UNIVERSIDAD CATLICA SANTO TORIBIO DE MOGROVEJO

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA DE ADMINISTRACIN DE EMPRESAS

TEMA

Proponer un nuevo envase y regresar al Kan clsico para

las familias, en el mercado de Puerto Eten
Asignatura:
Investigacin de Mercados

Docente:
Vargas Orozco, Carlos Alberto
Alumnos:
Cceres Torrejn, Harold
Castro Llanco, Brian
Chvez Morales, Lucy
Elorreaga Sosa, Rosa
Gonzlez Gamarra, Jos
Miranda Chvez, Carlos
Muro Vargas, Eduardo
Requejo Espinal, Cristian

Ciclo: VI

Chiclayo, julio del 2016

INDICE
INTRODUCCIN____________________________________________________3
HISTORIA___________________________________________________________4
1. DESCRIPCIN DE LA EMPRESA____________________________________5
2. GIRO DEL NEGOCIO:________________________________________________5
3. TIEMPO EN EL MERCADO:__________________________________________5
4. MISIN______________________________________________________________5
5. VISIN______________________________________________________________5
6. VALORES____________________________________________________________5
7. COMPETIDORES_____________________________________________________6
8. PRODUCTO__________________________________________________________6
9. PROYECTO DE INVESTIGACIN DE MERCADOS___________________6
9.1.
9.2.
9.3.
9.4.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA________________________________________6

PROBLEMA ADMINISTRATIVO Y GENERAL_________________________________6
OBJETIVO GENERAL______________________________________________________7
OBJETIVOS ESPECFICOS_________________________________________________7

10.

FORTALEZAS______________________________________________________7

11.

OPERACIONALIZACIN DE VARIABLES__________________________9

11.1. METODOLOGA__________________________________________________________9

12.

INDICADORES___________________________________________________10

13.

FICHA TCNICA__________________________________________________11

14.

ENCUESTA_______________________________________________________13

15.

BASE DE DATOS Y REPRESENTACIN GRFICA________________14

16.

SEGMENTACIN_________________________________________________21

16.1. Variables de la segmentacin de mercados_____________________________21

16.2. Segmentacin del mercado total del producto Kan____________________21
16.3. Segmentacin del mercado total del producto Kan en las familias de
Puerto Eten___________________________________________________________________22

17.

POSICIONAMIENTO______________________________________________22

18.

CONCLUSIONES_________________________________________________23

19.

RECOMENDACIONES____________________________________________23

INTRODUCCIN
La investigacin de mercado es un mtodo que ayuda a conocer clientes
actuales y a los potenciales, de manera que al saber cules son los gustos y
preferencias de estos, as como su ubicacin, clase social, educacin y
ocupacin, entre otros aspectos, podr ofrecer los productos que ellos desean
a un precio adecuado.
KAN el refresco que a inicios de los noventa conquist la preferencia de
muchas familias peruanas y se convirti en todo un fenmeno de consumo y
una grave amenaza para las grandes marcas como Royal, que ya se
encontraban posicionadas en el rubro Refrescos.
El consumo de Kan se dispar a lmites inimaginables, y s que lo record
todo el mundo, dado que con un copy tan simple como Kan es naranja,
sigui creciendo mucho ms hasta llegar a cubrir aproximadamente un 70% en
el segmento de refrescos semiazucarados, y un 55% del mercado total de
refrescos en polvo.
Es por ello que hacemos un estudio especfico sobre la aceptacin refrescos
Kan en las compras de los ciudadanos de Puerto Eten en el ao 2016.

