Tesis Claudia Damas

UNIVERSIDAD DE ORIENTE
NCLEO BOLIVAR
UNIDAD EXPERIMENTAL PUERTO ORDAZ
LICENCIATURA EN GERENCIA DE RECURSOS HUMANOS
ANLISIS DE LAS CONDICIONES DISERGONOMICAS PRESENTES EN

EL AREA DEL COMEDOR DE LA UNIVERSIDAD DE ORIENTE NUCLEO
BOLIVAR UNIDAD EXPERIMENTAL PUERTO ORDAZ. (UEPO)
Autora:
Br. Claudia Damas
C.I:21.247.469
Anteproyecto de Grado, modalidad Investigacin, presentado ante la

Universidad de Oriente, como requisito parcial para optar al ttulo de:
Licenciada en Gerencia de Recursos Humanos.
Ciudad Guayana, Enero de 2016
NCLEO BOLIVAR
ANLISIS DE LAS CONDICIONES DISERGONOMICAS PRESENTES EN

EL AREA DEL COMEDOR DE LA UNIVERSIDAD DE ORIENTE NUCLEO
BOLIVAR UNIDAD EXPERIMENTAL PUERTO ORDAZ.
_______________________________
Msc. Deicy Gonzlez
Tutora Acadmica
Trabajo de Grado modalidad Investigacin, presentado ante la Universidad de

Oriente, como requisito parcial para optar al ttulo de: Licenciada en Gerencia
de Recursos Humanos.
Ciudad Guayana, Enero de 2016
El artculo 41 del Reglamento de Trabajo de Grado, establece que: Los Trabajos

de Grados son de exclusiva propiedad de la Universidad de Oriente, y solo
podran ser utilizados para otros fines con el consentimiento del Consejo del
Ncleo respectivo, quien debera participarlo previamente al Consejo
Universitario, para su autorizacin.
DEDICATORIA
Dedico este recorrido de mi tesis.
A Dios por guiar mis pasos, bendecirme cada da, por ayudarme a superar muchos
obstculos, y llegar a este logro de haber culminado mi tesis.
A mis padres Judith Duarte y Juan Damas por darme la vida y siempre estar junto a
mi apoyndome en lo que necesite y darme fuerzas para seguir adelante en las metas
que me he propuesto.
A mis hermanos Jessica Damas, Kelvis Damas, Hinova Aguilera y, en especial a mi

novio Patrick Tobin por apoyarme, brindarme todo su amor en lo que estoy haciendo.
A todos mis amigos y amigas, por compartir junto a m, en la UDO y en algunas

fiestas, por sus consejos, de verdad gracias.
A todos mil gracias.
Claudia Damas
AGRADECIMIENTOS
Le doy infinitamente gracias a DIOS no solo por este logro, sino por todas las cosas
buenas y malas.
Doy mi muestra de agradecimiento:
Quiero dar mis ms sinceros agradecimientos a todas aquellas personas que una u otra
forma me prestaron su colaboracin y parte de su valioso tiempo
Agradezco a mi madre Judith Duarte y mi padre Juan Damas por su gran apoyo, este
logro es para ustedes, los amo.
A mi tutora Deicy Gonzlez, gracias por su gran ayuda, por trabajar conmigo,
inmensamente agradecida por brindarme su conocimiento, apoyarme con mi trabajo
de investigacin, ensearme y orientarme ofrecindome todo su conocimiento
profesional.
A los profesores Ruth Parejo, Norma Almeida, Geovanni Nez gracias por su ayuda
y apoyo.
Al personal del rea del comedor por brindarme su apoyo y ayudarme en aportar
informacin a mi trabajo de investigacin a ustedes, muchas gracias
A la Universidad de Oriente, la casa ms alta, por darme la oportunidad de crecer
profesionalmente, a los profesores por sus conocimientos.
xitos.
Claudia Damas
NDICE GENERAL
DEDICATORIA
AGRADECIMIENTOS
INDICE DE CUADROS Y TABLAS
INDICE DE FIGURAS Y GRAFICAS
RESUMEN
INTRODUCCIN....
CAPITULO I. EL PROBLEMA
Planteamiento del Problema...
Objetivos de la Investigacin..
Objetivo General................................................................................................
Objetivos Especficos.........................................................................................
Justificacin....
Alcance..............................................................................................................
CAPTULO II. MARCO TERICO
Antecedentes de la Organizacin..............................................
Bases Tericas....................................................................................................
Bases Legales.....................................................................................................
CAPITULO III. MARCO METODOLGICO
Tipo de Investigacin........................................................................................
Diseo de la Investigacin.................................................................................
Poblacin....
Tcnicas e Instrumentos de Recoleccin de datos.....
Validez..
Procedimiento y Anlisis de Datos....
CAPITULO IV. PRESENTACION Y ANALISIS DE RESULTADOS
Presentacin Y Anlisis De Resultados.
CONCLUSIONES.
RECOMENDACIONES.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS.
GLOSARIO DE TERMINOS..
ANEXOS.
Pg.
v
vi
xiii
xvi
xix
2
3
6
6
7
7
9
10
13
26
28
29
29
31
34
39
42
INDICE DE CUADROS Y TABLAS
CuadrosN.
Pg
Cuadro de Operacionalizacin de Variables 1
Cuadro de la poblacin estudiada
Tablas N
Mantiene la espalda en posicin recta sin doblarla hacia adelante o hacia al 3
2
3
4
5
lado del tronco

Acostumbra a mantener la espalda doblada mientras realiza sus Labores 6
Mantiene los brazos los brazos por debajo o al nivel de los hombros 6
Mantiene el cuello en posicin vertical relajada y la cabeza recta...... 7
Evita que la parte inferior de la espalda quede doblada de forma prolongada 7
mientras se est sentado

Con que frecuencia padece de algn factor fisiolgico (dolor de cabeza,
dolor de espalda, fatiga)...........

En la concepcin del puesto de trabajo se ha tenido en cuenta la
8
9
minimizacin de esfuerzos fsicos evitando movimientos repetitivos

Evita los movimientos de retorcer las manos/muecas 9
Se le proporciona a usted formacin e informacin adecuada sobre la forma 13
correcta de manipular cargas............

10 La iluminacin le asegura una percepcin visual ptima para realizar sus
26
actividades.....................................
11 La temperatura del puesto de trabajo es adecuada al tipo de actividad que
12
13
14
15
16
17
realiza
Su puesto de trabajo dispone de una ventilacin adecuada.........
El espacio fsico es adecuado para realizar sus actividades
El diseo de su espacio de trabajo est acorde a su peso
El diseo de su espacio de trabajo est acorde a su estatura
Presentan los equipos necesarios para realizar su labor eficientemente
Considera que su ambiente de trabajo cumple con el mobiliario
28
29
29
31
34
necesario
18 Los esfuerzos realizados en el desarrollo de su trabajo estn adecuados a su
19
20
21
22
Edad
Dispone del tiempo para llevar el trabajo al da.
Se emplean el uso de seales en su puesto de trabajo
Est satisfecho con la estabilidad laboral que le brinda la institucin.
La altura de su trabajo donde realiza sus actividades estn adaptadas a sus 39
dimensiones corporales
23 Considera que el confort ambiental de su puesto de trabajo le puede producir
consecuencias a su salud..
24 La comunicacin con sus jefes en el ambiente de logra ser efectiva 42
25 Las relaciones interpersonales con los directivos son satisfactorias
26 Padece o ha padecido de algn trastorno musculo esqueltico (cuello, espalda,
Hombros, muecas, codo) que atribuye al trabajo que realiza.
27 Su
jornada
laboral
le
genera
problemas
de
hipertensin..
28 Su jornada laboral le genera problemas de estrs .
29 Su jornada laboral le genera problemas de hipertensin
30 Ha observado algn comportamiento de agresividad verbal en algunos de sus
10
Compaeros de trabajo
31 Ha observado algn comportamiento de agresividad fsica en algunos de sus
compaeros de trabajo
32 Ha sufrido alguna cada en su puesto de trabajo
33 Ha sufrido quemaduras en su puesto de trabajo
INDICE DE FIGURAS Y GRAFICOS
FIGURASNPg.
Si trabaja de pie 1
Levanta Cargas
GRAFICOS N
Mantiene la espalda en posicin recta sin doblarla hacia adelante o hacia al 3
2
3
4
5
lado del tronco..

Acostumbra a mantener la espalda doblada mientras realiza sus Labores
Mantiene los brazos los brazos por debajo o al nivel de los hombros
Mantiene el cuello en posicin vertical relajada y la cabeza recta......
Evita que la parte inferior de la espalda quede doblada de forma prolongada
mientras se est sentado..

Con que frecuencia padece de algn factor fisiolgico (dolor de cabeza, 8
dolor de espalda, fatiga)......................

En la concepcin del puesto de trabajo se ha tenido en cuenta la minimizacin
8
9
de esfuerzos fsicos evitando movimientos repetitivos

Evita los movimientos de retorcer las manos/muecas 9
Se le proporciona a usted formacin e informacin adecuada sobre la forma 13
6
6
7
7
correcta de manipular cargas...................................................................

10 La iluminacin le asegura una percepcin visual ptima para realizar sus 26
actividades...............................................................................................
11 La temperatura del puesto de trabajo es adecuada al tipo de actividad que
Realiza
12 Su puesto de trabajo dispone de una ventilacin adecuada....
28
13 El espacio fsico es adecuado para realizar sus actividades 29
14 El diseo de su espacio de trabajo est acorde a su peso...... 29
15
16
17
18
El diseo de su espacio de trabajo est acorde a su estatura 31

Considera que su ambiente de trabajo cumple con el mobiliario necesario
34
Los esfuerzos realizados en el desarrollo de su trabajo estn adecuados a su
19
20
21
22
Edad
Dispone del tiempo para llevar el trabajo al da.
Est satisfecho con la estabilidad laboral que le brinda la institucion.
La altura de su trabajo donde realiza sus actividades estn adaptadas a sus
39
23 Considera que el confort ambiental de su puesto de trabajo le puede producir
consecuencias a su salud
24 La comunicacin con sus jefes en el ambiente de logra ser efectiva 42
25 Las relaciones interpersonales con los directivos son satisfactorias
26 Padece o ha padecido de algn trastorno musculo esqueltico (cuello, espalda,
hombros, muecas, codo) que atribuye al trabajo que realiza.
27 Su
jornada
laboral
le
genera
problemas
de
hipertensin..
28 Su jornada laboral le genera problemas de estrs .
29 Su jornada laboral le genera problemas de hipertensin
30 Ha observado algn comportamiento de agresividad verbal en algunos de sus
Compaeros de trabajo
31 Ha observado algn comportamiento de agresividad fsica en algunos de
sus compaeros de trabajo
32 Ha sufrido alguna cada en su puesto de trabajo
33 Ha sufrido quemaduras en su puesto de trabajo
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NCLEO BOLIVAR
ANALISIS DE LAS CONDICIONES DISERGONOMICAS PRESENTES EN
ELAREA DEL COMEDOR DE LA UNIVERSIDAD DE ORIENTE NUCLEO
BOLIVAR UNIDAD EXPERIMENTAL PUERTO ORDAZ. (UEPO)
Autora: Claudia Damas
Tutor: Lcda. Deicy Gonzlez
Ao: 2016
RESUMEN
La finalidad de esta investigacin fue: Analizar las condiciones disergonomicas
presentes en el rea del comedor de la Universidad de Oriente Ncleo Bolvar Unidad
Experimental Puerto Ordaz (UEPO). Se consider un estudio descriptivo, analizando
la temtica tratada, explicando cada procedimiento. La poblacin estudiada fue de 17
trabajadores, a quienes se les aplico un instrumento de recoleccin de datos con la
finalidad de conocer la percepcin de los trabajadores sobre las condiciones
disergonomicas. Otras tcnicas utilizadas fueron la observacin y la revisin
bibliogrfica. La validez del instrumento aplicado, se realiz a travs del juicio de
expertos. Los objetos se presentaron grficamente con el objeto de posibilitar la
visualizacin y comprensin de los mismos realizando anlisis cuantitativos y
cualitativos, del anlisis de los resultados se determin lo siguiente: se evidencio
notables deficiencias ergonmicas en el puesto de trabajo, y cierta falta de
informacin en la materia, el principal aspecto a mejorar.
Palabras clave: Ergonoma, musculo esqueltico, COVENIN, postura.
INTRODUCCIN
Las organizaciones pretenden seguir avanzando y adaptarse al mundo
competitivo actual, deben de alguna manera proporcionarles a sus empleados ciertos
conocimientos y herramientas necesarios para el lograr los objetivos de seguridad en
el campo laboral.
La ergonoma es un aspecto que da a da va adquiriendo una mayor
importancia en las organizaciones, debido a la cultura de la prevencin de riesgos que
se ha venido practicando en la conciencia de quienes tratan de asegurarse de la salud
y seguridad de los trabajadores, considerando el concepto de la ergonoma que
explica sobre la adaptacin del trabajo al hombre se puede ubicar en dos
perspectivas una basada en la produccin de bienes y servicios considerando el
bienestar del usuario, y la segunda en la cual se orienta la presente investigacin
enfocada en el medio ambiente donde se desenvuelve el trabajador, evaluando la
interaccin entre las personas y los equipos que se emplean para buscar mayor
confort en las personas y minimizando la aparicin de diversas enfermedades
ocupacionales relacionadas con riesgos disergonomicos.
Para identificar ciertos riesgos en la disergonomia en el puesto de trabajo, es
necesario obtener un ajuste adecuado en las aptitudes o habilidades de los empleados,
garantizndole optimizar la productividad, la satisfaccin, la seguridad y salud de los
trabajadores. Entre las condiciones de trabajo existen diversos factores a considerar
tales como: iluminacin, ventilacin, ruido y relacionados al puesto de trabajo:
esfuerzos, movimientos posturas, descanso entre otros.
En consideracin a lo anterior la investigacin busca analizar las condiciones
disergonomicas presentes en el rea del comedor de la Universidad de Oriente,
NcleoBolvar, Unidad Experimental Puerto Ordaz.
Es as como, el desarrollo de este trabajo investigativo se estructuro en cuatro
captulos organizados de la siguiente manera:
Captulo I: se presenta elplanteamiento del problema, tambin se seala el

objetivo general y los objetivos especficos, as como las razones que justifican el
estudio y el alcance. En el captulo II: Describe los fundamentos tericosconceptuales, antecedentes que sirvieron para sustentar la investigacin, as como las
bases tericas que fundamentan el presente trabajo de la investigacin y las bases
legales con respecto al tema de estudio. Un captulo III querene los aspectos
metodolgicos que orientan el proceso de la investigacin, el diseo de la
investigacin, la poblacin estudiada, de igual forma se presentan de manera clara las
tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos, validez del cuestionario,
procedimiento y anlisis de datos y por ltimo el captulo IV que corresponde a la
Presentacin y Anlisis de los resultados, tambin se sealan las conclusiones y
recomendaciones producto de la investigacin, referencias bibliogrficas, glosario de
trminos y los anexos que soportan este estudio.
CAPITULO I
EL PROBLEMA
Planteamiento del Problema
En todo el mundo se ha venido experimentando una serie de importantes
cambios y transformaciones en los ltimos aos, que han producido efectos con
respecto a la concepcin tradicional del mismo y a la estructuracin de los procesos
productivos. Esto incide de una manera determinante en las condiciones de trabajo
que soporta la poblacin trabajadora en general, en las organizaciones la
disergonoma trata de resolver dos puntos principales en los ambientes de trabajo: los
errores de ejecucin y las lesiones de los trabajadores.
Ambos problemas estn interrelacionados por el diseo del lugar de trabajo, los
mtodos, el factor humano, y los elementos del ambiente de trabajo. Algunas
actividades tienen niveles de exigencias que sobrepasan al fin de minimizar el estrs
y la fatiga por los que las personas estarn demasiadas cansadas al terminar su da de
labor, presentaran dolores por las noches, algunas dejaran de trabajar temporalmente
para cumplir con tratamientos y recuperarse.Muchos son los foros, tanto a nivel
internacional en los que se reclama un mayor conocimiento de la Comisin
Venezolana de Normas Industriales(COVENIN)y sus principios ergonmicos con el
fin de contribuir a establecer las adecuadas estrategias preventivas en la prctica
laboral permitiendo a los trabajadores desarrollar sus actividades con menor
posibilidad de que ocurra algn incidente.
Las causas de los accidentes laborales en el lugar de trabajo con frecuencia

radican en las herramientas manuales que se utilizan, o en los requerimientos de los
mtodos de trabajo, que con frecuencia se disean sin tomar en consideracin los
principios ergonmicos establecidos en las normas COVENIN sobre la concepcin
de los sistemas de trabajo, dicha norma explica el ambiente de trabajo, el espacio de
trabajo, el cansancio, la concepcin en funcin de las medidas corporales, las
posturas al sentarse, esfuerzos musculares, movimientos corporales, la concepcin
referente a los medios de sealizacin y de representacin y a los instrumentos de
mandos y, concepcin de los procesos de trabajo.
En todas las organizaciones mundiales y particularmente en Venezuela, ocurren
diversos tipos de lesiones o accidentes laborales, as como tambin se presentan
enfermedades ocupacionales, los cuales generan unos de los mayores problemas de
salud en el rea laboral, lo cual ha impactado de forma negativa en el rendimiento de
los trabajadores y la productividad en las organizaciones. Actualmente las
organizaciones deben tomar conciencia de lo importante que es contar con un
servicio de seguridad y salud en el trabajo y as presentar una mejor manera de
disminuir y regular los riesgos disergonmicos a las que estn expuestos los
trabajadores. Adems es una forma de cumplir con los reglamentos y todas las
disposiciones legales a crear un ambiente de trabajo seguro y garantizar el bienestar a
cualquier trabajador.
Las universidades pblicas en Venezuela estn orientadas a la formacin de
nuevos profesionales, incentivando en ello el avance tecnolgico y a la investigacin,
para seguir impulsando a los estudiantes que formen nuevos conocimientos,
trabajando en equipo. Estas han ido mejorando a travs del tiempo modificando sus
mtodos y tcnicas de enseanzas para una mejor calidad de formacin, siendo ms
exigentes da a da, esto se debe a las nuevas exigencias que se requieren en el
mbito profesional.
En el Estado Bolvar, existen instituciones universitarias pblicas y privadas,

