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Informe Final
TABLA DE CONTENIDO
pg.
INTRODUCCIN
JUSTIFICACIN
OBJETIVOS
10
MARCO TERICO
11
19
19
22
25
25
26
30
30
30
32
32
34
35
35
35
36
pg.
36
37
37
39
40
41
41
44
44
48
48
49
50
51
51
3. ESTUDIO TCNICO
52
52
3.2 DIAGRAMAS
53
53
3.3.1 Tecnologa
53
56
pg.
3.4 LOCALIZACIN
56
3.4.1 Macrolocalizacin
56
3.4.2 Microlocalizacin
58
59
60
61
61
62
63
65
67
3.9 INFRAESTRUCTURA
69
69
75
80
83
83
85
85
4.1.1 Misin
85
4.1.2 Visin
85
pg.
85
4.2 JERARQUIZACIN
87
4.2.1 Organigrama
87
88
88
88
89
89
90
90
5. ESTUDIO FINANCIERO
91
91
92
93
94
95
100
102
104
105
106
pg.
109
CONCLUSIONES
111
RECOMENDACIONES
113
BIBLIOGRAFA
117
ANEXOS
122
INTRODUCCIN
JUSTIFICACIN
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Formular y evaluar la factibilidad de una crema a base de cebolla para tratar el
acn en adolescentes entre 13 y 20 aos de edad en la ciudad de Bogot D.C.
OBJETIVOS ESPECFICOS
Efectuar un estudio de mercado para determinar el comportamiento de la
demanda y la oferta de la crema anti-acn y as definir el segmento y el nicho de
mercado para establecer las estrategias del bien.
Realizar un estudio tcnico para cuantificar los recursos necesarios para
implementarlos en la operacin junto con el tamao ptimo del lugar de
produccin, localizacin, instalaciones y organizacin.
Efectuar un estudio administrativo y legal con el fin de dar a conocer la
estructura organizacional adecuada junto con el impacto al medio ambiente.
Realizar un estudio financiero que permita conocer la factibilidad del proyecto y
as ejecutarlo posteriormente.
10
MARCO TERICO
Un proyecto es un esfuerzo para lograr un objetivo especfico por medio de un
conjunto de tareas interrelacionadas y de la utilizacin eficiente de los recursos
como son diferentes personas, equipo, materiales e instalaciones a travs de un
proceso inteligente1 conocido como gestin de proyectos el cual enmarca los
trminos de identificacin, formulacin, evaluacin, negociacin y gerencia;
siendo de esta manera una bsqueda de una solucin al planteamiento de un
problema tendente a resolver, entre muchas, una necesidad humana.
Su objetivo se plantea en trminos de alcance, programa y costo. La inversin con
la que puede contar puede ser privada al ser llevado a cabo por un empresario en
particular para satisfacer sus propios objetivos o si su inversin es pblica, indica
que es promovido por entidades del gobierno con el objetivo de dar solucin a
problemas de tipo econmico o social.
Por otro lado tiene un cliente como entidad que proporciona los fondos necesarios
para realizar el proyecto, y la satisfaccin de este hace parte de los factores que
circundan el xito del proyecto2, considerndose como un trabajo no repetitivo
que ha de planificarse y desarrollarse segn especificaciones tcnicas
determinadas, est en continua evolucin y a lo largo de su vida es necesario
tomar decisiones para dar lugar al progreso, avanzar en su operacin e ir en
bsqueda del bienestar de la poblacin, satisfaccin de necesidades mnimas,
mejorar condiciones de vida mediante el desarrollo humano sostenible, abarcando
mejorar en el bienestar por cantidad y calidad de servicios de salud, educacin,
entre otros.
Los tipos de proyectos son:
Proyectos de estudios bsicos: Relacionados con la elaboracin de
diagnsticos o investigaciones que tienen como objetivo conocer caractersticas
especficas de sujetos y contratos.
Proyectos de Inversin: Orientados a la produccin de bienes y servicios con
fines de rentabilidad, los cuales suelen denominarse proyectos privados puesto
que poseen un dueo que aporta el capital inicial, esperando mayores beneficios a
su inters de oportunidad.3
Dentro de estos se encuentran los proyectos de inversin parciales, los cuales son
emprendidos por empresas ya constituidas y los proyectos integrales son
considerados como el montaje de una nueva empresa o adquisicin de mayor por1. ARAYA POCHET, Carlos, (2005). Investigacin de operaciones. Costa Rica. Euned Editorial, pp. 182-184.
2. CAJIGAS, Margot y RAMIREZ, Elbar, (2004). Proyectos de inversin competitivos. Palmira. Universidad Nacional de Colombia, pp. 37-40.
3. GITMAN, Lawrance, (2003). Principios de administracin financiera. Mxico. Pearson Educacin, pp. 359- 361.
11
12
13
14
15
19. OCAA, Jos Andrs, (2012). Gestin de proyectos con mapas mentales. Espaa. Club Universitario, pp.3-12.
20. COHEN, Rolando, (2006). Evaluacin de proyectos sociales. Mxico. Editores S.A, pp. 108-110.
21. FONOS, Santiago, 2013. Factibilidad del proyecto Empresarial. Pgina consultada el 9 de Octubre de 2013. En:
http://www.decoop.cl/Inicio/FomentoCooperativo/CursosenL%C3%ADnea/FACTIBILIDADDELPROYECTOEMPRESARIAL/tabid/130/Default.a
spx.
16
22. GIDO, Jack y CLEMENTS, James P, (2008). Administracin exitosa de proyectos. Mxico. Cengage Learning. pp. 4-10.
23. FERNNDEZ, Lago Cano, (2005). Gestin de proyectos con Tics. Espaa. Ideaspropias, pp. 3-8.
24. CONTRERAS, Eduardo, (2004). Una nueva metodologa para la evaluacin de proyectos de inversin. Chile. Editores de Chiles, pp. 5660.
25. LPEZ, Sara, (2007). La prctica de las finanzas de empresa. Espaa. Data, pp.257-260.
17
Estudio
Administrativo y
Legal
Estudio Tcnico
Estudio de
Mercado
Identificacin
del problema
o necesidad.
Fuente: Autores
18
Estudio y
Evaluacion
Financiera
19
Fuente:
Sector
cosmticos
2011
Colombia.
Pgina
consultada
el
http://www.slideshare.net/inviertaencolombia/perfil-cosmticos-y-artculos-de-aseo-octubre-2011
27
de
marzo
de
2013:
En:
Fuente:
Sector
cosmticos
2011
Colombia.
Pgina
consultada
el
En:http://www.slideshare.net/inviertaencolombia/perfil-cosmticos-y-artculos-de-aseo-octubre-2011.
27
de
marzo
de
2013.
20
Fuente:
Sector
cosmticos
2011
Colombia.
Pgina
consultada
el
http://www.slideshare.net/inviertaencolombia/perfil-cosmticos-y-artculos-de-aseo-octubre-2011
27
de
marzo
de
2013:
En:
Fuente:
Sector
cosmticos
2011
Colombia.
Pgina
consultada
el
http://www.slideshare.net/inviertaencolombia/perfil-cosmticos-y-artculos-de-aseo-octubre-2011
27
de
marzo
de
2013:
En:
22
marzo
de
2103.
En:
24
1999
245,1
2000
250
2001
255
2002
268
2003
263,2
2004
281,1
2005
341,1
2006
374,4
2007
327,7
2008
395,4
2009
407,5
2010
435,4
2011
478
Fuente: Producto interno bruto. Pgina consultada el 27 de Marzo de 2013. En: http://www.indexmundi.com/g/g.aspx?v=65&c=co&l=es
Fuente: Producto interno bruto. Pgina consultada el 27 de marzo de 2013. En: http://www.indexmundi.com/g/g.aspx?v=65&c=co&l=es
Con la cual se realizar el pronstico del Producto Interno Bruto (PIB) como se
muestra a continuacin en la tabla 2.
25
1999
245,1
2011
478
2000
250
2012
469,34
2001
255
2013
488,785
2002
268
2014
508,23
2003
263,2
2015
527,675
2004
281,1
2016
547,12
2005
341,1
2017
566,565
2006
374,4
2018
586,01
2007
327,7
2019
605,455
2008
395,4
2020
624,9
2009
407,5
2010
435,4
Fuente: Autores
Fuente: Autores.
26
Fuente:
21
monografas
de
las
localidades.
Pgina
consultada
el
27
de
marzo
de
2013.
En:
http://www.sdp.gov.co/portal/page/portal/PortalSDP/InformacionEnLinea/InformacionDescargableUPZs/Localidad%2011%20Suba/Monograf%
EDa/11%20Suba%20monografia%202011.pdf
Caractersticas Socioeconmicas
La situacin socioeconmica de los habitantes de dicha localidad tiene en cuenta
el estndar de vida segn variables como el acceso y calidad de servicios
(27,38%), educacin y capital humano (35,12%), tamao y composicin del hogar
(17,94%) y calidad de la vivienda (12,58%), con estos se establece que esta
localidad ocupa el sptimo lugar con mayor nivel de vida segn el ndice de
condiciones de vida (ICV).
Localidad de Kennedy: Es la nmero ocho de la ciudad ubicada en el
27
de Mosquera, hace parte de las localidades con mayor extensin del Distrito, pues
representa el 4.5 % del rea total de la ciudad con 3859 hectreas.
Segmentacin Geogrfica: Cuenta con 426 barrios y 1.042.080 habitantes
representando as el 13,7% de la poblacin de la ciudad, en ella se encuentran
239.212 predios en total, de los cuales 207.198 son residenciales y 32.714 no lo
son segn el DANE.
Segmentacin Demogrfica: La distribucin por rangos de edad en esta
localidad muestra que la mayor proporcin con un 35% del total de habitantes son
personas dentro del rango de edad 15 y 34 aos, segn el DANE. Dentro de la
distribucin poblacional se presenta un nmero mayor de mujeres (508.288) que
de hombres (533.792).
Poblacin en edad escolar: La poblacin en edad escolar se agrupa en
preescolar (5 y 6 aos), bsica primaria (7 a 11 aos), bsica secundaria y media
vocacional (12 a 17 aos) y Educacin superior (18 a 24 aos), en donde la
proyeccin del DANE para el ao 2015 muestra un porcentaje alto de
concentracin entre bsica secundaria y media vocacional junto con educacin
superior.
Caractersticas Socioeconmicas
La situacin socioeconmica de los habitantes de dicha localidad tiene en cuenta
el estndar de vida segn variables como el acceso y calidad de servicios
(27,26%), educacin y capital humano (33,07%), tamao y composicin del hogar
(17,30%) y calidad de la vivienda (12,39%), con estos se establece que esta
localidad se encuentra por debajo del promedio distrital como se puede visualizar
en la figura 9.
Figura 9. ndice de Condiciones de Vida
Fuente:
Diagnstico
Kennedy
diciembre
de
www.habitatbogota.gov.co/sdht/index.php?option=com.
2011.
Pgina
consultada
el
27
de
marzo
de
2013.
En:
28
Fuente:
21
monografas
de
las
localidades.
Pgina
consultada
el
27
de
marzo
de
2013.
En:
http://www.sdp.gov.co/portal/page/portal/PortalSDP/InformacionEnLinea/InformacionDescargableUPZs/Localidad%208%20Kennedy/Monogra
fias/8%20Kennedy%20monografia%202011.pdf
29
30
Fuente:
Ventas
de
cremas
anti-acn
2012.
Pgina
consultada
http://www.inegi.org.mx/inegi/contenidos/espanol/prensa/comunicados/secmabol.pdf
el
26
de
Marzo
de
2013.
En:
Al graficar los datos de las ventas se obtiene la proyeccin con tendencia lineal
(figura 11), por lo tanto es viable aplicar el mtodo de Holt.
Figura 11. Tendencia de las ventas (datos histricos)
Fuente: Autores
Fuente: Autores
31
Al graficar los datos obtenidos sobre las ventas de este sector se puede observar
en la figura 12, qu comportamiento tendr la proyeccin de las ventas de los 5
aos siguientes.
Figura 12. Proyeccin ventas de la crema anti-acn
Fuente: Autores
Fuente: Autores
Fuente: Autores
32
Figura 13.