HISTORIA

Alicorp es una empresa de consumo masivo lder en el mercado peruano, con

operaciones industriales en seis pases de Latinoamrica: Argentina, Brasil,
Chile, Colombia, Ecuador y Per, en donde est su sede principal.
Exporta a ms de 23 pases y es la segunda empresa de consumo masivo ms
grande de los Andes.
Gestiona ms de 125 marcas lderes en los mercados de consumo masivo,
productos industriales y nutricin animal; crea experiencias extraordinarias para
los consumidores; innova de manera permanente, lo que genera bienestar para
la sociedad.
Una de las estrategias de Alicorp es llegar con su portafolio de productos a la
mayor parte de segmentos de mercado posibles. Para ello, tiene marcas que
estn dirigidas a determinados nichos, sin que por ello, algunos productos
dejen de competir entre s. Asimismo, la empresa desarrolla la estrategia de
marcas flanker para hacer frente a competidores en determinados segmentos.
Es lder en la mayora de sus diferentes categoras de producto. La empresa
cuenta con 9 plantas industriales a nivel nacional y 11 plantas en el extranjero.
La empresa tambin tiene una estrategia de crecimiento mediante fusiones y
adquisiciones (M&A) de empresas.

1. DESCRIPCIN DE LA EMPRESA
Alicorp es una empresa dedicada a la elaboracin de productos industriales, de
consumo masivo y nutricin animal. En todos sus procesos de produccin,
Alicorp cumple con estndares internacionales de calidad y competitividad. En
los ltimos aos, la empresa ha elevado sus niveles de produccin
consolidando su liderazgo en diversas categoras.
El producto Kan se encuentra dentro del segmento de refrescos
semiazucarados en la categora de abarrotes.

2. GIRO DEL NEGOCIO:

Compaa lder en la produccin y comercializacin de productos de
consumo masivo en Per y Sudamrica
Exposicin a mercados altamente atractivos, con economas e
industrias de fundamentos slidos.
Un portafolio de productos de alta calidad con marcas altamente
reconocido y gran penetracin de mercado
Extensa e inigualable red de distribucin a lo largo de Per
Portafolio de productos diversificado con presencia en los segmentos
de consumidores ms importantes y en todos los niveles socio
econmico.
Exitoso historial de crecimiento orgnico e inorgnico que permite un
consistente flujo de efectivo y rentabilidad.

3. TIEMPO EN EL MERCADO:
La empresa de alimentos Alicorp, en aos atrs llamado Asa Alimentos S.A.,
ingresa al mercado en el ao 1993, e incorpora la marca de refrescos en Polvo
Kan

4. MISIN
Creamos marcas lderes que transforman mercados generando experiencias
extraordinarias en nuestros consumidores. Estamos en constante movimiento
buscando innovar para generar valor y bienestar en la sociedad

5. VISIN
Hacia el 2021 vamos a triplicar el valor de la compaa.

6. VALORES
Lideramos con pasin
Estamos conectados
5

 Actuamos con agilidad y flexibilidad

Confiamos
Respetamos
7. COMPETIDORES
Los competidores directos de Alicorp son P&G, Nestl, Kraft Foods, Purina,
Locals, Molinos Ro de la Plata, Rinti S.A., Carozzi, Cogorno, Archer Daniels
Midland (ADM), Expalsa, Tresmontes Lucchetti y Unilever, todas
transnacionales y todas estas presentan grandes perspectivas de crecimiento y
expansin no solo en el Per sino en las diferentes regiones del mundo.

8. PRODUCTO
Kan es el refresco instantneo con el mejor sabor a fruta natural porque es el
nico que contiene fruta deshidratada. Kan, s sabe a fruta.

9. PROYECTO DE INVESTIGACIN DE MERCADOS

Proponer un nuevo envase y regresar al Kan clsico para las familias, en el
mercado de Puerto Eten.
9.1.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Actualmente tanto a nivel socia econmico, los cambios en las

preferencias de adquisicin de productos van tomando mayor relevancia
con el paso de los aos, en nuestro pas este efecto es an ms notorio,
por lo que cada vez se tienen mayores exigencias en la calidad y
presentacin del producto. Kan est puesto en investigacin por el
descenso en su aceptacin; por lo cual analizaremos a que se debe esta
situacin y los detalles al momento de adquirirlos.
9.2.

PROBLEMA ADMINISTRATIVO Y GENERAL

Problema administrativo:
Cul fue la causa por la cual Alicorp baj sus ventas y perdi
posicionamiento en el mercado del producto Kan?

Problema de investigacin de mercado:

Por qu los clientes dejaron de consumir el producto Kan que ellos
mismos sugirieron?

