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PRACTICA N. 1

Practica Numero Uno Qumica en el Hogar.

Michelle De La Paz Telechea Murillo.
Ingeniera Bioqumica.
Instituto Tecnolgico de La Paz.

Col. Pueblo Nuevo, La Paz Baja California Sur.

A. Serdn 3435
6122173357
mishhel@live.com
Marco A. Calzada Velzquez.

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PRACTICA N. 1

OBJETIVO:
Hacer notar al alumno que en su entorno cotidiano, su vida diaria, se puede explicar con base
a la qumica. Identificar los nombres y/o frmulas de algunos compuestos qumicos presentes en
los productos comerciales utilizados en el hogar.
INTRODUCCION:
Si miramos a nuestro alrededor podamos preguntarnos de que esta hecho el suelo que
pisamos?, de que estn hechos el sol, las flores, los rboles y nuestro cuerpo? Basta mirar a
cualquier punto para poder contar millares de objetos diferentes. Si vamos hacia los bosques o
hacia la montaa, o nos ponemos un traje de buzo y bajamos al fondo del mar, descubriremos
una inmensa variedad de sustancias.
Pero esta variedad no nos ofrece solo la naturaleza; nuestra vida se desarrolla en un medio
construido por sustancias que han sido sintetizadas por el hombre.
Intenta contar la cantidad de productos qumicos que un ciudadano normal encuentra en un da
cualquiera, sera casi imposible. Por las maanas nos despierta un reloj encerrado en una caja de
plstico, lo que nos hace salir de entre mantas de fibras sintticas y, en unos pocos minutos,
ignorando los tintes y pigmentos de la ropa, alfombras, toallas, papel que cubre las paredes, etc.,
nos encontramos con la mezcla de productos contenidos en el jabn, locin de afeitar, shampoo,
desodorantes, laca para el cabello, y ni siquiera hemos entrado a la cocina para cocinar!
Y que diremos de cualidades que pueden reconocerse en estas cosas, una sustancia es
increblemente dura, otra se rompe en pedazos con solo ser tocada por el dedo de un nio. Una
tiene un agradable sabor dulce, otra nos quema la boca. Algunas son transparentes, otras opacas;
algunas de color gris sucio, otras de blancura de nieve. Hay cosas a las que no les afecta el fro,

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PRACTICA N. 1

el calor, la humedad ni los cidos fuertes, mientras que otras por el solo calor despedido de
nuestra mano explotan y vuelan en mil pedazos.
Todos estn en perpetuo movimiento en la naturaleza, en cada centmetro cuadrado de terreno
tienen lugar millares de cambios en el mismo instante. A primera vista puede parecer que todos
estos incansables cambios tienen lugar completamente al azar. Se podra suponer que acabamos
de pintar el caos y el desorden, pero no es as de manera alguna.
Hace muchos aos, la gente empez a suponer que deba de haber una clase de simplicidad en
esta gran variedad de sustancias. Se llego a la conclusin de que todo lo que existe, ya sea natural
o sinttico por el hombre est hecho de las mismas partes simples a las cuales se les dio el
nombre de elementos. Existen pocos elementos, pero la combinacin de ellos es lo que da origen
a todas las sustancias que existen a nuestro alrededor.
y ahora? Cmo se nombran los miles y miles de sustancias y de qu estn hechas todas las
cosas que vemos a nuestro alrededor? Estos son los temas que estudio la qumica.
MATERIALES Y REACTIVOS:
Quince productos comerciales, utilizados en el hogar.
1. Yogurth lala sabor fresa
2. Jaloma Bicarbonato de sodio puro.
3. Easy off, limpiador de hornos.
4. Bonafont Levite (manzana)
5. Antibenzil, jabn quirrgico.
6. Huggies gold, Shampoo.
7. Solucin CS PISA.
8. Lasa, agua oxigenada.
9. Lysol, toallitas desinfectantes.
10. Dafloxen, naproxeno.
11. La fina, sal natural.
12. Cloralex, cloro.
13. Galletas prncipe(chocolate)

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PRACTICA N. 1

14. Gatorade
15. Boing (sabor manzana)
PROCEDIMIENTO:
Los alumnos examinaran las etiquetas de quince productos domsticos, los clasificara en
diferentes categoras y escribirn nombre y frmulas de los compuestos que aparezcan en las
etiquetas.
Se recomienda varias categoras tales como: limpiadores (jabones, detergentes), productos
alimenticios (ablandadores de carne, saborizantes, polvo para hornear, bebidas), productos
para el hogar (lquidos destapa caos, venenos para insectos), aditivos para gasolina,
productos de uso personal, medicamentos y otros.
RESULTADOS:
LIMPIADORES