(geles)
Fuente: Autores
Teniendo en cuenta que se quiere realizar una proyeccin del ndice de Precios
del Productor (IPP) hacia el 2016 se toma la grfica junto con sus datos para
realizar un pronstico por medio del mtodo mnimos cuadrados explicado con
anterioridad, con el dual se obtiene un coeficiente de correlacin de 0,9965, siendo
este muy cercano a 1, se indica que los datos tienen bastante relacin y una
tendencia lineal, por tanto se obtiene la siguiente ecuacin de la recta junto con los
parmetros a y b y as realizar la proyeccin del IPP para el ao 2016.
Figura 14. ndice de Precios del Productor (IPP) con proyeccin al 2016
Fuente: Autores
33
34
realizar va a ser cara a cara, es decir, entrevista directa con cada encuestado,
dando lugar a ventajas como guiar a la persona y asimismo ser controlada.
N: Total de la poblacin
: 1,96 ya que la seguridad el del 95%
p: Proporcin esperada (5% = 0,05)
q: 1-p (1-0,05 = 0,95)
d: Precisin (en este caso se desea un 3%)
36
El 63% de las personas a las cuales se les aplic la encuesta escogieron que
les gustara poder adquirir la crema anti- acn a base de Allium Cepa (cebolla)
directamente con la empresa que la produce.
El 50% de las personas a las cuales se le aplic la encuesta no adquirira la
crema anti-acn por la razn de precio.
El 72% de las personas a las cuales se le aplic la encuesta les llama la
atencin de la crema anti-acn su principal componente Allium cepa (cebolla).
2.6 RIESGOS Y OPORTUNIDADES
Con el fin de identificar las oportunidades y riesgos con los cuales contar el
proyecto se mostrar y se har uso de herramientas analticas como lo son el
anlisis Pest y la matriz de perfil competitivo.
2.6.1 Anlisis Pest. Herramienta que se utiliza para entender el crecimiento o
declive de un mercado en comn y en consecuencia, la posicin, potencial y la
direccin de un negocio y asimismo dar lugar a su medicin. Pest est compuesto
por las iniciales de los factores polticos, econmicos, sociales, ambientales,
legales y tecnolgicos, utilizados para evaluar el mercado donde se encontrar
ubicado el negocio (PYME).
Factores polticos: En este sector estos factores tienen una gran influencia,
por lo tanto se tienen que evaluar las variables que influyen en las actividades de
Indiana S.A.S. como resultado de la fabricacin de la crema anti-acn a base de
Allium Cepa (cebolla), en este caso el clima poltico, hace referencia a la
asignacin de poder dada por la relacin de los gobiernos nacionales, regionales o
locales (Bogot), en este caso se consideran y acogen las leyes, normas,
reglamentos y sistemas establecidos por el gobierno el cual es guiado o
manejado por un clima poltico presente y futuro.
Factores econmicos: Economas a escala: En este sector se trabaja en
volumen de produccin de esta forma las empresas que realizan cremas anti-acn
disminuyen costos lo que difiere en este sector; su produccin se realiza a gran
escala con fechas de vencimiento del producto bastante prolongadas para no
tener problemas de devolucin por parte del consumidor, tambin depende de las
barreras geogrficas pues no en todos los sitios la crema anti-acn ser bien
aceptada, ya sea por su costumbres o su origen, pero como un valor agregado
para Indiana S.A.S es el ciclo de vida del producto, ya que su principal
caracterstica, como antibitico, cicatrizante y conservante dado por el
cido
extrado de la cebolla se lograr prolongar la vida til del producto
(vencimiento de la crema) haciendo que la crema perdure por un largo tiempo sin
alterar su principal funcin.
37
Fuente: 2013. Cmara de la Industria Cosmtica y de aseo. Pgina consultada el 26 de marzo de 2013. En: www.andi.com.co/downloadfile.
Fuente:
Subsector
de
cosmticos.
Pgina
consultada
http://www.andi.com.co/pages/comun/infogeneral.aspx?Id=19&Tipo=2
el
26
de
marzo
de
2013.
En:
Fuente:
Sector
farmacutico.
Pgina
consultada
http://www.andi.com.co/pages/comun/infogeneral.aspx?Id=19&Tipo=2
38
el
27
de
marzo
de
2013.
En:
En base a las figuras anteriores junto con los factores expuestos con anterioridad
se puede definir que los factores econmicos que se manejan en el sector
farmacutico; subsector de cosmticos (cremas anti-acn) evolucionan cada vez
ms, siendo muy favorables para que se apueste cada vez ms a la produccin
de cremas anti-acn.
Factores sociales: El factor social incide en gran medida en el sector
Fuente: Autores
Resultados:
Posicin de la marca: El posicionamiento de la marca de cada una de las
competencias, se hacen directamente en los supermercados de cadena y venta
40
Fuente: Autores
41
Fuente: Autores
42
Fuente: Autores
El eslogan de Indiana S.A.S (sabemos que al cuidar tu piel cuidamos quien eres
por una piel libre de impurezas) hace referencia a trabajar con paciencia y
esfuerzo para realizar un producto (crema anti-acn) de buena calidad y as la
empresa puede ganar la fidelidad de sus clientes objetivos (jvenes) a la hora de
sacar un producto que logre ser reconocido a simple vista; tambin se resalta la
importancia de la parte psicolgica y emocional de nuestros clientes, debido a que
este es el enfoque de Indiana S.A.S como empresa.
Figura 21. Eslogan del producto
Fuente: Autores
43
Abril
de
2013.
En:
utilizar (jvenes entre 13-20 aos) controlando el acn, una afeccin bacteriana
que genera lesiones en la piel de los jvenes puesto que se emplear como
antibitico y cicatrizante de estas por las propiedades del cido extrado de su
principal componente.
producto.
44
Pgina
consultada
el
27
de
Marzo
de
2013.
En:
nuevo producto natural a base de cebolla para tratar el acn, esta etapa ser
arriesgada y bastante costosa pues se tendr que lograr tanto el desarrollo del
producto como alcanzar la aceptacin de la oferta por parte del consumidor, por
esto la empresa soportar prdidas en un comienzo por la alta inversin que
requerir poner en marcha el proyecto. Las ventas en un principio no sern muy
elevadas por la falta de conocimiento de la marca y con ellas no se cubrir la
totalidad de los costos.
Figura 22. Ciclo de vida del producto en el mercado
Fuente: Ciclo de vida del producto. Pgina consultada el 27 de marzo de 2013. En:http://y.e-static.net/file-pic/cicloproducto/cicloproducto.jpg
45
cilita la actividad comercial del fabricante y del distribuidor, por lo que ofrece datos
de operaciones aplicados a identificar productos y as llevar control de inventarios,
carga y descarga de mercancas, la informacin que se almacena en l puede ser
ledo de manera precisa y rpida35) de 14 dgitos para llevar un control de
inventario. (Figura 23 y 24).
Figura 23. Cdigo de barras
Fuente:
Cdigo
de
barras.
Pgina
consultada
el
http://gs1ec.org/contenido/index.php?option=com_content&view=article&id=35&Itemid=37
27
de
marzo
Fuente: Autores
46
de
2013.En:
Fuente:
Caractersticas
del
cartn
corrugado.
http://www.cartopel.com/files/fabricacioncajas.pdf
Pgina
Fuente: Autores
47
consultada
el
27
de
marzo
de
2013.
En:
2.8.2 Estrategia del producto. Con el fin de que el producto pase de la etapa
de introduccin a la etapa de crecimiento se ha de seguir promocionando con el
objetivo de persuadir y lograr la preferencia de la marca Natural Beauty y as
aumentar el conocimiento sobre l, su participacin en el mercado a pesar de las
diferentes empresas que ofrecen otros productos para tratar el acn, el volumen
de ventas para que los costos unitarios de fabricacin disminuyan como los de
promocin y con esto alcanzar la etapa de maduracin en donde se presente un
portafolio de productos, es decir, se d lugar a la diversificacin concntrica
(productos relacionados con el principal, crema a base de cebolla, agregando
cremas para el cuidado de la piel como geles exfoliantes a base de cidos de
frutas como son manzana, limn, pia, entre otros) y evitar que se llegue a la
etapa de declive donde el producto tenga que salir del mercado y la empresa se
vea en la necesidad de incursionar en otro producto.
Adems es importante destacar las diferencia y beneficios de la marca, ofrecer
precios ms atractivos a los consumidores, actividades de distribucin ms
intensivas y un servicio que las personas recuerden por su amabilidad, del servicio
al cliente conseguir un voz a voz positivo de la marca y asimismo de la empresa
con el fin de atraer y retener distintos usuarios (nuevos y antiguos). Con un
portafolio de productos se lograr mayor estabilidad en los ingresos de la
empresa.
2.8.3 Estrategia de precio. Una estrategia de precios es una fijacin de los
precios bsicos en un largo plazo, que establece el precio inicial para un producto
bien o servicio, y la direccin propuesta para los movimientos de los mismos a lo
largo del ciclo de vida del producto.36 Indiana S.A.S como estrategia de precio
aplicar la estrategia de descremacin (consiste en fijar un precio inicial
relativamente alto para un producto nuevo, que ser adquirido por aquellos
compradores que realmente lo desean y cuentan con los recursos para hacerlo. A
medida que el producto avanza por su ciclo de vida, se va reduciendo el precio
para aprovechar otros segmentos.37) la cual consiste en vender primero al
segmento poblacional que est dispuesto a pagar el ms alto precio por la crema
anti-acn a base cebolla durante un cierto tiempo hasta considerar que el producto
36. Estrategia de precios. Pgina consultada el 7 de abril de 2013. En: http://www.promonegocios.net/precio/estrategias-precios.html
37.
Estrategia
de
precios.
Pgina
consultada
el
7
de
abril
de
2013.
En:
http://educativa.catedu.es/44700165/aula/archivos/repositorio//2750/2776/html/421_estrategias_de_precios.html.
48
Fuente: Autores
Fuente: Autores
Fuente: Autores
51
3. ESTUDIO TCNICO
En el estudio tcnico se contemplan los aspectos tcnicos operativos necesarios
en el uso eficiente de los recursos disponibles para la produccin de un bien o
servicio deseado y en el cual se analizan la determinacin del tamao ptimo del
proyecto, localizacin tanto a nivel macro como micro, necesidades y
requerimientos tanto de tecnologa como de materia prima, planeacin de la
produccin, inspeccin y control de calidad, plan de compras, infraestructura
(distribucin y diseo de las instalaciones) y costos de produccin comprendiendo
recursos materiales, humanos y financieros con el fin de proporcionar informacin
de utilidad al estudio financiero38.
3.1 FICHA TCNICA DEL PRODUCTO
En la ficha tcnica del producto se facilitan los datos necesarios para que en cada
fase u operacin se disponga de la informacin precisa para realizarlo
adecuadamente, describiendo asimismo las dimensiones generales del producto y
sus caractersticas como se muestra en la figura 29.
Figura 29. Ficha tcnica del producto
Natural Beauty
Sector
71,5 * 25,7
Definicin
PROTOTIPO
Fuente: Autores
38. Estudio Tcnico. Pgina consultada el 3 de Abril de 2013. En: http://es.slideshare.net/luppiabdon/estudio-tecnico-presentation
52
3.2 DIAGRAMAS
Los diagramas de bloques (red del producto, red del proceso, red tecnolgica) y los diagramas de operaciones, de
ensamble y de recorrido se podrn visualizar en el anexo 6.
Tabla 9. Lista de Materiales Boom
Fuente: Autores
53
Fuente: Autores
Para determinar el nmero de mquinas necesarias para el proceso de produccin se empleo el balanceo de
mquina que se muestra en la tabla 11.
54
Fuente: Autores
Dentro de la tecnologa blanda requerida para el proyecto se tendr en cuenta un software contable y sistema de
informacin, los cuales permitirn almacenar informacin revelante respecto a los clientes, proveedores y recursos
humanos asociados a la organizacin con sus respectivos datos de localizacin y dems aspectos que permitan
optimizar la gestin de la empresa.
55
3.3.2 Materia Prima. La materia prima que se requiere para el proceso productivo de la crema anti-acn a base de
Cebolla (Allium Cepa) son Monoestearato de Glicerilo, Propilenglicol, Propilparabeno, Aceite Mineral, cido
Esterico, Glicerina, Vaselina, Trietanolamina, Metil-Parabeno Sdico, Cebolla, Aloe Vera y Esencia, las cuales se
describirn en fichas tcnicas junto con su proveedor.
