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Dedicatoria
Agradecimiento
Ante todo queremos agradecer a Dios por el regalo de la vida. Por estar con nostras siempre,
por guiarnos en cada paso dado, por fortalecer nuestros corazones e iluminar nuestras mentes
y por haber puesto en nuestro camino a aquellas personas que han sido nuestro soporte y
compaa durante todo el periodo de estudio.
El presente trabajo de investigacin fue realizado bajo la supervisin del Mg. Marco Arnao
Vsquez y del Dr. Oscar Lpez Regalado, a quienes nos gustara expresar nuestro ms
profundo agradecimiento por hacer posible la realizacin de esta investigacin. Tambin
queremos dar las gracias al director del Museo Nacional de Arqueologa y Antropologa,
Enrique Brning de Lambayeque, arquelogo Carlos Wester La Torre por la interesante
entrevista y apoyo brindado. Agradecemos de corazn a todos ellos el tiempo, paciencia y
dedicacin brindados.
Finalmente, queremos agradecer a nuestros padres ya que, su esfuerzo y dedicacin constante
nos han permitido estar aqu, formndonos en esta prestigiosa casa de estudios. Adems
agradecer su apoyo econmico y moral para la realizacin de nuestra monografa.
Resumen
Abstract
This work will allow us to explain and highlight the characteristics, customs and
cultural events of Lambayeque region to increase our cultural identity and thus assess the
wealth we possess. The theme will allow culturizar, to reflect and become aware of the
cultural and heritage riches of the Lambayeque region and learn to exploit our resources. This
in turn will help us to identify with ours and therefore be more proud of our culture. Finally
we hope to help in the work of recovery of cultural identity and civic values of Lambayeque.
The overall objective of our research is to describe the major cultural events of the
Lambayeque region. For its preparation we thought it appropriate to follow the following
procedure: choice of research topic, gathering information on physical and virtual sources
(books, databases, journals, scientific articles, etc.) and the development of the research
project. We have also applied study techniques such as underlining, taking notes, summaries,
paraphrases, etc. Later research work will draft the Microsoft Word program. Also, we will
use technological tools such as Google Drive, Xmind, CmapTools, Prezi, Skype and Gmail.
SUMARIO
Dedicatoria......3
Agradecimiento...4
Resumen..5
Abstract...6
Sumario...7
Introduccin....9
Seccin 1. La regin Lambayeque....11
1.1. Caractersticas sociodemogrficas y geogrficas de la regin Lambayeque.....................12
1.2. Provincias que constituyen la regin Lambayeque........13
1.2.1. Chiclayo......14
1.2.2. Ferreafe.....15
1.2.3. Lambayeque16
Conclusiones.28
Referencias bibliogrficas.....29
Anexos..32
Anexo 1. Plan de investigacin formativa documental (Monografa)..32
Anexo 2. Fichas textuales utilizadas y ordenadas por seccin.39
Anexo 3. Organizadores grficos..63
Anexo 4. Instrumentos de evaluacin de la exposicin73
Anexo 5. Instrumentos de evaluacin de la monografa..76
Introduccin
10
Seccin I
La regin Lambayeque
11
La regin Lambayeque
el este con el departamento de Cajamarca y por el sur con los departamentos de Cajamarca y
La Libertad (Montoya, 2009). El litoral se caracteriza por constituir una lnea continua,
prolongacin de la costa del sur de Paita, orientada en sentido noroeste-sudeste y casi sin
accidentes; durante este recorrido, el perfil costero es sinnimo de desierto, el cual va dejando
paso al valle cuando el ro Lambayeque desemboca en el Pacfico; a partir de este lugar, y
siguiendo en la direccin al sur, se localizan los puertos ms importantes del departamento:
Puerto Pimentel y Puerto Eten. Desde este punto, y hacia el Sur, se suceden las playas Lobos,
Mal paso, Calanloche, la Punta y Cherrepe, hasta el lmite con el departamento de La
Libertad. (Garayar, 2004).
Lambayeque no es una regin homognea. En Lambayeque se manifiestan variantes,
matices y diferencias culturales, folklricas, artsticas, entre otras. En ella tambin se repite
el misterio de la Santsima Trinidad; Chiclayo, Lambayeque y Ferreafe son tres ciudades
distintas con tres culturas distintas y con tres idiosincrasias diferentes (Delgado, 2004, p.
143). El poblador lambayecano no es igual que el chiclayano, como ste no es igual que el
ferreafano. La poblacin nortea es una sola, pero no es uniforme, ni en su concepcin, ni
en su tradicin, ni en su pensamiento; porque el norteo es uno, y a la vez es mltiple
(Wilfredo Kapsoli).
Segn Capuay (2007) la flora tpica de Lambayeque la conforman: el sauce, el
algarrobo, la totora y el sapote. Joker (2009) afirma que el oso de anteojos, el zorrillo y el
huerequeque son las especies representativas de la regin. Estas especies tienen como hbitat
natural las regiones naturales de Lambayeque. Para Garayar (2004) la pava aliblanca es
considerada el ave emblemtica de la regin. Lambayeque, un bosque denso y achaparrado, es
el hogar de numerosas especies de flora y fauna, como el oso de anteojos, la pava aliblanca, el
tapir de altura, una gran legin de aves y el algarrobo.
1.2.
sus pobladores (Per travel, 2014, . 1). Ferreafe est ubicada en la parte central y oriental de
la regin tiene clima y relieve variado y destaca por su gastronoma (Montoya, 2009).
Lambayeque; quienes visitan sus museos huacas, complejos y casonas, siempre solicitan sus
platos tpicos, como el espesado, el chirimpico y el King Kong (Falla, 2007, p. 4).
1.2.1. Chiclayo
La ciudad de Chiclayo fue designada como la capital de la regin Lambayeque por una
ley promulgada el primero de diciembre de 1874. Para Montoya (2009) la palabra Chiclayo
deriva del Chiclaiaep o Checliayok, que con el correr de los aos y el paso de las
generaciones ha devenido en Chiclayo. Sin embargo para Capuay (2007) el nombre
Chiclayo, segn manuscritos antiguos, proviene de un personaje indgena, llamado
Chiclayap o Chiclayalep. En Mochica, Chiclayap significa Tierra de ramas verdes;
apodo como patrn a la Virgen de la Inmaculada Concepcin. La ciudad de Chiclayo es hoy
una urbe activa que proviene del mestizaje de culturas entre los pueblos de la costa y los de la
sierra y selva norte.