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NOMBRE COMERCIAL
Cloralex

USO DEL PRODUCTO

EN EL HOGAR
Limpiador, blanqueador

FORMULACIN
QUIMICA
-

H2O agua
NaClO

(sirve para limapiar baos,

hipoclorito de sodio
pisos, para blanquear ropa,
NaClO*5H2O
etc).
Easy off

Limpiador de hornos

H2O agua
NaOH

hidrxido de sodio

Bicarbonato de sodio puro

jaloma

Para eliminar la grasa y el

sarro pegados:

NaHCO3

Sartenes, utensilios de
Lysol toallitas
desinfectantes

plata, en esquinas, etc.

Se utilizan para limpiar y

H2O agua
CH3-CH2OH

desinfectar cualquier cosa

como mesas, adornos, chapas

alcohol etlico
C2H6O

de las puertas, etc.

alcohol orgnico

PRODUCTOS ALIMENTICIOS

NOMBRE COMERCIAL
La fina sal
PRACTICA
N.natural
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USO DEL PRODUCTO

EN EL HOGAR
La usamos para
condimentar los alimentos.

FORMULACIN
QUIMICA
NaCl cloruro de
sodio
-

SiO2 dixido de

silicio
-

Galletas

Galletas (comer)

prncipe(chocolate)

KF fluoruro de

potasio
C19H19N7O6 (acido
flico),
C6H5NO2(vitamina b3,
acido nicotinico),

Bonafont Levite

Bebida

(manzana)

(C6H10O5)n. ( maz)
H2O
C12H22O11
C4H605 (cido
mlico-manzana-)
[R2SiO]n

Boing (sabor manzana)

Jugo

(polidimetilsiloxano).
H2O
C16H9N4Na3O9S2
(amarillo 5
tartrazina)
C22H20O13
(cido carmnico,
rojo 40)
Fe7C18N18
(azul de Prusia,
azul 1)

Bebida
Yogurt lala

Cn(H2O)n hidrato

de carbono
H2N- CH2- COOH

(sabor fresa)

protenas
CH3 (CH2)n
Gatorade

Bebida

COOH lipids
C6h12o6 (dextrosa)
Na2H (C3H5O
(COO)3 (citrato de sodio)
H2O

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PRACTICA N. 1

PRODUCTOS DE USO PERSONAL

NOMBRE COMERCIAL

USO DEL PRODUCTO

EN EL HOGAR

Huggies Gold

Shampoo para bebe (lo

FORMULACIN
QUIMICA
-

H2O agua
Na2SO4 sulfato de

uso para baar a mis

sodio
hijos)

NaCl cloruro de

sodio
-

C4H11NO2

Dietanolamina cocamida
C19H38N2O3
Cocamidopropil betaina
C3H8O3 Glicerina
C3H8O2
Propilenglicol
CH3(C6H4(OH)COO
Metilparabeno
C6H8O7 cido ctrico
C10H12O3
propilparabeno
C11H21ClN2O
Polyquaternium-7

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PRACTICA N. 1

MEDICAMENTOS
NOMBRE COMERCIAL
Antibencil

Agua oxigenada
Solucin CS PiSA

USO DEL PRODUCTO

EN EL HOGAR
Jabn quirrgico (lo

QUIMICA
C21H38NCl cloruro de

usamos para lavar la

benzalconio

colostoma de mi abuela)
Para heridas en la piel
Lo uso para dar
nebulizaciones a mi hijo

Dafloxen naproxeno

FORMULACIN

Sirve para desinflamar

H2O2 agua oxigenada

NaCl cloruro de sodio
0.9%
H2O agua inyectable
C14H14O3

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:
Muchos productos de uso frecuente en el hogar contienen sustancias qumicas peligrosas que,
al ser arrojadas a la basura o vertidas en los desages o en los inodoros, pueden contaminar el
medio ambiente y las reservas de agua potable. Por tal razn, es importante conocer una serie de
normas sobre la utilizacin y almacenamiento de los productos qumicos para prevenir
consecuencias fatales. Cmo almacenar productos peligrosos.
Algunas de las recomendaciones que se deben seguir cuando se almacenan sustancias
qumicas en el hogar son:

Conservar los productos en su envase original.

Mantener actualizada una lista con los productos que se tienen.
Asegurarse de que la etiqueta est bien pegada al envase.
Mantenerlos en un lugar fresco y seco.
Guardarlos fuera del alcance de los nios y de los animales domsticos.
Revisar peridicamente los envases para verificar que no estn deteriorados.

