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FACILITADORA:
LICDA: ALCALA CARMEN
AUTORAS:
TSU. DAVALILLO MARTHA
TSU. RODRIGUEZ FRANCELINA
TSU. ROSALES CARMEN
CAPITULO I
CAPTULO I
1.- El problema
1.1.
Los hbitos alimenticios son importante para seguir con una calidad
de vida es por eso que el profesional de enfermera en la parte
comunitaria es importante.
en
el
hbito
alimenticio
de
la
diabetes
sus
desarrollo social que para el 2016 esa cifra podra aumentar a los 3
millones. De personas con diabetes ya que no existe una alimentacin sin
control, que va en aumento y puede generar problemas metablico hasta
causar otras enfermedades, como es la cardiovascular y la insuficiencia
renal.
Tal es el caso en Punto Fijo. En el Hospital Dr. Rafael Calles Sierra,
realiz un estudio, con el fin de valorar los hbitos alimenticios en el
adulto con diabetes. Estuvo constituida por 811 personas de las cuales el
40% eran mayor de 35 aos de edad el 36% eran obeso, y el 24% no
tenia control mdico. Los alimentos consumidos fueron carbohidratos, el
caf y el t. El 62% de los pacientes usaban un promedio de 46 gramos
de azcar al da. En una estadstica.
En este mismo sentido el ambulatorio urbano del sector universitario
realiz una
1.2.
Objetivo de la investigacin
1.2.3. Justificacin.
El rgimen alimenticio es un componente vital para el control del
paciente diabtico la manera ms fcil de controlar esta enfermedad es
por medio de intervencin mdica, ejercicios fsicos, para controlar el
sobre peso, adaptar al paciente para mejorar su calidad de vida. Unos de
los factores relevantes son los niveles metablicos descontrolados por
causa de los malos hbitos alimenticios. Esto genera problemas en el
organismo generando graves consecuencias y formando otras patologas
como obstruccin de las arterias, apuntacin de miembros inferiores y
superiores, infartos, etc.
Por tal motivo el siguiente trabajo de investigacin es determinar los
hbitos alimenticios en paciente diabticos que asisten en el ambulatorio
urbano del sector universitario. Considerando el desempeo que tiene el
profesional de enfermera como dar informacin veraz y programa
educativo a los pacientes diabticos que asisten a las consultas,
brindando un cuidado optimo y eficiente en la investigacin del paciente
diabtico que asiste en dicho ambulatorio.
Desde el punto de vista social es importante que el personal de
enfermera valore al paciente llevando a cabo el proceso de enfermera en
paciente que acude en la consulta mdica proporcionando charlas,
talleres sobre los hbitos alimenticios que deben de tener estos pacientes
para mejorar su calidad de vida.
1.2.4. Delimitacin
En relacin a la delimitacin temporo espacial de la investigacin,
su mbito geogrfico es la ciudad de Punto Fijo, en el estado falcn
especficamente en el ambulatorio urbano del sector universitario en la
consulta de paciente diabticos.
CAPITULO II
CAPITULO II
2. El marco terico
A continuacin se plasman en este captulo los antecedentes de la
investigacin, los cuales permitirn analizar y relacionar estudios previos
cuyos aportes son fundamentales. Consecutivamente las bases tericas
basadas en las variables del estudio, las cuales dan ideas y explican el
tema desarrollado con autores desconocidos tambin se presentan las
bases legales que respaldan el estudio. Y finalmente, se expresa lo
referente al sistema de variable con su operacionalizacin.
con lo siguiente: Se evidenci con el pre test que los padres tienen poco
conocimientos acerca la enfermedad de diabetes. Despus de haber
recibido el programa se evidenci en el post test que el conocimiento
mejor en un promedio de un 95,5% aproximadamente.
La
obesidad
central
(OR:1,57;IC:1,45-5,54),
HDL-c
bajo
hiperinsulinemia
ser
considerados
en
futuras
intervenciones
actividades
regularmente
en
consecuencia
disminuye
su
productividad.
naturalidad, despreciando los que hacen dao, como la sal, el azcar, las
grasas, las harinas refinadas, o los colorantes artificiales. Consumir
abundante agua tambin forma parte de un hbito alimenticio saludable,
al igual que incorporar muchas frutas y verduras frescas, combinando
mltiples colores. Se recomienda a los padres formar este hbito desde
pequeos, acompandolos, mostrando que los adultos que comparten la
mesa ya lo tienen incorporado.
