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PLAN DE NEGOCIOS
PRESENTADO AL
PDER
POR
ASOPROGAL
FECHA: Guatemala, Febrero 2013
TABLA DE CONTENIDO
I
II
RESUMEN EJECUTIVO
Con la implementacin de este Plan, se espera mejorar las capacidades de las socias en la
prestacin de servicios y atencin a clientes y diversificar las opciones de recreacin y
servicio para hacer el sitio ms atractivo para el visitante y fomentar el incremento de
ventas y ganancias del negocio.
El Objetivo general del Plan de Negocios, es: Incrementar los ingresos por prestacin de
servicios de alimentacin y bebidas, y alquiler de kayaks en el Restaurante El Manglar, a
travs de la diversificacin de actividades recreativas acuticas en el sitio.
Los objetivos especficos de la intervencin son:
Adems, se espera que las 23 mujeres obtengan un mejor nivel de empoderamiento que
les motive a continuar con la gestin exitosa de su negocio.
Luego del Anlisis Financiero, se obtuvieron los siguientes indicadores para el Plan de
Negocios:
Cuadro 1: Resumen de indicadores financieros.
Indicador1
Factor de descuento
Valor actual neto
TIR
Tiempo de recuperacin
de la inversin PDER
Resultado
12%
Q155,439.00
52%
2 aos
Factor de descuento: Valor actual de un pago futuro. Valor comparativo que representa una tasa de inters usada para
calcular los valores actuales de los flujos de caja futuros.
Valor actual neto: es un indicador financiero que permite visualizar el valor actual de un flujo de caja futuro,
descontndole el valor de las inversiones realizadas.
Tasa Interna de Retorno (TIR): Las tasas internas de retorno se utilizan habitualmente para evaluar la conveniencia de
las inversiones o proyectos. Cuanto mayor sea la TIR de un proyecto, ms deseable ser llevar a cabo el proyecto.
Para la ejecucin del presente plan de negocios, se requiere de una inversin total de
Q123,068.00 de los cuales se solicita un inversin al PDER por un total de Q 102,868.00
II ASPECTOS SOCIALES
DESCRIPCIN DE LA ORGANIZACIN
El Comit de Mujeres de Cayo Quemado est conformado por 23 mujeres de la
Comunidad de Cayo Quemado, ubicada en la orilla sureste del lugar conocido como El
Golfete, entre los poblados de Livingston y Ro Dulce, departamento de Izabal.
Es as como surge el Restaurante el Manglar, el cual ya est operando con un buen nivel
de implementacin, atendiendo a turistas locales, nacionales e internacionales.
La comunidad tiene una poblacin total de 85 familias: de ellos el 51% son hombres y el
49% mujeres. El 35.3% son indgenas y el 12.9% analfabetas. No cuentan con servicios
de agua entubada ni drenajes2 (ver Anexo 1: Documentacin de la organizacin).
El Restaurante El Manglar, se ubica sobre la orilla de El Golfete, rodeado de mangle y
sobre una zona inundable. El Comit posee el terreno como un arrendamiento del Estado
de Guatemala, a travs de la Oficina de Control de Reservas Territoriales (OCRET);
adems se encuentra dentro de la Zona de Uso Especial del Parque Nacional Ro Dulce
Comit
de
Mujeres
de
Cayo
Quemado
Comit
Aldea Cayo Quemado, Livingston, Izabal.
23 mujeres
Q 78,285 anuales
Plan Maestro Parque Nacional Ro Dulce, 2005 2010. Consejo Nacional de reas Protegidas
CONAP.
Departamento:
Izabal
Comit
Municipio:
Livingston
Aldea / Casero /
Cantn:
Cayo Quemado
Telfono (s):
50433973
Correo
Electrnico:
asoprogal@gmail.com
Nmero de Socios
Productores
Activos
23
Etnia Indgena
perteneciente:
Qeqches
Nmero de
empleos
Permanentes:
23
% de socios
productores
indgenas:
Nmero de
Personas
beneficiarias
indirectamente:
Nmero de
empleos
temporales
(Jornales):
30
115 (nmero de socias
por el valor promedio de
miembros por familia)
Construccin: 90
Transporte: 35
UBICACIN DE ENCADENAMIENTO
Cayo Quemado est ubicado en la orilla sureste de El Golfete, en el inicio del Can de Ro
Dulce, pertenece al Municipio de Livingston y forma parte del Parque Nacional Ro Dulce.
Es una aldea de aproximadamente 85 familias mayormente ladinas, y algunas pocas de
origen qeqches, que se dedican a la pesca y a mano de obra para actividades
productivas y tursticas en fincas y chalets cercanos. La mayor parte de la aldea cuenta
con luz elctrica y todas las familias cuentan con pozo o acceso a alguno de ellos, que les
proveen agua dulce que deben potabilizar.
A Cayo Quemado se accede por lancha desde Ro Dulce, por aproximadamente 50
minutos, o desde Livingston, lo que lleva unos 30 minutos. El servicio diario de lancha
entre Ro Dulce y Livingston, hace paradas regulares en Cayo Quemado, aunque siempre
es necesario preguntar al lanchero al abordar la lancha para estar seguros. Debe pagarse
el viaje completo, cuyo valor asciende a Q 130.00. Tambin puede coordinarse un
transporte comunitario previa reservacin y negociacin.
Almuerzos
Huevos
Frijoles
Cereal
Jugos de Frutas
Caf
Tortillas
Pan
Tapado
Rice and Beans
Camarones: al ajillo, a la plancha,
empanizados, a la diabla, etc.
Pescado Frito
Ceviches
10
Bebidas
Refacciones
Sopa de pescado
Sopa de Mariscos
Churrascos
Pollo asado
Ensaladas
Chuletas de cerdo
Aguas gaseosas
Licuados de frutas
Caf
Chocolate caliente
Cervezas
Micheladas
Hamburguesas y quesoburguesas
Sanwiches de jamn y queso, o
pollo
Papas fritas
Tacos
Todos estos servicios y productos, son provistos por las mismas comunitarias miembros
del comit, quienes se organizan y turnan para brindar la atencin a los visitantes y
turistas.
El sitio opera ya formalmente en cuanto a los servicios de alimentacin y bebidas, y
actualmente se estn implementando los atractivos, infraestructuras y servicios para
hospedaje, senderos interpretativos y actividades acuticas. El hospedaje comunitario
(Ecoalbergue) y la implementacin de actividades acuticas que se proponen en este
Proyecto, pretenden ampliar la oferta de servicios y actividades para atraer a un mayor
nmero de clientes potenciales.
Hasta este momento, el grupo lleva controles bsicos de ventas y costos diarios. Por cada
da de operacin, se designa 1 o 2 personas encargadas de la atencin al visitante,
quienes se encargan de anotar en un cuaderno todo el movimiento del da.
Estos movimientos son revisados a finales del mes, y notificados al pleno del Grupo, en
reuniones de asamblea a inicios del siguiente mes, donde se definen los turnos de
operacin para el prximo mes.
El sitio opera todo el ao y los servicios son provistos directamente al visitante en el
momento en que los requiere en el sitio. Generalmente y en el caso de grupos numerosos,
se maneja un sistema de reservas para asegurar disponibilidad de materia prima para la
preparacin de alimentos.
Para la prestacin de tales servicios, el grupo de mujeres del Comit se organiza y turna
para la adquisicin de materia prima, las tareas de administracin y manejo del sitio, y
atencin a los visitantes. Mantienen un sistema de turnos a travs de grupos de trabajo
para mantener una atencin constante en el sitio.
11
12
ANALISIS DE MERCADO
13
3
4
Se estima que del total de visitantes a Guatemala (1,822,663 para el ao 2011), entre
un 10 y 20 %, visita Izabal y al menos uno de sus sitios tursticos.
La poca informacin disponible se enfoca en turismo tradicional, y no hace nfasis en
intereses de visitantes que pudieran requerir oferta de sitios y servicios comunitarios.
INGUAT. Boletn estadstico 2010.
INGUAT. Boletn estadstico 2011.
14
No existen datos precisos sobre el volumen de turistas a la Regin Caribe, pero se estima
que aproximadamente entre 10 y 20% del Turismo Extranjero, o sea entre 180,000 y
320,000, pasan y visitan esta zona. En general, para el departamento de Izabal, esta
visitacin turstica se ha concentrado principalmente alrededor de los poblados de
Livingston y Ro Dulce, en sitios como Castillo de San Felipe, Quirigu y Siete Altares; y en
rutas y recorridos como el Can de Ro Dulce. Algunos poblados y destinos, tenan un
enfoque ms nacional y local como el caso de Puerto Barrios y Las Escobas.
Se estima que la ruta Ro Dulce Livingston, es una de las ms frecuentadas por los
turistas nacionales y extranjeros, estimando un flujo mnimo de aproximadamente 50,000
visitantes anuales sobre esta ruta. Estos se movilizan en grupos organizados, de forma
independiente, o utilizando el servicio colectivo diario de las Gremiales de lancheros en Ro
Dulce y Livingston.
Por aparte, el segmento de cruceros es una opcin atractiva como segmento potencial,
este segmento empieza a recuperarse actualmente con un estimado de 50,000 visitantes
desde el Puerto de Santo Toms de Castilla para la temporada octubre 2012 a marzo
2013, con perspectivas a incrementarse en ms del 50 % para la siguiente temporada, lo
que significara unos 75,000 visitantes a la zona. La ruta Livingston Ro Dulce, ya es
promovida por operadores locales y mayoristas ante este segmento, por lo que representa
otra oportunidad importante que debe ser trabajada. Debe reconocerse que este
segmento presenta particularidades importantes y que requiere de inversiones y
estndares altos de operacin.
