Resep Brownies Cokelat Panggang

Bahan :

120 gr tepung terigu

200 gr margarin

3 btr telur, kocok hingga mengembang

200 gr dark cooking chocolate, potong-potong

150 gr gula pasir

60 gr potongan kacang almond/kenari

1/2 sdt garam

Cara Membuat :
1. Panaskan margarin hingga meleleh. Masukkan potongan cokelat, gula pasir dan garam,
aduk hingga cokelat meleleh dan gula larut. Angkat,sisihkan.
2. Tuang tepung terigu sedikit demi sedikit dan kocokan telur kedalam adonan coklat,sambil
diaduk2 sampai tercampur rata.Tambahkan potongan kacang almond/kenari. Aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti,
ratakan. Taburi atasnya dengan irisan kacang almond.
4. Panggang di dalam oven bertemperatur 170 derajat celcius selama 45 menit atau hingga
kue matang.Untuk mengecek kue sudah matang atau belum tusukan lidi kedalam kue bila
adonan kue tidak lengket dilidi berarti kue sudah matang,Angkat.Tunggu sampai kue
dingin baru keluarkan dari loyang.Potong-potong dan sajikan.

Bahan kue brownies kukus

1. 100 gr margarine
2. 50 gr dark cooking cocholate
3. 150 gr putih telur
4. 1/4 st garam
5. 175 gr gula pasir
6. 125 gr terigu
7. 1/4 st baking powder
8. 25 gr almond/kenari untuk taburan
Cara Membuat kue brownies kukus
1. Panaskan kukusan
2. Tim coklat masak dan margarine hingga leleh, dinginkan
3. Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang, tambahkan gula, kocok
hingga mengembang.
4. Ayak bahan kering, masukkan dalam kocokan putih telur, aduk rata, tambahkan
campuran margarine, aduk rata.
5. Tuang dalam loyang brownies yang sudah dialasi kertas roti, dioles margarine dan
ditaburi terigu. Taburi almon atau kenari.
6. Kukus 30 menit hingga matang dengan api sedang.

Resep Kue Cheese Stick | Kue Sistik Ya, kue kering satu ini memang jadi idola beberapa
waktu lalu, terutama saat lebaran. Rasa Kejunya yang gurih menambah renyah kue kering yang
satu ini. Bahan dan cara membuat kue sistik ini pun termasuk mudah. Silahkan bunda catet resep
cheese stick berikut ini, mudah-mudahan berguna ya
Bahan Cheese Stick

200 gram tepung terigu protein sedang

50 gram tepung sagu

125 gram keju cheddar parut

2 butir telur

1/2 sendok teh baking powder

1 sendok teh garam

1 sendok makan bumbu jagung bakar

minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Cheese Stick :

1. Aduk bahan sampai bergupal.
2. Giling tipis digilingan mi dengan ketebalan no.4 atau iris tipis sesuai selera.
3. Potong dengan pemotong mi yang lebar atau gunakan pisau sesuai selera. Potong panjang
15 cm.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

Resep Brownies Kukus Berlapis

Bahan :

150 gr tepung terigu

20 gr cokelat bubuk

1/2 sdt baking powder

50 gr dark cooking chocolate, lelehkan

200 gr mentega, lelehkan

5 btr telur

150 gr gula pasir

1/2 sdm emulsifier

50 ml susu kental manis cokelat

1/2 sdt vanili

50 gr meises

50 gr kacang mete, cincang kasar

Cara Membuat :
1. Campur tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder. Aduk rata. Ayak, sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai putih. Masukkan campuran tepung terigu,
aduk rata.Tambahkan susu kental manis cokelat, vanili,cokelat leleh dan mentega leleh.
Aduk rata.
3. Tuang dua pertiga adonan ke dalam loyang berukuran 20x20 cm yang sudah diolesi
mentega dan dialasi kertas roti.Kukus dengan api kecil selama 15 menit. Keluarkan
loyang dari dandang,lalu taburi permukaan brownis dengan meises.

4. Tuang sisa adonan ke atasnya. Taburi dengan kacang mete dan kukus kembali selama 40
menit.Angkat dan dinginkan. Potong-potong sesuai selera.

Resep Bolu Kukus Pelangi

Bahan:

6 btr telur

200 gr gula pasir

200 gr tepung terigu

1/2 sdt garam

1 sdm emulsifier

80 ml santan kental

50 ml minyak sayur

pewarna merah,hijau,kuning,coklat secukupnya

Cara membuat :
1. Mixer telur,gula,emulsifier,dan garam hingga adonan berwarna pucat dan kaku.
2. Tambahkan tepung terigu,aduk rata secara perlahan.
3. Tambahkan santan dan minyak sayur,aduk rata dengan spatula
4. Bagi adonan menjadi 4 bagian, satu bagian beri warna merah ,satu bagian beri pewarna
hijau,satu bagian lainnya beri warna kuning dan satu bagian beri pewarna coklat.
5. Siapkan loyang yg telah diolesi mentega dan dialas kertas roti,Tuang adonan hijau, kukus
selama 10 menit.sebelum 10 menit tutup kukusan jgn dibuka,agar cakenya ngembang
sempurna

6. Setelah 10 menit masukkan lapisan yg merah,kukus lagi 10 menit.

7. Kemudian 10 menit berikutnya lapisan kuning,terakhir lapisan coklat.Kukus selama 30
menit hingga benar2 matang.

Resep Bolu Kemojo Khas Pekanbaru

Bahan :

500 gr tepung terigu

400 gr gula pasir

4 btr telur

700 ml santan kental dari 2 butir kelapa

50 ml air daun suji & daun pandan

1/2 sdt vanili

1/2 sdt garam

Cara membuat :
1. Kocok telur bersama gula pasir sampai mengembang dan kental.Tambahkan tepung
terigu, vanili,dan garam.Aduk sampai rata.
2. Masukkan santan dan air daun suji & daun pandan ke dalam adonan, aduk sampai
tercampur rata.
3. Siapkan loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi dengan kertas roti.

