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OFICINAS PERMANENTES DE INFORMACIN TURSTICA


Punto de Informacin Turstica - Plaza de Mara Pita
Plaza de Mara Pita, s/n - 15001 A Corua
Lunes a Sbado: 10:00h. a 14:00h. y 16:00h. a 20:00h
Domingos y Festivos: 10:00h. a 14:00h.
Tel.: 618 790 665
Punto de Informacin Turstica -Plaza de Ourense
Plaza de Ourense - 15004 A Corua
Lunes a Viernes: 10:00h. a 14:00h. y 16:00h. a 20:00h
Tel.: 981 919 367

OFICINAS TEMPORALES DE INFORMACIN TURSTICA


Punto de Informacin Turstica de Atencin al Crucerista
Muelle de Transatlnticos
Permanece abierta en funcin de la llegada de cruceros.
Punto de Informacin Turstica - Infocorua
Torre de Hrcules
Julio, Agosto y Septiembre. Todos los das: 11:00h. a 20:00h.

Nota: Las oficinas permanecern cerradas el 24, 25 y 31 de Diciembre y el da 1 de Enero

GANADORES TAPAS06
Tapa creativa
TABERNA GAIOSO

+i

p. 28

+i

p. 52

Plaza de Espaa, 15
15001 A Corua
981 21 33 55

Ternera asada con guisantes y patatitas:


Carlos y Laura Gayoso ganaron los
Premios Picadillo 06 con una tapa que
pretende potenciar lo gallego.
Un toque innovador para una receta tradicional: ternera asada lentamente,
enfriada 24 horas y acompaada por teja
de patata crujiente y jugo de guisantes.

Tapa tradicional
PRADA A TOPE
Payo Gmez, 9
15004 A Corua
981 22 61 08

Tapa enxebre:
Este restaurante, especializado en
cocina del Bierzo, se hizo con el premio de tapa tradicional gracias a un
laborioso plato elaborado a partir de
una sardina asada sobre pimiento
asado del bierzo y cachelos, todo ello
aderezado con vinagre de Mdena

Premios PICADILLO

p. 7

FINALISTAS TAPAS06
Cafetera COPACABANA

+i

p. 46

Jardines de Mndez Nez


15006 A Corua
981 22 34 55

Calamares rebozados:
Esta mtica cafetera coruesa lleg a
la final de Picadillo 06 con la especialidad de la casa. El secreto, materia
prima de calidad y un buen rebozado.
Vinoteca RIBERA&CA

+i

p. 56

Padre Feijoo
15004 A Corua
981 21 04 60

Pastel de cabracho y langostinos:


Una especialidad elaborada con
cabracho y langostino cocidos, piquillo, huevo, nata y albahaca, acompaado de salsa de coulisse de piquillo.
Restaurante MARINEDA (Hotel Barcel)

+i

p. 79

Enrique Marias, s/n


15009 A Corua
981 17 92 99

Tartar de salmn:
Un original tartar de salmn marinado
y frutos secos, aderezado con vinagre
de menta y acompaado por crujiente
de yuca.
p. 8

A Corua 2007

GUIA de TAPAS & PINCHOS

GANADORES PINCHOS06
Pincho creativo
Restaurante A MAROLA (Hotel Zenit)

+i

p. 55

+i

p. 64

Comandante Fontanes, 19
15003 A Corua
981 21 68 91

Sardina con gele de tomate


y migas de pan de brona:
Un plato fresco, tpico de verano, a
base de sardina marinada con zumo
de tomate con gelatina y aceite de
hierbas, acompaada con pan de
brona. Destaca su textura, que se deshace en la boca.

Pincho tradicional
CASA SAQUS
Avda. General Sanjurjo, 115
15006 A Corua
981 28 60 63

Empanada Saqus:
Un ao ms la familia Saqus conquist al jurado de los Premios
Picadillo con la especialidad de la
casa: la empanada, que destaca por la
calidad de sus ingredientes.
En esta ocasin presentaron un pincho
de empanada de bonito.

Premios PICADILLO

p. 9

FINALISTAS PINCHOS06
Restaurante FINISTERRAE

+i

p. 35

Paseo Martimo, s/n


15002 A Corua
981 21 76 82

Bonito al barbado
y arroz al pesto de wakame:
Bonito envuelto en piquillo, con reduccin de tandori y salsa de naranja,
acompaado de arroz al pesto.
Restaurante ABREGO (Hotel NH Atlntico)

+i

p. 47

Jardines de Mndez Nez, 2


15006 A Corua
981 22 65 00

Croqueta de queso do Cebreiro:


Original mezcla de dulce y salado, una
croqueta de queso gallego sobre una
galleta de ssamo de elaboracin propia y acompaada de sirope de pomelo.
Restaurante MILENIUM

+i

p. 72

Avda. de Finisterre, 256


15010 A Corua
981 25 73 47

Pulpo en caldeirada:
Una exquisita receta del pueblo de la
cocinera elaborada a partir de patata,
aceite y pulpo. Todo aderezado con
una ajada de ajo y cebolla.
p. 10

A Corua 2007

GUIA de TAPAS & PINCHOS

GANADORES05
Restaurante ABREGO ... Primer premio Pincho

+i

p. 47

+i

p. 80

+i

p. 35

+i

p. 70

Jardines de Mndez Nez, 2 - 15006 A Corua


981 22 65 00

Albndiga rellena de tetilla: Una original albndiga de ternera gallega con ncleo cremoso de queso de tetilla y
recubierta de una capa de fideo especial chino que, al freir
le proporciona un acabado crujiente.
Bodega O RIBEIRAO ... Primer premio Tapa

Jos Luis Bugallal Marchesi, 2 - 15008 A Corua


981 90 85 10

Bonito en rollo: Una receta familiar que se elabora con una


mezcla de bonito fresco, pimiento rojo, huevo y cebolla. Un
buen ejemplo de la cocina tradicional espaola, recomendable incluso para los poco aficionados al pescado.
Restaurante FINISTERRAE ... Segundo premio Pincho

Paseo Martimo, s/n - 15002 A Corua


981 21 76 82

Crujiente de brandada, micuit y ptalo de tomate tandori:


Un innovador pincho que combina una bechamel de bacalao e hgado de pato al oporto (micuit), horneados y pinchados con un gajo de tomate confitado.
Bodega O CARRETEIRO ... Segundo premio Tapa

Avda. de los Cados, 11 - 15009 A Corua


981 29 62 08

Garbanzos con bacalao: Una receta tradicional, perfeccionada por la cocinera del establecimiento, que le ha aportado
un toque de la gastronoma de su pas de origen, Portugal,
donde el bacalao ocupa un lugar destacado.
Premios PICADILLO

p. 11

FINALISTAS05
Restaurante AL PALADAR ... Pincho

+i

p. 53

Plaza de Lugo, 10 - 15004 A Corua


981 91 32 25

Solomillo de buey con guisantes: La propuesta del


Restaurante Al Paladar para los premios Picadillo 2005 fue
una excelente carne de buey acompaada por crema de
guisantes.
Restaurante O CEIBO ... Pincho

+i

p. 62

Rosala de Castro, 9 - 15004 A Corua


881 92 71 91

Alcachofa confitada con relleno: Un pincho elaborado a


partir de alcachofa rellena de bechamel de changurro (centollo desmenuzado), caviar de erizos y pulpo, que llev a
este restaurante hasta la final de los Picadillo 05.
CASA ANDRS ... Tapa

+i

p. 41

Calle Barrera,12 - 15001 A Corua


981 22 10 67

Chipirones en tinta: Un plato ya clsico de este establecimiento, elaborado segn una receta tradicional que ha
pasado de generacin en generacin y que ha sido rebautizado en varias ocasiones.
Caf MOMOS ... Tapa

+i

p. 24

Santo Domingo, 16 - 15001 A Corua


981 21 44 53

Pulpo estilo Momos: Una original alternativa para preparar


uno de los productos ms tpicos de la cocina gallega. El
pulpo, despus de cocerse, se lleva al horno con pimiento
y cebolla.
p. 12

A Corua 2007

GUIA de TAPAS & PINCHOS

GANADORES04
Restaurante ARCADE (Hotel Plaza) ... Pincho creativo

+i

p. 66

+i

p. 64

+i

p. 28

+i

p. 61

Avda. Fernndez Latorre, 45 - 15006 A Corua


981 29 01 11

Cpsula de pulpo a la brasa: El pulpo se coloca sobre un


costrn de pan de brona frito y chalota confitada en reduccin
de menca y salsa de queso San Simn. Se presenta en una
cpsula hermtica para mantener la temperatura
CASA SAQUS... Pincho tradicional

Avda. General Sanjurjo, 115 - 15006 A Corua


981 28 60 63

Empanada de zamburias: Otra de las especialidades de


Casa Saqus, la empanada de zamburias, con la tradicional masa de la empanada Saqus y un relleno que tiene
como protagonista uno de los tpicos mariscos de Galicia.
Taberna GAIOSO ... Tapa creativa

Plaza de Espaa, 15 - 15001 A Corua


981 21 33 55

Milhojas de lengua estofada: Una tapa que intercala la lengua estofada con calabacn, berenjena y frito de pimientos.
Todo acompaado de jugo de pimientos de piquillo, salsa
reducida de lengua y crujiente de pimientos de Padrn.
Mesn OBO ... Tapa tradicional

Menndez Pelayo, 18 - 15005 A Corua


981 92 72 37

Tortilla de patatas: El secreto de esta tortilla, que tambin


ha ganado los premios Lo mejor de la Gastronoma de San
Sebastin, son los productos: patata del pas, aceite de
oliva y huevos camperos.
Premios PICADILLO

p. 13

FINALISTAS04 Y 03
Cafetera MILENIUM ... Tapa

+i

p. 72

Avda. Finisterre, 256 - 15010 A Corua


981 25 73 47

Ensalada de setas: Un ejemplo de la parte innovadora de la


cocina de este restaurante, elaborada a base de setas y
adornada con queso.
Mesn MIGUELN MESONERO ... Pincho

+i

p. 34

Jardines de Mndez Nez, 2 - 15006 A Corua


986 31 52 10

Cacheira prensada con crema de cachelos: Una variante de


cacheira prensada sobre crema de cachelos, aderezado con
aceite de oliva virgen y un toque de pimentn.
Vinoteca MARIDAJE... Tapa y Pincho

cerrado

Estrella, 10 - 15003 A Corua


981 92 77 97

Tierra, mar y aire: La combinacin de estos tres elementos de la naturaleza se concreta en una propuesta a base de
esprragos, caviar de erizo y espuma de remolacha.
Marisquera O CALEXO III... Tapa

+i

p. 40

Franxa, 19-21- 15001 A Corua


981 22 61 07

Salpicn de marisco: Elaborado a partir de rape cocido,


cangrejo y cola de langostino, aderezado con aceite de
oliva, vinagre y sal.
Restaurante O SECRETO ... Tapa y pincho

+i

p. 49

Alameda, 18- 15003 A Corua


981 21 37 38

Rollito de salmn: Este pincho consiste en bocadito de


salmn ahumado relleno de centolla y buey, sobre una
tosta de pan.
p. 14

A Corua 2007

GUIA de TAPAS & PINCHOS

GANADORES03
Vinoteca RIBERA&CA... 1 Premio tapa

+i

p. 56

+i

p. 28

+i

p. 64

+i

p. 78

Padre Feijoo - 15004 A Corua


981 21 04 60

Bacalao Ribera&Ca: Esta tapa se elabora a base de patata


cocida templada y lminas de bacalao ahumado. Todo ello
aliado con aceite de oliva y pimentn agridulce de La
Vera.
Taberna GAIOSO ... 1 Premio pincho

Plaza de Espaa, 15 - 15001 A Corua


981 21 33 55

Bacalao justo asado: Este pincho es el resultado de miniaturizar en una cuchara un plato de la carta, el bacalao
"justo" asado con piperrada y pil pil. Est acompaado de
crujiente de yuca.
Casa SAQUS ... 2 Premio tapa

Avda. General Sanjurjo, 115 - 15006 A Corua


981 28 60 63

Empanada de bacalao y pasas: En la primera edicin de los


Premios Picadillo, la empanada de Casa Saqus ya logr
colocarse entre los ganadores, en esta ocasin apostando
por la mezcla de bacalao y pasas.
Vinoteca COSECHA DEL 64... 2 Premio pincho

Enrique Marias, 7 - 15009 A Corua


981 17 30 59

Queso, piquillo y anchoa: Una acertada combinacin de


productos fros, una base de pimiento de piquillo, acompaado de queso de cabra fuerte y anchoa de Santoa. Como
toque final, una decoracin con aceto de mdena.
Premios PICADILLO

p. 15

OTROS PARTICIPANTES
Cafetera O MEU BEN +i p. 24
Par ticipante 2004
C/ Amargura, 33
15001 A Corua
981 20 90 47

Tasca O CORNO +i p. 42
Par ticipante 05, 04, 03
C/ Barrera, 30
15001 A Corua
981 20 00 01

Sardina rellena: Un original pincho de


sardina rellena, acompaada de marisco.

Cornio e pirolio: O Corno ha


presentado a los premios picadillo distintas versiones de sus cornios pan
en forma de cuerno con mltiples
rellenos, y el pirolio, un filete
empanado, relleno de jamn y queso y
frito.

