UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECNCAVO DA BAHIA

Centro de Formaes de Professores CFP

Curso de Licenciatura em Qumica

CFP011- QUMICA ORGNICA I EXPERIMENTAL 2016.1

Prof. Eliezer Pereira da Silva

RELATRIO DE EXPERIMENTO 01
"Determinao do ponto de fuso de um composto orgnico desconhecido"

ALUNO: Ailane Andrade Silva

Setembro - 2016
Amargosa-Bahia

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECNCAVO DA BAHIA

CENTRO DE FORMAO DE PROFESSORES-CFP
Relatrio de Experimento No 01: "Determinao de ponto de fuso de um composto orgnico desconhecido"

1. APRESENTAO
Este relatrio descreve as atividades desenvolvidas por Ailane Andrade Silva, aluna do
Curso de Licenciatura em Qumica da Universidade Federal do Recncavo da Bahia, no
mbito da parte experimental da disciplina CFP011 - QUMICA ORGNICA I
Experimental, durante o 1o semestre/2016.
A disciplina ministrada pelo Prof. Eliezer Pereira da Silva. Sero descritos os
objetivos, a parte experimental, os resultados, os clculos, a discusso e as concluses
referentes ao experimento intitulado "Determinao de ponto de fuso de um composto
orgnico desconhecido.

Amargosa, 27 de setembro de 2016

_____
AILANE ANDRADE SILVA

2. INTRODUO TERICA

CURSO DE LICENCIATURA EM QUMICA

Disciplina: CFP011 Qumica Orgnica I - Experimental

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Relatrio de Experimento No 01: "Determinao de ponto de fuso de um composto orgnico desconhecido"

O ponto de fuso de uma substncia a temperatura na qual um

determinado composto desloca do estado slido para o estado lquido.
Substncias puras cristalinas tm um ponto de fuso muito bem definido. Quando
uma substncia slida pura aquecida, o calor fornecido convertido em energia
cintica. medida que o movimento das molculas vai aumentando, as foras
atrativas intermoleculares so superadas, perdendo-se progressivamente o
estado ordenado das molculas em estrutura cristalina. As molculas passam
ento para um estado de maior liberdade de movimento, transitando a substncia
do estado slido para o estado lquido.
No processo de fuso, toda a energia fornecida consumida, pelo que a
temperatura permanece constante. A maioria dos compostos orgnicos possui pontos
de

fuso

suficientemente

baixos

(50-300C)

para

poderem

ser

determinados

convenientemente com equipamentos simples.

O ponto de fuso depende das foras existentes entre as molculas (ou entre ons,
no caso de cristais inicos) da substncia slida. Se estiverem fortemente ligadas umas s
outras, a temperatura necessria para separ-las deve ser elevada, para disp-las em sua
nova forma, o lquido. Neste estado as partculas no podem se afastar muito umas das
outras e nem se avizinhar demais. Por isso, suas caractersticas fsicas so intermedirias
entre slidos e gases. (Feltre, 1994)
O ponto de fuso, a certa presso, sempre um valor constante e caracterstico de
uma substncia pura, por isso sua determinao se baseia em um mtodo cuja finalidade
calcular e determinar de forma exata o grau de pureza de um slido e identificar amostras
desconhecidas; uma vez que existem tabelas de pontos de fuso para uma srie de
substncias pura. (Zubrick, 2005).

O intervalo de valores relativo ao ponto de fuso medido desde o

momento em que o primeiro cristal do slido comea a fundir e o momento em
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que o ltimo cristal conclui o processo de fuso. Este intervalo de valores muito
estreito para slidos puros (normalmente variaes de 1-2C). A presena de
impurezas numa amostra, mesmo em pequenas quantidades, baixa geralmente a
temperatura de fuso e alarga o seu intervalo. Um intervalo de fuso grande (maior que
5C) indica, normalmente, que a substncia impura. Um intervalo de fuso estreito (0,52,0C) indicativo de um composto praticamente puro. Pequenas diferenas no ponto de
fuso (na ordem de 2-3C) podem tambm resultar do modo de cristalizao do composto,
da exatido do termmetro do aparelho de medio do ponto de fuso e da experincia de
quem faz a sua determinao.
O mtodo de determinao por capilaridade a tcnica padro para a
determinao do ponto de fuso. Nesta tcnica, um pequeno capilar de vidro,
contendo uma coluna compacta da substncia cujo ponto de fuso se pretende
determinar introduzido numa fonte de calor prprio, em proximidade com um
termmetro de elevada preciso. necessrio um perodo de tempo finito para que
ocorra a fuso completa da amostra, um intervalo finito de temperaturas ser ento
percorrido durante o processo. Sendo assim, fundamental registrar um intervalo de
temperaturas para a fuso de qualquer composto, designado por intervalo de fuso, cujos
extremos so a temperatura correspondente ao incio da liquefao da substncia e a
temperatura na qual encontra-se totalmente lquida.