las primeras brindan el servicio de comedor para sus estudiantes, contando la
mayora de ellas con un rea de cocina y de servicio con el equipamiento necesario
para su funcionamiento, otras no tanto, pero con el mismo fin de ofrecer el mejor
servicio a su poblacin estudiantil. Como por ejemplo vale mencionar el comedor de
la Universidad Nacional Experimental Politcnica Antonio Jos de Sucre
(UNEXPO), donde cuenta con recursos mobiliarios, que facilitan las actividades
diarias de los trabajadores de dicha institucin, tambin cabe destacar el comedor de
la Universidad Nacional Experimental Guayana (UNEG), que de la misma manera
ofrece a sus usuarios la facilidad de servicio en esta rea.
La Universidad de Oriente, por su parte, es una institucin cuya misin y
visin estn encauzadas en la formacin de recursos humanos, en las distintas ofertas
acadmicas que ofrece, en el caso especfico de la Unidad Experimental Puerto
Ordaz, NcleoBolvar, en la cual se facilitan 8 carreras: 4 Licenciaturasy 4
Tecnolgicas, se evidencia una situacin en el rea del comedor, donde cuenta con 17
trabajadores, ocho en el turno de la maana, ocho en el turno de la tarde y un
administrador. Este comedor universitario atiende a un promedio de seiscientos(600)
estudiantes al da, repartidos en dos servicios que son el almuerzo y la cena,
suministrando aproximadamente seiscientos(600) comidas diarias.
No obstante dicha rea presenta la necesidad de analizar las condiciones
disergonmicas basadas en los principios ergonmicos establecidos por laComisin
Venezolana de Normas Industriales (COVENIN), ya que los trabajadores del
comedor estn expuestos a una variedad de riesgosprovenientes de: malas posturas
al sentarse, estar demasiado tiempo de pie, poca iluminacin en el rea de trabajo,
malas condiciones en el piso, mal movimiento del cuerpo, mal uso de los utensilios,
no contar con un espacio de trabajo ergonmico, el desgaste fsico y mental
producido por el estrs, entre otros aspectos de igual relevancia.
Asimismo, se observa cierta dificultad para preservar el derecho del personal a

un entorno seguro de trabajo, debido a diversos factores entre los que se pueden
mencionar el diseo del ambiente de trabajo, el cual debe ser eficiente en el
cumplimiento de los parmetros ergonmicos, en este sentido, existe una situacin
laboral que afecta negativamente al personal por cuanto ocasiona riesgo en la salud
tales como: dolores crnicos, trastornospor traumatismo sobre hombros, cuello,
espalda, manos, as como lesiones del sistema musculo-esquelticos. En este
contexto se considera importante sealar que las normas en materia de higiene y
seguridad en la mayora de los casos no se cumplen en esta unidad acadmica.
Por las razones antes expuestas, se consider necesario realizar una
investigacin que permita analizar las condiciones disergonmicas presentes en el
rea del comedor de la Universidad de Oriente, Unidad Experimental Puerto Ordaz,
Ncleo Bolvar. De acuerdo a la situacin descrita, se pretende dar respuesta a las
siguientes interrogantes:Cules son los factores de riesgos ergonmicos a los que se
encuentran expuestos los trabajadores en el rea del comedor? Cules son los
principios ergonmicos que se estn cumpliendo en el rea del comedor? Cules son
las consecuencias que se han generado al estar expuestos a condiciones
disergonmicas?
Objetivos de la Investigacin
Objetivo General:
Analizar las condiciones disergonmicas presentes en el rea del comedor de la
Universidad de Oriente, Ncleo Bolvar, Unidad Experimental Puerto Ordaz.
Objetivos especficos:
1. Identificar los factores de riesgos ergonmicos a los que se encuentran
expuestos los trabajadores que laboran en el rea del comedor de la Universidad
de Oriente, Ncleo Bolvar, Unidad Experimental Puerto Ordaz
2. Describir los principios ergonmicos segn las normas COVENIN, que se estn
cumpliendo en el rea del comedor de la Universidad de Oriente, Ncleo
Bolvar, Unidad Experimental Puerto Ordaz.
3. Establecer
las consecuencias que se han generado al estar expuestos a
condiciones disergonmicas los trabajadores del rea del comedor de la

Universidad de Oriente, Ncleo Bolvar, Unidad Experimental Puerto Ordaz.
Justificacin de la Investigacin
Los factores disergonmicos permiten saber si las condiciones en las reas del
trabajo son las ms adecuadas y su detencin accede analizar, y corregir los probables
riesgos, fallas o mtodos de trabajos indebidos. La evaluacin de un puesto tiene en
cuenta el equipo el mobiliario y otros instrumentos auxiliares de trabajo, as como su
disposicin y dimensiones. La disposicin del puesto de trabajo depende de la
amplitud del rea donde se realizarala labor, por lo tanto no pueden darse criterios
especficos de evaluacin para cada disponibilidad. La clasificacin del espacio de
trabajo est en funcin de que las medidas o disposiciones tcnicas permitan una
postura de trabajo apropiada y correcta, que no impida realizar movimientos y, en
funcin de la evaluacin general de la zona de trabajo. Esta evaluacin general se
complementa con el anlisis de la actividad fsica, el levantamiento de pesos, los
movimientos y posturas del trabajo.
Esta investigacin se enfoc en unanlisis de las condiciones disergonomicas
presentes en el rea del comedor de la Unidad experimental Puerto Ordaz,
Universidad de Oriente, Ncleo Bolvar.
La presente investigacin se realiz con el propsitode aportar las posibles

soluciones que sirvieron de base para mejorar los objetivos planteados y as analizar
las condiciones disergonomicas presentes en el rea del comedor de la Universidad de
Oriente, Ncleo Bolvar Unidad Experimental Puerto Ordaz (UEPO).
Asimismo permiti muchos beneficios contemplando el mbito social e
institucional, dando a conocer cules son los factores de riesgos ergonmicos a los
que se encuentran expuestos los trabajadores, permitiendo describir los principios
ergonmicos segn la Comisin Venezolana de Normas Industriales (COVENIN),
sugiriendo medidas para posibles soluciones, minimizando los riesgos, evitando sus
consecuencias.Permitiresguardar el bienestar de los trabajadores y, en la institucin
accedi a tomar conciencia del derecho que tienen los trabajadores a disponer de un
ambiente de trabajo ergonmico, as como recursos, equipos que garanticen la higiene
laboral. Desde el punto vista acadmico represento un soporte informativo. A los
estudiantes les servir de apoyo para futuras investigaciones relacionada con la
problemtica planteada. Desde el punto de vista prctico, es importante llevar a cabo
esta investigacin ya que representa una oportunidad para la autora de desarrollar los
conocimientos obtenidos durante en el proceso de la de la elaboracin del mismo.
Alcance
La investigacin objeto de estudio estuvodirigida al anlisis de las condiciones
disergonomicas del rea del comedor de la Universidad de Oriente, Unidad
Experimental Puerto Ordaz, NcleoBolvar, se encuentra ubicada actualmente en la
Avenida Libertador, Sector La Ceiba, Unidad de Desarrollo N 146 de la ciudad de
San Flix, Parroquia Dalla Costa, Municipio Caron del Estado Bolvar, la poblacin
objeto de estudio estuvo conformada por diecisiete (17) trabajadores. Considerndose
una poblacin total sin la definicin de criterios mustrales. El tiempo para la
realizacin de estudio ser entre Julio a Enero2016.
CAPITULO II
MARCO TERICO
Antecedentes de la Organizacin
La Universidad de Oriente fue creada el 21 de noviembre de 1958, mediante el
Decreto Ley N 459 dictada por la junta de Gobierno presidida por el Dr. Edgar
Sanabria y siendo Ministro de Educacin el Dr. Rafael Pissani, bajo la conduccin de
su Rector fundador Dr. Luis Manuel Pealver. Comienza sus funciones el 12 de
febrero de 1960 en Cuman, con los Cursos Bsicos; en Octubre de 1961 se instala el
Ncleo de Monagas con la Escuela de Ingeniera Agronmica y Petrleo; en el
Ncleo de Bolvar se iniciaron en Enero de 1962 con la Escuela de Medicina y la
Escuela de Geologa y Minas, en el Ncleo de Anzotegui comenzaron el 9 de Enero
de 1963 con la Escuela de Ingeniera y Qumica, en el Ncleo de Nueva Esparta se
iniciaron los Cursos Bsicos el 21 de Enero de 1969.
En el ao 1975, hacen tan slo treinta y cinco (35) aos, se crea la Unidad
Experimental Puerto Ordaz por Resolucin N 028/75 del Consejo Universitario
presidido por el entonces Rector Dr. Pedro Cabello Poleo, hoy conocida como UEPO,
unidad acadmica que inicia sus actividades en el mes de Septiembre de 1976, con
una matrcula de tan slo 248 estudiantes en especialidades tecnolgicas tales como;
Construccin Civil, AdministracinIndustrial, Estadstica y Sistemas Industriales;
inicialmente ubicada en el sector de Unare II de la Ciudad de Puerto Ordaz, de all su
nombre.
En 1979, segn Resolucin CU-042-79, se implementa un nuevo esquema

organizativo y directivo pues inicialmente la UEPO dependa del Vicerrectorado
Acadmico y es a partir de esta Resolucin que pasa a depender del Ncleo Bolvar,
mantenindose esta estructura hasta los actuales momentos. No es sino hasta el 26 de
Enero de 1996, cuando se inician las primeras carreras largas, se trataba entonces de
la Licenciatura en Gerencia de Recursos Humanos, y posteriormente las licenciaturas
en Administracin Industrial, Turismo, y Contadura Pblica.
Funciones
La Unidad Experimental de Puerto Ordaz, por ser un subsistema del Ncleo Bolvar,
de la Universidad de Oriente tambin se rige por los mismos Reglamentos,
Normativas, y Leyes, a saber: la Constitucin Nacional, leyOrgnica de Educacin,
ley de Universidades, reglamento Interno de la Universidad de Oriente y dems
normativas emanadas del Consejo Universitario.
Misin
Mejorar el nivel acadmico, contribuyendo a la formacin de
profesionales de excelencia.
Desarrollar carreras cortas en aquellas especialidades prioritarias para
la regin.
Implementar carreras largas, como continuacin de la preparacin del
individuo una vez incorporado al mercado de trabajo.
Visin
Formacin de recursos humanos a travs de programas de investigacin actualizada,
(investigacin cientfica, programas educativos de pre y post grado, programa de
extensin cultural y proyectos de auto-gestin y convenios con empresas), con el fin
de contribuir a los profesores y estudiantes la tarea de buscar la verdad y afianzar los
10
valores transcendentales del hombre; la formacin profesional y tcnica que necesita

la regin y el pas; la investigacin de la problemtica nacional, en bsqueda de
soluciones cientficas para la utilizacin racional de los recursos humanos de la
regin y propiciar un medio ms humano, adems de orientar el perfil profesional de
sus egresados requeridos en el campo empresarial e industrial.
Direccin de la Institucin
La universidad de Oriente, Ncleo Unidad Experimental Puerto Ordaz (UEPO), se
encuentra ubicada actualmente en la Avenida Libertador, Sector La Ceiba, Unidad de
desarrollo N 146 de la ciudad de San Flix, Municipio Caron del Estado Bolvar.
Antecedentes de la Investigacin
El estudio de este tema tiene antecedentes significativos, que permiten afirmar que el
mismo ha sido motivo de preocupacin para diversos investigadores del campo de
salud y de otras disciplinas interesados en la ergonoma entendiendo esta como la
relacin del hombre en su medio laboral, en condiciones que favorezcan el
desempeo de las actividades inherentes a cada tipo detrabajo.
Garca, M (2011). En su trabajo de Grado titulado: Anlisis de las condiciones
disergonmicas del rea de servicio organizacional aplicando el mtodo LEST. En la
empresa: E&P PDVSA Distrito Morichal. Maturn Estado Monagas para optar el
ttulo de Licenciada en Gerencia de Recursos Humanos, en la Universidad de Oriente
Ncleo Monagas, Presento bajo la modalidad de proyecto de grado factible apoyado
en un diseo de campo, tipo descriptivo.
Las principales conclusiones a la que llego la autora permitieron
determinar que la mayora de los trabajadores del rea de servicio
organizacional en la referida empresa, tiene una variedad de
problemas referente al desconocimiento de las condiciones
11
ergonmicas del rea de trabajo, donde los trabajadores al ejecutar

sus funciones adoptan diferentes tipos de posturas, lo que implica
que utilizan ciertas partes del cuerpo con mayor frecuencia que otras
lo que incide muchas veces negativamente en las articulaciones y
msculos por la repeticin continua y sin descanso. (Pg. 38)
Est relacionado con el trabajo de investigacin, por analizar las condiciones
disergonmicas del rea del comedor, que pudieran desencadenar enfermedades
ocupacionales por incumplimientos de los lineamientos y normas establecidas que
defiende el derecho de los trabajadores a un ambiente laboral que cumpla con las
condiciones seguras a fin de evitar los accidentes y la calidad de vida del trabajador.
Fernndez, D (2013).En su trabajo de Grado titulado: Anlisis de los factores
disergonomicos presentes en el ambiente laboral del Instituto Venezolano de los
Seguros Sociales Ambulatorio Dr. Cesar Roque BelloUpata Municipio Piar Estado
Bolvarpara optar el ttulo de Licenciada en Gerencia de Recursos Humanos, en la
Universidad de Oriente, Unidad Experimental Puerto Ordaz, Ncleo Bolvar,
Presento bajo la modalidad de proyecto de grado factible apoyado en un diseo de
campo, tipo descriptivo.
Concluyo que los riesgos presentes en las instalaciones de dicha
institucin hacen inseguras las labores que se realizan en las
diferentes reas de trabajo. La adaptacin del diseo a los puestos de
trabajo presentan debilidades en cuanto al mobiliario los cuales
algunos casos no tienen las dimensiones ni forma adecuada o no
adapta a las necesidades de los puestos de trabajo por lo que las
personas pueden verse afectadas por los riegos ergonmicos. (Pg.
83)
Hace referencia con el trabajo de investigacin, por cuanto se orienta a analizar las
condiciones disergonomicas en el rea del comedor con el propsito de identificar los
riegos disergonomicos los cuales son las causas en ocasionar accidentes o lesiones
laborales y as establecer las medidas de prevencin necesarias para reducir la
ocurrencia de enfermedades ocupacionales.
12
Lpez, M (2012).En su trabajo de Grado titulado: Diagnsticos de los riesgos

ergonmicos en el cargo programador de logstica, Adscrito al Departamento de
transporte terrestre (DIGOL) en la Siderrgica del Orinoco Alfredo Maneiro para
optar el ttulo de Licenciada en Gerencia de Recursos Humanos, en la Universidad de
Oriente, Unidad Experimental Puerto Ordaz, Ncleo Bolvar Presento bajo la
modalidad de proyecto de grado factible apoyado en un diseo de campo, tipo
descriptivo.
Seala en sus conclusiones en cuanto a las condiciones ergonmicas
en las que laboran los ocupantes del cargo se concluye que, los
mismos tienen conocimientos generales acerca de los riesgos a los
cuales se exponen, pero en cuanto a riesgos ergonmicos no tienen la
debida informacin puesto que permanecen en una misma postura
por periodos constantes, les resulta incmoda la colocacin de los
equipos de trabajo, por lo cual tienden a asumir posturas
inadecuadas, todo ello sin prestar atencin al riesgo ergonmico que
ello representa. (Pg. 57)
En relacin a lo antes citado, el trabajo tiene relacin con la presente
investigacin ya que seala el importante deber de la institucin de proporcionar al
trabajador condiciones adecuadas de trabajo, conforme a las normas a la que hemos
hecho mencin anteriormente, al referirnos a las condiciones disergonomicas y
riesgos en el rea de trabajo.
Bases Tericas.
A Continuacin, se describirn las conceptualizaciones que sustentarn este
estudio.
Subsistemas de Recursos Humanos
El subsistema de recursos humanos comprende la funcin configuradora y
estratgica la Administracin de Recursos Humanos (ARH), mediante la cual se
13
disea el modelo de gestin, con el fin de atraer, retener, motivar y desarrollar al

personal que sea necesario para alcanzar los objetivos de supervivencia,
competitividad, rentabilidad y aceptabilidad de la organizacin.
En este sentido, los subsistemas de recursos humanos, desarrollan acciones
relativas a la planeacin, organizacin, desarrollo, coordinacin y control de tcnicas
capaces de promover el desempeo eficiente del personal, a la vez que la
organizacin representa el medio que permite a las personas que colaboran en ella,
alcanzar los objetivos individuales relacionados, directa o indirectamente con el
trabajo.
Velsquez R. y De Miguel, M. (2006), definen el sistema de recursos humanos
como aquel que describe las actividades de la administracin de recursos humanos
de una empresa, en trminos de requerir insumos, transformarlos y convertirlos en
productos, (Pg.6).
Se puede afirmar que este sistema se encarga de captar al individuo que rena
los requisitos adecuados al cargo, y una vez contratado, el sistema se encargara de
mejorar sus capacidades y talento, con el propsito de que este personal se convierta
en un miembro ms de la organizacin, capaz de desarrollar tareas de manera
competitiva y eficiente.
Chiavenato, I. (2007), seala que la Administracin de Recursos Humanos est
constituida por los subsistemas siguientes:
Subsistema de Provisin; puestos y cargos: encargado de la definicin de
perfiles genricos. Subsistema de aplicacin: incluye el anlisis y descripcin
de cargos, integracin o induccin, evaluacin del mrito o del desempeo y
movimientos del personal. Subsistema de mantenimiento: incluye la
remuneracin, planes de beneficio social, las relaciones laborales, higiene y
seguridad en el trabajo, registros y controles del personal. Subsistema del
desarrollo: incluye los entretenimientos y los planes de desarrollo del personal,
14
y Subsistema de control: incluye el banco de datos, sistema de informaciones

y la auditoria de recursos humanos, (Pg. 119).
Segn este autor, los subsistemas forman un proceso a travs del cual los
recursos humanos son captados, aplicados, mantenidos, desarrollados y controlados
por la organizacin. Adems, son situacionales, varan de acuerdo a la situacin y
dependen de factores ambientales, organizacionales, humanos y tecnolgicos, etc.
(Pg.119).
Se interpreta que los subsistemas constituidos dentro del sistema de Recursos
humanos, forman una unidad pero cuyo funcionamiento tienen sentido entre ellos y
forman parte de un sistema ms amplio.
Haciendo referencia en el subsistema de mantenimiento de recursos humanos
especficamente en la higiene seguridad y calidad de vida, la salud y la seguridad de
las personas representan una de las principales bases para conservar un trabajo
adecuado con un ambiente libre de accidentes y/o enfermedades ocupacionales,
aplicando las medidas preventivas como lo explica la
Comisin Venezolana de
Normas Industriales. (COVENIN)

