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CIENCIA, TECNOLOGA Y

AMBIENTE
Los bioelementos y
biomolculas
Eva Mamani Gmez.

rea
Tema
Docente
Indicador

Nivel

Secundaria

Grado

Seccin

ABCD

Fecha

19

Set.

2016

Juatifica que las biomol

ANEXO 2
1.- Hoja informativa: sobre la chirimoya y sus beneficios.
Salud: sabas de los beneficios increbles de consumir chirimoya?
La chirimoya o chirimoyo es una planta originaria de las zonas tropicales de
Amrica. ltimamente se cultiva tambin en climas subtropicales. Pertenece
a la familia de las Annonaceae. Suele confundirse con la guanbana o
anona, pero no es la misma fruta, y sus propiedades pueden variar. Pero el
consumo de todas aporta muchos beneficios para la salud.

Propiedades:

La chirimoya es rica en calcio, hierro,


fsforo, potasio, magnesio y vitaminas
(grupo B, C, A) protenas, niacina,
riboflavina, tiamina, cido flico, cido
ascrbico entre otros.

Contiene mucha fibra, lo que ayuda a la digestin y al trnsito intestinal.

Es muy recomendable consumirlas como postre, gracias a su fcil


digestin y efecto laxante.

Tiene pocas caloras (85 kcal), es


ideal para las dietas por su efecto de
saciedad y su ndice glucmico es
bajo (35). Por esta razn se permite
a las personas con diabetes, a
personas
convalecientes,
en
pacientes
con
enfermedades
crnicas, ancianos.

Reduce los niveles de colesterol.

En dietas de adelgazamiento se
aconseja el consumo de una porcin pequea.

Es ideal para nios en etapa de crecimiento y mujeres


embarazadas porque interviene en la formacin de colgeno,
huesos, dientes, glbulos rojos.

Favorece la absorcin del hierro de los alimentos.

El alto contenido de vitaminas C y A de la chirimoya nos aporta


antioxidantes y facilita la curacin o prevencin de resfriados, as
como de otras enfermedades, como, por ejemplo, las digestivas
(gastritis, enteritis), artrticas, reumticas.

Investigaciones cientficas han atribuido a la chirimoya propiedades


antitumorales. Se cree que su capacidad citotxica se debe a
las acetogeninas, que son las sustancias responsables de hacer frente al
cncer.

En caso de padecer una enfermedad, es importante consultar a nuestro


especialista sobre el consumo de la chirimoya, sobre todo en el caso de las
personas con insuficiencia renal o diabetes. Y nunca sustituir un
medicamento por el consumo de esta fruta.
Es una fruta ideal por la cantidad por los nutrientes y vitaminas que nos
aportan.

Adaptado de Fernndez, Odile y otros. (2014). Aula fcil. Salud: Sabas los
beneficios increbles de consumir chirimoya? [Web]. Consultado el 14 de noviembre
de 2014.
http://www.aulafacil.com/articulos/salud/t3118/sabias-los-beneficios-increibles-de-consumirchirimoya

Despus de la lectura, responde las siguientes preguntas:


-

Qu compuestos qumicos se encuentran en la chirimoya y porqu es


importante este alimento?

En que otro vegetal o animal encontramos fsforo?

Qu sucedera con nuestro cuerpo si no consumiramos vitaminas y


protenas?

Qu significa que la chirimoya tienen capacidad citotxica?