O TEQUEO +i p. 25
Par ticipante 05, 04 y 03
Plaza de Mara Pita, 21
15001 A Corua
981 22 00 38

Tequeo y Pasticho: La especialidad


que da nombre al local es de origen
venezolano, una masa de pan rellena
de queso y frita. O Tequeo tambin ha
presentado a los premios Picadillo el
Pasticho, una especie de lasaa de
tomate, carne y jamn con queso, que
recuerda el sabor de la pizza .
Bar INVERNADERO cerrado
Par ticipante 2004
C/ Juan XXIII, 10
15001 A Corua
881 92 32 49

Championes y raxo:
Una sencilla, pero sabrosa, tapa que
combina dos elementos tpicos del
tapeo.
Restaurante OTROS TIEMPOS +i p. 44
Par ticipante 2005
C/ Galera, 54
15003 A Corua

Tosta: una original tosta con bechamel


y gratinada.
Restaurante EL CHAMPI +i p. 41
Par ticipante 05, 04 y 03
C/ Franxa, 50
15001 A Corua
981 22 70 03

El Champi: un pincho de champin


sobre lecho de pan, acompaado de
una salsa especial.
p. 16

Cervecera LA CAPITAL +i p. 44
Par ticipante 2003
C/ Galera, 40
15003 A Corua
981 91 46 20

A Corua 2007

La sorpresa:
Bajo esta denominacin se esconda
un pulpo aliado a modo de salpicn y
presentado como tapa fra.
Restaurante MXICO LINDO
Par ticipante 05 y 04
C/ Galera, 51
15003 A Corua
981 21 30 00

La tostada: Un sandwich crujiente de


lechuga, carne y salsa especial.
GUIA de TAPAS & PINCHOS

OTROS PARTICIPANTES
Bar SUSO +i p. 43
Par ticipante 2004
C/ Olmos, 22
15003 A Corua
981 22 26 69

Restaurante EL 10 +i p. 29
Par ticipante 2004
Plaza de Espaa, 8
15001 A Corua
981 20 71 53

Chipirones en su tinta:
Una tapa de cocina tradicional, ejemplo de la especializacin de la casa en
mariscos y moluscos.

Cazuela de carne con patatas:


A pesar de la fama de sus mariscos, El
10 present una tapa de carne, ejemplo de su lnea de cocina tradicional.

Mesn LA CASA +i p. 46
Par ticipante 2004
Olmos, 20
15003 A Corua
986 21 22 63

Bar EL SEIJO +i p. 32
Par ticipante 2004
C/ Torre, 43
15002 A Corua
981 91 81 20

Ternera estofada:
La especialidad en carnes de este
mesn se demostr con esta propuesta
de tapa.

Cazuela de chistorra:
En su lnea de cocina tradicional, este
embutido acompaado de patatas.

Restaurante DONADINA +i p. 00
Par ticipante 03, 04
c/ Estrella, 4
15003 A Corua
981 20 09 46

Montera:
Un picadillo de mejilln, pimiento,
cebolla y tomate con bechamel, colocado sobre la cscara del mejilln y
rebozado.
Caf Bar SOMOZA +i p. 48
Par ticipante 2004
C/ Estrella, 34-36
15003 A Corua
981 91 61 60

Setas con nata y queso azul:


Una exquisita receta que ofrecen en
forma de tapa.

Caf Bar ROMAY +i p. 32


Par ticipante 2004
C/ Torre, 56
15002 A Corua
981 22 47 90

Canaps:
La propuesta de este tradicional establecimiento corus fu una variada
seleccin de canaps a base de ensaladas y picadillos.
Cervecera EL TREN +i p. 33
Par ticipante 2004
C/ Tren, 1
150062 A Corua
981 21 39 02

Rollito de salmn ahumado:


Una lmina de salmn ahumado rellena, uno de los pinchos ms solicitados
por su clientela.

Premios PICADILLO

p. 17

OTROS PARTICIPANTES
Cervecera DINOS +i p. 33
Par ticipante 2004
C/ San Roque, 12
15002 A Corua
981 92 30 10

CASA PILAR +i p. 60
Par ticipante 2003
C/ Emilia Pardo Bazn, 23
15005 A Corua
981 91 79 29

Patatas a la riojana:
Un plato muy tpico en la gastronoma
riojana y vasca, a base de patatas, chorizo y carne.

Bacalao macerado y Pincho de langostino crujiente con romesco:


Sus popuestas en 2003 fueron una
tapa de bacalao con compota de manzana y un pincho de langostino acompaado de romesco.

Cafetera NEO
Par ticipante 2005
C / Orzn, 15
15002 A Corua

CHAPA MARINEDA +i p. 62
Par ticipante 05 y 04
C/ Rosala de Castro
15006 A Corua
981 22 40 61

Salpicn de pulpo:
Una tapa fra que tiene com protagonista un producto tan gallego como el
pulpo.

Caldeirada de pulpo:
Una propuesta representativa de la
riqueza de la gastronoma tpica de
Galicia.

Vinoteca MERLOT +i p. 53
Par ticipante 2003
Padre Feijoo, 5
15004 A Corua
981 92 72 73

Textura de foiey Pimientos de


Padrn con lacn en armona:
Estas fueron las elecciones de Vinoteca
Merlot para pincho y tapa, respectivamente, en la edicin 2003.
AL ALIMN +i p. 62
Par ticipante 2004
C/ Federico Tapia, 19
15005 A Corua
981 12 03 85

Solomillo:
Este original establecimiento present
en 2004 un pincho de solomillo,
acompaado de salsa especial.
p. 18

A Corua 2007

Cafetera LARGEI +i p. 54
Par ticipante 2005
Avda. Rubine
15004 A Corua
881 91 74 29

Croqueta de marisco:
Elaborada fundamentalmente con gambas, ncoras y centollos.
DON PINTXO +i p. 76
Par ticipante 2005
C.C. Los Rosales
15007 A Corua
981 12 80 24

Pincho de jamn:
Mezcla jamn cocido, jamn serrano,
bacon, endivias y mayonesa.
GUIA de TAPAS & PINCHOS

OTROS PARTICIPANTES
Cervecera SALITRE +i p. 72
Par ticipante 2004
C/ Agra de Bragua, 3
15010 A Corua
881 91 79 29

Cervecera OLITE +i p. 74
Par ticipante 2005
Plaza Castillo de Olite,
15007 A Corua
881 92 74 66

Tortilla de bacalao o Piquillos rellenos:


Dos ejemplos de su cocina casera.

Lengua, callos y jamn asado: Una interesante fusion de tres de los productos
tpicos de la cocina gallega y del tapeo
tradicional.

Restaurante BALSA +i p. 73
Par ticipante 2004
Ronda de Outeiro, 230
15007 A Corua
981 27 43 87

Chipirones con arroz: Elaborados


segn una receta de la casa.
Restaurante ARMEDIA +i p. 72
Par ticipante 2003
C/ Gambrinus, 14
15008 A Corua
981 16 00 06

Tosta de queso con jamn ibrico


y Patata rellena: Estas fueron las propuestas del Hotel Husa Center.

Mesn O GAITEIRO +i p. 81
Par ticipante 2004
Polgono de Elvia, II Fase
15008 A Corua
981 23 61 96

Conejo con almejas: Este tradicional


mesn present a los premios Picadillo
2004 una original combinacin de
marisco y carne.
LA VECINDAD MEXICANA +i p. 67
Par ticipante 2005
C/ Ro Monelos,
15006 A Corua
981 17 02 01

Tamalitos mexicanos: Una laboriosa


especialidad de la gastronoma de
Mxico que consiste en una masa
especial rellena de carne.

Cervecera PARADISE +i p. 73
Par ticipante 2005
Alcalde Lens
15010 A Corua
981 90 90 05

Chipirones: Una receta casera.


Cervecera LA COLMENA +i p. 74
Par ticipante 2005
C/ Corcubin, 25
15010 A Corua
981 27 20 54

Ensaladilla: Una receta tradicional.

Vinoteca COMAREA +i p. 81
Par ticipante 2005
C/ Martnez Barbeito y Moras
15009 A Corua
981 13 26 58

Arroz comarea: Esta joven vinoteca


present en la edicin 2005 una propuesta de arroz con lubrigante, que
bautiz con el nombre del local.

Premios PICADILLO

p. 19

Ruta Ciudad Vieja- Mara Pita

El primer asentamiento de A Corua es


lo que hoy se denomina Ciudad
Vieja, una zona que acoge los monumentos anteriores al siglo XIX. La quietud de sus calles de piedra, hacen de
esta zona un lugar perfecto para pasear.
Lindando con la Ciudad Vieja se abre
la Plaza de Mara Pita, un conjunto de
gran armona que se estructura en torno
a la estatua de la herona local, que
lucho contra los corsarios ingleses.
Presidiendo la plaza, el edificio del

Ayuntamiento,
construido a principios del siglo
XX, que cuenta
con una grandiosa fachada coronada por tres cpulas y una hermosa
balconada de hierro forjado.
La Plaza est rodeada por edificios con
soportales, en los que se ubican algunos de los principales restaurantes y
bares de la ciudad.

Premios PICADILLO

p. 23

Cafetera O MEU BEN

Caf MOMOS

C/ Amargura, 33
15001 A Corua 981 20 90 47

C/ Santo Domingo, 16
15001 A Corua 981 21 44 53

Un establecimiento histrico de la ciudad


vieja que, desde hace un par de aos,
tiene nuevos propietarios. Cocina casera,
con recetas tradicionales como los chorizos al aguardiente, la carne a la piedra o
el bacalao.
HORARIO_
9:30 a 23.30 horas
cerrado los domingos

En el corazn de la Ciudad Vieja encontramos este luminoso y agradable establecimiento. Muy concurrido al medio
da por su buena oferta culinaria, por la
tarde es un perfecto lugar para tomar un
caf tranquilo.

Adega OS ARCOS
C/ Reposo, 6
15001 A Corua

Embutidos, cecina, jamn ibrico,


lomo, chorizo, queso del pas, queso
de Castilla
O CAPRICHO
C/ Capitn Troncoso
15001 A Corua

Ensaladilla

Especialidades:
Cocina tradicional pero con un toque de
innovacin. Se puede elegir entre una
variada lista de tapas y raciones o decantarse por un plato del da, a elegir entre
tres primeros y tres segundos.
Recomendable el chollo (pastel de
filloas), las zamburias al gratn y pulpo.
HORARIO_
de lunes a viernes:
8:00 a 0.00 h
sbados, domingos y festivos
cerrado (slo comidas de grupo, previa
reserva. Con capacidad mxima para treinta personas)

RA DE VIVEIRO
C/ Capitn Troncoso
15001 A Corua

Albndigas, tortilla
p. 24

A Corua 2007

GUIA de TAPAS & PINCHOS

CERILLA
C/ Capitn Troncoso
15001 A Corua

PLCIDO
C/ Capitn Troncoso
15001 A Corua

Cerillas (patatas fritas muy finas), patata rellena, zorza

Mejillones, pulpo, marisco

A RODA
C/ Capitn Troncoso
15001 A Corua

Zorza, tortilla, ensaladilla, calamares,


empanada
Jamonera TRONCOSO
C/ Capitn Troncoso
15001 A Corua

Jamn, queso del pas, cecina, chorizo, salchichn


O TEQUEO
Plaza de Mara Pita, 21
15001 A Corua 981 22 00 38

VERDURA
Plaza de Mara Pita,
15001 A Corua

Callos, pimientos, empanada, tequeos


Taberna LA PENELA
Plaza de Mara Pita
15001 A Corua

Callos, pimientos, tortilla de Betanzos,


mejillones rellenos
MARA PITA
Plaza de Mara Pita
15006 A Corua

Callos, hgado encebollado, patatas fritas a la inglesa


RO TINTO
Plaza de Mara Pita
15001 A Corua

Albndigas, salpicn, lentejas, tortilla


En torno a una dcada lleva en funcionamiento este establecimiento, que toma
su nombre de la especialidad de la casa,
el Tequeo, una receta venezolana a base
de masa de pan y queso.
HORARIO_
11:00 a 0.00 horas
de martes a domingo
cerrado los lunes

TXOKO
C/ Riego de Agua
15001 A Corua

Pimiento relleno, pincho de tortilla


LA BARRA
C/ Riego de Agua
15001 A Corua

Cochinillo, tostas, berenjena rellena


Premios PICADILLO

p. 25

Ruta Plaza de Espaa-San Juan

La Plaza de Espaa es, sin duda, uno


de los espacios ms emblemticos de
A Corua y el centro neurlgico de la
zona alta de la ciudad. Est situada a
escasos metros de la mtica Mara Pita,
a pocos minutos de la Ciudad Vieja y
de la tradicional zona de vinos.
Por su excelente emplazamiento es un
ineludible lugar de paso, as como el
punto en el que se celebran muchos

de los eventos de la ciudad, como las


sardiadas de San Juan o los bailes
de carnaval.
En uno de sus extremos empieza la
calle San Juan, desde hace muchos
aos zona tradicional de chateo que,
aunque ha vivido mejores tiempos,
conserva algunos establecimientos
mticos que conviven con otros de
nueva generacin.