Chiclayo es la ms surea de las provincias lambayecanas. Chiclayo tiene una
ubicacin estratgica en el valle del ro Reque, lo que lo convierte en tierra frtil, de clima
clido y relieve llano. Limita al sur, con el departamento de La Libertad; al norte, con la
provincia de Ferreafe y Lambayeque; al este, con Cajamarca y al oeste, con el Ocano
Pacfico (Capuay, 2000). Su relieve es llano con suave pendiente de Oeste a Este por la
presencia de cerros aislados. Tiene accidentes naturales como: pampas, lechos de ros,
quebradas, mdanos, dunas, pequeos acantilados, etc. y otros accidentes hechos por el
hombre como: drenes, canales y terraplenes para carreteras y pistas (Montoya, 2009).
Chiclayo tiene un clima clido templado con escazas precipitaciones pluviales; asimismo, hay
fuertes vientos peridicos, denominados ciclones, a pesar de tener buen sol la mayor parte del
ao.
La principal actividad econmica de Chiclayo es la agricultura. Se cultiva el arroz y la
caa de azcar principalmente (Montoya, 2009). En Chiclayo se encuentran muchos molinos,
adems de varios ingenios de importancia regional, como Cayalt, Tumn, Pucal y Pomalca
14
(Gavayar, 2004). La mayor parte de la agricultura de esta provincia depende de las aguas
almacenadas en el Reservorio Tinajones, ubicado en Chongoyape.
Chiclayo, capital de la amistad; es una ciudad costea que disfruta de un dinmico
comercio y una extraordinaria gastronoma. Las playas y reas naturales son el principal
atractivo turstico de esta provincia que al son de la marinera y otras danzas tradicionales
celebra sus festividades con singular jbilo. Playas y caletas de pescadores esperan al
visitante que busca alejarse del bullicio urbano; en Pimentel, Santa Rosa, Puerto Eten y San
Jos los pescadores artesanales realizan su faena montados en caballitos de totora, su principal
herramienta de trabajo (Per travel, 2014, p. 4).
1.2.2. Ferreafe
Con licencia del conquistador Francisco Pizarro, el capitn espaol don Alonso de
Osorio funda el 13 de diciembre de 1550, la ciudad de Santa Luca de Ferreafe (Capuay,
2007). Ferreafe tiene 3 orgullos: sus mujeres, su arroz Carolino y sus guapos (Caldern,
s.f.). Ferreafe es una ciudad de agricultores y labriegos; con presencia campesina o rural.
(Delgado, 2004) Tierra de doble fe, de Santa Luca y del seor de la justicia; tierra de
montoneros y de hombres guapos y campechanos (Barturn, s.f.). Ferreafe es la cuidad con
mayor sentimiento regionalista, pueblo luchador de decimistas, camananeros, y de poetas
populares; tierra donde siempre se ha sembrado el arroz y se ha comido la causa ferreafana.
La provincia de ferreafe est ubicada en la parte central y oriental del departamento
de Lambayeque; posee un relieve variado y un clima clido y seco. Limita por el norte, con
Jan; por el este, con Cutervo y chota; por el sur, con Chiclayo y por el oeste con Lambayeque
(Montoya, 2009). Su relieve es accidentado, las partes ms bajas tienen un suelo llano con
algunos cerros aislados o cadenas de estribaciones andinas. Su clima es variado, los distritos
de Chala tienen un clima clido templado y los distritos de Quechua tienen un clima ro, seco
y lluvioso.
La flora en esta provincia es muy variada; tanto por las plantas originarias, como las
adaptadas. En esta provincia, que es la nica del departamento que posee cabecera de sierra,
es donde se produce los ms variados productos que hay en la costa norte. (Capuay, 2000).
Entre las plantas ms comunes tenemos al Algarrobo, el lamo, el Guarano, el Choloque, el
15
Nogal, el Cedro, entre otros. Entre los productos agrcolas tenemos: arroz, algodn, caa de
azcar, mango, meln, alfalfa, garbanzos, man y maz en diferentes variedades. Tambin
sobresalen las plantas medicinales (Yantn, Manzanilla, Savila, Hierba Buena, Tilo, Toronjil,
etc.), los rboles frutales (paltos, uvas, naranjas, limn dulce y muchas variedades de pltano),
el Bosque de Pmac y las plantas decorativas como rosas, claveles, azucenas, lirios, lilas,
entre otras (Gavayar, 2004).
La fauna ferreafana es un poco escasa sin embargo, destacan por su utilidad
alimenticia algunas aves, mamferos, y peces. Entre las aves tenemos: palomas, cuculs,
tortolitas, perdiz, garza, huerequeque, gorrin, chilala, etc. Mamferos como: asnos, cabritos,
perros, cuy, viscacha, ganado ovino y porcino, entre otros. Peces como mojarras, bagre,
cachuelo, life, liza y el camarn. (Capuay, 2000).
1.2.3. Lambayeque
Lambayeque, bella ciudad situada a 12 km. Al norte de Chiclayo. Desde mediados del
siglo XVI su nombre figura en los archivos de la poca (Falla, 2007). Ciudad de abolengo
espaol, en 1720 empieza su esplendoroso apogeo al establecerse all las encopetadas familias
de Zaa, despus de que esta fuera arrasada por una inundacin (Cortabarra, 2007). Fue
elevada al rango de ciudad, el 15 de junio de 1822 durante el primer Gobierno Provicional
Peruano. Se le otorga el ttulo de Generosa y Benemrita por los servicios prestados a la
causa de la independencia.
El folclor lambayecano se caracteriza por la alegra de sus bailes como la marinera y el
tondero. Tambin se prctica la medicina folclrica o curanderismo, utilizando hierbas y otros
productos naturales as como ritos mgicos (Yarrow, s.f.). Una estampa tradicional, es la
presentacin del caballo de paso montado por expertos chalanes. El plato fuerte de todas las
celebraciones y festividades son todas las peleas de gallo de pico y navaja. Todos los pueblos
de la provincia de Lambayeque tienen un rico y variado Folklore que est ntimamente ligado
a su vida cotidiana, tradiciones, brujera, costumbres, bailes y vestimenta.
Lambayeque ocupa la parte noroeste, norte y noreste de la regin Lambayeque. Limita
con Piura, por el norte; con Ferreafe, por el este; con Chiclayo por el sur y con el Ocano
Pacfico, con el oeste. (Cortabarra, 2007) El relieve lambayecano es variado: llano,
16
17
Seccin II
18
Las atracciones tursticas de Lambayeque son muy conocidas en todo el mundo. Han
sido reconocidas por su riqueza arqueolgica por el museo Kontiki en Oslo, Noruega (Wang,
s.f.). Este museo ha estudiado las ruinas de Tcume y otros descubrimientos importantes tales
como, el Tumi de Oro. Cabe mencionar que el ltimo descubrimiento importante del mundo
arqueolgico de la regin han sido las ruinas del Seor de Sipn en Huaca Rajada (Talavera,
2003).
