Autor: mina72

fondan za torte i dekoraciju

Sastojci
fondan masa
1 kg secera u prahu
100 grama fruktoze
80 ml vode
10 grama zelatina u prahu
1 kasika glicerina
1 vanila
tecna boja za kolace

Priprema
U vaglu sipajte 900 grama secera u prahu.Prelijte 10 grama zelatina sa 60 ml vode da
nabubri.Prelijte 100 grama fruktoze sa 30 ml vode i pustite da prokljuca.Ostavite da
kljuca 1 minut i sklonite sa vatre.Dodajte odmah 1 kasiku tecnog glicerina i vanilu.Sve
umesajte u nabubreli glicerin.Ovu masu, tako vrucu dodajte postepeno u prah secer i
mesajte kasikom.Jos definitivno neobradjeni fondan podelite u onoliko loptica u koliko
boja zelite obojiti fondan.Svaku lopticu obojite razlicitom bojom i radite fondan na
povrsini posutoj ostatkom prah secera!Fondan cuvajte u dobro zatvorenoj plasticnoj
kesi.Sluzi za prekrivanje torti ili izdradu dekoracija.

www.coolinarika.com