Nutricin del cacao y sus

necesidades de abonamiento y
fertilizacin
Leigh Winowiecki
leigh@vandals.uidaho.edu
CATIE y Universidad de Idaho
Quevedo, Ecuador 2007

www.bio.miami.edu/whitlock/images/cacao.gif

Plantas requieren 17 elementos

esenciales (nutrientes)
3 del agua y aire
C, H, O

14 del suelo
N, P, K, S, Ca, Mg, B, Cl, Cu, Fe, Mn, Mo, Ni, Zn

Nutrientes del suelo

Macronutrientes presentes en plantas en altas
concentraciones (>0.1% pesa de planta)
N, P, K, S, Ca, Mg

Micronutrientes presentes en plantas en bajas

concentraciones
B, Cl, Cu, Fe, Mn, Mo, Ni, Zn

Suelos cidos tropicales tienen

muchas deficiencias de nutrientes

Importancia de los nutrientes

Ca necesita para el construcin de la pared
celular, no es muy mvil
Mg elemento adentro de clorofila
K ayuda en absorbcin de otros nutrientes y de
agua
N componentes orgnico (amino cidos,
clorofila etc.)
P parte de toda la planta: semilla, pared celular,
partes reproductivas, las clulas

Se requiere para producir una

tonelada de CACAO

Estimaciones

N
(kg/t)

P (kg/t) K
(kg/t)

Ca
(kg/t)

Mg
(kg/t)

36

39

Bertsch, F. 2003 Absorcin de nutrimentos por los cultivos

Exportacion de nutrientes por la

cascara y los granos
----------------

(kg ha-1 a-1)

-------------------

Heuveldop et al. 1988

Cuatro fuentes de nutrientes

para el cultivo

Suelo
Hojarasca
Abono
Atmsfera

Sin nutrientes requeridos.

Bajo rendimiento
Aumenta susceptibilidad a plagas y
enfermedades
Baja calidad de la planta

Deficiencias de
Magnesio Clorolisis
intervenal

Potasio hojas viejas en los

mrgenes

http://www.ppi-ppic-ipi.org/ppiweb/Itamn.nsf

Deficiencias de
Fsforo crecimiento
estancado

Nitrogeno hojas amarillentas

http://www.ppi-ppic-ipi.org/ppiweb/Itamn.nsf

En suelos tropicales

Los micronutrientes son ms

disponible por el cido del suelo
(Mn, Zn, Cu, Fe)

Toxicidad de aluminio
Muy comn en suelos tropicales
Occure cuando hay mucha lixivacin de cationes
bsicos en el suelo
Previene absorpcin de nutrientes
Previene crecimiento de las raices
Bajo rendimiento
(Bailgar and Fageria 2005)

Suelos cidos, bajo contenido de cationes, alta

percentage de Al3+
Depth
(cm) pH
0-10

Ca2+
------------

Mg2+

K+

cmol(+) kg -1

Al3+
%

3.9

5.7

2.5

0.6

0.69

10-20 3.5

2.4

0.9

0.2

5.9

20-40 3.6

2.6

1.1

0.2

10

40-60 3.8

1.5

0.7

0.1

28

60-90 4.0

1.0

0.5

0.1

39

90-130 4.2

0.7

0.4

0.02

46

Suelos acidos, bajo contenido de cationes, alta

percentage de Al3+
Depth
(cm) pH
0-10

Ca2+
------------

Mg2+

K+

cmol(+) kg -1

Al3+
%

3.9

5.7

2.5

0.6

0.69

10-20 3.5

2.4

0.9

0.2

5.9

20-40 3.6

2.6

1.1

0.2

10

40-60 3.8

1.5

0.7

0.1

28

60-90 4.0

1.0

0.5

0.1

39

90-130 4.2

0.7

0.4

0.02

46

Cmo saber de los nutrientes del

suelo?
Un mapa general del
suelo (1:200,000)
Un mapa especifico
(1:24,000)
Datos de la finca

Importancia del mapeo del suelo

A
B

Hydrudand (A)
Andisol
Formado por ceniza
volcnica
Textura limosa
Alta capacidad de
retencion de agua
Limitaciones qumicas
Caractersticas fsicas
positivas para caf

Eutrudept (B)
Alto contenido bsico
Formado de depsitos
calcreos (alto en Ca)

Bajo contenido de arcilla

Fragmentos de roca
Sin limitaciones qumicas
Posibles limitaciones
fsicas

Para analizar la fertilidad de una

finca
Necesita muestras foliares de este ao
o
Muestras del suelo (representativas)

Muestrero del suelo X representa locacion de muestra

Tomando la muestra del suelo

Con un barreno o una pala, escarbar dos capas:
0 30 cm y 3060 cm en cada punto de muestreo
Combinar bien todas las muestras de la primera capa en
un balde y hacer lo mismo con las muestras de la
segunda capa
Ponga las muestras
combinadas de cada capa
en bolsas separadas
Lleva al laboratorio

Datos del suelo: cationes totales en el suelo

Total element (ppm)
0

500

1000

1500

2000

2500

Depth (cm)

20
40
60
80

SEM de arena

Mg
K
Ca

Datos del suelo: cationes intercambiables

% available cation

K+

and
disponible
disminuyen
con
profundidad

0
20

depth (cm)

Mg2+

40
60
80

10

15

20

25

K
Mg

30

Qu debe hacer si no hay

suficientes nutrientes en el suelo?
Idenificar las deficiencias de nutrientes
Incorporar un abono para proveer los
nutrientes faltantes

Si hay deficiencias de N, P,K

Organico
N (%)

P(%)

K(%)

2.5

0.7

2.1

Excremento 4.3

1.6

1.6

Pescado
molido

2.6

Cacao
cascara

10

Si hay deficiencias de N, P,K

Convencional
N (%)

P(%)

K(%)

ammonium nitrate

34

UREA

45

MAP

11

55

KCl

60

TSP

44

Que informacin necesita del

abono
Contenido de nutrientes
Tasa de liberacin
Tiempo mejor para aplicar

Muchas Gracias!