19
20
Una maana Naylamp desapareci, lo buscaron por todo lado pero esto fue en vano. La
inquietud era general; alguien dijo que haba escuchado una voz que le deca que era el
momento de partir, de regresar, y que Naylamp se haba ido volando con unas alas inmensas.
La pena se apoder del pueblo; nadie durmi aquella noche. Casi todos esperaron la vuelta del
jefe varios das a la intemperie. Algunos salieron a buscarlo enrumbando por diversos lugares.
Sin detenerse Pita Zofi tocaba su caracol con una intensidad que nunca antes haba logrado;
crea que al orlo Naylamp volvera. Un amanecer cuando Pita conclua una meloda,
divisaron en el firmamento una bandada que segua a un pjaro grande y brillante en direccin
a la luna. Segn los jefes, aquel pjaro era Naylamp y el pueblo conserv para siempre esa
creencia. Desde entonces los hombres no perdieron la esperanza de ver nuevamente a
Naylamp, y transmitieron la leyenda de generacin en generacin, a fin de que cuando
volviera fuera recibido como se lo mereca. Si alguna vez escuchas el sonido de un caracol
marino, recuerda a ese valeroso pueblo llamando a su buen jefe: Naylamp (Gavayar, 2004).
La leyenda Corazn que Llora nos cuenta que: Los Mu eran trabajadores y
respetuosos, pero con el tiempo renegaron de sus virtudes, siendo castigados por su
dios, el Sol, con un diluvio que destruy ciudades, cultivos y oratorios, quedando
slo pocas personas y algunos templos. Pasaron muchos aos y sobresali un seor
llamado Chaparr, que estaba desposado con la hermosa Collique y tena como
discpulos a Patapo, Yacatapuy, Niepos, Cyntiapu y Sayapu. Tena tambin un
hermano llamado Yanahuanca. Estos personajes realizaban hechos extraordinarios:
curaban los males fsicos y espirituales y adivinaban; de todos ellos, Chaparr era el
mejor, casi igualaba al dios Sol. Pero nuevamente se hizo presente el mal,
practicado esta vez por Yanahuanca, a quien Chaparr no logra corregir a pesar de
sus esfuerzos. La situacin empeor porque Yanhuanca enamoraba a la esposa de
Chaparr, quien tuvo que expulsarlo de sus dominios que quedaban cerca del mar.
l se fue entonces por Cajamarca, y con su capacidad logr convertirse en jefe de
sus habitantes, a quienes les ense a preparar chicha con yerbas raras. Chaparr,
en tanto, utilizaba el ejemplo y la persuacin para ensear a sus sbditos. Ambos
jefes preparaban a su gente. Cuando Yanahuanca crey que sus hombres estaban
suficientemente preparados, se lanz al ataque robndole a Chaparr su esposa, la
hermosa Collique. Chaparr se enferm de pena, situacin que aprovech su traidor
hermano para darle muerte. Triunfante, Yanahuanca destruy el templo del cerro
Mulato y se dedic a buscar el tesoro de los Mu, dirigindose a Lambayeque. En el
trayecto, logr vencer y apresar al fornido Ptapo, a quien tortur para que le
revelase la ubicacin del tesoro, sin lograr esa confesin. Lleno de ira, el invasor
23
(Montoya, 2009). Tambin tenemos a la Minga o Pandero. Esta prctica consiste en cierta
forma de ayuda que un grupo de campesinos brinda a algunos de sus miembros. Estos
trabajan su chacra en forma colectiva y postergan el cobro del salario hasta despus de la
cosecha.
Las costumbres relacionadas con la familia van de la mano con el fervor catlico. Por
ejemplo el bautismo y el corte de cabello. Este rito catlico asume formas peculiares en el
norte, en especial el compadrazgo. El primer corte de cabello del nio se realiza con padrinos
que aportan regalos y una fiesta (Carbajal, 2006). Tambin est el matrimonio tradicional
lambayecano, el que comprende el enamoramiento, la pedida y la boda. La pedida se realiza
en horas de la madrugada y llevando licor y regalos a los padres de la novia. Si la novia es
sacada sin el consentimiento de su familia, los padres del novio hacen un arreglo con los
padres de la novia, si estos no lo aceptan, los primeros deben pagar una indemnizacin a la
familia. Finalmente tenemos a la muerte y el duelo en el que se lleva a cabo el velorio,
entierro, misas y se ofrece el desayuno a los familiares durante los siguientes 8 das al
entierro.
2.3.2. Las principales festividades por provincias.
Se puede decir que las festividades son costumbres populares de participacin masiva.
Estas expresan sentimientos y actitudes de los pueblos que las realizan. Adems significan la
interrupcin de la rutina diaria y a su vez se convierten generalmente en prcticas anuales o de
medio ao. Sin embargo actualmente por las transformaciones cientficas y culturales, las
festividades se van transformando, debilitando, fortalecindose, desapareciendo o apareciendo
nuevas (Salazar, s.f.).
La mayor parte de las actividades son de carcter religioso. Esto se debe posiblemente
porque la religin est ligada a los sentimientos y creencias ms profundas de los pueblos. En
la actualidad la religin ms influyente es la catlica. En ella se han fusionado importantes
elementos de las creencias prehispnicas, como el culto a las huacas y a los cerros, que
actualmente se ven expresadas en el fervor a cruces como la de Chalpn (Izquierdo, 2009).
Lamentablemente a los ritos y sentimientos religiosos, generalmente se van
superponiendo actividades mercantiles, que sirven para vender o aumentar la venta de los
productos: locales, regionales, nacionales y extranjeros. Estos dan as origen a las ferias, la
25
de sus platos crecen cada da y trascienden nuestras fronteras, abriendo una nueva ruta al
turismo local. Muchos de estos platos fueron creados hace siglos en pueblos y ciudades del
Per antiguo y han sido transmitidos de generacin en generacin hasta nuestros das (Wang,
s.f.). La cocina lambayecana es una fusin de sabores que se cosechan en estas frtiles tierras,
en unin con la riqueza de nuestro mar generoso y la variada fauna compuesta sobre todo por
ganado caprino y aves de corral. Cabe resaltar que el loche es oriundo de nuestra regin y es
uno de los principales ingredientes de nuestra gastronoma desde tiempos inmemorables.
Entre los principales platos tpicos de la regin Lambayeque podemos considerar una
extensa lista. Asimismo se puede considerar al Espesado o Yemeque (en lengua Muchik) el
plato emblemtico de la regin. Este tiene origen precolombino y consiste en una mazamorra
de maz tierno. El Chinguirito, una especie de cebiche a base de carne seca, salada y
deshilachada de pez guitarra, sazonada con limn, pimienta, cebolla y aj molido (Gavayar,
2004). Otros de los platos marinos de la regin son las Panquitas de Life y la Tortilla de Raya,
elaborada a base de pescado salado y huevos. Finalmente no podemos dejar de mencionar a
los tradicionales Seco de Cabrito a la Nortea y Arroz con Pato.