Lagache. (2009),
La
salud pblica.
el
sabemos
que
tambin
puede
diagnosticarse
una
DM1
de
insulina
en
el
momento
del
diagnstico,
pero
que
aadir aos a la vida, pero con calidad, as como hacer menos probable,
la aparicin de enfermedades crnicas, algunas de ellas, incapacitantes.
Es por ello que los hbitos de salud y los hbitos de vida estn unidos
estructuralmente, razn por la cual, algunos autores, como Campos
(2008) consideran como ms apropiado hablar de hbitos saludables de
vida, los cuales tienen alcance individual y social, lo cual es equivalente a
decir, que existe tanto a nivel personal como colectivo, formas y maneras
de comportarse que son ms favorables para la salud, frente a otros que
pueden resultar ms desfavorables. En fin, se puede expresar que, cada
persona o grupo social constituye un estilo de vida propio, conforme a los
hbitos de comportamiento que tengan. Uno de los hbitos de mayor
importancia en lo positivo respecto al estilo de vida, es la prctica de la
actividad fsica.
En este orden de ideas los principales factores ambientales que
incrementan el riesgo de diabetes tipo 2 son la ingesta excesiva de
alimentos y una forma de vida sedentaria, con el consiguiente sobrepeso
y obesidad. Una prdida de peso mnima, incluso de 4 kg, con frecuencia
mejora la hiperglucemia. En la prevencin de la enfermedad, una prdida
similar reduce hasta en un 60 % el riesgo. Un tratamiento completo de la
diabetes debe incluir no solo una dieta especial para el tratamiento de la
patologa y ejercicio fsico moderado y habitual, sino tambin un control
mdico constante. Asimismo conviene eliminar otros factores de riesgo
cuando aparecen al mismo tiempo, como la hipercolesterolemia.
Efectuando estos cambios de estilo de vida, gozara de beneficios para su
salud, como por ejemplo: Bajar el nivel de glucosa en la sangre y la
presin arterial Bajar el nivel de colesterol LDL, O colesterol malo y
aumentar el nivel de colesterol HDL, o colesterol bueno. Mejorar la
capacidad del cuerpo para usar la insulina. Mantener las articulaciones
flexibles y con esto reducir el riesgo de cadas. Ayuda a bajar de peso y
Dieta
Mantener una dieta especial es una de las mejores maneras que se
puede tratar la diabetes. Ya que no hay ningn tratamiento que cure la
diabetes, en cuanto la persona es diagnosticada de diabtica debe
empezar a mantener una dieta adecuada. Se debe cuidar la cantidad de
gramos de carbohidratos que come durante el da, adaptndola a las
necesidades de su organismo y evitando los alimentos con ndice
glucmico alto. Lo que significa es que el diabtico no debe hacer muchas
comidas con contenido de harina blanca; elegir panes y pastas hechas de
harina integral ayudar a la persona a controlar mejor la insulina que el
cuerpo produce.
En el mercado hay productos hechos para los diabticos, denominados
sin azcar. Estos productos tienen contenidos de azcar artificial que no
tiene caloras pero le da el sabor dulce a la comida. Se debe, no obstante,
tener mucho cuidado con estos productos, ya que sin azcar (o sin
carbohidratos con ndice glucmico alto), no es lo mismo que sin
carbohidratos. Unas galletas en las que figure sin azcar pueden
contener muy pocos hidratos de carbono con ndice glucmico alto, pero
s muchos hidratos de carbono (procedentes del cereal de las galletas)
que es necesario controlar.
Una alimentacin equilibrada consiste de 50 a 60 % de carbohidratos,
10 a 15 % de protenas y 20 a 30 % de grasas. Esto es vlido para todas
las personas, y es tambin la composicin alimenticia recomendable para
los diabticos del tipo 2.
Alimentos inconvenientes
Carbohidratos simples como el azcar, la panela, miel, melazas,
chocolates,
postres
endulzados
con
azcar,
helados,
bocadillos,
patrn
alimentario,
la
actividad
fsica,
los
hbitos
txicos
enfermedades
catastrficas,
discapacidad,
necesidades
social podrn ser administrados slo con fines sociales bajo la rectora del
Estado. Los remanentes netos del capital destinado a la salud, la
educacin y la seguridad social se acumularn a los fines de su
distribucin y contribucin en esos servicios. El sistema de seguridad
social ser regulado por una ley orgnica especial.
alimenticios
Como
problema
de
salud,
est
Definen
teniendo
2.2.4.1
Operacionalizacin de la variable
Variable
Dimensin
Estilo de vida
Hbitos alimenticios
Como problema de
salud, est teniendo
consecuencias
e
implicaciones
sociales
y
econmicas
a
mediano
y
largo
plazo, a nivel familiar
y a nivel nacional.