Premios PICADILLO

p. 27

TABERNA GAIOSO
Plaza de Espaa, 15
15001 A Corua
981 21 33 55
HORARIO_
de martes a sbado:
13:00 a 16:00 y 20:00 a 23:20
domingo:
13:00 a 16:00 h.
cerrado domingo noche y lunes

Premios:
Picadillo 06: Tapa creativa
Picadillo 04: Tapa creativa
Picadillo 03: Pincho
El establecimiento original de los hermanos Gaioso
mantiene una variada carta de pinchos, tapas y raciones,
as como una selecta vinoteca, con una buena relacin
calidad-precio.
Carlos y Laura Gayoso alternan su buen hacer entre esta
Taberna y el Restaurante Gaioso, en Puerta de Aires, un
local pequeo y acogedor en el que se cuida esmeradamente la calidad de la carta.
Especialidades:
La cocina de Carlos Gayoso otorga un especial protagonismo a los productos de temporada, de ah que la carta
se vare con cierta asiduidad. An as, en su oferta casi
nunca falta el pulpo, las zamburias, las ensaladas templadas, la carrillera de ternera, el solomillo de cerdo
ibrico o el bacalao. Se cuidan especialmente las materias primas y los puntos de coccin.
p. 28

A Corua 2007

GUIA de TAPAS & PINCHOS

Caf Bar CARIBE


Plaza de Espaa
15001 A Corua

Mesn Jamonera COCODRILO


C/ Mercado
15001 A Corua

Callos, fabada, albndigas, tortilla,


ensaladilla

Cocodrilo, calamares fritos, callos,


secretos ibricos de bellota, zorza ibrica, novillo argentino

PUERTA DEL SOL


Plaza de Espaa
15001 A Corua

Choupa en salsa, pincho moruno, calamares


LA TATA
C/ Varela Silvari
15001 A Corua

Fabes con almejas, callos, fideos a la


marinera
Restaurante EL 10
Plaza de Espaa, 8
15001 A Corua 981 20 71 53

Casa DAVID
C/ Mercado
15001 A Corua

Caldo, jamn asado con patatas y


pimientos, berberberechos al vapor,
percebes
Cafetera FARELO
C/ Plaza
15001 A Corua

Tortilla, ensaladilla
A TACIA
C/ San Juan
15001 A Corua

Montadito de tortilla, bollito de tomate


y bistec, criollo
EL HUEVITO
C/ San Juan
15001 A Corua
Una de las marisqueras ms prestigiosas
de la ciudad. Su especialidad son los
mariscos y pescados frescos, aunque
tambin tienen carne y cocina tradicional.
Recomendable el arroz con bogavante.
HORARIO_
13:30 a 15.45 h.
y de 20.30 a 23.45 h
cerrado los jueves

Aspirina (jamn y pan), chicharrones,


queso del pas
LA BODEGUILLA
C/ San Juan
15001 A Corua

Carne picante, montaditos, carne de


cangrejo
Premios PICADILLO

p. 29

Cervecera A LENDA
C/ San Juan
15001 A Corua

NOVO CESURAS
C/ San Juan
15001 A Corua

Queso con anchoa, ensalada de arroz,


tortilla

Jamn asado, arroz con pollo

SAN JUAN
C/ San Juan
15001 A Corua

LOS NGELES
C/ Atocha Baja
15001 A Corua

Raxo, zorza, croquetas

Morros, albndigas, fabada, ensaladilla, croquetas, chorizo al vino

Kebap KISMET
C/ San Juan
15001 A Corua

Tetera AR-T
C/ Atocha Baja
15001 A Corua

Dner Kebap de pollo, Dner Kebap de


cordero, pizza turca, falafel

Crepe de miel y almendras, crepe de


jamn

p. 30

A Corua 2007

GUIA de TAPAS & PINCHOS

Ruta Orillamar-Montealto-La Torre

La Calle Orillamar, el Barrio de


Monte Alto y la Calle de La Torre
atraviesan actualmente un momento
de auge y desarrollo, empujado entre
otras cosas por una importante oferta y demanda inmobiliaria en la
zona.
Paralelamente, las posibilidades de ocio
se han visto incrementadas y renovadas
en los ltimos aos con la apertura de

nuevos locales, convirtiendo este rea


en un referente para la movida nocturna alternativa de la ciudad.
En cuanto a la oferta hostelera,
Orillamar, Monte Alto y La Torre concentran tambin algunos ejemplos de
lo que podra llamarse nueva cocina,
que conviven en perfecta armona con
los bares y las bodegas de toda la
vida.

Premios PICADILLO

p. 31

A REPICHOCA
C/ Orillamar
15002 A Corua

O TABIQUE
C/ La Torre
15002 A Corua

Empanadilla vegetal, tomate relleno

Lasaa, tortilla rellena, ensaladilla, salpicn

Cervecera FLANDES
C/ Orillamar
15002 A Corua

Bodeguilla del SEIJO

Habas con chipirones, setas, tortilla

C/ de la Torre, 43
15002 A Corua 981 91 81 20

Restaurante ROMA
C/ Orillamar
15002 A Corua

Callos, ensaladilla, tortilla, calamares


A PARRA
C/ San Amaro
15002 A Corua

Esta bodega, continuidad del antiguo Bar


Seijo de la calle San Jos, cuenta con
una buena carta de cocina tradicional,
con especialidades como el raxo, el
pulpo, las empanadillas o los callos.

Calamares, chipirones
Caf Bar ROMAY
C/ La Torre, 56
15002 A Corua 981 22 47 90

HORARIO_
10:00 a 16:00 h.
cerrado los lunes

ODILO
C/ Torre
15002 A Corua

Funciona desde hace veinte aos en la


calle de La Torre, especializado en cocina
casera. Su oferta se basa en pinchos,
tapas y platos combinados. Tambin dispone de un interesante men del da.
HORARIO_
7:00 a 1.30 h. cerrado mircoles

p. 32

A Corua 2007

Berberechos, angulas, croquetas, queso,


embutidos, pinchos variados, tortilla,
huevo frito con patatas
Bodega AS MARIAS
C/ Miguel Servet
15002 A Corua

Quesos del pas, jamn, embutidos,


pulpo
GUIA de TAPAS & PINCHOS

Mesn A PICOTA
C/ Justicia
15002 A Corua

Cervecera DINOS

Milanesa, callos, ensaladilla, flamenquines, setas, tortilla, jamn asado,


caldo, sopa

C/ San Roque, 12
15002 A Corua 981 92 30 10

Mesn O TRABALLO
C/ Traballo
15002 A Corua

Melgacho, caldo gallego, costilla


asada
BAR DE JUAN
C/ Independencia
15002 A Corua

Ensalada de pasta, crepes, lasaa


Cervecera EL TREN
C/ Tren, 1
15002 A Corua 981 21 39 02

Es una de las cerveceras ms concurridas


de la zona, con clientes de todas las edades. Entre sus especialidades en tapas
destaca la tortilla, las croquetas caseras o
las patatas a la riojana.
HORARIO_
7.00 a 0.00 h.
Abierto todos los das

POLVORN
Vereda del Polvorn
15002 A Corua

Tosta de cecina y parmesano, tosta de


anchoa y queso del pas, tosta de
jamn
Bar MOU
C/ Santo Toms
15002 A Corua

Esta cervecera traslada a las tapas y pinchos un aire de cocina de diseo, con
recetas originales y precios econmicos.
Recomendables la tosta de jamn y mozarella, el pastel de pescado y la tortilla.
HORARIO_
11:00 a 16:30 h y 19.30 a 0.00 h.
cerrado los lunes

Tequeo de queso, tortilla, ensaladilla,


salpicn
FORNEA
Avda. de Hrcules
15002 A Corua

Tortilla, ensaladilla
Premios PICADILLO

p. 33

OS GEMELOS
Avda. de Hrcules
15002 A Corua

Mesn MIGUELN MESONERO


C/ ngel Rebollo, 18
15002 A Corua 981 20 33 20

Churrasco, chipirones
CELMAN
C/ Cuento
15002 A Corua

Albndigas, tortilla, oreja, raxo


Cervecera GERIN
C/ Gerin
15002 A Corua

Tapas y pinchos
OCHO DE MAYO
C/ Cantbrico
15002 A Corua

Este establecimiento especializado en


cocina gallega y regional, cuenta con una
surtida carta de tapas, raciones y platos.
Para que sus platos resulten ms asequibles, dispone de un sistema de raciones
para dos personas.

Tapas variadas
O BARQUEIRO
C/ Cantbrico
15002 A Corua

Chipirones, xurelos, ensaladilla, zorza,


raxo
Caf Bar UNI
C/ ngel Rebollo
15002 A Corua

chipirones, jamn asado, raxo, tortilla,


ensaladilla
MENCIKEN
C/ ngel Rebollo
15002 A Corua

tortilla, ensaladilla, raxo


p. 34

A Corua 2007

Especialidades:
Los arroces caldosos son una de las
especialidades estrella de su carta, al
igual que la empanada, que ha sido
merecedora de ms de uns mencin gastronmica. Adems destacan las patatas
del ermitao, los callos o el bacalao.
HORARIO_
de martes a viernes:
12.00 a 16.00 y 20:00 a 0.00 h
sbados y festivos
mismo horario
cerrado
domingo noche y lunes

GUIA de TAPAS & PINCHOS

Restaurante FINISTERRAE
Paseo Martimo, s/n
15002 A Corua
981 21 76 82
HORARIO_
de lunes a viernes:
10:00 a 21:00 (invierno)
10:00 a 19 h (verano)
sbado, domingo:
10:00 a 20:00 h
abierto todos los das

Premios:
Picadillo 05: 2 Premio Pincho

Integrado en el recinto del Acuarium Finisterrae, este


restaurante cuenta con una ubicacin privilegiada, a
nivel del mar, que se potencia con un frente acristalado.
Tiene capacidad para 120 personas y para banquetes
especiales, previo permiso del Ayuntamiento, puede disponer de la Sala Maremagnum o la espectacular
Nautilus, donde se puede comer rodeado de peces luna,
tiburones, meros, besugos o lubinas.
Especialidades:
Cuenta con una amplia carta, con gran variedad de pescados y de carnes, as como una bodega no muy amplia
pero selecta. Algunas de las sugerencias del chef son el
bacalao con manzana y foie, la ensalada de cogollos de
salmn o el crujiente de brandada.
Dispone tambin de men infantil, pensando en el que
es uno de los principales colectivos que visita el museo.
Premios PICADILLO

p. 35

A SELLA
C/ ngel Rebollo
15002 A Corua

COSTA OESTE
Rampa del Matadero
15002 A Corua

tapas variadas

Lentejas, caldo, ensalada de arroz,


ensalada de pasta

O BEBEDEIRO
C/ ngel Rebollo
15002 A Corua

PLAYA MAR
C/ Matadero
15002 A Corua

Rape a la plancha, pastel de setas,


rollitos de salmn

Tortilla, ensaladilla

Cervecera LITMAR
C/ Adelaida Muro
15002 A Corua

EL DELFN
C/ Matadero
15002 A Corua

Guiso de calamares, tortilla, ensaladilla

Callos, fabada, empanadillas

p. 36

A Corua 2007

GUIA de TAPAS & PINCHOS

Ruta Panaderas-Orzn

La calle Panaderas comunica la parte


alta de la ciudad con el centro, enlazando con la Calle San Andrs y la
Calle del Orzn. Esta ltima forma
parte de la que es la zona de copas
por excelencia de A Corua: el Orzn.
En los alrrededores de la playa del
mismo nombre se concentra el mayor

nmero de pubs y locales nocturnos


corueses.
Y para empezar la noche con unas
buenas tapas, pinchos o raciones, la
zona ofrece tambin una excelente
representacin de cerveceras, bares y
restaurantes, con interesantes propuestas culinarias.

Premios PICADILLO

p. 37

DUBLN
C/ Panaderas
15002 A Corua

Bar SANN
C/ Orzn
15003 A Corua

Cremas, brecol gratinado, tortilla,


ensalada de pasta, ensaladilla, quiche,
carne estofada, lentejas

Queso con anchoa, chorizo

ELITE
C/ Zalaeta
15002 A Corua

Raxo, tortilla, oreja, ensaladilla, zorza,


calamares
OCM
C/ Zalaeta
15002 A Corua

Tortilla, ensalada de arroz, ensaladilla,


bocadillos
Restaurante EL SALERO
Plaza Zalaeta
15002 A Corua

Cous cous con verduras, tortilla, croquetas caseras

O RECUNCHO DE MAITE
C/ Orzn
15003 A Corua

Jamn asado, pastel de espinacas, pollo


frito, pastel de berenjena, croquetas,
mejillones, raxo con patatas
PUERTA DEL SOL
C/ Sol
15003 A Corua

Milanesa, coles de bruselas, raxo con


patatas

Cervecera LA BASLICA
C/ Juan Canalejo, 53
15002 A Corua 881 91 66 28

MONCHO
C/ Juan Canalejo
15003 A Corua

Raxo, calamares, pollo rebozado, pulpo


a feira, zorza
GASTHOF
C/Juan Canalejo
15003 A Corua

Tortilla espaola, paella, ensaladilla,


salpicn de marisco, croquetas
p. 38

A Corua 2007

GUIA de TAPAS & PINCHOS

Una agradable cervecera en la conocida


zona del Orzn, con una interesante carta
de tapas y pinchos. Destacan, entre otras,
las delicias de pollo, el jamn asado o las
croquetas Baslica.
HORARIO_
10.00 a 0.00 h.
Abierto todos los das

Ruta Franxa-Barrera-Galera

Son las calles neurlgicas del tapeo


corus, tambin conocidas como el
barrio de la Pescadera, y las que concentran el mayor nmero de establecimientos.
Partiendo del lateral de la Plaza de
Mara Pita, la Calle Franxa ofrece desde
marisqueras hasta establecimientos
cubanos o turcos, pasando por tradicionales tascas, cerveceras, jamoner-

as y bodegas. Al finalizar, la concurrida


calle de la Barrera es un ejemplo de
adaptacin a los nuevos tiempos, con
una asociacin de hosteleros que destaca por sus innovadoras iniciativas. La
calle de la Galera, que nos llevar
hasta la Calle Olmos, mantiene algunos de los establecimientos clsicos
del tapeo corus, que concentran a
sus puertas distintas generaciones.