Para beber, una cerveza, un pisco sour, un cctel de algarrobina, o mejor, una chicha
de maz de jora de dos cocidas (Falla, 2006, p. 17). La Chicha de Jora es una bebida a base
de maz fermentado, previamente molido y hervido. De esta bebida se presentan muchas
variante como son: la Chicha de man, soya, maz morado, garbanzo y la de frutas (manzana,
membrillo, mamey, entre otras).
Entre los dulces tpicos lambayecanos podemos notar que en su gran mayora tienen
como ingrediente principal el manjar blanco. La natilla, hecha a base de leche de vaca con
chancaca. Los Dctiles rellenos, jaleas de membrillo, alfeiques, empanadas dulces,
Bizcochuelos chongoyapanos, forman parte tambin de la gastronoma tpica (Gavayar,
2004).
Para cerrar con broche de oro, el famoso King Kong. Dulce tpico considerado
patrimonio de la Regin Lambayeque (Falla, 2007). Fue creado por doa Victoria Meja Baca
de Garca, una distinguida dama lambayecana, que los elaboraba artesanalmente desde 1928
con fines benficos. El King Kong consta de una galleta, hecha a base de harina, margarina y
leche; rellena con manjar blanco, dulce de pia y/o de man.
27
Conclusiones
Lambayeque es una regin del Per, que destaca por su clima clido y resalta por la
calidez de sus pobladores, orgullosos herederos de culturas prehispnicas cuyos tesoros
continan siendo develados. Est ubicada en el hemisferio occidental, al sur de la lnea
ecuatorial, a orillas del ocano Pacfico. En Lambayeque se manifiestan variantes, matices y
diferencias culturales, folklricas, artsticas, entre otras. La flora tpica de Lambayeque la
conforman: el sauce, el algarrobo, la totora y el sapote. Lambayeque se divide en 3
provincias: Ferreafe, tierra de doble fe; Lambayeque, ciudad benemrita y Chiclayo, capital
de la amistad.
28
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2015].
Recuperado
de:
http://sisbib.unmsm.edu.pe/bibvirtualdata/publicaciones/umbral/v05_n08/a24.pdf
31
Anexo 01
Plan de investigacin formativa documental
I.
II.
En vista del actual aislamiento social que podemos observar en muchos lambayecanos
hemos decidido realizar el presente trabajo. Este es trascendental para la sociedad. Nos
ayudar a contrarrestar la prdida de identidad cultural. Mediante la explicacin las
32
III.
Para la elaboracin del presente trabajo hemos credo conveniente seguir el siguiente
procedimiento: eleccin del tema a investigar, recopilacin de informacin en fuentes fsicas
y virtuales (libros, bases de datos, revistas, artculos cientficos, etc.) y la elaboracin del
proyecto de investigacin. Adems hemos aplicado tcnicas de estudio como: el subrayado,
toma de notas, resmenes, parfrasis, etc. Posteriormente redactaremos el trabajo de
investigacin en el programa Microsoft Word. Asimismo, haremos uso de herramientas
tecnolgicas como: Google Drive, Skype y Gmail.
IV.
OBJETIVOS
33
V.
Macro
secuenci
a
Secuencias
Microsecuencias
Referencias bibliogrficas
impresas y virtuales
(Libros, artculos cientficos,
monografas, etc.)
Tema
Descripcin del
problema
Importancia del estudio
Metodologa
Objetivos
Estructura del trabajo
Introducci
n
SECCIN I
La regin
Lambayeque
1.1. Caractersticas
sociodemogrficas y
geogrficas de la
regin Lambayeque.
1.2. Provincias que
constituyen la regin
Lambayeque.
1.2.1. Chiclayo
1.2.2. Ferreafe
1.2.3. Lambayeque
Delgado, P. (2002)
Falla, M. (2007). Pp. 3 - 15
Fernndez, J. (2014). Pp. 22
Fernndez, J. (2014). Pp. 5 - 7
Gavayar, C. (2004). Pp. 6 - 41
Joker, Y. (s.f.)
Lpez, A. (1998). Pp. 107
Montoya, E. (2009). Pp. 5 - 182
Montoya, E. (1999). Pp. 22 - 53
Montoya, E. (1999). Pp. 7 11
Perutravel. (2014)
Desarroll
o
SECCIN II
Manifestacio
nes
culturales
en la regin
Lambayeque
2.2. Leyendas,
tradiciones y cuentos
lambayecanos.
168 / 175
2.3. Costumbres,
festividades y
gastronoma
lambayecanas.
2.3.1. Costumbres
ligadas a la produccin
y a la familia.
2.3.2. Las principales
festividades por
provincias.
2.3.3. Platos y bebidas
tpicas lambayecanas.
Lebrn, A. (s.f.)
34
Conclusio
nes
VI.
CRONOGRAMA DE PRESENTACIN
Fecha
Accin
24 / 04 /
2015
Plan de
Investigacin
15 / 05 /
2015
Avance 01
29 / 05 /
2015
Avance 02
19 / 06 /
2015
Avance 03
03 / 07 /
2015
Exposicin
VII.
Observacin
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
M. (2007).
Lambayeque
"Ciudad
Generosa y Benemrita".
Lambayeque:
Municipalidad de Lambayeque.
Falla, M. (s.f.). Edicin Especial Semana Santa. Lambayeque
Fernndez, J. (2007). Motux (Historia, Tradicin y Fe en el Norte del Per). Chiclayo: Usat.
Fernndez, J. (2014). Cultura Lambayeque en el contexto de la costa norte del Per.
Chiclayo: Endecosege.
35
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http://sisbib.unmsm.edu.pe/bibvirtualdata/publicaciones/umbral/v05_n08/a24.pdf
38
Anexo 02
Ficha 01:
Ficha 02:
Por un lado, es una de las regiones de menor tamao; y por otro, como una de las ms
frtiles. (p. 6)
Referencia bibliogrfica:
Gavayar, C. (2004). Atlas Regional del Per. Lima: El Popular.
Ficha 03:
Referencia bibliogrfica:
Capuay, F. (2007). Turismo "Mi Lambayeque". Chiclayo.
39
Ficha 04:
Las primeras referencias histricas que tenemos acerca del trmino Lambayeque se
remontan a 1586, cuando el cronista Miguel Cabello de Balboa registr en el poblado de
Mrrope, la conocida Leyenda de ailamp (p. 7).
Referencia bibliogrfica:
Fernndez, J. (2014). Cultura Lambayeque en el contexto de la costa norte del Per. W. L.