El sitio se identifica con la iniciativa conocida como UN CARIBE VERDE con la que INGUAT
promociona la zona y que pretende con este concepto separar la costa Caribe de
Guatemala del concepto del Caribe tradicional en la mente del viajero. A diferencia de la
mayora de destinos en el Caribe que enfocan las virtudes de sus destinos hacia el turismo
sol y playa la identificacin pretende incrementar la imagen de un destino tropical con
un entorno natural de montaa y mar, amplio contacto con naturaleza, culturas mayas
vivas y recursos naturales, vestigios de civilizacin maya importantes y que por su
ubicacin se encuentra en el trnsito entre Altiplano y Peten, Zona Fronteriza con
Honduras y cercana a El Salvador as como contar con ruta muy corta para trasladarse al
sur de Belice.
Adicionalmente se debe destacar el rol de INGUAT, como ente facilitador en el turismo de
cruceros y su relacin con los actores nacionales y extranjeros, principalmente con la
Florida and Caribbean Cruise Association FCCA- que representa los intereses de las lneas
de cruceros y sus asociados en el desarrollo de esta actividad turstica.
Se puede tambin afirmar, en base a los datos estadsticos y ocupacin hotelera de Izabal,
que se evidencia un fuerte componente de viajeros nacionales que visita la zona de Izabal
que forma parte del segmento corporativo. Si bien aparentemente no se integran a la
15
16
17
18
c. Mercado de Cruceros: entre los aos 2004 y 2006, la visitacin por parte de los
cruceros desde Santo Toms de Castilla haba experimentado un crecimiento
mayor al 50% anual. Sin embargo para esta temporada por iniciar, se espera
cuanto mucho, un crecimiento no mayor al 10%.
Ao
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Cant. de cruceros
6
23
27
59
53
63
54
26
12
32
Debe reconocerse que los mercados identificados estn experimentando ciertos cambios
en sus tendencias, los cuales podran afectar al xito o fracaso de la iniciativa:
a. Extranjeros: cada vez es menor el nmero de turistas que utilizan los servicios de
operadoras, prestando stas, servicios cada vez ms especializados como
transporte, tours especializados, etc.
b. Turistas Nacionales: es un mercado difcil y bastante segmentado en cuanto a
intereses, cultura, capacidad de pago y otros factores clave en la estructuracin de
productos.
c. Mercado de Cruceros: tendencias a promedios de edades ms bajas, permitir
ofertar productos y actividades en contacto con la naturaleza y aventura.
Masificacin del producto de cruceros ofertado por los operadores de origen.
Condicionados a la volatilidad del negocio. Lento crecimiento proyectado.
En general, se ha notado una mayor tendencia a solicitar productos tursticos no
tradicionales en mayor o menor grado.
Se requieren productos cada vez ms
diferenciados y especficos.
Se listan a continuacin algunos segmentos a considerar dentro de los mercados
considerados:
-
Cruceros
Familias guatemaltecas vacacionistas
Familias hondureas vacacionistas
Familias salvadoreas vacacionistas
Mochileros desde Livingston
19
20
Mercados
Generales
Segmentos
priorizados
Grupos de compradores
potenciales identificados
Cruceros
Operadores
mayoristas
(Operador
del
barco)
Operadores
minoristas
(locales)
Se listan algunos
Blue Planet
Kim Arrim
Social Travel
Turix Activo
Happy Fish
LaBuga Travel
Izabal Adventure
Empresas
propietarias
los cruceros
Extranjeros
21
Nacionales
Estudiantes
Operadoras
locales
y
nacionales
que
manejan turismo
internacional
Universitarios
Operadoras de Livingston
(Happy Fish, Go Whit Gus, La
Buga Travel, etc.), incluyendo
a Gremiales de lancheros.
Operadoras de Puerto Barrios
(Turix Activo, Transportes el
Chato, Marysol, etc.)
Operadoras desde Antigua
Guatemala
Operadoras desde Ro Dulce
(incluyendo a gremiales de
lancheros)
Operadoras desde Panajachel
Operadoras que
manejan turistas
nacionales
y
locales.
Turistas locales
INGUAT
CAMTUR
ASOPTUR
Puerto Barrios y Santo Toms
Livingston, Morales, Ro Dulce
Grupos
organizados
Familiares
Estudiantes de turismo
Estudiantes e investigadores
universitarios
Iglesias / grupos religiosos
De especialidad
Agrupaciones de montaistas
y aventureros (Kasheem, Pata
de Chucho, Chapines de
Aventura)
Comunidad
guatemalteca
residente
en
EEUU
Turistas
Visitadores
mdicos
independientes u vendedores de ruta
ocasionales
Montaistas y aventureros.
22
23
Tambin, debe ponerse especial atencin a los grupos de familias que tienen nios
y adolescentes, ya que los inflables recreativos acuticos pueden resultar en un
atractivo sumamente importante para atraer este segmento.
c. Mercado de cruceros
Los principales compradores en este mercado, lo constituyen los operadores
mayoristas (Blue Planet y Kim Arrim, principalmente); cada uno de ellos se encarga
de operar los tours oficiales que son comercializados al turista directamente desde
que ste compra su boleto. Para esta temporada, cada uno es el operador oficial
de aproximadamente 12 barcos. Es importante mencionar que las estrategias de
comercializacin a estos operadores deben ser muy estratgicas, ya que no es fcil
que un nuevo sitio, atractivo o producto sea incorporado a los paquetes
promovidos por estos operadores y por el barco. Los operadores locales que
comercializan en el muelle de atraque, son la siguiente opcin para llegar a este
mercado, ya que venden directamente a los cruceristas que bajan del barco y no
compran tours oficiales. Sin embargo, debido a la distancia del sitio con la
Terminal de Cruceros, debe procurarse en el mediano y largo plazo, establecer
convenios y comercializar directamente con los operadores mayoristas y tratar de
incidir al mismo tiempo con las empresas propietarias de cruceros. Opciones para
esto ltimo podra ser: alianzas con INGUAT y operadores especficos para
promocionar a las empresas de cruceros, participacin en ferias de cruceros de
forma directa o en alianza con actores gubernamentales y privados (esto es
bastante caro, pero puede rendir resultados ms rpidos), estrategias agresivas y
bien dirigidas con operadores locales. Sea cual sea la estrategia o acciones a
seguir con este mercado, es muy importante considerar que previo a ello, debe
desarrollarse el sitio con sus productos y servicios con un alto enfoque de calidad y
atencin al cliente.
Tambin, es importante identificar los canales de informacin directa al crucerista,
tripulacin y operadores o grupos especficos que promuevan la venta directa al
turista, es importante incluir a los Gremiales de Lanchas de Livingston y Puerto
Barrios. Con la intervencin de Blue Planet y los barcos de la Lnea Norwegian, se
ha notado cada vez ms una afluencia de turistas jvenes y familias pequeas
jvenes (dentro de la misma temporada de cruceros que abarca de octubre a abril,
se observan estaciones definidas donde el grupo de turistas se encuadra en ciertos
patrones de edad y condicin socioeconmica), aunque an continua siendo
importante el segmento de cruceristas de tercera edad. Adems, la tripulacin es
un segmento importante (hasta mil individuos en los barcos grandes), que ha
recibido muy poca atencin por parte de los operadores, posiblemente debido a
sus intereses particulares; puede contemplarse la estructuracin de algn producto
que sea de su inters o que sea fcilmente accesible para ellos.
Tanto con los operadores de los barcos u operadores locales, o directamente en la
promocin y venta al turista, debe reconocerse tambin la importancia que jugara
material promocional adecuado que permita brindar una imagen importante para
concretar la afluencia de visitantes. Tambin, la promocin a travs de los medios
24
Sea cual sea el comprador: operador mayorista o turista mismo, los requisitos de compra
se pueden agrupar en:
a.
b.
c.
d.
e.
Estudio de la Oferta y Demanda Turstica del Departamento de Izabal con nfasis en la regin de
Puerto Barrios y Santo Toms de Castilla. BIOTICA- FUNDAECO. Agosto 2007
25
3
PRECIOS
Los precios de los productos del Restaurante y Ecoalbergue, as como de las actividades
recreativas, se desglosan a continuacin:
Descripcin
Paquetes especficos a comercializar en el ao 2013
Paquete 1 Snack e ingreso: Snack
(sndwich de jamn y queso, o tacos
tpicos), una gaseosa, uso de kayaks e
inflables recreativos.
Paquete 2 Almuerzo e ingreso: Almuerzo
(carne asada, camarones, o pollo segn
disponibilidad), ensalada, papas fritas,
gaseosa, uso de kayaks e inflables
recreativos.
Paquete 3 Hospedaje: 1 noche de
hospedaje, desayuno chapn (huevos,
frijoles, tortilla, caf), almuerzo (carne
asada,
camarones,
o
pollo
segn
disponibilidad), ensalada, papas fritas,
gaseosa por tiempo de comida ms 4 para
consumo, uso de kayaks e inflables
recreativos.
Paquete 4 Eventos: 20 almuerzos, 20
gaseosas, alquiler de caonera, 20 snacks.
Alimentos a convenir de acuerdo a
disponibilidad.
