RESEPI BLUEBERRY MUFFIN

2 cawan tepung (plain flour atau all-purpose flour)

3/4 cawan gula castor
2 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil garam
1 cawan susu, full cream Dutch Lady
1 sudu kecil esen vanilla
1 biji telur, saiz besar
1/2 cawan minyak sayur
Jem blueberry secukupnya
Gula perang secukupnya, untuk ditabur
Panaskan oven kepada 180 degree celcius
Dalam mangkuk, ayak tepung, baking powder, dan garam.
Dalam bekas berasingan, satukan susu, telur, gula ,esen vanilla dan kemudian
masukkan minyak sayur. Kacau sebati dan tuang sedikit demi sedikit ke dalam
bahan adunan kering di dalam mangkuk dan kacau sebati.
Menggunakan kaedah selang seli, sudukan adunan ke dalam acuan muffin 1/2
penuh, kemudian masukkan 1 sudu jem blueberry di atas adunan dan tuang lagi
adunan supaya menjadi 3/4 penuh. Hiaskan dengan taburan gula perang dan bakar
selama 20 minit atau sehunga masak sepenuhnya