De acuerdo a esto se realiza un anlisis de la inversin sobre la materia prima previamente cotizndose en gramos,
mililitros y unidades de cada componente.
Tabla 12. Materia Prima
Fuente: Autores
3.4 LOCALIZACIN
La localizacin de la empresa y asimismo la planta de produccin se determinarn con base en el anlisis de
Macrolocalizacin a travs del mtodo de evaluacin de opciones de localizacin llamado mtodo de la Medida de
Preferencia de Localizacin (MPL) y Microlocalizacin a travs del mtodo Francs Electra.
3.4.1 Macrolocalizacin. Llamada macro zona, permite estudiar y encontrar la ubicacin ms ventajosa para el
proyecto en donde se tiene en cuenta la mano de obra, materiales, materias primas, energa elctrica,
combustibles, agua, mercado, transporte, facilidades de distribucin, comunicaciones, condiciones de vida leyes y
reglamentos, clima, acciones para evitar la contaminacin del medio ambiente, apoyo, actitud de la comunidad, zona
francas, condiciones sociales y culturales entre otros. Para este anlisis se tendrn en cuenta tres localidades de la
56
Fuente:
Localidades
de
Bogot.
Pgina
consultada
http://portel.bogota.gov.co/portel/libreria/jpg/mapalocalidadnvo.jpg
el
22
de
Abril
de
2013.
En:
Los factores objetivos que se tendrn en cuenta para determinar la mejor localidad
a nivel macro son:
Mano de obra: Se calcular teniendo en cuenta los operarios necesarios en la
planta, es decir, la mano de obra directa.
Transporte: Se determinar segn la accesibilidad a la planta de produccin
segn la cantidad de vas alrededor y el requerimiento de materiales.
Terreno: Se calcular teniendo en cuenta la disponibilidad y cantidad de
terreno necesaria en el tiempo actual con, Materia prima y servicios.
Materia Prima: Se determinar segn el factor Justo a Tiempo (JIT)
garantizando que se cuente con los componentes necesarios en la planta de
produccin.
Servicios: Se calcular a partir del acceso que se tenga a todos los servicios
requeridos para el funcionamiento de la planta de produccin (luz, agua, telefona
e internet, gas natural y servicios de saneamiento ambiental) prestados por
Codensa S.A, Acueducto de Bogot, Movistar, Une, ETB Gas Natural S.A, ATESA
S.A.
Los factores subjetivos que se tendrn en cuenta para determinar la mejor
localidad a nivel macro son:
Condiciones de vida: Factor indispensable para evitar enfermedades o
posibles problemas para los empleados teniendo en cuenta condicionantes
ambientales y materiales.
57
Leyes y Reglamentos: Factor esencial para el desarrollo del proyecto con el fin
de evaluar leyes y reglamentos en las zonas donde posiblemente se pueda
localizar el proyecto.
Caractersticas topogrficas: Es importante evaluar el terreno para saber que
problemas o beneficios se tendran en cada zona.
Clima: Factor a evaluar segn la zona a nivel macro con el fin de tener
presente que factores no controlables puede presentarse durante el desarrollo del
proyecto.
Actitud de la Comunidad: Factor que enmarca esquemas sociales que maneje
la comunidad pertenecientes a cada una de las zonas a evaluar que puedan
ocasionar problemas en el desarrollo del proyecto.
A partir de los resultados obtenidos del mtodo de la medida de preferencia de
localizacin (MPL) del anexo 7, el orden preferencial de las opciones de
localizacin es Puente Aranda, Engativ y Fontibn. Teniendo en cuenta que
Puente Aranda es la mejor localizacin a nivel macro, se establecer que barrio
de esta localidad es mejor para la ubicacin de la empresa Indiana S.A.S.
3.4.2 Microlocalizacin. Sitio en que se localizar y operar el proyecto dentro
de la macrozona, teniendo como propsito seleccionar el lugar exacto para
instalar la planta industrial, el cual cumple con los objetivos de lograr la ms alta
rentabilidad o producir el mnimo costo unitario. Para determinar el barrio en el
cual se localizar la empresa Indiana S.A.S se tendr en cuenta los resultados
obtenidos mediante el mtodo francs electra el cual se explica con ms detalle en
el anexo 8. Los criterios que se tendrn en cuenta son:
Restricciones locales: Es un criterio importante para la ubicacin de la
empresa puesto que si no cuentan con caractersticas de desarrollo para permitir
la presencia de actividades comerciales e industriales no se podra localizar el
proyecto en dicha microzona, debido a esto se le asigna una ponderacin del
30%.
Disponibilidad de rutas: Es un criterio fundamental tanto para los empleados,
clientes, personas que quieran adquirir el producto directamente con la empresa al
igual que para los proveedores de la materia prima, con el fin de contar con varias
rutas para aumentar el acceso a la empresa y la distribucin del producto a
grandes almacenes de cadena evitando demoras con el fin de optimizar el tiempo
de entrega del producto y asimismo de la produccin de este, asignndole una
ponderacin del 25%.
Caractersticas topogrficas del sitio: Es un criterio esencial a la hora de
instalar la empresa en un determinado sitio, debido a que si no se cuenta con un
58
59
Ventas
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Total
24772,64
49545,27
74317,91
99090,54
123863,18
123863,18
148635,82
148635,82
173408,45
198181,09
1164313,90
Produccin
anual
Produccin
mensual
Inventario
inicial
Inventraio
final
33120
66240
66240
99360
132480
132480
132480
132480
198720
198720
2760
5520
5520
8280
11040
11040
11040
11040
16560
16560
0
8347,36
25042,09
16964,18
17233,64
25850,46
34467,28
18311,46
2155,65
27467,19
8347,36
25042,09
16964,18
17233,64
25850,46
34467,28
18311,46
2155,65
27467,19
28006,10
Producci
n
Necesaria
33120,00
66240,00
66240,00
99360,00
132480,00
132480,00
132480,00
132480,00
198720,00
198720,00
1192320,00
Fuente: Autores
60
Fuente: Autores
61
39.
MOSQUERA,
Rodolfo.
Balanceo
de
lnea.
http://drupal.puj.edu.co/files/OI124_Rodolfo_Mosquera.pdf
Pgina
62
consultada
el
24
de
Abril
de
2013.
En:
Fuente: Autores
Una estrategia importante para que Indiana S.A.S quiera balancear la lnea de produccin es compartir los
elementos de trabajo o apoyar la funcin de otro operario puesto que dos o ms con algn tipo ocioso en su ciclo
de trabajo pueden compartir el trabajo de otra estacin para lograr mayor eficiencia en toda la lnea. La posibilidad
para mejorar el balanceo de una lnea de produccin es dividir un elemento de trabajo.
63
Fuente: Autores
64
Donde:
D: Costo de produccin
Io : Inversin
C: Costos de operacin
n: perodos
Las polticas establecidas por Indiana S.A.S, a los clientes se les proveer el
producto en cajas, cada una de 24 cremas anti-acn a base cebolla (Allium Cepa)
con un contenido de 50g cada una. Cada caja tendr un costo de $1.440.000. De
acuerdo a esta informacin y a que se desea garantizar utilidad del 5% respecto a
la inversin requerida y una recuperacin de la inversin del 50%, se ha
establecido el siguiente clculo:
Tabla 17. Clculo Anual de la utilidad, recuperacin de la inversin y costos
y gastos del proyecto segn el mtodo Lange
Fuente: Autores
Fuente: Autores
Segn los datos de la tabla mostrada anteriormente el tamao ptimo del proyecto
es de 39.314 cajas de cremas anti-acn anuales, es decir, 943.536 cremas y
as cumplir con la premisa establecida a partir del mtodo Lange.
3.7 INSPECCIN Y CONTROL DE CALIDAD
Indiana S.A.S se caracterizar por un constante trabajo para obtener productos
de calidad y asimismo brindar un excelente servicio al cliente, revisando los
procesos internos que se llevan a cabo en la empresa tanto en el rea de
produccin como las reas que la apoyan y las que no, con el fin de controlar las
situaciones o anomalas que se presenten en cualquier momento y que puedan
afectar este aspecto tan importante para el cliente, usuario y la empresa. Adems
es importante el uso de herramientas que permitan tener datos reales y
cuantificables de la cantidad de productos que no estn cumpliendo con las
caractersticas de obtener los resultados que se esperan con la crema anti-acn a
base de cebolla ya sea por su consistencia, olor, componentes y propiedades con
65
la que debe contar, entre otros, para esto se emplearn grficos de control por
atributo para identificar la cantidad de producto que no est dentro del margen de
calidad requerida y as tomar decisiones para solucionar los problemas de calidad
del producto.
Tambin se contar con el Anlisis Modal de Fallos y Efectos, es decir, la matriz
AMFE del proceso y del producto, la cual se puede evidenciar en el anexo 10. Es
una de las herramientas ms empleadas en la planificacin de calidad tanto para
evaluar el diseo del producto y las deficiencias que pueda ocasionar un mal
funcionamiento en el proceso y asimismo en el producto. Se caracteriza por
carcter preventivo, debido que el anticiparse a la ocurrencia del fallo en
productos, servicios o en procesos permite actuar con dicho carcter ante posibles
problemas, por dar lugar a la sistematizacin, puesto que se sigue un enfoque
estructurado en la realizacin de esta herramienta, asegurando as que todas las
posibilidades de fallo sean consideradas y por ltimo se presenta la participacin a
travs de un trabajo en equipo que requiere la puesta en comn de los
conocimientos de todas las reas afectadas.40
Se cuantifica considerando la intervencin de 3 variables:
Gravedad: Se cuantifica el riesgo asociado a la no conformidad por el nivel de
afectacin a la calidad del producto.
Ocurrencia: Hace referencia a un defecto que puede ser muy grave, pero la
probabilidad de que aparezca es muy remota; la valoracin final del riesgo
asociado debe contemplar esta variable: la posibilidad de que ocurra el problema.
Por ejemplo, que la mayora de mquinas fallen al mismo tiempo.
Deteccin: An siendo algo muy grave y muy frecuente, hay otra variable que
puede facilitar la deteccin del problema para darle solucin a tiempo con el fin de
evitar consecuencias graves.
Para la elaboracin de la matriz AMFE para producto se tendr en cuenta el ndice
de Prioridad de Riesgo (IPR) que se calcula de la siguiente manera:
IPR= P*G*D
Donde,
P: Probabilidad de ocurrencia
G: Gravedad del fallo
D: Probabilidad de no deteccin
Este ndice permite evaluar los diferentes niveles de riesgo y ordenarlos segn sus
prioridades, las cuales determinan sobre qu modos de fallo es necesario tomar
acciones correctivas, con objeto de reducir el correspondiente IPR.
40.
Matriz
AMFE.
Pgina
consultada
el
7
de
Junio
http://www.fundibeq.org/opencms/export/sites/default/PWF/downloads/gallery/methodology/tools/amfe.pdf.
66
de
2013.
En:
Fuente: Autores
A partir de la matriz AMFE del proceso (anexo 10) las operaciones pesaje, filtrar,
envasar y empacar presentaron un ndice de Prioridad de Riesgo alto , lo cual
hace conveniente aumentar la rigurosidad en la calibracin de las balanzas para
lograr que el proceso cuente con las cantidades extactas para la produccin de la
crema anti-acn a base de cebolla (Allium Cepa) y as mismo mitigar cualquier
anomala que se pueda presentar en las operaciones siguientes por falta de
matenimiento preventivo en las mquinas, tanques y dems equipo que se
requiere en el proceso evitando prdidas de materia prima, de producto terminado
y dems. Adems se cumplira con la calidad y seguridad que debe brindar los
productos farmacuticos exigida por el INVIMA (Instituto Nacional de Vigilancia de
Medicamentos y alimentos) para su venta en el mercado y asimismo para su uso.
A partir de la matriz AMFE del producto (anexo 10) se concluye que el envase
presenta un ndice de Prioridad de Riesgo alto, hace conveniente aumentar la
rigurosidad en la inspeccin del envase que entrega el proveedor con el fin de
garantizar al cliente la conservacin del producto y asimismo la calidad en l, pues
de l depende la imagen y reconocimiento de la marca como el de la empresa,
evitando as insatisfaccin en l, devoluciones del mismo, disminucin en la
cantidad de inventario de producto terminado y los costos que incurre la empresa
por este hecho.