Precio (Q)
30.00
80.00
300.00
2,000.00
Cuadro 5: Precios vigentes para los paquetes y servicios brindados en el Restaurante El Manglar.
Estos precios son directos para el turista. Para el caso de operadores o grupos
organizados, se definirn paquetes por volumen o todo incluido de acuerdo al
requerimiento puntual de los clientes.
Adems, se continuar ofertando los servicios y productos de forma individual como se ha
hecho hasta ahora; la estructuracin de paquetes obedece a la necesidad de promocionar
y comercializar con operadores tursticos y de realizar estrategias y acciones directas de
mercadeo y promocin.
Los alimentos y bebidas, se prepararn en el momento con materias primas frescas y de
calidad. Los servicios de hospedaje, procurarn presentar una opcin cmoda, segura,
privada y limpia para el visitante.
4
CLIENTES
Los clientes principales del negocio, lo constituyen los turistas locales, nacionales y
extranjeros que visitan la regin, as como organizaciones locales que utilizan el sitio para
llevar a cabo reuniones y eventos de trabajo. Para el caso del Grupo de Mujeres de Cayo
Quemado y su restaurante, es muy difcil establecer contratos de compra venta de
26
CALIDAD
La calidad de los servicios prestados, va acorde a las condiciones rurales donde se ubica el
proyecto.
El Restaurante El Manglar, forma parte del Comit de Autogestin Turstica Comunitaria de
Izabal, el cual cuenta con el aval de INGUAT y el apoyo de otras organizaciones
cooperantes y de asistencia adems de Asoprogal.
Actualmente los destinos de turismo comunitario estn siendo reconocidos como una
categora distinta en la clasificacin de negocios tursticos en general; esto obedece a que
las condiciones de infraestructura, capacidades y servicios, no pueden ser medidas de
acuerdo a los estndares tradicionales.
27
Esto no significa que los servicios y productos sean malos, antihiginicos o que no
cumplan las expectativas de los visitantes; solamente significa que son un concepto
distinto y que debe ser promovido como tal.
De hecho, el grado de calidad de los servicios de alimentacin que actualmente provee el
Restaurante El Manglar, es ya reconocido como uno de los mejores dentro de los destinos
tursticos comunitarios de Izabal. El Tapado (plato tradicional garfuna a base de mariscos
y coco), es ampliamente recomendado por visitantes nacionales y extranjeros que lo
degustan.
En general, los alimentos son preparados con materias primas frescas en el momento que
son requeridos por el visitante, por ello es que se recomienda anticipar la llegada para que
sea ms gil el proceso de provisin de materias primas y preparacin de los alimentos y
bebidas.
Para ello, el grupo de mujeres ha recibido capacitaciones en manejo y preparacin de
alimentos y bebidas por parte de INTECAP, y poseen actualmente un reconocimiento de
tales procesos de capacitacin.
6
PROVEEDORES
Producto
Pescado (mojarra)
Camarn (grande)
Unidad
Lb
Lb
Precio compra
18
30
Proveedor principal
Centros de acopio
Centros de acopio
28
Puyaso res
Lb
30
Chuleta cerdo
Lb
25
Lb / unidad
Bebidas embotelladas
Abarrotes varios
Caja
Variable
temporada
Variable
Variable
Mercado
local
Despensa familiar
Mercado
local
Despensa familiar
/ Mercado local
/
/
Depsitos locales
Despensa familiar /
Depsitos
varios
/
Mercado de Ro Dulce
29
IV ESTUDIO TCNICO
Actividades Primarias:
Logstica y Operaciones:
A partir de los esfuerzos de promocin que se han hecho, el Comit ha definido cierta
posibilidad mensual de ventas a esperar. En reuniones mensuales, se revisa lo acontecido
en cuanto a ventas y operacin durante el mes anterior y se designa una distribucin por
turnos de atencin para el siguiente mes.
En general, es la Junta Directiva del Comit la que se encarga del manejo del restaurante
en cuanto a requerimientos de materia prima, atencin a proveedores, pagos, etc.
Diariamente, la socia designada revisa el inventario y las solicitudes de servicio anticipado
que se tengan confirmadas. Atiende proveedores, clientes y al final del da anota todo
movimiento en el cuaderno de control y registro.
El Comit posee capacidades de autogestin, lo que les ha permitido desarrollarse a partir
de su creacin y establecer formalmente el Restaurante, que inici operaciones en el ao
2010 y que se expandir este ao a brindar servicios de hospedaje. La Junta Directiva del
Comit se apoya en ASOPROGAL para la gestin de nuevos proyectos y el desarrollo de
nuevas iniciativas de trabajo.
Marketing y ventas:
Actualmente, existen algunas acciones de promocin del Comit en s. Casi todas se basan
en la participacin en redes y alianzas con otros sitios comunitarios regionales;
actualmente el sitio se promociona en la web y materiales del Comit de Autogestin
turstica comunitaria de Izabal (CATZI) / http://www.turismocomunitarioguatemala.com/.
Adems aparece en la iniciativa Caribe Verde / Costa de la Conservacin que FUNDAECO
ha iniciado a estructurar y que promover varios destinos tursticos comunitarios
www.conservationcoast.com.
Gran parte del mercadeo y ventas de los servicios del restaurante, se realizan a travs de
los socios comerciales con quienes se tienen acuerdos firmados.
De acuerdo al Comit, una parte de los visitantes al restaurante, llegan al mismo a travs
de la comunicacin de boca en boca.
Durante el proyecto, se pretende reforzar e invertir en este aspecto para asegurar el
incremento de visitacin y las ventas proyectadas.
30
31
32
Tema
Comercializacin
Produccin
Manejo
empresarial
Medio Ambiente
Generacin de
empleos
Infraestructura
productiva
Indicador
Ingresos
(Ventas)
Ingreso neto
del negocio
(Utilidades)
Precio
Compradores
rea de
Produccin
Volumen de
Produccin
Rendimientos
Certificaciones
de
Productores
Porcentaje de
satisfaccin
Facturacin
Herramientas
de gestin
Qumicos
dainos al
ambiente
Manejo de
desechos
slidos y
lquidos
Socios
productores
Empleo
permanente
Empleo
temporal
Centro de
acopio
Riego
Otros
UM
Q.
Q.
Q./ [unidad
de
produccin]
Unidad
Situacin
Actual
Situacin
Esperada
74,695.00
143,500.00
19,783.00
63,733.00
52%
31%
Ha
1450
N/A
N/A
Servicios
2400*
1450
Diploma /
Certificado
70%
Manual
Operativo
Variacin
%
N/A
70%
N/A
Das
No
23
23
23
23
70
N/A
Restaurante
/Baos /
sendero
Se agrega
equipamientos
recreativos
acuticos y
dos
bungalows
33
PROCESO PRODUCTIVO
quienes se han firmado acuerdos, se han recibido grupos preconfirmados que demandan
servicios de alimentacin y bebidas. Tambin el sitio es utilizado para eventos y reuniones
de trabajo con instituciones locales. En estos casos, cuando la reservacin es anticipada
con varios das, es la Junta Directiva quien coordina el abastecimiento de materias e
insumos, designa a una de las socias y supervisa la atencin al grupo.
ingreso (ventas por servicios), y cada egreso (compras, pagos de servicios o insumos,
etc.) que tuvo a su cargo. Al final del da, hace un cierre en el cuaderno de registro y
registra los saldos de ingresos y egresos. Cualquier incidente o hecho importante, es
anotado en el cuaderno e informado el mismo da a la Junta Directiva del Comit.
Reuniones mensuales de Comit: Al final de cada mes, y previo al inicio del siguiente, la
Junta Directiva convoca a Reunin Ordinaria del Comit. En esta reunin participan todas
las socias y se realiza principalmente un informe de lo acaecido durante el mes en cuanto
a resumen de ingresos, gastos y costos. Tambin se tratan los proyectos, necesidades y
34
dificultades para definir acciones a seguir para llevar de la mejor manera posible y de
forma consensuada el negocio.
De forma anual, se realiza una reunin general, donde se plantea un resumen de lo
acontecido en el ao, y se tiene definida la reparticin de utilidades entre las socias
activas.
Cuadro 8: Descripcin del proceso productivo actual.
Eslabn de la
Como se lleva a cabo
Observaciones
Cadena
actualmente
Compra de
Viaje semanal para compra de
Los viajes para compras de
materia prima
insumos y abarrotes generales en
insumos encarecen
Ro Dulce. Viajes inmediatos
considerablemente los
cuando es requerido por
productos y servicios
confirmacin previa. Algunos
prestados.
insumos son comprados a
pescadores locales o en tiendas
comunitarias.
Almacenaje de
Se cuenta con un congelador y un
materias primas
refrigerador para almacenaje de
productos perecederos. Las
bebidas embotelladas son
guardadas y exhibidas en una
cmara fra conforme van siendo
consumidas.
reas de
La cocina se encuentra anexa al
Es necesario mejorar las
produccin
restaurante en una misma
capacidades y
infraestructura. Esta cuenta con
conocimientos de las socias
los equipamientos y utensilios
en el tema de preparacin
bsicos para su operacin.
y presentacin de alimentos
y bebidas. En el proyecto
se incluye un nuevo
proceso / diplomado de
capacitacin para el
Comit.