Ergonoma
La primera referencia a la Ergonoma aparece en el libro del polaco
WojciechJastrzebowki (1857) titulado: Compendio de Ergonoma o de la ciencia del
trabajo basada en verdades tomadas de la naturaleza. Desde entonces son muchas las
definiciones, entre las que cabe citar: Murrell (1971) La Ergonoma es el estudio del
ser humano en su ambiente laboral.. McComick (1980) define la Ergonoma
relacionando las variables de diseo y los criterios de bienestar del ser humano.
Ramrez C. (2003) La ergonoma es el anlisis de los procesos industriales centrado
en los hombres que aseguran su funcionamiento.
15
Por otra parte, la Organizacin Internacional del trabajo (OIT, 2005) define la
Ergonoma como el estudio del trabajo en relacin con el entorno en que se
lleva a cabo y con quienes lo realizan. Se utiliza para adaptar el lugar de trabajo
al trabajador y evitar diversos problemas de salud (Pg. 7).
Montmollin (2000) seala que La Ergonoma es una tecnologa de las
comunicaciones en los sistemas hombres-maquinas. Ms exactamente, es una
tecnologa de las comunicaciones entre el hombre y las maquinas, si conferimos a
este ltimo trmino un sentido muy amplio: maquinas, herramientas, diversos
accesorios, instrucciones, consignas, registro y tambin para cada hombre, los dems
hombre del sistema. (Pg. 3).
El ambiente ergonmico permite a los trabajadores desempear sus actividades
laborales en un ambiente sano y adecuado con conciencia sobre los riesgos del
ambiente de trabajo en relacin a su salud, su bienestar y calidad de vida.
Las definiciones mencionadas son nicamente un breve esbozo de las existentes
por lo que parece ms conveniente sealar los aspectos fundamentales presentes en la
mayora de ellas. En este sentido, (ob. Cit.)la Asociacin Internacional de Ergonoma,
seala que la ergonoma es el conjunto de conocimientos cientficos aplicados para
que el trabajo, los sistemas, productos y ambientes se adapten a las capacidades y
limitaciones fsicas y mentales de la persona
Objetivos de la Ergonoma
La ergonoma, como disciplina nace para integrar los conocimientos existentes
sobre toda persona en situacin de trabajo sus objetivos:
a)
b)
c)
d)
e)
Seleccionar la tecnologa ms adecuada al personal disponible.

Controlar el entorno del puesto de trabajo.
Detectar los riesgos de fatiga fsica y mental.
Optimizar la interrelacin de las personas y la tecnologa utilizada.
Favorecer el inters de los trabajadores el ambiente de trabajo.
16
f) Asegurar un alto nivel operativo, adaptando los sistemas de trabajo a las

capacidades y limitaciones humanas.
Ambiente Laboral Ergonmico
Atendiendo a lo sealado por Fachal y Motti (2008), el diseo ergonmico del
puesto de trabajo intenta obtener un ajuste adecuado entre las aptitudes o habilidades
del trabajador y los requerimientos o demandas del trabajo (Pg. 4) es decir, que el
diseo del ambiente laboral trata las condiciones de trabajo que rodean a la actividad
que realiza el trabajador y puede referirse a aspectos como: Conocimientos
ambientales, temperatura, iluminacin, ruido, vibraciones entre otras. Distribucin del
espacio y de los elementos dentro del espacio.
En este contexto, el ambiente de trabajo idneo es aquel que posee ventilacin
natural, la iluminacin no encandilada, ni genera sombras, se escuchan ruidos que no
superan los 45 decibeles, el trabajador no necesita levantar cargas, puede mantener
una postura confortable y el espacio donde trabaja est libre de vibraciones y se
cumple un horario diurno de 8 horas, ante todo esto como medida de prevencin y
seguridad el trabajador debe de tener a su alcance agua potable, baos, sealizacin
en las salidas en caso de emergencia , extinguidores entre otros.
Ergonoma
Proviene del griego ergon (trabajo) y nomos (uso, reglamentacin).
Es la ciencia que se encarga de estudiar y procurar la adaptacin de las
condiciones, equipos y herramientas de trabajo a la anatoma y capacidades del
individuo.
Cortes J. (2010) indica es la ciencia o tcnica de carcter multidisciplinar que
estudia la adaptacin de las condiciones de trabajo del hombre (Pg. 29).
17
El concepto de la ergonoma es ms amplio cada da, y es necesario tomarlo en

cuenta en el ambiente laboral.
Est presente en muchos aspectos, con respecto a esto Mrquez, M(2009)
seala que:
La ergonoma ha tenido una amplia diversificacin en los ltimos aos y ha
dejado el ambiente industrial para introducirse en otras reas, tales como:
deportes, hogar, productos de consumo masivoy otros. Entre estas nuevas reas
de aplicacin de la ergonoma estnlos puestos de trabajo en las oficinas
modernas, especialmente aquellasque requieren el uso de las computadoras y
las herramientas de informacintecnolgica. (Pg. 23)
A lo largo de su desarrollo, los estudiosos de la Ergonoma han abordado el problema
del diseo del trabajo, es por eso que encontramos estudios desde la perspectiva de la
fisiologa del trabajo o de la psicologa. Los de un enfoque de ingeniera y de
sistemas o de anlisis dimensional, es antropomtrico, o de definicin de lmites
mximos de esfuerzos fsico. Despus de ms de 50 aos de trabajo de
investigaciones en ergonoma, se cuenta en la actualidad con una diversidad de
instrumentos para el anlisis y evaluacin de la situacin que vive el trabajador en su
ambiente de trabajo.
La Ergonoma industrial busca la mejor forma de adecuar el trabajo a los
trabajadores, ha requerido instrumentos para estudiar lo que ocurre en una situacin
laboral, a qu condiciones, posturas y esfuerzos se enfrenta el trabajador como
motivo de su trabajo, bajo qu condiciones tanto ambientales como de la propia
organizacin realiza esas labores. La ergonoma como lo vimos antes se encarga de
proporcionar los lineamientos y principios para el buen diseo de trabajo entendido
esto como cualquier actividad que el hombre realiza, as como tambin las
herramientas que utiliza para llevar a cabo dicha actividad.
18
Condiciones de Trabajo
Las condiciones de trabajo son el producto de unas determinadas formas de
organizacin empresarial, relaciones laborales y opciones socioeconmicas, segn lo
sealado por el centro Internacional de Informacin de la Organizacin Internacional
del trabajo las condiciones de trabajo son cualquier caracterstica del mismo que
pueda tener una influencia significativa en la generacin de riesgos para la seguridad
y la salud del trabajador. (OIT 2011).
Es importante adecuar las condiciones del trabajo a las personas para evitar
danos a la salud. En este sentido son condiciones de trabajo:
1) Las caractersticas generales de los locales, instalaciones, equipos,
productos, y dems tiles existentes en el centro de trabajo.
2) La naturaleza de los agentes fsicos, qumicos y biolgicos presentes en
el ambiente de trabajo y sus niveles de presencia.
3) Todas aquellas caractersticas del trabajo, que influyan en la magnitud
de los riesgos a que este expuesto un trabajador.
El puesto de Trabajo
Segn la Organizacin Internacional del trabajo (OIT 2011) seala que el puesto de
trabajo es el lugar que un trabajador ocupa cuando desempea una tarea. Puede estar
ocupado todo el tiempo o ser uno de los varios lugares en que se efecta el trabajo.
Algunos ejemplos de puestos de trabajo son las cabinas o mesas de trabajo desde las
que se manejan mquinas, se ensamblan piezas o se efectan inspecciones; una mesa
de trabajo desde la que se maneja un ordenador; una consola de control.
Con Respecto a esto, si el puesto de trabajo est diseado adecuadamente, el
trabajador podr mantener una postura corporal correcta y cmoda, lo cual es
importante porque una postura laboral incmoda puede ocasionar mltiples
problemas.
19
Riesgos y Factores de Riesgo

Se entiende por riesgo aquella posibilidad de que el trabajador sufra un
determinado dao derivado del trabajo y como factor de riesgo al conjunto de
variables que estn presentes en las condiciones de trabajo y que pueden originar
accidentes o problemas de salud del trabajador (OIT 2004) la misma organizacin
seala que el estudio de los factores de riesgo se ha clasificado en cinco grupos sin
que implique jerarquizacin o prioridad.
1)
2)
3)
4)
5)
Condiciones de seguridad
Medio ambiente fsico de trabajo
Contaminantes qumicos y biolgicos
Carga del trabajo
Organizacin del trabajo.
Identificacin de los Riesgos:

Burgos, F. (2011) en su artculo sobre los riesgos laborales, seal que, la
identificacin de los riesgos estn relacionados con algn dao accidente que pueden
tener las personas en una organizacin, los cuales tiene probabilidad de ocurrencia
dependiendo de las condiciones que ofrezca la organizacin y a los actos que el
individuo realice (Pg. 10), es decir la identificacin de los riesgos permite
determinar los agentes que estn presentes y en qucircunstancias, la naturaleza y
magnitud de los efectos para la salud y el bienestar de los trabajadores.
Factores de Riesgos Disergonmicos
Rimac (2007) en su artculo sobre factores de riesgos disergonomicos seal que, es
aquel conjunto de atributos de la tarea o del puesto, ms o menos claramente
definidos, que inciden en aumentar la probabilidad de que un sujeto, expuestos a
20
ellos, desarrolle una lesin en su trabajo (Pg. 20) es decir son aquellos factores
inadecuados al sistema del hombre desde el punto desde el punto de vista de diseo.
La Postura
Dadas las caractersticas de esta investigacin se considera enfatizar el factor
postura, ya que se considera de vital importancia por las caractersticas de las
actividades que se realizan en la institucin donde se realiza el estudio. En este
sentido, la postura agachada se asocia con un aumento en el riesgo de lesiones.
En base a lo citado por Pujol (objcit), sobre las posturas especficas que se
asocian con lesiones de tipo musculo esquelticos, se pueden mencionar entre otras:
1) Extensin y flexin de la mueca, se asocia con el tnel carpiano.
2) Flexin prolongada del hombro se asocia con dolor de cuello.
3) Flexin de la columna cervical produce dolor agudo.
4) En lo referente al dolor de espalda especialmente en la espalda baja, la postura
se asocia con los mtodos de trabajo por ejemplo: girar, y/o estirarse para
alcanzar las cosas.
Si Trabaja de Pie
Alternar esta postura con otras que faciliten el movimiento. Adaptar la altura
del puesto al tipo de esfuerzo que se realiza. Cambiar la posicin de los pies y
repartir el peso de las cargas, utilizar un reposapis porttil o fijo.
Figura Nro. 1. Si trabaja de pie
21
Fuente: Ergonoma y posturas correctas de trabajo. Agudelo (2010)

Si levanta cargas
Existen posturas que permiten minimizar el movimiento de la columna y
emplear cada parte de nuestro cuerpo correctamente, no tuerza la espalda al levantar
una carga. Utilice los pies para dar pasos cortos y girar el cuerpo entero.Antes de
levantar la carga flexione las rodillas, tmela carga y levntela, realizando el esfuerzo
nicamente con las piernas, como la siguiente secuencia ilustrada, esto ayuda a
que ergonomase mantenga.
Figura Nro. 2. Levanta Cargas
22
Fuente: Ergonoma y posturas correctas de trabajo. Agudelo (2010)

Es necesario la adaptacin del trabajo porque las personas son diferentes no
todas tienen la misma altura, la misma fuerza, ni la misma capacidad para soportar las
exigencias organizacionales psicofsicas del trabajo. Es decir las variantes de las
dimensiones en una poblacin no pueden tener en cuenta las medidas de todos los
objetivos de todos los individuos a la hora de disear un ambiente de trabajo (sillas,
sistemas de iluminacin entre otros).
Movimientos Repetitivos
Atendiendo lo sealado por el Instituto Nacional de Seguridad Higiene en el
trabajo son grupo de movimientos continuos mantenidos durante un trabajo que
implica la accin conjunta de los msculos, los huesos, las articulaciones y los
nervios de un aparte del cuerpo provocando en esta misma zona dolor, fatiga,
sobrecarga. (Pg. 19) es decir que estas formas de trabajo producen los problemas
msculos esquelticos originando los movimientos repetitivos.
Iluminacin Inadecuada
23
Arvalo, F (2010) seala que cantidad de luminosidad que se presenta en el

sitio de trabajo. (Pg. 15) en consideracin a esto la iluminacin deficiente ocasiona
fatiga a los ojos, ayuda a la deficiente calidad de trabajo.
Riesgo
Se entiende por riesgo toda aquella probabilidad de ocurrencia o dao.
Cortes. J (2010) seala en el contexto de la prevencin de riesgos debemos
entenderlo como la probabilidad de que ante un determinado peligro, se produzca un
cierto dao, pudiendo ello cuantificarse. (Pg. 28).
Los riesgos laborales son constantes, es decir, no se pueden eliminar, sin
embargo se busca minimizarlos.
Prevencin
Para Cortes, J. (2010) es la tcnica de actuacin sobre los peligros con el fin de
suprimirlos y evitar sus consecuencias perjudiciales. (Pg. 28)
De acuerdo a lo citado, este trmino es asociado de manera global con el
trmino proteccin el cual la tcnica que se aplica directamente a las consecuencias
que un peligro puede generar a las personas.
Dao
Cortes, J (2010) expresa es todo aquello que puede producir un dao o un
deterioro de la calidad de vida individual o colectiva de las personas. (Pg. 28)
24
El entorno se est expuesto a diversos peligros, es importante destacar que en el

lugar de trabajo existen agentes que pueden representar peligro para los trabajadores.
Factores de Riesgo Laboral
Los factores de riesgo laboral en el trabajo se pueden clasificar de la siguiente
manera: Factores o condiciones de seguridad, Factores de origen fsico, qumico o
biolgico o condiciones medioambientales, factores derivados de las caractersticas
del trabajo y factores derivados de la organizacin del trabajo.
Factores o Condiciones de Seguridad
De este grupo de factores, su estudio y conocimiento se encarga la Seguridad del
trabajo o Seguridad Laboral
Cortes, J. (2010)
Se incluyen en este grupo las condiciones materiales que influyen sobre la
accidentalidad; pasillos de trnsito, aparatos y equipos de elevacin, vehculos
de transporte, maquinas, herramientas, espacios de trabajo, instalaciones
elctricas, etc. (Pg. 29).
Factores de Origen Fsico, Qumico y Biolgico
Entre estos factores se encuentran los siguientes:
Contaminantes fsicos:ruido, vibraciones, iluminacin, condiciones termo
higromtricas, radiaciones ionizantes (rayos x, rayos gamma, etc., radiaciones
no ionizantes (ultravioletas, infrarrojos, microondas etc.) presin atmosfrica.
Contaminantes Qumicos:gases, vapores, nieblas, aerosoles, humo, polvos.
Contaminantes Biolgicos: microorganismos, bacterias, virus, hongos,
protozoarios.
La higiene del trabajo interviene en este conjunto de factores, siendo esta la
tcnica de prevencin de enfermedades profesionales.
25
Condiciones Inseguras
Cuando se hace referencia a condiciones inseguras, se est hablando de
espacios que resultan propicios para que se produzca un accidente.
Al respecto Cortes J (2010) define el accidentecomo una combinacin de
riesgo fsico y error humano; es un acontecimiento imprevisto, fuera de control e
indeseado que interrumpe el desarrollo normal (Pg. 30).
Higiene Laboral
Chiavenato I, (2009) infiere la seguridad laboral se refiere a las condiciones
ambientales del trabajo que garantizan la salud fsica y mental, las condiciones de
salud y bienestar de las personas. (pg. 474).
Este autor indica que de igual forma los principales aspectos que debe
contemplar un programa de higiene laboral, el entorno fsico, psicolgico la
aplicacin de los principios ergonmicos.
Condiciones Disergonomicas
Guzmn, A (2008) seala al respecto las condiciones disergonomicas estn
constituidas por las diferentes posiciones del cuerpo y movimientos repetitivos que
adopta el trabajador al realizar una tarea. (Pg. 15)
Es decir que esto concierne en el espacio fsico del trabajo, ambiente trmico,
iluminacin inadecuada, carga de trabajo y todo aquello que pueda poner en peligro
la salud del trabajador.
26
Principios Bsicos de la Ergonoma