9.3.

OBJETIVO GENERAL

Relanzar el producto Kan y obtener el posicionamiento perdido.

9.4.

OBJETIVOS ESPECFICOS

Identificar los gustos y preferencias de los ciudadanos de Puerto Eten en

la eleccin de un refresco instantneo.
Diagnosticar si la marca cuenta con clientes fieles.
Evaluar si la presentacin y el sabor implantado anteriormente influye al
momento de la compra del refresco Kan.

10.

FORTALEZAS

11.

OPERACIONALIZACIN DE VARIABLES
11.1.

METODOLOGA

Tipo y diseo de la investigacin

La investigacin que se llevar a cabo es de tipo descriptiva cuantitativa.
Poblacin, muestra y muestreo
La poblacin que hemos establecido para la realizacin de este trabajo
de investigacin es en el distrito de Puerto Eten, para lo cual la poblacin
estimada es de 2,167 ciudadanos, como consta en la siguiente tabla 1;
ya con el tamao de la poblacin, podemos establecer a travs de la
frmula de la muestra el nmero de personas a las que se les va a
encuestar. El muestreo que utilizaremos en el presente trabajo ser no
probabilstico, con una tcnica accidental o causal. (De acuerdo a
nuestro trabajo)

12.

INDICADORES

INDICADORES

Identificar los gustos y preferencias de los ciudadanos de

Puerto Eten en la eleccin de un refresco instantneo.

Diagnosticar si la marca cuenta con clientes fieles.

Evaluar si la presentacin y el sabor implantado
anteriormente, influye al momento de la compra del
refresco Kan.

TEMS
Consumes refrescos instantneos en polvo?
Qu refrescos instantneos en polvos sueles consumir?
Alguna vez has consumido el producto Kan?
Con cunta regularidad consumas el refresco Kan?
Dnde compraba usted dicho producto?
En qu se fija usted a la hora de comprar un refresco
instantneo?
Qu envase preferira para la nueva presentacin de
Kan?
Cunto estara dispuesto a pagar por la nueva
presentacin del producto Kan?
Deseara que vuelva al mercado el producto Kan?
Si Kan fuese relanzado al mercado, Con qu
frecuencia usted lo consumira?
Le agrada la presentacin del sobre tradicional de los
refrescos en polvo?

13. FICHA TCNICA

TIPO DE ESTUDIO:
El estudio aplicado a esta presente investigacin es de tipo descriptiva
cuantitativa, ya que para la acumulacin de informacin que obtendremos
de los habitantes utilizaremos como instrumento al uso de encuestas para
una mejor adquisicin de resultados.

TCNICA:
Como se mencion anteriormente, la tcnica de recoleccin de datos ser
realizada a travs de encuestas, ya que es la tcnica ms utilizada y que
permite obtener informacin de casi cualquier tipo de poblacin.

UNIVERSO:
Tenemos como poblacin el total de 2,167 habitantes del distrito de Puerto
Eten de la ciudad de Chiclayo.

MUESTRA FINAL:
De la poblacin objetivo, solamente consideraremos 302 habitantes del
distrito de Puerto Eten de la ciudad de Chiclayo, correspondiente al 2016,
como muestra representativa.
La encuesta fue realizada el da sbado 25 de junio, en el distrito de Puerto
Eten, por los 8 estudiantes/investigadores a cargo de este trabajo de
investigacin.

14. ENCUESTA
Facultad de Ciencias Empresariales
Escuela de Administracin de Empresas

ENCUESTA SOBRE EL REFRESCO EN POLVO KAN

Objetivo General: Relanzar el producto Kan y obtener el posicionamiento perdido
Edad

6) En qu se fija usted a la hora de comprar

un refresco instantneo?

