BOLETN INFORMATIVO

ALIMENTACIN: CONSERVACIN DE
FORRAJES
ENSILAJE DE MAIZ

COSECHA

ACONDICIONAMIENTO

CONSERVACIN
CONSUMO

EL ABC DEL ENSILAJE DEL MAZ

1.- CORTAR EL FORRAJE EN EL MOMENTO IDEAL PARA OBTENER UN
MXIMO DE ENERGA.
Cuando los granos estn cambiando a una textura dura, la lnea de leche
debe estar en 1/3 o en un del grano, con una humedad del 65 % al 70%.

LNEA DE
LECHE

Lnea de leche - Est listo para la cosecha

Capa negra - Muy tarde

2.- CORTAR EL FORRAJE CON UN TAMAO DE PICADO ADECUADO

PARA FACILITAR EL USO DE LA FIBRA Y LOGRAR UNA BUENA
COMPACTACIN.
Para lograr una mejor compactacin del material ensilado y ayudar a la
salida del aire, se recomienda que los forrajes a ensilar se corten a un
tamao de partcula de entre 1 a 2 cm.
Un corte demaciado largo interfiere con el compactado, y el corte
demaciado corto suprimir el efecto de la rumia cuando las vacas coman el
ensilado.

3.- AFILAR LAS CUCHILLAS DE LA PICADORA REGULARMENTE.

Las cuchillas sin filo o gastadas pueden duplicar el requerimiento de energa
de la barra de corte, se puede reducir el gasto de combustible de la
cosechadora concentrando su atencin en la barra de corte.
4.- COMPACTAR EN AMBAS DIRECCIONES.
Para lograr una buena compactacin se recomienda formar capas de forraje
de 0.5 a 1.0m de espesor, pasar el tractor y agregar otra capa de forraje; el
proceso se repite hasta el llenado del silo. En el caso de que no se pueda
llenar el silo en un solo da, se debe calcular el llenado para un mximo de
dos das y dejar una capa de plstico cada da para evitar la entrada de aire.

Que afecta el compactado:

Madurez del Forraje (chala seca), la longitud terica de corte (mal afilado de
cuchillas), velocidad de llenado, peso del tractor, espesor de la capa lo
recomendado es cada 15 cm.

5.- LLENAR RPIDAMENTE EL SILO

Cuando menos sea el tiempo de llenado del silo, mejor ser la calidad del
producto final.
6.- CUBRA EL SILO CON UNA LONA PLSTICA DE ALTA RESISTENCIA,
CUANDO EL FORRAJE EST BIEN COMPACTADO.
Debe ser tapado inmediatamente luego del apisonado, se debe utilizar
plstico de preferencia blanco, colocarlo transversalmente, no a lo largo,
esto ayudar a la conservacin del plstico.
Sobre la lona distribuir neumticos, para asegurar un verdadero sellado del
silo, evitando as la entrada de aire, agua, roedores o agentes
contaminantes.
Permita que el ensilado se fermente por lo menos 4 semanas antes de darle
de comer a las vacas.

8.- MANEJO DEL CORTE DE CARA DEL SILO,

retire el ensilaje,
extrayendo un mnimo de 15 cm por da de la cara opuesta del silo,
manteniendo una superficie lisa, retirar la manta lo necesario por da.