3.8 PLAN DE COMPRAS
La seleccin de proveedores se realiza por medio de una herramienta logstica
denominada: definicin del perfil del proveedor, que se basa en las siguientes
caractersticas:
La investigacin del proveedor, y tabulacin de estos junto con la
definicin de los requerimientos, o tipo de material: Hace referencia a la
obtencin de datos esenciales del proveedor para su estudio, como es el nombre
de este, contacto y direccin; los cuales sern tabulados para un mejor manejo de
la informacin.
Establecimiento de los criterios de calificacin: Se establecern, pesos o
ponderaciones para dar lugar a una mejor calificacin de los proveedores,
67
Fuente: Autores
68
Fuente: Autores
69
Planta Preliminar
Objetivo del plano: Planta Preliminar de Indiana S.A.S
Elaborado por :
Revisado por:
Diagrama No: 1
Diana Carolina Bello Polana
Ren Alejandro
Hoja 1 de 1
2901549
Aponte Escobar
Ingrid Caterina Casallas Larrotta
Fecha : 11 de Junio de 2013
2901560
Unidad de Medida: mm
Figura 31. Diseo preliminar de planta
Fuente: Autores
70
Distribucin en planta
Objetivo del plano: Distribucin en Planta Indiana S.A.S
Elaborado por :
Revisado por:
Diagrama No: 1 1
Diana Carolina Bello Polania
Ren Alejandro
Hoja de 1
2901549
Aponte Escobar
Ingrid Caterine Casallas Larrotta
Fecha : 11 de Junio de 2013
2901560
Unidad de Medida: mm
Figura 32. Diseo distribucin de planta
Fuente: Autores
71
72
Fuente: Autores
Fuente: Autores
Fuente: Autores
73
Fuente: Autores
Fuente: Autores
Fuente: Autores
74
1
1
1
2
2
2
2
2
3
3
4
4
4
1
1
1
2
2
2
2
3
3
3
4
4
5
9
9
9
8
8
7
7
6
6
5
5
5
9
9
9
8
8
7
7
6
6
5
5
5
9
9
9
8
8
7
7
6
6
5
5
5
9
8
8
8
8
7
7
6
5
5
5
Fuente: Autores
75
Fuente: Autores
Fuente: Autores
76
Fuente: Autores
Dp.C
Dp.Fin.
Dp.V
Dp.P
G.G
R.H
Total
10
11
12
11
10
Departamento de produccin
(Dp.P)
Gerencia general (G.G)
Recursos humanos (R.H)
Fuente: Autores
Fuente: Autores
77
Fuente: Autores
78
Plano de oficinas
Objetivo del plano: Oficinas Indiana S.A.S
Elaborado por :
Revisado por: Ren
Diana Carolina Bello
Alejandro Aponte Escobar
Polana 2901549
Ingrid Caterina Casallas
Fecha : 15 de Junio de 2013
Larrotta 2901560
Unidad de medidad: mm
Fuente: Autores
79
Diagrama No: 1
Hoja 1 de 1
42. MESA, Jhon, (2013). Almacenamiento, almacn y bodega.Diseo y layout de almacenes y centros de distribucin. Pgina consultada el 3
de Agosto de 2013. En: http://prezi.com/v8yvqjqoudaa/almacenamiento-almacen-y-bodega/
80
Fuente: Autores
81
Diseo de Almacn
Objetivo del plano: Almacn Indiana S.A.S
Elaborado por :
Revisado por: Ren
Diagrama No: 1
Alejandro Aponte Escobar
Diana Carolina Bello
Hoja 1 de 1
Polana 2901549
Escala 1:1000
Ingrid Caterine
Fecha : 5 de Mayo de 2013
Casallas Larrotta
Unidad de medida: mm
2901560
Figura 40. Diseo de almacn
Fuente: Autores
82
Fuente: Autores
83
Para medir el impacto ambiental que Indiana S.A.S genere, se emplear la matriz
MED, siendo las iniciales de materiales, energa y desechos, la cual determina la
relacin directa con los efectos generados por los diferentes impactos ambientales
en las distintas etapas del ciclo de vida del producto como son al extraccin y/o
produccin de materias primas, los procesos de transformacin, transporte, uso y
disposicin al final de la vida til del producto y as analizar el perfil ambiental de
modo integral. En el eje vertical incluye las etapas del ciclo de vida del producto,
mientras que en el eje horizontal los impactos ambientales que se generan. El
anlisis de los problemas se simplifica en tres reas: el ciclo de material (entras
/salidas), el uso de energa (entradas / salidas) y los desechos (salidas).44
Tabla 33. Matriz MED para la produccin de la crema anti-acn a base de
cebolla
Fuente: Autores
44. HOOF, Bart Van; MONROY, Nestor; SAER, Alex, (2008). Produccin ms limpia. Bogot Alfaomega, pp. 141-143.
84
4.1.3 Anlisis DOFA. Este anlisis se realizar teniendo en cuenta las matrices
EFE (Matriz de Evaluacin de Factores Externos), EFI (Matriz de Evaluacin de
Factores Internos), PCI (Matriz de Capacidad Interna) y POAM (Matriz del Perfil
de Oportunidades y Amenazas del Medio) las cuales se podrn visualizar en el
anexo 11, con el fin de formular estrategias como son debilidades-fortalezas,
amenazas-oportunidades, oportunidades-fortalezas, debilidades-fortalezas.
45. Estudio Administrativo y Legal. Pgina consultada el 6 de Junio de 2013. En: http://es.scribd.com/doc/51351249/ESTUDIO-LEGAL-YADMINISTRATIVO.
85
Fuente: Autores
86
la empresa a ser ms competente con los negocios existentes y los que vendrn
para ellos.
Debilidades Fortalezas: Dado con el uso de unos buenos planes
estratgicos de la empresa, se podra realizar una excelente seleccin de puestos
de trabajos, ya que con una planeacin bien orientada puede ir en la bsqueda de
la mejor ubicacin de puesto para las personas que trabajan en la empresa.
4.2 JERARQUIZACIN
La jerarqua en las empresas ser la que establezca las relaciones de autoridad
entre los jefes y empleados y sobre la cual se determinar la estructura
organizacional de la misma y asimismo las relaciones laborales a travs de la
coordinacin, la cual integra las actividades de departamentos independientes a
efectos de perseguir las metas de la organizacin con eficacia.
4.2.1 Organigrama. Representacin grfica con elementos geomtricos que
representa la estructura orgnica de la empresa, en ella se visualizan las
mltiples relaciones e interacciones que tienen los diferentes rganos que se
presentan, es decir, las relaciones jerrquicas y competenciales en una
organizacin. Desempea un papel informativo al permitir que los integrantes y las
personas vinculadas a la empresa conozcan las caractersticas generales. 46 El
tipo de organigrama que se emplear para representar la jerarquizacin dentro de
Indiana S.A.S es por su presentacin grfica vertical, el cual permite mostrar una
administracin vertical, es decir, se empieza en la parte superior del organigrama
con la cabeza de la empresa llegando a los puestos menos jerrquicos (Figura
41).
Figura 41. Organigrama de Indiana S.A.S
Fuente: Autores
87
Fuente: Autores
88
Fuente: Autores
Fuente: Autores
90
5. ESTUDIO FINANCIERO
91
5.1.1 Balance general. Estado financiero que muestra detalladamente los activos, pasivos y patrimonio con que
cuenta una empresa en determinado momento.
Tabla 38. Balance General
Fuente: Autores
El balance general no presenta diferencia entre pasivos, patrimonios y activos lo cual quiere decir que sus costos
coinciden con los valores que se obtienen en la caja de flujo y el estado de resultados, el balance muestra las
deudas que contrajo Indiana S.A.S y asimismo lo que adquiri en activos, en cuanto al patrimonio cuanto se aport
por cada socio y la utilidad que obtiene la empresa los primeros aos de constitucin.
92
5.1.2 Estados de Resultados. Estado financiero conocido como estado de ganancias y prdidas que muestra de
forma ordenada y detallada como se obtuvo el resultado del ejercicio durante un periodo determinado, en donde se
deben identificar los gastos y costos que dieron origen al ingreso del mismo; se encuentra integrado por ingresos,
Egresos, costos y Gastos.
Fuente: Autores
En el estado de resultados se evala la utilidad que est generando la empresa durante la proyeccin de los diez
aos de trabajo, se maneja el impuesto que en este caso radica en el 25%, las utilidades que me deja la operacin,
y las utilidades brutas netas, pero lo ms importante es la utilidad despus de impuestos.
93
5.1.3 Flujo de Caja. Informe financiero que presenta permite visualizar los flujos de ingresos y egresos de efectivo
que ha tenido la empresa durante determinado tiempo, facilitando determinar la capacidad de la empresa para
generar efectivo, con el cual podr cumplir con sus obligaciones y proyectos de inversin y expansin. Adems
permite realizar un estudio o anlisis de cada una de las partidas con incidencia en la generacin de efectivo, siendo
datos de gran utilidad para disear estrategias y polticas que favorezcan la utilizacin de recursos de la empresa de
manera eficiente.
Es esencial que la empresa tenga claridad sobre su capacidad para generar efectivo, la manera en cmo lo genera
con el fin de poderse proyectar y tomar decisiones acordes a su verdadera capacidad de liquidez. El flujo de caja
muestra que los tres primeros aos Indiana S.A.S presentar prdidas entre $1.428.841.768,70 millones de pesos y
$937.363.672,22 millones, como es una pyme y su inversin al inicio es significativa se presentarn en los primeros
tres aos prdidas y a partir del cuarto ao la empresa comenzar a generar ganancias para los socios.
Tabla 40. Flujo de Caja
Fuente: Autores
94
Fuente: Autores
Fuente: Autores
Fuente: Autores
95
Fuente: Autores
Fuente: Autores
Fuente: Autores
Fuente: Autores
96
Fuente: Autores
Fuente: Autores
Fuente: Autores
Fuente: Autores
97
Fuente: Autores
Fuente: Autores
Fuente: Autores
Fuente: Autores
98
Fuente: Autores
Fuente: Autores
Fuente: Autores
Fuente: Autores
99
Fuente: Autores
Fuente: Autores
Indiana S.A.S contar con un 74% de capital aportado por parte de los socios
junto con un prstamo del banco Citibank del 26% de la totalidad de la inversin, a
travs de los productos que ofrece la Bance de Pymes (Pequeas y Medianas
Empresas) en donde la tasa de prstamos empresariales Citibusiness tasa fija es
de 18.16% E.A.
100
La financiacin del proyecto para Indiana S.A.S segn la anterior tabla se pagar
totalmente al cuarto ao.
101
Fuente: Autores
Indicadores de Endeudamiento: Permiten medir en qu grado y de qu forma participan los acreedores dentro
del financiamiento de la empresa a fin de determinar la conveniencia o inconveniencia de un determinado nivel de
endeudamiento para la misma. Para este se tienen en cuenta indicadores como el nivel de endeudamiento, nivel de
endeudamiento corriente, indicador Leverage, indicador Leverage a corto plazo, apalancamiento de financiacin y
endeudamiento financiero.
Tabla 54. Razones de Endeudamiento
Fuente: Autores
102
Indicadores de Rentabilidad: Facilita medir el grado o nivel de rentabilidad que obtiene la empresa respecto a
ventas, al monto de activos o respecto al capital aportado por los socios. Dentro de estos indicadores se encuentran
el margen bruto de utilidad, margen operacional, margen de utilidad, ROA, ROE, EBITDA, Dupont primero y
segundo.
Tabla 55. Razones de Rentabilidad
Fuente: Autores
Indicadores de Actividad: Reciben el nombre de indicadores de rotacin, los cuales miden la eficiencia con la
cual la empresa utiliza sus activos con el fin de medir los resultados que se estn alcanzando con el mnimo de
inversin, calculando la rotacin peridica de diversos activos.