Es muy eficaz examinar las condiciones laborales de cada caso al aplicar los
principios de la ergonoma para resolver o evitar problemas, muchas veces los
cambios ergonmicos por ms pequeos que sean, el diseo del equipo, del puesto de
trabajo, o las tareas pueden mejorar considerablemente la comodidad, la salud, la
seguridad del trabajador. Al respecto la Comisin Venezolana de Normas
Industriales(COVENIN) establece:
La altura del trabajo debe estar adaptada a las dimensiones corporales del
trabajador.
El asiento debe estar adaptado a las caractersticas anatmicas y fisiolgicas
del trabajador.
Debe preverse espacio suficiente para los movimientos del cuerpo, en
particular de la cabeza, de los brazos, de las manos, de las piernas, y de los
pies.
Los instrumentos de mando deben estar situados en la zona de alcance
funcional.
La ubicacin de agarres (mangos, asas, etc.) deben de estar adaptados a la
anatoma funcional de la mano.
El trabajo debe concebirse evitando cualquier obligacin intil o excesiva de
los msculos, las articulaciones, los ligamentos o los aparatos circulatorio y
respiratorio. Los esfuerzos musculares empleados deben situarse dentro de
lmites fisiolgicos satisfactorios.
Los movimientos corporales debern seguir un ritmo natural. Posturas,
esfuerzos musculares, y movimientos debern estar armonizados entre ellos.
El trabajador deber alternar entre la posicin sentada y la posicin de pie.
Las posturas y los puntos de apoyo apropiados debern permitir que se realice
una reparticin ptima de las fuerzas en el interior del cuerpo para as reducir
los esfuerzos que se han de efectuar.
Las posturas adaptadas no debern provocar cansancio por tensin muscular
esttica prolongada. La alternancia de las posturas debe ser posible.
27
El esfuerzo requerido debe estar adaptado a las capacidades fsicas del

trabajador.
Los esfuerzos que se han de efectuar debern realizarse por grupos musculares
apropiados. Si los esfuerzos exigidos son excesivos, debern preverse, fuentes
auxiliares de energa en el sistema de trabajo.
Deber buscarse buen equilibrio entre los movimientos del cuerpo; se
preferir el movimiento a una inmovilidad prolongada.
Las amplitudes, los esfuerzos, las velocidades, y los ritmos en la ejecucin de
los movimientos deben ser mutuamente ajustados.
Los medios de sealizacin y de representacin deben ser escogidos
concebidos y dispuestos de modo que sean compatibles.
La concepcin de las seales y de los dispositivos de informacin deben
asegurar una percepcin no ambigua. Esto se aplica en particular a las seales
de peligro.
Trastorno Musculo esquelticos
Como se ha mencionado anteriormente las posturas incomodas mantenidas por largos
periodos de tiempo son factor de riesgo para la aparicin de lesiones y desordenes
musculo esquelticos. Segn la
Federacin de Trabajadores de la Enseanza
(2010) dice que son un grupo de enfermedades laborales de mayor relevancia, como
consecuencia del desarrollo de sus actividades. (Pg. 3)
Bases legales
Constitucin de la RepblicaBolivariana de Venezuela (1999)en lo adelante
CRBV, establece que:
Artculo 87: Todo patrono o patrona garantizara a sus trabajadores o trabajadoras
condiciones de seguridad higiene y ambiente de trabajo adecuados.
28
El estado adoptar medidas y creara instituciones que permitan el control y la

promocin de estas condiciones.
Reglamento Parcial de la Ley Orgnica de Prevencin, Condiciones y Medio
Ambiente de Trabajo (LOPCYMAT) (2007)
El presente reglamento tiene por objeto desarrollar las normas de la Ley
Orgnica de Prevencin, Condiciones y medio Ambiente de Trabajo dirigidas a
prevenir toda causa que puede ocasionar dao a la salud de los trabajadores y las
trabajadoras, por las condiciones de trabajo, estableciendo normas sobre las
condiciones de higiene y seguridad, de cumplimiento obligatorio para patronos y
trabajadores. En este contexto trata los siguientes artculos 10,11 (Medio Ambiente de
Trabajo, Condiciones de Trabajo), 12 (De la Higiene en los Sitios, Locales y Centros
de Trabajo), 34 (Sistema de Vigilancia Epidemiologia de Accidentes de Trabajo y
Enfermedades Ocupacionales).
Ley Orgnica del Trabajo, los trabajadores y las Trabajadoras (LOTTT 2012)
Tiene por objeto garantizar los derechos de los trabajadores y de las
trabajadoras, entre los que se encuentran el derecho a trabajar en un ambiente
adecuado. El artculo 156 seala:
El trabajo se llevara a cabo en condiciones dignas y seguras garantizando:
a) El desarrollo fsico, intelectual y moral.
b) La formacin e intercambio de saberes en el proceso social de
trabajo
c) El tiempo para el descanso y la recreacin.
d) El ambiente saludable del trabajo.
e) La proteccin a l vida, la salud y la seguridad laboral.
29
f) La prevencin y las condiciones necesarias para evitar toda

forma de hostigamiento o acoso sexual y laboral. (Pg. 72)
Mediante esta ley se regulan las condiciones de seguridad y medio ambiente de
trabajo que el patrono debe ofrecer a sus trabajadores y trabajadoras, a fines de
prevenir los riesgos originados por el trabajo o las condiciones en que este se realiza.
Ley Orgnica del Sistema de Seguridad Social Integral (2001)
Artculo 44: Sobre Rgimen de Prevencin y Riesgos en trabajo seala
como objetivo:
Garantizar a los beneficiarios, condiciones de seguridad salud

Y bienestar en un medio ambiente de trabajo adecuado y propicio
Para el ejercicio de sus facultades fsicas y mentales, as como la
Adopcin de mtodos y procedimientos y condiciones dirigidos a
Prevenir accidentes de trabajo y enfermedades ocupacionales.
(Pg.14)
Esta normativa legal tiene como propsito proteger a los habitantes en

trminos y condiciones que fije la Ley, ante cualquier necesidad individual o
familiar, as mismo establece los principios fundamentales, la naturaleza y las
bases jurdicas para la creacin, direccin, supervisin, fiscalizacin y
financiamiento de seguridad social, tambin se ocupa de los riesgos laborales
sean financiado por el trabajador.
La Ley Orgnica de Prevencin, Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo
(LOPCYMAT) 2005 establece:
Artculo 69. Se entiende por accidente de trabajo, todo suceso que produzca en el
trabajador o la trabajadora una lesin funcional o corporal, permanente o
temporal, inmediata o posterior, o la muerte, resultante de una accin que
pueda ser determinada o sobrevenida en el curso del trabajo, por el hecho o
con ocasin del trabajo.
30
Sern igualmente accidentes de trabajo:

La lesin interna determinada por un esfuerzo violento o producto de la exposicin a
agentes fsicos, mecnicos, qumicos, biolgicos, psicosociales, condiciones
meteorolgicas sobrevenidas en las mismas circunstancias.
Los accidentes acaecidos en actos de salvamento y en otros de naturaleza anloga,
cuando tengan relacin con el trabajo.
Los accidentes que sufra el trabajador o la trabajadora en el trayecto hacia y desde su
centro de trabajo, siempre que ocurra durante el recorrido habitual, salvo que
haya sido necesario realizar otro recorrido por motivos que no le sean
imputables al trabajador o la trabajadora, y exista concordancia cronolgica y
topogrfica en el recorrido.
Los accidentes que sufra el trabajador o la trabajadora con ocasin del desempeo de
cargos electivos en organizaciones sindicales, as como los ocurridos al ir o
volver del lugar donde se ejerciten funciones propias de dichos cargos,
siempre que concurran los requisitos de concordancia cronolgica y
topogrfica exigidos en el numeral anterior.
31
CAPITULO III
MARCOMETODOLGICO
Tipo de Investigacin
De acuerdo a los objetivos planteados, esta investigacin fue descriptiva,
porque se analiz e interpreto la temtica tratada, explicando detalladamente los
factores de riesgos disergonmicos, los principios ergonmicos segn la Comisin
Venezolana de Normas Industriales (COVENIN) y las consecuencias que se han
generado al estar expuestos los trabajadores a las condiciones disergonmicas en el
rea del comedor de la Universidad de Oriente, Unidad Experimental Puerto Ordaz,
Ncleo Bolvar.
Conviene precisar, para efectos de la rigurosidad metodolgica respectiva, lo
sealado por Bernal, C (2010), Los trabajos de grado, en los pregradoy en muchas
de las maestras, son estudios de carcter eminentemente descriptivo, en tales estudios
se narran, resean, identifican hechos, situaciones, rasgos o caractersticas de un
objeto de estudio. (Pg. 113).
Por otro lado Arias, F (2012) encontr lo siguiente la investigacin descriptiva
consiste en la caracterizacin de un hecho, fenmeno, individuo o grupo, con el
fin de establecer su estructura o comportamiento.Los resultados de este tipo de
investigacin se ubican en un nivel intermedio en cuanto a la profundidad de
los conocimientos se refiere. (Pg.24).
Diseo de la Investigacin:
La investigacin planteada se enmarco en un diseo de campo, ya que la
investigadora aplico instrumentos de recoleccin de datos, a la poblacin
seleccionada, en este caso la del rea del comedor de la Universidad de Oriente,
Unidad Experimental Puerto Ordaz, Ncleo Bolvar, con el objeto de hacer un
anlisis sobre las condiciones disergonmicas.
En tal sentidoPrez, A (2002) afirma que en la investigacin de campo, El
investigador recoge la informacin directa de la realidad, referida en fuentes
primarias y se obtiene a travs de la aplicacin de tcnicas de recoleccin de datos,
como el cuestionario, la entrevista y la observacin (Pg.20).
As como tambin, Arias F. (2012) explica que las investigaciones de campo es:
Aquella que consiste en la recoleccin de datos directamente de los sujetos
investigados, o de la realidad donde ocurren los hechos (datos primarios), sin
manipular o controlar variable alguna, es decir, el investigador obtiene la
informacin pero no altera las condiciones existentes. (Pg. 31)
Poblacin
La poblacin involucrada en la realizacin del estudio estuvo conformada por
17 trabajadores que forman parte del rea del comedor de la Universidad de Oriente,
Ncleo Bolvar, Unidad Experimental Puerto Ordaz.
Arias F. (2012), seala al respecto: que la poblacin es un conjunto finito o
infinito de elementos con caractersticas comunes para los cuales sern
extensivas las conclusiones de la investigacin. Esta queda delimitada por el
problema y por los objetivos del estudio. (Pg.81).
La poblacin objeto de estudio puede ser representada por una o varias personas
que tengan caractersticas comunes a los cuales ser extensas, en ellas se
33
identificarantodos aquellos aspectos que son importantes para el desempeo de una

actividad como lo es la disergonomia.
De acuerdo a lo antes expuesto, la poblacin del presente trabajo estuvo
constituida por 17 trabajadores del rea del comedor que se presentan a continuacin:
Tabla Nro. 1 Poblacin Total de Estudio
Cargo
Cantidad
Administrador
1
Cocineros
2
Ayudante de cocina
10
Aydate de servicio
2
Aseadores
2
Total
17
Fuente: Claudia Damas (2015)
En efecto la poblacin objeto de estudio ser de tipo finita.
Balestrini (2006) es el conjunto finito o infinito de personas, casos elementos que
presentan caractersticas comunes (Pg. 137).
Segn lo seala Sabino (2004), lo define como: El sentido que cada persona
constituye el origen, y la fuente de los datos obtenidos. Estas fuentes que
pueden ser personas, observaciones directas de situaciones, libros documentos
etc., son los que llamamos unidades de datos, y a su conjunto la suma de todas
las unidades (Pg.103).
Dada las caractersticas de la poblacin objeto de estudio no se formularan
parmetros mustrales.
Tcnicas e Instrumentos de Recoleccin de Datos
34
Entre las tcnicas de recoleccin de datos empleadas en la investigacin de

campo, se tiene la observacin directa, revisin bibliogrfica y la encuesta. En la
presente investigacin se aplicaron las tcnicas de observacin, revisin bibliogrfica
y la encuesta.
Tcnica de la observacin
La observacin es una tcnica que consiste en visualizar o captar mediante la
vista, en forma sistemtica, cualquier hecho, fenmeno o situacin, que se produzca
en la naturaleza o en la sociedad, en funcin de unos objetivos de investigacin
preestablecidos.
En esta investigacin se emple la observacin simple o no participante,
definida por Arias, F. (2012) como la que se realiza cuando el investigador observa
de manera neutral sin involucrarse en el medio o realidad en la que se realiza el
estudio (Pg. 69).
Bernal, C. (2010) define la observacin directa es la que permite obtener
informacin directa y confiable siempre y cuando se haga mediante un proceso
sistematizado y muy controlado. (Pg. 194)
Para recolectar los datos observados, se tomaron como instrumentos: la toma de
notas, y las fotografas.
Revisin bibliogrfica
Esta tcnica se emple para obtener informacin terica de la temtica
abordada relacionada a las condiciones disergonmicas presentes en el rea del
comedor de la Universidad de Oriente, Ncleo Bolvar, Unidad Experimental Puerto
Ordaz, recolectando datos a travs de tesis, libros, internet, entre otros,
35
fundamentando as las bases tericas del trabajo y a la vez sustentar los anlisis de los
datos a recabar.
Tamayo y Tamayo (2008), Infiere que la revisin bibliogrfica Es cuando
recurrimos a la utilizacin de datos secundarios, es decir, aquellos que han sido
obtenidos por otros, y nos llegan elaborados y procesados de acuerdo con los fines de
quienes inicialmente los elaboran y manejan. (Pg. 109)
La encuesta
La encuesta es una tcnica que pretende obtener informacin que suministra un
grupo o muestra de sujetos acerca de s mismo o en relacin con un tema en
particular. Esta puede ser oral o escrita. Para la presente investigacin se emplear la
encuesta escrita, la cual Arias, F (2012) indica es la que se realiza mediante un
cuestionario. (Pg. 73)
Cuestionario
Arias F. (2012) afirma es la modalidad de encuesta que se realiza de forma escrita
mediante un instrumento o formato en papel contentivo de una serie de preguntas.
(Pg. 74) este puede ser de preguntas cerradas, abiertas, mixto.
Tamayo y Tamayo (2008), seala que el cuestionario contiene los aspectos del
fenmeno que se consideran esenciales; permite, adems, aislar ciertos
problemas que nos interesan principalmente; reduce la realidad a cierto nmero
de datos esenciales y precisa el objeto de estudio (Pg.124).
El instrumento estuvo estructurado de preguntas cerradas con opciones de
respuestas mltiples bajo la escala de Likert, la misma permiti en la investigacin el
desarrollo de afirmaciones precisas que facilitaron la determinacin del problema en
estudio.Se utiliz la escala de Likert, diagnosticando la situacin actual en el objeto
36
de estudio, para identificar los factores de riesgos ergonmicos, en el cual fue

aplicado a la poblacin total del rea del comedor de la Universidad de Oriente,
Ncleo Bolvar.A tal efecto Hernndez, Fernndez y Baptista (2010) la explican de la
siguiente manera:
La escala de Likert consiste en un conjunto de tems presentados en
forma de afirmaciones o juicios, antes los cuales se pide la reaccin
de los participantes. Es decir, presenta cada afirmacin y se solicita
al sujeto que externe su reaccin eligiendo uno de los cinco puntos o
categoras de la escala. A cada punto se le designa un valor
numrico. As, el participante obtiene una puntuacin respecto de la
afirmacin y al final su puntuacin total sumando todas las
puntuaciones obtenidas en eleccin con todas las afirmaciones.
(Pg.341)
Escala de Likert
Esta tcnica es seleccionada para recopilar datos importantes y relevantes en la
investigacin, ya que a travs de ella se puede obtener informacin en forma directa.
Malhotra N (2007) expresa la escala de Likert es una escala de medicin
ampliamente utilizada que requiere que los encuestados indiquen el grado de acuerdo
o desacuerdo con cada una de las series de afirmaciones sobre los objetos de
estmulos (pg. 258)
Validez del Cuestionario
Garantiza que los resultados no estn adulterados, y que se pueda comprobar
con exactitud a travs de procedimiento cientfico de manera que puedan compararse
con la realidad de la cual fueron extrados los datos.
Bernal (2010), la validez tiene que ver con lo que mide el cuestionario y cual
bien lo hace, esto indica el grado con que puede referirse las conclusiones a partir de
los resultados obtenidos. (Pg. 147)
37
Al respecto Hernndez y otros (2010) sealan que la validez en trminos

generales se refiere al grado en que un instrumento mide la variable que
pretende medir (Pg.47)
Referente al contexto,este consisti en someter el instrumento a la
consideracin de varias personas expertas, de los procesos metodolgicos.En este
caso; el instrumento fue validado por tres profesores de la Universidad De Oriente,
Ncleo Bolvar, Unidad Experimental Puerto Ordaz, con dominio en el tema objeto
de estudio, en estadstica, en metodologa de la investigacin y Recursos Humanos.
Procedimiento y Anlisis de Datos
En la presente investigacin, se analizaron los datos obtenidos, sintetizando de
esta manera toda la informacin que fue recabada mediante los procedimientos que se
aplicaron. De esta manera se dio respuesta a todas aquellas preguntas y objetivos
propuestos en este trabajo.
Los datos que se obtuvieron a travs del instrumento de recoleccin de datos
seleccionado, fueron presentados para el anlisis de la informacin.Mndez (2007)
expresa que el anlisis de los resultados es un proceso que implica el manejo de los
datos que se han obtenido, reflejndolos en cuadros y grficos, una vez dispuestos, se
inicia su anlisis tomando en cuenta las bases tericas, cumpliendo as los objetivos
propuestos, (Pg. 75).
Hurtado (2000) afirma que el propsito del anlisis es aplicar un conjunto de
estrategias y tcnicas que le permitan al investigador obtener el conocimiento que
estaba buscando, a partir del adecuado tratamiento de los datos recogidos.(pg. 181)
Anlisis de la Informacin
38
Frometa, A (2011), seala que el anlisis de datos:

Es la decodificacin de datos contenidos en un documento es ejecutado por un
especialista en relacin con las operaciones del procesamiento de la
informacin para facilitar la recuperacin y acceso a la misma. Su objetivo es
obtener ideas relevantes, de las distintas fuentes de informacin, lo cual nos
permite expresar el contenido sin ambigedades, con el propsito de almacenar
y recuperar la informacin contenida. (pg. 24)
Por consiguiente, este permiti determinar con seguridad y objetividad los elementos
necesarios para el anlisis, as como tambin fijar con facilidad todos los aspectos que
durante la investigacin resultaron distorsionados.
Anlisis Cuantitativo
Los resultados obtenidos fueron sometidos a un anlisis cuantitativo, presentado de
manera detalladapor medio de grficos, Los cuales proporcionaron datos sobre las
opciones donde se obtuvieron mayor frecuencia, aportando en forma porcentual, la
opinin de los encuestados al respecto del proceso analizado.
Sampieri (2010) seala que la investigacin cuantitativa se pretende
generalizar los resultados encontrados en un grupo o segmento
(muestra) a una colectividad mayor (universo o poblacin) tambin
se busca que los estudios efectuados puedan replicarse, con los
estudios cuantitativos se intenta explicar y predecir los fenmenos
investigados buscando regularidades y relaciones causales entre
elementos. (Pg. 32)
Luego de estudiar los datos, se procedi a hacer un anlisis de forma
cualitativa, en donde se describieron los resultados de manera especfica,
procediendo la investigadora a realizar los aportes necesarios, derivados del
dominio conceptual y tcnico del tema, objeto de estudio. Al respecto Blasco y
39
Prez (2007) sealan que el anlisis cualitativo estudia la realidad en su

contexto natural y cmo sucede, sacando e interpretando fenmenos de acuerdo
con las personas implicadas. (Pg.25)
Hernndez, Fernndez y Baptista, (2010), plantean que el anlisis
cualitativo considera las reflexiones e impresiones registradas por el
investigador en la bitcora de campo durante su inmersin inicial y
profunda, adems de los datos provenientes de las notas que toma de
la observacin que hace del ambiente y de la recoleccin enfocada
que realiza a travs de entrevistas, documentos y materiales diversos;
en tanto, sigue generando ms datos y acumulando grandes
volmenes de los mismos, por lo que el investigador debe
preguntarse qu hacer con ellos.(Pg. 168)
La utilizacin de este procedimiento antes mencionado se aplic durante toda la

investigacin debido al tema de estudio, el cual es terico, tomando en base el
planteamiento y los objetivos, permitiendo un desarrollo claro, preciso y conciso, por
lo tanto se facilit la interpretacin de los resultados posteriores sirviendo de gua
para las futuras conclusiones y recomendaciones.
40
Sistematizacin de Variables
El sistema de variable es importante porque va a controlar y medir un estudio, donde
se constituyen un conjunto de aspectos que generan la problemtica tratada. Al
respecto lvarez (2008) afirman la variable en estudio hace referencia a los
objetivos de la investigacin y se encuentra estrechamente relacionada con el cuerpo
terico en el cual est contenida la hiptesis en cuestin o la variable de estudio.
(Pg. 256) las variables son definidas segn el marco terico, y los objetivos de la
investigacin en el proceso de investigacin, que se proceder a la delimitacin de las
variables dependientes y la variable independiente.
_ Variable independiente: condiciones disergonomicas
_ Variables dependientes: Identificar los factores de riesgos ergonmicos, describir
los principios ergonmicos, establecer las consecuencias que se han generado.
Objetivo General: Analizar las condiciones disergonomicas presentes en el rea del comedor de la Universidad
Puerto Ordaz
Objetivos Especficos
Variables
Definicin
Dimensiones
Identificar los factores de
Factores de riesgo
Un conjunto de atributos de la
riesgo ergonmicos a los que
ergonmicos
tarea o del puesto, que
se encuentran expuestos los
inciden en aumentar la -Postura de trabajo
trabajadores que laboran en el
probabilidad de que un sujeto,
rea del comedor de la
expuesto a ellos desarrolle -Postura extremidad
Universidad de Oriente
una lesin en su trabajo.
superior
Ncleo Bolvar, Unidad
Experimental Puerto Ordaz.
-Fatiga Fsica
-Movimientos repetiti
con alta frecuencia
-Levantamiento de car
41
-Condiciones
ambientales
Describir los principios
ergonmicos segn las normas
COVENIN, que se estn
cumpliendo en el rea de
comedor de la Universidad de
Oriente Ncleo Bolvar,
Unidad Experimental Puerto
Ordaz.
-Espacio de trabajo
-Medidas
antropomtricas
-Medios de trabajo
Principios
ergonmicos
Los principios ergonmicos

rectores especificados en la
presente norma se aplican a la
concepcin de condiciones de
trabajo ptimas en cuanto al
bienestar, la seguridad y la
salud del hombre.
-Esfuerzos musculares
-Proceso de trabajo
-Medios de sealizaci
-Ambiente de trabajo
-Organizacional
Establecer las consecuencias

que se han generado al estar
expuestos a condiciones
disergonomicas, los
trabajadores del rea del
comedor de la Universidad de
Oriente Ncleo Bolvar
Unidad Experimental Puerto
Ordaz.
-Salud Ocupacional
Consecuencias de la
dsergonomia
Son efectos negativos

originados por una
determinada causa.
-Comportamiento
Psicosocial
-Accidentes laborales
42
CAPITULO IV
PRESENTACIN Y ANLISIS DE RESULTADOS

La investigacin mostrada en este captulo es resultado de la recoleccin de datos
obtenidos a travs de la aplicacin de un cuestionario de escala de Likert a los
trabajadores del rea del comedor de la Universidad de Oriente Ncleo Bolvar
Unidad Experimental Puerto Ordaz (UEPO).
Los resultados se presentan en cuadros de distribucin de frecuencia simple y
diagramas de barras simples, con el fin de presentar el nmero de respuestas y
porcentajes de manera especfica.
Dicha informacin sirvi para dar respuestas a las interrogantes que fueron
formuladas en el planteamiento del problema en la bsqueda de analizar las
condiciones disergonomicas presentes en el rea del comedor de la Universidad de
Oriente Ncleo Bolvar Unidad Experimental Puerto Ordaz (UEPO).
A continuacin se procede a evidenciar las tabulaciones y anlisis de los resultados,
de acuerdo al orden de los objetivos especficos.
Objetivo: Identificar los factores de riesgo ergonmicos a los que se encuentran

expuestos los trabajadores que laboran en el rea del comedor de la Universidad
de Oriente Ncleo Bolvar Unidad Experimental Puerto Ordaz (UEPO).
Para identificar los factores de riesgos ergonmicos a los que se encuentran expuestos
los trabajadores del rea del comedor de la Universidad de Oriente Ncleo Bolvar
Unidad Experimental Puerto Ordaz (UEPO). Fue necesario la formulacin de 13
afirmaciones y 5 alternativas de respuesta: nunca, casi nunca, algunas veces, casi
siempre, siempre.
Tabla N 1
Mantiene la espalda en posicin recta sin doblarla hacia adelante o hacia al lado del
tronco
CATEGORIAS
Frecuencia
Nunca
Casi Nunca
Algunas veces
Casi siempre
Siempre
TOTAL
0
5
11
0
1
17
0,00%
29,41%
64,71%
0,00%
5,88%
100%
Fuente: Damas C. (2015) Cuestionario aplicado a los trabajadores del rea del comedor.
Grfico N 1.
44
Distribucin porcentual. Mantiene la espalda en posicin recta sin doblarla hacia

adelante o hacia al lado del tronco
Item 1
100.00%
65%
70.00%
Nunca
Casi Nunca
Algunas veces
Casi siempre
Siempre
60.00%
50.00%
40.00%
29%
30.00%
20.00%
6%
10.00%
0.00%
0%
0%
Fuente: Damas C. (2015). TablaN 1
En la tabla y grafico representado por los trabajadores del rea del comedor que
fueron consultados. El 64,71% opinaron que mantienen la espalda en posicin recta
sin doblarla hacia adelante o hacia al lado del tronco otro 29,41% mantienen la
espalda en posicin recta sin doblarla hacia adelanteo hacia al lado del tronco, y un
5,88% mantiene la espalda en posicin recta sin doblarla hacia adelante o hacia al
lado del tronco.
De acuerdo a lo anterior se evidencia que la postura prolongada por los
trabajadores del rea del comedor no es la adecuada en cuanto a mantener la espalda
en posicin recta sin doblarla hacia adelante o hacia el lado del tronco,esto se refiere
que la mayor parte de los encuestados representados por el 94,12% opinan que casi
nunca y a veces mantienen la espalda en posicin recta sin doblarla. Las
consecuencias que esto puede traer son lesiones musculo esquelticas en hombro,
cuello, espalda, como tambin afectando el sistema afectivo psicolgico del
trabajador.
45
Tabla N 2
Acostumbra a mantener la espalda doblada mientras realiza sus labores
CATEGORIAS
Nunca
Casi Nunca
Algunas veces
Casi siempre
Siempre
TOTAL
N RESPUESTAS
0
5
8
2
2
17
%
0,00%
29,41%
47,06%
11,76%
11,76%
100%
Fuente: Damas C. (2015) Cuestionario aplicado a los trabajadores del rea del comedor
Grfico N 2.
Distribucin porcentual. Acostumbra a mantener la espalda doblada mientras realiza
sus labores.
Item 2
47%
50.00%
45.00%
40.00%
35.00%
Nunca Casi Nunca 29%
Algunas veces
30.00%
25.00%
20.00%
15.00%
10.00%
5.00%
0.00%
Casi siempre
12%
Siempre
12%
0%
Fuente: Tabla N 2
fueron consultados. El 47,06 % de los trabajadores expresaron que acostumbran a
mantener la espalda doblada mientras realizan sus labores, otro 29,41% acostumbra a
mantener la espalda doblada mientras realizan sus labores. Por otro lado un
11,76%acostumbra a mantener la espalda doblada mientras realizan sus labores, y un
11.76% acostumbra a mantener la espalda doblada mientras realizan sus labores.
46
El anlisis cualitativo nos permite sealar que de acuerdo a la valoracin mayoritaria

del personal de la institucin objeto de estudio con un 76,47% opinaron que casi
nunca y algunas veces acostumbran a mantener la espalda doblada mientras realizan
sus labores, es decir que la postura que adoptan los trabajadores durante el
desempeo de su labor no es la correcta, esto se asocia a las condiciones actuales en
el puesto de trabajo, es importante mencionar que las posturas de trabajo son unos de
los factores de riesgos ms comnmente identificados, ya que la mayora adopta las
mismas dando como resultados algunas enfermedades relacionadas al trabajo.
Tabla N 3
Mantiene los brazos por debajo o al nivel de los hombros
CATEGORIAS
Nunca
Casi Nunca
Algunas veces
Casi siempre
Siempre
TOTAL
N RESPUESTAS
1
0
4
10
2
17
%
5,88%
0,00%
23,53%
58,82%
11,76%
100%
Grfico N 3
Distribucin porcentual. Mantiene los brazos por debajo o al nivel de los hombros.
Item 3
100.00%
70.00%
59%
60.00%
50.00%
40.00%
30.00%
24%
20.00%
10.00%
0.00%
12%
6%
0%
Fuente: TablaN 3
47
Nunca
Casi Nunca
Algunas veces
Casi siempre
Siempre
fueron consultados. El 58,82 % mantiene los brazos por debajo o al nivel de los
hombros. Mientras que un 23,43% mantienen los brazos por debajo o al nivel de los
hombros, otro 11,76% mantienen los brazos por debajo o al nivel de los hombros y un
5,88% mantienen los brazos por debajo o al nivel de los hombros.
De
acuerdo
los
resultados
obtenidos,
podemos
determinar
que
los
trabajadoresalgunas veces y casi siempre mantienen los brazos por debajo o al nivel
de los hombros, es decir que la mayora cumple con las pautas del diseo y las
posturas de los brazos remarcando los aspectos que debemos tener en cuenta en el
campo laboral, para tener una buena adecuada interrelacin entre el hombre y el
espacio de trabajo, evitando malas posturas mientras se est realizando cualquier
actividad.
Tabla N 4
Mantiene el cuello en posicin vertical, relajada y la cabeza recta
CATEGORIAS
Nunca
Casi Nunca
Algunas veces
Casi siempre
Siempre
TOTAL
N RESPUESTAS
0
3
10
4
0
17
%
0,00%
17,65%
58,82%
23,53%
0,00%
100%
48
Grfico N 4
Distribucin porcentual. Mantiene el cuello en posicin vertical, relajada y la cabeza
recta.
Item 4
100.00%
70.00%
59%
60.00%
Nunca
Casi Nunca
Algunas veces
Casi siempre
Siempre
50.00%
40.00%
30.00%
24%
18%
20.00%
10.00%
0.00%
0%
0%
Fuente: Tabla N 3
fueron consultados. El 58,82%mantienen el cuello en posicin vertical, relajada y la
cabeza recta, mientras que el 23,53% mantienen el cuello en posicin vertical,
relajada y la cabeza recta, tambin el 17,65% mantienen el cuello en posicin
vertical, relajada y la cabeza recta.
De esta manera se puede observar los resultados obtenidos por los colaboradores,
donde manifestaron que el 82,35% de la poblacin objeto de estudio indican que
algunas veces y casi siempre mantienen el cuello en posicin vertical, relajada y la
cabeza recta. Es relevante mencionar que la mayora de los trabajadores adoptan la
posicin correcta de su cuello mientras realizan sus actividades. Es importante
mantener buenas posturas ya que as se evitan algunos agentes externos, la posicin
49
adecuada es responsabilidad de cada uno, para as evitar diferentes enfermedades en

el puesto de trabajo.
Tabla N 5
Evita que la parte inferior de la espalda quede doblada de forma prolongada mientras
se est sentado
CATEGORIAS N RESPUESTAS
%
1
5,88%
Nunca
2
11,76%
Casi Nunca
10
58,82%
Algunas veces
1
5,88%
Casi siempre
3
17,65%
Siempre
17
100%
TOTAL
Grfico N 5
Distribucin porcentual. Evita que la espalda quede doblada de forma prolongada
mientras se est sentado.
Item 5
100.00%
70.00%
59%
60.00%
Nunca
Casi Nunca
Algunas veces
Casi siempre
Siempre
50.00%
40.00%
30.00%
18%
20.00%
10.00%
12%
6%
6%
0.00%
Fuente: Tabla N 5
50
fueron consultados. El 58,82 evita que la parte inferior de la espalda quede doblada
de forma prolongada mientras se est sentado, un 17,65% evita que la parte inferior
de la espalda quede doblada de forma prolongada mientras se est sentado, asimismo
un 11,76%evitan que la parte inferior de la espalda quede doblada de forma prologada
mientras se est sentado, el 5,88% evita que la parte inferior de la espalda quede
doblada de forma prolongada mientras se est sentado, y un 5,88% evita que la parte
inferior de la espalda quede doblada de forma prolongada mientras se est sentado.
El anlisis precedente, permite inferirque la valoracin mayoritaria con un 76,47%
opinaron que algunas veces y siempre evitan que la parte inferior de la espalda quede
doblada de forma prolongada mientras se est sentado, es decir que la mayorade los
encuestados adoptan una buena postura mientras estn sentado.El trabajo sentado
aunque es ms cmodo que el trabajo de pie el trabajador debe mantener la columna
lo ms erguida posible para as evitar molestias, y dolores musculares.
Tabla N 6
Con que frecuencia padece de algn factor fisiolgico (dolor de cabeza, dolor de
espalda, fatiga)
%
Nunca
2
11,76%
Casi Nunca
3
17,65%
Algunas veces
10
58,82%
Casi siempre
2
11,76%
Siempre
0
0,00%
TOTAL
17
100,00%
51
Grfico N 6.
Distribucin porcentual.
Con que frecuencia padece de algn factor fisiolgico (dolor de cabeza, dolor de
espalda, fatiga)
Item 6
100.00%
59%
60.00%
Nunca
Casi Nunca
Algunas veces
Casi siempre
Siempre
50.00%
40.00%
30.00%
20.00%
18%
12%
12%
10.00%
0.00%
0%
-10.00%
Fuente: Tabla N 6
fueron consultados. 58,82% padecen de algn factor fisiolgico, mientras que el
17,65% padecen de algn factor fisiolgico,asimismo 11,76% padecen de algn
factor fisiolgico, un 11,76 padecen de algn factor fisiolgico.
Como puede apreciarse, estos factores fisiolgicos son unas de las molestias o
padecimientos ms frecuente en las personas, habitualmente su significado se asocia a
diversas causas ya que puede ser indicativo de enfermedades graves, tensin
muscular, dolor de espalda, puede aparecer en la columna desde el cuello hasta la
regin lumbar, esto tambin se origina cuando las personas realizan trabajos
repetitivos. Es importante resaltar que la iluminacin deficiente, malas posturas,
estrs laboral, representados por factores fisiolgicos en el ambiente traen consigo
sntomas que pueden repercutir en la salud. Tales como el insomnio, temblores,
52
mareos, dolores de cabeza.El patrono debe brindar un adecuado ambiente de trabajo

para disminuir en lo ms posible estos sntomas.
Tabla N 7
En la concepcin del puesto de trabajo se ha tenido en cuenta la minimizacin de
esfuerzos fsicos evitando movimientos repetitivos.
%
Nunca
1
5,88%
Casi Nunca
4
23,53%
Algunas veces
0
0,00%
Casi siempre
5
29,41%
Siempre
7
41,18%
TOTAL
17
100,00%
Grfico N 7.
Distribucin porcentual. En la concepcin del puesto de trabajo se ha tenido en cuenta
la minimizacin de esfuerzos fsicos evitando movimientos repetitivos.
Item 7
100.00%
45.00%
41%
40.00%
35.00%
29%
30.00%
24%
25.00%
20.00%
Nunca
Casi Nunca
Algunas veces
Casi siempre
Siempre
15.00%
10.00%
6%
5.00%
0.00%
0%
Fuente: Tabla N 7
fueron consultados. El 41,18% ha tenido en cuenta la minimizacin de esfuerzos
fsicos evitando movimientos repetitivos, mientras que un 29,41% opinaron quese ha
53
tenido en cuenta la minimizacin de esfuerzos fsicos evitando movimientos

