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Divisin de Ciencias Naturales y Exactas, campus

Guanajuato.
Laboratorio de Fisicoqumica En Biologa y
Farmacia.
Prctica #4.

PROPIEDADES ELECTRICAS DE LOS


COLOIDES: GOAGULACION
Alumnos:

Sandra Paulina Coronado Tovar


Mara Fernanda Esquivel Mendoza
Cynthia Selene Luna Rocha
Profesor:

Ma. Dolores Herrera Palacios

Fecha de elaboracin: 7/09/16


Fecha de entrega: 14/09/16

LABORATORIO DE FISICOQUMICA EN BIOLOGA Y FARMACIA

PRACTICA No. 4
PROPIEDADES ELECTRICAS DE LOS COLOIDES: GOAGULACION
OBJETIVOS
1.
2.
3.
4.

Estudiar la estabilidad de las dispersiones coloidales con electrlitos.


Comparar los efectos precipitantes de diferentes electrlitos.
Observar las interacciones entre sistemas coloidales.
Observar la accin protectora de la gelatina.

INTRODUCCIN
Coagulacin y floculacin o de los coloides
El proceso de floculacin es precedido por la coagulacin, por eso muchas
veces se habla de los procesos de coagulacin-floculacin. Estos facilitan la
retirada de las sustancias en suspensin y de las partculas coloidales.

La coagulacin es la desestabilizacin de las partculas coloidales


causadas por la adicin de un reactivo qumico llamado coagulante el
cual, neutralizando sus cargas electrostticas, hace que las partculas
tiendan a unirse entre s

La floculacin es la aglomeracin de partculas desestabilizadas en


microflculos y despus en los flculos ms grandes que tienden a
depositarse en el fondo de los recipientes construidos para este fin,
denominados sedimentadores.

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Existen dos modelos de la coagulacin. El modelo fsico o de la doble capa,


basado en fuerzas electrostticas de atraccin y repulsin. El otro modelo es
qumico, llamado "puente qumico", que relaciona una dependencia entre el
coagulante y la superficie de los coloides.

Hay muchas maneras de producir la coagulacin, una de ellas es la accin de


los electrolitos, tambin est la radiacin y el calor. Algunos soles son muy
estables a la accin de electrolitos, mientras que otros pueden ser floculados
muy fcilmente.
Se han realizado muchos experimentos sobre los efectos floculantes de
varios electrolitos sobre diferentes soles; los resultados dependen de las
condiciones en que se efectan, pero se pueden sacar dos conclusiones:
primero, el ion que produce la floculacin de un sol es aquel cuya carga es de
signo opuesto al de las partculas coloides; segundo, el efecto precipitante
aumenta notablemente al aumentar la carga del ion.
Cuando se agrega una sustancia lifila a un sol lifobo, este se vuelve menos
sensible al efecto precipitante de los electrolitos; este es un ejemplo de
accin protectora, siendo la sustancia lifila un coloide protector. Entonces el
coloide protector confiere a los soles lifobos estabilidad en presencia de
electrolitos.
MATERIAL

12 tubos de ensaye de 13 X 100 mm


2 pipetas graduadas de 5 mL
1 gradilla metlica
4 goteros
1 cronometro

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REACTIVOS

Sol de Sulfuro de cobre


Sol de hierro (preparado en la prctica 1)
Solucin de NaCl 0.5 M
Solucin BaCl2 0.5 M
Solucin de Na2SO4 0.5 M
Solucin de gelatina al 2 %