Tabla 56. Razones de Actividad
Fuente: Autores
103
Fuente: Autores
104
Fuente: Autores
El proyecto tambin es viable desde la Relacin Beneficio/Costo puesto que los ingresos netos son mayores a los
egresos netos, siendo mayor uno que otros respectivamente, segn las proyecciones realizadas para diez aos
como se muestra a continuacin en la tabla 59.
Tabla 59. Relacin Beneficio/Costo
Fuente: Autores
5.5.1 Anlisis de sensibilidad y riesgos. Para este anlisis se escogen los siguientes 3 escenarios: Escenario
Peor, Escenario normal y el mejor escenario.
105
Fuente: Autores
Manejando una Tasa Interna de Rendimiento (TIR) de 22% se obtiene el peor escenario ya que los gastos superan
los ingresos, en cambio manejando una TIR del 12% se obtiene el mejor escenario con ganancias y sin prdidas, lo
cual se puede evidenciar en el Valor Presente Neto (VPN) evaluado con cada uno de los porcentaje de la TIR.
5.5.2 Presupuesto de inversin. Es importante considerar los siguientes datos referentes a la inversin total que
se requiere para el proyecto considerando compra del terreno (con planta) y no compra de terreno (sin planta).
Tabla 61. Total inversin con terreno y sin terreno
Fuente: Autores
Inversin Fija: Se da una lista de la maquinaria que forma parte de una inversin fija como se muestra en la
tabla 62.
106
Fuente: Autores
Cantidad
Costo Mensual
Electricidad
Agua
Gas
Telefono y Internet
Total
N/A
N/A
N/A
N/A
$ 5.000.000,00
$ 3.300.000,00
$ 2.050.000,00
$ 864.000,00
$ 11.214.000,00
Sueldos de Empleados
$ 60.000.000,00
$ 39.600.000,00
$ 24.600.000,00
$ 10.368.000,00
$ 134.568.000,00
Cargos
Ccantidad
Costo Mensual
Gerente
Secretaria
Contador
Jefe de Marketing
Jefe de recursos humanos
Jefe de produccin
Operario
Celador
Aseadora
Jefe financiero
vendedor
jefe de logistica
Administrador de bodega
Total
Total
1
1
1
1
1
1
14
2
2
1
1
1
1
$ 2.176.000,00
$ 591.940,00
$ 1.122.000,00
$ 1.224.000,00
$ 1.224.000,00
$ 1.428.000,00
$ 557.940,00
$ 557.940,00
$ 557.940,00
$ 1.346.400,00
$ 986.000,00
$ 1.292.000,00
$ 1.020.000,00
$ 14.084.160,00
$ 25.298.160,00
Fuente: Autores
107
Costo Anual
(Incremento 4%
anual)
$ 26.112.000,00
$ 7.103.280,00
$ 13.464.000,00
$ 14.688.000,00
$ 14.688.000,00
$ 17.136.000,00
$ 6.695.280,00
$ 6.695.280,00
$ 6.695.280,00
$ 16.156.800,00
$ 11.832.000,00
$ 15.504.000,00
$ 12.240.000,00
$ 169.009.920,00
$ 303.577.920,00
Costo Total
$ 26.112.000,00
$ 7.103.280,00
$ 13.464.000,00
$ 14.688.000,00
$ 14.688.000,00
$ 17.136.000,00
$ 93.733.920,00
$ 13.390.560,00
$ 13.390.560,00
$ 16.156.800,00
$ 11.832.000,00
$ 15.504.000,00
$ 12.240.000,00
$ 269.439.120,00
$ 269.439.120,00
Fuente: Autores
Fuente: Autores
108
Fuente: Autores
5.5.3 Anlisis financiero. Una vez definida la demanda, se determin que el porcentaje de captura del mercado
era del 20% sobre la demanda satisfecha por el canal de distribucin de grandes superficies, este porcentaje se
define sujeto a:
La capacidad instalada del establecimiento determinada en el estudio tcnico.
El porcentaje de cubrimiento de capacidad instalada sobre la demanda atendida por las grandes superficies.
Demanda total insatisfecha.
La demanda estimada se proyecto a diez aos teniendo en cuenta un incremento anual ocasional por el
crecimiento natural de la demanda, el reconocimiento del servicio y del establecimiento y el resultado de las
estrategias de mercado y las campaas publicitarias. Se utiliz el mtodo de pronstico Holt ya que es uno de los
mtodos que considera el crecimiento exponencial de la demanda como la que se presenta en este tipo de produc-
109
tos.
A partir de estos datos y con base en el estudio tcnico y el estudio financiero se
determin la inversin inicial del proyecto ($1.319.800.000 o 132.300.000 como
aparece en la hoja de presupuesto de inversin en total de inversiones).
Con base en todos los anlisis, los resultados obtenidos y la informacin recogida,
se realizaron los estados financieros (Prdidas y ganancias, flujo de caja efectivo,
balance general y flujo de fondos del proyecto) todos estos proyectados a diez
aos a partir de los cuales se realiz un anlisis financiero obteniendo que el
proyecto es factible econmicamente de acuerdo al VPN ($5.018.170.632,79) y la
TIR (17%) los cuales son mayores a 0 y a la tasa interna de oportunidad TIO
(8,29%) respectivamente.
Cabe resalta que se trabaj en pesos constantes ya que el proyecto se evalu sin
tener en cuenta la inflacin, por lo tanto se asume que en los primeros aos los
pesos se conservarn con el poder adquisitivo constante, siendo Colombia un
pas donde los pesos tienden a mantenerse a diferencia de otros pases como
Estados Unidos.Esto se puede evidenciar en la evaluacin de la Tasa Interna de
Retorno (TIR) y Valor Presente Neto (VPN) los cuales se mantiene constantes
para la evaluacin del Valor Presente Neto que como resultado da cero (0).
Por otro lado se tienen las razones financieras que en algunos aos dan con
valores negativos, lo cual significa que el proyecto genera sobre giros y por lo
tanto genera un poco de duda al momento de ejecutar el proyecto, sin embargo a
medida que se amortiza el prstamo y las ventas aumentan de acuerdo al
comportamiento de la curva de la demanda. A partir del cuarto ao, el nivel de
endeudamiento (0%) permite a la empresa adquirir nuevos prstamos bancarios
que en conjunto con el nivel de apalancamiento, generara el desarrollo de nuevos
proyectos o expandir el proyecto existente.
La liquidez de la compaa Indiana S.A.S se determin a travs de la razn
corriente entre otros indicadores, la cual demuestra como desde el inicio de las
operaciones del proyecto, la empresa cuenta con $5,85 valor que disminuye
durante los tres primeros aos del proyecto dejando en claro que la empresa en
esos tres aos pasa por una crisis econmica pero a partir del cuarto ao hasta el
ao diez aumenta el valor hasta $20,41, debido a que este periodo el prstamo
est totalmente amortizado y las obligaciones financieras se limitan a las
obligaciones laborales y fiscales.
Finalmente, a travs de un anlisis beneficio costo se estableci el nivel de
rentabilidad y viabilidad del proyecto siendo de 1,16% mayor a 0 con esto se
establece que el proyecto es rentable y a su vez es factible invertir en este como
es mayor a uno pero su incremento es muy bajo en comparacin con la inversin
que se tienen que generar. Adems se recomienda aplicar la evaluacin ex-post
110
para el proyecto si se decide ejecutarlo, pues esta solo se desarrolla una vez se
haya decidido comenzar la operacin del mismo.
111
CONCLUSIONES
El proyecto pertenece al sector farmacutico y subsector cosmticos, los
cuales da a da estn creciendo, asimismo las opciones de ingresar al
mercado al captar un mayor porcentaje de este, logrando a la vez un fuerte
posicionamiento en la mente del consumidor, debido a que este se enfoca
hacia nuevas formas de satisfacer las necesidades de los adolescentes que
buscan productos ms naturales, es decir, que no contengan gran cantidad de
qumicos como la mayora que se encuentran en el mercado para tratar el
acn, y no dejar marcas en su rostro. Por esta razn el proyecto detecta
oportunidades de negocio en el tiempo preciso y
lugar adecuado,
estableciendo un producto innovador que integra y ofrece caractersticas de
valor al consumidor final.
A partir del estudio de mercado se determin la poblacin objetivo
perteneciente a las localidades de Kennedy, Suba y Engativ correspondiente
a 2.477.264 habitantes entre 13 y 20 aos sin discriminacin de sexo, de la
cual el nivel de aceptacin de la crema anti-acn a base de cebolla es
satisfactorio con un 63% de las cuotas que hicieron parte de la investigacin,
asimismo se pretende atacar de acuerdo a los resultados obtenidos respecto a
la percepcin de los usuarios sobre el producto.
El proyecto se ubicar en la localidad de Puente Aranda en el barrio Zona
Industrial, ya que se presenta gran porcentaje de actividad comercial e
industrial que se presenta junto con varas vas de acceso, lo cual permitir
garantizar que el cliente, usuario y proveedor lleguen de manera fcil a esta.
La competencia ms cercana y amenazadora para este tipo de producto,
est conformada por distribuidores de cremas medicadas para tratar el acn
como son Proactive, Asepxia y Clean Clear , destacndose como las fuertes
en este sector. Cabe resaltar que estos competidores no son directos debido a
las caractersticas de innovacin, personalizacin e involucramiento del cliente.
Es importante mantener y garantizar calidad en los procesos que se realizan
para la produccin de las cremas anti-acn a base de cebolla, con el fin de
garantizar esta caracterstica al cliente y usuario, asimismo con el paso del
tiempo posicionar la marca Natural Beauty frente a los competidores actuales,
teniendo en cuenta las operaciones que requieren inspeccin al igual que el
control que se debe llevar con la materia prima que se obtiene del proveedor
junto con el alistamiento y pesaje de esta, en donde es esencial la calibracin
constante de las balanzas y el mantenimiento preventivo y correctivos a las
respectivas mquinas para evitar demoras en el proceso, prdidas de material,
cuellos de botella y en el tiempo acordado efectuar la entrega del producto al
cliente o usuario final.
El proyecto tiene compromiso con el medio ambiente al tener dentro de su
plan en este aspecto garantizar el menor desperdicio de materiales, de
111
servicios como son agua, luz y gas con el fin de contribuir con su conservacin
y asimismo brinda un producto que no genere contaminacin y problemas de
salud al usuario, por esto se ha de nombrar la posibilidad de reutilizar un
material natural, la cebolla, siendo nuestro principal material para el producto
que se ofrece con un valor agregado ya que es un excelente cicatrizante,
antibitico y elimina las impurezas de la piel que se generan por cultivo de
bacterias.
Con el costo de produccin se busca realizar la crema y darla a conocer en
el mercado con un precio competitivo con respecto a los productos sustitutos o
directamente competitivos donde el costo de su produccin no sobrepase el
precio de ventas, ya que si esto no se cumpliera se habra de revisar la
estructura de costos concentrndose en los tems que ms contribuyen al costo
final como son: materia prima, mano de obra y material de empaque. Adems
es importante considerar si es posible obtener la materia prima a un precio ms
competitivo (es importante conocer el costo de produccin de la crema antiacn a base de cebolla (Allium cepa), para poder planificar rendimiento,
aumento de volumen de produccin.
La jerarquizacin del proyecto est conformada por el gerente, la secretara
como apoyo de este, el Jefe de produccin, Jefe Financiero, Jefe de Recursos
Humanos, Jefe de Logstica y Jefe de mantenimiento de los cuales se
desprenden los Operarios, Contador, Auxiliar de servicios Generales,
Administrador de almacn y Asesor comercial, determinando para estos el
salarios comprendidos en el rango de $695.000 y $3.200.000.
El tipo de Sociedad que mayores beneficios brinda para la ejecucin del
proyecto es la sociedad por acciones simplificadas (S.A.S), puesto que la
constitucin, transformacin y disolucin es r a travs de documento privado,
en donde su nmero de accionistas puede ser mnimo de uno, no tiene lmite
en la cantidad de estos y su capital se puede dividir en acciones libres de
negociacin.
A partir del estudio de Mercado, Tcnico y Administrativo y Legal se
112
RECOMENDACIONES
Es importante tener en cuenta informacin verdica en el marco terico, a
partir del cual se desarrolla todo trabajo teniendo como base informacin de
fuentes confiables como pueden ser Papers, libros de autores reconocidos
segn el tema entro otros documentos acadmicos con el fin de conocer
mtodos que actualmente se empleen o ya sean parte de los que ya no se
empleen.