repetitivos, el 23,53% opinaron que se ha tenido en cuenta la minimizacin de
esfuerzos fsicos evitando movimientos repetitivos, y un 5,88% opinaron que se ha
tenido en cuenta la minimizacin de esfuerzos fsicos evitando movimientos
repetitivos.
De acuerdo a los resultados obtenidos, se puede determinar que los trabajadores
evaluaron de forma positiva la afirmacin antes mencionada ya que la mayora
opinan que casi siempre y siempre se ha tenido en cuenta la minimizacin de
esfuerzos fsicos evitando movimientos repetitivos.
TablaN8
Evita los movimientos de retorcer las manos y muecas
%
3
Nunca
17,65%
0
Casi Nunca
0,00%
3
Algunas veces
17,65%
4
Casi siempre
23,53%
7
Siempre
41,18%
17
TOTAL
100%
Grafico N 8.
Distribucin porcentual. Evita los movimientos de retorcer las manos y muecas
Item 8
45.00%
40.00%
35.00%
30.00%
25.00%
20.00%
15.00%
10.00%
5.00%
0.00%
100.00%
41%
24%
18%
18%
0%
54
Nunca
Casi Nunca
Algunas veces
Casi siempre
Siempre
Fuente: Tabla N 8
fueron consultados. El 17,65% representado por 3 personas opinaron que nunca
evitan los movimientos de retorcer las manos y muecas, otro 17,65% representado
por 3 personas opinaron que algunas veces evitan los movimientos de retorcer las
manos y muecas, de esta manera un 23,53% representado por 4 personas opinaron
que casi siempre evitan los movimientos de retorcer las manos y muecas, y un
41,18% representado por 7 personas opinaron que siempre evitan los movimientos de
retorcer las manos y muecas.
Cabe destacar que los resultados obtenidos de 64,71% de los trabajadores
encuestados evitan los movimientos de retorcer las manos y muecas.
Las jornadas laborales son propensas a una serie de movimientos y pueden
transformarse en un gran problema para los trabajadores porque pueden verse
afectados con algunos trastornos del trabajo como tendinitis entre otras dolencias. Es
relevante prestar atencin en sntomas de dolor en las manos y muecas ya sea para
prevenir el agravamiento de posibles lesiones para identificar un problema
ergonmico.
Tabla N9
Se le proporciona a usted formacin e informacin adecuada sobre la forma correcta de
manipular cargas
N
CATEGORIAS RESPUESTAS
%
Nunca
14
82,35%
Casi Nunca
0
0,00%
Algunas veces
3
17,65%
Casi siempre
0
0,00%
Siempre
0
0,00%
17
100%
TOTAL
55
Grafico N 9.
Distribucin porcentual. Se le proporciona a usted formacin e informacin adecuada
sobre la forma correcta de manipular cargas.
Item 9
90.00%
100.00%
82%
80.00%
Nunca
Casi Nunca
Algunas veces
Casi siempre
Siempre
70.00%
60.00%
50.00%
40.00%
30.00%
18%
20.00%
10.00%
0.00%
0%
0%
0%
Fuente: Tabla N 9
fueron consultados. El 82,35% se les proporciona formacin e informacin adecuada
sobre la forma de manipular cargas,un 17,65% se les proporciona la formacin e
informacin adecuada sobre la forma correcta de manipular cargas.
En este sentido se puede analizar, de acuerdo el resultado alcanzado que los
trabajadores no se les proporciona una formacin e informacin adecuada sobre la
correcta manipulacin de cargas. La mayora de los colaboradores evaluaron de
manera negativa la afirmacin antes mencionada.No obstante es importante que se le
brinde informacin adecuada en el manejo de la manipulacin de cargas a los
trabajadores, ya que en muchos casos la aparicin de lesiones se pueden producir de
una forma inmediata, acumulacin de pequeos traumatismos, donde pueden
56
lesionarse los trabajadores que manipulen cargas sin tener conocimiento sobre la
forma correcta.
Tabla N 10
La iluminacin le asegura una percepcin visual ptima para realizar sus actividades
%
Nunca
0
0,00%
Casi Nunca
15
88,24%
Algunas veces
2
11,76%
Casi siempre
0
0,00%
Siempre
0
0,00%
17
100%
TOTAL
Grfico N 10
Distribucin porcentual. La iluminacin le asegura una percepcin visual ptima para
realizar sus actividades.
Item 10
100.00%
90.00%
80.00%
70.00%
60.00%
50.00%
40.00%
30.00%
20.00%
10.00%
0.00%
100.00%
88%
Nunca
Casi Nunca
Algunas veces
Casi siempre
Siempre
12%
0%
0%0%
Fuente: Tabla N 10
fueron consultados. El 88,24% opinaron que la iluminacin le asegura una percepcin
visual ptima para realizar sus actividades. Mientras que otro 11,76% expresaron que
la iluminacin le asegura una percepcin visual ptima para realizar sus actividades.
57
De esta manera puede afirmarse que la mayora de los trabajadores encuestados no

perciben una iluminacin adecuada en su puesto de trabajo, es importante mencionar
que se debe de contar con una buena iluminacin porque se previene de cansancio,
dolor de cabeza, y se evitan errores en el trabajo.Esto genera posteriormente
enfermedades ocupacionales que son contradas en el trabajo generalmente
ocasionadas por negligencia de los supervisores al no brindar un buen ambiente de
trabajo.
Tabla N 11
La temperatura del puesto de trabajo es adecuada al tipo de actividad que realiza
%
Nunca
3
17,65%
Casi Nunca
14
82,35%
Algunas veces
0
0,00%
Casi siempre
0
0,00%
Siempre
0
0,00%
17
100%
TOTAL
Grafico N 11.
Distribucin porcentual. La temperatura del puesto de trabajo es adecuada al tipo de
actividad que realiza.
Item 11
90.00%
80.00%
70.00%
60.00%
50.00%
40.00%
30.00%
20.00%
10.00%
0.00%
100.00%
82%
Nunca
Casi Nunca
Algunas veces
Casi siempre
Siempre
18%
0% 0% 0%
Fuente: Tabla N 11
58
fueron consultados. El82,35% expresaron que la temperatura del puesto de trabajo no
es adecuada al tipo de actividad que realiza, asimismo un 17,65% opinaron que la
temperatura del puesto de trabajo es adecuada al tipo de actividad que realiza.
De esta manera, se puede analizar que los resultados obtenidos por la poblacin
objeto de estudio opinaron que nunca y casi nunca la temperatura del puesto de
trabajo es adecuada al tipo de actividad que realiza.La temperatura debe estar acorde
entre los 20 Y 22 C para tener un buen ambiente de trabajo y, as evitar trastornos que
puedan provocar fatiga y accidentes.
Tabla N 12
Su puesto de trabajo dispone de una ventilacin adecuada
%
Nunca
2
11,76%
Casi Nunca
13
76,47%
Algunas veces
1
5,88%
Casi siempre
1
5,88%
Siempre
0
0,00%
17
100%
TOTAL
Grafico N 12
Distribucin porcentual. Su puesto de trabajo dispone de una ventilacin adecuada.
Item 12
90.00%
76%
80.00%
70.00%
60.00%
50.00%
40.00%
30.00%
20.00% 11.76%
6% 6%
10.00%
0.00%
100.00%
Nunca
Casi Nunca
Algunas veces
Casi siempre
Siempre
0%
Fuente:Tabla N 12
59
fueron consultados. El 76,47% opinaron que su puesto de trabajo dispone de una
ventilacin adecuada, por otro lado un 11,76% expresaron que su puesto de trabajo
dispone de una ventilacin adecuada, otro 5,88% expreso que su puesto de trabajo
dispone de una ventilacin adecuada, mientras que un 5,88% opino que su puesto de
trabajo dispone de una ventilacin adecuada.
Partiendo de los resultados obtenidos, se puede determinar que casi la totalidad de los
consultados perciben de manera negativa que su puesto de trabajo no tiene una
ventilacin adecuada para realizar sus actividades, la ventilacin inadecuada en el
ambiente de trabajo es la causa de humedad u hongo.Se debe de tener un buen nivel
de aire para mantener un ambiente ptimo a fin de desarrollar normalmente y sin
perturbar las actividades inherentes a cada puesto.
Tabla N13
El espacio fsico es adecuado para realizar sus actividades
%
Nunca
14
82,35%
Casi Nunca
0
0,00%
Algunas veces
2
11,76%
Casi siempre
1
5,88%
Siempre
0
0,00%
17
100%
TOTAL
Grafico N 13
Distribucin porcentual. El espacio fsico es adecuado para realizar sus actividades.
60
Item 13
100.00%
70.00%
Nunca
Casi Nunca
Algunas veces
Casi siempre
Siempre
59%
60.00%
50.00%
40.00%
30.00%
20.00%
18%
12%
12%
10.00%
0.00%
0%
Fuente: Tabla N 13
fueron consultados. El 82,35% expresaron que el espacio fsico noes adecuado para
realizar sus actividades,otro 11,76% expresaron que el espacio fsico es adecuado
para realizar sus actividades, asimismoel 5,88 % el espacio fsico es adecuado para
Los resultados muestran que la poblacin, objeto de estudio, expresan que algunas
veces y casi siempre, el espacio fsico donde se desenvuelven los trabajadores,es el
adecuado para realizar sus actividades. Siendo esto parte fundamental, ya que el
espacio fsico no solo aumenta la salud y el bienestar de los trabajadores sino tambin
aumenta la productividad y la calidad. Un espacio fsico en mal estado puede dar
lugar a alteraciones relacionadas con algunas enfermedades y la disminucin de la
productividad.
Resumen de resultados obtenidos en la comprobacin del objetivo
Del anlisis de los resultados generado por el objetivo (1) que permiti identificar los
factores de riesgos ergonmicos a los que seencuentran expuestos los trabajadores
que laboran en el rea del comedor de la Universidad de Oriente NcleoBolvar,
Unidad Experimental Puerto Ordaz se determin lo siguiente: se evidencia que los
61
trabajadores perciben de manera negativa algunos factores de riesgo ergonmicos,

prevaleciendo que en el puesto de trabajo, estn expuestos a esos riesgos que podra
afectar a su salud. De esta manera deben concienciar a los trabajadores y a la
institucin sobre la importancia de la aplicacin de las medidas de proteccin
necesarias para disminuir los riesgos ergonmicos. Esos factores de riesgo
ergonmicos a los que se encuentran expuestos los trabajadores son: las malas
posturas, lo que implica que utilizan ciertas partes del cuerpo con mayor frecuencia
que otras y, msculos por la repeticin continua y a veces sin descanso. Las
condiciones ambientales no son la ms ptima para los trabajadores ya que la
iluminacin, ventilacin, y temperatura no son las mejores para realizar sus
actividades. Asimismo se pudo evidenciar que la mayora padece de algn factor
Fisiolgico, dolor de cabeza, fatiga. El dolor de cabeza es una delas molestias o
padecimientos ms frecuentes en las personas, habitualmente su significado se asocia
a diversas causas que puede ser indicativo de una enfermedad grave o un sntoma de
cansancio, tensin muscular. El patrono debe de brindar un adecuado ambiente
laboral para disminuir estos factores fisiolgicos en dicha rea.
Objetivo N 2: Describir los principios segn la norma COVENIN, que se estn
cumpliendo en el rea del comedor de la Universidad de Oriente Ncleo Bolvar
Experimental Puerto Ordaz. (UEPO)
Para describir los principios ergonmicos segn la norma COVENIN, que se
estn cumpliendo en el rea del comedor de la Universidad de Oriente Ncleo Unidad
Experimental Puerto Ordaz. Fueron redactadas (12) afirmaciones, las cuales se
presentan inmediatamente con los resultados y anlisis que se generaron al aplicarse a
la poblacin objeto de estudio.
TablaN14
El diseo de su espacio de trabajo est acorde a su peso
CATEGORIAS
N
%
62
RESPUESTAS
0
1
2
10
4
17
Nunca
Casi Nunca
Algunas veces
Casi siempre
Siempre
TOTAL
0,00%
5,88%
11,76%
58,82%
23,53%
100%
Grafico N 14.
Distribucin porcentual. El diseo de su espacio de trabajo est acorde a su peso.
Item 14
100.00%
59%
24%
60.00%
12%
40.00%
Nunca
Casi Nunca
Algunas veces
Casi siempre
Siempre
6%
20.00%
0.00%
1
Fuente: Tabla N14

fueron consultados. El 58,82% opinaron el diseo de su espacio de trabajo est acorde
a su peso. Mientras que un 23,53% expresaron que el diseo de su espacio de trabajo
est acorde a su peso, asimismo un 11,76% opinaron que el diseo de su espacio de
trabajo est acorde a su peso. Y un 5,88 opino queel diseo de su espacio de trabajo
est acorde a su peso.
63
Esto evidencia, que la mayora de los trabajadores cuentan con un espacio de trabajo
acorde a su peso, ya que una persona con sobre peso no puede hacer las mismas
tareas que una persona que tenga un buen peso corporal acorde a sus actividades en el
puesto de trabajo, evitando as el riesgo de alguna lesin y que por el contrario sea
seguro y saludable dado que cada persona tiene un peso diferente y las actividades
que realizan deberan estar acorde a ello.
TablaN 15
El diseo de su puesto de trabajo est acorde a su estatura
N
%
Nunca
0
0,00%
Casi Nunca
1
5,88%
Algunas veces
0
0,00%
Casi siempre
9
52,94%
Siempre
7
41,18%
17
100%
TOTAL
Grafico N 15.
Distribucin porcentual. El diseo de su espacio de trabajo est acorde a su estatura.
64
Item 15
100.00%
60.00%
53%
50.00%
41%
40.00%
30.00%
Nunca
Casi Nunca
Algunas veces
Casi siempre
Siempre
20.00%
10.00%
0.00%
6%
0%
0%
Fuente: Tabla N 15
fueron consultados. El 52,94% el diseo de su espacio de trabajo est acorde a su
estatura, asimismo un 41,18% opinaron que el diseo de su espacio de trabajo est
acorde a su estatura, y un 5,88% afirma que el diseo de su espacio de trabajo est
acorde a su estatura.
Partiendo de los resultados obtenidos se puede determinar que los colaboradores

afirmaron que casi siempre y siempre el diseo de su espacio de trabajo est acorde a
su estatura, haciendo referencia que la estatura en el puesto de trabajo debe tener un
distancia desde el suelo hasta el punto ms alto de la cabeza, para cualquier obstculo
por encima de la cabeza de la persona ms alta no presentara ningn impedimento
obviamente a la ms baja.
Tabla N16
N
%
Nunca
1
5,88%
Casi Nunca
9
52,94%
65
Algunas veces
Casi siempre
Siempre
TOTAL
6
1
0
17
35,29%
5,88%
0,00%
100%
Grafico N 16.
Distribucin porcentual. Presentan los equipos necesarios para realizar su labor
eficientemente.
Item 16
100.00%
60.00%
53%
50.00%
40.00%
Nunca
Casi Nunca
Algunas veces
Casi siempre
Siempre
35%
30.00%
20.00%
10.00%
0.00%
6%
6%
0%
Fuente: Tabla N 16
fueron consultados. El 52,94% opinaron que no presentan los equipos necesarios para
realizar su labor eficientemente, de esta manera el 35,29%expresaron que presentan
los equipos necesarios para realizar su labor eficientemente. Asimismo un 5,88%
opinaron que presentan los equipos necesarios para realizar su labor eficientemente.
Y un 5,88% presentan los equipos necesarios para realizar su labor eficientemente.
De acuerdo a lo anterior, se evidencia que los trabajadores del rea del comedor
opinaron que no presentan los equipos necesarios para realizar su labor
eficientemente,ya que no cuentan con herramientas optimas, no obstante los equipos
en el ambiente de trabajo son fundamental para el trabajador, para ser un ambiente
66
ms eficiente y por medio de ellos se realizan actividades diferentes, para una labor
con rapidez y de buena calidad. Generalmente los equipos que utilizan se daan y por
algunas razones no son reparados a tiempo.
Tabla N17
Considera que su ambiente de trabajo cumple con el mobiliario necesario
N
%
Nunca
7
41,18%
Casi Nunca
6
35,29%
Algunas veces
4
23,53%
Casi siempre
0
0,00%
Siempre
0
0,00%
17
100%
TOTAL
Grafico N 17.
Distribucin porcentual. Considera que su ambiente de trabajo cumple con el
mobiliario necesario
67
Item 17
45.00%
40.00%
35.00%
100.00%
41%
Nunca
Casi Nunca
Algunas veces
Casi siempre
Siempre
35%
30.00%
25.00%
24%
20.00%
15.00%
10.00%
5.00%
0.00%
0% 0%
Fuente: Tabla N 17
fueron consultados. El 41,18% considera que su ambiente de trabajo cumple con el
mobiliario necesario, mientras que un 35,29% considera que su ambiente de trabajo
cumple con el mobiliario necesario. Otro 23,53 considera que su ambiente de trabajo
cumple con el mobiliario necesario.
El anlisis cualitativo permite sealar que de acuerdo a la valorizacin mayoritaria,
del personal de la institucin, objeto de estudio, consideran que su ambiente de
trabajo no cumple con el mobiliario necesario, ya que no poseen todos los equipos en
mobiliarios, para realizar sus labores, poseen algunas mesas y sillas pero no todas
estn diseadas ergonmicamente para el puesto de trabajo, asimismo es necesario
que el ambiente de trabajo cuentecon sus moblajes
Altamente diseados, con sus dimensiones adecuadas, para as evitar consecuencias
en la salud del trabajador.
Tabla N18
68
Los esfuerzos realizados en el desarrollo de su trabajo estn adecuados a su edad