Premios PICADILLO

p. 39

RO AVIA
C/ Franxa
15001 A Corua

Restaurante O CALEXO III

Tortilla, ensaladilla, salpicn

C/ Franxa, 19-21
15001 A Corua 981 22 61 07

REY DEL JAMN


C/ Franxa
15001 A Corua

Embutidos, jamn, queso


O GALEGO
C/ Franxa
15001 A Corua

Setas con langostinos, calamares en


tinta
O NOVO CURRUNCHO
C/ Franxa
15001 A Corua

Morro en salsa, mejillones


MESN DO PULPO
C/ Franxa
15001 A Corua

Pulpo, chicharrones, zamburias


ARUME
C/ Franxa
15001 A Corua

Tequeo, tortilla, empanada


A FRANXA
C/ Franxa
15001 A Corua

Setas con nata, crema de calabacin,


pastel de pescado, jamn asado
p. 40

A Corua 2007

Este es el tercero de una saga de establecimientos mticos de A Corua (O


Calexo, en la calle Florida; y O Calexo II,
en la calle Franxa), pero el nico que
continua en funcionamiento.
Especialidades:
En su carta se puede encontrar todo tipo
de concina tradicional gallega, aunque su
especialidad son los mariscos, que destacan por su calidad, presencia y cuidada
preparacin. Adems, tambin se puede
encontrar empanada, pulpo, lacn con
grelos o arroz con bogavante.
HORARIO_
de lunes a viernes:
11.00 a 16.00 y 20:00 a 0.00 h
sbados y festivos
mismo horario
cerrado
domingo

GUIA de TAPAS & PINCHOS

Cervecera LABADA
C/ Franxa
15001 A Corua

Casa ANDRS

Tortilla rellena, salpicn, ensaladilla,


mejillones

C/ Barrera, 12
15001 A Corua 981 22 10 67

AGUSTN
C/ Franxa
15001 A Corua

Choquitos, empanada, queso


Restaurante EL CHAMPI
C/ Franxa, 50
15001 A Corua 981 22 70 03

Adems de su especialidad, el champi,


este restaurante cuenta con una amplia
oferta de mariscos, carnes y ensaladas.
Destacan los chipirones, las croquetas, el
choricillo o el pulpo.
HORARIO_
11:30 a 16:00 h y 19.30 a 0.00 h.
Abierto todos los das

ELOTRO
C/ Barrera
15001 A Corua

Paquete del jefe, carne de canguro,


ensaladilla, pincho de tortilla, pincho
de anchoa y queso, pincho de San
Jacobo.

Con ms de medio siglo de historia,


Casa Andrs es uno de los establecimientos histricos de la ciudad. Al frente
est la tercera generacin de una familia
que ha mantenido las recetas y la filosofa del local a travs de los aos
Especialidades:
Adems de tapas y raciones, ofrecen un
men del da con comida casera y una
carta de vinos gallegos. Entre sus especialidades estn los mejillones en escabeche, los callos, los chicharrones o los
pimientos de Padrn.
HORARIO_
de martes a viernes:
12.00 a 16.30 y 20:00 a 1.00 h
sbados, domingos y festivos
mismo horario
cerrado
lunes (excepto verano)

Premios PICADILLO

p. 41

A CASA DA MOURA
C/ Barrera
15001 A Corua

A TROULA
C/ Barrera
15001 A Corua

Croquetas, tortilla rellena

Cocodrilos

Mesn SORREY
C/ Barrera
15001 A Corua

O VIEDO
C/ Barrera
15001 A Corua

Mejillones rellenos, pincho moruno,


calamar relleno

Bollo preado, jamn asado, pimientos


de Padrn

Mesn BARRERA
C/ Barrera
15001 A Corua

A CANCELA
C/ Barrera
15001 A Corua

Pollo con championes, calamares fritos, oreja, zorza

Puntillas de calamar, tomates emparedados

Cervecera O CENTRO
C/ Barrera
15001 A Corua

Tortilla paisana, pincho andaluz


LA ESPUELA
C/ Barrera
15001 A Corua

Tasca O CORNO
C/ Barrera, 30
15001 A Corua 981 20 00 01

Tortilla, Bikini (gamaba rebozada), raxo


BEADE
C/ Barrera
15001 A Corua

Pulpo al ajillo, empanada de raxo


O TARABELO
C/ Barrera
15001 A Corua

Caracoles, revueltos, grelos con chorizo


p. 42

A Corua 2007

Ambiente joven y concurrido en un establecimiento con originales especialidades:


los cornios, un pan en forma de cuerno
con varios rellenos, y el Pirolio, filete
de pollo con jamn y queso y empanado.
HORARIO_
11:30 a 16:00 h y 19.30 a 0.00 h.
abierto todos los das

GUIA de TAPAS & PINCHOS

LA TRADA
C/ Torreiro
15001 A Corua

Bar SUSO

Queso del pas, chicharrones, empanada de xoubas

C/ Galera
15003 A Corua 981 22 26 69

VILLAR Y PACO
C/ Torreiro
15003 A Corua

Tigres rabiosos, patatas bravas, mejillones a la plancha


BOMBILLA
C/ Galera
15003 A Corua

Este mtico establecimiento corus concentra buen marisco, buenas tapas y


buena bodega. Las especialidades de la
casa son el marisco, el pulpo, las puntillas
de calamar, el pepito o el pincho moruno.
HORARIO_
11:00 a 16:00 h y 19.00 a 0.30 h.
cerrado los domingos (invierno)

Tortilla, croqueta, empanadilla


MESONCIO GALAICO
C/ Galera
15003 A Corua

EL SERRANO
C/ Galera
15003 A Corua

Preaditos, palomos
CODORNIZ
C/ Galera
15003 A Corua

Calamares, croquetas de ibrico, jamn,


queso

Zorza, oreja, tortilla, mejillones


HONG KONG
C/ Galera
15003 A Corua

Mesn AS CAVAS
C/ Galera
15003 A Corua

Patata rellena, zorza

Choupa, melgacho, caldos, salpicn de


pescado

A MIA CASA
C/ Galera
15003 A Corua

Cervecera MATHEWS
C/ Galera
15003 A Corua

Oreja a la plancha, salpicn, moruno

Pollo al curry, chili con carne

Premios PICADILLO

p. 43

Cervecera LA CAPITAL

Restaurante OTROS TIEMPOS

C/ Galera, 40
15003 A Corua 981 91 46 20

C/ Galera, 54
15003 A Corua 981 91 46 20

Esta cntrica cervecera dispone de un


amplio y acogedor local decorado en
madera. En su carta, una buena oferta de
platos y men del da, con especialidades
como los championes con nata.

Este agradable establecimiento cuenta con


un amplio listado de tapas y raciones,
entre las que destacan los chipirones en
su tinta, la oreja, la ensaladilla, la tortilla o
las patatas bravas.

HORARIO_
10:00 a 0:00 h
cerrado los lunes

HORARIO_
10:00 a 16:00 h.
cerrado los lunes

p. 44

A Corua 2007

GUIA de TAPAS & PINCHOS

Ruta Olmos-Estrella

Ya ms cerca del Ensanche, estas dos


calles completan la clsica ruta de
vinos de A Corua. Fueron antao el
epicentro de las tazas, y aunque con la
desaparicin de algunos establecimientos han perdido parte de su pblico, mantienen algunos bares mticos
que siguen siendo muy frecuentados
por corueses y forneos.

Paralelamente a ellas discurren los


Cantones, y justo en frente los Jardines
de Mndez Nez, una de las principales zonas verdad de la ciudad y un
espacio perfecto para pasear, leer o
descansar, pero donde tambin se
puede encontrar algn ejemplo de la
buena oferta gastronmica y hostelera
de A Corua.

Premios PICADILLO

p. 45

LA PLANCHA
C/ Olmos
15003 A Corua

Cafetera COPACABANA

Mejillones en salsa, salpicn

Jardines de Mndez Nez


15006 A Corua 981 22 34 55

ATURUXO
C/ Olmos
15003 A Corua

Chorizo picantn, patatas al cabrales


MARA
C/ Olmos
15003 A Corua

Canelones, queso en aceite, ensaladilla


Taberna OLMOS
C/ Olmos
15003 A Corua

Callos, pimientos de Padrn, caldo


Mesn LA CASA
C/ Olmos, 20
15003 A Corua 981 21 22 63

Cocina gallega y casera, estas son las claves del Mesn La Casa. Sus especialidades, el churrasco, el salpicn, la milanesa
con pasta o la tortilla de patata.
HORARIO_
13:00 a 16:30 h y de 19 a 1.30 h
cerrado los domingos (excp. verano)

p. 46

A Corua 2007

El rey de los calamares fritos es un


clsico en la hora del vermouth desde
que abriera sus puertas en los aos
setenta. Su terraza es un lugar perfecto
para comer o tomar algo en verano.
Especialidades:
Adems de los calamares, que se pueden
tomar en tapa, racin o bocadillo,
Copacabana dispone tambin de raciones
de raxo, tortilla o championes.
Igualmente, su oferta incluye un excelente men del da, con una buena relacin
calidad-precio.
HORARIO_
de lunes a viernes:
7.00 a 0.00 h
domingos
8.00 a 0.00 h
Abierto todos los das

GUIA de TAPAS & PINCHOS

Restaurante ABREGO
Jardines de Mndez Nez, 2
15006 A Corua
981 22 65 00
HORARIO_
de lunes a viernes:
13:30 a 15:30 y 20:30 a 23:30
sbado, domingo y festivos:
cerrado (excepto reservas a
partir de veinte personas)

Premios:
Picadillo 05: Pincho

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TraMar
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Lo

Palacio
de Congresos
Estaci
Martim

El Restaurante Abrego forma parte de la oferta del Hotel


NH Atlntico y cuenta con una cocina innovadora, un
espacio moderno y un cuidado servicio.
Dispone de salones privados para banquetes, comidas
de empresa o celebraciones especiales, con capacidad
entre 15 y 150 personas. Todos sus salones son exteriores, con vistas al puerto o a los Jardines de Mndez
Nez.
Especialidades:
Su cocina se caracteriza por la fusin de productos tpicos de Galicia y por su gran originalidad. Cuenta con
una selecta carta de especialidades, que cambian con
asiduidad, y entre las que merecen mencin especial el
carpaccio de pulpo ahumado al aji-pimentn, la ensalada de muslitos de codorniz, los medallones de rape
relleno de queso de Arzua o la merluza al Cabrales.

Premios PICADILLO

p. 47

RDENES
C/ Estrella
15003 A Corua

Restaurante DONADINA

Sardinas, callos, mejillones

C/ Estrella, 4
15003 A Corua 981 20 09 46

Cafetera ONCE
C/ Estrella
15003 A Corua

Tortilla, ensaladilla
TABERNA DE CUNQUEIRO
C/ Estrella
15003 A Corua

Bacalao a la criolla, salmn a la mantequilla, queso, embutido


A GALLOUFA
C/ Estrella
15003 A Corua

Cocina tradicional

Tradicin y modernidad se dan la mano en


la cocina de este establecimiento.
Ejemplo de ello son sus monteras, el pincho Donadina, el jarrete al Oporto o los
rollos de foie.
HORARIO_
8:00 a 17:00 h y de 20.00 a 0.00 h
cerrado los domingos

Caf Bar SOMOZA


C/ Estrella, 34-36
15003 A Corua 981 91 61 60

A MUNDIA
C/ Estrella
15003 A Corua

Caldeirada, percebes, berberechos,


pescados
A ESQUINA
C/ Estrella
15003 A Corua

Comida rica a buen precio, este es el


lema de un local que dispone de un largo
listado de tapas y raciones tradicionales.
Recomendable, las albndigas, los callos,
el jamn asado o las parrochas.

Berberechos, parrochas
Cervecera STAR
C/ Estrella
15003 A Corua

HORARIO_
9:30 a 16:00 h y de 20.00 a 0.00 h
cerrado los domingos

Tapas y pinchos
p. 48

A Corua 2007

GUIA de TAPAS & PINCHOS

Taberna O SECRETO
C/ Alameda, 18
15003 A Corua
981 21 37 38
HORARIO_
de lunes a viernes:
12.00 a 16 h y 20:00 a 0.00 h
sbado, domingo y festivos:
mismo horario
Abierto todos los das

Este restaurante, con medio siglo de historia, ha sido


lugar de reunin de artistas, bohemios y marineros.
Desde hace unos aos se ha trasladado a un nuevo local
en la calle Alameda, donde Pepe Vzquez, Juan Eloy y
Xurxo Rivas (propietario, cocinero y sumiller) le han
dado un nuevo aire al establecimiento.
Especialidades:
O Secreto cuenta con una excelente bodega en la que se
pueden encontrar ms de 400 referencias de vinos gallegas, nacionales e internacionales.
Su cocina mezcla la gastronoma tradicional con la innovacin y en su carta, corta pero selecta, se pueden
encontrar especialidades como las ruedas de embutidos,
la carne de avestrud o de canguro, las ancas de rana o los
ahumados.