El mtodo de Holt empleado para el anlisis de la demanda arrojar una
demanda con menos error al utilizar como mnimo 60 datos o ms, puesto que
al utilizar un nmero menor de datos se recomienda emplear el mtodo de
Efecto Latigo, siendo este un fenmeno que se genera en las cadenas de
suministro y se implementa cuando los consumidores
tienen un
comportamiento variado, aunque no sea muy notable, en el momento de
generar las predicciones de la demanda. Este tipo de variacin genera como
resultado diferenciaciones en la cadena de suministro aumentando a medida
que dicha cadena crece. En ese orden de ideas es importante aplicar este
mtodo para Indiana S.A.S porque permitir suavizar la demanda, contar con
datos que permitan tomar decisiones, tener visibilidad en desarrollar sistemas
con flexibilidad de respuesta. Adems al familiarizar este efecto con Indiana
S.A.S con puede ayudarnos a comprender cmo nace y el porqu de la
demanda.
Es importante manejar los conceptos de ingeniera que enmarca el estudio
de formulacin y evaluacin de un proyecto como el que se desarroll para
Indiana S.A.S con el fin de brindar seguridad al momento de presentar el
proyecto a una gran empresa u incubadora de proyectos.
Es necesario reforzar el tema de inventarios para Indiana S.A.S, puesto que
para el manejo de inventarios dentro de una empresa se deben emplear
diferentes mtodos teniendo en cuenta el tipo del producto que se est
manejando, en el caso de Indiana S.A.S la crema anti-acn a base de cebolla
es un producto perecedero y para el cual se debe manejar un sistema que
aplique a este tipo de productos, pues segn la continuidad que agregue el
sistema que se maneje permitir dar lugar a un factor determinante para
cumplir con el cliente mediante la cantidad de unidades a producir y asimismo
el stock de seguridad que se maneje.
Es necesario tener presente que el principal factor determinante en la
planeacin de la bodega que se requiera es su altura es cual corresponder
mnimo a 8m de altura junto con la distancia que debe manejarse como mnimo
para las columnas que se tengan dentro de la bodega, esta dependern de la
planeacin de la bodega y el espacio que se requiera puesto que una columna
mal ubicada dar lugar a que se pierda espacio y asimismo no se pueda hacer
uso de l. Tambin es importante tener en cuenta que el espacio requerido en
metros y que se defina para la bodega debe manejarse en escala 2:1 o escala
113
114
115
por los que puedes pasar un proyecto en estudio, donde se debe maximizar el
valor del accionista, para el cual debe ser atractivo el proyecto en el que desee
invertir.
Es recomendable manejar y distinguir los conceptos de salario y sueldo,
puesto que no tienen igual significado ni manejan la misma magnitud pues el
valor del primero concepto es de mayor magnitud que el segundo.
Es necesario e importante la evaluacin ex-post de un proyecto en estudio
puesto que facilita determinar si efectivamente se alcanzarn los objetivos
estimados junto con el destino de los fondos y la eficacia de aplicacin
mediante evaluaciones intermedias aplicadas al finalizar un subperodo y antes
de efectuar prximos desembolsos de crdito, haciendo uso de indicadores de
costos, de cumplimiento temporal, eficiencia, cobertura y dficit.
116
BIBLIOGRAFA
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http://www.corficolombiana.com.co/WebCorficolombiana/Repositorio/informes/a
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117
118
119
el
de
abril.
En:
120
En:
121
donde "y" es la variable dependiente, es decir, aquella que viene definida a partir
de la otra variable "x" (variable independiente). Para definir la recta hay que
determinar los valores de los parmetros "a" y "b" por medio de las siguientes
frmulas:
Anexo 3. Encuesta
Buenas
das,
tardes,
somos
__________________________
y
________________________ estudiantes de Ingeniera Industrial de la
Universidad Militar Nueva Granada, quienes realizaremos un estudio de mercado
sobre un producto anti-acne y quisieramos que contestara las siguientes
preguntas.
Marque con una x la respuesta por variable
1. Utiliza actualmente productos farmacuticos para tratar el acn? (Si la
respuesta es No contine a la pregunta 4)
Si
No
2. Cunto tiempo lleva haciendo uso de estos productos?
Menos de un ao
De uno a tres aos
Ms de tres aos
3. Cul es su grado de satisfaccin con los productos anti-acn que actualmente
utiliza?
Malo
Regular
Bueno
Excelente
4. Comparara usted una crema anti-acn que le asegure el tratamiento de esta
afeccin, y como valor agregado se le pueda dar un uso como antibitico para las
lesiones que este deja y su respectiva cicatrizacin?
Si
No
5. Si se encontrara en el mercado una crema anti-acn cuyo principal componente
es la Allium Cepa (cebolla) y su principal caracterstica es la eliminacin de
bacterias que generan afecciones a la piel qu tan probable sera que
recomendara su uso a otros jvenes?
Probable
Ligeramente probable
Para nada probable
6. El nombre Natural Beauty para la crema anti-acn a base de Allium Cepa
(cebolla) le parece:
Interesante
Neutro
Poco interesante
Nada interesante
7. En cul de los siguientes lugares le gustara poder adquirir la crema anti-acn
a base de Allium Cepa (cebolla)?
Tiendas especializadas
Grandes almacenes
Directamente con la empresa que la produce
Otro
8. Cules seran las razones por las cuales usted no adquirira este producto
(crema anti-acn)?
Es innecesario
Precio
Composicin
Efectos secundarios
Otro
9. Tiene algn comentario o sugerencia sobre la crema anti-acn a base de Allium
Cepa (cebolla).
Si
No
10. Qu es lo que ms le llama la atencin de la crema anti-acn (Natural
Beauty)
El nombre
Su principal componente la Allium Cepa (cebolla)
Otro
11. Si la crema anti-acn a base de Allium Cepa (cebolla) estuviera disponible hoy
mismo Qu probabilidad habra en que la use, en lugar de otras cremas que
traten esta misma afeccin manejadas por de la competencia y que actualmente
estn disponibles?
Probable
Ligeramente probable
Para nada probable
12. Qu tan importante son las contraindicaciones para usted al momento de
comprar una crema anti-acn?
Importante
Ligeramente importante
Para nada importante
7. En cul de los siguientes lugares le gustara poder adquirir la crema anti- acn
a base de Allium Cepa (cebolla)?
8. Cules seran las razones por las cuales usted no adquirira este producto
(crema anti-acn)?
11. Si la crema anti-acn a base de Allium Cepa (cebolla) estuviera disponible hoy
mismo Qu probabilidad habra en que la use, en lugar de otras cremas que
traten esta misma afeccin manejadas por la competencia y que actualmente
estn disponibles?
Ha: Menos 87% del total de la poblacin Comparara una crema anti-acn que le
asegure el tratamiento de esta afeccin, cuyo valor agregado es el tratamiento a
las lesiones que deja esta enfermedad y su debida cicatrizacin.
Ha: Menos 60% del total de la poblacin a la que se le aplic la encuesta no tiene
ninguna observacin sobre la crema anti-acn a base de Allium Cepa (cebolla).
Fuente: Autores
Anexo 3. Diagramas
Diagrama Red del Producto
Agua
Monoestearato de Glicerilo
Alistar
Inspeccionar
Pesar
Calentar
Agitar
Propilenglicol
Propilparabeno
Mezclar
Neutralizar
Calentar
Aceite Mineral
cido
Esterico
Glicerina
Alistar
Inspeccionar
Pesar
Agitar
Mezclar
Calentar
Vaselina
Trietanolamina
Metil-Parabeno
Sdico
Cebolla (Allium
Cepa)
Alistar
Inspecionar
Pesar
Aloe Vera
Alistar
Inspeccionar
Pesar
Esencia
Alistar
Inspeccionar
Pesar
Lavar
Desinfectar
Deshidratar
Centrifugar
Esterilizar
Centrifugar
Secar
Filtrar
Agitar
Neutralizar
Refrigerar
Inspeccin
Amasar
Refrigerar
Agitar
Mezclar
Neutralizar
Inspeccin
Envasar
Almacenar
Monoestearato de
Glicerilo
Alistamiento
Inspeccin
Pesaje
Calentado
Agitacin
Propilenglicol
Propilparabeno
Mezclado
Neutralizacin
Calentado
Aceite Mineral
cido Esterico
Glicerina
Alistamiento
Inspeccin
Pesaje
Agitacin
Calentado
Mezclado
Vaselina
Trietanolamina
Metil-Parabeno
Sdico
Cebolla (Allium
Cepa)
Alistamiento
Inspeccin
Pesaje
Aloe Vera
Alistamiento
Inspeccin
Pesaje
Esencia
Alistamiento
Inspeccin
Pesaje
Lavado
Desinfeccin
Deshidratacin
Centrifugacin
Esterilizado
Centrifugacin
Secado
Filtracin
Agitacin
Neutralizacin
Refrigeracin
Inspeccin
Amasado
Refrigeracin
Agitacin
Mezclado
Neutralizacin
Inspeccin
Envasado
Almacenado
Agua
Monoestearato de
Glicerilo
Mesa de
Alistamiento
Mesa de
Inspeccin
Balanza
Tanque de
Calentamiento
Tanque de
Agitacin
Propilenglicol
Propilparabeno
Mezcladora
Aceite Mineral
Tanque
Tanque de
Calentamiento
cido Esterico
Glicerina
Mesa de
Alistamiento
Mesa de
Inspeccin
Balanza
Tanque de
Agitacin
Tanque de
Calentamiento
Mezcladora
Vaselina
Trietanolamina
Metil-Parabeno
Sdico
Cebolla (Allium
Cepa)
Mesa de
Alistamiento
Mesa de
Inspeccin
Balanza
Aloe Vera
Mesa de
Alistamiento
Mesa de
Inspeccin
Balanza
Esencia
Mesa de
Alistamiento
Mesa de
Inspeccin
Balanza
Tanque de
lavado y
Desinfeccin
Mquina
Deshidratadora
Autoclave
Mquina de
Secado
Filtro
Tanque
Agitador
Tanque
Tanque de
Enfriamiento
Olla de Crudo
Tanque de
Enfriamiento
Tanque de
Calentamiento
Mezcladora
Tanque
Envasadora
Agua
(10 ml)
Monoestearato de
Glicerilo
(3 g)
Lt (2 semanas)
Propilenglicol
(2 ml)
Lt (2 semanas)
Propilparabeno
( 5g)
Lt (2 Semanas)
Aceite Mineral
( 3 ml)
Lt (2 semanas)
cido Esterico
(5 g)
Lt (2 semanas)
Glicerina
(8 ml)
Lt (3 semanas)
Vaselina
( 6ml)
Lt ( 3 semanas)
Trietanolamina
( 4 ml)
(Lt 3 semanas)
Metil-Parabeno
Sdico
( 3 g)
Lt (3 semanas)
Cebolla (Allium
Cepa)
( 2 g)
Lt ( 2 semanas)
Aloe Vera
(8 ml)
Lt ( 3 semanas)
Esencia
(5ml)
Lt (3 semanas)
Cajas de Cartn
(1 uni)
Lt (1 semana)
Envase de Vidrio
(1 uni)
Lt (1 semana)
Diagrama de operaciones Representacin grfica que muestra la secuencia cronolgica de todas las operaciones, inspecciones, mrgenes de tiempo y materiales a utilizar en un
determinado proceso de fabricacin. Abarca desde la llegada de la materia prima hasta el empaque del producto ya terminado. En la elaboracin de este diagrama se utiliza un crculo
pequeo, generalmente de 10mm de dimetro, el cual representa una operacin, un cuadrado que representa una inspeccin, una lnea vertical que representa flujo de material y una lnea
horizontal que representa ingreso de material. Una operacin se presenta cuando la pieza en estudio se transforma intencionalmente, o bien, cuando se estudia o planea antes de realizar
algn trabajo de produccin en ella. Una inspeccin tiene lugar cuando la parte se somete a examen para determinar su conformidad con una norma o estndar.