Equipo de
La cocina del restaurante, es la
En el corto plazo, ser
procesamiento
nica rea donde se efecta
necesario realizar algunas
procesamiento de las materias
inversiones menores para
primas para alimentos y bebidas.
mejorar las condiciones de
Esta cuenta con equipos
la cocina. Mesas de acero
generales como congeladores,
inoxidable, una estufa y
refrigerador, horno microondas,
una mquina para caf
estufa con horno, mesas, etc.
gourmet, son algunas de
las necesidades
identificadas.
Almacenaje de
Los productos de alimentos y
productos
bebidas, son preparados en el
terminados
momento y bajo demanda, por lo
que no hay necesidad de
almacenar producto terminado.
Sistemas de
Se lleva un control bsico sobre lo
Es necesario establecer
control de
que se produce y vende al da.
controles ms formales.
Responsables
J D / Socia de
Turno
Socia de Turno
J D / Asoprogal
JD
JD
produccin
35
Certificacin
Establecimiento
de los precios de
los productos
Requisitos
comerciales y
sanitarios
Mercadeo y
promocin de los
productos
Sistemas de
distribucin
Desarrollo de
nuevos productos
JD
JD / Asoprogal
JD / Asoprogal
Adems, para estandarizar los procesos de prestacin de los servicios, se han definido
algunos lineamientos que cada socia debe seguir al momento de encontrarse de turno y
tener a su cargo la atencin de visitantes y preparacin de alimentos y bebidas:
36
37
ESTUDIO AMBIENTAL
Se han tramitado los permisos respectivos de operacin para el Restaurante, esto incluye
la elaboracin, entrega y gestin del Formulario de Evaluacin Ambiental solicitado por el
Ministerio de Ambiente MARN.
Se incluye en el anexo 7, una copia del dictamen favorable emitido por el MARN, para la
implementacin del proyecto turstico y sus infraestructuras.
VI PLAN DE INTERVENCIN
1
38
Descripcin
Precio (Q)
Restaurante El Manglar
Desayuno y Cena, Opcin 1: huevos,
25.00
frijoles, queso, pan o tortillas, caf.
Desayuno y Cena, Opcin 2: tocino, carne
35.00
huevos, frijoles, pltanos, jugo de frutas,
caf, tortillas o pan.
Almuerzo, Opcin 1: Tapado o sopa de
70.00
mariscos
o
camarones
al
gusto
acompaado de rice and beans, ensalada y
tortillas.
Almuerzo, Opcin 2: Sopa de pescado o
55.00
mojarra frita o filete, acompaado de rice
and beans, ensalada y tortillas.
Almuerzo, Opcin 3: Churrascos o pollo
50.00
asado o chuletas de cerdo, acompaado de
rice and beans, ensalada y tortillas.
Bebidas, Opcin 1: Aguas gaseosas o caf
8.00
Bebidas, Opcin 2: Chocolate caliente,
15.00
licuados de frutas.
Bebidas, Opcin 3: Cervezas y bebidas
16.00
preparadas
Refacciones:
Hamburguesa
o
25.00
quesoburguesa o sandwich de jamn o
pollo, acompaado de papas fritas.
Ecoalbergue Cayo Quemado (a implementar con el presente proyecto)
1 persona
45.00
2 personas
80.00
3 personas
120.00
Bungalow privado (4 personas mximo)
190.00
Actividades y otros servicios6 (a implementar con el presente proyecto)
Alquiler de kayaks hora
15.00
Inflables recreativos acuticos ingreso
10.00
Descripcin
Paquetes especficos a comercializar en el ao 2013
Paquete 1 Snack e ingreso: Snack
(sndwich de jamn y queso, o tacos
tpicos), una gaseosa, uso de kayaks e
6
Precio (Q)
30.00
39
inflables recreativos.
Paquete 2 Almuerzo e ingreso: Almuerzo
(carne asada, camarones, o pollo segn
disponibilidad), ensalada, papas fritas,
gaseosa, uso de kayaks e inflables
recreativos.
Paquete 3 Hospedaje: 1 noche de
hospedaje, desayuno chapn (huevos,
frijoles, tortilla, caf), almuerzo (carne
asada,
camarones,
o
pollo
segn
disponibilidad), ensalada, papas fritas,
gaseosa por tiempo de comida ms 4 para
consumo, uso de kayaks e inflables
recreativos.
Paquete 4 Eventos: 20 almuerzos, 20
gaseosas, alquiler de caonera, 20 snacks.
Alimentos a convenir de acuerdo a
disponibilidad.
80.00
300.00
2,000.00
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
300.00
245.00
245.00
300.00
320.00
370.00
390.00
375.00
325.00
2870
Estas estimaciones se basan en los datos proporcionados por las socias al momento de
elaboracin del presente Plan de Negocios.
40
Estos compradores (Alfonso Campbell, Daniel Bo Dardn, Juan Ciriaco Alvarez Alvarez),
son transportistas y operadores tursticos locales, que realizan viajes constantes entre
Livingston y Ro Dulce, y viceversa. Generalmente, movilizan turistas y visitantes
nacionales, locales e internacionales a quienes les ofertan los servicios y la visita al
Restaurante El Manglar. Adems, debe considerarse que la demanda de servicios y
atencin a organizaciones locales en eventos y talleres de trabajo ha ido en aumento.
2. ORGANIZACIN INTERNA
La organizacin actual del negocio, se basa en el mismo Comit de Mujeres de la Aldea
Cayo Quemado y sus socias. El mximo rgano es la Asamblea, quien delega en la Junta
Directiva la direccin y organizacin del negocio. En reuniones mensuales de Asamblea,
son designados entre las socias, los turnos para atencin del Restaurante,
responsabilizando a cada socia de la atencin de los visitantes y prestacin de los servicios
por uno o dos das al mes.
Cada una de las socias designadas para brindar esta atencin, se auxilia durante su turno
de una o dos personas, generalmente miembros de su propia familia, para que le ayuden
en la atencin de visitantes, preparacin de alimentos y gestin del negocio durante el da
que estn de turno.
Como apoyo externo, el Comit ha contratado a un Contador para que les auxilie en el
cumplimiento de aspectos legales y tributarios, y para que les apoye en el manejo
contable y financiero.
ASAMBLEA
GENERAL
JUNTA
DIRECTIVA
CONTADOR
EXTERNO
PERSONAL DE
TURNO
PERSONAL DE
APOYO
PERSONAL DE
APOYO
41
FORTALEZAS
Grupo de socias legalmente conformado,
estable y comprometido.
Capacidad de gestin.
Infraestructura de restaurante completa,
equipada y funcional.
Grupo capacitado y con diploma extendido
por INTECAP.
3
socios
comerciales
concretados,
promoviendo el negocio y llevando
clientes.
Ubicado en una zona turstica importante
DEBILIDADES
El Restaurante presenta dificultad para
atraer la atencin y convencer al turista.
Es necesaria la diversificacin de
actividades
y
potencializacin
del
atractivo del lugar.
Las capacidades de las socias en cuanto
a atencin de visitantes, preparacin de
alimentos y bebidas, deben ser
reforzadas.
No se cuenta con financiamiento para
inversiones.
42
similares, los desarrollados por el Comit, han logrado irse posicionando por su calidad,
sabor y precio. Adems, el entorno donde se encuentra el restaurante, le da una fortaleza
que incide en que el turista decida visitar Cayo Quemado. Se pretende tambin
implementar atractivos y actividades que son nicas en la regin para contribuir a atraer
mayores flujos de visitantes y lograr que permanezcan ms tiempo y consuman ms (para
ello se requiere el set de inflables recreativos acuticos y los kayaks a implementar
durante el presente proyecto).
43
General:
Incrementar los ingresos por prestacin de servicios de alimentacin y bebidas, en el
Restaurante El Manglar, a travs de la diversificacin de actividades recreativas acuticas
en el Sitio.
Especficos:
c. Fortalecer las capacidades de comercializacin y prestacin de servicios de
alimentacin y bebidas, a travs de la capacitacin, asistencia y desarrollo de
instrumentos adecuados de promocin y presentacin.
d. Implementar opciones recreativas acuticas, que aumenten el atractivo actual y
que promuevan mayores tiempos de permanencia de los visitantes en el sitio.
3
44
Eslabn de la Cadena
Alternativas de solucin
Resultado Esperado
Responsable
Compra de materia
prima
JD / Asoprogal
Almacenaje de
materias primas
reas de produccin
Equipo de
procesamiento
Almacenaje de
productos terminados
Sistemas de control
de produccin
Certificacin
Establecimiento de los
precios de los
productos
Requisitos
comerciales y
sanitarios
Mercadeo y
promocin de los
productos
Sistemas de
distribucin
Desarrollo de nuevos
productos
JD / Asoprogal
JD / Asoprogal
Consultores / Asoprogal
Asoprogal / JD
4
4.1
ANLISIS DE RIESGOS
IDENTIFICACIN DE RIESGOS
A. Riesgos Tcnicos:
a.1 Condiciones de lejana de los proveedores de abarrotes e insumos bsicos, no permite
un grado de seguridad del 100% en existencia permanente de materia prima.
a.2 La asistencia tcnica y de acompaamiento, depende de la disponibilidad de recursos y
presupuesto de las organizaciones que actualmente proporcionan tal acompaamiento. La
Asistencia depende de la disponibilidad de la Organizacin de apoyo (ASOPROGAL).
a.3 Las vedas constituyen momentos donde no es factible servir ciertos platillos que son
importantes dentro del men.
a.4 El sistema de turnos para atencin del restaurante, hace difcil asegurar condiciones y
resultados homogneos en la prestacin de los servicios, sabor y presentacin de los
alimentos y bebidas.