Sexo
(

) Femenino

) Masculino

1) Consumes refrescos instantneos en

polvo?
a) S
b) No
2) Qu refrescos instantneos en polvo
sueles consumir?
a)
b)
c)
d)

Kan
Royal
Negrita
Tang

3) Alguna vez has escuchado del producto

Kan?
a) S
b) No
4) Con cunta regularidad consumas el
refresco Kan?
a) Siempre consuma
b) Pocas veces
c) No consuma
5) Dnde compraba usted dicho producto?
a) Mercado
b) Bodega
c) Supermercado

a)
b)
c)
d)

Marca
Presentacin
Sabor
Precio

7) Le agrada la presentacin del sobre

tradicional de los refrescos en polvo?
a) S
b) No
8) Qu envase preferira para la nueva
presentacin de Kan?
a) Sobre Hermtico (abre y cierra)
b) Envase de Plstico (con tapa)
9) Cunto estara dispuesto a pagar por la
nueva presentacin del producto Kan
(250gr)?
a) 1.00
b) 1.50
c) 2.00
10) Deseara que vuelva al mercado refrescos
en polvo Kan?
a) S
b) No
11) Si Kan fuese relanzando al mercado,
Con qu frecuencia usted lo consumira?
a) Mucha frecuencia
b) Regularmente
c) Poca frecuencia

Gracias

15. BASE DE DATOS Y REPRESENTACIN GRFICA

Grfico N01: Consumes refrescos instantneos en polvo?

51%

SI

49%

NO

INTERPRETACIN
De acuerdo a la base de datos de la poblacin encuestada
de Puerto Eten, observamos en el grfico N01 que el 51%

Grfico N02: Qu refrescos instantneos en polvo sueles consumir?

10%; 10%
KAN

19%; 19%

ROYAL
NEGRITA

51%; 51%

TANG
N.A

18%; 18%
3%; 3%

INTERPRETACIN
De acuerdo a la base de datos de la poblacin
encuestada de Puerto Eten, podemos leer en el

Grfico N03: Alguna vez has escuchado del producto Kan?

NO; 16%

SI
NO

SI; 84%

INTERPRETACIN
De acuerdo a la base de datos de la poblacin encuestada
de Puerto Eten; el grfico N03 nos indica que Kan tuvo un

Grfico N04: Con cunta regularidad consumas el refresco Kan?

6%

18%

SIEMPRE CONSUMIA
POCAS VECES
NO CONSUMIA

76%

INTERPRETACIN
De acuerdo a la base de datos de la poblacin encuestada
de Puerto Eten podemos expresar que estuvieron muy

Grfico N05: Dnde compraba dicho produc to?

MERCADO

8%

19%

BODEGA
SUPERMERCADO

74%

INTERPRETACIN
De acuerdo a la base de datos de la poblacin
encuestada de Puerto Eten, el grfico N05 seala

Grfico N06: En qu se fija usted a la hora de comprar su refresco instantneo?

13%
38%

MARCA
PRESENTACION
SABOR
PRECIO

39%
11%

INTERPRETACIN
De acuerdo a la base de datos de la poblacin encuestada de

Grfico N 07: Le agrada la presentacin del sobre tradicional de los refrescos en polvo?
26%

SI
NO

74%

INTERPRETACIN
De acuerdo a la base de datos de la poblacin encuestada
de Puerto Eten, el grfico N07 arroja el resultado de que

Grfico N 08: Qu envase preferira para la nueva presentacin de Kan?

SOBRE
HERMTICO(abre y
cierra)

40%
60%

ENVASE PLSTICO(con
tapa)

INTERPRETACIN
Segn la encuesta realizada a la poblacin de

Grfico N09: Cunto estara dispuesto a pagar por la nueva presentacin del producto Kan (250gr)?
30%

31%
39%

S/. 1.00
S/. 1.50
S/. 2.00

INTERPRETACIN
De acuerdo a la base de datos de la poblacin encuestada de
Puerto Eten, el grfico N09 nos seala en lo que respecta al

Grfico N 10: Deseara que vuelva al mercado el refresco en polvo Kan?

26%

SI
NO

74%

INTERPRETACIN
Segn la base de datos de la poblacin encuestada de
Puerto Eten, el grfico N10 nos muestra que el 74% de

Grfico N 11: Si Kan fuese relanzado al mercado, Con qu frecuencia usted lo consumira?

