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DEDICATORIA
AGRADECIMIENTOS
A Dios en primer lugar por darme la vida, iluminarme y cuidarme en
todos los momentos de mi vida.
A la U.A.G.R.M. y los docentes de la F.C.V, por su contribucin en
mi Formacin Profesional.
A la Asociacin de Productores de Leche de Robor (ADEPLER) y
a todos los socios por su colaboracin en el trabajo de campo.
Al Servicio Nacional de Sanidad animal e inocuidad Alimentaria de
Robor (SENASAG), por su colaboracin con su laboratorio.
A mis Asesores Dr. Roberto Quezada D. y Dr. Jorge Cruz P., por su
asesoramiento en la realizacin del presente trabajo de
investigacin.
Al Instituto de Investigacin de la F.C.V. dirigido por el Dr. Juan
Antonio Pereira R., por su responsable e importante trabajo que
desempea.
A mi tribunal, Dr. Miguel Justiniano, Dr. Emilio Arze y al Dr. Gerardo
Barba por la revisin y correccin del presente trabajo.
A mis compaeros de la promocin 2-2006, de la F.C.VU.A.G.R.M, por los gratos momentos vividos en nuestra vida
universitaria.
A todos mis familiares y amigos que me brindaron su apoyo moral.
A la Familia Barba por brindarme su gran apoyo moral
A todos los ganaderos de la zona de estudio por colaborarme en la
ejecucin del presente trabajo.
INDICE
CONTENIDO
Pg.
TITULO
DEDICATORIA
II
AGRADECIMIENTOS
III
INDICE DE CONTENIDO
IV
INDICE DE CUADROS
RESUMEN
VI
I.
II.
1
5
INTRODUCCIN
REVISION BIBLIOGRAFICA
4.1.4.2.4.3.4.4.4.5.4.6.4.6.4.7.4.8.4.9.4.10.4.11.4.12.4.13.4.14.4.15.4.16.4.17.4.18.-
Definicin
Sinonimia
Historia
Distribucin Geogrfica
Etiologa
Morfologa
Caractersticas de cultivo y resistencia
Factores de Virulencia
Transmisin y Fuente de infeccin
Patogenia
Signos Clnicos
Alteraciones Anatomopatolgicas
Diagnstico
Diagnstico diferencial
Tratamiento
Profilaxis
Vacunas e inmunidad
Control y erradicacin
La enfermedad en el hombre
5
6
6
7
8
9
10
11
11
14
16
18
18
25
26
27
28
32
32
V.
MATERIALES Y METODOS
5.1.5.2.5.3.5.4.5.5.5.6.5.7.-
34
34
34
35
35
35
36
36
VI.
RESULTADOS Y DISCUSIN
37
VII.
CONCLUSIN Y RECOMENDACIONES
47
VIII.
BIBLIOGRAFIA
49
IX.
ANEXOS
53
INDICE DE CUADROS
CONTENIDO
CUADRO N 1
Pg.
40
41
PREVALENCIA DE LA BRUCELOSIS
BOVINA POR EDAD..
42
PREVALENCIA DE LA BRUCELOSIS
BOVINA POR RAZA
43
PREVALENCIA DE LA BRUCELOSIS
BOVINA POR SEXO
44
PREVALENCIA DE LA BRUCELOSIS
BOVINA POR CATEGORIA
45
PREVALENCIA DE LA BRUCELOSIS
BOVINA POR LOCALIDAD
46
CUADRO N 2
CUADRO N 3
CUADRO N 4
CUADRO N 5
CUADRO N 6
CUADRO N 7
Tesis de Grado presentado por A. Z Valdilene para obtener el ttulo de Mdico Veterinario Zootecnista
Medico Veterinario responsable por el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e inocuidad alimentario de
Robor (SENASAG)
3
Profesor titular de la Facultad de Ciencias Veterinaria de la Universidad Autnoma Gabriel Rene Moreno
I. INTRODUCCIN
son
tratados
como
"fiebre
de
origen
desconocido"(OMS/OPS 1999).
econmico
que
puede
generar
barreras
en
la
colaborar
la
instituciones
(SENASAG)
autoridades
10
a la salud humana
como
11
2.1. DEFINICIN
12
toda
el
rea
est
afectada.