B. Riesgos Sociales:
b.1 Al tratarse de un trabajo voluntario que an no representa grandes cantidades de
ingresos econmicos para las socias del Comit, mantener al grupo integrado y motivado
se vuelve muy difcil.
b.2 El grupo ha logrado desarrollarse en un entorno desfavorable para la independencia
de las mujeres rurales. Siempre existe el riesgo para las socias, de prdida del apoyo
familiar o la necesidad de concentrarse en las tareas del hogar y los hijos, dejando de lado
el trabajo dentro del Comit.
C. Riesgos de Mercado:
c.1 El turismo es una industria sumamente voltil y que depende enormemente de
factores externos.
c.2 Los aliados comerciales actuales no pueden garantizar volmenes mnimos de
visitacin al sitio, ni garantizar niveles de consumo alguno, ya que estos dependen de la
decisin del turista.
c.3 Competidores cercanos pueden invertir y lograr mayor posicionamiento y orientar los
flujos tursticos desfavorablemente.
D. Riesgos ambientales:
d.1 La zona presenta perodos de lluvia fuertes y riesgo de inundacin.
E. Riesgos Financieros:
e.1 Alta dependencia a las acciones y xito en la promocin del sitio y sus servicios por
parte de los aliados comerciales actuales, pone en riesgo el cumplimiento de las
proyecciones financieras y la operacin del negocio.
4.2
MATRIZ DE PRIORIZACIN
A continuacin, se presentan los riesgos descritos anteriormente en una matriz de
probabilidad impacto:
Probabilidad
ALTA
BAJA
a.1; b.1; b.2; c.1; c.3;
d.1;
BAJO
ALTO
Impacto
47
4.3
Tipo de
Riesgo
Riesgo
Tcnico 1:
Riesgo
Tcnico 2:
Riesgo
Tcnico 3:
Descripcin de
Nivel de
Riesgo
Impacto Probabilidad
Control previsto
Riesgo
Condiciones de lejana
a. Identificacin de
de los proveedores de
nuevos proveedores lo
abarrotes e insumos
ms cercanos posible.
bsicos, no permite un
ALTO
BAJA
b. Almacenaje de
Bajo
grado de seguridad del
mayores lotes de
100% en existencia
materia prima no
permanente de materia
perecedera.
prima.
La asistencia tcnica y
de acompaamiento,
depende de la
disponibilidad de
a. Incluir dentro del
recursos y presupuesto
presupuesto de
de las organizaciones
operacin, los costos
que actualmente
ALTO
ALTA
mnimos de la
Medio
proporcionan tal
Asistencia Tcnica que
acompaamiento. La
brinda el Socio de
Asistencia depende de
Desarrollo Empresarial.
la disponibilidad de la
Organizacin de apoyo
(ASOPROGAL).
ALTO
ALTA
a. Previo al inicio de la
veda de los mariscos
clave para los platillos,
asegurar una provisin
razonable bajo
condiciones de
congelamiento.
Medio
Acciones
Mejoramiento de los
procesos y sistema de
provisin de materias
primas. Elaboracin de
manual de operaciones.
a. Almacenar congelado
cantidades razonables y
posibles de mariscos. b.
Incluir dentro de los
mens y de forma visible
en el restaurante, la
informacin de los
platillos no disponibles
por motivo de veda. c.
Capacitar a las socias
en la preparacin de
nuevas recetas con
productos que estn
disponibles todo el ao y
Responsable
Indicador
Tcnico
Se implementa un Manual
de Operaciones que
incluye el mejoramiento
del sistema de provisin
de insumos y materia
prima.
Junta
Directiva
a. Reimpresin de mens
con nota aclaratoria de
"no disponible en tiempo
de veda". b. Inventario de
marisco congelado para
cubrir disponibilidad
durante el inicio de la
veda de los productos que
dependen de mariscos
restringidos.
Riesgo
Tcnico 4:
El sistema de turnos
para atencin del
restaurante, hace difcil
asegurar condiciones y
resultados
homogneos en la
prestacin de los
servicios, sabor y
presentacin de los
alimentos y bebidas.
Riesgo
Social 1:
Al tratarse de un
trabajo voluntario que
an no representa
grandes cantidades de
ingresos econmicos
para las socias del
Comit, mantener al
grupo integrado y
motivado se vuelve
muy difcil.
Riesgo
Social 2:
El grupo ha logrado
desarrollarse en un
entorno desfavorable
para la independencia
de las mujeres rurales.
Siempre existe el
riesgo para las socias,
de prdida del apoyo
familiar o la necesidad
de concentrarse en las
tareas del hogar y los
hijos, dejando de lado
el trabajo dentro del
Comit.
ALTO
ALTO
ALTO
ALTA
a. Implementar
capacitaciones para
estandarizar los
conocimientos y
capacidades de las
socias.
ALTA
a, Implementar
capacitaciones para
todas las socias, a
efecto de mantener la
motivacin por
participar en el
negocio. b.
Sistematizar las
reuniones de
Asamblea, de forma
que se informe
peridicamente de los
resultados del negocio
y de los logros
alcanzados.
BAJA
a, Implementar
capacitaciones para
todas las socias, a
efecto de mantener la
motivacin por
participar en el
negocio. b. Mantener
una persona (a
rotacin) en standby,
que pueda ayudar en
caso la socia de turno
no tiene el familiar que
la ayuda en su da.
Medio
que se pueden
promocionar durante las
vedas
a. Implementar un plan
de capacitaciones que
incluya temas de
atencin al cliente,
preparacin y
presentacin de
alimentos y bebidas,
servicios de hospedaje y
formacin en idioma
ingls.
ALTA
a. Definir y dar
seguimiento a un Plan
de Mercadeo,
Promocin y
Comercializacin, que
promueva una mayor
visitacin para mantener
la motivacin en las
socias.
Bajo
a. Definir y dar
seguimiento a un Plan
de Mercadeo,
Promocin y
Comercializacin, que
promueva una mayor
visitacin para mantener
la motivacin en las
socias.
Junta
Directiva
a. 3 capacitaciones (una
por cada tema), donde
participan las 23 socias
del Comit.
49
Riesgo de
Mercado 1:
El turismo es una
industria sumamente
voltil y que depende
enormemente de
factores externos.
Riesgo de
Mercado 2:
Los aliados
comerciales actuales
no pueden garantizar
volmenes mnimos de
visitacin al sitio, ni
garantizar niveles de
consumo alguno, ya
que estos dependen de
la decisin del turista.
Riesgo de
Mercado 3:
Competidores
cercanos pueden
invertir y lograr mayor
posicionamiento y
orientar los flujos
tursticos
desfavorablemente.
ALTO
ALTO
ALTO
BAJA
a. Implementar
acciones de mercadeo
y promocin
constantes. b.
Diversificar los
atractivos y servicios
para hacer
potencialmente ms
interesante la visita al
sitio.
ALTA
a. Incrementar el
nmero de aliados
comerciales para
aumentar las
posibilidades de
incremento de
visitacin.
ALTA
a. Desarrollo de
nuevos atractivos y
servicios. b. Monitoreo
de los flujos tursticos
locales. c. Buscar y
mantener acuerdos con
los otros competidores,
a efecto de ofertar
productos diferentes o
complementarios que
puedan generar
Alto
a. Desarrollar y
mantener una pgina
web propia con
informacin constante
del sitio. b. Capacitar a
2 o 3 socias sobre el uso
bsico de redes
sociales. c. Imprimir
materiales de promocin
y distribuirlos en los
principales
concentradores
tursticos del pas
(Livingston, Flores,
Cobn, Antigua
Guatemala, Xela,
Ciudad Capital). d.
Implementar actividades
y opciones de recreacin
y hospedaje para
promover una mayor
visitacin.
Tcnico
a. Website de promocin
e informacin publicado y
en funcionamiento. b.
Apertura de usuarios y
fanpage en principales
redes sociales. c. 2000
trifoliares impresos y
distribuidos en los
principales
concentradores tursticos
del pas.
Medio
a. Desarrollar cartas de
entendimiento y
acuerdos de promocin
con operadores locales y
nacionales.
Tcnico /
Asoprogal
a. Se concretan al menos
2 Cartas de entendimiento
ms.
Alto
a. Implementar
infraestructura inicial
para brindar servicio de
hospedaje (bungalow
para 3 -4 personas). b.
Adquisicin e
implementacin de
actividades recreativas
acuticas (inflables y
kayaks)
Junta
Directiva
a. Dos bungalows
construidos y operando
para brindar servicios de
hospedaje a turistas. b.
Un set de inflables
recreativos adquirido,
implementado y en
funcionamiento. c. Dos
kayaks adquiridos y en
funcionamiento en el sitio.
50
beneficios conjuntos.
Riesgo
Ambientales
1:
Riesgo
Financieros
1
La zona presenta
perodos de lluvia
fuertes y riesgo de
inundacin.
ALTO
ALTO
BAJA
ALTA
a. Monitoreo de
crecidas.
a. Implementar
acciones de mercadeo
y promocin
constantes. b.
Incrementar el nmero
de aliados comerciales
para aumentar las
posibilidades de
incremento de
visitacin.
Bajo
Medio
a. Desarrollar y
mantener una pgina
web propia con
informacin constante
del sitio. b. Capacitar a
2 o 3 socias sobre el uso
bsico de redes
sociales. c. Imprimir
materiales de promocin
y distribuirlos en los
principales
concentradores
tursticos del pas
(Livingston, Flores,
Cobn, Antigua
Guatemala, Xela,
Ciudad Capital). d.
