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Localizacin optima de una planta de pulpa de manzana

Se desea determinar la localizacin de una planta productora de pulpa de
manzana en el lugar que presente las mayores ventajas econmicas para su
instalacin y operacin. Se est considerando 5 alternativas al respecto, en
un rea constituida por tres regiones, indicadas en el mapa, que muestra las
vas de comunicacin y las caractersticas del rea.
Las polticas de gobierno estn orientadas a la descentralizacin de la
produccin, para tal efecto concede facilidades y concesiones a las
industrias que se instalan fuera de la regin capital.
La informacin preliminar es la siguiente:
La planta opera a una capacidad de 10 ton/da, durante 300 dias al
ao, se supone disponibilidad de materia prima todo el ao. Toda la
informacin esta en unidades monetarias.
La disponibilidad de manzana fresca en las localidades A y B a un
costo por tonelada de A = $150 y B = $185.
El estudio de mercado indica que la pulpa de manzana se utiliza como
base para producir jugo, nctar, dulce, etc. Y que existe demanda de
las localidades C, D y E, las siguientes cantidades: C= 3000kg, D =
4000kg y E=3000kg. La pulpa ser vendida en lata de 500gr de peso
neto, a un precio de $0.90 en las localidades C y E y a $0.98 en la
localidad D.
El costo de transporte para las aterias primas y las mermas durante
el recorrido, se determinaron como sigue:
Por carretera $1.50/ton-km recorrido, las perdidas de materia
prima durante el trayecto son 0.1 % por cada km.
Por camino vecinal (brecha) $2.10/ton-km recorrido, las
perdidas son 0.5% por cada km.
El costo de transporte para productos terminados y envases(lata):
Por carretera $0.6/ton-km recorrido
Por camino vecinal (brecha) $1.00/ton-km recorrido
Para producir un kilogramo neto de pulpa de manzana, se necesita
uno y medio kg de manzanas frescas.
Las latas pesan cada una de 100 gramos y contienen 500 gramos de
capacidad de envace, su costo unitario es de $0.10 y solo estn
disponibles en la localidad D.
Informacin acerca de necesidades de insumos, servicios y otros
factores de produccin, estn contenidos en la siguiente tabla, en la
que los costos son unitarios para lamano de obra, agua y energa
elctrica.
Descripcin/local
idad
Mano de obra 50
personas
Agua:15m3/100l
atas
Electric:50Kw/hr/

4.5

.45

.45

.3

.60

.3

.65

.25

.65

.65

.65

ton
Impuestos a los
reditos
Costo
anual
administrac.
Otros
gastos
anuales
Costo del terreno

10%

10%

20%

20%

15%

$36,000

$36,000

$30,000

$30,000

$40,000

$45,000

$45,000

$45,000

$45,000

$45,000

$150,00
0
Maquinarias
y $2100,0
equipo
00
Edificios
e $3000,0
instalaciones
00
Capital
de $1050,0
trabajo
00
Inversiones
$100,00
menores
0
Financiamiento
70%
ofrecido
Tasa de inters/ 20%
prstamo

$150,00
0
$2100,0
00
$2700,0
00
$1050,0
00
$100,00
0
70%

$600,00
0
$2100,0
00
$2700,0
00
$1050,0
00
$100,00
0
50%

$500,00
0
$2100,0
00
$2700,0
00
$1050,0
00
$100,00
0
50%

$300,000

20%

30%

30%

20%

$2100,00
0
$2700,00
0
$1050,00
0
$100,000
70%

MARCO TERICO
LA LOCALIZACIN Y DISTRIBUCIN EN PLANTA
Los fundamentos tericos es la va que permite conocer los diferentes
criterios y valoraciones acerca del contenido y elementos que sobre una
temtica determinada tienen los diferentes autores; as como la experiencia
en la aplicacin de mtodos, tcnicas y procedimientos que pueden ser
aplicados en los marcos del proceso investigativo.
A travs de la asignatura se logr la interrelacin de todos los factores
productivos que intervienen en el proceso, que estn orientados a cumplir
con los objetivos trazados por la empresa. Durante la creacin de sta se
deben tener en cuenta muchos factores de vital importancia durante la
ejecucin de cada mtodo.
Para lograr una Distribucin en Planta que posea las mejores condiciones
sta debe cumplir al menos los siguientes requisitos:

Unidad: Mediante la complementacin de todos los factores

implicados en la produccin, logrando as unin en los objetivos
finales.
Circulacin mnima: Logrando la economa de movimiento al
reducir los recorridos innecesarios de materiales y de personal.
Seguridad: Mediante la correcta ubicacin de los puestos de trabajo,
as como de los pasillos, cocinas, etc., se logra una comodidad del
personal logrando de esta manera la reduccin de accidentes, y
adems la seguridad del cliente que visite el lugar.
Flexibilidad: Es un requisito importantsimo pues el mundo actual
sta en constante cambio, con ello los gustos, las necesidades, por lo

que las operaciones deben mejorarse, as como los productos y esto

solo se logra previendo la necesidad futura.
LAS DECISIONES DE LOCALIZACIN DE INSTALACIONES
Con la nueva instalacin se persigue como objetivo lograr una posicin
geogrfica competitiva, basada en la satisfaccin de determinados factores
relevantes para la misma. Estos factores tienen que cumplir con
determinadas condiciones las cuales son:

El factor tendr que ser sensible a la localizacin. No deben tomarse

en cuenta aquellos factores que no resulten afectados por las
decisiones en cuanto a localizacin.
El factor debe tener repercusiones sobre la capacidad de la empresa
para alcanzar sus metas.

