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Biotecnologa
Tema: nuevas biotecnologa.
Subtema: biotecnologa vegetal (ventajas y desventajas).
Nombre:
Dumar Andrs Guerrero Intriago.
Carrera:
Ingeniera Qumica
Nivel:
Octavo
Catedrtico:
Ing. Ernesto Rosero
2016
Contenido
1.
Resumen.................................................................................................. 1
2.
Objetivo................................................................................................... 2
3.
Marco terico........................................................................................... 3
4.
Conclusiones............................................................................................ 9
5.
Bibliografa............................................................................................. 10
1. Resumen
BIOTECNOLOGA.
La biotecnologa sin duda alguna a sido el motor del desarrollo de la humanidad en las
ltimas dcadas debido a su gran influencia en diversos campos en especial en la
medicina y alimentacin humana, en los cuales se desarrollan medicamentos mediante
el aislamiento de metbolitos secundarios; mismo que se conoce como principio activo;
por otro lado en la agricultura, la biotecnologa aporta bastante en el desarrollo de
nuevas especies de plantas cuya resistencia a los organismos patgenos como plagas sea
mucho mayor que la brindada por ayuda de las fumigaciones constantes que se deben
realizar para poder cosechar un producto; pero esto tiene dos lados de la moneda,
existen beneficios asi como perjuicios; un ejemplo es la gran cantidad de alimentos
transgnicos; que segn recientes estudios; pueden provocar cncer; estos alimentos no
estn 100% seguros de que puedan reemplazar a los alimentos convencionales, pero son
una opcin y la biotecnologa lucha da a da por mejorar y ser del mejor beneficio para
la humanidad.
2. Objetivo
Determinar las ventajas y desventajas de la biotecnologa vegetal para determinar su
rendimiento en el campo laboral.
3. Marco terico
VENTAJAS DE LA BIOTECNOLOGA VEGETAL
La biotecnologa trae consigo grandes beneficios que pueden mejorar la calidad de vida
de las personas. Despus de todo, si el objetivo de la regulacin es mejorar la salud
ambiental, tenemos que determinar qu beneficios se sacrificarn cuando se atrase el
lanzamiento de nuevos productos al mercado o cuando se encarezcan como
consecuencia de las regulaciones. (Conko, 2003)
Varios beneficios para la salud humana se encuentran en el horizonte de la biotecnologa
y algunos ya han sido obtenidos; sin embargo, la mayor parte de los beneficios de las
cosechas generadas a travs de esta ciencia han sido ambientales.
De 1996 a la fecha, este tipo de cosechas ha reducido el uso de qumicos agrcolas,
incluyendo insecticidas y herbicidas. Numerosas variedades, casi listas para el mercado,
tambin ayudarn a reducir el uso de fertilizantes. Otros productos podran incrementar
la productividad agrcola al lograr que las plantas sean ms resistentes a enfermedades,
cambios de temperatura, e incluso sequas.
Los actuales beneficios de la biotecnologa incluyen:
Algunos de los productos que han sido mejorados a travs de la biotecnologa son
(Vzquez, 2008):
Maz, soja y algodn que ahora requieren menores aplicaciones de
herbicidas/pesticidas
Soja con menor contenido de grasas
saturadas y mayor contenido de cido
oleico, lo que ofrece una mejor estabilidad
cuando se fre
Papayas resistentes a los virus que logran que los cultivos sean ms confiables y se
obtengan mejores rendimientos
Pimientos mejorados para lograr un mejor sabor (ms dulces) y que permanezcan
ms duros despus de la cosecha
Papas y maz resistentes a las enfermedades y que ofrecen mayores rendimientos
El volumen de cultivos biotecnolgicos en desarrollo contina creciendo. La
biotecnologa se ha usado en un nmero de cultivos por varios aos, se espera que
BIOTECNOLOGIA VEGETAL.