Ante la presencia de
este reto de salud
Conducta
Consecuencias
Costumbre
indicador
Compromiso
Responsabilidad
Perseverancia
Consecuente
Decidido
Constancia
Planificacin
tems
1-2
3
4
5
6
7
8
Juicio
Reflexin
Autonoma
Hbitos
9
10
11
12
Secuelas
Efectos
Implicaciones
Complicacin
13
14
15
16
Prctica
17
CAPITULO III
CAPTULO III
3. Marco metodolgico
En relacin a la estructura metodolgica de la presente investigacin
la misma fue hecha tomando en cuenta los siguientes criterios.
individuo
grupo,
con
el
fin
de
establecer
su
estructura
3.2. Poblacin
Al hacer referencia a la poblacin del reciente estudio la misma est
conformada por paciente diabticos que asisten a la
consulta en el
3.3. Muestra
La investigacin de esta muestra se encontr representada por 30
pacientes que asisten en la consulta de paciente diabtico en el
ambulatorio urbano del sector universitario de Punto fijo Estado Falcn
3.4. Validez
Para darle validez al instrumento que se utiliz, se recurri al juicio de
expertos en la materia de manera que determinarn si se mide lo que se
deseaba medir y dieran su validacin. En relacin a la validez se dice que
a Betrancourt (2010) que: Es otra caracterstica importante que deben
poseer los instrumentos de medicin, entendida como el grado en que un
instrumento logra medir lo que se pretende medir. (p.11). De otro punto de
vista tambin el mismo autor, aclara que tambin se puede recurrir a
personas expertas en el tema que se est investigando para que revisen
el instrumento, a fin de determinar si cumple con la finalidad establecida
CAPITULO IV
CAPTULO IV
RESULTADOS DE LA INVESTIGACIN
cuanti-cualitativamente.
CUADRO N 1
DISTRIBUCION SOBRE HBITOS ALIMENTICIOS EN PACIENTES
DIABTICOS SEGN SU SEXO
AMBULATORIO URBANO DEL SECTOR UNIVERSITARIO
PUNTO FIJO - ESTADO FALCN
SEXO
FRECUENCIA (%)
FEMENINO
16
(53%)
MASCULINO
14
(47%)
TOTAL
30
(100,00%)
53%
FEMENINO
47%
MASCULINO
FRECUENCIA (%)
SIEMPRE
16
(53%)
CASI SIEMPRE
(27%)
NUNCA
(20%)
TOTAL
30
(100,00%)
27%
20%
SIEMPRE
53%
CASI SIEMPRE
NUNCA
FRECUENCIA (%)
SIEMPRE
10
(33%)
CASI SIEMPRE
(27%)
NUNCA
12
(40%)
TOTAL
30
(100,00%)
40%
27%
SIEMPRE
CASI SIEMPRE
33%
NUNCA
CUADRO N 4
DISTRIBUCION SOBRE HBITOS ALIMENTICIOS EN PACIENTES
DIABTICOS EN SU FACTOR CONSECUENCIAS
FRECUENCIA (%)
SIEMPRE
10
(33%)
CASI SIEMPRE
14
(47%)
NUNCA
(20%)
TOTAL
30
(100,00%)
47%
20%
SIEMPRE
CASI SIEMPRE
33%
NUNCA
CUADRO N 5
DISTRIBUCION SOBRE HBITOS ALIMENTICIOS EN PACIENTES
DIABTICOS EN SU FACTOR COSTUMBRES
AMBULATORIO URBANO DEL SECTOR UNIVERSITARIO
PUNTO FIJO - ESTADO FALCN
CONSECUENCIAS
FRECUENCIA (%)
SIEMPRE
14
(47%)
CASI SIEMPRE
10
(33%)
NUNCA
(20%)
TOTAL
30
(100,00%)
33%
20%
SIEMPRE
47%
CASI SIEMPRE
NUNCA
lineamientos
experiencias
exitosas
de
trabajo
permitiendo
en
que
renen
forma
estrategias
prctica
sencilla
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
BARCELO, Alberto (2001). Una intervencin para mejorar el control de la
diabetes en Chile. En: Revista Panamericana de Salud Pblica. Vol.
10 N 5, 2001; 1-6 p.
CABRERA, Carlos E.(2008). Efectos de una intervencin educativa sobre
los niveles plasmticos de LDL-Colesterol en diabticos tipo 2.
CORSI, Jorge. (1994) Violencia familiar: una mirada interdisciplinar
sobre un grave problema social. Buenos Aires, Editorial Paidos. 9-252