Premios PICADILLO

p. 49

ANDURIA
C/ Estrella
15003 A Corua

LOIS
C/ Estrella
15003 A Corua

Tortilla, calamares, raxo, ensaladilla,


salpicn, chipirones

Chipirones a la plancha, pincho moruno, pimientos de Padrn, pulpo a feira,


mejillones

ESTRELLA MARY
C/ Estrella
15003 A Corua

A NOVA PATACA
C/ Travesa de las Huertas
15003 A Corua

Tapas caseras

Cocido, orella, bistec, tortilla

O PIORNO
C/ Estrella
15003 A Corua

Callos con garbanzos, salpicn,


pimientos de Padrn

p. 50

A Corua 2007

LA POSTRERA
Plaza de Santa Catalina
15003 A Corua

Cpsulas, especialidad en postres

GUIA de TAPAS & PINCHOS

Ruta Plaza de Lugo-Plaza de Pontevedra-Riazor

El mercado de la Plaza de Lugo es uno


de los ms frecuentados de la ciudad,
por la calidad de sus pescados y
mariscos. En las calles que lo rodean
se concentran algunos de los principales exponentes de la restauracin coruesa de nueva era.
Muy cerca se abre la Plaza de
Pontevedra, punto central del

Ensanche, y paso obligado hacia la


zona de Riazor. All, en torno al arenal
ms importante de la ciudad y al estadio de futbol, se puede encontrar tambin una excelente oferta de establecimientos hosteleros, con opciones para
todos los gustos, desde refinados restaurantes hasta bodegas con sabor
aejo.

Premios
PICADILLO

p. 51

Restaurante PRADA A TOPE


Payo Gmez, 9
15004 A Corua
981 22 61 08
HORARIO_
de lunes a sbado:
12:00 a 17:00 y 18:30 a 0.00 h
domingo:
mismo horario
Abierto todos los das

Premios:
Picadillo 06: Tapa tradicional

Esta cadena, original de Cacabelos (Leon), lleg a A


Corua hace aproximadamente una dcada y mantiene la
filosofa del establecimiento original del Bierzo: buena
materia prima, productos ecolgicos y artesanales y
conservacin de los sabores de siempre.
Funciona como tienda y restaurante, especializada en
cocina castellano-leonesa y dispone tambin de una
buena bodega de vinos de elaboracin propia.
Especialidades:
Pocas cosas, pero buenas, sencillas y autnticas. Este
es el principio sobre el que se asienta la oferta de Prada
a Tope. Entre las especialidades de esta casa de comidas est el botillo, la cecina, los tacos de buey, la
empanada de batalln, el lacn, el caldo o la tortilla guisada. Adems, con la consumicin siempre ofrecen tres
pinchos o tapas gratis.
p. 52

A Corua 2007

GUIA de TAPAS & PINCHOS

Restaurante AL PALADAR

Vinoteca MERLOT

Plaza de Lugo, 10
15004 A Corua 981 91 32 25

C/ Padre Feijoo, 5
15004 A Corua 981 92 72 73

Esta vinoteca dispone de ms de 500 referencias de las que se sirve una veintena en
copas. En el restaurante, platos creativos
como las tostas de aguacate y carpaccio
de solomillo o el bacalao confitado.
Lo que antiguamente era una fbrica de
chocolate es hoy un acogedor restaurante
que fuxiona la arquitectura tradicional con
la funcionalidad de los espacios modernos. Su comedor tiene capacidad para 80
personas.
Especialidades:
Adems de un amplio listado de tapas, su
oferta incluye pescados y carnes a la
carta, ensaladas variadas, raciones o un
interesante men del da. Especializado en
cocina casera, entre sus especialidades
destaca el pulpo con langostinos, las
ensaladas o los revueltos.
HORARIO_
de lunes a viernes:
7.30 a 1.30 h
sbados, domingos y festivos:
mismo horario
Abierto todos los das
Excepto verano, que cierra domingos

HORARIO_
12:00 a 16:00 h y de 19.30 a 0.00 h
cerrado los domingos noche

CANTN BAR
Plaza de Mina
15004 A Corua

Callos, guiso de melgacho


Cafetera PIAZZA AFARI
Plaza de Pontevedra
15003 A Corua

Lasaa, tortilla, ensaladilla, ensalada de


pasta
MANHATTAN
Plaza de Pontevedra
15003 A Corua

Tortilla, empanada, ensaladilla, salpicn, croquetas, empanadillas

Premios PICADILLO

p. 53

Cervecera DORNA
Plaza de Pontevedra
15003 A Corua

Taberna CHECA
C/ Fernando Macas
15004 A Corua

Ensaladilla, tortilla, salpicn, raxo,


calamares

Pollo con setas, raxo, chorizo criollo,


salchicha alemana, ensaladilla, croquetas,

LA FBRICA
C/ Rubine
15004 A Corua

Arroces, boquerones, salpicn, ensaladilla, tortilla


Cafetera INTERNACIONAL 2
C/ Rubine
15004 A Corua

Tortilla espaola, croquetas, ensaladilla


rusa, patatas
Cafetera BAHA
C/ Rubine
15004 A Corua

Croquetas, albndigas, callos, tortilla,


ensaladilla

Cervecera VICTORIA
C/ Calvo Sotelo
15004 A Corua

Championes al ajillo, jamn asado,


tortilla
LA ROCA
C/ Calvo Sotelo
15004 A Corua

Pincho moruno, huevos en zorza, filetitos de ternera y pollo, chipirones


Cafetera LARGEI
Avda. Rubine
15004 A Corua 981 91 74 29

Mesn Pulpera CURTIS


C/ Rubine
15004 A Corua

Chipirones, calamares, raxo, pulpo a


feira
Jamonera MUNIN
C/ Rubine
15004 A Corua

Jamn ibrico, lomo, cecina, chorizo,


embutidos, queso del pas, queso
manchego
p. 54

A Corua 2007

Cocina casera con un punto de innovacin.


La tortilla, las croquetas o las empanadillas
son su especialidad. Tambin la caza
ocupa un lugar destacado, pero slo por
encargo. Los jueves tarde, degustaciones.
HORARIO_
8:30 a 1:00 h (de 10.00 a 1.00 h en verano)
Abierto todos los das

GUIA de TAPAS & PINCHOS

Restaurante A MAROLA
C/ Comandante Fontanes, 19
15003 A Corua
981 21 68 91
HORARIO_
de lunes a jueves:
13.30 a16 h y 20.30 a 23 h
viernes y sbado:
13.30 a 16 h y 20.30 a 23.30 h
cerrado:
domingos

Premios:
Picadillo 06: Pincho Creativo

A treinta metros de la playa de Riazor, dentro de la oferta


que ofrece el Hotel Zenit, encontramos este restaurante,
un buen exponente de la calidad de la hostelera autonmica. Dispone de una ciudada oferta culinaria en un
ambiente agradable.
Especialidades:
Su carta abarca desde los platos ms representativos de
la cocina internacional hasta creativas e innovadoras
recetas que toman como base los productos tradicionales de la tierra, una acertada combinacin de cocina
creativa y sabores tradicionales de Galicia
Entre sus platos recomendados, el cochinillo asado a
baja temperatura con cous cous de verduritas y setas de
temporada o la ensalada de bogavante con Tartere de
aguacate. Tambin disponen de un excelente men
degustacin.
Premios PICADILLO

p. 55

Vinoteca RIBERA&CA
C/ Padre Feijoo
15004 A Corua
981 21 04 60
HORARIO_
de lunes a sbado:
12:30 a 16:00 y 19:30 a 0.00 h
domingo:
12.30 a 16.00 h
cerrado:
dom. tarde (verano todo el da)

Premios:
Picadillo 03: Tapa

Por iniciativa de la bodega Marqus de Velilla abra esta


vinoteca a finales de los noventa. La intencin era introducir los vinos de Ribera del Duero en la ciudad.
En su bodega cuenta con ms de 300 referencias nacionales e internacionales, con un papel destacado para los
vinos de autor y los nuevos creadores. Casa semana, la
casa hace una seleccin de sugerencias y vinos por
copa.
Especialidades:
La clave del xito de su cocina est en las curiosas
combinaciones de productos, los nuevos sabores y la
cuidada presentacin de sus platos. En su carta, productos castellanos como el cordero o la morcilla de Brugos,
tostas como la de chocolate fundido con aceite de oliva
virgen y sal, carpaccios como el buey con queso curado
y revueltos.
p. 56

A Corua 2007

GUIA de TAPAS & PINCHOS

APOLO XII
C/ Calvo Sotelo
15004 A Corua

Bar SUR
Avda. Buenos Aires
15004 A Corua

Ravioli, pizza, lomo

Chipirones, calamares

Cervecera SANTOS
C/ Calvo Sotelo
15004 A Corua

Cafetera BENE
C/ Manuel Murgua
15011 A Corua

Choricitos, croquetas, mejillones,


jamn ibrico

Ensaladilla, tortilla, raxo, empanada

LA TERTULIA
C/ Paseo de los Puentes
15004 A Corua

Fajitas de roquefort, rabas de calamar,


tortilla
JOHNNY MOORE
C/ Jos Luis Prez Cepeda
15004 A Corua

Salpicn de marisco, ensalada italiana,


croquetas, tortilla, ensaladilla

Cafetera ZURICH
C/ Manuel Murgua
15011 A Corua

Ensaladilla, tortilla, empanada, raxo,


sandwich
Vinoteca O CARRO
C/ M Luisa Durn Marquina
15011 A Corua

Cecina, torta del Casar, empanada de


zamburia, queso del pas, jamn
ibrico, queso manchego

Premios PICADILLO

p. 57

Ruta Plaza de Vigo-Plaza de Galicia

En torno a estas dos plazas se estructura otra importante zona de tapeo de


la ciudad. En pleno barrio del
Ensanche, se trata de una importante
rea comercial y de negocio, en la que
se concentra un buen nmero de tiendas y oficinas, pero tambin establecimientos hosteleros.
Forma parte del conocido como

Distrito Picasso, una zona que abarca


el espacio comprendido entre Juana de
Vega y Plaza de Mina, y que debe su
nombre al pintor malagueo, que estudi y vivi unos aos en esta parte de
A Corua.
En su rea de influencia se encuentran
calles tan conocidas como Juan Flrez,
Linares Rivas o Ramn de la Sagra.

Premios PICADILLO

p. 59

MARTE MUNIN
C/ Federico Tapia
15005 A Corua

LA HACIENDA
C/ Emilia Pardo Bazn
15005 A Corua

Jamn o caldeiro, carne de pote

Cazuelita suiza, tortilla rellena

EL GASGENO
C/ Marcial de Adalid
15005 A Corua

O ALPENDRE
C/ Emilia Pardo Bazn
15005 A Corua

Callos, garbanzos

Chipirones braseados, jamn asado,


croquetas de marisco

CASA PILAR
C/ Emilia Pardo Bazn, 23
15005 A Corua 981 91 79 29

MARIO
C/ Emilia Pardo Bazn
15005 A Corua

Tortilla, chipirones rellenos


Taberna MANOLO
C/ Ramn de la Sagra
15005 A Corua
Un local de diseo con dos zonas, una de
tapeo y una de restaurante. Una oferta culinaria creativa, con interesantes tapas como
el solomillo de brie y la yuca frita con gula.
Mencin especial para postres.
HORARIO_
11:00 a 16:00 h y de 19.30 a 0.00 h
cerrado los domingos

Sepia a la plancha, raxo con patatas


CASA PONTE
C/ Juan Flrez Bajo
15005 A Corua

Tomate a la plancha, esprragos trigueros, ensalada de chipirones

Vinoteca CIENFUEGOS
C/ Emilia Pardo Bazn
15005 A Corua

Caf BRINDIS
C/ Juan Flrez
15005 A Corua

Pulpo a la plancha, croquetas caseras

Bacalao, pimientos rellenos

MAM MANUELA
C/ Emilia Pardo Bazn
15005 A Corua

PUERTU PALLARES
C/ Pasadizo de Pernas
15005 A Corua

Paella, albndigas

Fabada, chorizo a la sidra


p. 60

A Corua 2007

GUIA de TAPAS & PINCHOS

Mesn O BO
C/ Menndez Pelayo, 18
15005 A Corua
981 92 72 37
HORARIO_
de lunes a viernes:
11:00 a 17:00 y 19:00 a 1.00 h
sbado y domingo:
mismo horario
cerrado:
martes (exc. vspera festivo)