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PRACTICA N. 1

Si el envase original gotea o est agujereado, ponerlo en un envase de mayor tamao,

etiquetado correctamente.

Muchas sustancias qumicas comunes no solo pueden provocar graves consecuencias en la

salud de los seres humanos, sino que, al ser contaminantes, representan un riesgo para la
conservacin del medio ambiente
CUESTIONARIO:
1.
2.
3.
4.
5.

Investigue la definicin de qumica usando tres textos diferentes.

En forma de cuadro sinptico ilustre la clasificacin general de la qumica.
Cite la relacin de la qumica con tres industrias distintas.
Cite la relacin de la qumica con tres ciencias diferentes.
Establezca las diferencias entre compuestos orgnicos e inorgnicos.

R1.

Qu es la Qumica?

Cuando escuchas la palabra "qumica", es probable que existan ciertas imgenes que vienen a
la mente - molculas, tubos de ensayo, la tabla peridica, tal vez incluso algunas explosiones
fresco en una pelcula.
Pero la qumica es mucho ms que estas cosas! De hecho, la qumica se conoce como la
ciencia central porque toca todas las otras ciencias naturales, como la biologa, la fsica, la
geologa, y mucho ms.

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PRACTICA N. 1

La qumica es una ciencia fsica, y es el estudio de las propiedades de y las interacciones entre
materia y energa. En otras palabras, la qumica es una forma de estudiar las propiedades,
caractersticas y cambios fsicos y qumicos de la materia.
La materia es muy importante porque es todo lo que tiene masa y ocupa espacio bsicamente, toda la materia que conforma nuestro mundo! Los qumicos estudian tomos, que
son los componentes bsicos de la materia, as interacciones entre tomos.
Tambin estudian las partculas subatmicas, que son ms pequeas que los tomos, y stos
incluyen cosas como los protones, neutrones y electrones. Ya que todo en la Tierra est hecho de
materia, y la materia est hecha de tomos, se puede ver cmo esto crea la superposicin entre la
qumica y otras ciencias. No se puede tener "cosas" para estudiar si usted no tiene 'cosas' en el
primer lugar. En otras palabras, la materia que realmente importa!

Definicin Qumica Si nos fijamos "qumica" en el diccionario Webster, ver la

siguiente definicin:
1. la ciencia que estudia sistemticamente la composicin, propiedades, y la actividad
de las sustancias orgnicas e inorgnicas y diversas formas elementales de la materia. 2.
propiedades qumicas, reacciones, fenmenos, etc. la qumica del carbono 3. una
comprensin simptica; relacin b atraccin sexual 4. los elementos constitutivos de algo;
la qumica del amor [1560-1600; Chymistry anterior] ".

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PRACTICA N. 1

Una definicin glosario comn es corto y dulce: La qumica es el "estudio cientfico

de la materia, sus propiedades, y las interacciones con otras materias y con energa".
R2.
CLASIFICACION GENERAL DE LA QUIMICA
Qumica general

Estudia las
propiedades
comunes de
todos los cuerpos
y las leyes a las
que estn
sometidos los
cambios que en

Qumica aplicada

Estudia las
propiedades de
cada una de las
sustancias en
particular, desde
el punto de vista
til medicinal,
agrcola,

Qumica

Qumica

Inorgnica

orgnica

Estudia las
sustancias que
provienen el reino
minero.

Estudia
principalmente
los compuestos
que provienen de
seres vivos,
animales y
vegetales.

R3.
Qumica para la industria
Se refiere a la parte de la industria de este sector que fabrica productos qumicos generalmente
para otro tipo de sectores industriales diferentes al de la industria qumica. As, productos como
las grasas, los aceites minerales, los detergentes industriales o los gases empleados en la
industria, forman parte de este tipo de productos a los que este apartado se refiere.

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PRACTICA N. 1

Otros productos son las pinturas, los barnices o los preparados para otros sectores como el de
la construccin, o las tintas para el sector de la serigrafa o para la imprenta. En este subsector
estn enmarcadas gran parte de las industrias, sobre todo pequeas industrias. As, la industria
del papel, la fundicin, los transformados metlicos, los tratamientos trmicos y otros sectores
como el de la depuracin de aguas componen los principales clientes de esta parte de la industria
qumica guipuzcoana.
Qumica Bsica
La Qumica bsica es la parte de la industria qumica que fabrica productos, bien para otras
industrias del mismo sector qumico, caso ms general, bien para otros sectores, cuando stos los
consumen de forma masiva. Es la que podramos clasificar como la industria ms pesada del
sector qumico. Ella comporta grandes instalaciones y grandes inversiones para la fabricacin de
los denominados productos bsicos y que normalmente se hacen en grandes producciones.
Entre la industria catalogada dentro de la industria qumica guipuzcoana no tenemos ninguna
que centre su actividad en la fabricacin de productos bsicos orgnicos. Sin embargo, s que
tenemos una mediana empresa de produccin de productos bsicos inorgnicos. Nos estamos
refiriendo a una industria de electrlisis que, aunque por su tamao no pueda considerarse como
grande, sirve adems para abastecer de materias primas a otra empresa guipuzcoana que fabrica
la base para la elaboracin de productos plsticos
Qumica para el consumo final
Esta parcela de la industria qumica, nos proporciona el tipo de productos que ms cerca est
de nuestra vida cotidiana. Se refieren estos productos a aquellos que, como su nombre indica, son
productos finales, es decir, nos llegan tal cual hasta nosotros. Posiblemente sea la parte de la