(http://www.fao.org/ag/againfo/subjects/es/health/diseasescards/brucellosi-ov.html)
2.2. SINONIMIA
2.3. HISTORIA
y debilidad
13
caso de fiebre
ondulante
lepida) en Utah,
ha sido
14
2.5. ETIOLOGA
clsicas
responsables
de
la
brucelosis
humana,
con
Brucella
melitensis,
neotomae,
Brucella
Brucella
ovis,
abortus, Brucella
Brucella
canis
Las
suis,
Brucella
tres
primeras,
15
2.6 MORFOLOGA
16
17
el
de
Brucilla
maris
algunos
mamferos
marinos.
(www.misionrg.com.ar/brucelo.htm)
El consumo de alimentos contaminados, como leche y quesos no
pasteurizados; la inhalacin de aerosoles infectantes y el contacto con
productos de la concepcin de animales infectados, son las principales
fuentes de infeccin. Casos de transmisin persona a persona, por
transplante de tejidos o por contacto sexual, son ocasionalmente
reportados. Otra forma de adquirir la infeccin es a travs de accidentes
con el manejo de vacunas.
18
permanecen
frtiles
funcionalmente
activos,
generarn
19
( www.misionrg.com.ar/brucelo.htm)
20
2.10. PATOGENIA
Los animales de un rebao manifiestan distinto grado de susceptibilidad a
la infeccin, segn edad y el sexo. Las vaquillonas y las vacas constituyen
la categora ms susceptibles y mas an cuando estn preadas. El toro
tambin puede enfermar, aunque algunos autores sostienen que es ms
resistente que la hembra. (Acha y col., 1988).
Las Brucellas penetran al organismo a travs de las membranas mucosas
conjuntivas, laceraciones, va digestiva, respiratoria y a travs de piel
intacta.
La Brucella es una bacteria intracelular facultativa que puede sobrevivir
dentro de la clula del hospedador causando una enfermedad infecciosa
crnica que puede persistir durante toda la vida de un animal. Es probable
que el comienzo de la infeccin por Brucella dependa de la magnitud de la
dosis de exposicin, virulencia del microorganismo y de la resistencia
natural del animal a la Brucella .La resistencia a la infeccin se basa en la
capacidad del hospedador para prevenir el establecimiento de la infeccin
a nivel de las mucosas, por destruccin del organismo invasor.
La Brucella invasora usualmente se localiza en los linfondulos drenantes
del sitio de invasin, lo que resulta en hiperplasia del linfondulo y del
tejido retculoendotelial, acompaado por un infiltrado de clulas de la
inflamacin. Si la bacteria sobrevive a esa primera barrera de defensas,
provoca una infeccin local, seguido por la diseminacin a travs de la
sangre. Durante la fase de bacteremia (la cual puede durar 2-8 semanas)
los huesos, articulaciones, ojos y cerebro pueden ser infectados, aunque
la bacteria puede ser aislada ms frecuentemente en los linfondulos
supramamrios, leche, linfondulos ilacos, bazo y tero.
21
alcanza
las
glndulas
accesorias
anexas
(http://www.salud.bioetica.org/brucelosis.htm).
El aborto y expulsin del feto fue asociado a la placentitis causada por la
Brucella. La proliferacin de Brucella en el tero, provoca la necrosis y
destruccin de las membranas placentarias maternas y fetales resultando
en la muerte y posterior expulsin del feto. Los cambios patolgicos a nivel
de las carnculas y cotiledones impiden la normal separacin y expulsin
de la placenta .Si bien la placentitis es la principal causa que limita el
22
23
(Fuente
del artculo:
"Brucelosis
Bovina".
REVISTA
24
2.13. DIAGNSTICO
25
26
Conservacin de Antgeno
Debe estar conservado desde su elaboracin hasta su uso entre 4- 8 C ,
no debe congelarse porque modifica su sensibilidad. Antes de utilizarlo
debe mantenerse 40 minutos a temperatura ambiente, temperatura optima
22C, y agitarlo suavemente (no menos de 5 min.) para homogeneizarlo.
