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FUNDAMENTOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR Y MASA

INGENIERA QUMICA INGENIRIA EN ALIMENTOS 2013

CONVECCIN
1. Describa el mecanismo del modo de transferencia de calor por conveccin.
Establezca las diferencias entre el mecanismo de transferencia de calor por
conveccin forzada y conveccin natural. De ejemplos.
2. La ecuacin de velocidad de transferencia de calor por conveccin, ecuacin de
Newton, tiene la forma:
Q = h . A . T

3.

4.

5.

6.

7.

8.

Defina cada uno de los trminos de dicha ecuacin. Establezca la diferencia de


temperaturas que considerara en los siguientes casos: a)Fluido calentndose
sobre una placa plana (por conveccin natural y por conveccin forzada) , b)
fluido calentndose en el interior de un ducto, con un vapor condensndose
sobre la superficie exterior del tubo c) fluido calentndose en el interior de un
ducto, mediante un flujo de calor constante en la pared , d) fluido enfrindose en
el interior de un ducto debido a que el ducto se encuentra en una atmsfera a
menor temperatura, e) fluido calentndose en el interior de un ducto, debido a un
fluido que circula en contracorriente y se enfra y que circula sobre la pared
exterior del tubo.
Para una caera de acero de 5 de dimetro que transporta Bismuto lquido a
alta velocidad y que est suspendida en aire quieto. Si usted tuviera que calcular
las prdidas de calor:
Cul ser el coeficiente controlante de la transferencia de calor y cules son
los nmeros adimensionales significativos para el clculo del mismo?
Ordene de mayor a menor los siguientes valores del coeficiente de transferencia
de calor:
a. Conveccin forzada en gases
b. Conveccin forzada en lquidos
c. Conveccin libre en gases
d. Conveccin con cambio de fase en ebullicin o condensacin
e. Conveccin libre en lquidos
Establezca la diferencia entre el coeficiente local de transferencia de calor por
conveccin y el coeficiente promedio de transferencia de calor por conveccin.
El coeficiente de transferencia de calor por conveccin es mximo o mnimo en
el borde de ataque de una placa plana . Justifique. Explique como vara este
coeficiente a medida que aumenta la distancia desde el borde de ataque.
En el caso de flujo interno: establezca la condicin matemtica para que un flujo
sea completamente desarrollado (hidrodinmicamente y trmicamente). Qu
parmetros se tienen en cuenta para determinar la longitud de entrada
hidrodinmica y trmica, para flujo laminar y turbulento?. Describa las
caractersticas del flujo de fluidos en la regin de entrada y en la regin de flujo
completamente desarrollado.
A partir de las ecuaciones de continuidad, momentum y energa (dadas en el
apndice), obtenga las ecuaciones para el caso particular de conveccin forzada
laminar, de un fluido incompresible de propiedades constantes en la regin de
flujo completamente desarrollado en el interior de un tubo circular.
A partir de un anlisis adimensional de las ecuaciones de continuidad,
momentum y energa (dadas en el apndice), obtenga los nmeros
adimensionales de importancia en la conveccin forzada y en la conveccin
natural. De su significado y expresin.

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9. A partir de la condicin matemtica de flujo trmicamente completamente


desarrollado, en conveccin forzada en el interior de un ducto y para un fluido
con propiedades constantes, demuestre que bajo estas condiciones el coeficiente
local de transferencia de calor por conveccin es una constante e independiente
de x.
10. A partir de la condicin matemtica de flujo trmicamente completamente
desarrollado, en conveccin forzada en el interior de un ducto y para un fluido
con propiedades constantes, demuestre que si la condicin de pared es flujo de
calor superficial constante, el gradiente de temperatura radial. axial (

T
) , en
x

la regin de flujo completamente desarrollado, es independiente de la


localizacin
11. A partir de la condicin matemtica de flujo trmicamente completamente
desarrollado, en conveccin forzada en el interior de un ducto y para un fluido
con propiedades constantes, demuestre que si la condicin de pared es
temperatura superficial constante, el gradiente de temperatura radial. axial (
T
) , en la regin de flujo completamente desarrollado, depende de la
x

coordenada radial.
12. Para un flujo de un metal lquido a travs de un tubo circular, los perfiles de
velocidad y temperatura en una localizacin axial particular se pueden
aproximar a un perfil uniforme y parablico, respectivamente. Esto es:
u r C1 y T r

r
TS C 2 1

r0

, donde C1 y C2 son constantes. Cul es el

valor del nmero de Nusselt (NuD) en esta localizacin?.