9.- ELIMINAR DEL SILO LAS PARTES CON HONGOS, ELIMINANDO AS

LOS RESIDUOS TXICOS.
Fermentacin

Fermentaci

Fermentacin

Calentado

Mohoso

Lctea

n Butrica

ptrida

Color

Amarilloverdoso

Verde oscuro a
pardo

Verde oscuro a
negro

Marrn

Manchas
blancas

Olor

Agradable
picante

Desagradable
no picante

Repulsivo

Caramelo
atabacado

Rancio no
picante

Textura

Firme
compacto

Blando viscoso

Blando
gelatinoso

Floja

Floja
gelatinosa

pH

3.5 4

> 4.5

>5

Variable

>5

Aceptabilidad

Buena

Muy baja

Rechazo

Buena

Rechazo

Valor Nutritivo

Alto

Regular

Muy bajo
txico

Bajo

Muy bajo
txico

10.- EVALUACION DE CAMPO

Vinagre: (cido actico) Si es fuerte indicara ensilado muy hmedo o falto
de compactacin o llenado lento.
Alcohol: (etanol) Generalmente procede de contaminacin por Levaduras.
Dulce: (cido Propinico) Olor deseable.
Rancio: (cido Butrico) Puede indicar Clostridium, pobre fermentacin.
Olor muy tenue: (cido Lctico) Indicara acidez predominante.
Caramelo/Tabaco: Indica dao por calor.

Henificacin
La henificacin es un proceso de conservacin para estabilizar el material
vegetal por evaporacin de la mayor parte del agua que contiene.

Importancia del Heno en Rumiantes

La falta de heno en la racin acarrea muchos problemas graves en lecheros
de alta produccin, como incidencia de cetosis y abomaso desplazado.
Adems de estos males atribuibles a las raciones exentas de heno, merece
sealarse que el tenor graso de la leche puede llegar a ser un 1 por ciento
menor cuando se da una racin exclusiva de silo y concentrados.

Crecimiento Vs Valor Nutritivo

La fase de crecimiento del forraje en el momento de la siega es el principal
factor que determina el valor nutritivo del producto conservado.
Cuanto ms se retrasa la fecha de la siega, mayor es el rendimiento, menor
la digestibilidad y el valor de energa neta, y menor la ingestin de materia
seca por los animales.
Por consiguiente, a igualdad de condiciones de desecacin, los henos con
forrajes segados en estado tierno, son de mayor valor nutritivo que los
hechos con forrajes ms maduros.

10 % de floracin Estado
ptimo para Henificacin

Ms del 10 % de floracin
Estado muy tardo (Menor Valor
Nutricional)

Proceso de Henificacin
Siega o Corte:
Con esta operacin se inicia cualquier cadena de recoleccin y consiste en
separar el tallo de la raz, que permanece unida al suelo, en toda la
superficie del campo, ste se debe realizar cuando la planta se encuentra al
10 % de floracin que es el punto ptimo donde la planta es ms digestible,
y ha obtenido una buena cantidad de reserva de nutrientes para soportar la
siguiente campaa (rebrote).

Crecimiento
Fenolgico de la
alfalfa.

Corte de alfalfa para heno

Proceso de Henificacin
El secado o curacin: De la hierba o forraje tiene por objetivo reducir su
contenido de agua a menos de un 20 %, con la menor prdida posible de
hojas.
Los factores que determinan la rapidez de la prdida de agua del forraje a
henificar son:
-

El clima.
La cantidad y disposicin de la hierba en la hilera.
El tipo de planta.

El proceso de secado se acelera y el forraje gana en calidad cuando el

troceado es uniforme; tambin se acelera mediante el acondicionamiento
del forraje, el acondicionamiento del forraje acelera el tiempo de secado en
ms de un 20%.
Se estima que se necesitan de 15 a 20 horas de sol en condiciones
favorables para secar el heno destinado al empacado, al segundo da del
segado proceder a voltearlo y al cuarto o quinto da empacarlo
(dependiendo mucho del clima).
Adems, se mantiene el color natural del forraje, aumentando la
palatabilidad del heno y su mejor aprovechamiento por el ganado,
considerar siempre que en un henificado se pierde la vitamina A, por eso es
recomendable suplirlo en el concentrado (sales minerales).

Secado del Heno

Volteo del Heno

Empacado y Transporte
No es ms que empacar en tamaos apropiados el material vegetal.
Recomendamos, fardos Pequeos facilita su transporte y dosificacin a los
animales (15 kg).
Fardos Grandes necesitamos de maquinarias ms especializadas y mayores
extensiones

Empacado del Heno

Almacenamiento del Heno