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PRACTICA N. 1

industria qumica que consideramos como ms amigable y ms familiar, aunque aqu queda
excluida la industria farmacutica. El consumo de estos productos finales depende casi
exclusivamente de la industria que los produce ya que generalmente ella misma los comercializa,
les da nombre y los lanza al mercado; suelen ser productos con marca. Este no es el caso de las
industrias que pertenecen a las otras reas en que estamos dividiendo la industria qumica.
Los productos que este tipo de industria fabrica van desde los detergentes y jabones de uso
domstico hasta otros que se usan en objetos menos perecederos, como el automvil. Tambin
pueden incluirse aquellos fabricantes de pinturas o cosmticos con nombre propio.
R4.
Biologa, ya que la qumica a travs de las macromolculas y la biologa molecular explica
varios fenmenos que suceden a nivel biolgico, como las enzimas, las hormonas, todo lo de la
clula, entre otros.
Matemtica: La matemtica es el lenguaje de todas las ciencias, se usan en las ecuaciones,
solucin de problemas diversos en la qumica como para hallar concentraciones, cantidades,
magnitudes entre otros.
Fsica: La fsica ayuda a comprender ciertos fenmenos como la termodinmica u otros
fenmenos que son explicados a travs de la fsica como el electromagnetismo, y la fsica tiene
una rama que es la cuntica, y a travs de ella y gracias a la matemtica se explican fenmenos
atmicos de gran trascendencia en nuestros das.
R5.

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1. Los compuestos orgnicos son producidos por los seres vivos (molculas asociadas a los
seres vivos). Los compuestos inorgnicos son producidos por procesos naturales o por la
intervencin humana en el laboratorio. Los inorgnicos se forma normalmente mediante
reacciones qumicas y fuerzas de naturaleza fsica y qumica, como la sublimacin, la fusin, etc.
Por supuesto los seres vivos somos orgnicos.
2. Los compuestos orgnicos contienen compuestos de carbono. La mayora de los
Inorgnicos NO.
3. La totalidad de los compuestos orgnicos estn formados por enlace covalentes (enlaces
entre dos tomos no metlicos), mientras que los inorgnicos lo hacen mediante enlaces inicos y
covalentes (metal y un no metal).
4. Los Orgnicos contienen enlaces carbono-hidrgeno en combinacin con unos pocos
tomos ms, como el oxgeno, nitrgeno o azufre. Los compuestos inorgnicos NO contienen
enlace carbono-hidrgeno.
5. Las substancias orgnicas contienen pocos elementos, en general de dos a cinco.
6. Las aleaciones metlicas son compuestos inorgnicos. Otra forma de distinguir si un
compuesto es orgnico o inorgnico es por sus propiedades.
BIBLIOGRAFIA:

friedl, S.. (2015). What is Chemistry? - Definition, History & Branches. septiembre 04,
2016, de Sarah Friedl Sitio web: http://study.com/academy/lesson/what-is-chemistry-

definition-history-branches.html
Kiernan, P.. (2016). What Is Chemistry? - Definition. septiembre 04, 2016, de About
Education Sitio web: http://chemistry.about.com/cs/chemistry101/f/bldefinition.htm

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Escalona, I. . (2015). Qumica industrial. septiembre 04, 2016, de Ivan Escalona Moreno
Sitio web:
http://www.monografias.com/trabajos14/quimicaindustrial/quimicaindustrial.shtml
Petrucci. (2003). compuestos orgnicos e inorgnicos. En qumica general (47).
Madrid, Espaa: Pearson, octava edicin.
Moroyoqui, J.. (2008). Qumica General. septiembre 04, 2016, de Universidad
Tecnolgica de Nogales Sitio web:
http://utnquimicageneralpp1c.blogspot.mx/2008/10/clasificacion-de-la-qumica.html