Premios:
Picadillo 04: Tapa Tradicional

Cerca de un cuarto de siglo de historia tiene este establecimiento, situado en el entorno de la Plaza de Vigo.
El nombre le viene de tradicin familiar, de un mesn
homnimo en Betanzos, y el local cuenta con un
ambiente agradable, donde la piedra, la madera y el
ladrillo le dan un toque enxebre.
Su oferta se basa en cocina casera y en su bodega los
vinos de la tierra ocupan un lugar predominante.
Especialidades:
Especializada en cocina gallega, su carta tiene muy buenos ejemplos de la cocina tradicional autonmica, como
el pulpo a feira, la carne o caldeiro o la empanada
casera. Adems dispone de una amplia variedad de
raciones y tapas. Mencin especial merece su tortilla de
patatas, cuyo secreto son productos de calidad y una
cuidada elaboracin.
Premios PICADILLO

p. 61

Restaurante O CEIBO

Restaurante AL ALIMN

C/ Rosala de Castro, 9
15004 A Corua 881 92 71 91

C/ Federico Tapia, 19
15005 A Corua 981 12 03 85

Concentra cafetera, restaurante y tienda


de decoracin, en la que se vende cualquier objeto a la vista. Su cocina, bsicamente mediterrnea y francesa, con ejemplos como los canelones de pato y grelos.
Madera y piedra visten este selecto restaurante corus del entorno de la Plaza
de Galicia. Un espacio amplio y luminoso con 200 m2 dedicados a restaurante.
Especialidades:
En su carta conviven la parrillada argentina, donde las carnes tienen un gran protagonismo, y una cocina a medio camino
entre la tradicin y la modernidad, donde
adquieren ms relevancia los pescados o
los entrantes. Entre sus pinchos, miniaturas de los platos de la carta, destaca el
pulpo salteado o la tosta de queso de
cabra gratinada.
HORARIO_
de lunes a viernes:
7.30 a 0.00 h
horario restaurante:
1.30 a 16 y 21 a 0.00 h
cerrado:
domingos noche

p. 62

HORARIO_
cocina: 13:30 a 15:30 h y de 21.30 a 23.15 h
cerrado los domingos

Creperie CHAPA MARINEDA


C/ Rosala de Castro,
15004 A Corua 981 22 40 61

Adems de crepes y ensaladas, el Chapa


Marineda tiene en su carta otras especialidades como las tortillas o la caldeirada de
pulpo. Tambin ofrecen un interesante
men del da.
HORARIO_
8:00 a 1:00 h
Abierto todos los das

A Corua 2007

GUIA de TAPAS & PINCHOS

Ruta Cuatro Caminos

La Plaza de Cuatro Caminos es el


punto de encuentro de algunas de las
ms importantes arterias de la ciudad:
la Ronda de Nelle, Alfonso molina y la
Avenida Fernndez Latorre. Es tambin
el lugar de reunin de los aficionados
deportivistas para celebrar las victorias
del equipo de futbol local.
En su entorno se levanta igualmente
uno de los principales centros comer-

ciales y la gran superficie de El Corte


Ingls en A Corua, lo que convierte a
esta zona en un referente comercial al
que acuden tanto corueses como visitantes.
El movimiento de la zona, se completa
con una buena representacin de oficinas, negocios y consultas mdicas que
hacen de Cuatro Caminos una de las
reas ms concurridas de la ciudad.

Premios PICADILLO

p. 63

CASA SAQUS
Avda. General Sanjurjo, 115
15006 A Corua
981 28 60 63
HORARIO_
de martes a viernes:
11:00 a 16:00 y 20:00 a 1.00 h
sbado, domingo y festivos:
mismo horario
cerrado:
lunes

Premios:
Picadillo 06: Pincho Tradicional
Picadillo 04: Pincho Tradicional
Picadillo 03: 2 premio Tapa
Con casi setenta aos de historia, Casa Saqus mantiene la misma lnea de cocina tradicional, casera y de
calidad de siempre. Un establecimiento con sabor
aejo que recuerda a las tradicionales casas de comida, donde la cocina es la principal protagonista y el trato
es familiar y cercano.
La bodega es su otro punto fuerte. Procedente de varias
generaciones de cosecheros, Tonecho Saqus atesora
ms de 400 referencias nacionales.
Especialidades:
Su carta mantiene platos de su primera cocinera, como
la tortilla, el cocido o la rixada, a la que se suman
nuevas aportaciones de la segunda generacin Saqus,
como la caldeirada o el arroz de la abuela. Pero, sin
duda, la especialidad de la casa es la empanada, de
atn, carne, pulpo, bacalao con pasas, zamburias...
p. 64

A Corua 2007

GUIA de TAPAS & PINCHOS

Caf DELICIAS
Plaza de Cuatro Caminos
15006 A Corua

Cervecera LIZARRN
C/ Fernndez Latorre
15006 A Corua

Fideos con pollo, albndigas, chipirones, tortilla, ensaladilla

Pincho de tortilla y pimientode piquillo,


pincho de picadillo, puntillas de calamar, raxo

Caf Bar VILASN


Plaza de Cuatro Caminos
15006 A Corua

PUERTO DE MAR
Plaza de la Palloza
15006 A Corua

Tortilla, tapas de cocina

Tortilla espaola, lomo, zorza, raxo,


ensaladilla

RICO RICO
C/ Alcalde Puga y Parga
15006 A Corua

Tabla de patatas con salsas, pizzetas,


sandwich, ensaladas
Cervecera INTERNACIONAL
C/ Fernndez Latorre
15006 A Corua

Jamn a la cerveza, rollito de esprrago

ARENAL
C/ Concepcin Arenal
15006 A Corua

Tortilla espaola, calamares rebozados,


empanadaUERTO
MAR
Cafetera EL MURO
C/ Concepcin Arenal
15006 A Corua

Callos, chicharrones, caldo, tortilla,


ensaladilla

BUENA SOMBRA
C/ Fernndez Latorre
15006 A Corua

Empanada, pulpo al estilo de la casa


O LIONARDO
C/ Fernndez Latorre
15006 A Corua

Cervecera ESTRELLA GALICIA


C/ Concepcin Arenal
15006 A Corua

Puntillas, tortilla de patata, calamares,


patatas fritas, ensaladilla

Chistorra, pastel de salmn

EL PINAR
C/ Ro de Monelos
15006 A Corua

MANOLITO RESTAURANTE
C/ Fernndez Latorre
15006 A Corua

Croquetas de marisco, mejillones

Queso del pas, chorizo, jamn, lomo,


anchoas, atn, pimientos de piquillo
rellenos

Premios PICADILLO

p. 65

Restaurante ARCADE
C/ Fernndez Latorre, 45
15006 A Corua
981 29 01 11
HORARIO_
de lunes a viernes:
13:30 a 16 h y 20:30 a 23:30 h
sbado y domingo:
mismo horario
abierto todos los das:

Premios:
Picadillo 04: Pincho Creativo

El Restaurante del Hotel Plaza, ubicado en una de las


principales reas comerciales y de negocio de A Corua,
ofrece un entorno clido y agradable para comidas y
cenas de negocio.
Un local espacioso, con capacidad para treinta personas,
donde tradicin y modernidad se fusionan acierto.
Especialidades:
Calidad, sabor y buena presentacin son los tres ejes
sobre los que se asienta la cocina de este restaurante.
Su carta est encabezada por mariscos y pescados de
temporada, as como por una amplia variedad de carnes,
todo ello bajo el epgrafe de cocina tradicional gallega.
Los platos ms tradicionales, como el cocido, adquieren
un nuevo aspecto, con presentaciones innovadoras y
sorprendentes, aunque manteniendo intactos los elementos de la receta de siempre.
p. 66

A Corua 2007

GUIA de TAPAS & PINCHOS

Cervecera MAHOU
C/ Alcalde Marchesi
15006 A Corua

PRIMA MAJE
C/ Alcalde Marchesi
15006 A Corua

Jamoncitos de pollo, pincho moruno,


mejillones, pulpo, calamares, setas,
huevos rotos,

Croquetas caseras, guiso de carne,


chorizos al vino

Caf TAPAS
C/ Alcalde Marchesi
15006 A Corua

Milanesa de pollo, alitas de pollo, raxo


con patatas
ALCAL
C/ Alcalde Marchesi
15006 A Corua

Mejillones, salpicn, albndigas

VECINDA MEXICANA
C/ Ro Monelos
15006 A Corua 981 17 02 01

CHOTIS
C.C. Cuatro Caminos
15006 A Corua

Ensalada Capricho, cocktais de pollo,


mejillones marinados, boquerones
GASTHOF
C.C. Cuatro Caminos
15006 A Corua

Ensaladilla, croquetas, paella, tortilla,


salpicn
Casa SEVE
C/ Gaiteira
15009 A Corua

Feijoada, bacalhau portuguesa, chocos en su tinta


MONTECARLO
C/ General Sanjurjo
15006 A Corua

Bacalao, habas de Baldaio, chistorra,


atn
Por detrs del Centro Comercial Cuatro
Caminos se encuentra este establecimiento de cocina mexicana. Entre sus especialidades, las fajitas, los burritos, el chili con
carne o los tamalitos.
HORARIO_
consultar establecimiento

Premios PICADILLO

p. 67

Ruta Os Castros-Monelos-Nuevos Ministerios


Adega CENLLE
C/ Monte das Moas
15009 A Corua

Raxo, pimiento de Arnoia, tortilla, chorizos caserosO


MAR
Mesn OS CASTROS
C/ Monte das Moas
15009 A Corua

Almejas, setas, calamares


Pulpera A PEDRA
Plaza de los Cados
15009 A Corua

Pulpo feira

MAR
OS BELS
Avda. de Monelos
15009 A Corua

Embutidos ibricos, quesos del pas,


tapas del da segn productos de mercado y de temporada
Os Castros y Monelos son dos de los
barrios tradicionales de la ciudad de A
Corua, donde se concentran todo tipo
de negocios y establecimientos hosteleros, con especial preponderancia de
bodegas, pulperas y mesones de
cocina tradicional gallega.
La Avenida de Monelos, principal arteria del Barrio de Monelos, une el
Barrio de las Flores con la zona de
Nuevos Ministerios.

Mesn DEL HOCKEY


C/ Brasil
15009 A Corua

Guiso de carne, fabada, lentejas, costilla guisada, callos con garbanzosERTO


MAR
ANA KIRO
Plaza Luis Seoane
15008 A Corua

Ensaladilla, hgado encebollado, empanada casera, tortilla

Premios PICADILLO

p. 69

Bodega O CARRETEIRO
Avda. de los Cados, 11
15009 A Corua
981 29 62 08
HORARIO_
de lunes a viernes:
12:00 a 16 h y 19:00 a 0:30 h
sbado y domingo:
mismo horario
cerrado:
martes

Premios:
Picadillo 04: 2 premio tapa

Esta bodega naci hace 25 aos con la intencin de


promocionar los vinos y la gastronoma gallega. Su interior reproduce la estructura de una casa tpica de aldea,
con su lareira, su vertedero, su alpendre y su comedor, todos ellos construdos con piezas autnticas. Otra
de sus reliquias es la pa en la que se enfran las botellas y el carro de cuatro ruedas que inspir el nombre.
Especialidades:
Son fieles al objetivo de promocionar la cocina gallega,
con la nica excepcin de los embutidos de Guijuelo.
Entre su amplia carta de raciones destacan las parrochas, los chipirones, mariscos o pulpo. Las tapas son
gratis con una especialidad para cada da de la semana,
como los garbanzos con bacalao, las lentejas, la fabada
o los callos. El plato estrella es el chorizo al fuego, que
se asa en la mesa.
p. 70

A Corua 2007

GUIA de TAPAS & PINCHOS

Ruta Ventorrillo-Calle Barcelona-Agra del Orzn

Casi tocando con el polgono empresarial de Agrela, se levanta el popular


barrio de el Ventorrillo, una zona con
una importante concentracin de
poblacin.
En su rea de influencia se encuentra

tambin la Calle Barcelona, eje central


de una de las reas comerciales ms
conocidas de la ciudad, en la que se
puede encontrar representacin de las
firmas de moda ms relevantes y vanguardistas.

Premios PICADILLO

p. 71

Cervecera SALITRE

Cafeteria MILENIUM

C/ Agra de Bragua, 3
15010 A Corua 881 91 79 29

Avda. de Finisterre, 256


15010 A Corua 981 25 73 47

Un espacioso local, cercano al polgono de


Agrela, que ofrece un amplio listado de
tapas, as como men del da y platos a la
carta. Recomendables la carne de ciervo,
el estofado de buey o el salpicn.
HORARIO_
7:30 a 0:30 h
abierto todos los das

Restaurante ARMEDIA
C/ Gambrinus, 14
15008 A Corua 981 16 00 06

Adosado al Work Center de Agrela, en el


Hotel Husa Center, ofrece platos a la carta,
men degustacin y men del da. Combina
cocina de autor y tradicional, con especialidades como el bacalao o las tostas.
HORARIO_
13:30 a 17:30 y 20:30 a 0:00h
cerrado los domingos

p. 72

A Corua 2007

Ubicado en el rea de influencia del polgono de Agrela y cercano a la calle


Barcelona, este establecimiento cuenta
con un ambiente acogedor, ideal para
comer o tapear.
Especialidades:
En su oferta, comida casera y tpica de la
tierra, pero con un lugar tambin para la
innovacin y para especialidades de creacin propia. Entre sus especialidades,
destaca el pulpo milenium, el pulpo con
almejas, los pimientos rellenos o las croquetas de jamn ibrico.
HORARIO_
de lunes a viernes:
8.00 a 0.30 h
sbados y festivos:
mismo horario
cerrado:
domingos

GUIA de TAPAS & PINCHOS

BERGANTIOS
Ronda de Outeiro
15010 A Corua

BERI
Ronda de Outeiro
15010 A Corua

Callos, chicharrones, tortilla espaola,


raxo

Tequeos

Cervecera BALSA

Cervecera PARADISE

Ronda de Outeiro, 230


15007 A Corua 981 27 43 87

Alcalde Lens
15010 A Corua 981 90 90 05

Es uno de los establecimientos ms frecuentados de la zona, por su variada lista


de tapas y su amplio horario de apertura.
Entre sus especialidades, la lengua estofada, las albndigas o los chipirones.