6%
53%

41%

MUCHA
FRECUENCIA
REGULARMENTE
POCA
FRECUENCIA

INTERPRETACIN
Segn los datos obtenidos de la encuesta podemos

16. SEGMENTACIN
Nuestro trabajo de investigacin, como se ve al inicio de ste, hemos dividido todo el
mercado de Chiclayo, basndonos slo en la poblacin del distrito de Puerto Eten;
identificando as las necesidades o caractersticas comunes los individuos con la
finalidad de mejorar el posicionamiento de la imagen de la empresa, de manera que
ocupen un lugar central en la mente o grupo de los consumidores.
16.1.

Variables de la segmentacin de mercados

VARIABLES GEOGRFICAS
Regin
Tamao de la poblacin
Tipo de la poblacin
Clima

Puerto Eten
2,167
Distrital
Hmedo y fresco

VARIABLES DEMOGRFICAS
Edad
Sexo
Estado civil
Ocupacin/Profesin

18 a ms
Femenino y masculino
Solteros, convivientes, casados
Cualquiera

VARIABLES PSICOGRFICAS
Intereses

Familias que buscan una bebida

instantnea, de fcil consumo y
acceso
Elegante sport, familiar

Estilo de vida

VARIABLES CONDUCTUALES
Lugar de compra
Frecuencia de compra
Ocasin
Beneficios usados

16.2.

Bodegas, mercado
Eventualmente
Diversas
Necesidad inmediata

Segmentacin del mercado total del producto Kan

PODER ADQUISITIVO

OCUPACIN/PROFESIN

ESTILO DE VIDA

Medio alto

Ama de casa

Familiar

Medio

Estudiante

Medio bajo

Empleado

Seguro

Prctico
Sport

36 segmentos

16.3.
Segmentacin del mercado total del producto Kan en
las familias de Puerto Eten

PODER ADQUISITIVO

OCUPACIN/PROFESIN

ESTILO DE VIDA

Medio alto

Ama de casa

Familiar

Medio

Estudiante

Sport

Medio bajo

Empleado

Seguro

27 segmentos
17. POSICIONAMIENTO
La marca Kan est muy implantada en la mente del consumidor de Puerto
Eten, y la mejor referencia que se tiene de esto es que la poblacin la recuerda
por ser un refresco en polvo muy agradable al paladar de cada uno de ellos, y

por sus distintos comerciales. Existi una cada libre en este producto con
respecto a las ventas y posterior a ello su distribucin a los distintos puntos de
venta, pero la mayora de los pobladores no se pregunta el motivo; ya que
salieron muchas marcas de refrescos en polvo, su competencia; y simplemente
desplazaron al producto Kan a un bal del cual posiblemente est por resurgir.
Ciclo de vida del producto Kan:
Creemos que este producto tiene un plus al ser recordador fuertemente por la
poblacin; y es por eso que al ser relanzado al mercado lo ubicaramos en la
segunda etapa del ciclo de vida (crecimiento); ya que mantiene muchas
caractersticas de la primera que es introduccin, y contara tambin con su
primera experiencia.
Al ser recordados por las personas, el producto Kan tendra ventas superiores
a cualquier producto nuevo y hara frente a los principales competidores.

18. CONCLUSIONES
Podemos observar en el presente trabajo que Kanu tiene las posibilidades
para poder ingresar nuevamente al mercado y ser lder una vez ms, pero se
necesita una mejora estratgica y no solo preocuparse por otros productos
sino tambin darle una importancia necesaria para sus productos lderes en
el mercado.
Kan cuenta con un alto posicionamiento en la mente de los consumidores
(Resultados del Cuadro N03). Y esto se debe aprovechar para estimular la
compra del nuevo lanzamiento de Kan en el mercado de Puerto Eten.

19. RECOMENDACIONES
CRISTIAN REENVIAR ESTA RECOMENDACIN.
Con el gran posicionamiento de la marca en la mente de la poblacin de

Puerto Eten, sera asequible que incorporemos rpidamente el nuevo envase

de Kan en los diferentes puntos de venta en este distrito.