alimentos que contienen purinas, por ejemplo:

Algunos pescados como anchoas, atn y sardinas.

Consoms.

Vsceras como hgado y riones.

Mariscos.

Pavo.

Puede consumir los siguientes alimentos, pero en forma limitada:

Azcar y dulces.

Carnes rojas y blancas (80 a 100 gramos por racin).

Championes y hongos.

Chcharos.

Coliflor.

Embutidos.

Esprragos.

Espinacas.

Huevos.

Jitomate y tomate verde.

Legumbres (lentejas, frijoles, habas, garbanzo).

Pescado y moluscos.

No tendr problemas al consumir cualquier cantidad de:

Agua mineral.
Verduras (es muy recomendable consumir alimentos combinados con
alcachofa, zanahoria, cebolla, calabaza y apio, pues estas verduras favorecen la
disminucin del cido rico).
Arroz.
Caf y t (cafena y tena se parecen qumicamente a las purinas, pero no
se transforman en cido rico y se pueden ingerir).
Cereales integrales.

Especias y condimentos (albahaca, hinojo, comino, estragn, laurel, tomillo,

organo o perejil).

Frutas.

Jugos naturales.

Lcteos como leche, queso fresco y requesn.

Pan y pastas integrales.

Papas.

Yogurt.

Igualmente, conviene cocinar con la menor cantidad de grasa posible y, cuando

sea necesario, emplear slo aceites de oliva, girasol o maz; pueden usarse
aderezos como vinagre o limn para verduras o carnes y, como en cualquier dieta
saludable, lo ideal es reducir al mnimo el consumo de bebidas alcohlicas,
principalmente cerveza.

Men para bajar el cido rico: prcticos tips

Los siguientes son ejemplos de cmo puede administrar sus alimentos una
persona que tiene concentracin elevada de cido rico, dependiendo de la
comida que corresponda a lo largo del da. Consulta con tu mdico la mejor
forma de combinar tu dieta:
Desayuno
Opcin 1:

1 vaso con leche descremada.

40 gramos ( taza, aprox.) de cereal.

1 naranja.

Media taza de zanahoria.

Opcin 2:

1 2 rebanadas de pan integral.

1 vaso con leche descremada.

15 g. de mantequilla.

Opcin 3:

15 g. mermelada.

1 mandarina.

40 g. de galletas integrales.

1 vaso con jugo de uva o pia.

Media maana

1 vaso con jugo de pia.

1 manzana.

30 g. de jamn tipo York.

40 g. de pan integral.

40 g. de queso fresco.

Comida

90 g. de arroz cocido (no frito) con zanahorias y chcharos.

60 g. de pan integral.

Ensalada (lechuga, jitomate, cebolla, zanahoria y 15 g. de aceite de oliva)

100 g. de salmn, pollo o bistec a la plancha con chcharos hervidos.

1 durazno.

Merienda

60 g. de pan integral.

30 g. de queso panela.

1 manzana.

Cena
Combina alguno de los siguientes alimentos

Tallarines (100 g. de pasta, jitomate frito con aceite de oliva y queso

fresco).

1 rebanada de pan integral tostado con requesn y miel.

1 yogurt con fruta.

Con las verduras o frutas que te presentamos a continuacin:

Ensalada (lechuga, rbanos, pimiento, cebolla y aceite de oliva).

5 fresas.

1 plato de espinacas al vapor.

1 plato de ensalada de frutas.

1 plato de calabacitas al vapor.

1 jitomate crudo.

1 plato de zanahoria y betabel crudos (rallados) aderezados con limn y sal.

1 plato de acelgas y papas cocidas al vapor.