En esta cervecera se puede tomar desde


tapas o raciones hasta platos a la carta,
platos combinados, hamburguesas o men
del da. Entre sus especialidades, los chipirones, la zorza o el pulpo.

HORARIO_
5:30 a 3:30 de la magrugada
Abierto todos los das

HORARIO_
8:00 a 2:00 de la magrugada
Abierto todos los das

A AFICIN
Ronda de Outeiro
15010 A Corua

RUB
C/ Barcelona
15010 A Corua

Tortilla rellena, ensaladilla rusa, salpicn

Pulpo feira, zorza, carne asada, tortilla espaola

MANHATAN GARDEN
C/ Barcelona
15010 A Corua

Cafetera INTERNACIONAL
C/ Barcelona
15010 A Corua

Callos a la gallega, albndigas, tortilla


espaola

Pulpo a la vinagreta, hgado, tortilla,


ensaladilla

Premios PICADILLO

p. 73

Caf LA COLMENA
C/ Corcubin, 25
15010 A Corua 981 27 79 54

DILONS
C/ Andrs Gaos
15010 A Corua

Canelones, mejillones bravos


Adega A GRADE
C/ Andrs Gaos
15010 A Corua

En frente del mercado de Las Conchias,


este caf es uno de los ms frecuentados
de la zona. Su carta se centra bsicamente
en cafs, tes y helados, pero tambin es
destacable su tortilla o los huevos rellenos.
HORARIO_
8:30 a 23:30 h
Abierto todos los das (excep. dom. de agosto)

Oreja, raxo, chorizo, jamn serrano,


queso del pas
Cervecera PICCOLA
Avda. das Conchias
15010 A Corua

Arroz con choupa, lentejas


LA COLMENA
C/ Calle Corcubin
15010 A Corua

Tortilla, huevos rellenos

Cervecera OLITE
Plaza del Castillo de Olite
15007 A Corua 881 92 74 66

A XANELA
Agra del Orzn
15010 A Corua

Raxo, zorza, calamares fritos, pizzas


caseras

Esta cervecera est concebida como un


espacio para relajarse y escuchar msica,
con un local pequeo, acogedor y tranquilo.
En su cocina platos tpicos como la fabada,
los callos, la lengua o las albndigas.
HORARIO_
8:30 a 23:30 h
Cerrado los domingos tarde

p. 74

A Corua 2007

GUIA de TAPAS & PINCHOS

Ruta Los Rosales

Esta zona se vi revitalizada hace unos


aos con la construccin del Centro
Comercial Los Rosales y la ampliacin
del Paseo Martimo.
La entrada del Barrio est flanqueada
por las conocidas Torres de Los
Rosales, dos torres gemelas adosadas
al centro comercial, que cuentan con
21 pisos y 60 metros de altura cada

una, lo que proporciona unas excelentes vistas de la ciudad y de su entorno


martimo.
A partir de ah se extiende un barrio de
reciente construccin y ambiente
joven, en el que la oferta hostelera est
en desarrollo pero que cuenta ya con
algunos buenos exponentes gastronmicos.

Premios PICADILLO

p. 75

Cervecera INTERNACIONAL
C.C. Los Rosales
15011 A Corua

CUNTAME
C/ Manuel Azaa
15011 A Corua

Setas, ensalada alemana, tortillaO

Paella, tortilla, tapas de puchero

MAR
LOIS
C.C. Los Rosales
15011 A Corua

ANCLAS
C/ Manuel Azaa
15011 A Corua

Chipirones a la plancha, pulpo, raxo

Tortilla, callos, raxo

Restaurante EL TRANVA
C.C. Los Rosales
15011 A Corua

GREEN STREET
C/ Manuel Azaa
15011 A Corua

Ensaladilla, salpicn, huevo relleno


Cervecera GARNET
C/ Manuel Azaa
15011 A Corua

Gambas, croquetas, chorizo al vino


DON PINTXO
C.C. Los Rosales
15011 A Corua 981 12 80 24

Tortilla, pinchos
ESTACIN DE SERVICIO
C/ Manuel Azaa
15011 A Corua

Tortilla, ensaladilla, raxo, callos


AQUA
C/ Emilio Gonzlez
15011 A Corua

Callos, pulpo, raxo, ensaladilla


A BORRACHA
C/ Emilio Gonzlez
15011 A Corua
Est inspirado en la cocina vasca y especializado en el canap de picadillo, tpico
de Bilbao. Entre su surtido destaca el pincho de jamn, el de marisco o el matrimonio (anchoa, boquern y pimiento).
HORARIO_
9:30 a 23:00 h
abierto todos los das (exc. domingos de agosto)

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A Corua 2007

Tapas variadas de cocina


Cervecera ARGO
Avda. de Labaou
15011 A Corua

Costilla, huevos rellenos, chorizo a la


cerveza, argonauta
GUIA de TAPAS & PINCHOS

Ruta Matogrande-Elvia

Este es uno de los barrios ms jvenes y


comerciales de la ciudad. Habitado en
su mayora por parejas y matrimonios
jvenes, es una zona en continuo auge.
Ejemplo de ello es la reciente construccin en este barrio de dos hoteles
de cuatro estrellas y de un edificio de
oficinas, la Torre Cristal, que se ha
convertido en uno de los smbolos de

entrada a la ciudad y en un foco de


atraccin para empresas y negocios.
En cuanto a oferta hostelera, es tambin una de las zonas de mayor auge
en los ltimos aos, con una constante
apertura de establecimientos para
todos los gustos.
Una zona muy agradable para tomar un
caf, cenar o tomar una copa.

Premios PICADILLO

p. 77

Vinoteca COSECHA DEL 64


C/ Enrique Marias, 7
15009 A Corua
981 17 30 59
HORARIO_
de lunes a viernes:
12:30 a 15 h y 19:30 a 0:00 h
sbado:
12.30 a 16 h
cerrado:
domingos

Premios:
Picadillo 03: 2 Premio Pincho

Concebida inicialmente como una tienda especializada


en vinos, se decant finalmente por el consumo directo.
Como buena vinoteca, el protagonista fundamental es el
vino, con ms de 600 referencias y cerca de cuarenta
denominaciones de origen de las que semanalmente se
hace una seleccin para servir por copa.
Especialidades:
La comida, inicialmente, est concebida como un acompaamiento del vino, aunque no por ello descuidando la
calidad y la innovacin en sus productos.
Su oferta culinaria se basa fundamentalmente en productos fros, tradicionales del maridaje, como los embutidos, los quesos o los pats, aunque buscando siempre
lo novedoso en las variedades.
Entre sus especialidades estn las tablas de ibricos, las
tablas de quesos y los pats.
p. 78

A Corua 2007

GUIA de TAPAS & PINCHOS

Caf Bar DEGUSTACIN


C/ Enrique Marias
15009 A Corua

Restaurante MARINEDA

Albndigas, tortilla, chorizo al vino

C/Enrique Marias, sn
15009 A Corua 981 17 92 99

Cafetera GALICIA
C/ Enrique Marias
15009 A Corua

Tortilla, ensaladilla, men del da


Restaurante RICO RICO
C/ Martnez Barbeito y Moras
15009 A Corua

Patatas fritas con salsas, tapas variadas


Mesn O FIEITAL
C/ Juan Daz Porlier
15009 A Corua

Tostas de jamn ibrico con pan tumaca, tablas de pats, revuelto de chistorra y queso de Arza, raxo, rissottos
Cervecera YATES
C/ Juan Daz Porlier
15009 A Corua

Patatas, aceitunas
AQUITANIA
C/ Juan Daz Porlier
15009 A Corua

Choricitos, empanadillas, salpicn


TIPSY
C/ Juan Daz Porlier
15009 A Corua

Situado en la planta baja del Hotel


Barcel, en Matogrande, este restaurante
cuenta con un espacio acogedor, una
amplia bodega con referencias nacionales e internacionales y una oferta gastronmica muy esmerada.
Especialidades:
Fusin entre las especialidades gallegas y
la cocina internacional ms exigente, que
da como resultado una cocina de vanguardia y exquisitas especialidades.
Habitualmente realizan jornadas gastronmicas sobre cocina tpica de otros pases
o monogrficos sobre productos de temporada.
HORARIO_
de lunes a viernes:
7 a 10 h - 13 a 16 h - 20 a 23.30 h
sbados y festivos:
mismo horario

Pulpo, chipirones, jamn asado, gambas


Premios PICADILLO

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Bodega O RIBEIRAO
C/ Jos Luis Bugallal Marchesi, 2
15006 A Corua
981 90 85 10
HORARIO_
de martes a viernes:
11:00 a 17 h y 19:00 a 0:30 h
sbado, domingo y festivos:
mismo horario
cerrado:
lunes (excepto verano)

Premios:
Picadillo 05: 1 Premio Tapa

Al lado de la Fuente de las Pajaritas, muy cerca de la


Avenida de Alfonso Molina, esta bodega destaca por su
oferta de vinos de cosechero y por su buena mesa.
En sus paredes un original mensaje: El pincho es un
obsequio del patrn, si protestas lo quitamos. No seas
protestn, que para ponerlo cuesta un rin. No mires
tanto el tamao, mira slo la atencin. Y no te olvides,
es un regalo, no una obligacin.
Especialidades:
Cocina casera especializada en platos de gastronoma
gallega y nacional, con la que cada da obsequian a sus
clientes. Adems de un pincho gratis con la consumicin, ofrecen men del da y mariscos a la carta, con
una excelente relacin calidad-precio.
Entre sus especialidades destaca el raxo, la tripa, la
oreja o el bonito en rollo.
p. 80

A Corua 2007

GUIA de TAPAS & PINCHOS

LUMA
C/ Luciano Yordi de Carricarte
15009 A Corua

Restaurante CAELUS
C/ Martnez Risco
15009 A Corua

Callos, pollo al ajillo

Croquetas, mejillones en salsa, empanada, carne a la brasa

Cervecera LA OCA
C/ Luciano Yordi de Carricarte
15009 A Corua

Queso del pas, queso manchego,


jamn ibrico, cecina, embutidos,
pats

Cafetera MATOGRANDE
C/ Martnez Risco
15009 A Corua

Tapas variadas, plato del da, hamburguesas

Cervecera HOYO 19
C/ Luciano Yordi de Carricarte
15009 A Corua

Cafetera VERACRUZ
C/ Luis Quints
15009 A Corua

Lengua estofada, chipis, raxo, zorza,


pulpo

Ensaladilla, tortilla, pulgitas de palito


de cangrejo o embutidos.

Mesn O GAITEIRO

Vinoteca COMAREA

Polgono de Elvia II Fase


15008 A Corua 981 23 61 94

C/ Martnez Barbeito y Moras


15009 A Corua 981 13 26 58

Cocina tradicional gallega, con una amplia


variedad de raciones y productos de la tierra. Entre sus especialidades destaca el
pulpo feira, el raxo, la zorza, las setas o
el conejo con almejas.

Esta vinoteca, especializada en Rioja, Ribera


del Duero y Albario, cuenta con una excelente oferta gastronmica. Sus especialidades, los huevos revueltos con jamn, el
pulpo o el arroz con lubrigante.

HORARIO_
11 a 16 h y de 20 a 0.00 h
abierto todos los das

HORARIO_
13:00 a 17:00 h y de 20.00 a 1 h
cerrado los domingos
Premios PICADILLO

p. 81

Concurso de repostera

Doa Emilia

Receta original de D Emilia Pardo Bazn


FLORES DE CARNAVAL

Ingredientes:

Se baten los huevos como para tortilla,


se le une la leche, la harina, la sal y las
raspaduras de limn.
Se pone en un molde profundo abundante aceite con una corteza de limn.
Se pone dentro el molde de hacer las
flores a calentar (tiene que dejarse que
el aceite est muy caliente). Se mete el
molde en la masa no hasta el fondo y se
pasa al aceite para freirla. Se escurren
bien con papel de cocina y se espolvorean con azcar glass.

litro de leche
kilo de harina
3 huevos
Sal
Raspadura de limn

p. 86

A Corua 2007

GUIA de TAPAS & PINCHOS

Concurso de repostera

Doa Emilia

Receta original de D Emilia Pardo Bazn


FLORES DE CARNAVAL

Ingredientes:
1 lacn grandecito
1 kilo de carne de ternera (de aguja)
picada
1 lata de trufas
300 gramos de jamn serrano en un
trozo
1 copa de coac
1 copa de vino blanco
Pimienta negra en grano
Sal

Concurso de repostera

Para cocer el lacn: un manojo de


puerros, la pezua del lacn, 1 hueso
de ternera y 2 zanahorias
Cuando hierva el agua se pone todo a
cocer.
Se pone el lacn dos das de remojo
(cambiando el agua maana y noche).
Se abre como si fuera un libro y se deshuesa. Se amasa bien la carne de ternera, la trufa, el coac, el vino, la sal y la
pimienta y se pone la mitad en cada
lado del lacn. Se corta el jamn en
tiras gorditas y se pone de un lado del
relleno. Se cierra y se cose bien para
que quede bien unido.
Cuando est bien cosido se pone en un
pao muy apretado y se cose. Se pone a
cocer cuando el agua hierva, con la zanahoria, el puerro, la pezula y el hueso de
ternera, y se deja cocer durante tres
horas. Se quita, se pone en una fuente y
se le coloca enseguida un peso de unos
cinco o seis kilos durante 48 horas. Se
quita y se corta como fiambre.