Conviene mantener el frasco destapado lo imprescindible a fin de evitar la
evaporacin. Cuidado de no introducir goteros faltos de higiene.
el
Desarrollo de la prueba
Lavar,
desengrasar
con
alcohol
etlico
de
95
secar
27
Interpretacin
Reaccin positiva: Cuando se forman grumos
Reaccin negativa: Cuando la mezcla del suero y el
antgeno es de
28
Tcnica de la prueba
Mezclar
cuidadosamente
la
muestra
de
leche
para
dispersar
29
Lectura de la Prueba
Para hacer la lectura de la prueba se utiliza una fuente uniforme de luz. Si
el color azul es mas intenso en la capa de nata que en la parte desnatada,
se considera que la prueba es positiva. Si el color es igual o menos
intenso en la capa de nata que en la descremada la prueba se considera
negativa. (ALTON G. G., JONES L. M. 1976)
N de animales
Volumen de leche
2 o ms aos
< 200
1ml
201- 500
2ml
501- 900
3ml
30
Prueba de ELISA
31
Enfermedades bacterianas
acompaada
de
graves
metritis
que
evolucionan
Enfermedades Vricas
32
Protozoos
Hongos
2.15. TRATAMIENTO
Los tratamientos prolongados con altas dosis de antibiticos a los
animales domsticos infectados no son utilizados debido a que pueden
aparecer vestigios en los alimentos y adems, pueden interferir en la
produccin de derivados de la leche. Adems, como las Brucellas son
bacterias intracelulares facultativas, se pueden producir recrudecimientos
de la enfermedad despus de los tratamientos.
33
2.16. PROFILAXIS
es
endmica,
solamente
la
vacunacin
controlar
la
contra
Brucelosis
denominada
cepa
RB51.
(www.fao.org/ag/againfo/subjects/es/health/diseases-cards/brucellosi-ov.
html)
34
INMUNIDAD NATURAL
Los terneros infectados por tero o por contagio despus del nacimiento
generalmente permanecen infectados solo por un corto tiempo, a menos
que se
VACUNAS
35
36
LA VACUNA RB-51
Brucella
Abortus
RB-51.
Buenos
Aires,
Argentina.)
37
38
19,
permite
la
revacunacin
es
efectiva.
(www.imperiorural.com.ar/imperio/imagenes/razaternero.jpg&imgrefurl=http://www.imperio
rural.com.ar/imperio/estructura/miriam%2520archivos/Bovinos/brucelosis_bovinos_ganad
eria.htm&h=134&w=325&sz=6&hl=es&start=11&tbnid=6eksuHWu5aFWXM:&tbnh=49&tb
nw=118&prev=/images%3Fq%3Dfotos%2Bde%2Banimales%2Bcon%2Bbrucelosis%26sv
num%3D10%26hl%3Des%26lr%3Dlang_es%26sa%3DN).
39
40
impotencia
funcional
musculoesqueltica,
parestesias
como
inespecfico o
bien
bacteriana
cuadros
asintomtica,
sndrome
infeccioso
41
perteneciente
a la Provincia
Santa Cruz, ubicada a 440 Km. al Este del Departamento y con una latitud
Sur 18 19 y 059 46 Oeste. (ASANA 2006). (Ver anexos 2,3,4,5).
27C. la precipitacin
65
%.
3.2. MATERIAL
Tubos Vacutainer.
Agujas Vacutainer.
Adaptadores Vacutainer
Antgeno
Bufferado
(Laboratorio
Sanidad
Ganadera
Aglutinoscpio
Placa de vidrio
Suero sanguneo.
Leche.
42
Estufa Bacteriolgica
Goteros
Esptulas.
la Asociacin de Ganaderos de
3.4. MTODOS
se
envi
al
laboratorio
de
SENASAG
Robor.
43
44
DIFUSION
En la prueba realizada del anillo en la leche hubo reaccin positiva en una
propiedad, pero no fue posible la toma de muestras individuales en los
animales de dicha propiedad por la no autorizacin del propietario. Como
se podr observar existe brucelosis en dicho municipio. (Cuadro 1)
PREVALENCIA
De un total de 183 muestras de suero sanguneo analizadas, la
prevalencia de la brucelosis bovina en el rea lechera del Municipio de
Robor Prov. Chiquitos Dpto. Santa Cruz, es 0, % de positivos, con un
intervalo de confianza al 95% de 0% - 1,08% (Cuadro 2).
Comparando nuestros resultados con otros trabajos realizados en otras
reas del Dpto. de Santa Cruz en los ltimos aos el porcentaje de
positividad es inferior a los trabajos realizados por:
45
EDAD
Se tomaron muestras a 21 animales de 1- 3.11aos, 143 de 4 9.11
aos, 19 de 10 aos o ms, de los cuales todos resultaron 0 %
positivos. (Cuadro 3).