PROCEDIMIENTO
1.- Colocar en 6 tubos de ensaye 2.5 mL de sol de hierro.
2.- Poner 2.5 mL de sol de sulfuro de cobre en otros 6 tubos de ensaye.
3.- Acomodar los tubos en 6 pares, un tubo de cada solucin por par.
4.- Dejar el primer par de tubos como controles para la comparacin.
5.- A cada tubo del segundo par, adicionar 1 gota de NaCl 0.5 M. Tapar los
tubos, sacudirlos enrgicamente, dejar reposar y registrar observaciones.
6.- A cada tubo del tercer par, adicionar 1 gota de BaCl 2 0.5 M. Tapar los
tubos, sacudirlos enrgicamente, dejar reposar y registrar observaciones.
7.- A cada tubo del cuarto par, adicionar 1 gota de Na 2SO4 0.5 M. Tapar los
tubos, sacudirlos enrgicamente, dejar reposar y registrar observaciones.
8.- Tomar el quinto par de tubos y vaciar el contenido de un tubo en el otro,
para mezclar ambas soluciones. Tapar el tubo, sacudir enrgicamente, dejar
reposar y registrar observaciones.
9.- A cada tubo del sexto par, adicionar 3 gotas de solucin de gelatina al 2%.
Mezclar bien. Aadir al tubo que contiene el sol de hierro, 1 gota de la
solucin de electrlito que previamente causo su coagulacin. Al tubo con el
sol de sulfuro de cobre, agregar 1 gota del electrlito que lo coagul.
Observar y registrar los resultados.

RESULTADOS Y OBSERVACIONES

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Tubo
1 control
2 NaCl
3 BaCl2
4 Na2SO4
5 mezcla
6 gelatina y
electrolito
coagulante

A hidrxido de hierro
(III)
Caf rojizo
translucido
Sin cambio
Sin cambio
Coagula (burbujas en
la parte superior)
Coagula, color menos
intenso y tubio
Sin cambio (Na2SO4)

B sulfuro de cobre
Translucido
Ligeramente turbio
Coagula, ligeramente
turbio y burbujas en
la parte superior
Sin cambio
Coagula, color menos
intenso y tubio
Coagula parcialmente
(BaCl2 )

Fig1: Soluciones A

Fig 2: Soluciones B
1. Cul ion es ms efectivo para causar la coagulacin del sol de
hidrxido de hierro (III)?
El ion ms efectivo para causar la coagulacin es el ion sulfato.

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2. Cul ion es ms efectivo para causar la coagulacin del sol de


sulfuro de cobre?
El ion ms efectivo para causar la coagulacin del sulfuro de cobre es el
ion bario.
3. A partir de tus observaciones, Cul es la carga respectiva de los
2 soles?
La carga del sol de hidrxido de hierro es positiva, mientras la carga del
sol de sulfuro de cobre es negativa, razn por la cual coagulan.
Sol de hierro carga 3+
Sol de cobre carga 24. Qu ocurre cuando el sol de hierro (III) es mezclado con el sol de
sulfuro de cobre?
Al mezclar dos coloides de carga opuesta se generara que desaparezcan
las fuerzas de dispersin, y que este comience a coagular.
5. Explica como un coloide protector (gelatina) puede incrementar la
estabilidad de un sol.
Un coloide protector, que es una sustancia que por una parte es hidrfila y
por otra puede ser adsorbida sobre la superficie de la partcula
hidrfobica, lo cual le confiere a esta ltima propiedades dispersivas y
lioflicas.
Si se agrega una pequea cantidad de sol hidroflico (Gelatina) a un sol
hidrofbico (Au), el ltimo aparece protegido contra la accin floculante de
los electrolitos.
La gelatina absorbe agua resultando 2 capas protectoras.
CUESTIONARIO
1. De qu depende la estabilidad de una dispersin coloidal?
La estabilidad depende ante todo de la carga elctrica ya que las
partculas cargadas positivamente se repelen entre s, al igual que, por
ejemplo, en un sol negativamente cargado, su estabilidad se debe a la
repulsin electrosttica.
Otro importante factor de estabilidad es la solvatacin (la adsorcin de
un lquido sobre la superficie de las partculas), debido a esta, las
partculas estn ms o menos rodeadas por una capa de molculas del
lquido y se supone que esta capa puede prevenir la aglomeracin de
partculas. La solvatacin depende de la afinidad del solvente por los
tomos y grupos de tomos que forman la superficie de las partculas.