N
%
Nunca
0
0,00%
Casi Nunca
0
0,00%
Algunas veces
1
5,88%
Casi siempre
8
47,06%
Siempre
8
47,06%
17
100%
TOTAL
Grafico N 18.
Distribucin porcentual. Los esfuerzos realizados en el desarrollo de su trabajo estn
adecuados a su edad.
Item 18
50.00%
45.00%
40.00%
35.00%
30.00%
25.00%
20.00%
15.00%
10.00%
5.00%
0.00%
100.00%
47% 47%
Nunca
Casi Nunca
Algunas veces
Casi siempre
Siempre
6%
0%
0%
Fuente: Tabla N 18
fueron consultados. 47,06% indicaron que los esfuerzos realizados en el desarrollo de
su trabajo estn adecuados a su edad, mientras que el 47,06% opinaron que los
esfuerzos realizados en el desarrollo de su trabajo estn adecuados a su edad, otro
5,88% indico los esfuerzos realizados en el desarrollo de su trabajo estn adecuados a
su edad.
Acorde a los resultados obtenidos, la mayora de los consultados evaluaron de
manera positiva los esfuerzos realizados en el desarrollo de su trabajo estn
69
adecuados a su edad.Es importante mencionar que adaptar el trabajo a la persona, en

particular en lo que respecta a la concepcin de los puestos de trabajo evita el
cansancio y enfermedades ocupacionales y le brinda al trabajador un ambiente
ergonmico para realizar sus labores.Se debe tomar en cuenta que el esfuerzo fsico
es parte esencial de toda actividad laboral.
Tabla N19
Dispone del tiempo para llevar el trabajo al da
N
%
Nunca
0
0,00%
Casi Nunca
2
11,76%
Algunas veces
0
0,00%
Casi siempre
4
23,53%
Siempre
11
64,71%
17
100%
TOTAL
Grafico N 19.
Distribucin porcentual. Dispone del tiempo para llevar el trabajo al da.
Item 19
100.00%
70.00%
65%
60.00%
50.00%
40.00%
30.00%
24%
20.00%
Nunca
Casi Nunca
Algunas veces
Casi siempre
Siempre
12%
10.00%
0.00%
0%
0%
Fuente: Tabla N 19
fueron consultados. 64,71% disponen del tiempo para llevar el trabajo al da,el
70
23,53% disponen del tiempo para llevar el trabajo al da, y un 11,76% disponen del
tiempo para llevar el trabajo al da.
De este resultado se puede evidenciar, que el 88,24% de la poblacin objeto de
estudio opinaron que disponen del tiempo necesario para llevar el trabajo al da, y as
mantener un buen ambiente de trabajo que les permita llevar a cabo sus
actividadesdiarias.
Tabla N20
N
%
Nunca
6
35,29%
Casi Nunca
4
23,53%
Algunas veces
4
23,53%
Casi siempre
2
11,76%
Siempre
1
5,88%
17
100%
TOTAL
Grafico N 20
Distribucin porcentual. Se emplean el uso de seales en su puesto de trabajo.
Item 20
40.00%
35.00%
100.00%
35%
Nunca
Casi Nunca
Algunas veces
Casi siempre
Siempre
30.00%
25.00%
24% 24%
20.00%
15.00%
10.00%
12%
6%
5.00%
0.00%
Fuente: Tabla N 20
fueron consultados. El 35,29% opinaron que se emplean el uso de seales en su
71
puesto de trabajo, mientras que un 23,53% expresaron que se emplean el uso de

seales en su puesto de trabajo. De esta manera un 23,53% se emplean el uso de
seales en su puesto de trabajo. Otro 11,72% se emplean el uso de seales en su
puesto de trabajo, y un 5,88% representado por 1 persona opino que siempre se
emplean el uso de seales en su puesto de trabajo.
De este resultado se puede evidenciar, que los colaboradores evaluaron de manera
negativa, ya que indicaron que no cuentan con el uso de seales en su puesto de
trabajo y esto trae consigo una serie de problemas al sitio, por medio de
la
sealizacin se pueden ver y recordar los lugares, los equipos de trabajo o seales
sobre cadas y as evitar incidentes y accidentes laborales. A los trabajadores se les
debe dar la informacin necesaria para que tenga un adecuado conocimiento sobre el
uso de las seales en el trabajo.
Tabla N 21
Est satisfecho con la estabilidad laboral que le brinda la institucin
N
%
Nunca
1
5,88%
Casi Nunca
4
23,53%
Algunas veces
2
11,76%
Casi siempre
4
23,53%
Siempre
6
35,29%
17
100%
TOTAL
Grafico N 21.
Distribucin porcentual. Est satisfecho con la estabilidad laboral que le brinda la
institucin.
72
Item 21
100.00%
40.00%
35%
35.00%
30.00%
24%
25.00%
24%
20.00%
15.00%
10.00%
Nunca
Casi Nunca
Algunas veces
Casi siempre
Siempre
12%
6%
5.00%
0.00%
Fuente: Tabla N 21
fueron consultados. 35,29% est satisfecho con la estabilidad laboral que le brinda la
institucin, asimismo un 23,53% estn satisfecho con la estabilidad laboral que le
brinda la institucin, mientras que un 11,76% estn satisfecho con la estabilidad
laboral que le brinda la institucin, otro 23,53% estn satisfecho con la estabilidad
laboral que le brinda la institucin y, un5,88% indicoque no est satisfecho con la
estabilidad laboral que le brinda la institucin.
De este resultado, se puede evidenciar la importancia que existe entre en las
organizaciones en que los trabajadores se sientan satisfechos con la estabilidad
laboral que se les brinda.La poblacin encuestada indic que casi siempre y siempre
estn satisfecho con la estabilidad laboral que le brinda la institucin.Algunas
organizaciones buscan obtener mayores ingresos en relacin al trabajo realizado por
su personal, solamente se enfocan a que el trabajo se realice de forma correcta no
importando como lo realices y como se sienta el trabajador ante ciertas
circunstancias, es aqu donde la institucin debe de tomar en cuenta al trabajador
como un elemento importante ya que una persona bien motivada realizara su labor
satisfactoriamente.
73
Tabla N22
La altura de su trabajo donde realiza sus actividades estn adaptados sus dimensiones
corporales
N
%
Nunca
1
5,88%
Casi Nunca
4
23,53%
Algunas veces
1
5,88%
Casi siempre
8
47,06%
Siempre
3
17,65%
17
100%
TOTAL
Grafico N 22.
Distribucin porcentual. La altura de su trabajo donde realiza sus actividades est
adaptadas a sus dimensiones corporales.
Item 22
50.00%
45.00%
40.00%
35.00%
30.00%
25.00%
20.00%
15.00%
10.00%
5.00%
0.00%
47%
100.00%
24%
18%
6%
Nunca
Casi Nunca
Algunas veces
Casi siempre
Siempre
6%
Fuente: Tabla N 22
fueron consultados. El 47,06% la altura de su trabajo donde realiza sus actividades
74
est adaptada a sus dimensiones corporales, asimismo un 23,53% la altura de su

trabajo donde realiza sus actividades estn adaptadas a sus dimensiones corporales,
mientras que el 17,65% la altura de su trabajo donde realiza sus actividades estn
adaptadas a sus dimensiones corporales, de esta manera un 5,88% la altura de su
trabajo donde realiza sus actividades estn adaptadas a sus dimensiones corporales, y
un 5,88% la altura de su trabajo donde realiza sus actividades estn adaptadas a sus
dimensiones corporales.
Se puede determinar,que la mayora de los encuestados opinaron que la altura de su
trabajo donde realiza sus actividades est adaptadas a sus dimensiones corporales, es
este aspecto las personas en un ambiente de trabajo son fsicamente diferentes entre
s, no todas tienen la misma altura o la misma fuerza. Por eso es importante que esas
caractersticas se tengan en cuentan en el puesto de trabajo, la falta de consideracin
de estas caractersticas individuales provocan una inadaptacin de la persona a su
puesto de trabajo.
Tabla N 23
Considera que el confort ambiental de su puesto de trabajo le puede producir
consecuencias a su salud.
N
\
RESPUESTAS
%
Nunca
3
17,65%
Casi Nunca
0
0,00%
Algunas veces
10
58,82%
Casi siempre
4
23,53%
Siempre
0
0,00%
17
100%
TOTAL
Grafico N 23.
75
Distribucin porcentual. Considera que el confort ambiental de su puesto de trabajo le

puede producir consecuencias en su salud.
Item 23
100.00%
70.00%
59%
60.00%
Nunca
Casi Nunca
Algunas veces
Casi siempre
Siempre
50.00%
40.00%
30.00%
20.00%
24%
18%
10.00%
0.00%
0%
0%
Fuente: Tabla N 23
fueron consultados. El 58,82% el confort ambiental de su puesto de trabajo le puede
producir consecuencias a su salud, asimismo un 23,53% el confort ambiental de su
puesto de trabajo le puede producir consecuencias a su salud, otro 17,65% el confort
ambiental de su puesto de trabajo le puede producir consecuencias en su salud.
De lo antes sealado, se interpreta que los consultados opinaron que el confort

ambiental de su puesto de trabajo le puede producir consecuencias a su salud, ya que
no cuentan con una buena iluminacin, unambiente trmico que les permita un buen
desempeo en sus actividades y, de esta manera el confort ambiental debe ser
agradable ya que puede perturbar el equilibrio de los fluidos del cuerpo y trae consigo
fatiga por el calor y por este motivo el trabajador puede tener retrasos en sus
actividades laborales.
76
Tabla N 24
La comunicacin con sus jefes en el ambiente de trabajo de trabajo logra ser efectiva
N
%
Nunca
0
0,00%
Casi Nunca
0
0,00%
Algunas veces
3
17,65%
Casi siempre
0
0,00%
Siempre
14
82,35%
17
100%
TOTAL
Grafico N 24.
Distribucin porcentual. La comunicacin con sus jefes en el ambiente logra ser
efectiva.
Item 24
90.00%
80.00%
70.00%
60.00%
50.00%
40.00%
30.00%
20.00%
10.00%
0.00%
100.00%
82%
Nunca
Casi Nunca
Algunas veces
Casi siempre
Siempre
18%
0%
0%
0%
Fuente: Tabla N 24
fueron consultados. El 82,35% la comunicacin con sus jefes en el ambiente logra ser
efectiva, la opcin casi siempre no fue optada por los encuestados, asimismo el 17,65
la comunicacin con sus en el ambiente logra ser efectiva.
El anlisis cualitativo, permite sealar que de acuerdo a la valoracin mayoritaria el
personal del rea del comedor de la institucin, en relacin con la comunicacin con
sus jefes en el ambiente laboral, es percibido de manera positiva, la comunicacin
77
dentro de la institucin es un punto clave para demostrar y expresar ideas claras de lo

que se quiere hacer cada da en el puesto de trabajo, donde cada uno interactan con
sus compaeros y jefes dando informacin y coordinacin en equipos de trabajo.
Tabla N 25
Las relaciones interpersonales con los directivos son satisfactorias
N
%
Nunca
0
0,00%
Casi Nunca
0
0,00%
Algunas veces
2
11,76%
Casi siempre
15
88,24%
Siempre
0
0,00%
17
100%
TOTAL
Grafico N 25.
Distribucin porcentual. Las relaciones interpersonales con los directivos son
satisfactorias.
Item 25
100.00%
90.00%
80.00%
70.00%
60.00%
50.00%
40.00%
30.00%
20.00%
10.00%
0.00%
100.00%
88%
Nunca
Casi Nunca
Algunas veces
Casi siempre
Siempre
12%
0% 0%
0%
Fuente: Tabla N 25
En la tabla y grafico representado por 17 trabajadores del rea del comedor que
fueron consultados. El 88,24% las relaciones interpersonales con los directivos son
satisfactorias, de esta manera un 11,76% las relaciones interpersonales con los
directivos son satisfactorias.
78
De acuerdo a lo anterior, se evidencia que la percepcin de los trabajadores del rea

del comedor opin que las relaciones interpersonales con los directivos son
satisfactorias, para los trabajadores es de suma importancia mantener buenas
relaciones interpersonales con sus directivos, para que se genere un equilibrio dentro
del rea de trabajo ya que sus opiniones los motivan para seguir logrando las metas
establecidas en el mbito organizacional.
Luego de la comprobacin de los resultados obtenidos del objetivo (2), se
describen los principios ergonmicos segn la norma COVENIN que se estn
cumpliendo en el rea del comedor:
El espacio de trabajo es adecuado para realizar sus labores ya que casi siempre estn
acorde a su peso y estatura,esto quiere decir que las medidas antropomtricas se estn
cumpliendo, esto motiva al colaborador la idea de trabajar en su espacio aportando
nuevas dimensiones al concepto de su labor.Los trabajadores disponen del tiempo
necesario llevar el trabajo al da. Tambin se evidencia que no se estn cumpliendo
todos los principios ergonmicos en el rea del comedor como lo establece dicha
norma, no presentan los equipos y mobiliarios necesarios para llevar a cabo su
trabajo, el uso de seales es deficiente, no toda el rea el comedor posee las seales
para as evitar posibles incidentes laborales. Asimismo En lo organizacional los
trabajadores algunas veces mantienen buenas relaciones interpersonales con los
directivos, y la comunicacin logra ser efectiva en el ambiente, la mayora est
satisfecho con la estabilidad laboral que le brinda la institucin, sin embargo dicha
rea requiere evaluaciones ergonmicas a la ajustabilidad del entorno de trabajo.
79
ObjetivoN 3. Establecer las consecuencias que se han generado al estar

expuestos a condiciones disergonomicas, los trabajadores del rea del comedor
de la Universidad de Oriente NcleoBolvar Experimental Puerto Ordaz.
Para establecer las consecuencias que se han generado al estar expuestos a

condiciones disergonomicas, los trabajadores del rea del comedor de una
Universidad de Oriente Ncleo Bolvar Unidad Experimental Puerto Ordaz. (UEPO)
fueron redactadas 8 afirmaciones, las cuales se presentan inmediatamente con los
resultados y anlisis que se generaron al aplicarse a la poblacin objeto de estudio.
Tabla N 26
Nunca
Trastornos
musculo
esqueltico
Hipertensi
n
Estrs
Depresin
Algunas
Veces
94,12%
Casi
Siempre
0,00%
Siempre
Total
5,88%
Casi
Nunca
0,00%
0,00%
100%
94,12%
5,88%
0,00%
0,00%
0,00%
100%
41,18%
64,71%
0,00%
23,53%
52,94%
11,76%
0,00%
0,00%
5,88%
0,00%
100%
100%
Fuente: Damas C. (2015) Cuestionario con Escala de Likert aplicado a los trabajadores del rea del comedor.
80
GraficoN26. Distribucin porcentual.
Item 26,27,28,29
100.00%
94%
94%
90.00%
80.00%
70.00%
60.00%
53%
50.00%
41%
40.00%
30.00%
24%
20.00%
10.00% 6%
Nunca
Casi Nunca
Algunas Veces
Casi Siempre
Siempre
65%
12%
6%
0%
0.00%
0% 0%0%
0%0%
Trastornos musculo
esqueletico
6%
0%
0%
Estres
0%
0%
Fuente: Tabla N 26
fueron consultados. El 94,12% ha padecido de algn trastorno musculo esqueltico
(cuello, espalda, hombros, muecas, codo) que atribuye al trabajo que realiza, de esta
manera un 5,88 ha padecido de algn trastorno musculo esqueltico que atribuye al
trabajo que realiza
fueron consultados. El94,12% expresaron que su jornada laboral no le genera
problemas de hipertensin, otro 5,88% su jornada laboral le genera problemas de
hipertensin.
fueron consultados. El 52,94 su jornada laboral le asegura problemas de estrs.
81
Mientras que un 41,18%su jornada laboral le asegura problemas de estrs, de igual

manera un 5,88 su jornada laboral le asegura problemas de estrs.
fueron consultados. El 64,71% su jornada laboral no le genera problemas de
hipertensin, de igual manera un 23,53% su jornada laboral no le genera problemas
de hipertensin. De esta manera un 11,72 afirmaron que su jornada laboral le genera
problemas de hipertensin.
A travs de los datos de la primera grafica se puede decir que los trabajadores algunas
veces han padecido de trastornos musculo esquelticos, considerando esto una de las
principales enfermedades ocupacionales en el puesto de trabajo. Esto se debe a
dolencias como articulacin en el hombro, espalda, cuello, muecas, articulaciones
entre estos huesos carpo, y falanges, prevenientes de actividades que requieren
repeticin y malas posturas. Cualquier parte del cuerpo es susceptible a padecer estos
efectos nocivos.
En el siguiente grafico se evidencia que la poblacin encuestada expres que nunca
su jornada laboral le genera problemas de hipertensin. Asimismo los consultados
indicaron que algunas veces su jornada laboral le asegura problema de estrs, de esta
forma se puede decir que el estrs es una inestabilidad entre las exigencias del medio
y los recursos disponibles por los individuos generalmente producido por la
sobrecarga del puesto de trabajo y,ms aquellos que realizan esfuerzos fsicos o
intelectuales que van ms all de lo considerado normal, los trabajadores sienten
estrs cuando las exigencias de su trabajo son mayores que su capacidad para hacerles
frente, adems de los problemas de salud que se propagan por medio del estrs como
los problemas musculo esquelticos.
De igual manera la poblacin objeto de estudio ndico que nunca su jornada laboral le
genera problemas de depresin, las personas que sufren depresin se comporta de una
82
forma no habitual, algunos cambios pueden llegar a ser particularmente evidentes

para los compaeros de trabajo o para sus jefes especficamente en el rea, lentitud y
errores en el puesto de trabajo.
Tabla N 27
Fuente:
C.
Nunca
Agresivida
d Verbal
Agresivida
d Fsica
Cada en el
puesto de
trabajo
Quemadur
as en el
puesto de
trabajo
29,41
%
100%
88,24
%
Casi
Nunc
a
5,88
%
0,00
%
0,00
%
Alguna
s veces
0,00
%
100%
Siempr
e
TOTA
L
41,18%
Casi
Siempr
e
23,53%
0,00%
100%
0,00%
0,00%
0,00%
100%
5,88%
5,88%
0,00%
100%
0,00%
0,00%
0,00%
100%
Cuestionario con Escala de Likert aplicado a los trabajadores del rea del comedor.
Grafico N 27. Distribucin porcentual
Item 30,31,32,33
6%6%
0%
jo
0%0%0%
tra
ba
0%
100%
88%
Ca
id
ae
el
pu
gr
es
es
t
iv
id
a
de
Ve
rb
a
120.00%
100.00%
80.00%
59%
60.00%
41%
41%
40.00% 29% 24%
20.00%
6%
0.00%
. Fuente: Tabla N 27
83
0%
0%0%0%0%
Nunca
Casi Nunca
Algunas veces
Casi Siempre
Siempre
Damas
(2015)
fueron consultados. El 41,18% opinaron que no se ha observado algn
comportamiento de agresividad verbal en algunos de sus compaeros de trabajo, el
29,41 ha observado algn comportamiento de agresividad verbal en algunos de sus
compaeros de trabajo. Sin embargo el 23,53% han observado algn comportamiento
de agresividad verbal en sus compaeros de trabajo. Mientras que un 5,88% ha
observado algn comportamiento de agresividad verbal en sus compaeros de trabajo.
fueron consultados. El 100% opinaron que no han observado algn comportamiento
de agresividad fsica en algunos de sus compaeros de trabajo.
fueron consultados. El 88,24% nunca han sufrido alguna cada en su puesto de
trabajo, de esta forma un 5,88% ha sufrido alguna cada en su puesto de trabajo.
fueron consultados. El 100% representado por la poblacin total, indicaron que nunca
han sufrido quemaduras en su puesto de trabajo.
De acuerdo a los resultados obtenidos en el primer grafico se muestra que algunas
veces se ha observado algn comportamiento de agresividad verbal en algunos de sus
compaeros de trabajo, siendo esto de forma negativa ya que principalmente se quiere
una buena relacin entre los trabajadores no malos entendido. Sin embargo en el
siguiente grafico los consultados indicaron que nunca y casi nunca han observado
algn comportamiento de agresividad fsica en algunos de sus compaeros de
trabajo,La agresin fsica tiene repercusiones an ms serias que la agresin verbal.
Cuando ocurre una agresin fsica en el entorno de trabajo, los empleados pueden
84
sufrir heridas. La agresin de cualquier tipo, tiene graves consecuencias en el lugar de