Eduardo, Ed.) Chiclayo, Per: Endecosege.
Ficha 05:
El departamento de Lambayeque limita por el oeste con el ocano Pacfico, por el norte
con el departamento de Piura (Sechura, Piura y Morropn), por el por oeste con
Huancabamba, por el este con el departamento de Cajamarca y por el sur con los
departamentos de Cajamarca y La Libertad (p.5)
Referencia bibliogrfica:
Montoya, E. (2009). Lambayeque. Chiclayo: Indenor.
Ficha 06:
El litoral se caracteriza por constituir una lnea continua, prolongacin de la costa del sur de
Paita, orientada en sentido noroeste-sudeste y casi sin accidentes; durante este recorrido, el
perfil costero es sinnimo de desierto, el cual va dejando paso al valle cuando el ro
Lambayeque desemboca en el Pacfico; a partir de este lugar, y siguiendo en la direccin al
sur, se localizan los puertos ms importantes del departamento: Puerto Pimentel y Puerto
Eten. Desde este punto, y hacia el Sur, se suceden las playas Lobos, Mal paso, Calanloche,
la Punta y Cherrepe, hasta el lmite con el departamento de La Libertad. (p. 3).
Referencia bibliogrfica:
Gavayar, C. (2004). Atlas Regional del Per. Lima: El Popular.
40
Ficha 07:
Referencia bibliogrfica:
Delgado, P. (2002) Tres Ciudades, Tres Culturas, Tres Identidades Lambayecanas [En
lnea]
[Fecha
acceso
27
de
marzo
del
2015]
URL
recuperado
de:
http://sisbib.unmsm.edu.pe/BibVirtualdata/publicaciones/umbral/v02_n03/a003.pdf
Ficha 08:
Referencia bibliogrfica:
Capuay, F. (2007). Turismo "Mi Lambayeque". Chiclayo.
Ficha 09:
Referencia bibliogrfica:
Joker, Y. Equinodermos de las Islas Lobos de Afuera (Lambayeque, Per). (S.f.) [en lnea]
[fecha
de
acceso
24
de
abril
del
2015].
URL
recuperado
de:
http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1727-99332005000100005
Ficha 10:
Referencia bibliogrfica:
Gavayar, C. (2004). Atlas Regional del Per. Lima: El Popular.
Ficha 11:
Chiclayo, la capital de la regin, su clima clido destaca tanto como la calidez de sus
pobladores (p. 1).
Referencia bibliogrfica:
Per travel. (2014). Lambayeque. Lambayeque.
Ficha 12:
Ferreafe est ubicada en la parte central y oriental de la regin tiene clima y relieve variado
y destaca por su gastronoma (Montoya, 2009, p. 180).
Referencia bibliogrfica:
Montoya, E. (2009). Lambayeque. Chiclayo: Indenor.
Ficha 13:
Lambayeque; quienes visitan sus museos huacas, complejos y casonas, siempre solicitan sus
platos tpicos, como el espesado, el chirimpico y el King Kong (p. 4).
Referencia bibliogrfica:
Falla, M. (2007). Lambayeque "Ciudad Generosa y Benemrita". Lambayeque:
Municipalidad de Lambayeque.
Ficha 14:
Ttulo: Etimologa Chiclayo
La palabra Chiclayo deriva del Chiclaiaep o Checliayok, que con el correr de los aos y el
paso de las generaciones ha devenido en Chiclayo. (p. 106).
42
Referencia bibliogrfica:
Montoya, E. (2009). Lambayeque. Chiclayo: Indenor.
Ficha 15:
Referencia bibliogrfica:
Capuay, F. (2007). Turismo "Mi Lambayeque". Chiclayo.
Ficha 16:
Referencia bibliogrfica:
Capuay, F. (2007). Turismo "Mi Lambayeque". Chiclayo.
Ficha 17:
Tiene accidentes naturales como: pampas, lechos de ros, quebradas, mdanos, dunas,
pequeos acantilados, etc. y otros accidentes hechos por el hombre como: drenes, canales y
terraplenes para carreteras y pistas (p. 113).
Referencia bibliogrfica:
Montoya, E. (2009). Lambayeque. Chiclayo: Indenor.
Ficha 18:
Ttulo: Agricultura en Chiclayo
Se cultiva el arroz y la caa de azcar principalmente (p. 115).
Referencia bibliogrfica:
Montoya, E. (2009). Lambayeque. Chiclayo: Indenor.
43
Ficha 19:
Ficha 20:
Playas y caletas de pescadores esperan al visitante que busca alejarse del bullicio urbano; en
Pimentel, Santa Rosa, Puerto Eten y San Jos los pescadores artesanales realizan su faena
montados en caballitos de totora, su principal herramienta de trabajo (p. 4).
Referencia bibliogrfica:
Per travel. (2014). Lambayeque. Lambayeque.
Ficha 21:
Con licencia del conquistador Francisco Pizarro, el capitn espaol don Alonso de Osorio
funda el 13 de diciembre de 1550, la ciudad de Santa Luca de Ferreafe (p. 221).
Referencia bibliogrfica:
Capuay, F. (2007). Turismo "Mi Lambayeque". Chiclayo.
Ficha 22:
Ttulo: Ferreafe
Ferreafe es una ciudad de agricultores y labriegos; con presencia campesina o rural. (p.
16)
44
Referencia bibliogrfica:
Delgado, P. (2004) La diversidad cultural en el Per y en Lambayeque [En lnea] [fecha de
acceso
27
de
marzo
del
2015]
URL
recuperado
de:
http://sisbib.unmsm.edu.pe/BibVirtualdata/publicaciones/umbral/v04_n07/a18.pdf
Ficha 23:
Limita por el norte, con Jan; por el este, con Cutervo y chota; por el sur, con Chiclayo y
por el oeste con Lambayeque (Montoya, 2009, p. 164).
Referencia bibliogrfica:
Montoya, E. (2009). Lambayeque. Chiclayo: Indenor.
Ficha 24:
Ttulo: Ferreafe
En esta provincia, que es la nica del departamento que posee cabecera de sierra, es
donde se produce los ms variados productos que hay en la costa norte. (p. 226).
Referencia bibliogrfica:
Capuay, F. (2007). Turismo "Mi Lambayeque". Chiclayo.
Ficha 25:
45
Referencia bibliogrfica:
Gavayar, C. (2004). Atlas Regional del Per. Lima: El Popular.
Ficha 26:
Entre las aves tenemos: palomas, cuculs, tortolitas, perdiz, garza, huerequeque, gorrin,
chilala, etc. Mamferos como: asnos, cabritos, perros, cuy, viscacha, ganado ovino y porcino,
entre otros. Peces como mojarras, bagre, cachuelo, life, liza y el camarn. (p. 228)
Referencia bibliogrfica:
Capuay, F. (2007). Turismo "Mi Lambayeque". Chiclayo.