Desarrollar cartas de
entendimiento y
acuerdos de promocin
con operadores locales y
nacionales. e. Definir y
dar seguimiento a un
Plan de Mercadeo,
Promocin y
Comercializacin, que
promueva una mayor
visitacin para mantener
la motivacin en las
socias.
51
52
ASISTENCIA TCNICA
d) Capacitacin:
Se prev la contratacin del Instituto de Tecnificacin y Capacitacin (INTECAP),
para brindar las siguientes capacitaciones a las socias del Comit:
- Capacitacin en servicios de hospedaje: para iniciar prontamente con la
prestacin de estos servicios en los dos bungalows a implementar.
Adems se estn gestionando nuevas capacitaciones como refuerzo a las socias.
En todas estas capacitaciones, se busca que las socias puedan obtener un
Certificado de Capacitacin avalado por INTECAP (e idealmente por INGUAT).
e) Gastos de acompaamiento. Se incluyen costos administrativos de oficina, en
los que incurrir el Socio de Desarrollo Empresarial (ASOPROGAL).
Aparte de estos gastos de asistencia tcnica, se incluye dentro del proyecto las inversiones
en infraestructura productiva, especficamente como mejoras a la infraestructura actual, y
como equipamientos:
a. Mejoramiento y remodelacin de infraestructura: como parte de la diversificacin
de servicios y atractivos, se incluye la incorporacin al sendero interpretativo
actual, de dos Bungalows para hospedaje con capacidad para 4 8 personas.
54
Concepto
1
1.1
1.1.1
1.1.2
1.2
1.2.1
1.3
1.3.1
1.4
1.5
1.5.1
1.6.
1.6.1
1.6.1.1
1.6.1.2
1.6.1.3
1.6.1.4
1.6.1.5
1.7
1.7.1
1.7.2
1.7.3
2
2.1
2.1.1
Comercializacin
Unidad de
Medida
Cantidad
Costo
Unitario
Mes
Mes
12
1,500
Plan
15,000
Capacitacin
Contrato
Lote
Capacitacin
Capacitacin
Noche
1
1
1
1
1
10
11,800
6,000
800
3,000
1,600
60
Mes
Galon
Mes
12
659
m2
Unidad
72
780
Unidad
Unidad
1
2
4,000
Certificacin
Capacitacin
Capacitacin en prestacin de servicios de hospedaje
Instructores
Material didctico
Alimentacin
Transporte
Hospedaje
Gastos de Gestin
Costos administrativos de oficina
Transporte
Personal de supervisin
Infraestructura Productiva
Acondicionamiento Bsico para BPMs (Restaurante)
Mejoras en restaurante
Mejoramiento y remodelacin de infraestructura (2
2.1.1.1
bungalows)
2.1.1.2
Adaptacin de muelle de ingreso
2.1.2
Equipamiento
Inflables recreativos acuticos: parque acutico (aqua
2.1.2.1
jump, launch and log)
2.1.2.2
Kayaks (fibra de vidrio de fabricacin local)
TOTAL DE PRESUPUESTO DE INVERSION
Total
Q52,708.0
Q18,000.0
18,000
0
Q15,000.0
15,000
Q0.0
0
Q0.0
0
Q0.0
Q11,800.0
11,800
5,800
800
3,000
1,600
600
Q7,908.0
7,908
0
0
Q70,360.0
Q70,360.0
Q64,160
56,160
8,000
Q6,200
0
6,200
Q123,068.00
Se resaltan en color amarillo, los montos contemplados como contrapartida a ser aportada
por el grupo productor.
55
Concepto
1.1
Total
PDER
(1.1.)
PDER (1.1.
Capital
Semilla)
PDER
(1.3.)
Credito
(1.2. /
otra)
Contrapartida
Grupo
Q52,708.0
Q46,708.00
Q0.00
Q0.00
Q0.00
Q6,000.00
Q18,000
18,000
Q15,000
15,000
1.2
1.3
Asesora Legal
Q0
1.4
Certificacin
Q0
1.5
Comercializacin
Q0
1.6.
Capacitacin
Q11,800
5,800
1.7
Gastos de Gestin
Q7,908
7,908
Q70,360.0
Q0.00
Infraestructura Productiva
6,000
Q56,160.00
Q0.00
Q0.00
Q14,200.00
56
2.1
0
3
3.1.
4
Q70,360
Q0.0
Q0.0
Gastos de Venta
Q0
4.2.
Gastos de Administracin
Q0
14,200
Q0.00
Q0.00
Q0.00
Q0.00
Q0.00
Q0.00
Q0.00
Q0.00
Q0.00
Q0.00
Q0.00
Q0.00
Q20,200.00
Q0
4.1.
56,160
Q0
38%
46%
0%
0%
16%
57
Codigo
Concepto
Total No
Reembolsable
PDER
(1.1.)
Q46,708.00
46,708.00
1.1
18,000.00
18,000.00
1.2
15,000.00
15,000.00
1.3
Asesora Legal
0.00
0.00
1.4
Certificacin
0.00
0.00
1.5
Comercializacin
0.00
0.00
1.6.
Capacitacin
5,800.00
5,800.00
1.7
Gastos de Gestin
7,908.00
7,908.00
Q56,160.00
0.00
2
2.1
0
3
3.1.
4
Infraestructura Productiva
Acondicionamiento Bsico para BPMs
(Restaurante)"equipado
0
56,160.00
PDER (1.1.
Capital
PDER
Semilla)
(1.3.)
0.00
0.00
56,160.00
0.00
56,160.00
0.00
0.00
Costo de Produccin
Capital de Trabajo (Insumos, MO, otros)
Gastos de Operacin
4.1.
Gastos de Venta
4.2.
Gastos de Administracin
Total No Reembolsable
Nmero de Socios
Q102,868.00
23
3,214.63
538.86
12
Como puede observarse en los cuadros anteriores, los fondos totales de inversin para el
Proyecto, se consideran como aportes no rembolsables y provienen de os fuentes:
PDER: Se solicita al PDER el apoyo para los componentes de Servicios de Desarrollo
Empresarial e Infraestructura Productiva (incluyendo implementacin de 2 bungalows de
hospedaje).
Comit de Mujeres: El Comit aportar un 10% del rubro de Servicios de Desarrollo
Empresarial, y un 20% del rubro de Infraestructura Productiva. Adems incluye dentro de
su aporte, los costos de administracin.
58
VARIABLES
UM
INGRESOS
Desayuno / Cena: Opcin 1
Rendimiento productivo
% de rechazo
Volumen de produccin comercializable
Precio promedio
libras /ao
%
libras
Q. / libra
300.00
300.00
25.00
libras /ao
%
libras
Q. / libra
245.00
245.00
18.00
Almuerzo: Opcin 1
Rendimiento productivo
% de rechazo
Volumen de produccin comercializable
Precio promedio
Ingreso por venta de camarn
libras /ao
%
libras
Q. / libra
Q
245.00
245.00
30.00
Almuerzo: Opcin 2
Rendimiento productivo
% de rechazo
Volumen de produccin comercializable
Precio promedio
libras /ao
%
libras
Q. / libra
300.00
300.00
55.00
Almuerzo: Opcin 3
Rendimiento productivo
% de rechazo
Volumen de produccin comercializable
Precio promedio
libras /ao
%
libras
Q. / libra
320.00
320.00
50.00
Bebidas: Opcin 1
Rendimiento productivo
% de rechazo
Volumen de produccin exportable
Precio promedio
libras /ao
%
libras
Q. / libra
370.00
370.00
8.00
Bebidas: Opcin 2
Rendimiento productivo
% de rechazo
Volumen de produccin exportable
Precio promedio
libras /ao
%
libras
Q. / libra
390.00
390.00
15.00
Bebidas: Opcin 3
Rendimiento productivo
% de rechazo
Volumen de produccin exportable
Precio promedio
libras /ao
%
libras
Q. / libra
375.00
375.00
16.00
Refacciones
Rendimiento productivo
% de rechazo
Volumen de produccin exportable
Precio promedio
libras /ao
%
libras
Q. / libra
325.00
325.00
25.00
Paquete 1 snack
Rendimiento productivo
% de rechazo
Volumen de produccin exportable
Precio promedio
libras /ao
%
libras
Q. / libra
350.00
350.00
30.00
Paquete 2 Almuerzo
Rendimiento productivo
% de rechazo
Volumen de produccin exportable
Precio promedio
libras /ao
%
libras
Q. / libra
350.00
350.00
80.00
Paquete 3 Hospedaje
Rendimiento productivo
% de rechazo
Volumen de produccin exportable
Precio promedio
libras /ao
%
libras
Q. / libra
150.00
150.00
300.00
Paquete 4 Eventos
Rendimiento productivo
% de rechazo
Volumen de produccin exportable
Precio promedio
libras /ao
%
libras
Q. / libra
30.00
30.00
2,000.00
EGRESOS.
Prestacin de servicios de restaurante
Jornales remunerados
Insumos y Materias Primas
Jornales No Remunerados
Transporte
Costo de servicios prestados
Costo directo
Costos indirecto agrcola (arrendamiento, etc.)
Costos totales
74,695
143,500
7,500
A.
C.
D.
