ESTUDIO DE MERCADO

1.- DEFINICION

NOMBRE DEL PRODUCTO:

Nombre comercial:
Nombre Cientfico:

Pota, calamar gigante,

Dosidicus gigas

ARANCEL

CLASIFICACION ARANCELARIA
PARTIDA

DESCRIPCIN DE LA PARTIDA

FOB-10

%Var1
0-09

03074900
00

Demas jibias, globitos,calamares y

potas, congeladas, secas, saladas o en
salmuera

158,424,9
66

54
%

16059090
00

Demas
moluscos
e
invertebrados
acuaticos, preparados o conservados

80,964,33
3

49
%

Arancel preferencial

Ao

Ad valorem (%)

2009

0.00 %

Descripcin del producto

La pota o calamar gigante (Dosidicus gigas) es un molusco de la familia de los cefalpodos.
Es un depredador que incluye en su dieta sardinas, macarelas, langostillas, merluzas,
plancton y otras especies en menor grado, incluyendo el canibalismo como una conducta
comn.
La pota posee aletas terminales y cabeza ancha, un manto cilndrico, dos tentculos y ocho
brazos que utiliza para capturar a sus presas.
2.- USOS Y ESPECIFICACIONES
Motivo de compra y usos del producto
Si se trata de pota como producto final, bsicamente es en calidad de snack,
deshilachado, seco y salado.
Identificacin de derivados con ms demanda
Snacks deshilachados, secos y salados.

La carne de la pota tiene consistencia suave y un sabor caracterstico.

Su atractivo comercial se debe a su abundancia, bajo contenido en grasas y elevado
valor nutritivo por la abundancia de protenas y colgeno en su composicin.

3.- DEMANDA
CLIENTE IMPORTADOR
Zagalchi Corea Co., Ltd
Mercado mayorista de mariscos no slo lidera trading (exportaciones e importaciones)
para todos gratinados amables pero saler envo < br / >desde comitentes de mercado
interno & extranjero en mariscos < br / >Mercado de Pusan Corea llamado Zagalchi!.
mariscos pescados seacucumber sushinori anchoa laver calamar mariscos sepia pulpo
langosta cangrejo algas camarn abuln
4.- PERFIL DEWL CONSUMIDOR
Preferencias de los coreanos
El consumidor coreano presenta una alta sensibilidad en temas de marca-producto. Valoran
la calidad y estn dispuestos a pagar por ello. Tienen especial inters en productos que
involucren a la salud as como el servicio post venta. Adems, se observa un mayor consumo
de productos extranjeros, en todos los estratos socioeconmicos, lo que revela la poca
influencia que tiene el nacionalismo como determinantes de consumo.
Los coreanos presentan un alto grado de seleccin y evaluacin por los productos
naturales, que considera no slo la calidad de los mismos sino adems los efectos que ellos
poseen para conservar la salud.
5.- MERCADO META
El proyecto aspira a atender a sus clientes con un aproximado de casi 5500 TM netas
anuales.
Fuente de ingresos
A un precio promedio de $1.00 por kg. Exportado, expresado en trmis FOB, volumen
promedio mensual de 546 TM. El ingreso por ventas proyectado a 5 aos considerando un
periodo inicial de 2 meses de establecimiento es de US$ 21.031.253,41.
6.- ESTACIONALIDAD
Reproduccin ocurre durante todo el ao con mximos durante primavera y verano
(octubre- enero).
La pota, como otras especies migratorias, ha mostrado etapas de alta y baja disponibilidad
cerca de la costa peruana los niveles de desembarque de esta especie en Paita se reducen
durante los meses de agosto a noviembre debido a a que baja la temperatura del agua
No existen problemas de escasez ya que el producto es abundante y no hay veda.
7.- PRECIO
PRECIOS FOB REFERENCIALES EN KILOGRAMOS (US$ / KGR)
SFichaProductoPre

172.17100

2010
DIC
KG 1.15

NOV
1.30

OCT
1.40

SEP
1.19

AGO
1.22

JUL
0.88

JUN
1.00

2009
MAY
0.89

ABR
0.91

MAR
0.83

FEB
0.92

ENE
0.73

DIC
0.80

NOV
0.88

OCT
0.73

SEP
0.65

AGO
0.55

JUL
0.52

JUN
0.55

MAY
0.59

ABR
0.59

MAR
0.63

FEB
0.68

ENE
0.76

Fuente: SUNAT

8.- NORMAS DE CALIDAD

NORMAS DE CALIDAD DEL PAIS DE DESTINO:

PUERTO DE EMBARQUE:
El Puerto de Paita se encuentra ubicado en Paita, en el distrito y provincia del mismo
nombre, en Piura, Per. Es el tercer puerto de mayor importancia del Per tras los puertos
del Callao y Chimbote.
Este puerto centra sus operaciones en productos agrcolas, pesqueros, minerales y
derivados de petrleo.
PUERTO DE DESEMBARQUE:
Busan Corea Sur
De las principales caractersticas que ofrecen son:
Viajes cortos, directos y transcontinentales.

Ms de 12 gras de carga y descarga para contenedores.

Grandes espacios de almacenamiento de carga.
Facilidades amplias de distribucin de la carga.
Importantes conexiones ferroviarias y carreteras.
Agilidad en el trfico de entrada y salida de buques.
Localizacin y rastreo va satlite de las cargas.
Circuito cerrado que permite un constante monitoreo de las cargas, etc.

TIEMPO QE DEMORA EN LLEGAR EL PRODUCTO:

Son aproximadamente 21 das de navegacin.
9.- OFERTA

10.- COMPETENCIA
NACIONAL
ILLARI S.A.C. es una empresa procesadora y exportadora peruana de recursos
hidrobiologicos, por su frescura, calidad y cuidado del medio ambiente.
Inversiones Holding Peru SAC es una empresa Procesadora de Productos hidrobiolgicos.
Exportacion del Producto "Pota". ubicacion zona industrial II de Paita.

EXTRANJERO

CJ CORPORATION
En 1989, HFIC estableci un convenio de licencia con CJ Corporation para la
manufactura, ventas, mercadeo y distribucin de SPAM en Corea de Sur. CJ
Corporation tambin importa otros productos refrigerados y estables en anaquel de
HFIC.
11.-ESTACIONALIDAD
Corea va a comprar todos los meses del ao: Enero, febrero, marzo, abril, mayo,
junio, julio, agosto, setiembre, octubre, noviembre, diciembre.