, forma e tamanho;
Um animal dotado de boa substncia possui peso e tamanho de
acordo com a raa e a idade, corpo forte e bem delineado, e ossos
bem desenvolvidos mas no grosseiros, formando articulaes
amplas, porm secas;
Este um atributo importante em cavalos de tiro.

Conformao
determinada pela configurao das regies do corpo do animal e
pelo seu conjunto, abrangendo propores, dimenses e relaes
entre as diversas regies;
O julgamento tem por base a conformao do indivduo.

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CONCEITOS ZOOTCNICOS
Simetria
Resulta do equilbrio entre as diferentes regies e das propores do
corpo, dando ao conjunto uma aparncia atraente, equilibrada e
harmnica.

Tipo Zootcnico
o conjunto dos caracteres morfolgicos do animal em relao sua
finalidade produtiva.

Tipo sexual
evidenciado pela integridade e desenvolvimento normal dos rgos
genitais, assim como pela presena de caracteres sexuais secundrios
bem definidos, dos quais resulta a aparncia masculina ou feminina;
importante no julgamento de reprodutores.

CONCEITOS ZOOTCNICOS
Estilo
Envolve as atitudes e a esttica das regies do corpo do animal e
de seu conjunto;
Atitudes imponentes, linhas elegantes, andamentos regulares,
assim como aparncia de fora e energia, so indispensveis ao
estilo.

Aparncia geral
a soma dos diversos atributos do animal, principalmente altura
e peso segundo a idade, conformao, estado de sade, condio,
temperamento, disposio, estilo e qualidade.

Integridade
Ausncia de taras e defeitos.

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CONCEITOS ZOOTCNICOS
Estado de sade
Um animal s desempenha satisfatoriamente suas funes quando em
bom estado de sade, resultante do perfeito funcionamento de seus
rgos;
O indivduo doente no deve ser submetido a julgamento comparativo;
O animal sadio apresenta movimentos desembaraados e enrgicos;
Suas atitudes, calmas ou enrgicas, so firmes;
Suas orelhas so mantidas bem dirigidas e ativas;
A cabea e o pescoo so bem sustentados;

Os olhos, alm de apresentarem conjuntivas rosadas, so vivos, limpos,

brilhantes e expressivos;
As cavidades naturais apresentam mucosas rosadas;
O espelho e as narinas devem se apresentar limpas e midas e,
finalmente, os pelos so bem assentados e luzidios.

CONCEITOS ZOOTCNICOS
Condio
Estado geral do indivduo em relao ao fim a que se destina
por ocasio de sua apreciao.

Desempenho, performance ou rendimento

Execuo das
especializado.

atividades

para

as

quais

animal

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OBRIGADA PELA ATENO

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