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2. En qu consiste la precipitacin de partculas coloidales por


electrlitos?
Puesto que la carga elctrica existe sobre la superficie de las micelas
es factor estabilizador del colide, la neutralizacin de esta carga origina
la asociacin de las partculas y por tanto, precipitacin o coagulacin
del colide.
Este efecto se consigue por adicin de electrolitos. El ion causante del
signo contrario al de la carga existente sobre la micela: el efecto
aumenta la carga elctrica del ion de signo contrario. Se dice que es
mayor la accin coagulante de un electrolito cuando la concentracin
de ste, necesaria para producir la precipitacin del coloide, es menor.
Este efecto neutralizante puede realizarse por las micelas de otro
colide de carga contraria. Cuando se mezclan dos soluciones coloidales
de signo contrario se produce la coagulacin mutua. Este fenmeno se
llama coprecipitacin de colides.
3. Mencionar la regla de Schulze-Hardy y la serie de Hofmeister o
liotrpica, Para qu se utilizan respectivamente?
- La regla de Hardy-Schulze que dice: "La precipitacin de los coloides
hidrfobos se efecta, por iones de signo opuesto al de la partcula
coloidal, y es tanto ms intensa cuanto mayor es la valencia de
dicho ion". Asimismo, cuanto mayor sea la velocidad con que se
agrega el electrlito al coloide, mayor ser el efecto precipitante. Y
se aplica en la precipitacin de una partcula coloidal hidrfoba.
-

La serie de Hofmeister: es una clasificacin de iones con el fin de su


capacidad de sal a cabo o sal en protenas.
Gobierna muchos fenmenos coloidales, incluidos el efecto de sales
sobre la temperatura de gelacin y la hinchazn de geles acuosos y
sobre la viscosidad de hidrosoles, la precipitacin salina de coloides
hidrfilosm el intercambio de cationes en las resinas de intercambio
inica y la permeabilidad de membranas hacia las sales. Tambin se
observa en muchos fenmenos que slo involucran tomos
pequeos o ions y soluciones verdaderas.
Aniones: SCN < I < NO < Cl < Acetato < Fosfato < SO4 < Tartrato <
Citrato
Cationes: Cs < Rb < K < Na < Li
De acuerdo con esta ordenacin, los iones ms activos son el citrato
y el litio y, los menos actives, el sulfocianuro y el cesio. Cuando la
reaccin del medio se invierte, la serie de Hofmeister hace lo
mismo.

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4. Por qu se presenta la precipitacin mutua de soles?


La precipitacin mutua tiene lugar cuando los coloides de carga
opuesta se mezclan juntos en ciertas proporciones dentro de lmites no
amplios. Si esta presento exceso de uno u otro coloide la precipitacin
no se produce o ocurre en forma incompleta.
5. Frecuentemente en la preparacin de un coloide, algunos iones
permanecen en solucin, y los iones pueden, con el tiempo,
disminuir la estabilidad del coloide. Nombra y describe un
proceso comnmente usado para remover estos iones a fin de
estabilizar el coloide.
Neutralizacin de su carga. Los coloides liofbicos pueden neutralizarse
por: cambio de la concentracin de los iones que determinan el
potencial del coloide y por la adsorcin de iones que posean una carga
opuesta a la de los iones determinantes del potencial y que sean
capaces de reemplazar a stos en la capa de Stern.
CONCLUSIONES.
A partir de esta prctica se estudi la coagulacin de los coloides,
observamos cmo es afectada su estabilidad gracias a la adicin de un
electrolito adems de como se ve afectada sta debido a la adicin de dos
soles con carga contraria y la acci de coloides protectores como lo es la
gelatina.
Es importante comprender el proceso de coagulacin de los colides debido a
que tiene diversas aplicaciones importantes como por ejemplo tiene
aplicaciones en el tratamiento del agua, ya que ayuda a eliminar las
impurezas presentes.
BIBLIOGRAFA
1. Milio, F.R., Debye, N.W.G., Metz, C., Experiments in Chemistry, Harcourt
Brace Jovanovich, USA, 1989, pgs. 275-284.
2. Vasilieva, Z.G., Granvskaia, A.A., Tperova, A.A., Trabajos de Laboratorio
de Qumica General e Inorgnica, Ed. Mir Mosc, URSS, 1989, pg. 111.