4,410
7,350
16,500
16,000
2,960
5,850
6,000
8,125
10,500
28,000
45,000
60,000
54,912
79,767
39,305
65,571
Q/ ao
Q/ ao
Q/ ao
Q/ ao
Q/ ao
0.0
30,180.0
9,125.0
0.0
39,305
0.0
61,775.0
3,796.0
0.0
65,571
Q/ ao
Q/ ao
Q/ ao
39,305.00
39,305.00
65,571.00
65,571.00
13.70
74.51
Costo Unitario
Costos de procesamiento (costo directo):
Costo de directo de procesamiento
Q. / qq
Gastos Operativos:
Gastos de Venta
Gastos Administrativos
Q.
Q.
INGRESOS OPERATIVOS.
Q.
E.
0.00
15,607
14,196
0
15,607
0
14,196
19,783
63,733
Amortizacin Deudas
Intereses
Impuestos
Otros Egresos
Reserva inversiones
INGRESO NETO NEGOCIO..
+ JORNALES NO REMUNERADOS
INGRESO DISPONIBLE BENEFICIARIOS
Nmero de Socios-Beneficiarios:
Ingreso anual / socio:
19,783
9,125
28,908
23
1,257
63,733
3,796
67,529
23
2,936
Diferencial de Ingresos..
Inversin Total.
Factor (Inversin / Diferencial)..
Factor (Diferencial / Inversin)..
38,621
Q123,068
3.2
Q0.31
60
INGRESOS
VARIABLES
UM
mes 1
mes 2
mes 3
mes 4
mes 5
mes 6
mes 7
mes 8
mes 9
mes 10
mes 11
mes 12
Ao 1
Ao 2
Ao 3
Ao 4
Ao 5
INGRESOS
Paquete 1 snack
Rendimiento productivo
servicios / ao
29.17
29.17
29.17
29.17
29.17
29.17
29.17
29.17
29.17
29.17
29.17
29.17
350
368
386
405
425
% de rechazo
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
Servicios
Precio promedio
Q / servicio
Ingresos estimados
29
29
29
29
29
29
29
29
29
29
29
29
350
368
386
405
425
30.00
30.00
30.00
30.00
30.00
30.00
30.00
30.00
30.00
30.00
30.00
30.00
30.00
30.90
31.50
33.00
33.00
875
875
875
875
875
875
875
875
875
875
875
875
10,500
11,356
12,155
13,371
14,039
Paquete 2 Almuerzo
Rendimiento productivo
servicios / ao
29.17
29.17
29.17
29.17
29.17
29.17
29.17
29.17
29.17
29.17
29.17
29.17
350
368
386
405
425
% de rechazo
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
Servicios
29
29
29
29
29
29
29
29
29
29
29
29
350
368
386
405
425
Precio promedio
Q / servicio
80.00
80.00
80.00
80.00
80.00
80.00
80.00
80.00
80.00
80.00
80.00
80.00
80.00
82.40
84.00
88.00
88.00
2,333
2,333
2,333
2,333
2,333
2,333
2,333
2,333
2,333
2,333
2,333
2,333
28,000
30,282
32,414
35,655
37,438
Rendimiento productivo
servicios / ao
12.50
12.50
12.50
12.50
12.50
12.50
12.50
12.50
12.50
12.50
12.50
12.50
150
158
165
174
182
% de rechazo
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
Servicios
Precio promedio
Q / servicio
Ingresos estimados
Paquete 3 Hospedaje
Ingresos estimados
13
13
13
13
13
13
13
13
13
13
13
13
150
158
165
174
182
300.00
300.00
300.00
300.00
300.00
300.00
300.00
300.00
300.00
300.00
300.00
300.00
300.00
309.00
315.00
330.00
330.00
3,750
3,750
3,750
3,750
3,750
3,750
3,750
3,750
3,750
3,750
3,750
3,750
45,000
48,668
52,093
57,302
60,168
2.50
2.50
2.50
2.50
2.50
2.50
2.50
2.50
2.50
2.50
2.50
2.50
30
32
33
35
36
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
30
32
33
35
36
2000.00
2000.00
2000.00
2000.00
2000.00
2000.00
2000.00
2000.00
2000.00
2000.00
2000.00
2000.00
2000.00
2,060.00
2,100.00
2,200.00
2,200.00
5,000
5,000
5,000
5,000
5,000
5,000
5,000
5,000
5,000
5,000
5,000
5,000
60,000
64,890
69,458
76,403
80,223
Paquete 4 Eventos
Rendimiento productivo
servicios / ao
% de rechazo
Servicios
Precio promedio
Q / servicio
Ingresos estimados
Rendimiento productivo
servicios / ao
% de rechazo
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
Servicios
Precio promedio
Q / servicio
0.00
0.00
0.00
0.00
Q.
11,958
11,958
11,958
11,958
11,958
11,958
11,958
11,958
11,958
11,958
11,958
11,958
143,500
155,195
166,119
182,731
191,868
Ingresos estimados
INGRESOS OPERATIVOS.
COSTOS Y GASTOS
Costos de produccin
2013
UM base de Rendimiento
estimacin Productivo
Supuestos de estimacin
Servicios
880
CONCEPTO
Materia prima
Total de Materias Primas
Paquete 1 snack
Paquete 2 Almuerzo
Paquete 3 Hospedaje
Paquete 4 Eventos
Mano de obra no remunerada
(familiar)
Atencin del restaurante
Unidad de
medida
Nmero de
unidades
Valor
unitario
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
350
350
150
30
12.5
35
125
880
Valor total
65,571.00
61,775.00
4,375.00
12,250.00
18,750.00
26,400.00
73
3,796.00
3,796.00
jornal
52
Transporte
Actividad 1
0.00
0.00
Arrendamiento
Arrendamiento 1
0.00
0.00
COSTOS TOTALES
Costo unitario
Q65,571.0
Q74.51
Egresos
2013-2017
VARIABLES
EGRESOS.
Prestacin de servicios de restaurante
Jornales remunerados
Insumos y Materias Primas
Jornales No Remunerados
Transporte
Costo de servicios prestados
Costo directo
Costos indirecto agrcola (arrendamiento, etc.)
Costos totales
UM
mes 4
mes 5
mes 6
mes 7
mes 8
mes 9
mes 10
mes 11
mes 12
Ao 1
Ao 2
Ao 3
Ao 4
Ao 5
Q/ao
Q/ao
Q/ao
Q/ao
Q/ao
0
5,148
316
0
5,464
0
5,148
316
0
5,464
0
5,148
316
0
5,464
0
5,148
316
0
5,464
0
5,148
316
0
5,464
0
5,148
316
0
5,464
0
5,148
316
0
5,464
0
5,148
316
0
5,464
0
5,148
316
0
5,464
0
5,148
316
0
5,464
0
5,148
316
0
5,464
0
5,148
316
0
5,464
0
61,775
3,796
0
65,571
0
66,717
4,100
0
70,817
0
67,953
4,176
0
72,128
0
67,953
4,176
0
72,128
0
67,953
4,176
0
72,128
Q/ao
Q/ao
Q/ao
5,464
0
5,464
5,464
0
5,464
5,464
0
5,464
5,464
0
5,464
5,464
0
5,464
5,464
0
5,464
5,464
0
5,464
5,464
0
5,464
5,464
0
5,464
5,464
0
5,464
5,464
0
5,464
5,464
0
5,464
65,571
0
65,571
70,817
0
70,817
72,128
0
72,128
72,128
0
72,128
72,128
0
72,128
Q/ao
Gastos Operativos:
Gastos de Venta
Gastos Administrativos
Q.
Q/ao
1,183
1,183
1,183
1,183
1,183
1,183
1,183
1,183
1,183
1,183
1,183
1,183
14,196
16,325
18,774
21,590
24,829
Q.
6,647
6,647
6,647
6,647
6,647
6,647
6,647
6,647
6,647
6,647
6,647
6,647
79,767
87,142
90,902
93,718
96,957
EGRESOS OPERATIVOS.
ANLISIS FINANCIERO
Total
Q52,708.0
1.1
Q18,000.0
1.2
Q15,000.0
1.3
Asesora Legal
Q0.0
1.4
Certificacin
Q0.0
1.5
Comercializacin
1.6.
Capacitacin
1.7
2
2.1
0
Q0.0
Q11,800.0
Gastos de Gestin
Q7,908.0
Infraestructura Productiva
Acondicionamiento Bsico para BPMs
(Restaurante, actividades recreativas acuticas y
hospedaje)
Q70,360.0
Q70,360.0
Q0.0
Q123,068.00
Costo/Unidad
No.