trabajo ya que si los empleados sienten que el entorno donde se desenvuelven est
lleno de agresividad pueden ser menos propensos a comprometerse emocionalmente
en sus puesto de trabajo, lo que con lleva esto a una reduccin en su desempeo
laboral.
Segn los resultados obtenidos en el siguiente grafico expresa que la mayora de la
poblacin consultada no ha sufrido alguna cada en su puesto de trabajo, en todas las
actividades del trabajo, los riesgos estn latentes, por lo cual es importante estar
atentos y tomar las medidas necesarias en caso de que ocurra un accidente fatal.
Elltimo grafico indica que la poblacin estudiada no ha sufrido alguna quemadura
en su puesto de trabajo.
Luego de la comprobacin de los resultados obtenidos en la comprobacin del
objetivo se establecen las consecuencias que se han generado al estar expuestos a
condiciones disergonomicas.
La salud ocupacional, el comportamiento psicosocial y los accidentes laborales se
utilizaron para explicar las consecuencias que se han generado al estar expuestos a
condiciones disergonomicas.
En este sentido, las enfermedades ocupacionales son las ms comunes en los puestos
de trabajo, los trastornos musculo esquelticos incluyendo alteraciones de msculos,
tendones,
articulaciones
pudiendo
darse
en
cualquier
parte
del
cuerpo
especficamente en: cuello, espalda, extremidades superiores tendiendo su origen en

las condiciones de trabajo principalmente en las posturas de trabajo, los esfuerzos
fsicos y ciertos movimientos repetitivos.
No obstante, la interaccin entre los individuos y su medio ambiente de trabajo se
determina por sus condiciones de trabajo, sus capacidades cuando las condiciones de
85
trabajo y el comportamiento humano estn en equilibrio, el trabajo crea confianzas

entre los trabajadores, la satisfaccin general y mejora la salud.
Por consiguiente una de las principales consecuencias que identificaron los
trabajadores fueron los trastornos musculo esquelticos siendo esto consecuencia en
el desarrollo de sus actividades, es necesario introducir nuevas pautas de
comportamiento en nuestras vidas, como mecanismo para evitar la aparicin de este
tipos de lesiones.
86
CONCLUSIONES
La comprobacin de los objetivos planteadosen esta investigacin, orientada al

anlisis de las condiciones disergonomicas presentes en el rea del comedor de la
Universidad de Oriente Ncleo Bolvar Unidad Experimental Puerto Ordaz. (UEPO)
permitieron establecer las siguientes conclusiones:
De acuerdo a los aspectos analizados en el primer objetivo de la investigacin se
concluye que los factores de riesgos ergonmicos a los que se encuentran expuestos
los trabajadores,son las malas posturas lo que implica que utilizan ciertas partes del
cuerpo con mayor frecuencia que otras, lo que inciden negativamente en las
articulaciones y msculos por la repeticin continua, desencadenado enfermedades.
En este caso se hace imprescindible la orientacin del trabajador hacia el uso correcto
de las posturas.
Las condiciones ambientales en que se encuentra el rea del comedor son irregulares,
ya que la mayora afirma que el principal riesgo que se manifiesta en su puesto de
trabajo es la inadecuada iluminacin y ventilacin en su ambiente laboral, no obstante
se debe indicar que la iluminacin juega una papel fundamental porque esta depende
gran medida el proceso de captacin visual del personal, la calidad del trabajo y el
ndice de accidente de trabajo.
En base a los resultados obtenidos en el segundo objetivo los principios
ergonmicos que se estn cumpliendo en el rea del comedor son las dimensiones
corporales adaptadas al trabajador, el tiempo necesario para llevar su trabajo al da
esto incrementa su capacidad al rendimiento productivo en lo que realiza, el diseo de
su puesto de trabajo est acorde a su peso y altura. En referencia a esto son pocos los
principios ergonmicos que se cumplen en dicha rea por eso la importancia de la
ergonoma en las organizaciones de hoy en da, ya que se deben de cumplir todos los
87
principios en base a la comisin venezolana de normas industriales (COVENIN) la

aplicacin de la ergonoma no solo es beneficiosa para los trabajadores, mejora las
condiciones, ms sanas y seguras sino tambin para la empresa aumenta la
productividad.
Haciendo hincapi en el tercer objetivo, sepudo determinar unas de las principales
consecuencias a las que estn expuesto los trabajadores son los trastornos musculo
esquelticos, fatiga, la mayor parte de las enfermedades musculo esquelticas
producen molestias y dolor que pueden obstaculizar el rendimiento normal del trabajo
o en otras tareas de la vida diaria, en tal sentido, esto guarda relacin con el trabajo ya
que los proceso causados nicamente por lesiones accidentales son una excepcin,
llevando as el deterioro de los msculos tendones, ligamentos, en relacin a esto,
para mantener estos tejidos en buenas condiciones es necesaria la utilizacin
adecuada del sistema musculo esqueltico. Las lesiones son causadas por diferentes
factores en los cuales uno de los ms determinantes son las condiciones de trabajo, de
all la importancia de que el trabajador entienda que tiene derecho establecido en el
Art 87 CRBV todo patrono o patrona garantizara a sus trabajadores y trabajadoras
condiciones de seguridad, higiene y ambiente de trabajo adecuados. El estado
adoptara medidas y creara instituciones que permitan el control y la promocin de
estas condiciones.
Referente a lo enunciado, se determin que los trabajadores no cuentan con todas las
herramientas, equipos y mobiliarios necesarios, tambin indicaron que no cuentan
con el uso de seales en su puesto de trabajo y esto trae consigo una serie de
problemas al sitio, ya que es necesario que su puesto este dotado y as ellos puedan
Es evidente que los trabajadores cuenten con la informacin sobre lo que hacen y
como se hace, medidas de seguridad y como cuidar su salud. Como en muchos casos
de la vida cotidiana, gran parte de las soluciones ergonmicas estn al alcance de la
88
mano aplicando ciertos criterios de observacin, pequeos cambios de bajo costo

muchas veces hacen la diferencia entre un puesto de trabajo confortable.
Se puede concluir lo siguiente, uno de los factores ms importante para la institucin
son sus empleados, gracias a ellos se puede alcanzar el desarrollo ptimo de una
organizacin.
89
RECOMENDACIONES
Tras haber constatado la situacin de las condiciones disergonomicas a las que estn
expuestos los trabajadores del rea del comedor, se sugieren las principales medidas
que pueden resultar eficaces a la hora de mejorar la situacin.
A los trabajadores, realizarpausas y descansos peridicos, hacer pausas pequeas en
intervalos de tiempo relativamente cortos cada hora, es mejor que hacer una pausa
larga cuando ya se ha alcanzado un estado excesivo de fatiga.
Cambiar de posicin de vez en cuando, evitando as las posturas estticas y mover la
espalda para reducir la tensin muscular. Se pueden hacer algunos ejercicios de
estiramiento.
Planificar antes de ejecutar una tarea, hay que pensar la forma en que va a
realizarse para evitar posturas forzadas y movimientos imprevistos.
En cuanto a las debilidades detectadas dentro del rea del comedor, se debe tomar
medidas importantes, que permitan otorgar facilidades a los trabajadores, para que
realicen sus labores con el apoyo de los recursos principales para un desarrollo
ptimo, bien sea recursos financieros, recursos materiales, humanos.
Promover planes de capacitaciones y adiestramiento para mejorar el desempeo de
los empleados que laboran en la institucin.
Asimismo, formacin ocupacional implementando medidas
formativas sobre
prevencin de los riesgos disergonomicos, organizacin del trabajo, distribucin de

descanso.
90
A la universidad, implementar programas de asesoramiento y asistencia en el

mbito de reconocimiento de los riesgos laborales y las medidas de prevencin.
Proporcionarles equipos, mobiliarios y, medidas de sealizacin adecuados al tipo
de trabajo que realizan.
91
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95
GLOSARIO DE TRMINOS BSICOS

Ambiente de trabajo: es el conjunto de los elementos fsicos, qumicos, biolgicos,
sociales y culturales que rodean a una persona en el interior de su espacio de trabajo.
Accidente de trabajo:es todo suceso que produzca en el trabajador o la trabajadora
una lesin funcional o corporal, permanente o temporal, inmediata o posterior, o la
muerte, resultante de
una
accin que pueda ser determinada o sobrevenida en el
curso del trabajo, por el hecho o con ocasin del trabajo.

Condiciones disergonomicas: condicin de trabajo que presenta factores de riesgo
ergonmico.
Condiciones inseguras: como una combinacin de riesgo fsico y error humano; es
un acontecimiento imprevisto, fuera de control e indeseado que interrumpe el
desarrollo normal.
Dao:es todo aquello que puede producir un dao o un deterioro de la calidad de vida
individual o colectiva de las personas.
DME: Desordenes Musculo-Esquelticos, son lesiones y desrdenes de los msculos,
nervios, tendones, ligamentos, articulaciones, cartlagos y discos de la columna.
Enfermedad ocupacional: los estados patolgicos contrados o agravados con
ocasin del trabajo o exposicin al medio en el que el trabajador o la trabajadora se
encuentre obligado a trabajar, tales como los imputables a la accin de agentes fsicos
y mecnicos, condiciones disergonmicas, meteorolgicas, agentes qumicos,
biolgicos, factores psicosociales y emocionales que se manifiestan por una lesin
orgnica, trastornos funcionales o desequilibrio mental, temporales o permanentes.
96
Factor de riesgo: acciones en el lugar de trabajo, condiciones en el lugar de trabajo,

o una combinacin de ambos que puede causar o agravar un desorden msculo
esqueltico relacionado con el trabajo.
Factores de trabajo: Corresponde a las condiciones del lugar de trabajo y las
experiencias fsicas de las tareas que tienen que ser consideradas cuando se realiza un
diagnstico para determinar la presencia de un desorden musculo esqueltico
relacionado con el trabajo.
Fatiga: es una sensacin de falta de energa, de agotamiento o cansancio.
Fatiga Muscular: es el fenmeno fisiolgico, el cual ha sido observado usando
electro-miografa, algunos expertos creen que la fatiga lleva a alterar las funciones del
musculo e incrementa el riesgo de la lesin musculo-esqueltica.
Prevencin: Tcnica de actuacin sobre los peligros con el fin de suprimirlos y evitar
sus consecuencias perjudiciales.
Puesto: se compone de todas las actividades que desempee una persona, que
engloban en un todo unificado, y que aparece en cierta posicin en el organigrama
Riesgo: es la posibilidad que tiene una condicin existente no deseada para producir
consecuencias como: lesin, enfermedad ocupacional, dao o prdidas econmicas de
acuerdo a la severidad de los mismos.
Organizacin Internacional del Trabajo (O.I.T.): Es el Organismo encargado de
formular las normas laborales internacionales y en la divulgacin e intercambio de
ideas, resultados y observaciones con ella relacionados.
97
Higiene laboral: la seguridad laboral se refiere a las condiciones ambientales del

trabajo que garantizan la salud fsica y mental, las condiciones de salud y bienestar de
las personas.
Trabajador: es la persona natural que realiza una labor de cualquier clase, por cuenta
ajena y bajo la dependencia de otra.
98
ANEXOS
99
ANEXO N 1
CUESTIONARIO
100
NCLEO BOLVAR
INSTRUMENTO
El presente instrumento fue creado con el fin de determinar las condiciones
disergonomicas presentes en el rea del comedor de la Universidad de Oriente Ncleo
Bolvar Experimental Puerto Ordaz. Con el objeto de recoger informacin; la cual es
de gran importancia para la realizacin de un estudio acadmico; dicha informacin
suministrada es de carcter confidencial.
A continuacin, se le aplicara un cuestionario dirigido a los trabajadores (as), del

rea del comedor de la Universidad de Oriente Ncleo Bolvar Unidad Experimental
Puerto Ordaz. Es importante seguir las siguientes recomendaciones:
1)
2)
3)
4)
Leer detalladamente cada pregunta.

Usar bolgrafo
Seleccionar la respuesta que usted cree conveniente.
No dejar preguntas sin responder.
Instrucciones: Seleccione la respuesta que considere adecuada marcando con una X

los cuadros que se encuentra a la derecha. Esta estar representada por una escala de
1 a 5, en donde cada uno de los nmeros significa lo siguiente:
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
NUNCA
CASI NUNCA
A VECES
CASI SIEMPRE
SIEMPRE
101
1
1
2
3
4
5
8
9
10
11
12
13
14
15
16
Mantiene la espalda en posicin recta sin

doblarla hacia adelante o a hacia al lado del
tronco
Acostumbra a mantener la espalda doblada
mientras realiza sus labores
Mantiene los brazos por debajo o al nivel de
los hombros
Mantiene el cuello en posicin vertical,
relajada y la cabeza recta
Evita que la parte inferior de la espalda
quede doblada de forma prolongada mientras
se est sentado
Con que frecuencia padece de algn factor
fisiolgico (dolor de cabeza, dolor de
espalda, fatiga)
En la concepcin del puesto de trabajo se ha
tenido en cuenta la minimizacin de
esfuerzos fsicos evitando movimientos
repetitivos.
Evita los movimientos de retorcer las
manos/muecas
Se le proporciona a usted formacin e
informacin adecuada sobre la forma
correcta de manipular cargas
La iluminacin le asegura una percepcin
visual ptima para realizar sus actividades
La temperatura del puesto de trabajo es
adecuada al tipo de actividad que realiza
Su puesto de trabajo dispone de una
ventilacin adecuada
El espacio fsico es adecuado para realizar
sus actividades.
El diseo de su espacio de trabajo est acorde
a su peso
El diseo de su espacio de trabajo est acorde
a su estatura
Presentan los equipos necesarios para
realizar su labor eficientemente
102
17
18
19
Considera que su ambiente de trabajo cumple

con el mobiliario necesario
Los esfuerzos realizados en el desarrollo de
su trabajo estn adecuados a su edad
Dispone del tiempo para llevar el trabajo da
20
Se emplean el uso de seales en su puesto de

trabajo
21
Est satisfecho con la estabilidad laboral que

le brinda la institucin
La altura de su trabajo donde realiza sus
actividades
estn
adaptadas
a
sus
Considera que el confort ambiental de su
puesto de trabajo le puede producir
consecuencias a su salud
La comunicacin con sus jefes en el
ambiente logra ser efectiva
Las relaciones interpersonales con los
directivos son satisfactorias
Padece o ha padecido de algn trastorno
musculo esquelticos (cuello, espalda,
hombros, muecas, codo) que atribuye al
trabajo que realiza
Su jornada laboral le genera problemas de
hipertensin
Su jornada laboral le asegura problemas de
estrs
Su jornada laboral le genera problemas de
depresin
Ha observado algn comportamiento de
agresividad verbal en algunos de sus
compaeros de trabajo
Ha observado algn comportamiento de
agresividad fsica en algunos de sus
compaeros de trabajo.
Ha sufrido alguna cada en su puesto de
trabajo
Ha sufrido quemaduras en su puesto de
trabajo.
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
103
ANEXO N 2
CARTA DE VALIDACION DE INSTRUMENTO
104

Tesis Claudia Damas

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UNIVERSIDAD DE ORIENTE

ANLISIS DE LAS CONDICIONES DISERGONOMICAS PRESENTES EN

Anteproyecto de Grado, modalidad Investigacin, presentado ante la

ANLISIS DE LAS CONDICIONES DISERGONOMICAS PRESENTES EN

Trabajo de Grado modalidad Investigacin, presentado ante la Universidad de

El artculo 41 del Reglamento de Trabajo de Grado, establece que: Los Trabajos

A mis hermanos Jessica Damas, Kelvis Damas, Hinova Aguilera y, en especial a mi

A todos mis amigos y amigas, por compartir junto a m, en la UDO y en algunas

A todos mil gracias.

INDICE DE CUADROS Y TABLAS

lado del tronco

mientras se est sentado

dolor de espalda, fatiga)...........

minimizacin de esfuerzos fsicos evitando movimientos repetitivos

correcta de manipular cargas............

INDICE DE FIGURAS Y GRAFICOS

lado del tronco..

mientras se est sentado..

dolor de espalda, fatiga)......................

de esfuerzos fsicos evitando movimientos repetitivos

correcta de manipular cargas...................................................................

El diseo de su espacio de trabajo est acorde a su estatura 31

Palabras clave: Ergonoma, musculo esqueltico, COVENIN, postura.

Captulo I: se presenta elplanteamiento del problema, tambin se seala el

Las causas de los accidentes laborales en el lugar de trabajo con frecuencia

En el Estado Bolvar, existen instituciones universitarias pblicas y privadas,

Asimismo, se observa cierta dificultad para preservar el derecho del personal a

las consecuencias que se han generado al estar expuestos a

condiciones disergonmicas los trabajadores del rea del comedor de la

La presente investigacin se realiz con el propsitode aportar las posibles

En 1979, segn Resolucin CU-042-79, se implementa un nuevo esquema

valores transcendentales del hombre; la formacin profesional y tcnica que necesita

ergonmicas del rea de trabajo, donde los trabajadores al ejecutar

Lpez, M (2012).En su trabajo de Grado titulado: Diagnsticos de los riesgos

disea el modelo de gestin, con el fin de atraer, retener, motivar y desarrollar al

y Subsistema de control: incluye el banco de datos, sistema de informaciones

Normas Industriales. (COVENIN)

Seleccionar la tecnologa ms adecuada al personal disponible.

f) Asegurar un alto nivel operativo, adaptando los sistemas de trabajo a las

El concepto de la ergonoma es ms amplio cada da, y es necesario tomarlo en

Riesgos y Factores de Riesgo

Identificacin de los Riesgos:

Fuente: Ergonoma y posturas correctas de trabajo. Agudelo (2010)

Figura Nro. 2. Levanta Cargas

Fuente: Ergonoma y posturas correctas de trabajo. Agudelo (2010)

Arvalo, F (2010) seala que cantidad de luminosidad que se presenta en el

El entorno se est expuesto a diversos peligros, es importante destacar que en el

Principios Bsicos de la Ergonoma

El esfuerzo requerido debe estar adaptado a las capacidades fsicas del

Federacin de Trabajadores de la Enseanza

El estado adoptar medidas y creara instituciones que permitan el control y la

f) La prevencin y las condiciones necesarias para evitar toda

Garantizar a los beneficiarios, condiciones de seguridad salud

Esta normativa legal tiene como propsito proteger a los habitantes en

Sern igualmente accidentes de trabajo:

identificarantodos aquellos aspectos que son importantes para el desempeo de una

Entre las tcnicas de recoleccin de datos empleadas en la investigacin de

de estudio, para identificar los factores de riesgos ergonmicos, en el cual fue

Al respecto Hernndez y otros (2010) sealan que la validez en trminos

Frometa, A (2011), seala que el anlisis de datos:

Prez (2007) sealan que el anlisis cualitativo estudia la realidad en su

La utilizacin de este procedimiento antes mencionado se aplic durante toda la

Los principios ergonmicos

Establecer las consecuencias