rea: Planta de Produccin
Proceso: Crema Anti-acn a base de Cebolla (Allium Cepa)
Elaborado por: Diana Carolina Bello Polana
Ingrid Caterine Casallas Larrotta
Fecha: 07-04-2013
Aloe Vera
Esencia
Hoja: 1 de 1
Mtodo: Actual
Revisa: Ren Alejandro Aponte Escobar
Empresa: Indiana S.A.S
Escala: 1:1
Aceite Mineral
cido Esterico
Glicerina
Vaselina
Trietanolamina
Metil-Parabeno Sdico
Cebolla
2,8 min
OI-6
Alistar
2,8 min
OI-4
Alistar
4,6 min
O-22
Pesar
4,6 min
O-21
Pesar
2,8 min
OI-3
Alistar
2,8 min
OI-2
4,6 min
O-9
Pesar
4,6 min
O-4
5,4 min
O-10
Lavar
9,64 min
O-5
Agua
Monoestearato de Glicerilo
Propilenglicol
Propilparabeno
Alistar
Pesar
Calentar
2,8 min
OI-1
Alistar
4,6 min
O-1
Pesar
9,64 min
O-2
Calentar
Desinfectar
6,8 min
O-3
Agitar
6,54 min
O-12
Deshidratar
5,72 min
O-6
Mezclar
4,8 min
O-13
Centrifugar
9,82 min
O-7
Neutralizar
3,26 min
O-14
Esterilizar
4 min
O-8
Calentar
4,8 min
O-15
Centrifugar
2,98 min
O-16
Secar
4,88 min
O-17
Filtar
5,72 min
O-18
Mezclar
6,8 min
O-19
Agitar
8 min
OI-5
Amasar
Refrigerar
O-25
9,82 min
O-27
7,72 min
I- 1
5 min
Eventos
Nmero
Tiempo
Operaciones
Inspecciones
Operaciones inspeccionadas
28
1
6
171,82
7,72
21,72
Refrigerar
6,8 min
Resumen
Neutralizar
O-28
Agitar
Mezclar
Neutralizar
Inspeccionar
Envasar
Diagrama de Ensamble
rea: Planta de Produccin
Proceso: Crema Anti-acn a base de Cebolla (Allium Cepa)
Elaborado por: Diana Carolina Bello Polana
Ingrid Caterine Casallas Larrotta
Fecha: 07-04-2013
Esencia
Hoja: 1 de 1
Mtodo: Actual
Revisa: Ren Alejandro Aponte Escobar
Empresa: Indiana S.A.S
Escala: 1:1
Aloe Vera
Aceite Mineral
cido Esterico
Glicerina
Vaselina
Trietanolamina
Cebolla
Agua
Monoestarato de Glicerilo
Propilenglicol
Propilparabeno
Metil-Parabeno Sdico
A-5
A-4
Almacenamiento
A-3
Almacenamiento
Almacenamiento
A-1
A-2
Almacenamiento
Almacenamiento
2,8 min
O-27
I-6
Pesar
2,8 min
O-24
I-4
Alistar
2,8 min
O-11
I-3
Alistar
2,8 min
O-5
I-2
Alistar
2,8 min
O-1
I-1
Alistar
4,6 min
O-28
Alistar
4,6 min
O-25
Pesar
4,6 min
O-12
Pesar
4,6 min
O-6
Pesar
4,6 min
O-2
Pesar
5,4 min
O-13
Lavar
9,64 min
O-7
Calentar
9,64 min
O-3
Calentar
4 min
T-1
Transporte
por ductos
6,8 min
O-4
Agitar
4 min
T-5
Transporte
por ductos
4 min
T-4
Banda
Transportadora
8,54 min
O-14
Desinfectar
6,54 min
O-15
Deshidratar
5,72 min
O-8
Mezclar
4,8 min
O-16
Centrifugar
9,82 min
O-9
Neutralizar
3,26 min
O-17
Esterilizar
9,64 min
O-10
Calentar
4 min
T-2
Transporte
por ductos
5,72 min
O-21
Mezclar
6,8 min
O-22
Agitar
9,82 min
O-23
Neutralizar
5,88 min
O-26
I-5
Refrigerar
6,44 min
O-29
Amasar
5,88 min
O-30
Refrigerar
6,8 min
O-31
Agitar
5,72 min
O-32
Mezclar
9,82 min
O-33
Neutralizar
7,72 min
I- 7
Inspeccionar
4 min
T-3
Transporte
por ductos
5 min
O-34
4,8 min
O-18
Centrifugar
2,98 min
O-19
Secar
4,88 min
O-20
Filtar
4 min
T-3
Transporte
por ductos
Envasar
A-6
Almacenamiento
Resumen
Eventos
Nmero
Tiempo
Operaciones
Inspecciones
Operaciones inspeccionadas
Almacenamiento
28
1
6
6
171,82
7,72
21,72
Diagrama de Recorrido
RESUMEN
Actual
No.
Operaciones
27
Transportes
Inspecciones
Demoras
Propuesto
No. Tiempo
Hombre
Material
Elaborado por:
8
de
Proceso :
Operacin inspec. 6
Pgina
Almacenamientos
Distancia recorrida
01
Versin:
Diferencia
No. Tiempo
07-04-2013
Fecha:
Grafica No.
01
POSIBILIDADES
DETALLES DEL METODO
Alistamiento e Inspeccionamiento
de Materia Prima
2,8
4,6
9,64
6,8
3
4
5
6
7
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
27
28
29
30
31
32
33
33
5
609,64 70
5,72
9,82
5
2,8
4
Pesar la Cebolla
4,6
11,94
5
6
45
2,98
4,88
.
21
6070
5,72
Agitar la mezcla
6,8
Neutralizar la mezcla
9.82
10,52
4,6
Refrigerar la mezcla
5,88 10
10,52
Pesar la esencia
4,6
30
40
Refrigerar la mezcla
5,88
Agitar la mezcla
15
6,8
Neutralizar la mezcla
9,82
7,72
Agitar la mezcla
6,8
Envasar la crema
TOTAL
15
28
28
6 171,82
bin
ar
Me j
ora
r
Elim
inar
Com
janj
e
Ope
insp raci
n
ecc
ion
ad
a
Dis
ta n
cia
(m)
Tiem
po
( mi
n.)
Tem
per
a tu
ra
C
ace
Alm
ccio
n
ora
Dem
Insp
e
Propuesto
cion
Tra
nsp
orte
Actual
Ope
ra
Cambio
OBSERVACIONES
0 Sij 1
Donde i= 1,2,3,, n
j= 1,2,3,, m
6. Asignar a cada opcin de localizacin un valor subjetivo. VSi, mediante:
Los factores locacionales objetivos son tres veces ms importantes que los
subjetivos.
r = 3 (1-r)
4r = 3
r = 3/4 = 0,75
1- r = 0,25
Orden preferencial de cada localizacin segn el valor objetivo (VO i), valor
subjetivo (VSi) y medida de preferencia de localizacin (MPL)
En forma similar, se definen los coeficientes CBA y DBA para la otra opcin. Los
coeficientes C y D varan entre 0 y 1. Adems se establecen dos coeficientes
llamados P y Q los cuales han de sumar 1.
Reglas de decisin
Tabla de Calificacin
Matriz de Discordancia
matriz de
Matriz de Superioridad
Fuente: Autores
TN = Tp * (1 %C.A)
TN = 8,54 * (1 +0,21)
TN = 10,3334 min
La International Labour Office (Oficina Internacional del Trabajo) determin en
una tabla de mrgenes o tolerancias el efecto de las condiciones laborales en
donde se proporciona una tolerancia bsica del nueve por ciento (9%) que
encierra todos los elementos de esfuerzo, es decir retrasos de fatiga con un cuatro
por ciento (4%) y personales con un cinco por ciento (5%).
En la empresa Indiana S.A.S solo se manej la tolerancia personal y tolerancia
bsica por fatiga (tolerancias constantes) debido a que no se consideran ms
tolerancias pertinentes para los operadores que intervienen en la produccin.
Mrgenes o Tolerancias:
Tolerancias constantes: Personal-bsica por fatiga (9%).
Ts: Tiempo Estndar
Ts = TN * (1 + %Tol)
Ts = 10,3334 * (1+ 0,09)
Ts = 11,263 min
Intervalo de tiempo:
11,263 * 0,05 = 0,563
11,263 0,563 = 10,7002min
[10,70 11,26]
Calificacin del operario 6 segn el valor de Actuacin y tolerancia a la
operacin de Agitacin
Mrgenes o Tolerancias:
Tolerancias constantes: Personal-bsica por fatiga (9%).
Ts: Tiempo Estndar
Ts = TN * (1 + %Tol)
Ts = 5,78 * (1+ 0,09)
Ts = 6,30min
Intervalo de tiempo:
6,30* 0,05 = 0,315
6,30 0,315 = 5,98 min
[5,98 6,30]
Calificacin del operario 9 segn el valor de actuacin y tolerancia a la
operacin de Centrifugado
TN = 2,76min
La International Labour Office (Oficina Internacional del Trabajo) determin en
una tabla de mrgenes o tolerancias el efecto de las condiciones laborales en
donde se proporciona una tolerancia bsica del 9% que encierra todos los
elementos de esfuerzo, es decir retrasos de fatiga (4%) y personales (5%).
En la empresa Indiana S.A.S solo se manej la tolerancia personal y tolerancia
bsica por fatiga (tolerancias constantes) debido a que no se consideran ms
tolerancias pertinentes para los operadores que intervienen en la produccin.
Mrgenes o Tolerancias:
Tolerancias constantes: Personal-bsica por fatiga (9%).