4. Tuang adonan ke dalamnya,panggang selama 60 menit dengan panas 180 C sampai

matang.
5. Angkat,keluarkan dari loyang dan dinginkan. Potong2 sesuai selera dan sajikan.

Resep Bolu Gulung keju

Bahan :

4 btr telur

75 gr gula pasir

1 sdt emulsifier(SP/TBM)

60 gr tepung terigu

10 gr susu bubuk

75 gr margarin,dilelehkan

Bahan Isi (aduk rata) :

60 gr butter cream

30 gr keju cheddar parut

cara membuat :

1. Kocok telur,gula pasir,dan emulsifier sampai menggembang.Tambahkan tepung terigu

dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin leleh sedikit2 sambil diaduk perlahan.
3. Tuang diloyang 26x26x3 cm yang dioles margarin dan dialasi kertas roti.Oven 25 menit
dengan suhu 190 derajat celcius.
4. Oles dengan bahan isi.Gulung dan padatkan.

Resep Cup Cake Kukus dan Cara Membuatnya

Bahan :

125 gr margarine

80 ml susu cair

2 btr telur

150 gr gula pasir (aku pakai gula kastor)

200 gr tepung terigu (aku pakai kunci biru)

30 gr coklat bubuk

1 sdt soda kue

1 sdt baking powder (aku pakai baking powder double acting)

Cara Membuat Resep CupCake Kukus :

1. Siapkan dandang untuk mengukus dan loyang muffin (aku pakai loyang bolu kukus yang
berlobang-lobang) ukuran diameter 6 cm yang telah di beri kertas cupcake.

2. Cairkan mentega bersama susu, hanya sampai mentega cair jangan sampai mendidih.
Angkat dan sisihkan.
3. Kocok telur dan gula, hanya sampai gula larut dan jangan sampai berbuih telalu banyak.
Masukan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan soda kue. Aduk rata.
4. Masukan margarine leleh, aduk rata.
5. Tuang kedalam loyang sampai hampir penuh. Kukus selama 20 menit/hingga matang
(lebih baik lagi jika tutup dandang kita tutup dengan serbet, untuk menghindari tetesan air
jatuh ke kue).
6. Angkat dan sajikan.

Resep Bolu Kukus Zebra Durian

Bahan :

300 gr putih telur

1/2 sdm emulsifier(SP/TBM)

125 gr gula pasir

180 gr tepung terigu

1/4 sdt baking powder

100 gr daging durian,dihaluskan

35 gr margarin,dilelehkan

1/2 sdt cokelat pasta

Cara Membuat :
1. Kocok putih telur,garam,emulsifier sampai setengah menggembang.Masukkan gula pasir
sedikit2 sambil dikocok sampai menggembang.
2. Masukkan tepung terigu,dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.Tambahkan
campuran margarin dan durian.Aduk rata.
3. Ambil 1/3 bagian adonan.Tambahkan cokelat pasta.Aduk rata
4. Tuang adonan putih 2 sendok sayur ditengah loyang bulat diameter 20 cm,tinggi 7 cm
yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti.Tuang lagi 1 sendok sayur adonan
cokelat dititik yang sama.Begitu terus bergantian sampai adonan habis.
5. Kukus 20 menit dalam kukusan yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

Resep Puding Alpukat (Advocado) Segar

Bahan :

850 cc susu sapi

250 gr gula pasir

2 bungkus agar agar (usahakan yang putih)

2 bh alpukat, ambil dagingnya saja

100 cc air panas

1 sdk makan pasta cocoa

Cara Membuat Puding Alpukat :

1. Cincang kasar buah alpukat
2. Masak gula, agar agar dan sus sapi hingga mendidih
3. Angkat dan aduk aduk terus, tambahkan alpukat cincang kemudian aduk hingga rata
4. Bila sudah agak dingin, masukkan pasta mocca kedalam adonan
5. Tuangkan dalam cetakan yang sudah dibasahi dengan air sebelumnya.
6. Dinginkan
7. Jika sudah mengeras, potong potong dan sajikan

Resep Puding Lapis Gula Merah

Bahan 1 :

400 ml santan dari 1/2 butir kelapa

1 bks agar2 bubuk

50 gr gula merah

1 lbr daun pandan

3 pth telur

1/4 sdt garam

50 gr gula pasir

1 sdm margarin

250 gr pisang uli,iris miring 1/2 cm

Bahan 2 :

600 ml air

150 gr gula merah

1/4 sdt garam

2 sdt agar2 bubuk

Cara membuat :
1. Panaskan margarin.Goreng pisang sampai kecokelatan. Tiriskan.
2. Bahan 1 : Rebus santan,agar2, gula, dan daun pandan sampai mendidih. Angkat.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula. Kocok
sampai mengembang. Tuang rebusan agar sedikit demi sedikit ke dalam kocokan putih
telur sambil dikocok dengan kecepatan rendah.
4. Tuang ke loyang.Biarkan setengah beku.
5. Bahan 2 : Rebus semua bahan sampai mendidih. Saring.
6. Tuang sedikit ke atas bahan 1. Tata pisang. Biarkan sebentar. Tuang sisa adonan 2.

Dinginkan dan bekukan