RAZA
Se tomaron muestras a 80 Mestizos, 33 Criollos, 22 Holandos, 31
Pardos, 5 Jersey, 5 Gyr-Holando y 7 Gyr. de los cuales
todos
SEXO
De los 183 animales muestreados 174 fueron hembras y 9 machos, de
los cuales todos resultaron 0 % positivos. (Cuadro 5).
46
CATEGORIA
Se tomaron muestras de 161 vacas, 13 vaquillas y 9 toros, de los
cuales todos resultaron 0 % positivos. (Cuadro 6).
LOCALIDAD
De todas las localidades se muestrearon 52 animales en Robor
Central, 77 en Robor Sur, 12 en Santiago, 10 en Santiagoma, 9 en
Limones y 23 en Chochis, de los cuales
positivos. (Cuadro 7).
todos resultaron 0%
47
CUADRO 1
GRADO DE DIFUSION DE LA BRUCELOSIS BOVINA EN EL SECTOR
LECHERO DEL MUNICIPIO DE ROBOR, PROV. CHIQUITOS, DPTO.
DE SANTA CRUZ
MEDIANTE LA PRUEBA DEL ANILLO EN LA LECHE
(Septiembre- octubre 2006)
ORDEN
PROPIEDAD
UBICACION
RESULTADO
EL PARAISO
ESTE DE ROBOR
NEGATIVO
EL GOLFO
SUR DE ROBOR
NEGATIVO
SAN JORGE II
OESTE DE ROBOR
NEGATIVO
VIRGEN DE
COTOCA
SUR DE ROBOR
NEGATIVO
SOL DE MAYO
SUR DE ROBOR
NEGATIVO
TROPICAL
SUR DE ROBOR
POSITIVO
LA CORUA
OESTE DE ROBOR
NEGATIVO
SAN MARTIN
SANTIAGOMA
NEGATIVO
SAN MARTIN
SUR DE ROBOR
NEGATIVO
10
HOGAR SAN
FRANCISCO
SUR DE ROBOR
NEGATIVO
11
F.A.B
OESTE DE ROBOR
NEGATIVO
12
EL PANTANAL
SUR DE ROBOR
NEGATIVO
13
LA COLONIA
SUR DE ROBOR
NEGATIVO
14
LIMONES
OESTE DE ROBOR
NEGATIVO
15
CHOCHIS
OESTE DE ROBOR
NEGATIVO
16
PANORAMA
ESTE DE ROBOR
NEGATIVO
48
CUADRO 2
PREVALENCIA DE LA BRUCELOSIS BOVINA EN EL MUNICIPIO DE
ROBOR, PROV. CHIQUITOS, DPTO. DE SANTA CRUZ
(Septiembre- octubre 2006)
N TOTAL DE
POSITIVOS
I.C. 95%
MUESTRAS
%
CUADRO 2
183
0.00
0.00- 1.08
49
CUADRO 3
MUESTRAS
POSITIVOS
EDAD
I.C. 95%
N
1- 3.11 Aos
21
11.47
0.00
0.00 1.84
4- 9.11 Aos
143
78.14
0.00
0.00 1.11
>10 Aos
19
10.38
0.00
0.00 1.91
0.00
TOTAL
183
100
50
CUADRO 4
MUESTRAS
POSITIVOS
RAZAS
I.C. 95%
N
MESTIZO
80
43.71
0.00
0.00 1.21
CRIOLLO
33
18.03
0.00
0.00 1.53
HOLANDO
22
12.02
0.00
0.00 1.81
PARDO
31
16.94
0.00
0.00 1.56
JERSEY
2.73
0.00
0.00 4.57
GYR
3.82
0.00
0.00 3.52
GYR-HOLANDO
2.73
0.00
0.00 4.57
183
100
0.00
TOTAL
51
CUADRO 5
MUESTRAS
POSITIVOS
174
95.08
0.00
0.00 1.07
4.92
0.00
0.00 2.96
183
100
0.00
SEXO
HEMBRAS
MACHOS
TOTAL
I.C. 95%
52
CUADRO 6
BRUCELOSIS BOVINA POR CATEGORIA
(Septiembre- octubre 2006)
MUESTRAS
POSITIVOS
CATEGORIA
I.C. 95%
N
VACAS
161
87.98
0.00
0.00 1.10
VAQUILLAS
13
7.10
0.00
0.00 2.37
TOROS
4.92
0.00
0.00 2.96
TOTAL
183
100
0.00
53
CUADRO 7
BRUCELOSIS BOVINA POR LOCALIDAD
(Septiembre- octubre 2006)
MUESTRAS
POSITIVOS
LOCALIDAD
I.C. 95%
N
ROBOR- CENTRAL
52
28.43
0.00
0.00 1.32
ROBOR- SUR
77
40.09
0.00
0.00 1.21
SANTIAGO
12
6.56
0.00
0.00 2.47
SANTIAGOMA
10
5.47
0.00
0.00 2.96
LIMONES
4.92
0.00
0.00 2.96
CHOCHIS
23
12.58
0.00
0.00 1.77
0.00
TOTAL
183
100
54
V. CONCLUSIN Y RECOMENDACIONES
55
56
VI. BIBLIOGRFIA
ACHA,
Provincia
Sara del
Medicina
Veterinaria . A.