Ficha 27:
Desde mediados del siglo XVI su nombre figura en los archivos de la poca (p. 3).
Referencia bibliogrfica:
Falla, M. (2007). Lambayeque "Ciudad Generosa y Benemrita". Lambayeque:
Municipalidad de Lambayeque.
Ficha 28:
Ttulo: Lambayeque
46
Lambayeque
"Ciudad
Generosa
Benemrita".
Lambayeque:
Municipalidad
de
Lambayeque.
Referencia bibliogrfica:
Falla, M. (2007). Lambayeque "Ciudad Generosa y Benemrita". Lambayeque:
Municipalidad de Lambayeque.
Ficha 29:
Referencia bibliogrfica:
Yarrow, J. Enfoque del curanderismo en Lambayeque. (S.f.) [en lnea] [fecha de acceso 24
de
abril
del
2015].
URL
recuperado
de:
http://sisbib.unmsm.edu.pe/bibvirtualdata/publicaciones/umbral/v05_n08/a24.pdf
Ficha 30:
Limita con Piura, por el norte; con Ferreafe, por el este; con Chiclayo por el sur y con el
Ocano Pacfico, con el oeste. (p. 34)
Referencia bibliogrfica:
Cortabarria, L. (2007). Geografa e Historia. Chiclayo, Per: Universidad Nacional Pedro
Ruiz Gallo.
Ficha 31:
47
Ficha 32:
Lambayeque, considerada como la tierra del buen comer y beber; un sitio significativo de la
gastronoma peruana (p. 2).
Referencia bibliogrfica:
Falla, M. (2007). Lambayeque "Ciudad Generosa y Benemrita". Lambayeque:
Municipalidad de Lambayeque.
Ficha 33:
Su cocina se remota a los tiempos ancestrales y sus secretos han ido pasando de generacin
en generacin (p. 22).
Referencia bibliogrfica:
Fernndez, J. (2014). Cultura Lambayeque en el contexto de la costa norte del Per. W. L.
Eduardo, Ed.) Chiclayo, Per: Endecosege.
Ficha 34:
El dulce tpico regional es el King Kong. Para beber no puede faltar la chicha de jora,
tradicionalmente servida en potos de mate y el cctel de algarrobina (p.30).
Referencia bibliogrfica:
Capuay, F. (2000). Mi Lambayeque Turstico.
Ficha 35:
Ttulo: Museos en Lambayeque
Destacan los museos: Tumbas Reales del Seor de Sipn y Brning (p. 4).
48
Referencia bibliogrfica:
Falla, M. (2007). Lambayeque "Ciudad Generosa y Benemrita". Lambayeque:
Municipalidad de Lambayeque.
Ficha 36:
Es imposible no admirar la belleza de sus casonas histricas (Casa Montjoy, Descalzi, Cneo
y Legua) de estilo Colonial y Republicano (p. 7).
Referencia bibliogrfica:
Montoya, E. (2009). Lambayeque. Chiclayo: Indenor.
Ficha 01:
Ttulo: La cultura
Referencia bibliogrfica:
Aktouf, O. (1990) El simbolismo y la cultura organizacional. Quebec: Universidad Eafit.
Ficha 02:
49
Las manifestaciones culturales son un medio de expresin de una regin determinada, puede
ser por medio de danzas, canciones, msica, artes, etc.
Referencia bibliogrfica:
Wikipedia. Manifestacin cultural. (2015) [en lnea] [fecha de acceso 28 de junio del 2015].
Recuperado de: https://es.wikipedia.org/wiki/Manifestaci%C3%B3n_cultural
Ficha 03:
Lambayeque ha sido reconocida por su riqueza arqueolgica por el museo Kontiki en Oslo,
Noruega.
Referencia bibliogrfica:
Wang , B. (s.f.). Atractivos del Departamento de Lambayeque. Lambayeque.
Ficha 04:
El ltimo descubrimiento importante del mundo arqueolgico de la regin han sido las ruinas
del Seor de Sipn en Huaca Rajada.
Referencia bibliogrfica:
Talavera, J. (2003). 30 Aos de Turismo en el Per. Per: Cmara Nacional de Turismo.
Ficha 05:
50
Ficha 06:
Los principales centros arqueolgicos son: Ficuar, y los Boliches en Olmos; Petroglifos de
Jagey, Huaca Colorada y Apurlec en Motupe; Complejo Arqueolgico de Jotoro, Huaca del
Gallo, Huaca el Mirador, Huaca La Via y Huaca Chilili en Jayanca; entre otras huacas.
Referencia bibliogrfica:
Izquierdo, J. (2009). Atractivos tursticos de Lambayeque. Lambayeque, Per: Municipal
Provincial de Lambayeque.
Ficha 07:
Ttulo: Batangrande
Referencia bibliogrfica:
Elera, C. El Complejo Cultural Cupisnique: Antecedentes y Desarrollo de su Ideologa
Religiosa. (s.f.) [en lnea] [fecha de acceso 24 de abril del 2015]. Recuperado de:
http://www.intiyana.com/pdf/peru/arqueo/investigaciones/02cultural.pdf
Ficha 08:
51
Centros arqueolgicos: Chiiama, Sangana, Ferreafe Viejo, Raca Rumi I y II, Cerro Ptapo,
Tres Lomas y Cerro la Calera.
Referencia bibliogrfica:
Prom Per. (2013). Visita Lambayeque a tu alcance. Lima
Ficha 09:
Ficha 10:
En 1987 una tumba de magnificencia sin precedentes fue descubierta en este lugar.
Referencia bibliogrfica:
Fernndez, J. (2014). Cultura Lambayeque en el contexto de la costa norte del Per.
Chiclayo: Endecosege.
Ficha 11:
Referencia bibliogrfica:
Lebrn, A. El turismo cultural en el per, su sostenibilidad y los museos (s.f.) [en lnea]
[fecha
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24
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abril
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de:
http://revistas.concytec.gob.pe/scielo.php?pid=S168038172007000100015&script=sci_arttext
52
Ficha 12:
El Santo madero de Guayacn, descansa en la parte alta del cerro Chalpn. Este congrega a
miles de fieles al ao, que suben el cerro para hacer una infinidad de promesas a cambio de
mejoras en su salud, vida personal, etc.
Referencia bibliogrfica:
Fernndez, J. (2007). Motux (Historia, Tradicin y Fe en el Norte del Per). Chiclayo: Usat.
Ficha 13:
El nuevo Museo de Tcume exhibe una coleccin de 1500 ofrendas de cobre plateado entre
otras piezas valiosas pre incas.
Referencia bibliogrfica:
Montoya, E. (2009). Lambayeque. Chiclayo: Indenor.