Doa Emilia p. 87

Concurso de repostera

Doa Emilia

GANADOR POSTRE TRADICIONAL


CHOCOLATERA VALOR
Plaza de Mara Pita - 15001 A Corua
981 20 86 23
Esta chocolatera, que acaba de desembarcar en A Corua, dispone de ms de sesenta variedades de chocolate, desde los bombones hasta el chocolate a la taza o la fondee.
Un acogedor local, situado en la emblemtica Plaza de Mara Pita, y una oferta que concentra servicios de cafetera, repostera y bombonera artesanal.

Dulce balcn del Atlntico

Otras recomendaciones:

Chocolates Valor gan la primera edicin de


Doa Emilia con una variante de la tarta
"fasacher" que, como innovacin, combinaba
dos tipos de relleno. Esta propuesta tena
una elaborada presentacin, con una imagen
de la Torre de Hrcules y de los balcones de
la Marina coruesa en chocolate.

En su apartado de repostera artesanal,


Chocolatera Valor ofrece desde ensaimada
hasta tarta de Santiago, de chocolate, de
manzana o cocada de almendra.
En la bombonera artesanal, especialidades
tan llamativas como el bombn de sal o el
bombn de aceite de oliva.

HORARIO
de domingo a jueves: 8.30 a 13.30 y 16.30 a 21.30 (inv.)/17 a 22.30 (verano)
viernes y sbado: 8.30 a 13.30 y 17.30 a 0.00 h

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A Corua 2007

GUIA de TAPAS & PINCHOS

Concurso de repostera

Doa Emilia

GANADOR POSTRE CREATIVO


Restaurante GAIOSO
Puerta de Aires, 4 - 15001 A Corua
981 20 02 74
El restaurante Gaioso, fiel seguidor de la lnea instaurada por los hermanos Gayoso en su
primer establecimiento, la Taberna Gaiso, ofrece una cuidada e innovadora cocina que lo ha
situado en la vanguardia de la restauracin coruesa. La carta de postres no ensombrece su
merecida fama, manteniendo el mismo toque creativo.

Trocito de cielo y pasin

Otras recomendaciones:

Carlos Gayoso y su equipo de cocina sorprendieron una vez ms con un exquisito


postre: un tocinillo de fruta de la pasin
(maracuy) con espuma de maracuy y
crema de yogur griego, todo ello acompaado por un sorbete de frambuesa y galleta de
chocolate salado.

En su carta de postres, todos de elaboracin


propia, especialidades como el mousse de
chocolate con crema de yogur, espuma de
pralin y gominolas de naranja con cointreau, el pastel libans de almendra y naranja
sobre natillas y leche merengada o el ms
clsico sorbete de limn.

HORARIO
de martes a sbado: 13:30 a 15:30 y 21:00 a 23:30
cerrado: domingos noche y lunes
Concurso de repostera

Doa Emilia

p. 89

Concurso de repostera

Doa Emilia

Restaurante EL PUNTO
Juan Flrez, 16 - 15004 A Corua
981 01 03 00

El restaurante del Hotel Hesperia Corua ofrece


una cocina de autor que se extiende tambin a
sus postres. Las propuestas se varan con bastante asiduidad, teniendo en cuenta los productos
de temporada. Algunos ejemplos de su repostera son la crema de arroz con leche con frutos
secos o el chocolate con sorbete de mandarina.

Bavarois de lima

El restaurante del Hotel Hesperia Corua present en esta primera edicin del Concurso de
Repostera Doa Emilia un delicioso Bavarois de
lima colocado sobre una base de brandy y chocolate. Para su decoracin se utilizan frutos rojos
y galleta.

HORARIO
de lunes a viernes:
20.30 a 22.30 h
(servicio slo para clientes del hotel)
sbado, domingo y festivos:
cerrado

LA POSTRERA
Plaza de Santa Catalina, s/n - 15006 A Corua
981 91 60 67

Un ambiente moderno y eclctico combinado


con una oferta culinaria exquisita y de autor, en la
que los postres ocupan el lugar predominante.
Entre sus especialidades destaca la dicotoma
aromtica de arroz con leche.

La metamorfosis

HORARIO
de lunes a viernes:
10 a 1 h (a 2h el jueves)
sbado y domingo:
17 a 1 h
horario night: 22 a 3.30 h (viernes y sbado)

p. 90

A Corua 2007

Un postre inspirado en la naturaleza, los aromas


florales y los espacios terrenales. Utilizan productos naturales como el cacao, la hierba luisa,
el azafrn o las flores, con lo que se consigue un
postre que destaca por su dulzura natural. El
nombre hace referencia al proceso por el cual las
larvas pasan a formar parte de la naturaleza en
forma de mariposa.
GUIA de TAPAS & PINCHOS

Concurso de repostera

Doa Emilia

Mesn DON BOSCO


C/ Don Bosco, 5 Local - 15002 A Corua
981 22 85 66

Muy cerca del Paseo Martimo del Orzn y de la


calle Zalaeta encontramos este establecimiento
hostelero, que ofrece interesantes propuestas de
cocina de autor entre las que tambin destacan
sus postres. Un ejemplo de ello la propuesta que
presentaron al Concurso de Repostera Doa
Emilia.

Borbotones helados

Un postre orientado a la combinacin y la buena


armona de colores, sabores y texturas. Se elabora a base de helado de sanda, tallarines de coco
y pia. Destaca por el uso de frutas de verano,
alterando lo menos posible los sabores y su
pureza natural.

HORARIO
de martes a sbado:
7:00 a 0:30 h
domingo y lunes:
cerrado

Restaurante LA MAROLA
Comandante Fontanes, 19 - 15003 A Corua
981 21 68 91

Los postres ocupan un lugar relevante en la carta


del restaurante del Hotel Zenit Corua y son muy
demandados por su clientela.
Dentro de su lnea de cocina de autor, las especialidades de repostera son recetas de elaboracin propia, con ejemplos tan innovadores como
la mimosa de chocolate blanco y roquefort.

Corte de pltano

Bajo la denominacin de Corte de pltano con


helado de breva y aire de zanahoria, el restaurante A Marola ofrece una mousse de pltano con
teja de pasta fina. Se presenta como un corte de
helado, con una quenelle de helado de higo y
sobre una base de crema dulce.
Concurso de repostera

HORARIO
de lunes a jueves:
13:30 a 16 y 20:30 a 23
viernes y sbado:
13:30 a 16 y 20:30 a 23.30 h
(cerrado los domingos)

Doa Emilia

p. 91

Restaurante ABREGO
Jardines de Mndez Nez, 2 - 15006 A Corua
981 22 65 00

Al igual que sucede con el resto de su oferta gastronmica, la carta de postres del restaurante del
Hotel NH Atlntico se renueva cada poco tiempo,
aunque apostando siempre por la repostera
casera y de elaboracin propia, tanto tradicional
como innovadora.

Milhojas de pia
HORARIO
de lunes a viernes:
13:30 a 15:30 y 20:30 a 23:30
sbado, domingo y festivos:
cerrado
(excepto reservas a partir de 20 personas)

La propuesta del Restaurante Abrego es un postre


elaborado a base de pia deshidratada, con la
que se intercalan capas de crema de queso y
crema de caramelo. Para su decoracin se utilizan lminas de caramelo y se acompaa por una
salsa tambin de caramelo.

Restaurante ARA SOLIS


Paseo del Parrote, 2-4 - 15001 A Corua
981 20 54 00

El restaurante del Hotel Hesperia Finisterre, el


nico de cinco estrellas que hay en A Corua,
ofrece una elaborada carta de especialidades de
cocina gallega y de autor. Los postres siguen esta
misma lnea, con especialidades como el mousse de chocolate con frutos rojos y helado de
yogur o la tarta de chocolate blanco y pistacho.

Queso con membrillo 2007


HORARIO
de lunes a viernes:
13:30 a 16:00 y 20:30 a 23:00
sbado, domingo y festivos:
mismo horario
(abierto todos los das)

p. 92

A Corua 2007

El Restaurante Ara Solis sorprendi con una elaborada presentacin, combinando luz y aire, para
un postre tan tradicional como el queso con
membrillo. Su novedosa propuesta mezcla raviollis de queso con lminas de membrillo, que se
acompaan de una salsa especial.
GUIA de TAPAS & PINCHOS

LA GRAN ANTILLA-LA JIJONENCA


C/ Riego de Agua, 54 - 15002 A Corua
981 91 93 11

Muchos aos en la vanguardia de la repostera


han convertido a La Gran Antilla o La Jijonenca en
referentes de calidad en A Corua. Una seleccin
de productos de primera y recetas exclusivas
hacen de estas pasteleras citas ineludibles para
los que buscan un buen postre.

Cesta de San Honor

Un tradicional postre que se elabora con una


base de hojaldre en forma de cesta, que se cubre
con petit suisses de crema pastelera, utilizando
el caramelo para pegarlos. El interior del cesto se
rellena con nata y fresas cortadas, que finalmente se recubren con una capa de merengue que se
tuesta por la parte superior.

HORARIO
de lunes a viernes:
10:00 a 14:00 y
17:00 a 21:00
sbado y domingo :
mismo horario

Confitera TEVIN
C/ Merced, 43 - 15006 A Corua
981 92 20 40

Esta confitera trabaja actualmente en exclusiva


para el sector de la hostelera y no tiene venta
directa al pblico.
Est especializada en repostera y bollera fresca,
que slo elabora por encargo y de un da para
otro. Algunas de las recomendaciones de su
variada oferta son el mihojas, el tiramis o la tarta
de queso.

Galctico

Un postre semi-fro de frutos del bosque con una


base de pasta brisa, capas de mousse de crema
inglesa con nata y un relleno de frutas del bosque
caramelizadas. Todo ello baado con chocolate y
acompaado por crujiente de almendra.
Concurso de repostera

HORARIO
no dispone de servicio de venta
directa al pblico
Para hoteles, restaurantes y cafeteras
slo previo encargo

Doa Emilia

p. 93

Confitera AGRA
Avenida Finisterre, 284 bajo - 15006 A Corua
981 26 86 20

Adems de su establecimiento de la Avenida


Finisterre, Agra Panaderos cuenta con otros dos
establecimientos en A Corua.
Todos ellos destacan por sus especialidades en
panadera, repostera y bollera, con excelentes
tartas y bizcochos.
Recomendable la empanada de maiz, el souffle
de limn o la Larpeira.

Morria

La propuesta de Agra Panaderos para este primer


Concurso de Repostera Doa Emilia fue un
sabroso postre elaborada o base de almendra
tostada, natillas, bizcocho de almendra y soufle
de almedra.

HORARIO
de lunes a viernes:
6:00 a 21:00 h
sbado, domingo y festivos:
6:00 a 15:00 h
cerrado por las tardes

Pastelera TAHONA
Plaza de Lugo, 1 - 15006 A Corua
981 22 69 66

Con varios establecimientos en A Corua, la


Tahona cuenta con una excelente oferta de panadera y confitera.
Destaca su artesanal pan de horno de lea, sus
tradicionales empanadas, su selecta variedad de
bizcochos caseros y tartas, as como bollera
fresca.

Brazo de Viena

Un postre en el que se combinan magistralmente tres elementos que tienen como ingrediente
estrella el huevo. La base, de bizcocho; el relleno, de tocinillo de cielo; y la cobertura, con tortitas dulces. El resultado es un brazo de aspecto
y sabor inconfundible.

HORARIO
de lunes a sbado:
7:30 a 21:30 h
domingo y festivos:
10:00 a 15:00 h
cerrado por las tardes

p. 94

A Corua 2007

GUIA de TAPAS & PINCHOS

Pastelera DA CUNHA
C/ Riego de Agua, 54 - 15002 A Corua
981 67 11 51

La mejor tradicin pastelera y las recetas clsicas


son las seas de identidad de la lnea de confitera de esta panificadora originaria de Carral, que
cuenta con varios despachos en A Corua.
Panes y empanadas; bollera artesanal, fermentada de forma natural; bizcochos ligeros y esponjosos; pasteles de inconfundible sabor y gran
variedad de tartas.

Caracola

Esta pastelera coruesa eligi para su participacin en la primera edicin de los Premios Doa
Emilia el que es su postre estrella, un bizcocho
tradicional elaborado a partir de una masa especial de bollera y crema pastelera.

HORARIO
de lunes a viernes:
7:30 a 21.30
domingo y festivos:
10:00 a 15:00 h
cerrado por las tardes

El Concurso de repostera DOA EMILIA ha sido posible gracias


a la colaboracin de:

Concurso de repostera

Doa Emilia

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Los establecimientos que aparecen en esta


Gua son todos los que han participado
sucesivamente en las cuatro ediciones
del concurso de tapas y pinchos
Picadillo y la primera del Doa Emilia
junto con algn otro establecimiento que se
ha incuido por sus valores tradicionales y
gastronmicos. Para participar en la prxima
edicin de estos premios pueden ponerse
en contacto con la organizacin en el
telfono 981 217 267, o bien dejar sus
datos en un sobre en la oficina de Turismo de
A Corua, en el Edificio Sol, calle Sol, s/n.