Ts: Tiempo Estndar
Ts = TN * (1 + %Tol)
Ts = 2,76* (1+ 0,09)
Ts = 3,0084min
Intervalo de tiempo:
3,0084* 0,05 = 0,15042
3,0084 0,15042 = 2,858min
[2,858 3,0084]
Crema
anti-acn
a base de
Cebolla
(Allium
Cepa)
Fecha de Revisin:
Control
P G
Inspeccin
1 8
D
2
IPR
16
Ninguna
72
Lavar y
desinfectar
Eliminar las
impurezas de
las materias
primas
Lavado y
desinfectado
incorrecto en
tiempo
requerido
No se podra
continuar con la
siguiente
operacin
Falta de
mantenimient
o del tanque
de lavado y
desinfeccin
Ninguna
24
Calentar
Calentar la
solucin
obtenida a
partir de
Monesterato
de glicrico ,
Propilenglicol y
Propilparabeno
Temperatura
fuera del
rango
requerido (6070 C)
Mezcla sin la
consistencia no
deseada
Mezcla
saturada de
componentes
Ninguna
18
Producto
Producto
Proces
o
Operacin
X
Modo de fallo
Efecto
Causa
Disolucin no
conforme con
las
especificacione
s requeridas
cido no
obtenido de la
cebolla
Falta de
mantenimien
to preventivo
de la
mquina
Falta de
conocimiento
de la
operacin de
deshidratado
Exceso de
tiempo
IPR
Ninguna
Ninguna
27
Inspeccin
30
Agitar
Agitar la
disolucin
obtenida
Problemas en
la
programacin
del tanque
Deshidratar
Obtener el
cido de la
cebolla
Maltrato
excesivo a la
cebolla
Mezclar
Mezclar la
solucin de la
Fase 1
(producto
qumicos)
Fase dos
(cido de la
cebolla)
Separar
partculas
provenientes
de la cebolla
del cido
Obtener el Ph
que requiere
la mezcla
Problemas
con la
consistencia
de la mezcla
Compuesto con
cantidades
insuficientes
cido con
partculas
Fallos en la
mquina
Autoclave
Ninguna
12
Problemas
con la
mquina
Solucin con el
Ph inadecuado
Ninguna
Esterilizar el
cido
cido no
esterilizado
El cido daara
la siguiente
operacin
Mezcla con
un Ph mayor
al que se
requiere
Fallas en la
mquina
Ninguno
Centrifugar
Neutralizar
Esterilizar
14
Producto
Producto
Proces
o
Operacin
X
Calentar
Calentar la
disolucin de
las dos fases
Secar
Secar la
disolucin
para obtener
la emulsin
Filtrar
Filtrar la
crema para
eliminar las
impurezas
Estabilizar la
temperatura
de la crema
Refrigerar
Amasar
Amasar la
emulsin
Envasar y
Empacar
Envasar y
empacar la
crema
Modo de fallo
Efecto
Causa
IPR
Temperatura
fuera del
rango
requerido (2030 |C)
Emulsin sin
consistencia
Disolucin con
prdida de
consistencia
Fallas en la
Olla de
crudo
Ninguno
10
Prdida de
componentes
Fallas en la
mquina de
secado
Ninguno
36
Mezcla no
filtrada
totalmente
Crema con
partculas
Fallas en el
filtro
Inspeccin
48
La
temperatura a
la que se
somete la
crema no es
la indicada
La emulsin
es de mala
calidad
Crema con la
consistencia no
apta para
continuar con el
proceso
Programaci
n incorrecta
de la
mquina
Ninguna
Las esencias
no se pueden
agregar a la
emulsin
Cuello de
botella
Falta de
mantenimien
to a la olla
de crudo
Mala
inspeccin
del empaque
Ninguna
24
Inspeccin
54
Problemas
con el
empaque
Producto
Producto
Crema anti-acn a
base de Cebolla
Proceso
Componentes
Envase
Rotura
Insatisfaccin del
cliente
Material
inadecuado
60
Fortalezas
A
Debilidades
A
Impacto
A M
Ponderado
Capacidad de Produccin
Cantidad
de
unidades
producidas
Transporte de material en
proceso dentro de la
empresa
Manejo
de
material
terminado
Almacenamiento
del
producto terminado
Empaque producto final
Almacenamiento,
para
previa distribucin a los
clientes
Total
Capacidad Logstica
0,1
0,3
X
X
0,23
0,4
3
0,9
0,46
0,15
0,6
0,11
0,33
0,11
0,33
3,02
Cantidad de mercanca
para transportar
Almacenamiento de los
productos
Entrega de pedidos
0,25
0,1
0,8
0,8
Manejo
apropiado
de
materiales qumicos
Material bien distribuido en
rea de almacenamiento
0,15
0,9
0,3
0,15
0,2
0,15
X
X
X
X
0,3
0,4
3,5
Capacidad Financiera
Rentabilidad
0,2
Proceso de presupuestos
0,3
0,6
Proyeccin de ventas
0,1
0,6
Facturacin de compras
0,1
3,5
Total
1,2
3,5
0,15
0,1
0,1
Evaluacin de desempeo
0,4
Motivacin
a
empleados
Contratacin
empleados
Total
los
0,15
de
0,1
0,3
0,3
0,4
x
x
1,2
1,2
0,45
2,85
Oportunidades
Amenazas
Impacto
B
Pondera-do
B
Factores Polticos
Polticas del pas
0,2
0,6
0,3
1,2
0,5
1,5
Total
3,3
1
Factores Sociales
Corrupcin
0,3
Desempleo
0,1
Desplazamiento
0,2
Violencia
0,4
Total
Crditos
Polticas fiscales
0,1
0,25
Producto Interno
Bruto
TLC
0,25
0,3
Inflacin
0,2
Total
X
X
X
1,2
2
0,2
0,6
1,2
3,2
Factores Econmicos
X
X
2
3
0,2
0,75
0,45
4
X
1,2
3
0,6
3,2
Factores Ambientales
Cuidado del medio
ambiente
Manejo de
residuos
Reciclaje
0,4
0,1
Manejo de
materiales
qumicos
Total
0,2
0,3
0,8
2
0,6
0,4
0,8
2,6
Factores Tecnolgicos
Nuevos software
0,2
Tecnologa
0,3
0,9
Innovacin
0,2
0,6
Importacin de
nuevas tecnologas
Total
0,3
0,6
0,8
2,9
Cuenta con una red de apoyo constituida por 41 entidades del sector privado,
pblico y acadmico, entre ellas Fundacin Corona, Federacin Nacional de
Cafeteros, NCR, Unisys de Colombia, Colciencias y la Universidad Nacional, entre
otras.
CINSET: El propsito fundamental de la Corporacin para la Investigacin
Socioeconmica y Tecnolgica de Colombia CINSET, es promover el desarrollo
humano sostenible dentro de los criterios de la Economa Social y Ecolgica de
Mercado, mediante la promocin y fortalecimiento empresarial con nfasis en la
micro, pequea y mediana empresa (MIPYME).
Aborda su rol en la gestin del desarrollo local integral desde las regiones, con un
enfoque metodolgico desde el territorio; favoreciendo la competitividad,
promoviendo la innovacin y el desarrollo tecnolgico en las unidades productivas
generadoras de valor, en lo local, lo regional, lo nacional e internacional;
eslabonando iniciativas productivas urbano-rurales con paquetes tecnolgicos
sostenibles generadores de calidad de vida.
Adems trabaja institucionalmente para llegar a consolidar una posicin como
centro de desarrollo tecnolgico, investigaciones, capacitacin y asistencia tcnica
especializado en la promocin integral empresarial, el desarrollo sostenible y los
modelos de desarrollo local y regional dentro de un prospecto de economa social
y ecolgica de mercado.
Por otro lado realiza investigacin aplicada, proyectos de innovacin tecnolgica,
proyectos de apropiacin pblica de la ciencia o de transferencia de tecnologa,
capacitacin y asistencia tcnica a las empresas colombianas, con nfasis en la
promocin integral de las cadenas de valor productivo y ofrece servicios de
consultora a nivel nacional e internacional, conforma alianzas interinstitucionales y
desarrolla proyectos con auspiciadores gubernamentales, privados y
multilaterales.
CONFECAMARA: Trabaja en propiciar la competitividad y el desarrollo regional
a travs del fortalecimiento de las Cmaras de Comercio como instituciones y la
representacin proactiva de la Red ante el Estado para promover la competitividad
de las regiones colombianos, en temas de formalizacin, emprendimiento e
innovacin empresarial.
Para ello, adelanta acciones que articulan a los sectores pblico y privado y
presenta propuestas y soluciones a los problemas que afectan a las diferentes
regiones, sirviendo de rgano consultivo y de representacin de las Cmaras de
Comercio, las cuales son agencias de desarrollo en cada una de sus regiones.
Competitividad: Colombia cuenta con un gran activo que es el Sistema Nacional
de Competitividad e Innovacin, alianza pblico privada que mayor continuidad ha
tenido, desde el 2006. La Confederacin hace parte del Comit Ejecutivo de este
Sistema, en donde se define la poltica y la estrategia nacional en esta materia.
Este Sistema tiene su representacin en el plano local a travs de las Comisiones
Regionales de Competitividad, que son la instancia de articulacin e interlocucin
entre el gobierno nacional y local. Cada Comisin desarroll e implementa su Plan
Regional de Competitividad. Las Cmaras de Comercio ejercen las secretaras
tcnicas de las Comisiones.
Formalizacin Empresarial: Permite que la empresa sea visible para el Estado con
el fin de ser beneficiaria de polticas que propenden por la mejora de los negocios,
el acceso a lneas de crdito especiales, apoyo tcnico, capacitacin, estudios de
mercado, as como a la institucionalidad que facilita mantener redes densas de
negocios.
Emprendimiento dinmico y de alto impacto: Como herramienta clave para crear
nuevas empresas que crecen rentable, rpida y sostenidamente, son generadoras
de trabajos de calidad, presentan altos niveles de reinversin y tienen la capacidad
de potenciar el crecimiento econmico.
Innovacin: Como factor competitivo no slo desde el punto de vista econmico
sino como fuerza impulsora del desarrollo social, ya que la innovacin se traduce
en conocimiento incorporado al proceso productivo que adiciona valor para la
empresa o la sociedad.
FONDO NACIONAL DE GARANTAS: Entidad a travs de la cual el Gobierno
Nacional busca facilitar el acceso al crdito para las micro, pequeas y medianas
empresas, mediante el otorgamiento de garantas.
Adicionalmente, el FNG respalda prstamos destinados a financiar la adquisicin
de viviendas de inters social y el pago de matrculas en instituciones de
educacin superior. El FNG no garantiza crditos destinados al sector
agropecuario, por cuanto para stos existe el respaldo del Fondo Agropecuario de
Garantas, administrado por Finagro.
Para acceder a la garanta del FNG, la empresa o persona interesada debe acudir
al intermediario financiero ante el cual vaya a solicitar el crdito, donde se le
brindar la informacin requerida y se atendern todos los trmites relacionados
con la garanta.
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA): A travs del Grupo de
Iniciativa Empresarial, los emprendedores encontrarn asesora en aspectos
claves del montaje de sus propias iniciativas.
Dentro de la base gravable de este impuesto estn incluidos los bienes o servicios
adquiridos por cuenta o en nombre del beneficiario de la venta o del servicio.
Adicionalmente, existen bases gravables especiales para determinados tipos de
bienes y servicios. La tarifa general del IVA, aplicable a la mayora de
operaciones, es actualmente de diecisis por ciento (16%), y existen adems
algunas tarifas diferenciales que oscilan entre el uno punto seis por ciento (1.6%) y
el treinta y cinco por ciento (35%).
Determinacin del impuesto
El impuesto se determina por la diferencia entre el Impuesto generado por las
operaciones gravadas y los impuestos descontables legalmente autorizados, as:
zonas como Bogot, la base gravable puede ser incrementada por la va del auto
avalo solicitado por el contribuyente. La tarifa aplicable depende de la calidad del
predio, que a su vez depende de factores como su ubicacin y destinacin.
La tarifa oscila entre el 0% y el uno por ciento 1%, en forma diferencial, teniendo
en cuenta la destinacin econmica de cada predio. La ley 1450 de 2011
determin un incremento progresivo de la tarifa mnima hasta alcanzar 0.5 en el
ao 2014.Este impuesto es deducible en un 100% en la declaracin de Impuesto
sobre la Renta, siempre que este tenga relacin de causalidad con la actividad
productora de renta.
Impuesto de registro: El impuesto de registro es un gravamen que afecta
todos los actos, contratos o negocios jurdicos documentales que deban
registrarse ante las cmaras de comercio y ante las oficinas de registro de
instrumentos pblicos. La base gravable de este impuesto est constituida por el
valor incorporado en el documento que contiene el acto, contrato o negocio
jurdico. En los documentos sin cuanta, la base gravable est determinada de
acuerdo con la naturaleza de los mismos.
Actos, contratos o negocios jurdicos con cuanta sujetos a registro en las
oficinas de registro de instrumentos pblicos, entre el 0.5% y el uno por ciento 1%.
Actos, contratos o negocios jurdicos con cuanta sujetos a registro en las
cmaras de comercio, entre el 0.3% y el 0.7%.
Actos, contratos o negocios jurdicos sin cuanta sujetos a registro en las
oficinas de registro de instrumentos pblicos o en las cmaras de comercio, entre
2 y cuatro 4 salarios mnimos diarios legales.
Algunos ejemplos de documentos sin cuanta son: actas de nombramiento,
cambios de nombre, reformas estatutarias (salvo aumento de capital, fusiones y
escisiones cuando impliquen aumentos de capital), disoluciones de sociedades,
etc.
Como ejemplos de actos con cuanta podemos mencionar los siguientes:
constitucin de sociedades, los aumentos de capital social y aumentos de capital
suscrito, cesin de cuotas o venta de establecimientos de comercio, liquidacin de
sociedades. Cuando un acto, contrato o negocio jurdico deba registrarse tanto en
la oficina de registro de instrumentos pblicos como en la cmara de comercio, el
impuesto debe liquidarse y pagarse nicamente en la oficina de registro de
instrumentos pblicos.
Presupuesto de Ventas
Presupuesto de compras
Gastos Operacionales
Presupuesto de inversin
Otras inversiones
Gastos Operacionales
LISTA DE FIGURAS
pg.
11
20
20
21
21
25
26
27
28
29
31
32
Figura 13. ndice de Precios del Productor (IPP) del producto sustituto
(geles)
33
33
38
38
pg.
38
41
42
43
43
45
46
46
47
47
50
50
52
57
70
71
74
75
76
76
pg.
77
78
79
82
87
95
96
96
97
97
98
98
99
99
100
LISTA DE TABLAS
pg.
25
26
31
31
32
32
40
51
53
54
55
56
60
61
63
64
65
65
pg.
67
68
69
73
73
73
74
74
77
77
77
81
83
83
84
86
88
90
90
92
pg.
93
94
95
95
96
96
97
97
98
98
99
99
100
101
102
102
103
103
104
105
105
pg.
106
106
107
107
108
108
109