anaderos de Puno podrn incrementar produccin de leche en 100% en un perodo de cinco

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Publicado en septiembre 29, 2014

Seala experto ganadero de Nueva Zelanda, quien invitado por

Sierra Exportadora asesor a ms de 800 ganaderos en la aplicacin de
modernas tcnicas.
Durante cuatro das, el experto ganadero de Nueva Zelanda Murray Jamieson,
invitado por el Programa Sierra Exportadora, organismo adscrito a la Presidencia del
Consejo de Ministros, asesor a ms de 800 productores de leche en Puno, con el
propsito de hacerles conocer modernas tcnicas que se aplican en su pas para
mejorar la cantidad y la calidad de la produccin lctea.
Acompaado del presidente de Sierra Exportadora, Alfonso Velsquez Tuesta, el
experto internacional resalt que con la aplicacin de la tcnica del ensilado un
proceso de conservacin del forraje que permite retener las cualidades nutritivas
del pasto-, se podr mejorar la alimentacin del ganado vacuno, con lo cual los
ganaderos puneos podrn incrementar la produccin de leche en un 100%, en un
perodo de cinco aos.
Per es privilegiado por tener tierras frtiles que producen buenos pastos para
alimentar al ganado. En la produccin de leche influye un 90% la alimentacin del
vacuno. Entonces, es indispensable trabajar buenas tcnicas para reforzar su
alimentacin, indic Jamieson durante el Encuentro de Productores Lecheros, que
Sierra Exportadora organiz en Ayaviri, Puno.
Por su parte, el presidente de Sierra Exportadora adelant que el Gobierno
promover, a travs de su institucin, el incremento de pastos y una mejor
combinacin en la alimentacin del vacuno, para encaminar as a los ganaderos
hacia la meta de duplicar la produccin de leche. Se fomentar la irrigacin por
aspersin en las pocas en las que no hay lluvias, para tener mayor produccin de
pastos y garantizar as la adecuada alimentacin del vacuno, explic.
Tambin indic que Sierra Exportadora, en alianza estratgica con la Universidad
Nacional del Altiplano, realizar cursos para ensear a los pequeos productores la
tcnica del ensilado, de modo que los ganaderos puedan alimentar a las vacas en
las pocas con escasez de pastos.
PRODUCCIN DE LECHE
En algunas zonas de Puno, cada vaca produce 10 litros de leche al da. La aplicacin
de la tcnica neozelandesa en la alimentacin del ganado permitira incrementar la
produccin a 20 litros. Adems, el periodo de produccin de leche se ampliara.
En ese sentido, el experto de Nueva Zelanda recomend a los pequeos
productores asociarse para que la industria lctea sea ms rentable. En mi pas, un
pequeo productor tiene 40 hectreas y 140 vacas; ese es el nmero mnimo
rentable. Pero en Per, tienen entre 4 y 5 hectreas para seis vacas; eso tiene que
cambiar con la asociatividad, seal.
Velsquez Tuesta adelant a su vez que esta semana otro grupo de expertos llegar
al pas, para analizar la raza de los ganados y contribuir as a impulsar la industria
lctea en el Per.
Nueva Zelanda maneja el 40% del comercio mundial de leche en polvo con cinco
millones de vacas. Esa cantidad de ganado lo tiene nuestros pas; en Puno, hay 800
mil vacas aproximadamente. Entonces, hay un potencial inmenso para convertirnos
en exportador de leche, anot.
En el citado encuentro de productores lecheros participaron pequeos ganaderos de
las ciudades puneas de Huata, San Romn, Taraco, Pucar, Umachiri, Llalli, Ayaviri
y Sora, as como autoridades regionales y locales, sobre todo los burgomaestres
que participan en el concurso Alcalde Productivo, que Sierra Exportadora viene
organizando de manera eficaz.