13. Una de las pocas situaciones para la cual se pueden obtener las soluciones
exactas de las ecuaciones de transferencia de calor por conveccin involucra al
llamado flujo paralelo. En este caso el movimiento del fluido es slo en una
direccin. Considere un caso especial de flujo paralelo que involucra una placa
estacionaria y la otra movindose, de extensin infinita separadas por una
distancia L, con el espacio entre ellas llenas con un lquido incompresible. La
situacin se denomina flujo Couette. Bajo estas condiciones: (partiendo de las
ecuaciones dadas en el apndice)
a. Cul es la forma apropiada de la ecuacin de continuidad
b. Comenzando con la ecuacin de momentum, determine la distribucin de
velocidad entre las placas.
c. Comenzando con la ecuacin de energa, determine la distribucin de
temperatura entre las placas.
d. Considerando que la placa que se mueve est a una temperatura superior
que la placa estacionaria, calcule el flujo de calor hacia cada una de las
placas y determine la temperatura mxima en el fluido.
14. A partir de un balance de energa global, para un fluido que fluye en el interior
de un ducto, con velocidad de flujo constante, determine como varia la
temperatura media global del fluido con la posicin a lo largo del tubo y como la
transferencia de calor por conveccin total est relacionada con la diferencia de
temperatura en la entrada y la salida del tubo. Considere ambos casos:
a. Con flujo de calor constante en la pared.
b. Con temperatura de pared constante.

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15. Qu nmeros adimensionales tienen relevancia en cada uno de los siguientes


casos:
a. Conveccin libre
b. Conveccin forzada flujo laminar interno, regin de entrada
c. Conveccin forzada flujo interno turbulento
d. Conveccin forzada flujo externo.
Cul es la longitud caracterstica para un cilindro colocado en distintas
posiciones en los casos considerados.
16. En general hay cuatro mtodos disponibles para evaluar los coeficientes de
transferencia de calor por conveccin: enumere cules son, sus ventajas y
desventajas y en que casos aplicara cada uno de ellos.
17. Explicar las caractersticas del flujo turbulento. Usando el procedimiento de los
promedios temporales, obtenga las ecuaciones de continuidad, momentum y
energa aplicables a un flujo turbulento estable, incompresible, de propiedades
constantes. Establezca una correlacin entre los trminos que tienen en cuenta
los efectos de las fluctuaciones turbulentas y los gradientes de velocidad y
temperatura; defina el coeficiente de correlacin involucrado en cada caso y su
relacin (similitudes y/o diferencias) con los parmetros y .
18. Flujo turbulento dentro de tubos: Sabiendo que en el flujo turbulento, el esfuerzo
cortante total T y el flujo de calor q , estn compuestos de una componente
laminar y una componente turbulenta, y se pueden expresar por:
du
u v

dy

dT
C p v T
q k
dy

Deducir la analoga de Reynolds, que nos permite determinar el coeficiente de


transferencia de calor. Establecer que consideraciones que se hacen, el rango de
aplicacin de dicha correlacin, y el significado de cada uno de los nmeros
adimensionales que aqu aparecen.
19. Demostrar la adimensionalidad, definir y dar la interpretacin de los siguientes
nmeros adimensionales:
a. Fourier
h. Peclet
b. Reynolds
i. Eckert
c. Biot
j. Factor de friccin
d. Nusselt
k. Colburn (j)
e. Grashof
l. Stanton
f. Prandtl
g. Rayleigh
20. Para flujo turbulento y laminar, dentro de un conducto circular, explique la
forma de la ecuacin de clculo de hc en funcin de nmeros adimensionales.
Explique en que casos se consideran efectos de entrada y como se los toma en
cuenta en el coeficiente.
21. Explicar el fenmeno de transferencia de calor por conveccin de un fluido en el
exterior de un cilindro (y/o esfera ), la variacin de hlocal con el ngulo , y su
relacin con los fenmenos de transferencia de cantidad de movimiento.
22. Mediante un anlisis integral aproximado, deducir la expresin que nos permite
calcular h para un metal lquido que fluye sobre una placa plana, con
temperatura constante mayor que la temperatura del fluido, en rgimen laminar.

RESUMEN DE LAS ECUACIONES DE CONTINUIDAD, MOMENTUM


Y ENERGA
(en coordenadas rectangulares)
CONTINUIDAD
u
x

v
0
y

MOMENTUM EN x:
u
2 u 2 u
u
p
Fx

u
v

2
y
x
y 2
x
x

MOMENTUM EN y:
v
2 v 2 v
v
p
Fy

u
v

2
y
y
y 2
x
x

ENERGIA
T
2T 2T
T
k

C p u
v

2
y
y 2
x
x
u

2
x

2
v
v u


x y

RESUMEN DE LAS ECUACIONES DE CONTINUIDAD, MOMENTUM


Y ENERGA
(en coordenadas cilndricas)
CONTINUIDAD
1
r vr u 0
r r
x

MOMENTUM EN r:

vr
vr
v r
u
r
x

Fr

2 vr 1 vr vr 2 vr
p


2
r
r r r2 x2
r

MOMENTUM EN x:

2 u 1 u 2 u
u
u
p
Fx

v r
u

2
r
x
x
r r x 2

ENERGIA

2 T 1 T 2 T
T
T
k

C p v r
u

2
r
x
r r x 2

r
v
r

v 2r
r2

u vr


r x