Ficha 14:
Referencia bibliogrfica:
MINCETUR. (2014). Bosques y Pirmides de Lambayeque. Lima
Ficha 15:
53
Lambayeque tiene museos como: Tumbas Reales de Sipn, que guarda los ornamentos de
oro, plata y cobre hallados en las tumbas de altos dignatarios moche; el Museo Arqueolgico
Nacional Brning, que posee ms de 12 mil piezas prehispnicas y el museo Nacional Sicn
que exhibe los objetos de la tumba ms rica documentada en Amrica.
Referencia bibliogrfica:
Capuay, F. (2000). Mi Lambayeque Turstico. Chiclayo.
Ficha 16:
Las leyendas, tradiciones y cuentos son muy variados: desde el origen de la vida hasta
cuestiones morales, valores y actitudes hacia fenmenos naturales y sociales.
Referencia bibliogrfica:
Falla, M. (2007). Lambayeque "Ciudad Generosa y Benemrita". Lambayeque:
Municipalidad de Lambayeque.
Ficha 17:
Ttulo: Leyendas
Las leyendas, mitos, tradiciones y cuentos fueron recogidos entre otros por Rmulo Paredes,
Augusto Len Barandiarn, Luis Alva, Gilberto Das Torres, entre otros.
Referencia bibliogrfica:
Montoya, E. (2009). Lambayeque. Chiclayo: Indenor.
Ficha 18:
Ficha 19:
54
Dicen los naturales de Lambayeque que en tiempos muy antiguos vino de la parte septentrional de
este Per, con una gran flota de balsas, un padre de compaas, un hombre de mucho valor y calidad
llamado Naylamp que consigo traa muchas concubinas ms la mujer principal, dcese haberse
llamado Ceterni. Con esta gente y otros infinitos oficiales y hombres de cuenta, tena adornada y
autorizada su persona y casa. El seor Naylamp con todo su squito vino a asentarse y tomar tierra en
la boca de un ro y habiendo dejado all sus balsas, entraron en tierra adentro deseosos de hacer
asiento en ella, comprobaron que era tierra frtil donde abundaba el agua dulce y los animales
silvestres.
Referencia bibliogrfica:
Montoya, E. (2009). Lambayeque. Chiclayo: Indenor.
Ficha 20:
Lo primero que hicieron fue construir casas de adobe, y conforme pasaba el tiempo fueron
desarrollando diferentes oficios: unos aprendieron a hacer chicha de maz, otros confeccionaban
magnficas ropas, otros se dedicaron al maquillaje y muchos se dedicaron a la pesca. Con el
tiempo, el pueblo se hizo grande y la figura de Naylamp tena un poderoso significado. Los
hombres se haban acostumbrado a respetarlo y honrarlo; pero algo los preocupaba, el rostro de su
amado seor reflejaba una tristeza que l mismo no poda disimular y que nadie entenda el por
qu. Una maana Naylamp desapareci, lo buscaron por todo lado pero esto fue en vano. La
inquietud era general; alguien dijo que haba escuchado una voz que le deca que era el momento
de partir, de regresar, y que Naylamp se haba ido volando con unas alas inmensas. La pena se
apoder del pueblo; nadie durmi aquella noche. Casi todos esperaron la vuelta del jefe varios
das a la intemperie. Algunos salieron a buscarlo enrumbando por diversos lugares. Sin detenerse
Pita Zofi tocaba su caracol con una intensidad que nunca antes haba logrado; crea que al orlo
Naylamp volvera. Un amanecer cuando Pita conclua una meloda, divisaron en el firmamento
una bandada que segua a un pjaro grande y brillante en direccin a la luna. Segn los jefes,
aquel pjaro era Naylamp y el pueblo conserv para siempre esa creencia. Desde entonces los
hombres no perdieron la esperanza de ver nuevamente a Naylamp, y transmitieron la leyenda de
generacin en generacin, a fin de que cuando volviera fuera recibido como se lo mereca. Si
alguna vez escuchas el sonido de un caracol marino, recuerda a ese valeroso pueblo llamando a su
buen jefe: Naylamp.
Referencia bibliogrfica:
Gavayar, C. (2004). Atlas Regional del Per. Lima: El Popular.
Ficha 21:
Ttulo: Leyenda corazn que llora
55
La leyenda Corazn que Llora nos cuenta que: Los Mu eran trabajadores y respetuosos, pero con el
tiempo renegaron de sus virtudes, siendo castigados por su dios, el Sol, con un diluvio que destruy
ciudades, cultivos y oratorios, quedando slo pocas personas y algunos templos. Pasaron muchos
aos y sobresali un seor llamado Chaparr, que estaba desposado con la hermosa Collique y tena
como discpulos a Patapo, Yacatapuy, Niepos, Cyntiapu y Sayapu. Tena tambin un hermano llamado
Yanahuanca. Estos personajes realizaban hechos extraordinarios: curaban los males fsicos y
espirituales y adivinaban; de todos ellos, Chaparr era el mejor, casi igualaba al dios Sol. Pero
nuevamente se hizo presente el mal, practicado esta vez por Yanahuanca, a quien Chaparr no logra
corregir a pesar de sus esfuerzos. La situacin empeor porque Yanhuanca enamoraba a la esposa de
Chaparr, quien tuvo que expulsarlo de sus dominios que quedaban cerca del mar. l se fue entonces
por Cajamarca, y con su capacidad logr convertirse en jefe de sus habitantes, a quienes les ense a
preparar chicha con yerbas raras. Chaparr, en tanto, utilizaba el ejemplo y la persuacin para ensear
a sus sbditos. Ambos jefes preparaban a su gente. Cuando Yanahuanca crey que sus hombres
estaban suficientemente preparados, se lanz al ataque robndole a Chaparr su esposa, la hermosa
Collique. Chaparr se enferm de pena, situacin que aprovech su traidor hermano para darle
muerte. Triunfante, Yanahuanca destruy el templo del cerro Mulato y se dedic a buscar el tesoro de
los Mu, dirigindose a Lambayeque. En el trayecto, logr vencer y apresar al fornido Ptapo, a quien
tortur para que le revelase la ubicacin del tesoro, sin lograr esa confesin. Lleno de ira, el invasor
decidi regresar a sus dominios llevndose yerbas costeas para cultivarlas y utilizarlas en su
brujera- Al irse, fue tambin destruyendo todo lo que encontraba en su paso. Llegando a la sierra,
Yanahuanca se dedic a reforzar sus tropas y a celebrar su triunfo. Pero el Sol, escuchando las
oraciones de su pueblo, resucit a Chaparr, quien sorprendi a Yanahuanca en plenas celebraciones,
derrotando, convirtiendo a l y sus vasallos en moles de piedra. En seguida, Chaparr regreso a la
Costa llevndose a su esposa y hierbas serranas para usos medicinales. Atormentado Chaparr por
haber convertido a su hermano en piedra, orden a sus discpulos que le sacase el corazn y, luego de
lavarlo en el ro Chancay, se lo colocase sobre su cabeza, quedando as tambin convertido en piedra
(De aqu proviene el nombre de Chongoyape o corazn que llora. Las hierbas que llev
Yanahuanca, a pesar de ser de clima clido, an florecen en las faldas de aquel cerro. Se dice que en
las noches serenas, los dos hermanos conversan, insistiendo Chaparr en reeducar a Yanahuanca. El
da que lo logre, volvern los dos juntos. (p. 506 - 507)
Referencia bibliogrfica:
Capuay, F. (2000). Mi Lambayeque Turstico. Chiclayo
Ficha 22:
56
Las costumbres ligadas a la produccin son aquellas prcticas populares, con profundas
races histricas. Estas se realizan en la agricultura, artesana, construccin de viviendas y
otras actividades econmicas de las muchas que existen.