En la agricultura, una prioridad de la gentica vegetal moderna es suprimir el uso de
fertilizantes nitrogenados (gran fuente de agentes contaminantes) logrando que la
fijacin de nitrgeno se realice dentro de la planta. Un ejemplo de esto es la obtencin
de cereales con capacidad de fijar parte de su propio nitrgeno. Los avances decisivos
logrados con los mtodos de modificacin gentica podran aumentar la resistencia de
las plantas a los virus y a otras enfermedades, as como a las sequas, la salinidad, el fro
y el calor. Con ello, se aumentaran los recursos terrestres disponibles para las
plantaciones o los rendimientos por hectrea, y se aligerara un tanto la
sobreexplotacin de las tierras marginales. Otro beneficio de peso sera la reduccin del
consumo de fertilizantes y plaguicidas. El procesamiento de las materias primas del
agro para obtener distintos productos alimenticios y no alimenticios como la madera,
el papel y el cuero, genera ingentes cantidades de desechos industriales. Aplicando la
biotecnologa para mejorar los procesos de produccin (por ejemplo, sustituyendo por
enzimas los potentes productos qumicos utilizados en las curtiembres) se podra reducir
la produccin de desechos, y en ltima instancia eliminarla, convirtindolos en
productos aprovechables. Ya hoy en da, un 10% del valor de las plantaciones de trigo se
debe al uso de nuevas tecnologas de enzimas con las que se convierte paja en almidn y
en otros productos industriales. Segn la Agencia Internacional de Energa y la
Organizacin de Cooperacin y Desarrollo Econmicos (OCDE), la nueva
biotecnologa puede llegar a tener un efecto en cada fase de la vida vegetal, a saber, la
reproduccin, el crecimiento, la cosecha y el tratamiento de residuos. Y podra
beneficiar al medio ambiente en cada fase gracias a la aplicacin de prcticas agrcolas
ms eficientes, menos contaminantes y que consuman menos recursos. Por ejemplo, la
tierra dedicada al agro puede ser un punto de absorcin o bien una fuente de gas
metano, segn las tcnicas de cultivo aplicadas. Los mtodos utilizados para reducir las
emisiones de metano pueden, de hecho, aumentar las emisiones de xidos de nitrgeno;
para resolver este problema es posible que se necesite una combinacin de mtodos
naturales y de organismos modificados por el hombre. Los botnicos estn estudiando el
mecanismo por el cual ciertas plantas fijan el nitrgeno (por ejemplo, las leguminosas)
con el fin de mejorar la eficiencia del proceso de fijacin de nitrgeno. Es probable que
la biotecnologa permita realizar la transferencia de genes fijadores de nitrgeno a
organismos que carecen de esta capacidad. Las plantas fijan el dixido de carbono de
muchas maneras, y la prdida de carbono tambin vara de especie a especie. Una de las
principales causas es la fase oscura, durante la cual las plantas fijan oxgeno y
desprenden dixido de carbono. El mejoramiento del proceso de fotosntesis aumentara
la absorcin de dixido de carbono entre un 10% y un 20%. Los avances en la
ingeniera gentica tambin podran lograr la separacin de los dos procesos de fijacin
y facilitar la transferencia, de una especie vegetal a otra, de los genes encargados de la
eficiencia del metabolismo del carbono. En ltima instancia, quiz podra reducirse la
respiracin de la fase oscura mediante la manipulacin gentica de las enzimas de la
fotosntesis. La tecnologa gentica tambin podra llegar a tener un efecto considerable
en el cultivo de arroz. Los arrozales son uno de los principales emisores de metano del
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Otras aplicaciones:
PRODUCTO:
La Cascarilla Cinchona officinalis L
La cascarilla, llamada por los indgenas quinquina 1 , es la planta nacional del Ecuador.
A partir del ao 1649, cuando los jesuitas la descubrieron, gener una floreciente
industria en la zona de Loja, cuyo apogeo corresponde al siglo XVIII. Gracias a la
quinina que se extrae de la cascarilla, los europeos pudieron colonizar los trpicos e
importar mano de obra barata para el manejo de plantaciones y minas. Ya en el siglo
XX, la quinina contribuy a la construccin del Canal de Panam. Este trabajo pretende
describir en una primera aproximacin, desde la perspectiva de la CTS 2 , la industria
de la cascarilla en la zona de Loja en el siglo XVIII y parte del siglo XIX., que para
efectos de ste trabajo se referir como industria de la cascarilla.
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4. Conclusiones
La biotecnologa ha sido la base fundamental para el desarrollo de la civilizacin
desde tiempos remotos, y con mucha ms importancia en la actualidad.
Las grandes investigaciones biotecnolgicas traen consigo grandes beneficios, pero
as mismo se ha visto que existen riesgos en estos estudios; mismos que son
direccionados con buenas intenciones hacia el desarrollo de la calidad de vida.
Las patentes han demostrado que el cientfico o investigador en cuestin de un tema
de inters; sea reconocido por su esfuerzo, y gane dinero por el mismo.
Las patentes fueron un tema de gran discusin; ya que muchos cientficos
consideran estas patentes como fuente de financiamiento en sus investigaciones; lo
cual les resulta rentable tanto para ellos como para las personas que viven en la
actualidad; ya que se enfocan principalmente en el mejoramiento de la calidad de
vida de los seres vivos y la civilizacin en general.
La biotecnologa vegetal nos demuestra que las plantas pueden ser mejoras para
evitar el uso de pesticidas, y hacerles resistentes a las plagas aumentando su sistema
inmunolgico.
La informacin recopilada y ordenada ha permitido describir, dentro de lo posible,
algunos de los aspectos relevantes de la industria de la cascarilla en la zona de Loja
alrededor del siglo XVIII, pero slo ha abierto la puerta a posteriores trabajos que
completen los aspectos faltantes.
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5. Bibliografa
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