3. OBJETIVOS
- Determinar o Ponto de Fuso de um composto orgnico desconhecido;
- Reconhecer o composto desconhecido.
4. PARTE EXPERIMENTAL
Materiais e Reagentes:

Tubos capilares;
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Amostra do composto orgnico X;

Vidro de relgio;

Esptula;

Medidos de Ponto de Fuso GEHAKA, modelo PF 1000.

Procedimento Experimental:
Soldou-se um capilar (1-2 mm de dimetro e 7-8 cm de comprimento) em uma das
extremidades. Triturou-se em um almofariz o composto orgnico desconhecido. Com o
auxlio de uma esptula, adicionou-se uma pequena poro da substncia, formando assim
um pequeno monte, para que a substncia penetre no mesmo.
Colocou-se o capilar na posio vertical com a extremidade aberta voltada para
cima e bateu-se cuidadosamente sobre uma superfcie plana para que o solido acumulasse
no fundo do capilar. Esta operao foi repetida vrias vezes at que a substncia ocupasse 2
cm do capilar.
Com o capilar j ocupado com a substncia desconhecida, conectou-se ao
equipamento de Medida do Ponto de Fuso. Ligou-se o equipamento de Medidor do Ponto
de Fuso para iniciar o aquecimento. Anotou-se as temperaturas de minuto em minuto.
Abaixo est a Tabela 1 na qual contm alguns compostos orgnicos com seus
respectivos pontos de fuso. A partir desta tabela ser possvel indicar a identidade do
composto desconhecido.
Tabela 1. Pontos de suo de alguns compostos orgnicos
COMPOSTO
Tioureia
cido benzico
Benfozenona
Benzona
cido acetilsaliclico
cido trans-cinmico
cido saliclico
cido maleico

PONTO DE FUSO (C)

182
122,4
47,8
132-134
135
131-133
158
130,5

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Acetanilida
Benzamida
Acetamida
Colesterol

114,3
129,1
81
148,5

5. RESULTADOS E DISCUSSES
Fez-se todo o processo de triturao do composto e logo em seguida colocou-se no
capilar. Colocou-se o capilar na mquina de fuso com potncia 10 e temperatura ambiente
de 24 C s 10:22 AM. A Tabela 2 representa o tempo de minuto em minuto e a
temperatura em C que iam aumentando no decorrer do tempo.

Tabela 2. Tempo e temperatura do composto

Tempo
1 min.
2 min.
3 min.
4 min.
5 min.
6 min.
7 min.
8 min.
9 min.
10 min.
11 min.

Temperatura C
24
34
44
54
64
74
84
94
104
114
124

H cada minuto decorrente, aumentava a temperatura de 10 em 10 C. A fuso do

composto, que at o momento era desconhecido, comeou s 10:33 AM com temperatura
de 122 C e terminou a fuso s 10:35 AM, observou-se que a mudana do estado slido
para o lquido ocorreu de forma rpida. Um slido puro apresenta uma fuso bem definida
porque as foras de atrao entre suas partculas so as mesmas . O composto orgnico
correspondente a este ponto de fuso o cido Benzico. A Figura 1 abaixo mostra a
estrutura deste cido:
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Figura 1: Estrutura do cido Benzico

Fonte: Escola Kids

O cido benzico um composto aromtico, de frmula qumica C7H6O2,
pertencente ao grupo dos cidos carboxlicos. Ele o mais simples dos cidos carboxlicos,
insolvel em gua, mas solvel em solventes orgnicos menos polares, como teres,
lcoois e benzeno. O nome oficial do cido benzoico cido-benzeno-monocarboxlico.
O cido benzico muito utilizado pela indstria alimentcia para conservao de
alimentos e pela indstria farmacutica na produo de cosmticos e medicamentos,
principalmente de antifngicos. Existem outros processos em que esse cido aplicado
como na sntese de corantes, produo de resinas alqulicas, produtos plastificantes,
componente de cremes dentais, entre outros.

6. CONCLUSES
.

Pode-se concluir que um composto em estado puro, possui um valor de

temperatura de fuso definido e um intervalo aceitvel entre a temperatura de incio e de
trmino de fuso muito pequeno. Assim, pode-se determinar a pureza de uma substncia a
partir de seu ponto de fuso. Com esta prtica pudemos observar de forma visvel a
mudana do estado slido para o lquido de um determinado composto que at o momento
era desconhecido. Tambm foi possvel determinar a temperatura do ponto de fuso do
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cido benzico, constatando assim que o mtodo utilizado para a determinao de ponto de
fuso eficaz.
7. REFERNCIAS
DIAS,

Diogo

Lopes. Conservantes. Disponvel

em:

<http://escolakids.uol.com.br/conservantes.htm>. Acesso em: 24 set. 2016.

FELTRE, R. Qumica Orgnica. Volume 3. So Paulo: Moderna, 1994.

PERUZZO, F. M. Qumica na abordagem do cotidiano. Volume 1 e 3. So Paulo:
Moderna, 2003.
RODRIGUES, Joo. Pureza de um composto por determinao do ponto de
fuso. 2015.

Disponvel

em:

<http://www.fciencias.com/2015/02/26/pureza-de-um-

composto-por-determinacao-do-ponto-de-fusao-laboratorio-online/>. Acesso em: 23 set.

2016.

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