Referencia bibliogrfica:
Montoya, E. (1999). Lambayeque. Chiclayo: Cabello impresiones.
Ficha 23:
La limpia de acequias, este es un trabajo colectivo realizado por los regantes que hacen uso
de las acequias principales. Estos comuneros se distribuan en distintos equipos para derribar,
destroncar, canalizar y limpiar los canales.
Referencia bibliogrfica:
Montoya, E. (2009). Lambayeque. Chiclayo: Indenor.
Ficha 24:
Otras fases del cultivo como: el riego, abonamiento, poda y cosecha se realizan en relacin
con las fases de la luna. Existen tambin otras prcticas como el cultivo asociado, es decir la
siembra de especies diversas dentro de la misma parcela.
Referencia bibliogrfica:
Montoya, E. (2009). Lambayeque. Chiclayo: Indenor.
Ficha 25:
Referencia bibliogrfica:
Carbajal, E. (2006) Proyecto educativo regional de Lambayeque 2021. [en lnea] [fecha de
acceso
28
de
marzo
del
2015]
Recuperado
de:
http://www.cne.gob.pe/images/stories/per/PER_Lambayeque.pdf
Ficha 26:
Ttulo: La actualidad y las costumbres
57
Referencia bibliogrfica:
Salazar, J. Diagnstico de la actividad turstica de la regin Lambayeque (s.f.) [en lnea]
[fecha
de
acceso
24
de
abril
del
2015].
Recuperado
de:
http://www.juanjosesalazargarcia.com/descargas/DiagTur.pdf
Ficha 27:
Referencia bibliogrfica:
Izquierdo, J. (2009). Atractivos tursticos de Lambayeque. Lambayeque, Per: Municipal
Provincial de Lambayeque.
Ficha 28:
Referencia bibliogrfica:
Talavera, J. (2003). 30 Aos de Turismo en el Per. Per: Cmara Nacional de Turismo.
Ficha 29:
Ttulo: FEXTICUM
58
Referencia bibliogrfica:
Castro, L. (2010). Monsef (Memorias de un Pueblo Lder). Monsef.
Ficha 30:
Referencia bibliogrfica:
Benilla, B. y Huamn, D. (2005) Costumbres y tradiciones de Inkawasi. [en lnea] [fecha de
acceso
27
de
marzo
del
2015].
Recuperado
de:
http://lengamer.org/admin/language_folders/quechuadelambayeque/user_uploaded_file
s/links/File/Costumbres%20de%20Inkawasi.pdf
Ficha 31:
Referencia bibliogrfica:
Falla, M. (2006). Atractivos Tursticos de Lambayeque: La plaza de armas "27 de
Diciembre". Lambayeque: Municipalidad de Lambayeque.
Ficha 32:
59
Referencia bibliogrfica:
Falla, M. (s.f.). Edicin Especial Semana Santa. Lambayeque
Ficha 33:
Referencia bibliogrfica:
Falla, M. (2007). Lambayeque "Ciudad Generosa y Benemrita". Lambayeque:
Municipalidad de Lambayeque.
Ficha 34:
El aroma, sabor, color y la fama de sus platos crecen cada da y trascienden nuestras
fronteras, abriendo una nueva ruta al turismo local. Muchos de estos platos fueron creados
hace siglos en pueblos y ciudades del Per antiguo y han sido transmitidos de generacin en
generacin hasta nuestros das.
Referencia bibliogrfica:
Wang , B. (s.f.). Atractivos del Departamento de Lambayeque. Lambayeque.
Ficha 35:
60
Referencia bibliogrfica:
Gavayar, C. (2004). Atlas Regional del Per. Lima: El Popular.
Ficha 36:
Para beber, una cerveza, un pisco sour, un cctel de algarrobina, o mejor, una chicha de
maz de jora de dos cocidas (p. 17).
Referencia bibliogrfica:
Falla, M. (2006). Atractivos Tursticos de Lambayeque: La plaza de armas "27 de
Diciembre". Lambayeque: Municipalidad de Lambayeque.
Ficha 37:
La natilla, hecha a base de leche de vaca con chancaca. Los Dctiles rellenos, jaleas de
membrillo, alfeiques, empanadas dulces, Bizcochuelos chongoyapanos, forman parte
tambin de la gastronoma tpica.
Referencia bibliogrfica:
Gavayar, C. (2004). Atlas Regional del Per. Lima: El Popular.
Ficha 38:
61
Para cerrar con broche de oro, el famoso King Kong. Dulce tpico considerado patrimonio de
la Regin Lambayeque.
Referencia bibliogrfica:
Falla, M. (2007). Lambayeque "Ciudad Generosa y Benemrita". Lambayeque:
Municipalidad de Lambayeque.
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Anexo 03
Organizadores grficos
63
Por qu
regin?
Costa norte
algunos
territorios alto andinos al noreste
Qu es?
Regiones ms frtiles
Eje turstico del norte del Per
(Capuay)
Departamento del Per (Lpez)
Hemisferio occidental
Sur de la lnea ecuatorial
Amplio
A orillas del Ocano
Pacfico
Ubicacin
Lmites
Restringido
Noroeste de
Amrica del
Sur y del
Per
Oeste: Pacfico
Norte: Piura
Este: Cajamarca
Sur: La Libertad
La regin
Lambayeque
Histricas
Caractersticas
Flora
Naturales
Fauna
Algarrobo
Sauce
Totora
Sapote
Pava aliblanca
Oso de
anteojos
Huerequeque
Zorrillo
Provincias
Chiclayo
Ferreafe
Lambayeque
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Anexo 04
Instrumentos de evaluacin de la exposicin
72
Anexo 05
Instrumentos de evaluacin de la monografa
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