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O extrato de repolho roxo, por indicar se uma substncia tem as propriedades de um cido ou de uma base,
pode ser chamado de indicador de cido/base.
Terceiro teste
Para testar as propriedades de um slido escolhemos o bicarbonato de sdio.
Coloque 5 cm3 de bicarbonato de sdio (p branco usado para acidez estomacal) em um vidro incolor e
acrescente 125 mililitros de gua. Agite a mistura at que o bicarbonato dissolva totalmente. A seguir,
acrescente 5 mililitros de extrato de repolho roxo nesta soluo. A cor desta mistura :
pH(aproximado)
10
12
cor do extrato
vermelho
prpura
violeta
azul
azul/verde
verde
Use das instrues utilizadas para o caso do vinagre e da amnia para testar o pH de vrios outros lquidos
incolores como dos refrigerantes (bebida suave de lima-limo) e suco de limo.
Anote suas observaes.
Outros testes
Pode-se testar lquidos que so brancos (como o caso do leite) da mesma maneira. Voc tambm pode testar
slidos que se dissolvam na gua, seguindo as instrues para o caso do bicarbonato de sdio. Isto tambm
funciona para lquidos viscosos como o caso de detergentes lquidos.
Teste outras substncias de fcil obteno como: acar, sal de cozinha, shampoo, leite de magnsia, tabletes
anticidos e aspirina. Em cada caso, anote numa tabela como a sugerida abaixo:
MATERIAL:
COR DO
EXTRATO:
pH:
PRECAUO: Alguns produtos domsticos podem causar irritao da pele. No permita que eles entrem em
contato com sua pele; caso isso acontece lave abundantemente com gua corrente.
4 PROCEDIMENTO
Adicione 10 gotas de extrato de repolho roxo em cada soluo abaixo. Observe e coloque seus resultados na
tabela abaixo.
Soluo
1 Vinagre
2 Soluo de bicarbonato de sdio
3 Soluo de gua sanitria
4 Soluo de gua e sal
5 gua e anticido
6 Suco de limo
7 gua com detergente
8 Refrigerante incolor (soda
limonada)
9 gua com aspirina
10 gua com xampu
5 QUESTES
Cor Observada
Funo
(cido ou base)
pH aproximado
1. Faa um relatrio do experimento, discutindo sobre a acidez e basicidade dos produtos domsticos
utilizados
durante
o
experimento.
2.
Pesquise os rtulos dos produtos utilizados acima e discuta sobre a indicao da cor dada pelo extrato
de repolho roxo, veja se a colorao obtida no experimento comprova realmente a presena de uma
funo base ou cida presente na substncia utilizada. Ou seja, veja realmente se o extrato de repolho
roxo indicou corretamente a cor da funo (cido ou base) presente na substncia. Ex.: O limo cido
a
cor
indicada
pelo
extrato
de
repolho
roxo
deve
ser
vermelha.