Las clasificaciones de los factores ms empleadas son: factores crticos,

objetivos y subjetivos, tangibles e intangibles, dominantes y secundarios
respectivamente.

Crticos son aquellos criterios cuya naturaleza puede hacer imposible

la localizacin de una planta en un lugar determinado, cualesquiera
que fueren las dems condiciones que pudieran existir. Por ejemplo,
una empresa cuyo principal recurso es el agua, como una cervecera,
no considerara un lugar en el que hubiera posibilidades de escasez
de dicho elemento. Los factores crticos tienen el efecto de descartar
algunos lugares.
Objetivos son los criterios que pueden evaluarse en trminos
monetarios, tales como la mano de obra, la materia prima, los
servicios y los impuestos.
Subjetivos son los criterios que se caracterizan por un tipo cualitativo
de medicin. Por ejemplo, puede evaluarse la naturaleza de las
relaciones sindicales y de la actividad sindical, pero no puede
establecerse su equivalente monetario.
Tangibles se definen como los costos claramente identificables que
pueden ser medidos con alguna precisin. Los costos tangibles
incluyen las utileras, mano de obra, materiales, impuestos,
depreciacin y otros costos que el departamento contable y la
administracin pueden identificar.
Intangibles y los costos futuros, que son menos fciles de cuantificar,
pueden ser nombrados a travs de las tcnicas de ponderacin. Estos
costos incluyen la calidad de la educacin, instalaciones de
transporte pblico, actitudes de la comunidad hacia la industria y la
compaa, la calidad y actitud de los prospectos de empleados, as
como otras variables: el clima, instalaciones recreativas, deportes
profesionales, y las que forman parte de la calidad de vida y que
pueden influenciar el reclutamiento personal.
Dominantes son los derivados de prioridades competitivas (costo,
calidad, tiempo y flexibilidad) y tienen un efecto particularmente
poderoso sobre las ventas o los costos.

Secundarios tambin son importantes, pero la gerencia tiene la

posibilidad de restar importancia o incluso ignorar algunos de ellos si
otros factores son ms importantes.

Para determina la ubicacin de una unidad se utilizan varios mtodos de

localizacin y distribucin en planta como son: mtodo de los factores
ponderados, mtodo de la media geomtrica, mtodo del transporte y
mtodo de Brown y Gibson.
Donde el mtodo de Brown y Gibson:
El Mtodo Sinrgico o Mtodo de Gibson y Brown es un algoritmo
cuantitativo de localizacin de plantas que tiene como objetivo evaluar
entre diversas opciones, que sitio ofrece las mejores condiciones para
instalar una planta, basndose en tres tipos de factores: crticos, objetivos y
subjetivos
La aplicacin del modelo en cada una de sus etapas lleva a desarrollar la
secuencia de clculo:
Factores crticos: Son factores claves para el funcionamiento
organizacin. Su calificacin es binaria, es decir, 1 o 0 y se clasifican en:

Energa elctrica

Mano de obra

Materia prima

Seguridad

de

El Factor crtico de una zona se determina como el producto de las

calificaciones de los subfactores, pej:

FC = Energa * Mano de Obra * Materia Prima * Seguridad

En caso de que uno de los subfactores sea calificado como 0 el resultado del
factor crtico total de la zona ser igual a 0.
Factores Objetivos: Son los costos mensuales o anuales ms importantes
ocasionados al establecerse una industria y se clasifican en:

Costo del lote

Costo de mantenimiento

Costo de construccin

Costo de materia prima

Factores Subjetivos: Estos son los factores de tipo cualitativo, pero que
afectan significativamente el funcionamiento de la empresa. Su calificacin
se da en porcentaje (%) y se clasifican en:

Impacto ambiental

Clima social

Servicios comunitarios
o

Hospitales

Bomberos

Polica

Zonas de recreacin

Instituciones educativas

Transporte

Competencia

Actitud de la comunidad

ETAPAS DEL MTODO SINRGICO

El mtodo consta de las siguientes etapas:

Asignar el valor binario a los factores crticos.

Asignar un valor relativo a cada factor objetivo (FO) para cada
localizacin alternativa.
Estimar un valor relativo de cada factor subjetivo (FS) para cada
localizacin alternativa.
Combinar los factores objetivos, subjetivos y crticos mediante la
frmula del algoritmo sinrgico.
Seleccionar la ubicacin que tenga la mxima medida de preferencia
de localizacin (MPL o IL).

El primer paso corresponde a calcular el valor relativo a cada factor

objetivo mediante la siguiente formulacin:

F 0i =

1
C ti
n

Ct
i=1

Es decir, para calcular el Factor Objetivo de la ciudad A, deber

calcularse de la siguiente manera:

F o A=

1
1
1
1
1
C t A(
+
+
+
)
C t A C tB C tc C tD

El siguiente paso corresponde a la combinacin de los factores crticos, objetivos y

subjetivos mediante la frmula del algoritmo sinrgico:

I Li=F C i { ( F 0i ) + [ ( 1 )( FSi ) ] }
Donde alfa equivale al nivel de confiabilidad.

Bibiografia

Daz Batista, Jos A.: Coleccin de Problemas Econmicos

Matemticos II. Departamento de ediciones del ISPJAE. Ciudad de la
Habana. 1985.

2. Gmez Figueroa O.: Localizacin y distribucin en planta de

instalaciones de produccin y servicios. (Apuntes para un libro de
texto). 2007.

3. Whoite, G. & Hernndez Prez, G. Fundamentos de la Proyeccin de

Fbricas de Produccin de Maquinarias (parte I). Editorial Pueblo y
Educacin. Ciudad de la Habana. Cuba. 1986