P. E.U.A.
D.F.
Mxico.
pp.
259- 278.
D.F. ,
Mxico
pp.
472
480
57
89.
departamento
Grado. Facultad
de
de
Santa
medicina
cruz. Tesis de
Veterinaria
Zootecnia .
p. 49.
FAO/OMS.,
1972
Aires ,
Bovina
para
carne.
Argentina.
2. ed.
pp.321-326.
la
Alimentacin,
Roma,
p. 2.
de Santa Cruz
Bolivia.
pp. 15-16.
su
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Animales en
la
Infeccin
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pp. 35-42.
los
Labor,
Animales
Barcelona-
Domsticos .
Espaa.
Tomo
I, 3 ed.
pp. 608-632.
58
MASCARO, A. L. 1975.
Enfermedades
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Albatros.
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117- 133.
Tratamiento.
Profilaxis y
manual
control
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de
1119- 1122.
Espaa.
pp.
328 -
329
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Zaragoza
Espaa.
Terranova
S.A.
Washington
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Traducido
L.P.
Mir.
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Ruso
Mosc
Por
URSS.
la
Lic.
pp. 339 -
345
RAMACCIOTTI F., 1976 Brucelosis, Etiologa / Epidemiologa / Bosquejo
Clnico /Diagnstico / Teraputica, 3 edicin, ediciones
Olocco -
Crdova
Argentina
p. 7
59
Espaa
pp.
191 - 205
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os/brucelosis_bovinos_ganaderia.htm&h=134&w=325&sz=6&hl=es&start=
11&tbnid=6eksuHWu5aFWXM:&tbnh=49&tbnw=118&prev=/images
%3Fq%3Dfotos%2Bde%2Banimales%2Bcon%2Bbrucelosis%26svnu
m%3D10%26hl%3Des%26lr%3Dlang_es%26sa%3 DN
www.inta.gov.ar/esquel/info/documentos/animal/bruselosis.htm
www.misionrg.com.ar/brucelo.htm
www.salud.bioetica.org/brucelosis.htm
60
61
Anexo 1.
Ficha de Muestreo
Propiedad.
Propietario.
Lugar.
Fecha..
Identificacin
Edad
Raza
Sexo
Categora
Obs.
62
63
64
65
66
ANEXO 6.
Asociados de ADEPLER
N Propietario
Comunidad
1
2
3
4
5
6
7
Sur (Km. 2)
Sur (San Martn)
Sur (Sol de Mayo)
Sur (Sucuar)
Sur (Sucuar)
Sur (Sucuar)
Sur (Sucuar)
Hogar S. Francisco
Godofredo Dorado
Rubn Insua
Aldo Dorado
Leocadia Barba
Mary Pacheco
Groterhorst Horst
Distancia N de
a la
animales
propiedad
2 Km.
23
4 Km.
18
5 Km.
16
7 Km.
20
10 Km.
21
11 Km.
24
13 Km.
22
8 Crnl. Torrico
9 Leonardo Casia
10 Sesamoto Benjamn
3 Km.
19 Km.
38Km.
21
24
26
11 Alonso Aguilar
Este (Santiagoma)
15 Km.
25
12 Milton Witaker
Este (Santiago)
25 Km.
26
Noreste
(La Toruna)
2Km.
23
14 Carlos Titzer
15 Ignacio Poquiviqui
Oeste
Oeste
2Km
2.5 Km
22
19
Suroeste
3Km.
23
161 Km.
353
Total
67
68
ANEXO 6.
Toma de muestra para la realizacin de la prueba BPA (Foto 1)
69
70
71