Unidades
Q12.50
350
Q4,375.00
Paquete 2 Almuerzo
Q35.00
350
Q12,250.00
Paquete 3 Hospedaje
Q125.00
150
Q18,750.00
Paquete 4 Eventos
Q880.00
30
Q26,400.00
PRODUCTO
Paquete 1 snack
Produc/ao
TOTAL COSTOS
Total /Ao
Q61,775.00
PRODUCTO
Prod./Unidad
Precio
Produc/Ao
Ingreso
Total
Paquete 1 snack
350
30.00
Q10,500.00
Paquete 2 Almuerzo
350
80.00
Q28,000.00
Paquete 3 Hospedaje
150
300.00
Q45,000.00
Paquete 4 Eventos
30
Q 2,000.00
TOTAL INGRESOS
Q60,000.00
Q143,500.00
1
Q0.00
2
Q0.00
3
Q0.00
4
Q0.00
5
Q0.00
Q14,196.00
Q0.00
Q15,615.60
Q0.00
Q17,177.16
Q0.00
Q18,894.88
Q0.00
Q20,784.36
Q3,796.00
Q4,175.60
Q4,593.16
Q5,052.48
Q5,557.72
Q2,400.00
Q2,500.00
Q2,640.00
Q2,750.00
Q2,904.00
Q3,025.00
Q3,194.40
Q3,327.50
Q3,513.84
Q3,660.25
Q2,000.00
Q2,200.00
Q2,420.00
Q2,662.00
Q2,928.20
Q0.00
Q0.00
Q0.00
Q0.00
Q3,850.00
Q0.00
Q16,325.40
Q4,235.00
Q0.00
Q18,774.21
Q4,658.50
Q0.00
Q21,590.34
Q5,124.35
Q0.00
Q24,828.89
Q3,500.00
Q0.00
Q14,196.00
1
Q143,500.00
Q61,775.00
Q81,725.00
Q14,196.00
2
3
4
5
Q155,195.25 Q166,119.19 Q182,731.11 Q191,867.66
Q70,816.68 Q72,128.10 Q72,128.10 Q72,128.10
Q84,378.57 Q93,991.09 Q110,603.01 Q119,739.56
Q16,325.40 Q18,774.21 Q21,590.34 Q24,828.89
Q67,529.00
Q0.00
Q7,175.00
Q0.00
Q0.00
Q68,053.17
Q0.00
Q7,759.76
Q0.00
Q0.00
Q75,216.88
Q0.00
Q8,305.96
Q0.00
Q0.00
Q89,012.66
Q0.00
Q9,136.56
Q0.00
Q0.00
Q94,910.67
Q0.00
Q9,593.38
Q0.00
Q0.00
UTILIDAD NETA
Q60,354.00
Q60,293.41
Q66,910.92
Q79,876.11
Q85,317.29
65
Q67,529.00
Q67,529.00
Q68,053.17
Q68,053.17
Q75,216.88
Q75,216.88
Q89,012.66
Q89,012.66
Q94,910.67
Q94,910.67
-Q123,068.00
-Q123,068.00
52%
67,529
68,053
75,217
89,013
94,911
(123,068)
67,529
68,053
75,217
89,013
94,911
1.00
0.89
0.80
0.71
0.64
0.57
(123,068)
12.00%
60,294
54,252
53,538
56,569
53,855
(123,068)
Q155,439
66
4
ANLISIS DE SENSIBILIDAD
A continuacin se presenta la grfica de anlisis de sensibilidad sobre precio, volmenes
de produccin y sobre costos de produccin.
Anlisis de Sensibilidad
120%
100%
80%
Costos
Precio
60%
Volmenes
40%
20%
0%
-40%
-30%
-20%
-10%
100%
10%
20%
30%
40%
4.1
SENSIBILIDAD SOBRE PRECIO
En general, los precios de venta pueden disminuir entre un 10 y 20% para mantener la
rentabilidad alrededor del 30 y 40%.
4.2
SENSIBILIDAD SOBRE VOLMENES DE PRODUCCIN
Los volmenes de produccin podran decaer alrededor del 25 o 30% y el negocio
mantendra una rentabilidad cercana al 30%.
4.3
SENSIBILIDAD SOBRE COSTOS DE PRODUCCIN
Los costos de produccin, pueden subir hasta 40% y el proyecto seguira siendo rentable
a un 40%.
67
VIII POA
1
Marzo
Febrero
Enero
Diciembre
Noviembre
Octubre
Septiembre
Agosto
Julio
Junio
ACTIVIDADES PRINCIPALES
Mayo
PRODUCTO ESPERADO
Abril
OBJETIVO
COSTO
RESPONSABLE
POR
(S)
ACTIVIDAD
Contratacin y ejecucin de
Asistencia Tcnica Productiva
Q
18,000.00
JD* / Asoprogal
Q
15,000.00
Asoprogal
Ejecucin de Capacitacin en
prestacin de servicios de
hospedaje
Ejecucin de Capacitacin en
elaboracin y presentacin de
alimentos
JD / Asoprogal
Q
11,800.00
Asoprogal
Asoprogal
Mejoramiento y remodelacin de
infraestructura de Sendero
Interpretativo con la implementacin
de 2 Bungalows de hospedaje a
visitantes.
Q
56,160.00
JD / Asoprogal
Implementacin de Adaptacin de
muelle de ingreso
Q
8,000.00
JD / Asoprogal
Compra e implementacin de
Inflables recreativos acuticos:
parque acutico (aqua jump, launch
and log)
Compra e implementacin de
Kayaks (fibra de vidrio de
fabricacin local)
Asoprogal
Q
6,200.00
JD / Asoprogal
Asoprogal
* Junta Directiva
a. Mejora de las
capacidades de
atencin
a
visitantes
por
parte del Grupo
de Mujeres. b.
Incremento de la
satisfaccin del
visitante.
Asoprogal
RESULTADO
ESPERADO
Q
7,908.00
a. Incremento de
la visitacin al
sitio.
b.
Incremento
de
las ventas por
servicios
de
alimentacin
y
bebidas.
c.
Inicio
de
la
prestacin
de
servicios
de
hospedaje.
Se realiza la
ejecucin
de
asistencias
tcnicas,
procesos
de
contratacin
y
supervisin de
los
procesos
productivos, y un
acompaamiento
en el proceso de
implementacin
del proyecto.
carta, solo tiro. Impresin de 3,500 trifoliares o unifoliares, tamao 1/3 carta, full color,
tiro y retiro. Impresin de papelera y tarjetas de presentacin (del sitio), 3,000 hojas
membretadas tamao carta, 4 stands de 1.2 x 0.4 metros con base para exhibiciones.
Estos materiales servirn de herramientas que utilizar el tcnico de acompaamiento
comercial, y debern ser distribuidas y estar presentes en los distintos concentradores
tursticos de importancia a nivel nacional (Antigua Guatemala, Ciudad Capital, Cobn, Ro
Dulce, Livingston, Xela, Flores), en hoteles, restaurantes, operadoras tursticas, escuelas
de espaol, sitios tursticos comunitarios, y otros puntos donde el turista tenga contacto
con ellos. Tambin debern ser utilizadas para la participacin en ferias y eventos
promocionales. Los artes de estos materiales podran estar disponibles como archivos pdf
en el sitio web a crear.
70
Revistas: Revue Magazine es una revista editada en Antigua Guatemala que es distribuida
Internet: es importante para el negocio, contar con una pgina web propia que contenga
Relaciones Pblicas: se incluye un rubro de Q 1,000 mensuales para gastos del Comit en
seguimiento a las acciones del Plan de Accin de Mercadeo.
72
Medio
Asistencia
Especificacin
Asistencias Externas (ASOPROGAL, CISP, MARFUND)
Frecuencia
Basada en los Proyectos en
ejecucin con las entidades
cooperantes.
28,200
Consultor en mercadeo
Consultora
12,000
Diseo grfico
Consultora
7,500
Folletos /
Volantes /
Panfletos
Contrato
18,000
Trimestral (4 trimestres)
22,000
Anual
25,000
Semestral (2 semestres)
8,000
Revistas
Semestral
4,200
Radio
Cuatrimestral (3 perodos)
9,900
Televisin
Cuatrimestral
Internet
Anual
8,500
Trimestral
4,000
Muestras gratis
Peridicos
Otros
Ferias comerciales
Relaciones pblicas
Anual
Mensual
12,000
16,500
12,000
Q 187,600
74
Potenciales aliados
Empresa / Institucin
Nombre
Info de
Contacto
Observaciones
Rodrigo Mercadal
Margarita Folgar
5511 9052
Gustavo Turcios
7947 0056
Happy Fish
Kleiberth Vliz
7947-0661
Turix Activo
Lester Aguilar
4788 9169
Social Travel
La Buga Travel
Esvin Chacn
Raquel Leiva
4172 2104
5289 5041
Lester Aguilar
4788 9169
Operadores locales
Conoce el sitio y ha apoyado al grupo anteriormente.
Se contact a Raquel Leiva. En algn momento el Comit haba
tenido contacto con la persona que estaba al frente de la Tour
operadora (Hugo Hidalgo). Manifiesta que ha tenido acercamiento
con algunas de las seoras de la Junta Directiva, y manifiesta su
inters para estructurar un paquete turstico alrededor del Can de
Ro Dulce que incluya el Restaurante como una opcin para almorzar.
Queda a la espera de una nueva comunicacin para conocer detalles
de los servicios y atractivos nuevos.
A travs del comit de lancheros y su presidente actual (Juan Ciriaco
lvarez), ha habido un acercamiento anterior.
Durante la
implementacin de la Consultora se tuvo oportunidad de conversar
con el seor lvarez y l ha transmitido la informacin del sitio en las
reuniones del Comit de lancheros y del Comit de Autogestin
75
Kleiberth Vliz
7947-0661
Olga Castaeda
7942-9156
Amarilis Vargas
5704-5845
Romeo Soto
2432-1115
https://www.facebook.com/pata.dechucho.7/about
Kaashem
Edgar Rivera
5411-0660
Ramn Flores
Ramflo62@yahoo.
com
asoprogal@gmail.
com
INGUAT
Melissa de Smith
promotorizabal@g
mail.com
Luis Xol
Lagunita Salvador
https://www.facebook.com/pages/ExpedicionariosGuate/17885
8322222987?fref=ts
76
de Izabal
ONGs y otras instituciones de
apoyo
(www.turismocom
unitarioguatemala
.com)
77